Турк амттанд юу багтдаг вэ? Дорнын амтат Туркийн амттан: найрлага, илчлэгийн агууламж

Туркийн амттан бол бага наснаасаа олон хүмүүсийн мэддэг дорнын амттануудын нэг юм. Туркээс гаралтай энэхүү амттан нь чихэрлэг амттай амттай бөгөөд цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхих болно. Амтат хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь төрөл бүрийн самар, гурил, нунтагласан элсэн чихэр, цардуул юм. 500 гаруй жилийн турш Туркийн амттан нь фенүүдээ шинэ сонголтоор баярлуулж ирсэн. Амттаны ашиг тус, хор хөнөөлийг судалж үзсэн тул өнөөдөр бид тэдгээрийг илүү нарийвчлан авч үзэх болно.

Турк амттангийн калорийн агууламж

Элементүүдийн химийн жагсаалт ба бэлэн хоолны илчлэгийн агууламж нь амттангийн төрөл, нэмэлт дарааллаар нэмсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс шууд хамаарна.

Хамгийн их калорийн агууламж нь самар, чихэртэй жимс, шоколад эсвэл меласс нэмсэн бүтээгдэхүүн юм. Нэг удаа 100 гр. ойролцоогоор 312 ккал хуримтлагддаг.

хушга Туркийн амттан нь заримдаа ойролцоогоор 350-375 нэгж калорийн агууламжтай байдаг. Хэсэг болгон хуваасан үед нэг зүсмэл нь ердөө 36 ккал байдаг. Энэ үнэ цэнэ нь таны амтат хэрэгцээг хангаж, сэтгэл санааг тань өргөхөд хангалттай юм.

Калорийн агууламж нь турк амттан бэлтгэхэд ашигладаг элсэн чихэрээс хамаарна. Элс нь манжин эсвэл нишингийн байж болно, эцсийн үнэ цэнэ нь нэмсэн түүхий эдийн хэмжээнээс хамаарна.

Өнгөт амттанг жимсний сиропоор хийсэн нь дээр. Туркийн уламжлалт амттан нь цагаан өнгөтэй байдаг. Өнгөнөөс үл хамааран чихэрлэг амтыг илчлэг ихтэй хоол гэж нэрлэж болно. Таны дүр төрхийг гэмтээхгүйн тулд та 45 граммаас илүүг авч болохгүй. Өдөрт эмчилдэг, ялангуяа таргалалтад өртөмтгий бол.

Турк амттанг хэрхэн бэлтгэх вэ

1. Энэхүү амттанг Тартар цөцгий, нимбэгний шүүс, цэвэршүүлсэн ус, нунтагласан элсэн чихэр, сарнайн ус, эрдэнэ шишийн цардуул, нунтаг элсэн чихэрээр хийдэг. Турк амттанг тээвэрлэх, хадгалах явцад чийгшүүлэхгүйн тулд эхлээд цардуул, дараа нь нунтагаар тосолно.
2. Хоол хийх явцад зөвхөн хамгийн өндөр чанартай эрдэнэ шишийн цардуулыг хэрэглэдэг. Энэ нь ихэвчлэн будаа эсвэл улаан буудайн түүхий эдээр солигддог.
3. Хамгийн тохиромжтой дүүргэлт нь самар, жишээлбэл бүйлс, hazelnuts, пистачиос эсвэл газрын самар юм. Элсэн чихэр, хар шоколадаар дэвтээсэн байгалийн чихэртэй жимс тохиромжтой.
4. Бэлтгэх хамгийн энгийн зарчим нь дараах байдалтай байна: элсэн чихэр нь цардуул, устай холилдож, буцалгаж, өтгөн массыг олж авах хүртэл буцалгана. Дараа нь нимбэгийн хүчил, ваниллин, моласс нэмнэ. Бүхэл бүтэн найрлага нь нунтаг элсэн чихэр, цардуулаар тосолсон хөгц рүү цутгаж байна.

