Газрын тосгүй чанасан байцааны калорийн агууламж. Жор: Өөхгүй чанасан байцаа - тос байхгүй

Миний бүх жорыг уншиж байхдаа та чанасан байцаа бол ямар ч найрлага нэмж болох бүх нийтийн хоол гэдгийг ойлгох болно. Энэ нийтлэлд танилцуулсан санаанууд нь таныг гал тогооны өрөөнд туршилт хийхэд тусална гэж найдаж байна!

Гэхдээ эхлээд шөлтэй байцаа анх удаа хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан зарим зөвлөмжүүд.

Дээд навчийг (3-4 ширхэг) арилгах шаардлагатай, ялангуяа тэдгээрт ямар нэгэн гэмтэл байгаа бол. Байцааны толгойг угаах шаардлагагүй.
Байцаагаа 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Ишийг хайчилж ав. Хурц хутгаар нилээд цавчих эсвэл тусгай grater дээр сараалжтай болгоно.
Маш исгэлэн биш даршилсан байцаа сонгох нь дээр. Та үүнийг зайлж болохгүй, эс тэгвээс бүх витаминыг угаах болно.
Өөрийн амтанд нийцүүлэн даршилсан байцаанд хэт их элсэн чихэр нэмэх нь дээр.
Байцааны том зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
Хэрэв та 1-2 хоолны халбага гурил нэмбэл байцаа нь зузаан, өвөрмөц амтыг олж авах болно. Газрын тосгүй хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол гурилыг хуурна. Байнга хутгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө байцаа нэмнэ.
Шинэхэн байцааг илүү исгэлэн амттай болгохын тулд хоол хийхээс 15 минутын өмнө нэг халбага 6% цуу нэмж болно. 9% -ийг усаар бага зэрэг шингэлэх нь дээр.
Залуу байцаа нь хуучин байцаатай харьцуулахад дунджаар 10 минут бага жигнэнэ.
Байцаа жигнэх үед гарах эвгүй үнэрийг хэд хэдэн аргаар саармагжуулж болно.

– дээр нь хуучирсан талх тавь. Нойтон болвол нүхтэй халбагаар аваад солино. Та үүнийг самбай эсвэл цэвэр даавуугаар боож болно;

– хэд хэдэн угаасан самарыг хайруулын тавган дээр шууд хайруулын тавган дээр хийнэ;

– хайруулын тавган дээр цуу дэвтээсэн даавуугаар таглаад дараа нь таглана.

Агуулга:

Шарсан байцаа хийх хамгийн хялбар жор

Шаардлагатай хэмжээгээр цавчих. Бага зэрэг давс цацаж, байцаанаас шүүсийг гаргахын тулд гараараа үрнэ. Хайруулын тавган дээрбага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Тэнд байцаа байрлуулж, тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ.

Байцаа шатаахгүйн тулд хааяа хутгана.

20 минутын дараа байцаа бага зэрэг зөөлөн болоход улаан лоолийн зуурмагийг шингэлнэ. Та бас ашиглаж болнотөвлөрсөн улаан лоолийн шүүс эсвэл улаан лооль.

Илүү олон улаан лооль байх дуртай. Ихэвчлэн би хайруулын тавган дээр байцаа тавьдагБи төвлөрсөн 2 хоолны халбагыг авдаг. Гоймондоо нэг эсвэл хоёр шил бүлээн ус (энэ нь илүү сайн тараахад тусална), давс, элсэн чихэр, перец нэмнэ.амт. Улаан лооль нь чихэрлэг, исгэлэн байх ёстой.

Хэрэв та даршилсан байцаатай бол улаан лоолийг илүү амттай болго.

Шингэн нь байцааг бараг бүрхэх хүртэл хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв та хэт их шингэн байна гэж бодож байвал бүү ай.Үүний ихэнх хэсэг нь буцалгах явцад уурших болно. Онцгой тохиолдолд дараа нь шавхаж болно.

Тагийг нь таглаад өөр 20 минутын турш зөөлөн болтол байцаа буцалгана (энэ нь зөөлөн болж, улаан лоолийн хольцыг шингээх ёстой).

Сонгинотой шөлтэй байцаа хийх өөр нэг энгийн жор

Найрлага:

байцааны толгой;
сонгино 1 - 3 толгой (байцааны толгойн хэмжээ, таны амтаас хамаарч);
улаан лоолийн оо - 1-2 хоолны халбага эсвэл улаан лоолийн шүүс - нэг шил, эсвэл 5-6 улаан лооль;
ус - нэг шил ба түүнээс дээш;
давс, элсэн чихэр. чинжүү - амсах болно.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Ургамлын тосонд алтан шаргал болтол нь хуурна.

Нэгээс хоёр хоолны халбага улаан лоолийн оо нэмээд сонгинотой хамт бага зэрэг хуурч ав. Гоймонг давс, элсэн чихэр, перцээр амтлана.

Байцаа нэмээд сайтар холино. Тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.

5-7 минутын дараа шингэн нь байцааг бараг бүрхэхийн тулд халуун ус нэмнэ. Үүнийг буцалгаад дахин галыг багасгана. Шаардлагатай бол амталж, давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ.

Тагны доор бэлэн болтол буцалгаад, үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

Хиам эсвэл хиамтай хамт чанасан байцаа

Найрлага:

байцааны толгой;
сонгино - 2 том толгой;
лууван - 1 ширхэг;
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага
чанасан хиам (хиам эсвэл винер) - ойролцоогоор 300 гр;
амт нь давс, элсэн чихэр, чинжүү;
Лаврын навч,
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Бүх зүйл өмнөх жор шиг хийгддэг, зөвхөн бид лууван, хиам эсвэл хиам нэмнэ. Эдгээр хиамыг дурын хэсэг болгон хайчилж, хүссэнээрээ ногоо эсвэл цөцгийн тосонд хуурч ав.

Хэрэв та хиам, хиамны шинэхэн байдалд эргэлзэж байвал илүү удаан хуураарай. Гэхдээ тэдгээр нь жигнэмэг болж хувирахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хайруулын тавган дээр сонгино, дараа нь улаан лоолийн оо нэмнэ.

Шарсан хиамыг бэлэн болохоос 10 минутын өмнө байцаадаа хийнэ.

