Элэгний өвчтэй бол шоколад идэх боломжтой юу? Шоколад: биеийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Ойрын ирээдүйд хар шоколад эмчилгээ нь элэгний хатуурлын эмчилгээний салшгүй хэсэг болох бүрэн боломжтой! Испанийн эрдэмтдийн хийсэн судалгааны үр дүн элгэнд энэ бүтээгдэхүүн маш сайн нөлөө үзүүлдэг болохыг баталж байна.

2010 оны 4-р сарын 15-ны өдөр Австрийн нийслэл Вена хотод болсон Европын элэг судлалын нийгэмлэгийн жил тутмын хуралд Испани судлаачдын ажлын үр дүнг танилцуулсан нь шинжлэх ухааны салбарынхны сонирхлыг ихээхэн татсан юм. Хар шоколадны аль хэдийн мэдэгдэж байсан эерэг шинж чанарууд дээр одоо өөр нэг зүйл нэмэгдсэн - элэгний хатууралтай өвчтөнүүдэд маш чухал ач холбогдолтой хэвлийн хөндийд цусны даралт ихсэхээс урьдчилан сэргийлэх чадвар. Хүний цусны даралт ихсэх нь ихэвчлэн хоол идсэний дараа тохиолддог бөгөөд элэгний хатууралтай хүмүүст энэ нь маш аюултай байдаг - ялангуяа ноцтой тохиолдолд даралт ихсэхээс болж хяналтгүй нэмэгддэг. элэг рүү цусны урсгал нь цусны судас хагарахад хүргэдэг.

Шоколадны түүхээс

Эртний Ацтекийн домог нь шоколадны гарал үүслийн түүхтэй холбоотой бөгөөд цэцэрлэгт хүрээлэндээ шоштой төстэй хар үр тариа ургуулсан шидтэн-цэцэрлэгч Кетзалкоатлийн тухай өгүүлдэг. Хүмүүс тэднээс "chocolatl" хэмээх маш амттай ундаа хийдэг байжээ. Гэвч цэцэрлэгч бардам зангаар дүүрч, үүний төлөө бурхад түүнийг шийтгэж, галзууруулжээ. Үүнийг тэврэн тэрээр өөрийн гайхамшигтай цэцэрлэгээ бүхэлд нь сүйтгэжээ. Тэгээд ганц мод үлдсэн. Таны таамаглаж байсанчлан энэ бол "шоколатл" хийсэн какао мод байв.

Какаоны тархалтын бодит түүх нь илүү зохиол юм. 1519 онд Эрнандо Кортесийн удирдлаган дор байлдан дагуулагчид Мексикийн эртний нийслэл - Теночтитлан хотыг дээрэмдэж, тэнд Монтезумагийн хааны ордны агуулахаас зарим хатуу хар үр тарианы нөөцийг илрүүлжээ. Ацтекүүд байлдан дагуулагчдад "шоколатл" -ыг хэрхэн зөв исгэхийг зааж өгсөн - эрдэнэ шишийн үр тариагаар шарсан какао шошыг сүүн боловсорч гүйцсэн үе шатанд нунтаглаж, дараа нь ундаанд зөгийн бал, амтат агавын шүүс нэмж, бүх зүйлийг ваниллинээр амтлана.

Тиймээс "шоколад" гэж нэрлэгдсэн ундаа Испанийн хааны ордонд гарч ирсэн бөгөөд нэлээд удаан хугацаанд нууцлагдмал байсан. 100 жилийн дараа Францын хааны ордонд хүрч, 100 жилийн дараа бусад баян европчуудад хүртлээ. Хатуу шоколад нь зөвхөн 19-р зууны төгсгөлд гарч ирсэн бөгөөд энэ үед какао, элсэн чихрийн үнэ мэдэгдэхүйц буурч, хүн амын бүх давхаргад хүртээмжтэй болсон. Энэ нь ундаатай төстэй жорын дагуу хийгдсэн боловч илүү их какао цөцгийн тос агуулдаг бөгөөд энэ нь баар болж хатуурсан. Түүнчлэн, нэмсэн какаогийн хэмжээнээс хамааран шоколад нь бараан (тиймээс гашуун) эсвэл цайвар (сүүтэй), бүр цагаан өнгөтэй байж болно.