1. Ерөнхийдөө амттантай хүмүүс ууж буй амттанныхаа ашиг тусыг сонирхдоггүй. Гэхдээ эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг, аль болох байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хичээдэг онцгой тохиолдол байдаг.
2. Туркийн амттан нь зөвхөн амттангийн хэрэгцээг хангахаас гадна эрүүл мэндийг сайжруулах зорилготой юм. Энэ нь цусан дахь эндорфины ялгаралтыг хурдасгадаг глюкоз агуулдаг. Эндээс сэтгэлийн байдал нэмэгдэж, ядаргаа арилдаг.
3. Туркийн амттанг оюун санааны хувьд их, удаан ажилладаг хүмүүс идэхийг зөвлөдөг. Амтат нь тархины мэдрэлийн эсийг идэвхжүүлж, анхаарал төвлөрлийг нэмэгдүүлж, ой санамжийг сайжруулдаг.
4. Хэрэв Турк амттанг зөгийн балтай усаар самар нэмсэн бол амттан хэрэглэх нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулахад хүргэдэг. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүн нь үс, хумс, шүд, ясанд сайнаар нөлөөлнө.
5. Эрт дээр үед туркийн лаазыг хоолойг эмчлэхэд ашигладаг байсан. Өвчтөнүүдэд зефир зажлахыг санал болгосон бөгөөд ийм журмыг өдөрт хэд хэдэн удаа хийдэг байв. Удалгүй өвдөлт, өвдөлт арилав.
6. Турк амттан өнөөг хүртэл амттай афродизиак гэж тооцогддог. Энэ нь эмэгтэй хүний ​​бэлгийн чадавхийг илчилж, шударга сексийг эрчүүдэд илүү дур булаам болгодог.
7. Цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлснээр цусыг сайжруулдаг. Мөн найрлага нь орж ирж буй элсэн чихэр болон бусад "хортой" бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үл харгалзан цусны судсыг нээж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үүрэгтэй.
8. Зөгийн бал, самар, цардуул нэмсэн амттан нь ханиад хүрсэн үед хүний ​​эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Вирусын халдварын үед цайтай зүсэм турк амттан нь өвчний үед хүч чадлыг сэргээхэд тохиромжтой.
9. Бусад амттанаас ялгаатай нь дорнын энэхүү амттан нь дархлааг сайжруулдаг. Хэрэв цитрус жимс нэмбэл уг амттан нь аскорбины хүчлийн зохих хэсгийг төвлөрүүлдэг. Энэ нь ARVI, томуунаас урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай.
10. Энэхүү найрлагыг хэрэглэх үед баяр баясгалангийн даавар ялгардаг тул турк амттанг мэдрэлийн стресст байнга өртдөг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Чихэрлэг байдал нь таны сэтгэл хөдлөлийн орчинг эмх цэгцтэй болгож, сэтгэлийн хямралаас гаргах болно.
11. Жимсний амттан нь биед онцгой ашиг тус авчрах болно. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүрэн байгалийн байх ёстой. Амттанд хадгалах бодис, амт нэмэгдүүлэгч, будагч бодис оруулахыг зөвшөөрөхгүй.
12. Байгалийн шүүс, ургамлын навч нь хүний ​​биед шаардлагатай олон ашигтай ферментүүдийг агуулдаг. Цитрусын ханд нь биеийн гадны хүчин зүйлийн эсэргүүцлийг ихээхэн нэмэгдүүлэхэд тусална. Сарнайн эфирийн тос таны сэтгэл санааг өөдрөг болгож, хүч чадал өгнө.

Турах зориулалттай турк амттан

1. Дорно дахины амттан нь элсэн чихрийн өндөр агууламжтай байдаг. Энгийн нүүрс ус нь таны дүр төрхөд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг. Турк амттан нь байгалийн шоколадтай харьцуулахад илчлэг багатай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
2. Тиймээс амттан нь ямар ч нарийн боовны бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл байх болно. Жин хасах үед өдөрт хэд хэдэн ширхэг турк амттан хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үүний үр дүнд та маш их эрч хүч авч, амттан идэх дур хүслээ дарах болно.
3. Энэ тохиолдолд найрлагыг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс та илүү их жин нэмэх эрсдэлтэй. Дорно дахины амттанг зөв хэрэглэснээр бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр хүссэн үр дүндээ хүрч чадна.

