Хажуу талдаа нүхтэй үхэр. Швейцарийн фермерүүд үнээний хажуугийн нүхийг огтолжээ

Хажуу талдаа нүхтэй үнээ нь сул дорой хүмүүст зориулагдаагүй ч үхрийн ходоодны бүтцийг ойлгох нэг арга юм. Мэргэжлийн ертөнцөд ийм фистулийг фистул гэж нэрлэдэг.

Энэ яагаад хэрэгтэй вэ?

Үхрийн хэвлийн хөндийн ихэнх хэсэг нь гүзээ гэж нэрлэгддэг. Ходоодны энэ хэсгийн эзэлхүүн нь 200 литр байна. Хоол хүнс аманд орохдоо эхлээд зажилж, дараа нь улаан хоолой руу орж, тэндээс гүзээ рүү ордог. Энд бичил биетэн, бактерийн нөлөөн дор эвдрэл үүсдэг.

Хоол тэжээл дэх өвс болон бусад хоол хүнс нь провентрикулын үйл ажиллагааны ачаар бутлагдана. Тайлбарласан хэсгээс хоол хүнс нь торонд орж, шүүлт явагдаж, шингэн нь цаашаа явж, том хэсгүүд дахин аманд орж, процесс давтагдана.

Шүүслэг гэрийн хошоонгорыг хэтрүүлэн идэх үед амьтан дахин хооллох шаардлагатай болдог хоолоо дахин сэргээхээ больдог. Үүний үр дүнд энэ нь тохиолддог исгэх эмгэгҮүний дагуу хоол хүнс нь шаардлагатай хэмжээгээр хуваагддаггүй. Ийм эмгэгийн үед үхрийн ходоодонд их хэмжээний хий үүсдэг бөгөөд анхны тусламж үзүүлэхгүй бол ийм нөхцөл байдал ихэвчлэн үхэлд хүргэдэг. Хувь хүнийг аврахын тулд малын эмч сорвийг зүүгээр хатгаж, хүчтэй өвдөлт үүсгэдэг.

Хоол боловсруулахад өөр нэг асуудал байдаг - ацидоз.Энэ өвчний үед ходоодонд их хэмжээний сүүн хүчил хуримтлагдаж эхэлдэг тул түүнийг угаах замаар хоолойгоор зайлуулах шаардлагатай. Үүний дараа микрофлорыг хэвийн болгох шаардлагатай бөгөөд үүний тулд өөр донор үнээний гүзээний агууламжийг ашигладаг. Донорын материалтай хамт эмийг нүхээр хийх ёстой; Та мөн амаар авч болно, гэхдээ датчик ашиглан.

Хэрэв үнээний хоол тэжээлийн тэнцвэргүй байдал илэрвэл гүзээ нь үүнд хамгийн хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тариачин хэт их шүүслэг, эсвэл эсрэгээр, барзгар тэжээлийг нэвтрүүлж эхлэхэд түүний ажил тасалддаг. Хэрэв та үхэрт фистул гэж нэрлэгдэх юм бол үүссэн асуудлыг илүү хурдан арилгах боломжтой.Үүний тулд амьтны хажуу талд мэс заслын аргаар нүх гаргах шаардлагатай.

Малын ашиг шим нь хоол тэжээлийн чанар, ходоодны хэвийн үйл ажиллагаанаас хамаардаг. Энэхүү зохиомлоор бий болгосон хяналтын тусламжтайгаар та сүүний гарцыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Дараах процессуудад фистул шаардлагатай.

хийг хурдан зайлуулах;
эм хэрэглэхэд хялбар;
хэрэв гадны биет амьтны хоол боловсруулах системд орвол түүнийг ходоодны нүхээр хурдан арилгах боломжтой;
амьтан, түүний эрхтнүүдийн талаар нэмэлт судалгаа хийх гайхалтай арга;
Биеийн хордлогын үед үнээ аврах боломжтой.

Олон амьтдын идэвхтэн хүмүүс хажуугийн нүхийг шоолж байна гэж боддог ч үнэндээ Хэрэв эдгээр асуудал гарвал үнээ шаардлагатай тусламжийг түргэн шуурхай үзүүлж чадна.Мэдээжийн хэрэг, ийм дүр төрх нь гаднаасаа тааламжгүй мэт санагддаг, гэхдээ ийм нэмэлт нь үнээний бүрэн амьдралаар амьдрах чадварт ямар ч байдлаар саад болохгүй бөгөөд ямар ч таагүй мэдрэмжийг үүсгэдэггүй.

Малын эмч нарын ашигладаг хуучин технологитой харьцуулахад фистул суурилуулах нь хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

амьтны ходоод гэдэсний замд шууд нэвтрэх;
та ходоодоо хурдан цэвэрлэж, шингээгүй хоолыг зайлуулж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний үржих магадлалыг арилгах болно;
Хоол боловсруулах тогтолцоог хянах нь үнээ ямар хоол сайн шингээж, аль нь сайн шингэдэггүй болохыг олж мэдэхэд тусалдаг тул хоолны дэглэм төлөвлөх.

Шинэ аргын цорын ганц дутагдал нь түүний сонирхолгүй байдал юм.

Үйл ажиллагаа явуулж байна

Фистулийг үргэлж мэс заслын аргаар суулгадаг боловч ерөнхий мэдээ алдуулалт хийдэггүй, зөвхөн орон нутгийн мэдээ алдуулалт хийдэг. Тайлбарласан аргыг зөвхөн насанд хүрсэн хүмүүст хэрэглэж болно, дүрмээр бол хоёр дахь төрсний дараа үхрийг авдаг. Нуруу нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, суваг нь өлсгөлөн хонхорхойд суурилагдсан.

Хэрэв та бүсэлхийн нугаламын үйл явцын байршлаас харвал фистул нь тэдгээрээс 8 см зайд байрладаг. Хуванцар зүйл оруулах газрыг шохойгоор тэмдэглэсэн байна. Энэ бол хуванцар нь суваг үүсгэх хамгийн тохиромжтой материал болсон. Энэ материал нь исэлддэггүй, ходоодны хүчилд урвалд ордоггүй, бичил биетэнтэй харьцдаггүй.

Үйл ажиллагааны алхам алхмаар үйл явц нь дараах байдалтай байна.