Өнгөрсөн зууны туршид какао мод нь түүхэн эх орноосоо Африк тив рүү "нүүдэллэн" ирсэн бөгөөд одоо түүний гол үйлдвэрлэгчид нь Гана (хуучин Алтан эрэг), Нигери, Камерун зэрэг улсууд болжээ.

Шоколад эрдэмтдийг гайхшруулсаар байна

Энэхүү чихрийн шилдэг бүтээлийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар олон зүйл аль хэдийн мэдэгдэж байсан. Жишээлбэл, энэ нь вирусын эсрэг хамгаалалтын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох нууцлаг иммуноглобулин А, түүнчлэн аз жаргалын гормон болох серотониныг үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг нотолгоо байдаг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид сэтгэлийн хямралд хүргэдэг. Шоколад нь хүнд өдрийн дараа сэтгэл санааг төгс дээшлүүлж, ядаргаа тайлдаг гэдгийг шинжлэх ухааны нотолгоогүй ч бид бүгд эртнээс мэддэг байсан.

Саяхан шоколадны өнөөг хүртэл үл мэдэгдэх шинж чанаруудын талаархи бусад судалгааны үр дүнг нэгтгэн дүгнэв. Жишээлбэл, эрдэмтдийн олж мэдсэнээр цус харвах эрсдэлийг бууруулж чадна. Торонтогийн Гэгээн Майклын харвалтын төвийн захирал, доктор Густаво Сапосник Америкийн Мэдрэл судлалын академийн жил тутмын хурал дээр энэ тухай ярьжээ. Гурван бие даасан судалгааг судалж үзээд тэрээр болон түүний багийнхан хамтран ажиллагсдынхаа гаргасан үр дүн тодорхой бус байгааг тэмдэглэсэн ч долоо хоногт ердөө 50 грамм шоколад хэрэглэх нь цус харвалтын улмаас нас барах эрсдлийг бууруулдаг болохыг эрдэмтэд нотолсон судалгааны үр дүнд итгэхийг уриалав. бараг тал хувь нь. Доктор Сапосник энэ нөлөөг шоколаданд агуулагдах өндөр агууламжтай (ижил ногоон цай эсвэл улаан дарснаас хоёр дахин их) флавоноид - антиоксидантаар тайлбарлаж, оксидын концентрацийг нэмэгдүүлж, улмаар цусны дотоод ханан дахь эсийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг. судаснууд болон эсийн мембраныг хортой чөлөөт бодисоор гэмтээхээс сэргийлнэ.радикал. Ямар ч тохиолдолд тэр хүмүүсийг шоколадыг хяналтгүй хэрэглэхийг дэмждэггүй гэж эрдэмтэн онцолжээ. Бид зөвхөн хар шоколад, нэлээд бага тунгаар ярьж байна.

Чөлөөт радикалууд- эдгээр нь сүүлийн электрон түвшинд хосгүй электронтой байдаг хэвийн бус исэлдүүлэгч молекулууд бөгөөд энэ нь тэднийг туйлын тогтворгүй болгодог. Энэ төлөвт чөлөөт радикалууд эмзэг фермент, липид, тэр ч байтугай бүхэл эсийг барьж авдаг. Молекулаас электрон авч, эсийг идэвхгүй болгож, улмаар биеийн нарийн химийн тэнцвэрийг алдагдуулдаг.

Доктор Брайн Буйссегийн удирдлаган дор 35-65 насны 20 мянга шахам хүнд 10 жилийн турш хяналт тавьж, тэдний хооллолтын хэв маяг, амьдралын хэв маяг, эрүүл мэндийн чанарт дүн шинжилгээ хийсэн Германы Хүний хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн судлаачид ийм дүгнэлтэд хүрсэн байна. Бүх өгөгдлүүдийг нэгтгэн дүгнэсний дараа эрдэмтэд өдөрт дунджаар 7.5 грамм шоколад иддэг хүмүүсийн цусны даралт өдөрт ердөө 1.7 грамм шоколад идэхийг зөвшөөрдөг хүмүүсийнхээс бага байгааг олж мэдэв. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эхний бүлгийн хүмүүсийн зүрхний шигдээс тусах магадлал мөн 39%-иар бага байжээ. Өөрөөр хэлбэл, шоколадны хэмжээгээр өөрийгөө хязгаарладаг хүмүүс өдөрт ердөө 6 граммаар л илүү идсэн бол бараг тал хувь нь зүрхний шигдээс, цус харвалтаас хамгаалагдана.

