Уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд - Үйрмэг, хурдан чанаж болгосон өргөст хэмхний жор. Шуурхай бага зэрэг давсалсан шаржигнуур өргөст хэмх: хайруулын тавган дээр, уутанд, саванд хийх жор. 2 цагийн дотор уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх.

Уутанд хийсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх нь манай орны зуны хамгийн алдартай зууш юм. Тэд хүнсний ногооны шинэхэн, сэрүүн амт, өвс ногоо, амтлагчийн гүн халуун ногоотой үнэрийг төгс хослуулсан. Бага зэрэг халуун ногоотой, дунд зэргийн давслаг, байнгын дуршилтай - тэдгээрийг өөр зүйлтэй андуурч болохгүй. Даршилсан өргөст хэмхийг уутанд хийж хоол хийх нь жинхэнэ урлаг бөгөөд тэдгээрийг идэх нь удаан хүлээсэн таашаал юм. Сармис, халуун чинжүү, 5 минут эсвэл 2 цагийн дотор хэд хэдэн энгийн аргаар энэхүү гайхалтай амттанг өөрөө хийхийг урьж байна.

Сармистай уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх - зурагтай хурдан жор

Сармистай уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэхэд бүх жимс тохиромжтой байдаггүй. Том, зузаан арьстай хүнсний ногоо нь даршилахгүй бөгөөд гашуун амттай болно. Гөлгөр салат өргөст хэмхүүд ийм нөхцөлд сайн ажилладаггүй. Хамгийн сайн сонголт бол жижиг, батгатай, хар ногоон өргөст хэмх юм. Хоол хийхэд том ширхэгтэй давс хэрэглэх нь дээр. Мөн зуны сармис нь жижиг, халуун ногоотой байдаг. Хэрэв хүсвэл амтыг шинэхэн dill эсвэл яншуйгаар шингэлж болно. Түргэн жороор уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд зөвхөн үүнээс ашиг тусаа өгөх болно.

Сармистай уутанд өргөст хэмх хийх хурдан жор шаардлагатай найрлага

• шинэ өргөст хэмх - 8-10 ширхэг.
• сармис - 8 хумс
• ногоон dill - 1 баглаа
• газрын чинжүү - 0.5 tsp.
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
• том ширхэгтэй давс - 1 tbsp.

Энгийн жорын дагуу уутанд сармистай өргөст хэмхийг алхам алхмаар бэлтгэх

1. Бүх найрлагыг нь цуглуулж бэлтгэ. Өргөст хэмхийг угааж, dill-ийг зайлж, сармисыг хальслаарай.
   
2. Өргөст хэмх бүрийн хоёр талын үзүүрийг таслана.
   
3. Диллийг нилээд цавчих. Сармисны хумсыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
   
4. Халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй найрлагыг нэгтгэж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Өргөст хэмхийг хүнсний хуванцар уутанд хийж, халуун ногоотой хольцоор бүрхэнэ.
   
5. Хүнсний ногооны уутыг сайтар боож, нягт зангилаагаар холбоно. Уутыг хөргөгчинд 5 цагийн турш эсвэл 2 цагийн турш халаана. Багцыг өөр өөр тал руу үе үе эргүүлээрэй.
   
6. Хугацаа дуусмагц уутыг хайчилж, амттай, анхилуун үнэртэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг гаргаж аваад уртын дагуу хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Гэр бүлээ эмчилж, сайхан өнгөрүүлээрэй!
   

Шуурхай даршилсан өргөст хэмхийг 5 минутын дотор уутанд хийнэ

Хүмүүс ердийн өргөст хэмхээс ямар төрлийн хоолны амттан гаргаж ирсэн бэ? Дэлхийн янз бүрийн улс орнуудад сэндвич, салат, канапе, ногооны шөл, сүмс, хачир, тэр ч байтугай амттан бэлтгэхэд ашигладаг. Үүний зэрэгцээ, Орос улсад тарвас, амтат гуа хоёрын хамгийн ойрын хамаатан нь шорвог эсвэл исгэлэн хадгалалтын хувьд маш их алдартай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг бүхэл бүтэн багцаар бэлтгэж, өвлийн улиралд шилэн саванд өргөст хэмхний дараа өргөст хэмхийг нуудаг. За, бид ердийн курсээс бага зэрэг хазайж, харгис хэрцгий даршилсан ногооны оронд 5 минутын дотор хурдан чанаж, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хийхийг зөвлөж байна.

5 минутын дотор хурдан өргөст хэмх жор шаардлагатай найрлага

• том өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• dill ногоон - 3 мөчир
• сармис - 1 хумс
• газрын чинжүү - 1 чимх
• цэвэршүүлсэн тос - 1 tbsp.
• том ширхэгтэй давс - 0.3 tsp.
• лавр - 2 ширхэг.

Жорны дагуу уутанд хийж бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг 5 минутын дотор бэлтгэнэ

1. Том өргөст хэмхийг сайтар угааж, дараа нь 5 см урт шоо болгон хуваана.
2. Жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн сармис, ургамал, халуун ногоо зэргийг гялгар уутанд хийнэ. Давс, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Савыг сайтар боож, 3-5 минутын турш хүчтэй сэгсэрнэ.
4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа уутыг хайчилж, "5 минутын дотор" түргэн давсалсан өргөст хэмхийг салат таваг дээр тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хөргөнө.

Халуун ногоотой бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийж 2 цагийн дотор хоол хийх - алхам алхмаар жор

Орчин үеийн супермаркетуудад шинэ өргөст хэмхийг жилийн турш зардаг. Энэ нь бид ямар ч тохиромжтой цагт амттай, анхилуун зууш бэлтгэх боломжтой гэсэн үг юм. Мэдээжийн хэрэг, байгалийн гар хийцийн хүнсний ногоо нь хүлэмжийн ногоогоос хэд дахин илүү байдаг. Гэхдээ хэрэв та үнэхээр хүсч байвал худалдаж авсан зүйлдээ дахин шунахайрч болно. Манай жорын дагуу халуун ногоотой хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийж 2 цагийн дотор хоол хийх нь хамгийн сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа юм. Үүний үр дүн нь хүчтэй орос (эсвэл орос бус) ундаа дагалддаг амтат зууш юм.

