Майонезаас нь үслэг дээл дор Kcal herring. Үслэг дээл дор Herring

"Үслэг дээлний доорх хар загас" салат нь Оросын бүх найрын ширээн дээр түгээмэл хэрэглэгддэг хоол байсан бөгөөд одоо ч хэвээр байна. Шинэ жилийн үдшийг нэг таваг нилээд жижиглэсэн Оливье салатгүйгээр, гэрийн эзэгтэй бүрийн өвөрмөц байдлаар, хошигнолоор чимэглэхийг хичээдэг ердийн "үслэг арьсан загас"гүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Энэ нь жилийн бэлгэдэл, тоо эсвэл сүүл, хошуутай байгалийн загас хэлбэрээр байрлуулсан дүрс байж болно.

Хөөрхөн домог.

Загварлаг салатын өсөлт 70-аад оноос эхэлсэн боловч хуучин домогт энэ салат 1919 оны өмнөхөн, шинэ оны өмнөхөн Москвагийн олон рестораны нэгэнд төрсөн гэж ярьдаг. Дараа нь Орос улс тэмцэл, хувьсгалаар бутарч, пролетаричууд ба тариачдын хоорондох дайн намжаагүй, Оросын ард түмэн хаана юугаа цэгцлэх дуртай вэ? Тийм ээ, таверн, таверанд хоёр шил архи ууж "сүнсийг бататгах".

Байгууллагын эзэнд энэ байдал тийм ч их таалагдсангүй: тэд аяга тавгаа хугалж, хоорондоо хэрэлдэж, цагдаа нар байнга ирдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн байгууллагын алдагдалд хүргэдэг. Дараа нь түүний тогооч худалдаачинд туслахаар ирэв. Тэрээр ууртай зочдыг тайвшруулахыг санал болгож, найрлага бүр нь нийгмийн тодорхой ангиудыг илэрхийлдэг "энх тайвны таваг" санал болгов: herring - пролетаруудын дуртай хоол, төмс, сонгино, лууван - тариачдын тарьсан ногоо, улаан. манжин - хувьсгалын улаан туг.

Зөвхөн майонезаас л хамгийн том асуулт гарч ирдэг - Францын шинэ бүтээл. Тэр үед гадны дайсны бэлгэ тэмдэг болгон хэрэгтэй байсан байх. Олон нийтэд шинэ зууш таалагдаж, тэр даруй атаархмаар эрэлт хэрэгцээтэй болж эхлэв. Тэр ч байтугай "үслэг дээлний доорх майга" эсвэл "Шовинизм ба уналт - Бойкот ба Анатема" гэсэн нэрийг хүртэл зохион бүтээсэн.

Үслэг дээлний доор юу байгаа вэ?

Энэ домог хэр үнэн болохыг хэлэхэд хэцүү ч салат нь асар их алдартай болсон бөгөөд өнөөг хүртэл үргэлжилж байна. Алдарт тогооч нар ч гэсэн санал болгохоор өөр хоорондоо өрсөлддөг олон арван жорын сонголтууд гарч ирэв. Уламжлалт жор нь herring, төмс, лууван, сонгино, алим, манжин, майонезаас бүрдэнэ. Сонгиноос бусад хүнсний ногоог чанаж, нарийн grater дээр сараалж, алимыг дагаж, herring жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бүх найрлагыг гөлгөр ханатай аяганд нэг нэгээр нь давхаргад хийж, майонезаас тосолсон боловч холихгүй. Үр дүн нь иймэрхүү пирамид юм (аяга тавган дээр байрлуулах дарааллаар):

• Herring,
• Майонез,
• төмс,
• Майонез,
• Лууван,
• Майонез,
• Майонез,
• Алим,
• Майонез,
• манжин,
• Майонез.

Үүний дараа таваг зөв цаг хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Салахдаа бялуу шиг салатыг огтолж, давхаргыг холихгүй байхыг хичээ. Гэрийн майонезаас авах эсвэл өөх тосыг сонгох нь дээр.