Мах эсвэл тахианы махтай чанасан байцаа

Найрлага:

байцааны толгой;
мах - гахайн мах, тахиа, түгалын мах эсвэл үхрийн мах - ойролцоогоор 500 гр;
сонгино - 2-3 толгой;
улаан лоолийн оо - 2-3 tbsp. халбага (улаан лооль эсвэл шүүсээр сольж болно);
ус - 1-1.5 аяга;
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
давс, элсэн чихэр, чинжүү амсах болно.

Махыг хүйтэн усаар угаана. Хэрэв та тахианы махаар хоол хийж байгаа бол бүх ясыг зайлуулна. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Бид жигнэсэн байцаа хийх хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Өөр аяга руу шилжүүлнэ.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, махнаас үлдсэн тосонд хуурч ав - энэ нь илүү амттай болно.

Сонгино дээрээ улаан лоолийн оо нэмээд байнга хутгаад 3 минут хуурна.

Одоо бид тэнд жижиглэсэн шинэхэн эсвэл даршилсан байцаа тавьдаг - бид эхлээд шахаж гаргах ёстой. Зуурмагийг жигд хуваарилахын тулд сайтар холино.

Давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ.

5 минутын турш улаан лооль, сонгинотой шарсан байцаа.

Байцааг бага зэрэг таглахын тулд халуун ус нэмнэ. Буцалцгаая. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, мах нэмнэ.

Бүгдийг таглаатай таглаад чанаж болтол нь буцалгана (ойролцоогоор 40 минут), амтыг нь тохируулахын тулд үе үе хутгаж, амтлахаа бүү мартаарай.

Та нэмэлт аяга таваг бохирдуулахыг хүсэхгүй байх үе байдаг. Тиймээс махыг сонгинотой хамт шарсан байж болно. Махыг аль хэдийн шарсан үед зөвхөн сонгино нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь улаан лооль, байцаа нэмнэ.

Удаан агшаагчаар махтай байцаа хэрхэн амттай болгох вэ

байцаа - дунд хэмжээний хагас толгой;
гахайн мах - 500 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
улаан лооль - 3 ширхэг;
ус - 1 шил;
амт нь давс, элсэн чихэр, чинжүү;
dill (хөлдөөсөн эсвэл хуурай байж болно) - амсах болно.

Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн байцаа тавь.

Дараа нь нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ.

Тэдний дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван байна.

Давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ. Усаар дүүргэ.

Бид "Бөхөөх" горим болон таймерыг нэг цаг хагасын турш тохируулсан.

Хоол хийж эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа хүнсний ногоо холилдсон байх ёстой.

Үйл явцын төгсгөлд таваг нь dill нь цацаж, та үйлчилж болно.

Хайруулын тавган дээр төмстэй амттай шөлтэй байцаа хийх жор

Найрлага:

төмс - 5 ширхэг;
байцаа - хагас толгой;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
ус - нэг ба хагас шил;
1 булан навч;
cumin (амсах болно);
давс, элсэн чихэр, чинжүү;
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Хальсалсан сонгино, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Төмсийг хүссэнээрээ хайчилж ав.

Байцаа хэрчинэ. Энэ нь төмсөөс хоёр дахин их байх ёстой, учир нь жигнэх явцад түүний хэмжээ буурах болно.

Ургамлын тосонд төмсийг хагас болгосон хүртэл хуурна. Одоохондоо хойш нь тавь.

Үүнтэй ижил тосонд сонгино хуурна. 3 минутын дараа түүнд лууван, дараа нь байцаа нэмнэ.

Бүгдийг хамтдаа 5 минут буцалгана. Ус нэмнэ. Бид мөн хагас бэлэн байдалд хүргэдэг.

Одоо бид бэлэн биш төмс, халуун ногоо нэмнэ.

Усаар шингэлсэн улаан лоолийн оо нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Бид амталж, амтыг нь тохируулна.

Бага дулаан дээр таглаад бэлэн болтол буцалгана.

Цуккинитэй чанасан байцаа хийх энгийн жор - зурагтай алхам алхмаар бэлтгэх

Найрлага:

лууван - 1 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
байцаа - ойролцоогоор 300 гр;
цуккини - ойролцоогоор 400 гр;
цөцгий - 4 tbsp. халбага;
улаан лоолийн шүүс - нэг шил;
элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага (слайдгүйгээр);
давс - 1.5 халбага;
газрын хар чинжүү - 2 чимх;
булан навч - 2 ширхэг.;
нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр.

Лууванг хутгаар хайчилж ав.

Үүнийг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.

Сонгино нилээд жижиглэсэн.

Мөн лууван дээр нэмнэ.

Байцаагаа дөрвөлжин хэрчсэн нь дээр. Мөн бид шарсан лууван, сонгино руу илгээдэг. Энэ бүгдийг бага зэрэг хуурч ав.

Цуккини угааж, хальсыг нь тайрч, мөн жижиг дөрвөлжин хэрчиж, байцаатай хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Цуккини шүүсээ гаргах хүртэл бүгдийг нь бага зэрэг хуурч ав.

Шүүс гарч ирмэгц бүх халуун ногоо нэмээд холино.

Илүүдэл шингэн уурших хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, байнга хутгана. Дараа нь цөцгий, улаан лоолийн шүүс нэмнэ.

Бүгдийг сайтар хутгана. Галыг багасгаж, тагийг нь таглана. Буцалснаас хойш 5 минутын дараа амталж үзээрэй. Зарим халуун ногоо байхгүй бол нэмнэ үү. Дуустал буцалгана.

Та байцаатай ногооны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг харж болно.

Татсан махтай байцаатай шөл

байцаа - 1 дунд сэрээ;
татсан мах (ямар ч) - ойролцоогоор 500 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
улаан лооль - 2 tbsp. л. эсвэл шинэхэн улаан лооль, эсвэл өөрийн жүүсээр - 4 - 5 ширхэг;
ус - хагас шил;
булан навч - 2 ширхэг.;
ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
давс, газрын чинжүү - амсах болно.

Сонгино, улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Байцаа нилээд цавчих. Хэрэв та улаан лоолийг өөрийн жүүсэнд хэрэглэдэг бол шүүстэй хамт сэрээгээр нухна.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино нэмээд бага зэрэг хуурч ав. Тэнд лууван нэмнэ.