2 цагийн дотор уутанд халуун ногоотой өргөст хэмхний жор шаардлагатай найрлага

• том өргөст хэмх - 0.5 кг
• ширээний цуу - 20 гр
• сармис - 3 хумс
• шар буурцаг сумс - 20 гр
• гүнжидийн тос эсвэл үр - 1 tbsp.
• халуун чинжүү - 1 ширхэг.
• том ширхэгтэй давс - 20 гр

2 цагийн дотор уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Хүнсний ногоог дэвтээж, угаана.
   
2. Өргөст хэмх бүрийг уртын дагуу хайчилж, целлюлозыг хагасаас нь салгана.
   
3. Өргөст хэмхүүдийн хатуу хэсгийг зузаан хөндлөн тууз болгон хайчилж ав.
   
4. Өргөст хэмхийг уут эсвэл саванд хийж, гүнжидийн тос, цуутай холино.
   
5. Сармис, халуун чинжүүгээ хутгаар хэрчиж, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд дээр нэмнэ.
   
6. Өргөст хэмхний хольцыг 2 цагийн турш дэвтээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө халуун ногоотой бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд дээр шар буурцаг сумс хийнэ.
   

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүдэд зориулсан маш олон тооны жор байдаг. Давсны уусмалд янз бүрийн халуун ногоо, ургамал болон бусад найрлага нэмнэ. Олон гэрийн эзэгтэй нар бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийж сурсан - ингэснээр тэд халуун ногоотой хурдан дэвтээж, бараг тэр даруй идэж болно. Гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх явцад та хэд хэдэн нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хоол хийх явцад таваг илүү амттай болгохын тулд ийм нарийн мэдрэмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Жимс нь жижиг байх тусам илүү хурдан дэвтээнэ. Тиймээс, хэрэв та хурдан амттай хоол бэлтгэх шаардлагатай бол хүнсний ногооны жижиг сортуудыг сонгох хэрэгтэй.
• Ердийн гялгар уутанд тэд аажмаар давсалдаг. Тусгай тэврэлт бүхий гялгар уут хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь вакуум шиг зүйлийг үүсгэдэг тул даршилж авах процесс илүү хурдан явагддаг.
• Та мөн тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд үлдээж болно, үүнээс болж исгэлэн эхэлдэг.
• Та өргөст хэмхийг тайрч болно - ингэснээр тэд бүрэн дэвтээнэ. Эсвэл та тэдгээрийг бүхэлд нь орхиж болно - арьс нь давстай, дунд нь шинэхэн байх болно, та маш ер бусын амтыг олж авах болно.
• Үүнийг хэтрүүлэхгүйн тулд болгоомжтой халуун ногоо нэмнэ. Үгүй бол тэд үндсэн найрлагын амтыг "живүүлэх" болно.
• Том ширхэгтэй чулуулаг давс хэрэглэхээ мартуузай. Иоджуулсан давс нь хүнсний ногоог их хэмжээгээр зөөлрүүлдэг тул тохиромжгүй.
• Халуун ногоо, ургамлыг өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно. Гэхдээ өргөст хэмхтэй хамгийн сайн хослол бол dill, яншуй, сармис, тунхууны болон үхрийн нүд навч, анхилуун чинжүү юм.
• Өргөст хэмхийг чинжүүтэй уутанд удаан хадгалах тусам илүү амттай болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс хэрэв халуун чинжүү нэмбэл 1-2 цагийн дараа уутнаас нь салгах нь дээр.

Эдгээр өргөст хэмхийг бэлтгэхэд маш хялбар, хүчин чармайлт шаарддаггүй.

Үндсэн найрлагыг сонгох, бэлтгэх

Том биш, 10 см урттай залуу өргөст хэмхийг авах нь дээр.Тэд илүү сайн давсалсан байдаг. Бүх жимс нь ижил хэмжээтэй байх нь зүйтэй юм. Хэрэв тэдгээр нь ялгаатай бол жигд бус давсалж болно. Төрөл бүрийн зүйл нь ямар ч байж болно. Гэхдээ олон хүн салат өргөст хэмхүүд илүү амттай байдаг гэдгийг тэмдэглэжээ.

Шинэ өргөст хэмхийг даршилж авахыг зөвлөж байна. Хэрэв тэд хоёр өдрийн турш зогсвол чийг нь ууршиж, хатах болно. Тиймээс бэлтгэсэн тавагны амт бага зэрэг муудаж, өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур биш байх болно.

Хүнсний ногооны хувьд тусгай бэлтгэл хийх шаардлагагүй. Тэднийг сайтар угааж, үндэс, хог хаягдлыг арилгахад хангалттай. Тэднийг огтлох шаардлагагүй. Гэхдээ тэдгээрийг илүү сайн шингээхийн тулд тэдгээрийг дөрөвний нэг, тойрог эсвэл хагас болгон хувааж болно.

Гэртээ уутанд хийж бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Гэртээ өргөст хэмх даршилж авах нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт хэцүү биш байх болно. Маш олон тооны жор байдаг, гэхдээ тэдгээр нь бүгд маш энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлага шаарддаг.

Алхам алхмаар 5 минутын дотор хурдан жор

Уутанд өргөст хэмх бэлтгэх нь хялбар байдаг. Хэрэв та энэ жорыг дагаж мөрдвөл үүнийг 5 минутын дотор хурдан хийж болно. Та авах хэрэгтэй:

• 1 кг өргөст хэмх;
• 1 tsp. давс;
• сармисны хумс;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• амт нь хуурай амтлагч холимог.

Уг таваг нь гялгар уутанд давсны уусмалгүйгээр бэлтгэгддэг. Өргөст хэмхийг дөрөвний нэг эсвэл зузаан зүсмэл болгон хувааж, уутанд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн dill, сармис, амтлагч, тос нэмнэ. Багийг боож, бага зэрэг сэгсэрч, өрөөний температурт үлдээгээрэй.

Та эдгээр өргөст хэмхийг шууд идэж эсвэл хэдэн цаг хүлээх боломжтой - ингэснээр тэд илүү амттай болно.