Эхлээд амьтныг тусгай хашаанд байрлуулах ёстой. Цаашдын ажилд мэдээ алдуулалт хийдэг бөгөөд энэ нь өвдөлтийн рецепторыг түр зогсоох болно.
Зүсэлтийг тэмдэглэсэн газарт хатуу хийдэг. Нэгдүгээрт, хуйх нь арьсаар дамждаг, дараа нь булчингууд, зөвхөн дараа нь хэвлийн хөндийн эдийг даван туулдаг.
Малын эмч өөрийн гараар сорвины ханыг олж, хийсэн нүх рүү татах ёстой.
Булчинд нөлөөлөхгүйгээр сорвины хана нь арьсанд наалддаг бөгөөд үүний дараа зүсэлт хийдэг.
Арьс болон сорви хоёрыг хооронд нь оёдог.
Суурилуулалтын өмнө суваг халааж, аль хэдийн үүссэн нүхэнд оруулна. Булчингууд хуванцарыг аль хэдийн чанга барьдаг тул үүнийг бэхлэх шаардлагагүй. Чихэвч нь атгах чадварыг сайжруулдаг.
Нүх нь тагийг нь герметик байдлаар битүүмжилсэн байна.

Эхлээд амьтан ямар ч хагалгааны дараа бага зэрэг таагүй мэдрэмжийг мэдэрдэг. Хагалгааны дараа нэг сарын дотор бүрэн эдгэрэлтийг ажиглаж болно.

Эхний үе шатанд халдвар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд антибиотик тарих шаардлагатай. Шархны ирмэгийг устөрөгчийн хэт исэлээр эмчилдэг.

Дараах арчилгаа

Хагалгааны талбайд хаван үүсэх нь бүрэн байгалийн үйл явц юм. Долоо хоногийн дотор хаван буурдаг боловч үүний тулд амьтныг зохих ёсоор халамжлах шаардлагатай. Энэ үед эрүүл ахуйг сахиж, үхэр унтдаг газрыг ойр ойрхон цэвэрлэж байх нь маш чухал.

Үхэр эрүүлжиж байхад малын эмчийн хатуу хяналтад байгаа аж.Амьтныг тусдаа лангуунд байлгаж, мал, хүрээлэн буй орчны бусад хүмүүстэй холбоо тогтоохыг хориглоно. Хооллох, саах зэрэгт үл хамаарах зүйл байхгүй. Саалийн үйл ажиллагаа нь стандартын дагуу явагддаг бөгөөд хоолны дэглэм нь мэс засал хийхээс өмнөхтэй ижил байдаг.

Хагалгааны хамгийн тохиромжтой цаг бол хавар эсвэл намрын улиралд маш халуун биш, харин дулаахан, ялаа болон бусад хортон шавьж байхгүй. Амьтны бие дэх нүх нь амьдралын сүүлчийн өдөр хүртэл үлддэг.

Швейцарийн нэгэн фермийн дэргэд өөрийгөө олж, тэндхийн нутгийн үнээ хараад нэг хачирхалтай зүйлийг анзаарах болно. Бүх малын хажуу талд хуванцар залгуур суурилуулсан хачирхалтай нүх гарна. Энэ нүх нь юунд зориулагдсан юм бэ, яагаад нутгийн тариаланчид удаан тэвчсэн амьтдыг ингэж хүчирхийлдэг вэ? Одоо энэ талаар ярилцъя.

Швейцарийн тариалангийн талбайд та маш ер бусын үнээ харж болно. Тэд бүгд хажуу талд нь нүх гаргаж, дотор нь хуванцар залгуур оруулдаг. Заримдаа тариачин амьтан руу ойртож, гараа энэ нүхэнд нааж байгааг ч харж болно. Энэ зураг бүхэлдээ тус улсын зочинд ядаж "хачирхалтай" юм. Яагаад заавал малын биед ийм өөрчлөлт хийх болов? Яагаад энэ бүх "тохуурхал" эхэлсэн бэ?

Уг нь энэ бүхэн доог тохуу биш харин ч эсрэгээрээ малын эрүүл мэндэд санаа зовсон хэрэг. Ингэснээр нутгийн тариаланчид үнээгээ урт наслах, сүү их гаргах, улмаар эдийн засгийн үүднээс илүү ашигтай байх боломжийг олгодог. Өнөөдөр зөвхөн ийм үнээ фермд хамгийн их орлого авчирч чадна. Хэрхэн?

Үнээний хоол боловсруулах систем нь нэлээд төвөгтэй бөгөөд нэгэн зэрэг эмзэг механизм юм. Хэчнээн үхэр хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс болж өвчилж, үхэж байгааг тариаланчид мэддэг. Хоолны дэглэмийг өөрчлөх, шинэ тэжээл нэвтрүүлэх гэх мэт асуудлуудаас болж асуудал үүсч болно. Үхрийн ходоодонд байгаа бичил биетүүд ажлаа цаг тухайд нь зохион байгуулж чаддаггүй. Үүний үр дүнд амьтны хоол боловсруулах системд хий хуримтлагдаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь түүнийг үхэлд хүргэдэг.

Үхрийг ийм гунигтай төгсгөлөөс хамгаалахын тулд ийм "төхөөрөмжүүд" зохион бүтээжээ. Амьтдыг бага байхад нь хуванцар юүлүүр суулгадаг. Үхрийн олон танхимтай ходоодны эхний хэсэгт нүх гаргадаг. Дараа нь үйсэн нь эмнэлгийн процедур, малын хоол боловсруулах тогтолцооны микрофлорын дээж авахад ашиглагддаг.

Та үхрийн гэдсэнд гараа оруулахыг хүсч байсан уу? Хэрэв тийм бол Швейцарийн фермерүүд танд энэ боломжийг олгож чадна. Үхрийн хажуугийн нүхийг харвал энэ зүйлийг гүзээний фистул гэж нэрлэдэг гэдгийг мэдээрэй. Энэ нь аймшигтай харагдаж байна, гэхдээ ийм технологи үнэхээр байдаг. Үхэр бүрийн хажуу талд нүх гаргаж, дотор нь тусгай гуурс хийж, ходоод руу хүргэдэг.

Резинэн хавхлагыг тусгай залгуураар битүүмжилнэ. Энэ нь малыг тэжээдэг фермерүүд болон малын эмч нарт хоол боловсруулах үйл явцыг илүү анхааралтай хянах, үнээ бүрт тохирсон хооллолтыг сонгох боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, энэ хавхлагаар дамжуулан та илүүдэл тэжээлийн зарим хэсгийг амархан арилгаж, илүүдэл хий ялгаруулж болно.