Лууван бага зэрэг хүрэн болмогц татсан махаа нэн даруй нэмнэ. Үүнийг сайтар хольж, хутгуураар нухаж, бөөгнөрөлгүй болгоно. Тагийг нь таглаад 5 минут орчим буцалгана.

Дээрээс нь байцааны жижиг хэсгийг тавиад тагийг нь таглаж, зөөлөн болтол хэдэн минут буцалгана. Дараа нь дараагийн хэсгийг нэмээд бүх байцаа алга болтол хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холихоо бүү мартаарай.

Бүх байцаа хайруулын тавган дээр тавьсан бол амтлагч: давс, чинжүү, улаан лоолийн оо, улаан лооль эсвэл улаан лоолийн шүүс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад, байцаа зөөлрөх хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр 5 минут орчим буцалгана.

Дахин сайтар хольж, галыг багасгаж, тагийг нь таглаж, бэлэн болтол нь буцалгана.

Зууханд байцаа, мөөг нь stewed

Зарчмын хувьд энэ жорыг хайруулын тавган дээр бас ашиглаж болно.

Найрлага:

байцаа - 1.5 кг;
сонгино - 4 ширхэг;
лууван - хагас кг;
шинэ мөөг (ямар ч) - хагас кг;
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
давс, элсэн чихэр, чинжүү болон бусад халуун ногоо амтлах;
ус - 2 шил.

Байцаа хэрчиж, ургамлын тосонд хэсэг хэсгээр нь хуурна. Шарсан байцаагаа хайруулын тавган дээр тавиад зууханд хийнэ.

Сонгиногоо хүссэнээрээ хэрчиж, бага зэрэг тосонд хуурна.

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, сонгино дээр нэмж, бага зэрэг хуурч ав. Хүнсний ногоог байцаанд хийнэ.

Мөөгийг дурын жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хэрэв та хатаасан мөөг хэрэглэдэг бол эхлээд усанд дэвтээнэ. Мөөгийг хамгийн бага хэмжээний тосоор хуурч ав. Тэдний ялгаруулж буй шүүсийг байцаатай хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөөг дээрээ бага зэрэг ургамлын тос нэмээд бага зэрэг хуурна. Мөөгийг байцаатай саванд хийж, халуун ногоо, улаан лооль, ус нэмнэ.

Савыг 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, тагийг нь таглаж болохгүй.

Зөөлөн болтол нь буцалгаж, үе үе хутгаж, буцалгавал ус нэмнэ.

Бэлэн болохоос 15 минутын өмнө булан навч нэмнэ.

Тахианы элэг, зүрхтэй шөлтэй байцаа

Найрлага:

байцаа - 1 кг.;
зүрхтэй тахианы элэг- 500 гр
сонгино - 2 ширхэг.;
лууван - 1 ширхэг.;
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
алимны цуу - 1 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
давс - 1 халбага;
гурил - 1 tbsp. л.;
газрын хар чинжүү- амт;
булан навч - амсах болно;
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
ус - 1 шил.

Энд нэг нюанс бий: элэг хурдан чанаж байх ёстой. Тиймээс нэн даруй зүрхнээс нь салгаж, чанаж болгосон нь дээр, гэхдээ бэлэн болохоос 10 минутын өмнө байцаа нэмнэ.

Халсан ургамлын тос дээр зүрхийг тавь. Бага зэрэг хүрэн болтол нь хуурч ав.

Тэнд нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмнэ. Амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмээд 3-5 минутын турш хуурна.

Жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Ус нэмнэ. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана.

Гурилыг улаан лоолийн зуурмаг руу шууд хийнэ, сайтар хутгана, давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмээд аажмаар хүссэн амтыг нь авчирна. Гоймоныг байцаанд хийж, цуу хийнэ.

Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө тахианы элэг нэмнэ.байцаа - 1 ширхэг;

будаа - 200 гр. (1 шил);

халуун чинжүү - 1 ширхэг;

наран цэцгийн тос- 50 гр.;

ус - 400 гр. (2 шил);

улаан лоолийн оо - 100 гр. (2 халбага);

нимбэгний хүчил- хутганы үзүүр дээр;

давс, элсэн чихэр - амсах болно.

Эхлээд будаагаа зайлж, хагас болгосон хүртэл бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Энэ нь будааны төрлөөс хамаардаг боловч дунджаар 10 минут зарцуулдаг.

Сонгино нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Халуун чинжүүг нилээд цавчих. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол бага зэрэг чинжүү хийж болно, эсвэл огт хийж болохгүй.

Бүгдийг хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тосоор хэдэн минутын турш хуурна.

Одоо нилээд жижиглэсэн байцаа, хагас болгосон будаа нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Тагийг нь хаа. Хийгээ багасгаж, 20 минутын турш хааяа хутгана.

Энэ хооронд та улаан лоолийн соусыг бэлтгэж эхэлж болно. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, заасан хувь хэмжээг дагаж мөрдөөрэй! Цагаан будаа чийгэнд маш их дуртай. Хэрэв та бага ус нэмбэл таваг хуурай болж магадгүй юм. Хэрэв хэт их чийг байвал энэ нь эвгүй эмх замбараагүй байдал болж хувирна. Эхний тохиолдолд та ус нэмж болно.

Улаан лоолийн зуурмагийг ус, нимбэгийн хүчил, давс, элсэн чихэртэй холино. Оролдоод үзээрэй, хэрэв та амтанд дургүй бол орцуудын аль нэгийг нэмж тохируулаарай. Нимбэгийн хүчил нь таны соусыг исгэлэн болгодог. Хэрэв та үүнийг хүсэхгүй байгаа бол бүү оруулаарай.

Энэ бүгдийг будаатай байцаа дээр нэмээд зөөлөн болтол нь 30 минут буцалгана.

Утсан махтай чанасан байцаа

Бүтээгдэхүүн:

байцаа - 1 толгой;
улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
тамхи татдаг тахианы хөл - 1 ширхэг. - ямар ч утсан махаар сольж болно;
улаан лооль - 2-3 tbsp. л.;
булан навч - 3-5 ширхэг;
анхилуун чинжүү вандуй - 5 ширхэг;
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
давс, элсэн чихэр, чинжүү - амсах болно.