Халуун ногоотой даршилсан өргөст хэмхүүд

Халуун өргөст хэмхийг даршилахын тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг шинэ өргөст хэмх;
• dill;
• хэд хэдэн хумс сармис;
• 1 tbsp. л. давс;
• халуун чинжүү хонхорцог;
• Хэрэв хүсвэл хумс, лаврын нэмж болно.

Хүнсний ногооны "өгзөг" -ийг хайчилж, уутанд хийж, бусад бүх найрлагыг нь нэмнэ. Перецийг огтолж болохгүй, тэр ч байтугай сүүлийг нь авч хаях ёсгүй. Үгүй бол таваг нь хэт халуун ногоотой болно. Уутыг хэд хэдэн удаа сэгсэрч, хөргөгчинд хийж, даршилна. Та хэдхэн цагийн дараа энэ давсыг хэрэглэж болно.

Өргөст хэмхийг хуванцар уутанд 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ

Өрөөний температурт өргөст хэмх бага зэрэг зөөлөрч болно. Тэдний хямралыг хадгалахын тулд даршилсан ногоог нэн даруй хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна. Эдгээр өргөст хэмхүүд 2 цагийн дотор идэхэд бэлэн болно.Гэхдээ халуун ногоотой байхын тулд тэдгээрийг удаан хугацаагаар үлдээх нь дээр.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг жижиг өргөст хэмх;
• 30 мл ургамлын тос;
• чинжүү (ойролцоогоор 15-20 вандуй);
• сармис - 2 хумс;
• тунхууны навч - 2 ширхэг;
• 1 tbsp. л. давс;
• dill болон яншуй.

Тунхууны навчийг гялгар уутны ёроолд тавь. Өргөст хэмхийг хагасаар нь хайчилж, тунхууны орой дээр тавь. Ургамлын тос хийнэ, давс, чинжүү, бүхэлд нь сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Цүнхийг сэгсэрч, боож, агаарыг суллана. Хөргөгчинд хийж, хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. 2-3 цагийн дараа өргөст хэмхийг аяганд хийж, хөргөгчинд хийнэ. Энэ хоол идэхэд бэлэн байна.

Сармис, ургамлын хамт

Энэ жорын дагуу өргөст хэмхийг давслахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 1 кг өргөст хэмх;
• хагас халуун чинжүү;
• 100 гр жижиглэсэн ногоонууд - dill, яншуй, ногоон сонгино, шанцайны ургамал, лаврын, килантро;
• 5 хумс сармис;
• 1 tbsp. л. давс, 0.5 tbsp. л. Сахар;
• хэд хэдэн dill шүхэр.

Энэ жороор та том өргөст хэмхийг ашиглаж болно. Тэдгээрийг хальсалж, дөрвөн хэсэгт хуваасан байх ёстой. Перецийг хагас цагираг болгон хайчилж, сармисны хумсыг хоёр хувааж, dill шүхэрийг хэд хэдэн хэсэг болгон урж хая. Бүх найрлагыг уутанд хийж хөргөгчинд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Диллий хамт

Энэхүү жорын дагуу амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг өргөст хэмх;
• 2 том баглаа дилл;
• 1 дунд баглаа ногоон сонгино;
• 1 tbsp. л. давс;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• анхилуун чинжүү;
• 2 лаврын навч.

Бүхэл өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн dill зэргийг гялгар уутанд хийнэ. Давс, чинжүү. Өрөөний температурт хэдэн минут байлгана, ингэснээр хүнсний ногоо бага зэрэг зөөлөрч, шүүсийг нь суллана. Үлдсэн орцуудаа нэмээд сайтар хутгаад хөргөгчинд хийнэ.

Гичтэй

Гичтэй өргөст хэмхүүд нь даршилсан шиг болдог - маш шаржигнуур, хатуу. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг ашиглах хэрэгтэй.

• 1 кг дунд хэмжээний хүнсний ногоо;
• 1 аяга гич (та хуурай гич хэрэглэж болно - 1 tbsp);
• 1 баглаа дилл;
• хагас толгой сармис;
• 1 tbsp. л. давс.

Өргөст хэмхийг хагасаар нь хайчилж ав. Үлдсэн орцуудаа нэмээд гичийн хольц нь ногоо бүрийг бүрхэх хүртэл сайтар хутгана. Цүнхийг таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэр удаан, хэрхэн хадгалах вэ?

Шинэхэн даршилсан өргөст хэмхүүд нэг өдрийн турш амтаа хадгалдаг. Хэрэв та тэдгээрийг уутанд үлдээвэл тэд үргэлжлүүлэн даршилж, давстай болно. Тиймээс бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хайрлагчид өдөр бүр тавагны шинэ хэсгийг бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоог уутнаас гаргаж аваад буцалсан усаар зайлж исгэх процессыг удаашруулж болно. Тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалахаа мартуузай - ингэснээр тэд бага исгэлэн болно. Гэхдээ ийм өргөст хэмхийг 3-аас дээш хоног байлгахыг зөвлөдөггүй - тэд зөөлөн болж, амтаа алдах болно.

Өргөст хэмх бол өөрийн талбайд тарьж ургуулсан хамгийн эртний хүнсний ногооны нэг юм. Цэцэрлэгийн шинэхэн, залуу, яруу ногооны эхний хэсгийг шууд идэхэд хүн бүр төрөл бүрийн, хөнгөн салат, окрошка шаардаж эхэлдэг. Гэхдээ бүх рекордыг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд эвдэж, ижил шинэ төмс, шарсан гахайн мах, мөстэй kefir зэргээр үйлчилдэг.

Сүүлийн жилүүдэд эдгээр ногоог шууд уутанд хийж давслах нь моод болсон. Тусгай технологиор marinating процесс маш хурдан явагддаг: өглөө нь гэрийн эзэгтэй даршилж, үдийн хоолонд үйлчилж болно. Доорх нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх хэд хэдэн жор юм.

Сармистай уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх - фото жор

Хоолны дуршилтай хөнгөн давсалсан өргөст хэмх нь олон гэр бүлд үргэлж дуртай, хүсдэг хоол юм. Зууш нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг боловч хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай нь уутанд даршилсан жор юм. Ийм аргаар өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг - хэдхэн цагийн дотор.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 10 минут

Тоо хэмжээ: 6 нэгж

Найрлага

• Өргөст хэмх: 1 кг
• Сармис: 2-3 хумс
• Дилл: баглаа
• Үхрийн нүд (хэрэв байгаа бол): 3 хуудас
• Лаврын навч: 1 ширхэг.
• Чихэрлэг вандуй: 5 ширхэг.
• Давс: 1 tbsp. л.
• Элсэн чихэр: 1 tbsp. л.