1. Бие махбодид зөвхөн ашиг тусаа өгөхийн тулд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь чухал гэдгийг санаарай. Үүнийг хийхийн тулд сав баглаа боодол дээрх найрлагыг сайтар судлах хэрэгтэй. Энэ нь будагч бодис, хадгалалтын бодис, амтлагч агуулаагүй байх ёстой.
2. Дорно дахины амттанг сонгохдоо бүтээгдэхүүний хэлбэрийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв Туркийн амттан нь муруй ирмэгтэй тэгш хэмтэй биш бол найрлага нь зохих ёсоор хадгалагдаагүй байх магадлалтай.
3. Хэрэв бүтээгдэхүүн хуурай бол хадгалах хугацаа нь дууссан эсвэл сав баглаа боодол нь гэмтсэн байна. Дарагдсан үед амттан нь анхны хэлбэрээ буцааж өгөх ёстой. Мөн амттан нь савлагаанд наалдахгүй байх ёстой.

Турк лаазыг хадгалах

1. Хадгалалт нь бүтээгдэхүүнд агаар нэвтрэхгүйгээр явагдах ёстой. Сав баглаа боодол нь бүрэн битүүмжлэгдсэн эсэхийг шалгаарай. Дорнын амттанг сэрүүн газар хадгалахаа мартуузай. Хэрэв та багцыг нээсэн бол бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар боож өгнө.
2. Турк лаазыг хуванцар болон тугалган цаасаар боохыг хориглоно. Амттан нь зүгээр л алга болно. Амттаныг нойтон болгох нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Мөн бүтээгдэхүүнийг агааргүй саванд бага температурт хадгалж болно.

Турк амттангийн хор хөнөөл

1. Турк амттангийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь нунтагласан элсэн чихэр гэдгийг санаарай. Бүтээгдэхүүн хүний ​​биед ямар хор хөнөөл учруулж болохыг бараг хүн бүр мэддэг. Элсэн чихэр нь өөхний эдийг хуримтлуулахад тусалдаг. Сүүлийнх нь дотоод эрхтнийг бүрхдэг.
2. Бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах нь хүний ​​ерөнхий нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Таргалалт, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг өдөөдөг. Бие дэхь илүүдэл сахар нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааны доголдолд хүргэдэг.
3. Хэрэв та ходоод гэдэсний замд асуудалтай бол бүтээгдэхүүнээ болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Дорно дахины амттан нь шүдний байдал, ялангуяа пааланд сөргөөр нөлөөлдөг. Удалгүй цоорох өвчин үүсч эхэлдэг.
4. Хэрэв та архаг өвчтэй, суурин амьдралын хэв маягтай бол дорно дахины амттан нь эсрэг заалттай байдаг. Үгүй бол та өвчнийг даамжруулж, илүүдэл жин нэмэх эрсдэлтэй.

Турк амттан бол дорнын өвөрмөц амттан юм. Бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай тул амттангийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь элсэн чихэр гэдгийг ойлгох нь чухал. Уг бодис нь өөрөө ямар ч ашиг тусаа өгөх боломжгүй юм. Энэ тохиолдолд өдрийн хоолны тунг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Видео: Туркийн амттанг гэртээ хэрхэн хоол хийх талаар

Энэхүү хачирхалтай амттан нь амтат дэлгүүрийн цонхноос элсэн чихэртэй торхоороо чихэрлэг хүмүүсийг татдаг. Гайхамшигтай олон янзын амт, эрч хүч, таашаал - энэ бүхэн Туркийн амтыг өгдөг. Чихэрлэгийн найрлага нь олон худалдан авагчдын хувьд нууц хэвээр байна. Амтат амттангийн найрлага, илчлэгийн агууламжийн нууцын хөшгийг сөхөж, самартай амттан хийх жорыг олж мэдье.