Байцаагаа нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд 10 минут орчим хуурна.

Улаан лоолийн оо, бүх амтлагч, булан навч нэмнэ. Нэг аяга халуун ус хийнэ.

Бүгдийг сайтар холино. Хийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Хааяа хутгаж, чанаж болтол нь буцалгана (ойролцоогоор 20 минут). Амтыг нь тохируулахын тулд амтлахаа бүү мартаарай.

ВК-д хэлээрэй

Хүнсний ногоо нь бидний биед хэрэгтэй олон бодис агуулдаг гэдгийг бид бүгд мэднэ, энэ нь ялангуяа намар, өвлийн улиралд бидний бие суларсан үед үнэн байдаг. Дэлгүүрийн лангуун дээрээс олж болох хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо бол Оросын үндэсний бүтээгдэхүүний нэг болох цагаан байцаа юм. Энэ нь жилийн турш иддэг. Улирлын улиралд - шинэхэн, өвлийн улиралд - даршилсан. Бидний өвөг дээдэс энэ ногоог маш их ашиг тустай гэдгийг мэддэг байсан ч түүний ашиг тусыг бүрэн үнэлж чадаагүй. Өнөөдөр бид цагаан байцаа ямар их баялаг болохыг мэддэг.

Ашиг тус

Нүүрс уснаас гадна өөх тос, глюкоз ба сахароз, кали, фосфорын давс, лактоз, фермент (хоолны задралд оролцдог), эслэг, фитонцид (байгалийн антибиотик), амин хүчил (тирозин, гистидин, лизин, метионин) агуулдаг. , витамин B1, B6, A, P, K болон бусад, түүнчлэн зэс, иод, төмөр, манган, кальци. Энэ нь маш олон витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг боловч витамин С-ийн агууламжаараа алдартай.

Ийм өргөн цар хүрээтэй найрлагын ачаар энэ ногоо нь зөвхөн ашигтай төдийгүй эдгээх шинж чанартай байдаг. Түүний навчийг хөхөрсөн, няцралт, үрэвслийн үед хэрэглэдэг бөгөөд шинэхэн шахсан шүүсийг олон өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг нь шалтгаангүй юм.

Түүний хамгийн үнэ цэнэтэй шинж чанаруудын нэг нь эслэгийн өндөр агууламж юм. Энэ нь удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг өгч, хоол боловсруулах замын ажилд тусалдаг. Энэ нь урт хугацааны хуримтлалаас гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг.

U витаминыг шарх эдгээх витамин гэж нэрлэдэг. Тиймээс шархлаа эмчлэхийн тулд байцааны шүүсийг ихэвчлэн зааж өгдөг. Бага зэргийн шээс хөөх эм нь бөөр болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд тусалдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм.

Эсрэг заалтууд

Гэхдээ энэ ногоо нь зарим эсрэг заалттай байдаг. Гэдэс дүүрэх хандлагатай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд бамбай булчирхайтай холбоотой асуудал гарсан тохиолдолд хэрэглэхийг хязгаарлахыг зөвлөдөггүй. Гэхдээ энэ бүхэн шинэ байцаанд хамаарна. Дулаанаар боловсруулсан, ялангуяа чанаж болгосон хоолыг хүн бүр идэж болно. Та түүнд бусад орц найрлагыг нэмж болно, жишээлбэл, лууван, сонгино, цуккини, манжин, төмс. Гэхдээ дараа нь энэ нь аль хэдийн ногооны шөл болно.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Газрын тосгүй чанасан байцааны илчлэг бага байдаг. Дунд зэргийн дулааны боловсруулалт хийснээр ихэнх витаминууд бүтээгдэхүүнд үлдэж, витамин С-ийн хэмжээ бүр нэмэгддэг.Ийм тавагны илчлэгийн агууламж нь шинэ ногооныхтой бараг ижил, бүр бага зэрэг бага байдаг, учир нь жигнэх нь жигнэх үед тохиолддог. ус нэмэх. Энэ нь шаржигнуур хэвээр байхын тулд богино хугацаанд буцалгахыг зөвлөж байна, дараа нь түүний бүх шинж чанар нь шинэхэнтэй адил болно.

100 грамм тутамд калорийн агууламж ба BJU:

Калорийн агууламж 24 ккал
Уураг 2 гр
Өөх тос 0.2 гр
Нүүрс ус 5 гр

Хоолны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд та бусад илчлэг багатай хүнсний ногоо нэмж болно. Жишээлбэл, аспарагус (21 ккал), улаан лооль (23 ккал), чинжүү (26 ккал). Тиймээс улаан лоолийн шүүс, хонхны чинжүүтэй хамт чанаж идвэл илүү амттай, эрүүл байх болно.

Жин хасах үед

Гуалиг биетэй болохыг эрмэлздэг охид, бүсгүйчүүд энэ ногоог онцгой анхаарах хэрэгтэй. Байцаа жин хасах олон хоолны дэглэмд байдаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Дээр дурдсанчлан, эслэгийн ачаар энэ нь маш их дүүргэдэг тул өлсгөлөнгийн мэдрэмж нь удаан хугацааны туршид танд төвөг учруулахгүй. Түүний калорийн агууламж маш бага тул та үүнийг бараг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно.

Илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хувьд тосгүй чанасан байцаа нь оройн хоолонд тохиромжтой, ялангуяа чанасан тахиа эсвэл загас дагалддаг.

Шарсан цагаан байцаа нь амттай, амттай, анхилуун үнэртэй хоол юм. Өнөөдөр бид танил жортой, төвөгтэй биш, ялалт-хожил.

Лууван, сонгинотой хайруулын тавган дээр чанасан байцаа хийх энгийн жор. Бүх зүйл энгийн мэт боловч зарим нэг жижиг асуудлууд байдаг. Жишээлбэл, жигнэсэн байцааны амт нь хүнсний ногоо огтлохоос бүрэн хамаардаг. Ялангуяа, хамгийн амттай байцаа нь хүнсний процессорын бутлагч дээр байцаа, том ширхэгтэй сараалж дээр лууван, хутгаар хагас цагирагт сонгино хэрчиж, өөр юу ч биш олж авах болно. Цорын ганц тохиромжтой хувилбар бол байцааг хэтэрхий жижиг эсвэл том биш гараар тайрах явдал юм.