Хоол хийх заавар

Хэрхэн уутанд dill нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хоол хийх

Туршлагатай зуны оршин суугчид мэддэг: өргөст хэмхүүд dill шиг нэгэн зэрэг боловсордог нь шалтгаан биш юм. Тиймээс зун эдгээр ургамлууд бие биентэйгээ найзалж, салад, окрошка, даршилж идэхэд сайн байдаг гэдгийг харуулж байна. Анхилуун үнэрт dill-ийн ногоон мөчиртэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэх үйл явц нь мэдлэг, ур чадвар, туршлага шаарддаггүй. Гэр бүлийн залуу гишүүд ч давслах ажилд оролцож болно.

• Өргөст хэмх (залуу, ижил хэмжээтэй).
• Дилл - том баглаа.
• Яншуй (хэрэв хүсвэл, боломжтой бол).
• Сармис - 3-4 хумс.
• Том ширхэгтэй давс - 1 tbsp. л.
• Тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд - бүгдийг нь эсвэл ямар нэг зүйлийг сонгох боломжтой.
• Cumin - 1 tsp. (та үүнгүйгээр хийж болно).

Мөн танд хангалттай том, зузаан, нүхгүй ердийн гилгэр хальсан уут хэрэгтэй болно.

Хоол хийх алгоритм:

1. Цуглуулсан өргөст хэмхийг хүйтэн усаар асгаж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. 20-30 минутын дараа та давсалж эхлэх боломжтой.
2. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, зөөлөн хөвөн хэрэглэж болно. Төгсгөлүүдийг нь хайчилж ав.
3. Ногоон болон навчийг сайтар угаана, эс тэгвээс хоол идэж байхдаа элс нь шүдэнд тааламжгүй чичирч байгааг мэдрэх болно.
4. Сармисыг хальсалж, урсгал усаар зайлж угаана.
5. Уутанд тунхууны навч, үхрийн нүд, интоорын навч (ямар ч болгосон) хийнэ. Өргөст хэмхийг байрлуул. Сармисаа бутлагчаар (дарж) дамжуулж уутанд хийнэ.
6. Тэнд давс, нилээд жижиглэсэн dill тавина. Куминыг урьдчилан бутлана.
7. Цүнхийг зангидаж, сайтар сэгсэрч, ногоонууд шүүсээ гаргаж, давстай холино.
8. Цүнхийг гүн гүнзгий саванд хийж, хөргөгчинд хонуулна.

Өглөө нь шинэ төмстэй өглөөний цайнд бага зэрэг давсалсан шаржигнуур өргөст хэмх хэрэгтэй болно! Хэрвээ өргөст хэмхүүд өөр өөр хэмжээтэй бол эхлээд давсалж амжих хугацаатай жижиг, дараа нь том хэмжээтэйг нь идэх хэрэгтэй.

5 минутын дотор уутанд хийж бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх жор

Жинхэнэ гэрийн эзэгтэй хамгийн бага хугацаа шаардагдах бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх жорыг цуглуулгадаа оруулбал гэр бүлийн гишүүдийг гайхшруулж чадна. Тэд маш зөөлөн амттай, нимбэгний нарийн үнэртэй шаржигнуур байх болно.

Даршилсан бүтээгдэхүүн (1 кг өргөст хэмх дээр үндэслэн):

• Өргөст хэмх (та өөр өөр хэмжээтэй жимс хэрэглэж болно).
• Шохой - 2-3 ширхэг.
• Дилл бол сайн баглаа юм.
• Халуун ногоо ба халуун чинжүү (газар) - ½ халбага.
• давс - 1-2 tbsp. л.

Хоол хийх алгоритм:

1. Давсыг анхилуун чинжүү, халуун чинжүүтэй холино.
2. Шохойн жимсний амтыг авч, давс нэмээд шохойноос шүүсийг шахаж авна.
3. Dill угааж, нилээд цавчих, давс, амтлагч нь анхилуун үнэрт хольц нэмнэ.
4. Өргөст хэмхийг зөөлөн сойз ашиглан сайтар угаана. Морины гэзэг хайчил. Жимсийг дугуйлан хайчилж, зузаан нь ойролцоогоор ижил байх ёстой.
5. Аягыг хуванцар уутанд хийнэ (илүү сайн нягт). Тэнд анхилуун үнэрт амтлагч нэмнэ.
6. Цүнхийг сайтар уя. Одоо та үүнийг 5 минутын турш сэгсрэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр давс, халуун ногоо жимс жимсгэнүүдийн хооронд жигд тархаж, даршилж эхэлнэ.

Үүний дараа өргөст хэмхийг тавган дээр тавиад үйлчилж болно, гэхдээ өрхийн гишүүд өргөст хэмхийг хөргөгчинд 20-оос доошгүй минут хүлээх юм бол илүү амттай болно!

Амтат бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийнэ - 20 минут, та бэлэн боллоо!

Зуны халуунд хоол хүнстэй холбоотой асуудал гардаг, нэг талаас гэрийн эзэгтэй хоол хийхийг хүсдэггүй, нөгөө талаас гэр бүл идэхийг хүсдэг боловч амттай, ер бусын зүйл шаарддаг. Яагаад тэднийг хурдан чанаж, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхээр баярлуулж болохгүй гэж. Хэрэв танд шинэ төмс, гахайн мах байгаа бол та маш хурдан оройн хоол бэлдэж чадна. Төмс буцалж байхад ид шидийн жор мэддэг гэрийн эзэгтэйд өргөст хэмхийг даршилж амжина.