Туркийн амттанг бүтээх тухай романтик түүх

Энэхүү нарийн амтат амттан нь хайр дурлалын төлөө төрсөн. Өөрөөр хэлбэл, хайртай эмэгтэйчүүдэд бэлэг болгон өгөх болно. Турк амттангийн өлгий нутаг бол хайртай султанууд, гаремуудаараа алдартай Турк юм. 18-р зууны төгсгөлд алдарт султан, хатагтайн эр Али Хаджи Бекир өөрийн нарийн боовны тогоочдоо хайртай эмэгтэйчүүдэд жинхэнэ таашаал авчрах амттан хийхийг тушаажээ. Хайрын үдшийн өмнөх бэлэг нь Туркийн амттан байх ёстой байв. Чихэрлэгийн найрлага нь хүсэл тэмүүллийг асааж, хайрын тоглоомд хүч нэмэхэд тусалсан. Энэ зорилгоор Туркийн амттанг анх бэлтгэсэн. Дашрамд хэлэхэд, чихрийн бүтээгдэхүүний эдгээр шинж чанарууд нь домог биш бөгөөд өнөөг хүртэл хайрлагчид энэхүү хоолны гайхамшигт болзоонд бие биенээ эрхлүүлэх боломжийг олгодог.

Туркийн амттан: найрлага, илчлэгийн агууламж, Туркийн уламжлалт жор

Дорно дахины амттангийн уламжлалт чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цардуул, моласс, элсэн чихэр юм. Төрөл бүрийн амтыг нэмэхийн тулд найрлага нь амтат жимсний шүүс, жимс, самар, чихэртэй жимс, шоколад, наргил мод, ваниль зэргийг агуулдаг. Жинхэнэ турк амттан нь нарийн боовны тогоочийн ур чадвар, тэвчээрийг шалгадаг. Жор нь маш их хөдөлмөр шаарддаг тул хоёр хоногоос илүү хугацаа шаардагдана. Чихэрлэг амттангийн амтыг мэдрэх гол нууц нь амтат массыг байнга хутгах замаар бэлтгэж, удаан хугацаанд хатууруулдаг. Мөн амттанд сарнайн дэлбээ, нимбэгний шүүс, шүдний цөцгийтэй ус орно. Эдгээр найрлагаас кондитерууд сироп хийдэг бөгөөд үүнийг алтан өнгө олж авах хүртэл гурван цагаас илүү хугацаанд зуурч, чанаж болгосон байх ёстой. Үүний дараа үүссэн наалдамхай массад таны сонгосон дүүргэгчийг нэмнэ. Энэ нь ямар ч нарийн боовны бүтээгдэхүүн байж болно. Дараа нь үүссэн найрлагыг жигд хуудсан дээр тарааж, 12 цагийн турш хатууруулахыг зөвшөөрнө. Зөвхөн энэ чихрийг хэлбэржүүлж, нунтагласан элсэн чихэр эсвэл кокосын ширхэгээр өнхрүүлж болно. Жинхэнэ турк амттан бэлтгэх нь ийм хэцүү бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага нь бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг тодорхойлдог бөгөөд энэ нь 100 грамм бэлэн чихэр тутамд 350 ккал байдаг.

Туркийн амттан: гэрийн найрлага, жор

Гэрийн эзэгтэй нар Турк амттанг юугаар хийдэг вэ? Эцсийн эцэст, тэдний амттан нь амт, ашигтай шинж чанараараа муу биш юм. Найрлага нь нэлээд төвөгтэй байдаг Туркийн уламжлалт амттанг хялбарчлахыг хичээцгээе. Бид маш сайн үр дүнд хүрэхийг хичээх болно.

Найрлага:

• Цардуул - 250 грамм.
• Элсэн чихэр - 200 грамм.
• Буцалсан хөргөсөн ус - 300 мл.
• Сонгох самар: бүйлс, hazelnut, хушга, кешью.
• Ванилийн сахар - 1 халбага.
• Цацах зориулалттай элсэн чихэр нунтаг.
• Ургамлын тос - 3 халбага.

Бэлтгэл

Юуны өмнө та зузаан сиропыг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд саванд 100 мл ус асгаж, 200 грамм элсэн чихэр нэмж, чанаж, хутгаж, хөөсийг нь арилгана. Үүний зэрэгцээ та 250 грамм цардуулыг хоёр аяга усанд уусгах хэрэгтэй. Цардуул аажмаар халуун сироп руу цутгаж, масс нь ил тод болох хүртэл хэсэг хугацаанд зогсохыг зөвшөөрнө. Дараа нь та тавиурыг наранцэцгийн тосоор тосолж, тэнд самар, ванилийн сахар нэмнэ. Амтат хольцыг тавиур дээр хийнэ, 5-6 цаг (хамгийн багадаа) хөргөнө. Үүний дараа чихрийн массыг хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэрээр эргэлддэг.