¼ жижиг толгой байцаа,
2 дунд лууван,
1 том сонгино,
2 халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос,
давс,
khmeli-suneli амтлагч эсвэл өөр амтлагч.

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Байцааг ойролцоогоор 2.5-3 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, хүнсний процессор бутлуураар дамжуулж эсвэл гараар давхаргуудаар нь зүснэ.
Сонгино хагасыг нь, дараа нь нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Эхлээд луувангаа дунд зэргийн гал дээр бага зэрэг хуурч, хэдэн минутын дараа сонгино, хоёр минутын дараа байцаа нэмнэ. Амтлахын тулд давс, холино. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул.
Дараа нь байцаа хэтэрхий шүүслэг биш бол 50 мл ус нэмнэ. Хэрэв байцаа шүүслэг, шинэхэн байвал нэг халбага ус нэмнэ. Тагийг нь сайтар таглаад 30 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Хааяа хутгана. Байцааг шарж болохгүй, шарсан биш, харин чанаж болгосон байх нь маш чухал юм.
Шөл дуусахаас 5 минутын өмнө амтлагчаа хийж, байцаа хутгаж, дахин таглаж, халааж, галыг унтраа. 20 минутын турш халуун ногоотой халуун ногоотой байлгана.

2-р жор: удаан агшаагчаар махтай байцаа хэрхэн амттай болгох вэ

Шинэ байцаа - дунд хэмжээний ½ толгой,
гахайн мах - 800 гр,
сонгино - 1 толгой,
лууван - 1 ширхэг.,
улаан лооль - 3 ширхэг.,
ус - 1 олон шил,
давс,
чинжүү,
dill (би хөлдөөсөн) - амсах болно.

Гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Байцаа хэрчиж, маханд хийнэ.
Улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, удаан агшаагчинд хийнэ.
Сонгино нилээд цавчих, лууваныг үрж, бүх зүйлийг удаан агшаагчинд хийнэ.
Давс, чинжүү, ус нэмнэ.

Олон тогоочийг "шөл" горимд 1.5 цагийн турш асааж, хоол хийж эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа тагийг нь нээж, чанасан ногоог махтай холино. Дохионы дараа олон тогоочийг унтрааж, таваг нь dill нь цацаж болно.

Таваг дээр тавиад үйлчил.

2.2. Удаан агшаагчтай махтай чанасан байцаа бэлтгэх өөр нэг сонголт

Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Олон тогоочийг "жигнэх" програмыг асаагаад, хэдэн халбага ургамлын тос нэмээд махаа тавь. Тагийг нь онгойлгож бага зэрэг хуурч ав. Махны хэмжээнээс хамааран цагийг тохируул, 20-30 минут хангалттай.

Үүний зэрэгцээ, шинэ байцаа, хүнсний ногоо цавчих.

Дохио өгөхөөс 5-10 минутын өмнө маханд ногоо, ус, давс, халуун ногоотой байцаа нэмнэ.

Бүгдийг хольж, дохио өгсний дараа 1 цаг 30 минутын турш "шөл" горимд үргэлжлүүлэн хооллоорой. Бэлэн!

2.3. Светлана Кисловскаягийн бичсэн жор

Махыг хэсэг болгон хайчилж ав. Шинэ цагаан байцаа цавчих. Сонгино хайчилж ав. Лууванг сараалжтай болгоно.

Олон тогоочийг "жигнэх" горимд 65 минутын турш тохируулна уу. Хэд хэдэн халбага ургамлын тос нэмээд мах (гахайн мах, үхрийн мах, хурга эсвэл тахиа) болгон нугалав. Олон тогоочийн тагийг хааж болохгүй, харин махыг 20 минутын турш хэд хэдэн удаа хуурч ав.

Маханд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд дахин 15 минут буцалгана.

"Baking" хөтөлбөр яг ийм байдлаар ажилладаг бөгөөд бид маханд шинэ байцаа, лууван нэмнэ. Хүнсний ногоо, махыг хольж, давс, халуун ногоо, ус нэмнэ. Тагийг нь таглаад өөр 20 минут байлгана. Хоол хийх явцад та хэд хэдэн удаа хутгаж болно.

Бараг хоол хийх төгсгөлд нэг халбага улаан лоолийн зуурмагийг өнгөт нэмээд хутгана.

Энэ нь маш амттай байцаа болж байна!

Жор 3: Төмстэй байцаа хэрхэн амттай шөл хийх вэ

төмс 5 ширхэг,
хагас толгой байцаа (дунд хэмжээтэй),
1 булан навч, cumin, хар перц, давс,
сонгино 1 ширхэг,
1 лууван,
улаан лоолийн оо 2 tbsp. халбага,
нэг ба хагас шил ус,
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Жор 4: залуу шинэ байцаа хэрхэн амттай шөл хийх вэ (зурагтай)

Лууван нэмсэн улаан лоолийн зуурмаг дээр чанасан байцаа хийх энгийн жорыг бид танд хэлэх болно. Бид цагаан байцаа буцалгана, хоол хийх хугацаа - 40 минут. Хэрэв та залуу байцаатай шөл хийвэл залуу байцаа хурдан чанаж байгаа тул хоол хийх хугацаа 10 минутаар багасна. Бид чанасан шинэ байцааны үндсэн жорыг өгдөг бөгөөд хэрэв та хүсвэл байцаа дээр жижиглэсэн хиам, хиам эсвэл тахианы булан нэмж болно.

цагаан байцаа - жижиг байцаа;
1-2 лууван;
улаан лоолийн оо - 2-3 хоолны халбага;
наранцэцгийн тос - 30 мл;
давс - халбага;
булан навч - 2-3 навч.

Эхний алхам бол байцаа цавчих явдал юм. Үүнийг хүнсний процессор эсвэл grater ашиглан биш харин хутгаар хийх нь дээр. Зөвхөн гараар сайхан, нимгэн байцаа хэрчиж болно. Жижиглэсэн байцааг гараараа бага зэрэг нухаж, зөөлөн болж, шүүсийг нь гаргах болно.