Зураг: Дори (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/deed.en)

Фермер бүр мэддэг: үнээ илүү их сүү үйлдвэрлэхийн тулд амьтанд ургамлын гаралтай хоолыг илүү сайн шингээх боломжийг олгодог янз бүрийн бактери, мөөгөнцөр хэрэгтэй.

Гүзээний фистул нь хоол боловсруулахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв үнээ хоол боловсруулах үйл явцад асуудалтай бол энэ нүх нь амьтны ходоодонд шаардлагатай микрофлорыг нэвтрүүлэх боломжийг олгодог.

Зураг: devra https://www.flickr.com/photos/minicooper93402/ (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)

Фистул нь фермерүүдэд хоол боловсруулах чадварыг үнэлж, үнээний оновчтой тэжээлээр хангах боломжийг олгодог. Зарим хүмүүс энэ процедурыг зөвхөн жижиг фермд ашигтай гэж үздэг тул урам зоригтой байдаггүй. Гэхдээ ийм хагалгаа нь амьтдад ашигтай гэдэгт итгэлтэй хүмүүс байдаг.

Ходоодны нүхнүүд нь үнээний нийт наслалтад тустай гэж үздэг. Тэд илүүдэл жинд хүргэдэггүй бөгөөд амьтныг илүү сайн арчлах боломжийг танд олгоно.

Нийтлэлийн навигаци

Та ч бас сонирхож магадгүй

Зэн урлаг: энэ муурны хайхрамжгүй байдал нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй

Хүргэлтийн жолооч нар танилцсан үслэг найзууддаа зориулсан хуудас нээжээ. Мөн энэ нь зүгээр л хүрч байна

Эдгээр хамгийн сайн найзууд ертөнцийг судлахаас хэзээ ч залхдаггүй. Эдгээр ер бусын аялагчдыг хар л даа!

Таны зурхайн тэмдгийн дагуу ямар муурны үүлдэр хамгийн сайн тохирохыг олж мэдээрэй

Зуны улиралд нохойгоо юу тэжээх, тайрах шаардлагатай эсэх: халуун улиралд гэрийн тэжээвэр амьтанд хор хөнөөл учруулахгүй байх 5 зөвлөмж

Хэн нэгэн үнээний резинэн тоглоом шиг зүйлийг Photoshop ашиглан хийсэн. Одоо та тэдний тухай шүлэг бичиж болно, тухайлбал "Баруун талдаа нүхтэй шүгэлдсэн зараа" дуу шиг.
Гэтэл хажуу талдаа резинэн хавтастай үхэр үнэхээр байдаг нь тодорхой болсон. Түүгээр ч барахгүй ийм тохиолдлууд тусгаарлагддаггүй, гэхдээ ийм малын сүрэгтэй бүхэл бүтэн фермүүд байдаг. Үнэнийг хэлэхэд энэ үзэгдэл маш аймшигтай харагдаж байна.

Миний толгойд асуултууд гарч ирдэг - ийм үзэгдлийг хэвийн байдлаар мэдрэхийн тулд хүн ямар араатантай байх ёстой вэ? Гэхдээ ийм фермүүдэд хүүхдүүдийг аялалд авчирдаг нь мэдэгдэж байна.
"Хүмүүс Хавала" гэсэн энгийн шалтгаанаар энэ бүхэн боломжтой. Мөн шууд болон бэлгэдлийн утгаараа. Даяаршил, түүний эх, нийт хэрэглээний эрин үед зардал бууруулах, ашиг нэмэгдүүлэх, өрсөлдөөн, бизнесийн оршин тогтнох. Хүмүүс үхрийн махны стейкийг хүсдэг... Хүмүүс шуудайтай хямд сүүг хүсдэг.
Гагцхүү “хэн нь, энэ бизнес эрхэлдэг хүмүүс вэ?”, “Амьд үхрийн биед хуванцар хоолой суулгадаг хүмүүс хэн бэ?”, “Тэнд хэнтэй хамт авирдаг хүмүүс вэ?” гэсэн асуултууд л урган гарч ирдэг. үнээний сүүнд хэрхэн боловсорч гүйцсэнийг өөрсдийн гараар шалгаж байна уу? ", "Үзсэн зүйлийнхээ дараа үхрийн махыг ч гэсэн амандаа хийж чаддаг байна уу? Энэ нь фермерүүдийн сонирхол биш юм. үнээгээ цоолохоор шийдсэн боловч мал эмнэлгийн шинэ үг.
Үнээний ходоод нь асар их хэмжээний эслэгийг шингээх олон түвшний нарийн төвөгтэй механизм юм. Үндсэндээ энэ нь тусгай микрофлорын ачаар целлюлозыг хүртэл ашигтай бодис болгон боловсруулдаг бүхэл бүтэн жижиг үйлдвэр юм. Тиймээс үнээ, жишээлбэл, өвсийг аюулгүй идэж болно.
Гэсэн хэдий ч үнээний хоол боловсруулах замын микрофлор нь маш мэдрэмтгий бөгөөд тэнцвэргүй хооллолтоос болж амархан эвдэрч болно. Жишээлбэл, үнээ өвсөөр удаан хооллосны дараа гэнэт залуу хошоонгор, манжин эсвэл даршаар хооллоход асуудал үүсч эхэлдэг. Бичил биетүүд шинэ хоолыг шингээж авахын тулд өөрсдийгөө өөрчлөн зохион байгуулах цаг байдаггүй бөгөөд үнээ гүзээнд (ходоодны нэг хэсэг) хоол хүнс ихэссэнээс болж зовж шаналж байна. Хэрэв амьтанд цаг тухайд нь туслахгүй бол амьсгал боогдож үхэж магадгүй юм.
Өмнө нь ийм тохиолдолд үнээний ходоодыг тодорхой газар цоолж илүүдэл хий ялгаруулдаг байсан. Энэ бол яаралтай бөгөөд нэлээд өвдөлттэй процедур байсан. Хэдийгээр малын эзэд малын эмчийг дуудахыг эцсийн мөч хүртэл хойшлуулахыг оролддог байсан ч амьтан өөрөө сайжирна гэж найдаж байв. Одоо цагт нь онгойлгож болох тусгай хавхлага нэвтрүүлж байна. Хавхлагаар дамжуулан та зөвхөн илүүдэл хийг зайлуулж чадахгүй. Гэхдээ бичил биетний цаашдын үржлийг өдөөхгүйн тулд тэнд ирсэн хүнсний зарим хэсгийг зайлуулна.
Хажуу талын энэ нүхээр амьтан судлаач, мал аж ахуйн мэргэжилтнүүд, малын эмч, малын тэжээлийн мэргэжилтнүүд үнээний хоол боловсруулах үйл явц хэрхэн явагдаж байгааг ажиглаж, хагас боловсорсон тэжээлийн шинжилгээ авч, янз бүрийн фермент, витамин нэмдэг. Тиймээс хэрэв үнээ буруу идсэн бол зохисгүй идсэн хоолыг ижил нүхээр гаргаж авдаг. Үхэр бүхэл бүтэн амьдралынхаа туршид хажуу талдаа нүхтэй үйсэн бөглөөтэй амархан амьдарч чадна, гэхдээ энэ новш үхлийн аюултай гэдгийг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Би эдгээр зургуудыг анх хараад амьд амьтан гэдэгт шууд итгээгүй. Өөр нэг суулгац юмуу тиймэрхүү юм болов уу гэж бодсон. Гэтэл нэг мэдэхэд энэ амьтан амьд байсан.
Ер нь үнээ ийм нүхээр “тохилох” ёстой юу гэдгийг яг таг хэлэхэд хэцүү. Миний бодлоор энэ бол харгис бөгөөд тааламжгүй зүйл юм. Энэ хөөрхий амьтны оронд хүн ямар санагдах бол оо.
Харамсалтай нь, хажуу талдаа нүхтэй үхрийг өрөвдөж буй цагаан хоолтнуудын эсэргүүцэл ч ийм судалгаа, амьтадтай хийсэн туршилтыг зогсооход тус болохгүй.