Гэхдээ хүн бүр жоронд дургүй байдаг: зарим нь Шуба салатын илчлэгийн агууламжид сэтгэл хангалуун бус байдаг , зарим хүмүүс алим, сонгинод дургүй байдаг. Тиймээс, хамгийн их иддэг хүмүүст зориулсан сонголтууд гарч ирэв: та алимыг даршилсан өргөст хэмх эсвэл өндөгөөр сольж, сонгино салгаж, дээр нь ургамлаар чимэглэж, бяслаг нэмж, эсвэл бусад загас эсвэл далайн хоолоор ургамлыг сольж болно. Цагаан хоолтон хүмүүс "үслэг дээлний доорх загас" салатны өөрийн гэсэн хувилбарыг гаргаж ирсэн бөгөөд илчлэг нь багассан: загасыг далайн байцаа, даршилсан мөөгөөр, өндөгийг авокадогаар сольсон. Майонезаас ихэвчлэн байгалийн тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгий хэрэглэдэг.

Бид хэр их жин нэмэх вэ?

Тэдний дүр төрхийг чанд сахидаг хүмүүст үслэг дээлний доорх салатны илчлэгийн агууламжийг мэдэх нь илүү сонирхолтой байх болно. . Шуба салат дахь калорийн тоог мэдэхийн тулд та тавагны найрлагад хувааж, тус бүрийн илчлэгийг тоолох хэрэгтэй. Тооцооллын хувьд дээр дурдсан сонгодог жорыг авч үзье. Бүтээгдэхүүн бүрийн жин 100 грамм байна гэж бодъё, тэгвэл Шубагийн нийт калорийн агууламж дараах байдалтай байна.

Энгийн тооцоог ашиглан бид "Шуба" салатны илчлэгийн агууламжийг 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 300 ккал-тай тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Тийм ч бага биш, тийм үү? Гэсэн хэдий ч цөхрөл бүү зов: нэгдүгээрт, 100 грамм нь тийм ч бага биш, хоёрдугаарт, Шуба салатын бүх калорийн агууламж эрүүл байдаг. Энэ нь зөвхөн хүнсний ногоо, эрүүл загас агуулдаг бөгөөд өөх тосны хүчлүүд нь хүн бүрт зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Майонезаас хамгийн их хүндрэл гардаг: энэ нь хамгийн их илчлэг найрлагатай боловч тараг, өөх тос багатай цөцгий эсвэл гар хийцийн майонезаар амархан сольж, хэдэн арван калори илчлэгийг арилгадаг.

Хэрэв herring доор үслэг хүрэм хоолны дэглэмурьдчилан таамаглаагүй , Энгийн жороо өөрчилж, илүү хялбар болгож үзээрэй. Та алимыг өндөг, давсалсан загасыг илчлэг багатай далайн хоолоор сольж, төмсний эзлэх хувийг бууруулж, лууван, манжингийн хувийг нэмэгдүүлж болно. Мэдээжийн хэрэг та майонезыг үл тоомсорлож болохгүй. Энэ тохиолдолд хоолны дэглэмийн "үслэг дээлний доорх майхны" ккал нь 190-250 хооронд хэлбэлздэг.

-тай холбоотой

Үслэг цувны доорх Herring салат калорийн агууламж

Үслэг дээлний доорх Herring бол шинэ жилийн ширээний гол хоол юм. Түүнгүйгээр амралт бол амралт биш юм. Гэхдээ шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баяр эсвэл Төрсөн өдрөөр ширээн дээр маш олон зууш байдаг бөгөөд энэ нь MEGA завгүй, бүр нэгээс ч илүү өдөр болж хувирдаг. Мэдээжийн хэрэг, нэг өдрийг ховдоглон өнгөрөөж, дараа нь идсэн уусан бүхнийхээ төлөө зааланд шаргуу хөдөлмөрлөж болно.

Гэхдээ та баярын хоолыг илчлэг багатай болгохыг оролдож болно.

Би үслэг дээлний доор хэрхэн herring хийхээ хэлье. Майонезаас болж амт нь маш сайн. Би сонгино тавьдаггүй, зүгээр л энд илүүдэхгүй гэж бодож байна.