Лууванг хальсалж, суурийг нь таслах хэрэгтэй. Хальсалсан лууван нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой.

Байцаа руу лууван нэмнэ.
Бид хайруулын тавган дээр байцаа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд та хайруулын тавган дээр хангалттай өндөртэй хайруулын тавган хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр байцаа нь хайруулын тавган дээрээс унах, хутгах үед унахгүй.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ, байцаа, лууван нэмнэ. Анхилуун үнэр, анхилуун амтыг мэдрэхийн тулд хоёр, гурван булан навч нэмнэ.

Байцаагаа эхний таван минутын турш өндөр дулаан дээр хуурч, 20-30 секунд тутамд хусуураар хутгана, эс тэгвээс байцаа шатаж эхэлнэ. Хэдэн минутын дараа байцаа, лууван илүү зөөлөн болно. Давс нэмээд хайруулын тавган дээрх агуулгыг сайтар холино.

Дараа нь байцаа руу улаан лоолийн оо нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга усанд хоёр хоолны халбага улаан лоолийн оо холино. Дараа нь гоймонгийн усыг байцаатай хайруулын тавган дээр шууд хийнэ.

Савыг таглаатай таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар байцаагаа буцалгана (үе үе хутгахаа бүү мартаарай). Та байцаа дахь шингэний хэмжээг хянах хэрэгтэй. Усны ихэнх хэсэг нь ууршихад байцаа бэлэн болно. Галыг унтрааж, чанасан байцаагаа салат аяга руу шилжүүлнэ. Мэдээллийн хувьд: хайруулын тавган дээр шарах, жигнэх явцад байцаа багасч, эзэлхүүн нь ойролцоогоор хагасаар багасна.

Жор 5: Тахианы махтай байцаа хэрхэн амттай шөл хийх вэ (зурагтай алхам алхмаар)

Цагаан байцаа;
тахианы булан;
лууван;
шар сонгино;
давс, халуун ногоо;
наран цэцгийн тос;
улаан лоолийн оо.

1. Урьдчилан угаасан тахианы буланг дунд шоо болгон хайчилж ав. Давс ба чинжүү.

2. Наранцэцгийн тосонд махыг хуурч ав.

3. Сонгино хальсалж, том шоо болгон хувааж, лууваныг хальсалж, угааж, хамгийн бүдүүн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.

4. Маханд хүнсний ногоо нэмнэ. Хэдэн минутын турш хуурч ав.

5. Байцаа хэрчиж хэрчинэ. Маш жижиг биш, гэхдээ том биш байх нь дээр.

6. Мах, хүнсний ногоог саванд хийнэ, тэнд хэрчиж буй байцааны гуравны нэгийг нэмнэ. Хутгаж, бага зэрэг ус нэмээд маш бага дулаанаар буцалгана.

7. Байцаа бага зэрэг чанаж (өнгө нь өөрчлөгддөг) үед та байцааны хэрчиж буй толгойн гуравны нэгийг нэмж болно. Дахин буцалгацгаая. Тэгээд хамгийн сүүлийн хэсгийг нэмнэ. Хэрэв та бүх байцааг нэг дор махтай хольж, буцалгаад тавьбал бүгд доод тал руу нь "унаж", хэмжээ нь хэд хэдэн удаа буурна.

8. 40 минут орчим буцалгана. Үүнийг хутгахаа бүү мартаарай. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус, наранцэцгийн тос нэмнэ. Давс, чинжүү гэх мэт. Бараг бэлэн болмогц та улаан лоолийн оо нэг эсвэл хоёр халбага нэмж, хутгаж, амтлах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь бага зэрэг гашуун байвал та нэг халбага элсэн чихэр нэмж болно. Бэлэн болтол байцаа буцалгана.

Хоолоо халуунаар үйлчил.

Жор 6: Даршилсан байцааг герман хэлээр хэрхэн амттай болгох вэ

Шарсан даршилсан байцаа нь Германы хоолны гахайн мах, бүх төрлийн хиам болон бусад махан хоолонд зориулсан уламжлалт хачир юм.

Заримдаа тэд гахайн өөхтэй байцаа жигнэхийг санал болгодог, гэхдээ би цөцгийн тосыг зөвлөж байна - ийм байдлаар хачир нь илүү хөнгөн болно, учир нь та үүнийг аль хэдийн хангалттай өөх тос агуулсан махтай хамт идэх хэрэгтэй. Мөн туранхай хоолонд дурлагчид энэ чанасан даршилсан байцааг ургамлын тосоор хийж болно. Үр дүн нь үүнээс ч дордохгүй гэдгийг би танд баталж байна.

Мөн жижиг "тос дотор ялаа" байдаг - жигнэх үед хурц исгэлэн үнэр гарч ирдэг тул гал тогооны өрөөгөө агааржуулахад бэлэн байгаарай.

Даршилсан байцаа - 1 кг
Сонгино - 2 дунд сонгино
Цөцгийн тос - 100 гр
Cumin - амсах болно

Бид өөрсдөө байцаа исгэж болно, гэхдээ зах дээр бэлэн байцаа худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг. Ийм байцааг нилээд хэрчиж авахыг зөвлөж байна. Хэрэв та үүнийг зах зээл дээр туршиж үзэх юм бол илүү хүчиллэг зүйл сонгоорой, чанасаны дараа хүчил нь алга болно. Хэрэв таны байцаа том хэрчсэн бол жигнэхээсээ өмнө хутгаар жижиглэсэн байх ёстой.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Цөцгийн тосыг зузаан, гүн хайруулын тавган дээр хайлуулна. Алтан хүрэн хүртэл тосонд сонгино хуурч, шатаахыг бүү зөвшөөр (халууныг бага байлгах нь дээр).

Сонгино дээр манай байцаа, хагас аяга ус нэмээд хайруулын тавган дээр таглаад 1.5-2 цагийн турш бага дулаанаар буцалгана. Үе үе хутгаж, ууршсан бол ус (данхнаас буцалж буй ус) нэмнэ.