Хорин нэгдүгээр зуун бол амьдралын болон шинжлэх ухааны бүхий л салбарт хамгийн сүүлийн үеийн технологи нэвтэрч буй цаг үе юм. Газар тариалан ч бас "шинэчлэлгүй" байсангүй. Тиймээс сүүлийн үед гудамжинд эсвэл гэрэл зураг дээр хажуу талдаа нүхтэй үхрийг харах нь ихсэж байна. Энэ бол амьтдад харгислал биш, компьютерийн зураг засварлагчдын гайхамшиг биш, харин малын амьдрал, тариаланчдын хөдөлмөрийг хөнгөвчлөх тусгай технологи юм. Үүнийг энэ нийтлэлд хэлэлцэх болно.

Үхрийн гэдэс

Тэгвэл үхэр яагаад хажуу талдаа нүхтэй байдаг вэ? Ийм нүхний харагдах байдал нь амьтан нь маш нарийн төвөгтэй хоол боловсруулах системтэй байдагтай холбоотой юм. Ходоод нь их хэмжээний эслэгийг шингээхэд зориулагдсан олон давхаргат механизм юм. Энэ эрхтэнийг жинхэнэ үйлдвэртэй зүйрлэж болно. Үхрийн ходоодонд янз бүрийн бичил биетний агууламжаас шалтгаалан целлюлоз зэрэг бодисыг шингээж авдаг. Тийм ч учраас үхэр өвс идэж, таагүй мэдрэмж төрүүлдэггүй.

Хоол боловсруулах эрхтний асуудал

Үхрийн ходоод нь ийм нарийн төвөгтэй систем боловч түүний үйл ажиллагаанд алдаа гардаг. Ихэнхдээ эдгээр нь эрхтэний микрофлор нь маш мэдрэмтгий байдаг тул тэнцвэргүй хоолны дэглэмээс болж эвдэрч болзошгүй байдаг. Амьтны хоолны дэглэм эрс өөрчлөгдөх үе байдаг. Жишээлбэл, үнээг удаан хугацаанд өвсөөр тэжээж, дараа нь гэнэт залуу хошоонгор, дарш, манжин эсвэл бусад ургамлуудыг өгдөг.

Ийм нөхцөлд үнээний ходоодонд байгаа бичил биетүүд хурдан хариу үйлдэл үзүүлж чадахгүй бөгөөд өөр төрлийн хоол боловсруулахад нэн даруй дасан зохицдог. Үүнээс болж гэдэс дотрыг, өөрөөр хэлбэл ходоодны тодорхой хэсэгт илүүдэл хуримтлал үүсдэг. Үхэр үүнээс болж зовж шаналж байна. Хэрэв түүнд цаг тухайд нь тусламж үзүүлэхгүй бол тэр үхэж магадгүй юм. Ийм нөхцөл байдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд үхэр хажуу талдаа нүхтэй байдаг.

Хуучин шийдлүүд

Амьтны хажууд нүх гаргах шинэ технологи гарч ирэхээс өмнө фермерүүд болон малын эмч нар үнээний хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг өөр арга замаар шийдэж байсан. Үүний тулд үнээний гэдсийг зүгээр л тусгай газар цоолжээ. Энэ нь биеэс илүүдэл хий гаргах боломжийг олгосон. Гэсэн хэдий ч энэ процедур нь яаралтай бөгөөд амьтны хувьд маш их өвддөг байв. Түүгээр ч барахгүй ийм үйл ажиллагаа нь дүрмээр бол хэтэрхий оройтсон байсан. Фермерүүд үхэр нь гайхамшигтайгаар сэргэнэ гэж эцсээ хүртэл найдаж байсан бөгөөд малын эмч дуудах гэж яарсангүй.

Давуу тал

Үхэр яагаад хажуу талдаа нүхтэй байдаг вэ? Хэвлий цоолохын оронд хавхлагыг ашиглах хэд хэдэн шалтгаан байдаг нь энэ технологийн давуу тал юм.

Шуурхай байдал. Шаардлагатай бол хавхлагыг ямар ч үед нээж болно.
Илүүдэл хийг биеэс зайлуулах чадвар.
Ходоод цэвэрлэх. Хавхлагаар дамжуулан шингэц муутай хоолыг зайлуулж болох бөгөөд энэ нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний үржихээс сэргийлнэ.
Үхрийн ходоодонд амьдардаг бактери болон бусад нэг эст организмын тоог хянах.
Хоолны төлөвлөлт. Тухайн эрхтний төлөв байдалд үндэслэн үнээ ямар хоол хүнс хамгийн сайн шингээж болохыг ойлгох боломжтой.

Таны харж байгаагаар үнээ яагаад хажуу талдаа нүхтэй байдаг вэ гэсэн асуултад олон хариулт байдаг. Гол сул тал бол тааламжгүй байдал юм. Гэсэн хэдий ч бусад сул тал байхгүй.