Германы судлаачид америкийн мэргэжил нэгтнүүдийнхээ нэгэн адил шоколадны энэхүү үнэ цэнэтэй шинж чанарыг флавоноидтой холбодог бөгөөд тэдгээрийг арай өөрөөр "флаванол" гэж нэрлэдэг. Доктор Брайан Буссе хийсэн ажлаа дүгнэж хэлэхэд флаванол нь тархины цусны эргэлтийг зохицуулах, цусны даралтыг бууруулах үнэт шинж чанартай бөгөөд ингэснээр цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг эрс бууруулдаг гэж үзжээ.

Грамаар хэр их идэх вэ?

Тэгэхээр шоколад нь таны сэтгэл санааг сайжруулаад зогсохгүй эрүүл мэндэд тустай гэдгийг шинжлэх ухааны судалгаанаас харж болно. Та аль шоколадыг илүүд үздэг вэ? Мэдээжийн хэрэг, харанхуй, учир нь антиоксидант нь какао-д агуулагддаг. Цагаан шоколад нь какао шошны цөцгийн тос болон

Бидний ихэнх нь өглөөний цайндаа нэг аяга сэтгэл сэргээсэн ундаа ууж сэрдэг. Түүний элэгний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маш их ярьдаг. Кофе элгэнд хэрхэн нөлөөлдөг талаар бид ярьж байна уу? Эмч нарын "төлөө", "эсрэг" гэсэн хоёр өөр үзэл бодлыг авч үзье.

Кофе элгэнд хортой юу?

"Кофе элгэнд хортой юу" гэсэн асуултад тодорхой хариулт байдаггүй. Ашиг, хор хөнөөлийг олон хүчин зүйлтэй хослуулан авч үздэг. Жишээлбэл, ходоодны өвчин, шархлаа, гастриттай бол "үгүй" гэж хариулдаг. Энэ нь өлөн элгэн дээрээ эрүүл хүн ч гэсэн хор хөнөөл учруулах болно. Анхилуун үнэртэй допинг нь ходоодны салстад сөргөөр нөлөөлж, ирээдүйд гастрит үүсгэдэг.

Цөсний хүүдийд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Цөсний цөсний үрэвсэлтэй тохиолдолд мэргэжилтэн элэг, цөсний хүүдий нь ижил тогтолцооны эрхтэн (ходоод гэдэсний зам) тул хоолны дэглэмээс ундааг хасахыг зөвлөж байна. Нэг гинжин хэлхээний бусад эрхтэнд үзүүлэх нөлөөллөөс зайлсхийх боломжгүй.

Дээрх нөхцөлд хүмүүс хүчтэй ундаа ууж байхдаа элэгний өвдөлтийг мэдэрч болно. Энэ нь хэвлийн баруун талд уйтгартай өвдөлтөөр илэрхийлэгдэх болно. Хэрэв та энэ шинж тэмдгийг анзаарсан бол мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Тэрээр элэгний өвчтэй хязгаарлагдмал ангиллын хүмүүст кофег бага тунгаар уухыг зөвшөөрч магадгүй юм. Энэ тохиолдолд хүний элгэнд үзүүлэх нөлөө нь хор хөнөөл багатай байдаг.

Сингапурын эрдэмтдийн судалгааны явцад нэгэн сонирхолтой баримт олдсон байна. Элэгний хатуурлын эсрэг хоёр аяга байгалийн допинг хэрэглэх нь нас барах эрсдлийг 70% бууруулж чаддаг. Энэ нь байгалийн кофе нь элэгийг цэвэрлэдэгтэй холбоотой юм. Энэ нь танд ашигтай эсэхийг зөвхөн шинжилгээ өгөх эмч л шийдэж чадна.

Элэгний үрэвсэлтэй бол кофе уух боломжтой юу?