Нэг цагийн дараа cumin нэмнэ (¼ халбагаас илүүгүй), байцаа давслах шаардлагагүй. Бид хатуу байдлыг шалгадаг - хэрэв байцаа зөөлөн, зөөлөн байвал бэлэн болно. Хэрвээ шарж байвал дахин 15-20 минут буцалгана. Хэрэв та хүсвэл илүү олон чинжүү нэмж болно.

Миний хувьд бүх зүйл амжилттай болсон - байцаа амттай, аманд хайлдаг :)

Жор 7: байцаа, цуккини хэрхэн амттай шөл хийх вэ

Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Байцаа - 300 гр.
Цуккини - 400 гр.
Цөцгий - 100 мл.
Улаан лоолийн шүүс - 200 мл.
Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага (слайдгүйгээр).
Давс - 3 чимх.
Нунтагласан хар чинжүү - 2 чимх.
Cumin - 1 чимх.
булан навч - 2 ширхэг.
Нимбэгийн хүчил - 1 чимх.

Тиймээс, амт нь элсэн чихэр, давс, чинжүү, cumin болон булан навч нэмж, нимбэгийн хүчил чимх нэмнэ.
Бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглана. Дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Илүүдэл шингэн уурших үед цөцгий, улаан лоолийн шүүс нэмнэ.

Бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглаж, чанаж болтол бага дулаанаар буцалгана. Тэгээд л болоо!

Жор 8: татсан махтай байцаа хэрхэн амттай шөл хийх вэ

- байцаа - 1 дунд сэрээ (ойролцоогоор 1.4 кг);
- татсан мах - 500 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- шинэ улаан лооль эсвэл өөрийн жүүсээр - 2 ширхэг;
- ус - 100 мл;
- булан навч - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 3 tbsp;
- давс, газрын чинжүү - амсах болно.

Бага илчлэгтэй жорыг байнга хайж байдаг хүмүүс хоолны дэглэмийн чанасан байцаа дуртай байх болно. Энэхүү хоол нь маш эрүүл бөгөөд таны биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүй тул долоо хоногт 2-3 удаа хийж болно, амттай байдаг тул жингээ харж байгаа хүмүүст төдийгүй өрхийн бүх хүмүүст таалагдах болно. Байцаа бэлтгэх олон сонголт байдаг тул та хамгийн дуртайг нь сонгох боломжтой бөгөөд хэрэв хүсвэл нэмэлт найрлага нэмж ямар ч жорыг шинэчилж болно.

Жин хасахад зориулсан чанасан байцаа нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон үед амттай болдог. Хоолны хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

1 дунд хэмжээний байцаа;
2 лууван;
1 сонгино;
200 мл улаан лоолийн оо эсвэл 5 дунд улаан лооль;
100 мл ус;
амтлах халуун ногоо.

Байцааны толгойг угааж, жижиглэсэн, гараараа нухсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр хүнсний ногоо шүүсийг ялгаруулна. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь хүнсний ногоог Teflon бүрсэн хайруулын тавган дээр тавьж, ус нэмээд бүгдийг нь бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Энэ хугацаанд найрлага нь зөөлөн болж, халуун ногоо, улаан лоолийн оо эсвэл нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмж болно. Хоолыг дахин 20 минутын турш буцалгах шаардлагатай. Энэ нь зөвхөн халуун биш, бас хүйтэн үйлчилж болно. Энэ нь адилхан амттай болж хувирдаг. Та улаан лоолийг шар буурцагны соусаар сольж тавагыг бага зэрэг шинэчилж болно.

Хүнсний ногооны амт чанар мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөх болно. Та мөн улаан лоолийн оо кетчупаар сольж болно, үр дүн нь маш сонирхолтой хоол болно. Халуун ногооны хувьд лаврын навч, хар ба улаан чинжүү, лаврын, турмерик, карри нэмэх нь дээр. Гэсэн хэдий ч давсыг хасах нь дээр, тэгвэл үдийн хоол нь жинхэнэ хоолны дэглэм байх болно.Олон хоолны дэглэм нь түүний хэрэглээг агуулдаггүй, учир нь энэ амтлагч нь таныг байх ёстой хэмжээнээсээ илүү идэхэд хүргэдэг тул түр хугацаагаар орхих нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, давс нь маш их алдартай бөгөөд бүх аяганд нэмдэг тул үүнийг хийхэд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч хэдхэн хоногийн дараа та хоол хүнсэндээ давсны дутагдалд орж болно.

Удаан агшаагчинд хийх жор

Хэрэв та удаан агшаагчаар чанаж болгосон бол чанасан байцаа маш амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

0.5 дунд хэмжээний байцааны толгой;
2 лууван;
1 сонгино;
50 мл ус;
2 хонхны чинжүү;
6 дунд улаан лооль;
халуун ногоо (cumin, oregano, хар ба улаан чинжүү, давс) амсах болно.

Эхлээд та байцааны толгойг огтолж, цавчих хэрэгтэй, дараа нь лууваныг нимгэн зүсмэл болон тууз болгон, сонгино, чинжүүг хагас цагираг болгон, улаан лоолийг шоо болгон хуваана. Бүх ногоог олон тогоочийн саванд хийж, халуун ногоо, ус нэмээд холино. Дараа нь төхөөрөмжийн тагийг хааж, дэлгэц дээр нь "Гал унтраах" горимыг тохируулна. Хоолыг 40 минутын турш буцалгах шаардлагатай. Энэ хугацаанд найрлага нь зөөлөн болно. Дууссан шөлтэй байцаа нь ялтсууд дээр тавигдаж, ургамлаар чимэглэгдсэн байх ёстой.

Та энэ хоолонд зориулж хачир бэлтгэж болно. Тэд будаа, төмс, эсвэл илүү сайн Сагаган байж болно.

Энэхүү жор нь илчлэг багатай тул та өөрийн биеийн галбирын талаар санаа зовохгүйгээр оройн хоолондоо ч идэж болно.

Тогоонд хоол хийх

Хоолны чанасан байцаа нь тогоонд чанаж хийвэл маш амттай болдог. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

0.5 дунд хэмжээний байцааны толгой;
1 лууван;
1 сонгино;
100 мл ус;
1 хонхны чинжүү;
100 мл улаан лоолийн оо;
20 мл ургамлын тос;
халуун ногоо (хар ба улаан чинжүү, давс, булан навч) - амсах болно.