Бүтээгдэхүүн

• Гэрийн хийсэн бага зэрэг давсалсан herring - 100 гр
• чанасан төмс - 100 гр
• Тахианы өндөг C1 - 100 гр
• Майонез Биолайт 35% - 100 гр
• Чанасан манжин - 200 гр
• чанасан лууван - 50 гр
• Ногоон вандуй - 50 гр

Үслэг цувтай herring хэрхэн хоол хийх вэ

1. Би өөрөө майсаа давсалж, энэ тухай танд тусад нь хэлэх болно. Энэ заль мэх нь хагас болгон хуваасан herring нь давсны уусмалд хадгалсан, тос нэмэлгүйгээр давсалсан, калорийн агууламж багатай байдаг.
2. Би нугасыг хэсэг болгон хувааж, сэрээгээр нухсан.
3. Би хүрэмнийхээ чанасан төмсийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, herring дээр тавина.
4. Би үүнийг майонезаар бүрхэнэ.
5. Бага зэрэг лууван (та хүлээн зөвшөөрөх ёстой, хүн бүр үүнийг салатанд дургүй байдаг) - Би бас үрж, төмсний дээр тавьдаг. Би оноогоо алддаггүй.
6. Дараагийн давхарга нь ижил grater дээр сараалжтай өндөг юм.
7. Би үүнийг майонезаар бүрхэнэ.
8. Би нишингэ нь нарийн grater дээр сараалж, тусдаа саванд майонезаас холино.
9. Өндөгний дээд талд манжингийн давхаргыг тавь.
10. Хамгийн сүүлд ногоон вандуй ирдэг.

Тус бүр нь 100 гр, нишингэ хоёр дахин их, вандуй, лууван бага байхаар бүтээгдэхүүнүүдийг тусгайлан хийсэн. Майонез нь гурван давхаргад хуваагддаг, би нэг дор 100 г хэмжиж, дараа нь ойролцоогоор гурван хэсэгт хуваана.

Баярын хоолны хор хөнөөл нь их хэмжээний нүүрс ус, өөх тос биш юм, учир нь жишээлбэл, бага зэрэг давсалсан загас нь эрүүл омега-3 өөх тосыг их хэмжээгээр агуулдаг боловч нэгэн зэрэг үхэлд хүргэдэг. Тиймээс, хэрэв та үүнийг өндөр чанартай, өөх тос багатай соусаар солих боломжтой бол үүнийг хийж болно.

Үслэг дээлний доорх амттай herring нууц нь маш олон тооны herring, нишингэ байх ёстой бөгөөд бусад бүх бүтээгдэхүүн нь амтыг тасалдуулах ёсгүй гэж би боддог.

Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар:

Үслэг дээлний доорх Herring, тэжээллэг чанар.

Үслэг дээлний доорх Herring бол үзэсгэлэнтэй, гайхалтай амттай алдартай хоол юм. Энэ пи нь хэдэн калори агуулдаг вэ ]]>

Калорийн агууламж

Үслэг дээлний доор 100 грамм herring-ийн хувьд:

• 15.5 гр өөх тос;
• 7.6 г нүүрс ус;
• 5.8 гр уураг.

100 гр жинтэй бэлэн салат нь 180-195 килокалори агуулдаг.

Харьцангуй бага илчлэгийн агууламж нь их хэмжээний уураг, өөх тос агуулсан хоолыг бодисын солилцоонд тустай болгодог. Хэрэв та бага чанартай майонез, хэт давсалсан загастай салатыг сүйтгэхгүй бол энэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн стандартад нийцдэг.

Хүнсний ногоо, тослог соустай 100 грамм herring нь хүний ​​өдөр тутмын өөхний хэрэгцээний 20 гаруй хувь, уургийн 10 орчим хувийг хангадаг. Өөх тосны гол хувийг майонезаас авдаг. Салатын хоолны хувилбаруудад үүнийг хөнгөн сүмсээр сольдог.

Давсалсан herring нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ойролцоогоор 217 килокалори агуулдаг. Энэ нь олон шим тэжээл агуулдаг боловч их хэмжээний давс нь хаван үүсгэдэг. Үүнээс болж загасыг тусад нь их хэмжээгээр хэрэглэдэггүй. Яг илчлэгийн агууламж нь herring-ийн өөхний агууламжаас хамаарна.

Ашиг ба хор хөнөөл

Хүнсний ногоо, herring нь бүрэн хоолны дэглэмийн сайн хослол юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь тухайн бүтээгдэхүүнийг хэр хэмжээгээр идэж байгаагаас хамаарна. Үслэг дээлний доорх Herring нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• эслэг;
• магни;
• кали;
• манган;
• төмөр;
• хүхэр;
• Фолийн хүчил;
• витамин A, B, E, PP болон бусад олон ашигтай бодисууд.