ЗХУ-д элэгний үрэвсэлтэй бол кофе уух боломжтой эсэхийг эмч л шийддэг байсан. ЗХУ-ын үед 5-р сонгодог хоолны дэглэмийг ходоод гэдэсний өвчинд зориулж боловсруулсан. Тэрээр хүний хоолны дэглэмд үүнийг бүрэн хориглов. Удалгүй энэ хоолны дэглэмийг гепатит гэх мэт элэгний энэ төрлийн эмгэгийн үед эмч нар зааж өгсөн. Гэсэн хэдий ч өргөн хүрээний судалгаа хийсний дараа уг ундааг хориглосон жагсаалтаас хасчээ. Элэг нь эрүүл бус байгаа тул үүнээс хойш бага хэмжээний ундаа уухыг зөвшөөрдөг, гэхдээ зөвхөн сүүтэй. Энэ нь сүү нь кофейныг холбож, элэгний гэмтэлийг багасгадагтай холбоотой юм.

Энэ өдрүүдэд кофейн нь элгэнд тустай гэж гарчиглаж байна. Лабораториуд энэ бодис нь вируст гепатитын халдвар авсан хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй гэсэн нотолгоог олж тогтоосон. Сүүлийн үеийн судалгаагаар гепатит С-тэй өвчтөнд бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие махбодид орох үед ийлдэс аминотрансферазын түвшин буурч байгааг бүрэн илрүүлсэн. Шинжилгээгээр кофены нэмэлт порц болгонд ийлдсийн түвшин буурч байгааг харуулсан. Хоёр аяга уухад ашиг тус нь хамгийн их байсан. Зөвхөн энэ ундааг уугаагүй эсвэл кофейнгүй хэрэглэсэн хүмүүс л үр дүн үзүүлээгүй. Дүгнэлт: элэгний өвчний кофе нь байгалийн гаралтай байх ёстой. Гепатит С-д хор хөнөөл учруулдаг гэсэн нотолгоо байхгүй.

Саяхан кофейн нь эрхтэний эдэд сорви үүсэхээс сэргийлдэг тухай яриа гарсан. Энэ нь нөхцөл байдлыг улам бүр ойлгомжгүй болгож байна.

Байгалийн эсвэл уусдаг

Ямар кофе элгэнд сайн вэ? Мэдээжийн хэрэг, байгалийн сонголт. Ашигтай шинж чанаруудын концентрацийг дээд зэргийн үр тарианы үр тарианд агуулагддаг кофейнд цуглуулдаг. Энэ нь тухайн бүтээгдэхүүний органик шинж чанартай холбоотой юм. Энэ ундааг бэлтгэхийн тулд жинхэнэ үр тариа хэрэглэдэг. Мөн нэн даруй робуста, өөрөөр хэлбэл чанар муутай сортын үр тариа хэрэглэдэг.

Үүнээс гадна хадгалалтын бодис, нэмэлт, амт оруулагч, будагч бодисууд нь шуурхай хувилбарыг бэлтгэхэд ашиглагддаг. Бүтээгдэхүүний амтыг нөхөх, чанаргүй байдлыг сайжруулахын тулд эдгээр төрлийн бодисуудыг нэмдэг. Ийм баглаанаас кофены элэгний ашиг тусын хослол нь тэг юм. Та биеийн бусад системд хор хөнөөлийн талаар ч ярьж болно. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд сул тал гэхээсээ илүү давуу талтай.

Тавиур дээр байгаа өөр төрлийн кофе нь төвлөрсөн байдаг. Баяжмал нь кофейны агууламжаараа нэгдүгээрт ордог. Энэ төрлийн цөцгийн аяга нь элгэнд тустай илүү олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул та үүнийг бага хэмжээгээр уух хэрэгтэй.

Зөвхөн хамгийн сайн чанарын бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох, ингэснээр хууртагдахгүй байх, хамгийн чухал нь эрүүл байх!

Эмнэлгийн санал бодол, судалгаа

Эмч нар хоёр бодолтой байдаг. Тиймээс эрдэмтэд олон жилийн турш кофены элэгний ач тусыг судалж байна. Ажиглалт нь өргөн хүрээтэй.

Тухайлбал, элэгний хатууралд уг ундааны нөлөөг судалсан судалгаа 19 жил үргэлжилсэн байна. Үүнд 45 мянган хүн оролцсон. Тэдний тал хувь нь вирусийн шинж чанартай, үлдсэн хэсэг нь архи ууснаас болж өвдсөн байна. Тэд өдөрт 4 аяга байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг байсан. Кофейн нь зөвхөн архинаас болж энэ өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн амьдралыг 66 хувиар уртасгадаг нь тогтоогджээ. Гепатитын аль нэг хэлбэрийн үр дагавар нь бие махбодид ямар нэгэн өөрчлөлт гараагүй.