Хүнсний ногоог тууз болгон хувааж, саванд хийж, усаар дүүргэж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Масс нь шатахгүйн тулд байнга хутгах ёстой. Дараа нь улаан лоолийн оо асгаж, бүх зүйлийг сайтар хольж, дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана. Дараа нь халуун ногоо, ургамлын тос нэмнэ. Хэрэв тогоонд шингэн үлдсэн бол халааж, ууршуулах хэрэгтэй. 5 минутын дараа та үйлчилж болно. Энэхүү чанасан байцаа нь жингээ хасахад хэдэн кг жин хасахад тусална. Түүнээс гадна, энэ нь маш амттай болж хувирдаг тул бусад өрхөд ч таалагдах болно. Таны хамаатан садан нэмэлт зүйл авч, нэгээс олон удаа хоол хийхийг хүсэх нь гарцаагүй.

Саванд хийх жор

Та мөн тавагыг хайруулын тавган дээр хийж болно, энэ нь маш зөөлөн байдаг, гэхдээ энэ нь чанасан байцаа шиг харагдах тул хүн бүр ийм хоолны байцаанд дургүй байх болно. Гэхдээ энэ хоол нь 100 грамм нь ердөө 109 калори агуулдаг тул жингээ сайн хасахад тусална. Бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

1 дунд хэмжээний байцаа;
4 улаан лооль;
1 сонгино;
100 мл ус;
2 лууван;
халуун ногоо (булангийн навч, хар ба улаан чинжүү, давс) - амсах болно.

Хүнсний ногоо нь тууз болгон жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр байрлуулсан байх ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг усаар дүүргэж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Тэд сайн дулаарсан үед та дулааныг багасгаж, хүнсний ногоог 25 минутын турш буцалгаж болно. Дараа нь халуун ногоо нэмээд сайтар хольж, дахин 10 минут буцалгана. Үүний дараа таваг тавган дээр тавьж, ургамлаар чимэглэж, ширээн дээр үйлчилнэ. Энэхүү хоолны дэглэмийн байцаа нь ер бусын амттай тул хүн бүрт таалагдахгүй байж болох ч жингээ мэдэгдэхүйц бууруулахад тусална.

Хэрэв та тодорхой жороор ямар нэг зүйл таалагдахгүй бол амтыг сайжруулахын тулд бусад найрлагыг нэмж болно. Зарим хүмүүс үүнийг элсэн чихэрээр амталдаг боловч энэ найрлага нь калорийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг тул халуун ногоотой туршилт хийх нь дээр. Дэлгүүрт маш том сонголт байдаг, та сармис, самар, хумс, кориандра нэмж болно. Энэ бүхэн үдийн хоолны амт чанарыг сайжруулах болно, та зүгээр л туршилтаас айхгүй байх хэрэгтэй, дараа нь аяга таваг тод, гэхдээ нэгэн зэрэг илчлэг багатай болно.

Хэрэв та идэж буй илчлэг бүрээ харж байгаа бол тосгүй чанасан байцаа хийх энэхүү жорыг анхаарч үзээрэй. Амттай, энгийн, маш эрүүл.
Гэртээ тосгүй чанасан байцааг ямар ч өөх тос дусалгүйгээр бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд наалддаггүй хайруулын таваг эсвэл сав хэрэглээрэй. Гэхдээ нэг сонирхолтой сонголт байдаг - гахайн өөх хэрэглэх. Энэ нь тавагны нийт илчлэгийн агууламжид онцгой нөлөө үзүүлэхгүй, гэхдээ амт нь илүү дээр байх болно.
Хоолны тоо: 4-6
Газрын тосгүй чанасан байцаа хийх энгийн гар хийцийн жор, гэрэл зурагтай алхам алхмаар. Гэрийн нөхцөлд 1 цагийн дотор бэлтгэхэд хялбар.Ердөө 205 килокалори агуулдаг.

Бэлтгэх хугацаа: 7 минут
Хоол хийх цаг: 1 цаг
Калорийн хэмжээ: 205 ккал
Үйлчлэх тоо: 9 порц
Тохиолдол: Үдийн хоолонд

Нарийн төвөгтэй байдал: Энгийн жор
Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
Хоолны төрөл: Халуун хоол, Хачир

Таван нэгжийн найрлага
Байцаа - 0.5 ширхэг
Сонгино - 3-4 ширхэг
Лууван - 3-5 ширхэг
Сармис - 1-3 хумс
Давс - 1 чимх
Халуун ногоо - 1 чимх
Улаан лоолийн оо эсвэл соус - 3-4 tbsp. халбага
Гахайн өөх - 1 зүсмэл (савыг тослоход)

Алхам алхмаар бэлтгэл
Энэхүү энгийн тослоггүй чанасан байцааны жор нь сонгино, лууваныг ашигладаг боловч хэрэв хүсвэл та болгарын чинжүү, жишээлбэл, тахианы хөхийг ч нэмж болно.
Хүнсний ногоог хальслаарай. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, лууваныг шоо эсвэл сараалжтай болгоно. Өндөр талт хайруулын таваг эсвэл савыг бэлтгэ. Нэг хэсэг гахайн өөхийг аваад доод талыг нь бага зэрэг түрхээрэй.
Тэнд сонгино, лууван тавь. Зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. Хэрэв хүсвэл дарсан сармис нэмнэ. Хүнсний ногоо шарсан бол хайруулын тавган дээр улаан лоолийн соус, халуун ногоо нэмнэ. Мөн тосгүй чанасан байцаа хийх жороор кетчуп эсвэл шинэ улаан лооль хэрэглэж болно. Бүгдийг сайтар холино.
Үүний зэрэгцээ, байцаа цавчих, дараагийн байрлуулна. Дахин хутгана, бага зэрэг ус хийнэ. Хэрэв хүсвэл тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаан дээр үлдээгээрэй.
Гэртээ тосгүй чанасан байцаа хэр удаан бэлтгэх нь таны амтаас хамаарна (өтгөн эсвэл сайн чанаж болгосон эсэхээс үл хамааран). Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан эрүүл, амттай хоол хийх маш сайн сонголт. Жишээлбэл, энэ байцааг бялуу дүүргэгч болгон ашиглаж болно.