Даршилах бүтээгдэхүүн (1 кг жимсэнд бэлтгэсэн):

• Өргөст хэмх.
• Том ширхэгтэй давс - 1 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 1 tsp.
• Дилл - ногоон эсвэл үр.
• Сармис - 3-4 хумс (гэр бүлд халуун ногоотой хайрлагчид байвал илүү ихийг хийж болно).
• Лаврын навч - 1-2 ширхэг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Цэцэрлэгийн өргөст хэмхийг 2-3 цагийн турш дэвтээвэл сайн байх болно. Хэрэв танд үүнийг хийх цаг байхгүй бол тэр даруй давсалж эхлэх боломжтой.
2. Жимсээ урсгал усаар зайлж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь таслана. Тойрог болгон хайчилж ав.
3. Сармисыг хальсалж, угааж, буталж, давс, элсэн чихэр, dill зэргийг нунтаглана.
4. Хэрэв dill хэрэглэж байгаа бол эхлээд угааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
5. Аяга өргөст хэмхийг зузаан гялгар уутанд хийж, дараа нь анхилуун амтлаг, давслаг амтлагч нэмнэ.
6. Багцыг уя. Өргөст хэмхийг боолтоор жигд бүрэх хүртэл сэгсэрнэ. Уутыг 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Залуу сэвсгэр төмс, шаржигнуур, шаржигнуур өргөст хэмх - үүнээс илүү юу байж болох вэ!

Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийх жор

Зун бол бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой цаг бөгөөд тэдгээр нь амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд залуу чанасан эсвэл шатаасан төмстэй сайн нийлдэг. Хоол хийх жор нь бие биенээсээ тийм ч их ялгаатай биш, зөвхөн нарийн ширийн зүйл байдаг тул жишээлбэл, тунхууны навч эсвэл булан навч, халуун, анхилуун чинжүү, шохой зэргийг ашиглахыг зөвлөж байна. Гичтэй шаржигнуур өргөст хэмх хийх жорыг доор харуулав.

Даршилах бүтээгдэхүүн (1 кг шинэ өргөст хэмх авна):

• Өргөст хэмх.
• Том ширхэгтэй давс - 1 tbsp. л.
• Нунтагласан кориандра - 2 tsp.
• Сармис - 2-4 хумс.
• Яншуй ба дилл - тус бүр нэг баглаа.
• Халуун болон анхилуун чинжүү, нунтаг болгон нунтаглана.
• Хуурай гич - 1 tsp.

Хоол хийх алгоритм:

1. Эхлээд жимсээ даршилж бэлтгэх хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талд нь "сүүл" -ийг таслана. Урт жимсийг хагасаар, дараа нь уртаар нь дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Жижиг гүн гүнзгий саванд давс, гич, чинжүү, кориандра холино. Энэ анхилуун үнэрт хольц дээр буталсан сармисыг нэмнэ.
3. Ногоонуудыг угааж, хатааж, нилээд цавчих. Давс дээр нэмээд их хэмжээний шүүс гарах хүртэл нунтаглана.
4. Өргөст хэмхийг нягт гилгэр хальсан уутанд хийж, дараа нь анхилуун үнэрт боолт хийнэ. Зангиа, бага зэрэг сэгсэрнэ үү. 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Амттай, хүйтэн, анхилуун амтлагч бэлэн боллоо, зочдыг урих л үлдлээ, гэрийн эзэд ширээн дээр юу бэлдсэнийг сонсоод тэр даруй гарч ирнэ!

Хурдан даршилж авахын тулд та ямар ч шинэ өргөст хэмхийг ашиглаж болно. Хэрэв тэдгээр нь ижил хэлбэртэй, жижиг хэмжээтэй бол тэдгээрийг бүхэлд нь давсалж болно.

Том өргөст хэмхийг уртын дагуу дөрвөн хэсэг болгон хуваасан нь дээр.

Хэт хурдан хоол хийхдээ жимс нь дугуй эсвэл жижиг баар болгон хуваасан байх ёстой.

Жорууд нь ижил төстэй боловч хоол хийх явцад янз бүрийн амтлагч эсвэл чамин жимс, жишээлбэл, шохойн шүүс, амтлагч зэргийг нэмж туршиж үзэх боломжтой.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг тэсэн ядан хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Дахин сайн уу! Саяхан бид солилцсон. Гэвч улирал ид өрнөж, өргөст хэмхний туульс үргэлжилсээр байна. Тэгээд бид сэтгэл хангалуун бус байсан. Тиймээс уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих цаг болжээ.

Энэ нь тохиромжтой байх болно. Мөн хэмжээг нь багасгаж болох бөгөөд та лонхтой эсвэл колбонд санаа зовох шаардлагагүй, давсны уусмалд бүү зов. Хамгийн гол нь маш сайн үр дүнд илүү хурдан хүрэх боломжтой.

Багцын тусламжтайгаар бид нөхцөл байдлаас шалтгаалан хоол хийх цагийг тохируулах боломжтой. Танд эргэлзээ байна уу? Гэхдээ 6 цагийн дотор, хоёр цаг, бүр таван минутын дотор бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийхийг харцгаая.

Хуурай давсалсан өргөст хэмхүүд адилхан амттай байдаг. Тэд шаржигнуур, үнэрээр баярладаг. Мөн тэд бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг.

Аль өргөст хэмхийг сонгох нь дээр вэ?

1. Тэд жигд давсалсан байхын тулд ижил хэмжээтэй байна. Хэт том сонгох хэрэггүй. Өргөст хэмх бага байх тусмаа хурдан чанах болно.
2. Нягт, нимгэн арьстай. Тэд давсны ачааллыг илүү сайн тэсвэрлэж, илүү хэцүү байх болно.
3. Батга. Даршилж буй чанарын үзүүлэлт юу болох вэ.

Сонгосон өргөст хэмхийг хүйтэн усанд хоёр цагийн турш дэвтээнэ. Ингэснээр тэд хатуу, шаржигнуур болж, гашуун, нитратаас ангижрах болно.

Багцыг бэлтгэ. Энэ нь бүрэн бүтэн, бат бөх эсэхийг шалгаарай. Ямар ч тохиолдолд хосыг авсан нь дээр.

Орцуудаа бэлдье

• Нэг килограмм өргөст хэмх
• Нэг халбага давс
• Нэг халбага элсэн чихэр
• Баглаа дилл
• Хоёроос гурван хумс сармис

Ямар нэг амттай хоол хийх

Ийм байдлаар өргөст хэмхийг шөнийн турш бага зэрэг давслах нь дээр. Өглөө нь та аль хэдийн амттай амттангаар хооллож болно.