Нэг хэсэг эмч нар энэ ундааг 2 аяга, бусад нь 4 аяга уух шаардлагатай гэж хэлдэг. Түүнээс гадна хоёр дахь бүлэг нь их хэмжээний уух нь үр дагаварт хүргэдэг гэж үздэг.

ЗХУ-ын үед элэгний эмч нар кофег хор хөнөөлтэй гэж санал нэгтэйгээр нотолж, хоолонд оруулахгүй байсан. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ ундааны ачаар зарим өвчин тусах эрсдэл буурч, хоолны дэглэмд буцаж орсон нь батлагдсан. Үнэрт допингийг өөрөө сүүтэй хольж хэрэглэхийг зөвлөсөн. Гэсэн хэдий ч сүү нэмснээр ундааны ашигтай шинж чанарыг устгаж, зүгээр л хэрэггүй шингэн болгон хувиргадаг нь одоо батлагдсан.

Эдгээр бүлгүүдийг нэгтгэдэг зүйл бол кофены цөсний хүүдийд үзүүлэх нөлөөний талаархи үзэл бодол юм. Цөсний хүүдийн өвчин болох холециститийн хувьд энэ ундаа болон түүнээс олон тооны хоол хүнсийг зайлуулдаг хоолны дэглэмийг тогтоодог.

Видео

Кофены тухай ТОП 8 баримт. Ашиг ба хор хөнөөл.

Цагаан гаа элгэнд сайн уу, муу юу?

Цагаан гаа нь өвөрмөц хурц амттай тул үндсийг нь амтлагч болгон ашигладаг өвслөг ургамал юм. Ургамал нь чухал тос, витамин С, В1, В2, түүнчлэн "чухал амин хүчлүүд" (амьдралд шаардлагатай бодисууд боловч бие махбодид өөрөө үйлдвэрлэгддэггүй) баялаг юм. Энэ нь мөн антиоксидант агуулдаг тул биеийг халдваргүйжүүлж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг.
Өвөрмөц шинж чанараараа цагаан гаа анагаах ухаанд олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бүх нийтийн эмчилгээ гэж нэрлэж болохгүй.Элэгэнд тустай эсэхийг хэлэхийн тулд түүний шинж чанарыг сайтар ойлгох хэрэгтэй.

Цагаан гааны элэгэнд ээлтэй шинж чанарууд

Атомын хүчилтөрөгч ялгаруулах чадвартай терпенийн өндөр агууламжтай тул цагаан гаа нь хүчтэй үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хорт хавдрын эсийг ч устгадаг. Цагаан гааны цай нь хорт гепатит үүсгэдэг хоолны хордлогын эсрэг эм болгон ашигладаг.

Элэгний гол үүргүүдийн нэг нь шүүрэл юм, өөрөөр хэлбэл цөсний үйлдвэрлэл юм. Цагаан гаа нь энэ функцийг сайжруулж, энэ эрхтний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Цөс нь арван хоёр нугасны өөхийг уусгахад оролцдог бөгөөд тэндээс ашигтай бодисууд цусанд шингэдэг. Цөсний үйлдвэрлэлийг өдөөх нь өөх тосны солилцоог сайжруулахад тусалдаг. Тиймээс цагаан гаа цай нь өөхний элэгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно;
Бодисын солилцоог идэвхжүүлж, биеийг витаминаар хангаснаар дархлааны системийг бэхжүүлж, бие махбодийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс вируст гепатит болон бусад халдварт өвчнөөр өвчлөх эрсдэл буурдаг;
Цагаан гааны ашигтай шинж чанаруудын нэг нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусны эргэлтийг сайжруулах чадвар юм. Энэ нь элэгний үйл ажиллагааг хангах, хүчилтөрөгчөөр хангахад зайлшгүй шаардлагатай.Судасны сайн нөхцөл нь зүрх болон нойр булчирхай, хоол боловсруулах эрхтэн, бөөр зэрэг бусад эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг;
Архины гепатитын эмчилгээнд цагаан гаа дусаах нь сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь халдваргүйжүүлэлт, хорт бодисыг зайлуулж, цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлснээр үүсдэг.