Өвдөлтгүй

Амьтны биеийг хамгаалах нь үхрийн хажуу талдаа нүхтэй байдагтай холбоотой юм. Хавхлага нь үнээний хувьд маш их таагүй байдал үүсгэдэг гэсэн домог байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг суулгах мэс засал хийдэг малын эмч нар үнээний хувьд туйлын аюулгүй гэдгийг баталж байна. Энэ нь түүнийг амьдрах, идэх, унтах, алхахад саад болохгүй. Түүгээр ч барахгүй амьтад биеийнхээ хавхлагыг ч мэдрэхгүй байгаа бололтой.

Маргаан

Нэг талаас хавхлага суулгах нь үнээний хоол боловсруулахтай холбоотой янз бүрийн асуудлаас сэргийлдэг. Тийм ч учраас олон фермерүүд амьтан сайн мэдэрч байх үед тэдгээрийг урьдчилан суулгадаг. Урьд нь сорви нь үхрийг зовоож байгаагүй байсан ч үүнийг хийдэг. Гэсэн хэдий ч бүх амьтдын өмгөөлөгчид хавхлагыг суулгах нь зүйтэй гэсэн үзэл бодлыг дэмждэггүй. Зарим хүмүүс энэ процедураас зайлсхийх нь дээр гэж үздэг. Хажуу талдаа нүхтэй үнээ нь тийм ч сэтгэл татам харагддаггүй гэдгийг хэлэх нь илүүц биз (энэ нийтлэлд үзүүлсэн гэрэл зураг). Энэ үзвэр нь сул дорой хүмүүст зориулагдаагүй гэж бид хэлж чадна.

Фермүүд

Мэргэжилтнүүд үнээний хажуу талдаа нүхтэй байдаг шалтгааныг судалдаг тусгай фермүүд байдаг. Мөн тэжээл, ходоодны микрофлорын хоорондын хамаарлыг судлах ажил хийгдэж байна. Тусгай хавхлагыг сорви руу оруулдаг бөгөөд энэ нь дээж, шинжилгээ авахад хялбар болгодог. Түүнээс гадна ийм фермүүдэд янз бүрийн аялал зохион байгуулдаг. Хүүхдүүд хүртэл ажлын явцыг харж болно. Хүссэн хүмүүс ходоодноос бүрэн шингээгүй хоолыг бие даан арилгаж болно. Амьтны өмгөөлөгчид ийм зан үйлийг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Ийм аялалд оролцсоноор хүмүүс хажуугийн нүхийг яг юу гэж нэрлэдэг болохыг олж мэдэх боломжтой. Энэ ойлголтыг илэрхийлдэг "фистул" гэсэн нэр томъёо байдаг. Фистулын ачаар та ямар хоол хүнс нь тодорхой үнээ өгөх нь хамгийн сайн болохыг ойлгож чадна.

Бүтээгдэхүүний синтез

Амьтны эрхийн төлөө тэмцэгчид үнээний хажуу талдаа нүхтэй байдгийг мэддэг атлаа хавхлаг суулгаж байгаад сэтгэл хангалуун бус хэвээр байна. Сонирхолтой баримт бол эрдэмтэд амьтдын ходоодны замд бичил биетүүд ямар зарчмаар ажилладаг болохыг судлахыг оролдож байна. Хэрэв эдгээр ажил амжилттай болвол шинэ бүтээгдэхүүнийг нэгтгэх арга замыг олох боломжтой болно. Тэд хүмүүст маш их хэрэгтэй байх болно, гэхдээ тэр үед тэд цагаан хоолтон гэж тооцогддог.

Амьтдыг үржүүлэх нь янз бүрийн туршилт, шинжлэх ухааны судалгааг хамардаг. Тэдний зарим нь аймшигтай, аймшигтай мэт санагдаж магадгүй юм. Үхэр яагаад хажуу талдаа нүхтэй байгааг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Яагаад үнээ хажуудаа нүхтэй байдаг вэ?

Хажуу талын нүхийг фистул гэж нэрлэдэг. Энэ бол амьтны ходоод руу ордог тусгай нүх бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцыг хянах боломжийг олгодог. Гадна талд нь гадны биетийг хүрээлэн буй орчноос орохоос сэргийлдэг хавхлагаар тоноглогдсон байдаг.

Үхрийн хоолны үндэс нь их хэмжээний эслэг агуулсан өвс бөгөөд исгэх, өөрөөр хэлбэл шингээхэд хэцүү байдаг. Амьтан өдөр бүр хэдэн арван кг хоол иддэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах цаг завгүй, ходоодонд хуримтлагддаг. Энэ нь эргээд гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, хоол боловсруулах эрхтний бусад эмгэгүүдэд хүргэдэг. Бүр үхэх боломжтой.

Хажуу талын нүх нь ходоодыг илүүдэл эслэгээс богино хугацаанд цэвэрлэх боломжийг олгодог. Зүгээр л хавхлагыг нээж, шингээгүй хоолыг зайлуулна.

Өмнө нь үхрийн гэдсийг эслэгээс чөлөөлөхийн тулд хажуу талд нь хурц зүйлээр цоолдог байсан бөгөөд энэ нь фистулаас хамаагүй хэцүү, өвдөлттэй байв.

Үүнийг хэрхэн хийдэг вэ?

Мэс засал нь зөвхөн насанд хүрсэн амьтдад (3-аас дээш настай) хийгддэг. Энэ нь үнээний байгалийн өсөлттэй хамт нүхний байршлыг өөрчлөхгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Мэс засал хийхээс 2-3 долоо хоногийн өмнө үнээний нөхцөл байдлыг үнэлэхийн тулд янз бүрийн шинжилгээ хийдэг. Нүх огтлохоос 12 цагийн өмнө амьтныг хооллохоо бүрэн зогсоож, өгсөн шингэний хэмжээг бууруулдаг (гэхдээ бүрэн биш). Дараа нь булчин сулруулагч тарьж (өшиглөхөөс сэргийлж), зүсэлт хийсэн хэсэгт мэдээ алдуулагч тарилга хийдэг.

Малын эмч дараахь үйлдлүүдийг гүйцэтгэдэг.

Арьс ба арьсан доорх өөхний давхаргыг таслана.
Тусгай хэрэгсэл ашиглан арьсыг хажуу тийш нь тарааж, засдаг.
Хэвлийн хөндийд нүх гаргадаг.
Хэвлийн гялтангийн ирмэгийг арьс руу татаж, бэхэлсэн.
Ходоодыг зүсэж, ирмэгийг нь ирээдүйд эдгээхийн тулд арьсанд наалддаг.
Нүхэнд фистул хийж, амьтны биеийн температур хүртэл халаадаг.
Фистулийг найдвартай бэхэлж, арьс, хэвлийн гялтан, ходоодны ирмэгийг хавсаргана.