1. Хэрэв та хоол хийх хугацааг багасгах шаардлагатай бол уутыг хөргөгчнөөс үе үе гаргаж аваад хэд хэдэн удаа сэгсэрч, байрандаа буцаана уу. Энэ нь процессыг хоёроос гурван цаг хурдасгах болно.
2. Хэрэв та халуун ногоотой өргөст хэмх дуртай бол хоёр, гурван ширхэг халуун чинжүү нэмнэ.
3. Цилантро үр, үхрийн нүд, интоорын навч, лаврын мөчрүүд нь өвөрмөц байдлыг нэмэхэд тусална. Өөрийн үзэмжээр импровизация хий - төгс төгөлдөрт хязгаар байхгүй.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийнэ. 5 минутын дотор шуурхай жор

Энэхүү гайхалтай жор бол жинхэнэ гайхамшиг юм. Эцсийн эцэст энэ нь жилийн турш ашиглагдаж болно. Зуны улиралд та үдийн хоол эсвэл зочдыг ирэхэд маш хурдан хоол хийж болно. Мөн өвлийн улиралд ширээн дээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхээр хүн бүрийг гайхшруулж, гайхшруулаарай. Та заримдаа өөрийгөө эмчилж, хоёр эсвэл гурван өргөст хэмх худалдаж авч болно гэдгийг хүлээн зөвшөөр. Аз болоход тэд супермаркетуудад жилийн турш зарагддаг.

Найрлага

• Хагас килограмм өргөст хэмх
• Хагас халбага давс (та өөрийн үзэмжээр нэмж болно). Боломжтой бол том ширхэгтэй нунтаглах хэрэгтэй
• Хэд хэдэн сайн dill мөчир
• Хумс, хоёр сармис

Алхам алхмаар үйлдлүүд

1. Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь таслана.
2. Одоо тэдгээрийг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Эхлээд ногооныхоо хэмжээнээс хамааран өргөст хэмхийг уртын дагуу 6-8 хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь зүсмэлүүдийг хоёр, гурван хэсэгт хуваана.

   

3. Диллийг урсгал усаар сайтар угааж, цавчих.

   

4. Бид мөн сармисыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
5. Өргөст хэмхийг хүчтэй гялгар уутанд хийж, dill, давс, сармис нэмнэ.

   

6. Агаарыг уутнаас гаргаж, уяж, сэгсэрч эхэлнэ. Тийм ээ, цагийг тэмдэглэхээ бүү мартаарай - бид дор хаяж 5 минутын турш сэгсэрч, сэгсэрч, сэгсэрнэ. Мэдээжийн хэрэг та бага зэрэг удаан байж болно. 5 минут бол бэлтгэлийн хурдыг илтгэсэн бэлгэдлийн чанартай цаг гэдгийг бид ойлгож байна. Ямар ч тохиолдолд таван минутын турш сэгсэрсний дараа үүнийг туршиж үзээрэй - магадгүй хүнсний ногоо хүссэн нөхцөлд хүрсэн байх. Эцсийн эцэст хүн бүрийн хүч чадал өөр өөр байдаг. Энэ нь надад 10-15 минутаас илүү хугацаа зарцуулаагүй. Гараа ядрахаас сэргийлэхийн тулд та энэ ажлыг өрхийнхөө чөлөөт гишүүнд даатгаж болно.
   

   

Би яагаад үндсэн үйлдлийг дүрслэхдээ гурван үйл үг бичсэн бэ? Учир нь бид зүгээр л сэгсрэх хэрэгтэй, гэхдээ бидний баар үр дүнд нь шүүс бүрхэгдсэн байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Мөн та том ширхэгтэй давс хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг би онцолсон гэдгийг санаж байна уу? Энэ жорын хувьд энэ нь чухал юм. Энд энэ нь гуужуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд үнэрт шингэн үүсэхийг дэмждэг.

Уутанд хийсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нь 5 минутын дотор хурдан жор бөгөөд энэ нь танд бүх төрлийн амтлагч нэмэх боломжийг олгоно. Аль нь танд таалагдаж байна, аль нь гарт байна вэ? Бүх зүйл гүйлтээр бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ нь яншуй, булан навч, кориандра, хар чинжүү байж болно.

Бэлтгээрэй, бүү эргэлз. Үр нөлөө нь ердөө л гайхалтай юм! Шинэ жилийн ширээн дээр энэ амттанг төсөөлөөд үз дээ. Тийм ээ, тэд чамайг гартаа авч явах болно!

Хөргөгчинд 2 цагийн дотор уутанд хийж бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Манай гэрт эдгээр өргөст хэмхийг "Эспрессо" гэж нэрлэдэг. Мөн улирлын туршид тэд хөргөгчнөөс гардаггүй. Гэсэн хэдий ч - үндсэн хоолонд маш сайн амтлагч. Тэгээд бид зүгээр л шаржигнах дуртай. Би чамд ч гэсэн үүнийг хийхийг санал болгож байна. Гэхдээ би танд анхааруулж байна - тэд таны хоолны дуршилыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Энэ жор бидэнд юу хэрэгтэй вэ?

• Нэг килограмм жижиг өргөст хэмх
• Урлаг. л. цуу (9 хувь)
• Урлаг. л. давс
• Хагас халбага. Сахара
• Хоёроос гурван хумс сармис
• Жижиг баглаа dill
• Интоор ба үхрийн нүд навч (тус бүр 3 ширхэг)
• Тунхууны навч.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хоёр цагийн дараа та үйлчилж болно! Амт, үнэр - хуруугаа долоох!

Би бага зэрэг зөвлөгөө өгөхийг хүссэн - бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийж том хэсгүүдэд хийж болохгүй. Үүнийг илүү олон удаа хийх нь дээр. Тэр болгондоо шинэ амтлагч нэмснээр та өрхөө шинэ амтаар гайхшруулах болно.

Сармис, dill бүхий бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг өөрийн жүүсээр уутанд хийж бэлтгэнэ

Өргөст хэмхний хамгийн сайн амтлагч бол мэдээжийн хэрэг dill, сармис юм. Тэд өргөст хэмхний бүх давуу талыг илчилж чаддаг хүмүүс юм. Давс, элсэн чихэртэй хамт халуун ногоо нь өргөст хэмхийг өөрийн шүүсийг гаргаж, дэвтээнэ. Эдгээр өргөст хэмхүүд нь хамгийн амттай, шаржигнуур юм.