Майонез, давсалсан ногоотой майонез их хэмжээгээр идэх нь хавдаж, ходоодны хямралд хүргэдэг.

Хэрэв бие даасан хоолны дэглэм нь ойролцоогоор 2000 килокалори байдаг бол 200 гр ийм хоол нь нийт хоолны аравны нэг байх болно. Калори тоолохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн калорийн агууламж

Хоол хийх явцад тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааг өөрчилж болно. Хүснэгтэнд хамгийн их ашиглагддаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эрчим хүчний үнэ цэнийг харуулав. Энэ мэдээллийг ашиглан та бэлэн салатанд хичнээн калори илчлэг агуулагдахыг тооцоолж болно.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь 1.8 кг салат хийдэг. 100 грамм эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 182 ккал байна.

Үслэг дээлний доорх Herring нь илчлэг багатай жороор бэлтгэгдэж болно. Энэ нь хүснэгтэд жагсаасан бүтээгдэхүүнийг шаарддаг.

Сонгодог жороос гол ялгаа нь төмс нэмэхээс татгалзах явдал юм. Майонезаас хоол хүнс нь нэмэлт эрчим хүчний үнэ цэнийг олж авдаг тул бага илчлэг агуулсан соусыг шингээхэд бэлтгэдэг. Энэ нь бүрдэнэ.

Аливаа, тэр ч байтугай хамгийн боловсронгуй, шинэлэг хоол нь заримдаа уламжлалт хоолны бүтээлээс доогуур байдаг. Мөн энд жор нь юутай ч зүйрлэшгүй амт шинж чанартай адил чухал биш юм.

Үслэг дээлний доорх майхны амт нь олон гэр бүлд үеэс үед дамждаг баярын амт, гэр орон, гэр бүлийн үнэт зүйлс юм. Гэхдээ аливаа баяр орон зай, цаг хугацааны хувьд хурдан алга болох хандлагатай байдаг. Гэхдээ илчлэгийн хувьд бүх зүйл огт өөр ...

Үслэг дээлний доорхи нугас хэдэн калори байдаг бөгөөд аяга тавагны анхны амтыг хадгалж, таны дүр төрхөд үзүүлэх хор хөнөөлийг багасгахын тулд тэдгээрийн тоог багасгах боломжтой юу? Мэдээж тийм! Энэ нийтлэл нь үр дагаврын тухай бодлоор хязгаарлагдахгүйгээр дуртай хоолоо идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан нэгэн төрлийн лайф хакер юм.

Хоол хийх: гол зүйл

Уламжлалт аргаар үслэг дээлний дор herring бэлтгэхдээ бид дараах жижиглэсэн найрлагыг ашигладаг: чанасан төмс, нишингэ (таваг нь өвөрмөц өнгө өгдөг), лууван, өндөг, шинэ сонгино, мэдээжийн хэрэг, herring. Энэ бүхний дараа бид үүнийг майонезаар бүрхэж, исгэж байх ёстой.

Хоолны бүрэлдэхүүн хэсэг бүр амт, харааны шинж чанараараа маш чухал юм. "Тэгвэл юуг өөрчилж болох вэ?" - Та асуух. Хариулт нь хоёр ба хоёр шиг энгийн: та хамгийн их илчлэгтэй хоолыг солих хэрэгтэй. Майонезаар хийсэн үслэг дээлний доорхи herring нь хичнээн калори байдаг талаар та бодож байсан уу? Үгүй юу? 100 грамм бүтээгдэхүүнд хоёр зуу гаруй ширхэг байдаг. Мөн энэ зургийг биеэсээ арилгахын тулд хор хөнөөлгүй хэсгийг хэрэглэсний дараа та дунджаар 3 км-ээс илүү хурдтай гүйх хэрэгтэй болно! Тиймээс, хэрэв та ийм бие махбодийн эрүүдэн шүүлтэд бэлэн биш байгаа бол дараагийн удаа майонезгүй хоол бэлтгэ. Эцсийн эцэст энэ нь хамгийн өндөр илчлэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм!