Чихэрлэгийг сайн хадгалахын тулд цагаан тугалга хайрцагт хийх ёстой. Сайн хоолны дуршил, чихэрлэг шүд!

Турк амттан нь олон чамин ломбо агуулсан байдаг ч хамгийн дуртай, энгийн сонголт бол сарнайн усаар хийсэн амттан гэж тооцогддог. Энэ ус нь амттанд ердийн ягаан өнгийг өгдөг. Туркийн амттан нь цай эсвэл кофенд маш сайн нэмэлт болохоос гадна чихэрлэг хүмүүст зориулсан гайхалтай бэлэг юм.

Туркийн амттанг юугаар хийдэг вэ?

-аас илүү байдаг 600 сортЭнэ амттан, гэхдээ бидний хувьд хамгийн уламжлалт амттан нь сарнайн ус, мөн түүнчлэн, түүний дотор, мөн амттай байдаг. Заримдаа туркийн амттанг шоколад, буталсан самар эсвэл жижиглэсэн наргил модоор бүрсэн байдаг. Ихэнхдээ худалдаанд та жимсний хэсгүүд, жишээлбэл, чихэртэй интоор, чихэртэй нимбэг эсвэл жүржийн хальс, хатаасан чангаанз эсвэл гүзээлзгэнэтэй амттанг олж болно.

Эдгээр бүх найрлага нь илчлэгийн агууламжийг дээш эсвэл доошлуулдаг.

Турк лаазанд хэдэн калори байдаг вэ?

Жингээ хасаж байхдаа идэж болох уу?

Нэг куб туркийн амттан нь ойролцоогоор гурван халбага элсэн чихэр агуулдаг амархан шингэцтэй нүүрс ус. Элсэн чихэр нь хурдан нүүрс ус бөгөөд жингээ алдаж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тийм ч сайн биш юм. Эдгээр нь цусан дахь глюкозын огцом өсөлтийг үүсгэж, бодисын солилцоог бууруулж, хоолны дуршилыг хянахаас сэргийлдэг. Өглөө нь амттангийн оронд нэг эсвэл хоёр ширхэг турк амттан нь жингээ хасахын зэрэгцээ бие махбодтойгоо эвлэрэх гайхалтай арга юм.

Дашрамд хэлэхэд 354 ккал шатаахын тулд та 2.5 цаг алхах хэрэгтэй болно.

Гэртээ турк амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (зураг, видео бүхий жор)

Нарниагийн шастир цувралын нэг анги нээлтээ хийсний дараа турк амттангийн алдар нэр дахин нэмэгдэв. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд энэ амттанг гэртээ хийхэд хялбар гэдгийг мэдэлгүйгээр дэлгүүрийн тавиур дээрээс шүүрдэж эхлэв.

Турк амттан нь энгийн найрлагаас бүрдэнэ.

Хэрэв сарнайн ус байхгүй бол нимбэг эсвэл гаа ханд хийх болно.

Хоол хийх үйл явц:

1. Дунд зэргийн гал дээр 1.5 аяга ус, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг уусгах хүртэл буцалгана. Сироп буцалгасны дараа 240 градусын температурт буцалгана.
2. Ус, тал цардуул, чулуун цөцгий, сарнайн ус, будагч бодис нэмээд дулааныг багасгаж, халбагаар хутгаад өтгөн болтол нь чанана. Амтат амтлаг бэлэн болмогц хайруулын тавган дээрх ханыг хуулж эхэлнэ.
3. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр үлдсэн цардуулыг тарааж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг асгаж, хөргөнө.
4. Туркийн амттанг гаргаж аваад, цардуулаа аваад нунтаг элсэн чихэрээр өнхрүүлэн шоо болгон хуваана.