Хоолоо бэлдье

• Нэг кг өргөст хэмх (хэт том биш сонгох)
• Урлаг. л. давс
• Хагас халбага. Сахара
• Dill ногоон
• Хоёроос гурван хумс сармис

Бэлтгэл

1. Өргөст хэмхийг угааж, ишийг нь тайрч ав
2. Диллийг угааж, чийгийг зайлуулж, нилээд цавчих
3. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг хүчтэй уутанд хийж, уяж, бүх найрлагыг нь холихын тулд сайтар сэгсэрнэ.
5. Багцыг хөргөгчинд хийх ёстой.

Энэ хэлбэрээр өргөст хэмхүүд 10 цагийн дотор боловсорч гүйцнэ.

Хоол хийх үйл явцыг хэрхэн хурдасгах вэ?

1. Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав
2. Амтлагч, халуун ногоо нь хүнсний ногоог хурдан өдөөж, шүүсийг нь гаргаж авахын тулд тэдгээрийг зуурмагт хольж, бутлах хэрэгтэй.

Дилл, сармистай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний анхны жор

Бүтээгдэхүүний багц бэлтгэх

• Нэг килограмм өргөст хэмх
• Урлаг. л. давс
• Хоёроос гурван хумс сармис
• Сайн баглаа dill
• Нэгээс хоёр халбага. хуурай гич
• Нэг чимх нунтагласан кориандра (амсах болно)
• Нэг чимх хар газрын чинжүү (амтлах болно).

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц

1. Өргөст хэмхийг угааж, ишийг нь тайрч ав.
2. Хурдан бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг шоо, дугуйлан, дуртай зүйл болгон хуваах хэрэгтэй.
3. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
4. Диллийг угааж, нилээд цавчих.
5. Бүх амтлагч, халуун ногоо зэргийг хүчтэй уутанд хийнэ - сармис, дилл, гич, кориандра, хар чинжүү, давс.
6. Агуулгыг холихын тулд уутыг сэгсэрнэ.
7. Өргөст хэмхийг уутанд хийнэ. Үүнийг боож, сайтар сэгсэрнэ үү. Өргөст хэмх бүр өөрийн амтлагчийн хэсгийг авах ёстой.
8. Цүнхийг хөргөгчинд хийнэ.
9. Нэг эсвэл хоёр цагийн дараа нээгээд үзээрэй. Та аль хэдийн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхээр өөрийгөө эмчилж болно.

Хэрэв та хүнсний ногоо хангалттай даршилаагүй гэж бодож байвал уутыг хэдэн минутын турш сэгсэрч, хөргөгчинд бага зэрэг удаан хугацаагаар тавь. Дараа нь тэд хүссэн төлөвт хүрэх нь гарцаагүй.

Дүгнэж хэлье.

Одоо бид дэвтэр дээрээ хурдан сонголттой байна: уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, 5 минутын дотор хурдан жор, уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, хөргөгчинд 2 цаг. Гэхдээ ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд саванд хурдан хоол хийх жор хангалтгүй байгаа нь тодорхой. Гэхдээ энэ бол огт өөр өргөст хэмхний түүх юм. За удахгүй уулзацгаая. Таны жорыг санаарай, бид хуваалцах болно.

Анхилуун үнэртэй, шаржигнууртай, маш амттай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх нь уутанд хийсэн зуны хамгийн алдартай зуушны нэг юм. Маш сайн амтаас гадна эдгээр өргөст хэмхүүд нь бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ийм өргөст хэмхийг жороос хамааран хөргөгчинд 2-3 цаг, наранд 5-15 минутын турш даршилж болно. Целлофан уутанд өргөст хэмхийг нунтаглахын тулд халуун ногоотой халуун ногоо, шинэхэн ургамлыг хэрэглээрэй. Хамгийн алдартай сонголтуудын дунд сармис, ургамал (dill, яншуй, тунхууны) бүхий жор байдаг. Үүнээс гадна, ийм даршилж амжилт нь гол амтлагч болох давсны чанараас ихээхэн хамаардаг. Түргэн жорын дагуу уутанд өргөст хэмхийг давслахын тулд иод болон бусад нэмэлтгүйгээр нилээд нунтагласан давс тохиромжтой. Та мөн сонгодог гал тогооны давс хэрэглэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд зуушны хоол хийх хугацаа бага зэрэг нэмэгдэх болно. Шаржигнуур, амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг гэртээ уутанд хийж хэрхэн хийх талаар манай доорх зураг, видео бичлэгийн жоруудаас олж мэдээрэй.

Үйрмэг бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүдийг диллтэй уутанд хийж хөргөгчинд 2 цаг байлгана - гэрэл зураг бүхий энгийн алхам алхмаар жор.

Хөргөгчинд 2 цагийн дотор уутанд хийж, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх хамгийн энгийн жоруудын нэгийг эхлүүлэхийн өмнө аль ногоог сонгох нь дээр гэдгийг анхаарч үзээрэй. Нэгдүгээрт, өргөст хэмхүүд нь жижиг, ижил хэмжээтэй байх ёстой - дараа нь тэдгээрийг аль болох хурдан давслах болно. Хоёрдугаарт, та зөвхөн шинэхэн, анхилуун үнэртэй ногоонуудыг авах хэрэгтэй. Гуравдугаарт, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг диллтэй уутанд хийж, шаржигнуур болгохын тулд хөргөгчинд дор хаяж 2 цаг байлгана. Зуны энэхүү хялбар амтлагчийг хэрхэн яаж хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл доорх алхам алхмаар жорыг уншина уу.

2 цагийн дотор dill нь уутанд Үйрмэг хөнгөн давсалсан өргөст хэмх шаардлагатай найрлага

• өргөст хэмх - 1 кг
• давс - 3-4 tbsp. л.
• dill - 1 том баглаа

Хөргөгчинд 2 цагийн дотор уутанд хийж, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа.