Цагаан гаа дээр суурилсан эмийн ундаа

Хордлого, согтууруулах ундааны хордлогын үед элэгний эдийг цэвэрлэхийн тулд цагаан гааны үндэс дээр суурилсан дусаах, декоциний эмчилгээг хийдэг. Үндэс нь хальсалж (цагаан цагаан гаа) эсвэл шууд хальстай (хар) хэрэглэдэг. Энэ нь хатааж, буталсан байна. Судсаар хийхдээ 2 хоолны халбага цагаан гаа, самар, хумс, буталсан нимбэгний хальстай хольж хэрэглэнэ. Үүнийг 1 аяга буцалж буй усаар асгаж, дусааж, 2 тунгаар ууна. Үүний дараа элэг бүрэн хэвийн байдалдаа орж, хордлогын шинж тэмдэг арилдаг.
Элэгийг цэвэрлэхийн тулд цагаан гааны үндэс, шарилж, chamomile зэрэг ургамлын гаралтай цайны декоциний нь ашигтай байдаг.

Цагаан гааны хортой шинж чанарууд

Ихэнх тохиолдолд энэ ургамлыг элэгний өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь зарим тохиолдолд сайжрах шинж чанар нь бусад хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл:

Биеийн өндөр температурт цусны эргэлтийг өдөөх нь халууралтыг нэмэгдүүлдэг;
Цусны эргэлт ихсэх нь элэгний үрэвсэл, гепатоз, элэгний хатуурал, хавдар зэрэгт сөрөг үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр өвчин нь элэг, нойр булчирхайн эс, судасны системийг гэмтээдэг. Үүнээс гадна, энэ ургамлыг хэрэглэх нь цусны бүлэгнэлтийн бууралтад хүргэдэг Хүнд хэлбэрийн дотоод цус алдалт, амь насанд аюул учруулж болзошгүй;
Цагаан гааны өдөөгч нөлөө нь мэдрэлийн системд сөргөөр нөлөөлж, нойр муудаж, өвдөлтийн шинж тэмдгүүд нэмэгдэж, зүрхний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Цагаан гаа уух нь зүрхний цохилтыг нэмэгдүүлж, цусны даралтыг нэмэгдүүлж, хэм алдагдал үүсгэдэг. Тиймээс элэгний эмчилгээнд цагаан гаа хэрэглэх нь зүрхний титэм судасны өвчин, тосгуурын фибрилляци, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хатуу эсрэг заалттай байдаг;
Энэ ургамал нь сармис шиг ходоодны салст бүрхэвчийг хүчтэй цочроох нөлөөтэй байдаг. Энэ нь нэг талаараа ходоодонд илүү их шүүс ялгаруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлдэг. Нөгөөтэйгүүр, ходоодны шүүсэнд агуулагдах давсны хүчил илүүдэл нь салст бүрхэвчийг цочроож, шархлаа үүсэхэд хүргэдэг. Энэ байдал нь эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд шууд нөлөөлнө;
Цагаан гааны нөлөөн дор цөсний шүүрэл ихсэх нь түүний хуримтлал, цөсний хүүдийд чулуу үүсэх, элэгнээс нойр булчирхай руу урсдаг сувагт хүргэдэг;
Ургамал нь холеретик нөлөөтэй бөгөөд энэ нь cholelithiasis-ийн сул тал юм. Чулуунууд хөдөлж, суваг бөглөрөх боломжтой. Энэ нь гепатомегали, шарлалт, элэгний колик болон бусад шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг.

Цагаан гаа эмтэй нийцдэг үү?

Цагаан гааны найрлагад агуулагдах бодисууд нь зарим эмийн (чихрийн шижин өвчний үед) үр нөлөөг сайжруулж, бусад тохиолдолд эмчилгээний үр нөлөөг бууруулдаг. Жишээлбэл, цусны даралт ихсэх, шээс хөөх эм, хэм алдагдалын эсрэг эм хэрэглэх үед цэвэрлэх, эмчлэхэд хэрэглэх боломжгүй.
Антибиотикоор эмчлэхдээ цагаан гаа дусаах, амтлагчийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь энэ ургамал нь өөрөө хүчтэй байгалийн антибиотик бөгөөд энэ нь эмийг хэтрүүлэн хэрэглэсний үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Цагаан гааны эмчилгээ нь эмийн харшлын үр нөлөөг сайжруулдаг тул харшилд өртөмтгий хүмүүст бүрэн эсрэг заалттай байдаг.