Үйл ажиллагааны нарийн төвөгтэй байдлыг малын эмч нар бага гэж үнэлдэг. Амьтны амь насанд аюул заналхийлэх нь хамгийн бага. Сэргээх хугацаа 30-40 хоног байна.

Үхэр гэмтсэн үү?

Мэс засал нь өөрөө мэдээ алдуулалтын дор хийгддэг тул үхэр өвдөхгүй. Хагалгааны дараах үе шатанд зүсэлт хийсэн хэсэгт хавдар үүсдэг бөгөөд энэ нь 1-2 долоо хоногийн дараа арилдаг. Энэ хугацаанд амьтан таагүй мэдрэмжийг мэдэрдэг боловч эмийн тусламжтайгаар нөхцөл байдлыг хөнгөвчилдөг.

Шарх бүрэн эдгэрсний дараа үхэр ямар ч өвдөлт мэдрэхгүй. Малын эмч нар нүхийг мэдэрдэггүй, байгалийн жам ёсоор биеэ авч явдаг: идэж, ус ууж, унтдаг, алхдаг гэж мэдэгддэг.

Энэ насан туршдаа уу?

Хажуугийн нүх нь үүрд үлддэг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг тогтмол хянахын ачаар амьтны амьдралыг уртасгах, сайн сайхан байдлыг сайжруулах боломжийг олгодог.

Та гараа дотогшоо оруулж чадах уу, үгүй юу?

Фермийн ажилчид үнээний гэдсэнд нүхээр гараа байнга наана. Мэдээжийн хэрэг, дотор нь халдвар, гадны биет оруулахгүйн тулд мөрөн хүртэл тусгай бээлий шаардлагатай. Ингэж задаргаагүй хоолыг зайлуулж, хоол боловсруулах эрхтний агууламжаас дээж авч, бусад процедурыг хийдэг.

Үхрийн хажуугийн нүх нь нийгэмд маргаантай хариу үйлдэл үзүүлдэг. Нэг талаас, "шинэчлэлт" нь амьтны хоол боловсруулахад тавих хяналтыг сайжруулж, зөрчил гарсан тохиолдолд богино хугацаанд тусламж үзүүлэх боломжийг олгодог. Нөгөөтэйгүүр үхрийг хагалгаанд орохыг зөвшөөрсөн эсэхийг хэн ч асуудаггүй тул үүнийг мал аж ахуй, доог тохуу гэж хэлж болно. Өвсөн тэжээлтний фистулын ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар хүн бүр өөрөө шийдэх болно.

Видео Хажуу талдаа нүхтэй үхэр, яагаад

Сүүлийн үед интернэтээр хажуу талдаа хүний гарын диаметртэй нүхтэй, дотор нь хавхлага суурилуулсан үхрийн дүрсийг харах нь ихсэж байна. Энэ бол Photoshop огт биш, харин түгээмэл болж байгаа мал эмнэлгийн практик юм. Гэтэл үнээ яагаад хажуу тийшээ нүх гаргах хэрэгтэй вэ?

Эдгээр амьтдыг мэдээ алдуулалтын дор хагалгаа хийж, нүх гаргаж, хоол боловсруулах эрхтний янз бүрийн өвчнийг эмчлэх боломжтой. Үхрийн ходоод нь их хэмжээний эслэгийг шингээх ёстой. Үүний зэрэгцээ түүний хоол боловсруулах тогтолцооны микрофлор нь маш мэдрэмтгий байдаг бөгөөд жишээлбэл, хоол хүнс солих үед хүндрэл үүсч болно. Ходоод шинэ хоолонд дасан зохицох цаг байхгүй үед түүний аль нэг хэсэгт бөглөрдөг. Үхэр өвдөж эхэлдэг бөгөөд бүр үхэж магадгүй юм.

Өмнө нь ийм тохиолдолд малын эмч нар үнээний ходоодыг цоолж илүүдэл хий ялгаруулдаг байсан. Олон хүмүүс үүнийг хийсээр байгаа ч энэ нь амьтны хувьд маш их өвддөг. Энэ нь мөн эзэн нь дүрэм ёсоор эцсийн мөч хүртэл хүлээж, мэргэжилтэн дууддаггүй, үнээ гадны оролцоогүйгээр илүү сайн болно гэж найдаж байгаатай холбоотой юм. Одоо хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай байсан үнээний хажуу тал руу нь нүх, хавхлагыг нь зүгээр л онгойлгож, хий ялгаруулж байна. Үүнээс гадна шаардлагатай бол гараараа илүүдэл хоолыг нэг сувгаар гаргаж болно. Эмч нарын үзэж байгаагаар хавхлага нь амьтны амьдралд огтхон ч саад болохгүй.

Үнэн бол загварт автсан тул олон эзэд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор бүх үхрийг дараалан "нүхэж" эхэлсэн. Энэ нь амьтны эрхийн төлөө тэмцэгчдийн дургүйцлийг төрүүлж, хажуу талдаа асар том нүхтэй амьтдыг тайван харж чадахгүй, гараа наасан хүмүүс байдаг. Зарим фермүүдэд янз бүрийн тэжээлийн үнээний хоол боловсруулах тогтолцооны микрофлорт үзүүлэх нөлөөг судлахад илүү тохиромжтой болгохын тулд хавхлагуудыг суурилуулсан. Дашрамд хэлэхэд нүхийг фистул гэж нэрлэдэг. Үхрийн хажуу тал дээр нүх гаргах нь сайн уу гэсэн асуултанд тодорхой хариулт өгөхөд хэцүү байдаг. Ашигтай, аюулгүй гэж хэлж буй хүмүүсийн аргументууд үнэмшилтэй мэт санагдаж байгаа ч энэ үзүүлбэр нь сул дорой хүмүүст зориулагдаагүй гэж үзэж байгаа хүмүүс ч зөв юм.

Та яагаад үнээ хэрэгтэй байна вэ? Ферм дээр үнээ ямар ашигтай вэ?

Үхэргүй бол газар тариалан эрхлэх ямар ч хэрэггүй. Эцсийн эцэст, бүхэл бүтэн хашаанаас олох ашгийн бараг далан таван хувь нь үнээнээс гардаг. Тэрээр өдөрт гучин литр сүү үйлдвэрлэх чадвартай бөгөөд нэг удаад гурван төл төрүүлж чаддаг. Хэрэв та үнээ нядлах юм бол дунджаар зуун кг мах гаргадаг. Айлын үнээ ч бас бордооны эх үүсвэр болдог. Хөрсийг хамгийн сайн бордож, зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодисоор тэжээдэг нь үхрийн баас юм.