Өргөст хэмхүүд үнэхээр шаржигнуур байхын тулд тэд шинэхэн, хатуу байх ёстой, хамгийн тохиромжтой нь цэцэрлэгээс шууд байх ёстой. Хэрэв хүнсний ногоо хэсэг хугацаанд сууж байсан бол давслахаасаа өмнө хэдэн цагийн турш мөстэй хүйтэн усанд дэвтээнэ. Хоол хийхээс өмнө ногоон, өргөст хэмхийг сайтар угаах нь чухал юм.

Хүнсний ногоог хурдан давслахын тулд эхлээд сайтар бэлтгэсэн байх ёстой. Юуны өмнө гаднах "өгзөг" -ийг таслах шаардлагатай. Дараа нь өргөст хэмхийг бүхэл бүтэн уртын дагуу сэрээгээр цоолоорой - ингэснээр тэд маш их шүүс өгч, маринадыг хурдан шингээх болно. Ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай.

Одоо та давслах руу шилжиж болно. Үүнийг хийхийн тулд зузаан гилгэр уут сонгож, хоёр дахь ижил төстэй уутанд хийнэ. Энэхүү энгийн загвар нь marinade-ийг гоожихоос хамгаалж, өргөст хэмхүүд илүү хурдан даршилна. Хүнсний ногоог уутанд хийж, дээр нь ургамал, давс нэмнэ.

Дараа нь уутыг сайтар боож, хэдэн минутын турш сайтар сэгсэрнэ. Энэ нь агуулгыг сайтар хольж, амтлагчийг хүнсний ногооны хооронд жигд хуваарилахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Уутыг хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш тавина. Хэрэв танд цаг байгаа бол хоолны дуршилыг маринадад удаан байлгаж болно, жишээлбэл, 5-7 цаг байлгана. Гэхдээ хоёр цагийн дараа ч гэсэн өргөст хэмхүүд давсалж, идэхэд бүрэн бэлэн болно.

Сармис, dill бүхий бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хэрхэн хурдан бэлтгэх, жорыг алхам алхмаар хийх

Давс ба dill нь залуу өргөст хэмхийг хурдан даршилж авахад шаардагдах хамгийн бага амтлагч юм. Гэхдээ тэдгээрээс гадна та бэлэн зуушны амтыг баяжуулах бусад халуун ногоо, ургамлыг хэрэглэж болно, тэр ч байтугай хэрэгтэй. Жишээлбэл, та сармис, ургамал, элсэн чихэр бүхий уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан, хялбархан бэлтгэж болно. Энэхүү үнэрт амтлагчийн хослол нь хүнсний ногоог зөвхөн амттай төдийгүй маш шаржигнуур болгоно. Доорх алхам алхмаар жороор гялгар уутанд хийж бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг сармис, диллээр хэрхэн хурдан бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү.

Түргэн жорын дагуу уутанд хийсэн сармис, dill бүхий бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүдэд шаардлагатай найрлага

• өргөст хэмх - 1 кг
• давс - 2-3 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• дилл - 1 баглаа
• сармис - 2-3 хумс
• чинжүү - 1-2 ширхэг.

Сармистай уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан бэлтгэх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

5 минутын дотор уутанд хийж амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмх - энгийн бөгөөд хурдан жор

Маш хурдан, энгийн бөгөөд амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийх дараагийн хувилбар нь ердөө 5 минутын дотор бэлтгэгддэг. Энэ жор болон өмнөх хувилбаруудын гол ялгаа нь хүнсний ногоог давслахаас өмнө жижиглэсэн байх ёстой. Үүний ачаар өргөст хэмхүүд marinade-ыг хурдан шингээж авдаг боловч нэгэн зэрэг шаржигнуур, уян хатан хэвээр байна. Доорх энгийн бөгөөд хурдан жороос 5 минутын дотор уутанд хийж амттай даршилсан өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.

Хурдан жорын дагуу 5 минутын дотор уутанд хийсэн амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүдэд шаардлагатай найрлага

• өргөст хэмх - 0.5 кг
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• давс - 2 tbsp. л.
• шинэхэн дилл - 3-4 мөчир
• шүхэр - 1-2 ширхэг.
• сармис - 2 хумс
• халуун чинжүү - 1 ширхэг.
• цуу - 1 tbsp. л.

Гялгар уутанд 5 минутын дотор бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх энгийн бөгөөд хурдан жор хийх алхам алхмаар зааварчилгаа.

Ургамлын уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан даршилж авах вэ - видео бүхий алхам алхмаар жор.

Ургамлаар бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх өөр нэг маш энгийн бөгөөд хурдан жорыг дараах алхам алхмаар жороор үзүүлэв (доорх видео). Бэлтгэснээс хойш 15-20 минутын дотор та энэ жорын дагуу амттай, шаржигнуур зууш идэж болно. Уламжлал ёсоор хурдан давслахад хэрэглэдэг dill-ээс гадна энэ хувилбарт яншуй, залуу сонгино орно. Ургамлын уутанд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан даршилж авах талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Уутанд ургамлаар бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хурдан даршилж авахад шаардлагатай найрлага

• өргөст хэмх - 1 кг
• дилл - 1 баглаа
• ногоон сонгино - 1 баглаа
• яншуй - 1 баглаа
• давс - 2 tbsp. л.
• сармис сонголттой

Уутанд ургамлаар бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан даршилж авах талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

Уутанд хийсэн шаржигнуурт бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх нь зуны улирлын оргил үед бэлтгэх шаардлагатай хурдан бөгөөд амттай зууш юм. Түүнээс гадна энэ хоолонд зориулсан маш олон хурдан бөгөөд энгийн жор байдаг. Жишээлбэл, та 2-3 цагийн өмнө хөргөгчинд ургамлаар өргөст хэмхийг нунтаглаж болно. Эсвэл шаржигнуур, анхилуун үнэртэй өргөст хэмхийг ваарнаас шууд даршилж авахын тулд дилл, сармистай гилгэр хальсан уутанд наранд 5-10 минут байлгана. Энэхүү амттанг хэрхэн даршилж, бэлтгэх нарийн ширийн зүйлийн талаар та энэ нийтлэлээс илүү ихийг олж мэдэх болно. Фото зураг, видео бичлэг бүхий бидний алхам алхмаар жорууд таны зуны цэсэнд хэрэглэгдэх болно гэж найдаж байна. Сайхан хооллоорой!