Майонезыг өөх тос багатай цөцгийтэй солино. Эцсийн эцэст, гайхалтай нь тэр амтаараа өрсөлдөгчөөсөө дутахгүй. Түүнээс гадна цөцгий нь бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хоолыг илүү эрүүл болгодог. Мөн бид чанасан төмсний давхаргыг багасгахыг зөвлөж байна. Үнэхээр ч агуулагдах цардуулын ачаар энэ нь калорийн агууламжаараа майонезаас хойш хоёрдугаарт ордог.

Тиймээс, та бас туршиж үзэх боломжтой орцуудын талаас илүү хувь нь үлдсэн хэвээр байна. Жишээлбэл, хэрчиж, зөв ​​тарааж өгвөл хэрчгийг багасгаж болно.

Лууван, манжин нь заавал байх ёстой бөгөөд тавагны цорын ганц эрүүл бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эдгээр нь олон төрлийн хоолны дэглэмд багтдаг бөгөөд дэлхий даяар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Өгүүллийн төгсгөлд майонезгүй үслэг дээлний дор хэр их калори илчлэг байгааг та гайхах болно, үүнийг үслэг дээлний дор зохих herring гэж нэрлэж болно!

ЖИЧ:

Энэхүү хоол нь өөрөө үл нийцэх хоолыг хослуулсан тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн уриалгад анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй (!) Дараахь зүйлтэй хүмүүст үүнийг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй.

• гэдэс, ходоодны ерөнхий нөхцөл байдалтай холбоотой асуудлууд. Үслэг дээлний доорх майга нь өөрөө хоол боловсруулах системд "хүнд" байхаас гадна ходоодны шүүс ялгаралтыг өдөөдөг шинж чанартай байдаг. Энэ нь эргээд ходоодны салст бүрхэвчийг нөхөж баршгүй гэмтэл учруулдаг;
• Herring-д давс их байдаг тул цусны судаснуудтай холбоотой асуудалтай эсвэл цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст энэ хоолыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Тиймээс, ийм өчүүхэн мэт санагдах хоолны талаар маш их хэрэгтэй зүйлийг олж мэдсэнийхээ дараа би дахин асуулт асуумаар байна: цөцгийтэй үслэг дээлний доорх майгад хэдэн калори байдаг вэ, хэрэв найрлага нь ихэвчлэн эрүүл бүтээгдэхүүнийг агуулдаг бол. хамгийн бага нь herring, төмс? Та үүнд итгэхгүй байх болно, гэхдээ бидний жороор хоол хийснээр та илчлэгийн хэмжээг хоёр дахин бууруулдаг! Одоо бүрэн харьцаа нь 100 грамм байна. аяга таваг = 100 ккал!

Гайхалтай, тийм үү? Эцсийн эцэст тогооч нар ийм хоолыг "цэвэр бүтээгдэхүүн" гэж нэрлэдэг. Бүх зүйл эв найртай, зохицуулалттай, үүнд. ашиг тус, амтны харьцаа. Одоо, хэрэв та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ үслэг дээлний доор herring-ээр эмчилбэл хэрэглээний хэмжээгээр өөрийгөө хязгаарлах нь утгагүй болно! Амттай, байгалийн, маш эрүүл. Дээрээс нь таны төсөв бас ашигтай. Эцсийн эцэст бид хамгийн үнэтэй бүтээгдэхүүний тоог цөөрүүлсэн эсвэл бүрмөсөн устгасан!

Ингээд тоймлон хүргэе. Chastnost.com-ийн жорын дагуу "үслэг дээлний доорх майга" салатыг бэлтгэснээр та тавагны бие махбодь, тэр дундаа биеийн галбирт үзүүлэх хор хөнөөлийг бууруулж чадахгүй. Үүний хариуд та шинэ хоолонд агуулагдах олон төрлийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах болно: витамин А, В, Е, эдгээх эслэг, иод, магнийн хэвийн тун (аягаанд лууван, манжингийн ач тустай тул), мөн кали болон олон тооны тэжээллэг хэсгүүд. Одоо салатанд маш олон төрлийн амин хүчлүүд агуулагдах бөгөөд тэдгээр нь ходоодны хэвийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Одоо үр дагаврын талаар хоёр дахь бодол алга. Эцсийн эцэст хэрэв та хүсвэл хамгийн эрүүл бус хоолыг ч гэсэн эрүүл, амттай болгож чадна. Chastnosti.com танд энэ талаар туслах нь дамжиггүй!