Үнээ тэжээх нь маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг ч материаллаг зардал багатай сайн орлого авчирдаг. Үнээ сайн мэдэрч, их сүү өгөхийн тулд түүнд анхаарал халамж хэрэгтэй. Тогтмол саах, байр цэвэрлэх, өвс эсвэл шинэхэн өвс цэвэрлэх. Үнээгээ өдөр бүр цэвэр ус өгч, угаалга хийхээ мартуузай. Үхрийг тусгай сойзоор цэвэрлэж байх шаардлагатай бөгөөд өдөр бүр болон саах бүрийн өмнө дэлэнг халуун усаар зайлж, саалийн дараа алчуураар арчиж хатаана.

Үнээ илүү их сүү үйлдвэрлэхийн тулд гол төлөв түүний хоолны дэглэмийг хянах шаардлагатай. Тэр өдөрт гурван удаа идэх хэрэгтэй бөгөөд хоол хүнс нь шүүслэг, хуурай бодисоос бүрдэх ёстой, эс тэгвээс үнээ зөвхөн өвсөөр хооллодог бол сүү нь устай байж болно.

Эрт дээр үеэс үнээ фермүүдэд голчлон сүүний зориулалтаар тэжээж ирсэн. Сүүнээс л ашиг ирдэг. Үүнд зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгий, үнэндээ сүү өөрөө орно. Сүү нь өндөр чанартай байхын тулд үнээ онцгой анхаарал халамж шаарддаг. Үнээ саах нь үнээний эзэнд тавигдах гол шаардлагуудын нэг юм. Хэрэв та үнээ саахгүй бол хөхний үрэвсэл үүсч, дараагийн саах үед сүү нь гашуун амттай болно. Үхэр нь мастит өвчнөөр өвдөж магадгүй бөгөөд хамгийн муу тохиолдолд үхэр үхэж магадгүй юм. Тиймээс үнээгээ өдөрт дор хаяж хоёр удаа, гурваас доошгүй удаа саах шаардлагатай. Саалийн өмнө болон дараа нь үнээний дэлэн дээр хагарал үүсэхээс сэргийлж массаж хийх ёстой. Сүү нь тэжээлийн үнэрийг шингээхгүй байхын тулд хооллосноос хойш хоёр цагийн дараа үнээ саах нь хамгийн сайн арга юм. Нэг үнээ өдөрт араваас арван гурван кг өвс идэж чаддаг тул нөөцөд нь байнга байлгах хэрэгтэй. Үнээний сүү амттай, үнэргүй байхын тулд үнээний тэжээл нь цэвэр, химийн нэмэлт бодисгүй байх ёстой. Үхрийн хоолонд төмс, лууван, манжин нэмж болно. Энэ нь ялангуяа өвлийн улиралд витамин хангалтгүй, үнээ хангалттай сүү өгөхгүй байх үед хийх ёстой. Мөн үнээ илүү их сүү гаргахын тулд түүнийг илүү олон удаа саах ёстой. Ялангуяа үнээ саах машин нь тийм ч үр дүнтэй байдаггүй тул хөдөө аж ахуйд үнээ тогтмол саах шаардлагатай байдаг. Тиймээс үнээний сүүний хэмжээ буурдаг. Үүний дагуу, хэрэв та гараар үнээ саах юм бол үнээ илүү их сүү өгдөг.

Үхэр бие биенээсээ хэрхэн суралцахаа мэддэг. Тиймээс, хэрэв нэг үхрийг нэг саравчинд нөгөөгийнх нь хажууд байрлуулсан бол тэр үнээнээс зарим үйлдлүүдийг сурах болно. Эцсийн эцэст, үхэр бүр бүх амьтдын нэгэн адил өөрийн гэсэн шинж чанартай бөгөөд янз бүрийн сонирхолтой үйлдлүүдийг хийх чадвартай байдаг.

Фермийн үнээ жил бүр төллөх ёстой. Нэг үнээ нэг удаад гурван тугалтай байж болно. Үнээ төллөсний дараа сүү бага өгдөг тул үнээээ зөв саах хэрэгтэй. Мал төллөсний дараа саалийн хугацаа гурван сар үргэлжилнэ. Энэ үед үнээ илүү их тэжээх хэрэгтэй. Урьдчилан хооллох гэж нэрлэгддэг зүйлийг тэдэнд өг. Үхрийн нэмэлт тэжээлд хуурай тэжээл, бялууны ихэнх хэсгийг оруулах шаардлагатай боловч нэмэлт тэжээлд шүүслэг тэжээл оруулахгүй байх нь дээр, эс тэгвээс сүү нь устай болно.

Хүний хоол тэжээлийн үндэс нь сүү, мах юм. Тиймээс дэлхийн олон ард түмэнд үхэр бол амьдралын эх үүсвэр юм. Эцсийн эцэст энэ нь хүний биед хамгийн сайн шингэдэг үнээний мах бөгөөд үнээний сүү нь хүний амьдралд шаардлагатай эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Үхэр бол бидний бүх зүйл.

Эхэндээ би харсан зүйлийнхээ бодит байдалд итгэж чадаагүй. Хажуу талдаа нүхтэй үнээний гэрэл зургууд үнэмшилтэй гэдэгт тархи минь итгэхээс татгалзав. Энэ бол фотошоп биш, Холливудын тусгай эффект биш, орчин үеийн урлагийн ямар нэгэн загварлаг уран бүтээлчийн өөр нэг аймшигт урлагийн инсталляци биш гэдэгт эцэст нь итгэлтэй болж, би төөрөлдөв.

Ийм үзэгдлийг хэвийн байдлаар мэдрэхийн тулд хүн ямар араатан амьтанд хүрэх ёстой вэ гэсэн асуултууд толгойд минь эргэлдэж байв. Гэхдээ тэд хүүхдүүдийг тэнд, ийм фермүүдээр зугаалуулдаг, гэхдээ та YouTube-ээс видео хайж, өөрөө үзэх болно.

Яагаад үнээ хажуудаа нүхтэй байдаг вэ?

Та яагаад үнээний хажуу талдаа хүний гарын диаметртэй нүх хэрэгтэй гэж бодож байна вэ?