Желатин хувилбарыг бэлтгэх видео

IN видеоТа желатин ашиглан өөр жор харж болно. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хольцыг буцалгаж, торгомсог гөлгөр зуурмагийг бий болгоно. Дараа нь энэ шингэнийг асгаж, жигд тавиур дээр хатууртал хөргөж, дараа нь дөрвөлжин болгон хуваана. Хадгалах, үйлчлэх уламжлалт арга нь шоо нунтаг, эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл наргил модны самрын ширхэгээр тоос шороогоор нунтаглаж наалдахаас сэргийлдэг.

Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар

Турк амттангийн найрлага нь юуны түрүүнд чухал ач холбогдолтой юм өндөр глюкоз. Глюкоз нь эрчим хүчийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг бөгөөд тархины үйл ажиллагаа, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь сэтгэлийн хямралаас сэргийлж, дархлааны системийг бэхжүүлж, үс, арьсны эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хүснэгтэд заасан хоногийн хэрэгцээний % нь 100 грамм турк лааз идснээр тухайн бодисын хоногийн хэрэгцээний хэдэн хувийг бид хангадаг болохыг илтгэх үзүүлэлт юм.

Жинхэнэ туркийн амттанг элсэн чихэрээр биш харин молассаар бэлтгэдэг. Эдгээр найрлага нь зурагт бага хор хөнөөл учруулдаг боловч бидний биед илүү ашигтай байдаг. Сарнайн ус нь эмэгтэй хүний ​​биеийн ерөнхий байдал, сэтгэл санааны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Та ямар Туркийн амтат амттанд илүү дуртай вэ? Та өөрөө хоол хийж үзсэн үү? Хоол хийх хольцыг юу илүү өтгөрүүлдэг гэж та бодож байна вэ?

Туркийн амттан шиг чамин амттанг сонсоогүй хүн байна уу! Түүнийг алдартай үлгэр, үлгэрт хүртэл дурсдаг. Турк амттангийн амтыг юутай ч зүйрлэшгүй тул та үүнийг үүрд санах болно. Турк лаазанд хэдэн калори байдаг, юунаас бүтдэгийг та мэдэх үү?

Самартай, самаргүй, самартай турк лаазанд хэдэн калори байдаг вэ, энэ нь юугаар хийгдсэн бэ?

Магадгүй олон хүмүүс үүнд багтсан нэр томъёоны талаар мэддэггүй байх. Энэ хоолонд дараахь зүйлс орно.

• цардуул;
• Элсэн чихэр;
• Хатаасан жимс;
• Самар.

Эрт дээр үеэс турк амттан нь зөвхөн язгууртны амттан гэж тооцогддог байсан бөгөөд зөвхөн Туркийн засгийн газрын роялтид үйлчилдэг байв. Турк улсад туркийн амттанг хотын гудамжинд шууд зардаг тул өнөөдөр хүн бүр ийм амттангаар хооллож чадна. Бүтээгдэхүүнийг юугаар хийсэнээс хамаарч калорийн агууламж өөр өөр байх болно. Жишээлбэл, та самартай Туркийн амтат хоолонд хичнээн калори илчлэг байдгийг хялбархан тодорхойлох боломжтой. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 374.50 ккал байна. Нэг ширхэг нь ойролцоогоор 64 килокалори агуулдаг. Самар агуулагддаг тул амтат амтат илчлэгийн агууламж нэмэгддэг боловч самар дахь шим тэжээлийн агууламжтай харьцуулах боломжгүй юм.

Самаргүйгээр туркийн амттан хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултад та хялбархан хариулж чадна. Тогтмол турк амттан нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 354.73 калори агуулдаг. Нэг ширхэг нь ойролцоогоор 60.3 калори агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийн агууламж нь энэ амттан дахь элсэн чихэртэй шууд холбоотой юм. Самар нь мөн нэлээд өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Жишээлбэл, Hazelnuts бүхий Туркийн лаазанд хэдэн калори байдгийг та мэдэх үү? 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 386.17. Нэг ширхэг нь ойролцоогоор 17 грамм жинтэй - 65.64.

Мөн Туркийн амттангийн сортууд байдаг.

• Газрын самартай;
• Жимс;
• Ягаан;
• турк;
• Apple-ийн бялуу дарааллаар;
• Хизер Бэбэ.

Сорт бүр өөрийн гэсэн ер бусын, өвөрмөц амттай байдаг тул аль нь илүү амттай, сэтгэл хангалуун болохыг шийдэхийн тулд бүх зүйлийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Тэдгээрийн дотроос хамгийн өндөр илчлэг нь Туркийн амтат жимс гэж тооцогддог. Турк хэл нь калорийн агууламжаараа ч доогуур биш юм. Энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 400 гаруй килокалори илчлэг агуулдаг. Хоолны дэглэмийн үед чихэрлэг зүйл хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэдийгээр та энэ хоолыг амттангийн оронд хэрэглэж болно, гэхдээ хоёроос гурван ширхэгээс илүүгүй. Нэмж дурдахад, Туркийн амттан нь самар, хатаасан жимстэй нийцдэг тул маш эрүүл байдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар эдгээр найрлага нь бодисын солилцооны үйл явц, тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмждэг янз бүрийн ашигтай витамин, элементүүдээр баялаг юм. Ашигтай бодисууд нь дархлааны системийг идэвхжүүлж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, сэтгэлийн хямралаас ангижруулдаг. Турк амттангийн тэжээллэг чанар нь 30% нүүрс ус, нэгээс нэг нь уураг, өөх тос юм.

Хоолны ашиг тус, сонирхол татахуйц

Дорно дахинд Турк хэлэнд "Лукум" гэх мэт сонсогддог Турк хэлэнд "Таашаал" гэж нэг үгээр нэрлэх нь заншилтай байдаг. Энэхүү хоол нь Дорнодын үндэсний хоолны нэг болох гайхалтай амттай амттан гэж тооцогддог. Та энэ алдартай амттанг туршихгүйгээр Туркт очиж чадахгүй. Султант улсын үед ч Туркийн амттан нь язгууртнуудын ширээг үргэлж чимэглэх ёстой эрүүл бөгөөд хоолны дуршилтай амттан гэж тооцогддог байв. Ихэвчлэн энэ амттанг шоо болгон хувааж, дээр нь нарийн нунтаг цацдаг.

Өнөөдрийг хүртэл амттангийн төрөл зүйл эрс нэмэгдсэн. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүний стандарт амт, хэлбэрт илүү их давуу тал олгодог. Калорийн агууламжтай хэдий ч хүн бүр хэдэн ширхэг амттай хоол идэх боломжтой.

Дорно зүгт очсон хүн амттаны амтыг хэзээ ч мартдаггүй. Тэдний хамгийн алдартай нь Турк амттан юм. Энэхүү тансаг амттан нь хамгийн амттай амттанг баярлуулах болно. Нэр нь хүртэл хэрчим идвэл таашаал авна гэдгийг амлаж байна (орчуулбал рахат гэдэг нь таашаал, локум нь хэсэг гэсэн үг). Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэхдээ амттан нь хор хөнөөл учруулахгүй гэдэгт итгэлтэй байх ёстой. Тиймээс Туркийн амттанг сонгохдоо чухал мэдээлэл бол энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж юм.

Турк амттан дахь калори

Бид хайртай хүмүүсээ амтат амттангаар дайлахдаа түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү их боддог. Чухал асуулт бол бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж юм. Турк амттан дахь калорийн тоо нь ямар найрлагатай байгаагаас хамаарна. Хамгийн бага калорийн агууламж нь сонгодог жороор бэлтгэсэн амттан, өөрөөр хэлбэл дүүргэгчгүй байдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 320 ккал-аас 350 ккал байдаг. Энэ бол илчлэгийн дундаж утга юм. Үүнийг харгалзан үзвэл та цайнд хэдэн ширхэгийг төлж болно. Та энэ амттанг хүүхдүүдэд санал болгож болно, гэхдээ бага хэмжээгээр.

Аливаа дүүргэгч нь Туркийн амттангийн калорийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Жишээлбэл, самар. Ихэвчлэн газрын самар, самар, пистачиос зэргийг нэмдэг. Энэ төрлийн туркийн амттангийн илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 370 ккал-аас 390 ккал хооронд хэлбэлздэг. Туркийн амттан нь ханасан тул жимсний сироп эсвэл инжир нэмбэл илчлэг ихтэй байх болно. Шоколад нэмсэн амттанг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй.