Швед, Голландад эрдэмтэд гэрийн тэжээвэр амьтдыг судлах маш ер бусын аргыг амжилттай ашиглаж байна, гэхдээ үүнийг зүрх нь сул дорой хүмүүс мэддэггүй.

Үнэн хэрэгтээ үйлдвэрлэгчид сүүний гарц, мөн таргалалтын энэ үед үр тариагаар тэжээсэн тугалын махны хэмжээг анхаарч үздэг. Үхрийн лангуунд зай эзэлдэг үнээ нь илүү их сүү, мах гаргах нь маш ашигтай бөгөөд мах, сүү нь хамгийн сайн чанартай байх ёстой. Үүнд хэрхэн хүрэх вэ?

Бид тэжээл, тэжээлийн нэмэлтийг ямар нэгэн байдлаар өөрчлөх шаардлагатай байгаа нь ойлгомжтой, гэхдээ яаж? Үхрийн гэдэс бол бүхэл бүтэн үйлдвэр. Сургуульд сайн сурсан хүмүүс энэ нь ямар төвөгтэй болохыг санаж байна. Энэ нь зөвхөн үр тариа (бид өөрсдөө үүнийг бага зэрэг хийж чадна) төдийгүй сүрэл, дарш гэх мэт боловсруулах чадвартай. Түүгээр ч барахгүй энэхүү боловсруулалтын бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол Хятадуудаас бусад хүн төрөлхтний ихэнх нь уудаг гайхалтай үнээний сүү юм. Мөн уудаггүй хүн бяслаг иддэг, эсвэл борщ эсвэл салатанд цөцгий тавьдаг. Эсвэл kefir нь эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Ер нь үнээний үр шимийг хүртэхийн тулд зөв хооллох хэрэгтэй. Аль болох зөв. Үүний тулд үхрийн ходоодны эхний хэсэгт насанд хүрэгчдийн гарны зузаантай хуванцар порт буюу фистул буюу суваг суулгадаг. Хажуу талын энэ нүхээр амьтан судлаач, мал аж ахуйн мэргэжилтнүүд, малын эмч, малын тэжээлийн мэргэжилтнүүд үнээний хоол боловсруулах үйл явц хэрхэн явагдаж байгааг ажиглаж, хагас боловсорсон тэжээлийн шинжилгээ авч, янз бүрийн фермент, витамин нэмдэг. Хэрэв үнээ зохисгүй зүйл идсэн бол зохисгүй идсэн хоолыг ижил нүхээр гаргаж болно. Үхэр бүх амьдралынхаа туршид хажуу талдаа нүхтэй үйсэн бөглөөтэй амьдарч чадна, гэхдээ энэ бүхэн аймшигтай харагдаж байгааг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой.

Эдгээр ходоодны фистулуудыг үхрийн хоол боловсруулах судалгаанд, шинэ хүнсний нэмэлтийг туршихаас эхлээд янз бүрийн ферментүүд хоол боловсруулахад гүйцэтгэх үүргийг тодорхойлоход өргөн ашигладаг. "Үхрийн зүүн талд арван таван см орчим тойрогтой залгуур байдаг.гэж Дэвис дэх Калифорнийн их сургуулийн малын фермийн дарга Дан Сехнерт тайлбарлав. - Энэ нь хэцүү биш юм. Та зүгээр л залгуурыг нь аваад гараа дотогш оруулаарай.".

Мэргэжилтнүүд хивэгч амьтад эдгээр заль мэхэнд огтхон ч хамаагүй, зан авир нь огт өөрчлөгддөггүй, хоол хүнс, сүүг нь адилхан иддэг гэж мэргэжилтнүүд баталж байна. Дэлхийн шилдэг сүүг авахын тулд "үйлдвэрлэгч"-ийг дотроос нь хүртэл хянаж байх ёстой гэж мэргэжилтнүүд үздэг. Уппсалагийн амьтдын идэвхтнүүд эсэргүүцэхийг хичээж, ядаж "нүх нь асар том тул ийм зовлон учруулдаггүй илүү орчин үеийн аргуудыг" ашиглахыг хүссэн боловч "үгүй" гэж хатуу хариу өгч, үхэр сайн байгаа гэсэн баталгааг авчээ.

"Хэрэв та үнээний хажуу талдаа нүхтэй гэдгийг мэдээгүй бол та үүнийг амьдралдаа хэзээ ч хамгийн нарийн ажиглалтаар ч тааварлахгүй байсан: энэ нь энгийн үхэр шиг ажилладаг!"- гэж Шведийн хөдөө аж ахуйн газрын амьтны шинжилгээний хэлтсийн дарга Жон Браутигам хэлэв. Гэсэн хэдий ч Шведийн радиогийн сурвалжлагчийн авсан гэрэл зургууд нь зөвхөн өөрсдийн үүргийнхээ дагуу дүү нарынхаа эрхийг хамгаалах үүрэгтэй хүмүүсийг аймшигтай болгов.

Амьтны идэвхтнүүд үүнд хэрхэн ханддагийг энд харуулав.

Хүмүүс үхрийн махан стейкийг хүсч байна ... Хүмүүс хайрцагтай хямд сүүг хүсч байна. ДЭМБ? Энэ бизнесийг эрхэлдэг хүмүүс хэн бэ? Амьд үхрийн биед хуванцар хоолой суулгадаг энэ хүмүүс хэн бэ? Үнээний сүү хэрхэн боловсорч гүйцдэгийг шалгахын тулд өөрсдийн гараар тэнд авирдаг хүмүүс хэн бэ?

Үзсэн зүйлийнхээ дараа яаж нэг ширхэг үхрийн махыг амандаа хийж чадаж байна аа? Томоохон корпорациудын үйлдвэрлэсэн стейк, савласан сүү, тараг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүний жинхэнэ үнийг хүмүүс харах боломжтой гэсэн ганцхан шалтгаан бий. Бид өөрсдийнхөө мөнгөөр тэдний бизнесийг дэмжих юм бол тэд үүнийг оновчтой болгож, зардлыг бууруулж, ашиг орлогоо нэмэгдүүлэх болно. Ямар ч байсан. Хамгийн зэрлэгүүд ч гэсэн.

Би эдгээр зургуудыг анх хараад амьд амьтан гэдэгт шууд итгээгүй. Өөр нэг суулгац юмуу тиймэрхүү юм болов уу гэж бодсон. Гэхдээ би үүнийг уншсан, үгүй - энэ бол амьд, бодит, урлаг, хоол хүнс биш юм. "Ариун" гэж хэлэх байх.