Ашиг тус

Турк амттан нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн боловч энэ нь түүнийг эрүүл бус хоол хүнс гэж үзэх үндэслэл болохгүй. Энэхүү амттан нь олон давуу талтай. Түүний ашиг тус нь их хэмжээний глюкоз агуулдаг явдал юм. Мэдэгдэж байгаагаар глюкоз нь байгалийн гаралтай бодис бөгөөд хүний ​​тархины үйл ажиллагаа, зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ бодис агуулагдаж байгаагийн ачаар бие нь бидний сэтгэл санааг сайжруулдаг илүү их даавар үүсгэдэг. Мөн цардуултай хослуулан глюкоз нь вирус, ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг элемент болдог. Энэ амттан дээр нэмсэн ямар ч дүүргэгч нь хүнд тустай. Жимс, жимсгэний сироп нь витамин, микроэлементүүдээр ханасан, зөгийн бал нь цусны найрлагыг сайжруулдаг. Энэхүү амттанг бага хэмжээгээр хэрэглэснээр та сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн өвчнөөс өөрийгөө хамгаалах болно.

Гарал үүслийн түүх

Туркийн амттан олон зууны турш байсаар ирсэн. Дорнодод тэд энэхүү тансаг амттангийн гадаад төрх байдлын нууцыг илчилсэн сайхан домог ярьдаг. Домогт хэлэхдээ: эрт дээр үед, 18-р зуунд Стамбулд нэгэн султан захирч байсан бөгөөд асар том гаремтай байжээ. Дуртай Султан эмэгтэйчүүдэд маш их дуртай байсан бөгөөд тэднийг амттай чихэрээр эмчлэх дуртай байв. Шүүхийн нарийн боовны тогооч улам олон шинэ амттан гаргаж ирэх ёстой байв. Тиймээс нэгэн өдөр тэрээр хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс "хоолны урлагийн бүтээл" бүтээжээ. Тэрээр элсэн чихэр, цардуул, сарнайн ус, самар авч, авьяас чадвараа ашиглан "Туркийн амттан" хэмээх амттан авчээ. Боовны тогоочийн нэрийг Хаджи Бекир гэдэг байв. Домогт өгүүлснээр шинэ амттан нь Султаны сэтгэл санааг эрс сайжруулж, мөн түүний эр чанарыг сайжруулсан гэжээ. Шүүхийн нарийн боовны тогоочийн зохион бүтээсэн жорыг одоо ч дэлхийн олон оронд ашигладаг. Бүх Европ энэ амттанг эдэлдэг.

Турк амттангийн төрлүүд

Турк амттангийн маш олон төрөл байдаг. Сонгодог жор нь моласс, элсэн чихэр, цардуул, ус зэрэг орно. Энэ бол цагаан баяр баясгалан гэж нэрлэгддэг зүйл юм. Хэрэв янз бүрийн дүүргэгч нэмбэл түүний калорийн агууламж нэмэгдэх бөгөөд үүний тусламжтайгаар энэ амттангийн янз бүрийн төрлийг олж авна. Жимс нэмбэл жимсний амттан, самар - самар, сарнайн дэлбээ - цэцэг, зөгийн бал - зөгийн бал, шоколад - шоколад. Та инжир, жимс эсвэл жимсгэний шүүс, шинэхэн жимс, чихэртэй жимс, ваниллин нэмж болно. Та амт болгоны амттан бэлдэж болно.

Турк амттангийн хор хөнөөл

Турк амттан нь элсэн чихэр ихтэй илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс хяналтгүй хэрэглээ нь хүний ​​биед хор хөнөөл учруулдаг. Тэдний биеийн галбирыг хардаг хүмүүс, ялангуяа хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс энэ амттанг хоолны дэглэмд оруулахдаа илчлэгийн тоог заавал тооцох ёстой. Үгүй бол жин ихсэх, бодисын солилцооны эмгэг, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчин тусах болно.

Турк амттан хийх видео жор