Элэгийг цэвэрлэх, элэгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд цагаан гаа хэрэглэх нь бусад эрхтнүүдийн дагалдах эмгэггүй, эм, ургамлын харшилтай тохиолдолд ашигтай байдаг. Энэ нь архины гепатитын эмчилгээнд зайлшгүй шаардлагатай. Бусад тохиолдолд цагаан гаа нь нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болно.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хар шоколадыг хэдэн арван жилийн турш судалж ирсэн бөгөөд ашиг тус, хор хөнөөл нь маргаантай байдаг. Хэдийгээр жингээ хасахын тулд төдийгүй эрүүл мэндийн хувьд ч гэсэн амттаны хэрэглээгээ хязгаарлахыг зөвлөж байна. Гэхдээ цөөхөн хүн шоколадыг эсэргүүцэж чаддаг. Бид энэ бүтээгдэхүүний бүх давуу болон сул талуудыг илчлэхийг хичээх болно.

Сүүтэй шоколадаас хар шоколадны давуу тал

Удаан хугацааны туршид энэ бүтээгдэхүүнийг хамгийн хортой гэж үздэг байсан. Эмч нарын үзэж байгаагаар какао нь элэг, шүдэнд төдийгүй мэдрэлийн системд сөрөг нөлөө үзүүлжээ. Мөн хар шоколадны хор хөнөөл нь арьсан дээр тууралт хэлбэрээр тусдаг гэж үздэг бөгөөд илчлэг нь хүн хэдэн фунт нэмэх боломжтой болгодог.

Хожим нь эрдэмтэд энэ бүтээгдэхүүний сүү, гашуун зэрэг сортууд нь шинж чанараараа маш их ялгаатай болохыг олж мэдсэн. Жишээлбэл, эхний төрөл нь шүд, нойр булчирхайд сөргөөр нөлөөлдөг бол хоёр дахь нь:

Энэ нь өвөрмөц шинж чанартай - сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Тийм ч учраас зарим эмэгтэйчүүд асуудлаа шоколадаар хооллохыг илүүд үздэг. Яагаад ийм зүйл болж байгааг харцгаая. Теобромин бол бүх какао бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бодис юм. Энэ нь эндорфин (таашаалын даавар) үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Хар шоколад уух үед кортизолын (стресс даавар) эзлэх хувь мэдэгдэхүйц буурдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүний зүсмэл нь зөвхөн эрч хүч, сайхан сэтгэлийг төдийгүй бүтээлч урам зориг өгдөг гэж тэд үздэг.
Та бүхний мэдэж байгаагаар какао нь магни, фосфор, кальци, фтор, витамин агуулдаг. Тиймээс аливаа шоколад нь гүйцэтгэл, концентрацийг нэмэгдүүлж, ясны эдийг бэхжүүлдэг.
Какао болон түүний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг флавоноидууд нь цусны эргэлтийг сайжруулж, цусны бүлэгнэл дахин үүсэхээс сэргийлдэг. Антиоксидант нь дархлааны системийг бэхжүүлж, теобромин нь зүрхний булчингийн аяыг хадгалдаг.Хар шоколадны ашиг тусыг авч үзвэл энэ нь гликемийн индекс багатай бөгөөд нойр булчирхайд (түүний ажилд) маш сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнийг багасгадаг. чихрийн шижин үүсэх магадлал.
Хэрэв энэ ангийн энгийн бүтээгдэхүүн нь шүдэнд сөргөөр нөлөөлдөг бол энэ нь гашуун, товруу үүсэхээс сэргийлж, ариутгах шинж чанартай байдаг.
Хар шоколад нь ядаргаа тайлж, спортын дасгал хийсний дараа ч эрч хүчийг сэргээдэг.

Харшлын ашиг тус юу вэ?

Хэрэв бид үүнийг ижил төстэй боловч сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулж үзвэл сүүлийнх нь амтыг сайжруулдаг олон тооны нэмэлтүүдтэй боловч ашиг тусыг бууруулдаг болохыг тэмдэглэж болно. Хар шоколад дахь какао бүтээгдэхүүний агууламж 55-70% байдаг тул энэ нь маш эрүүл байдаг.

Хэрэв та хар шоколад худалдаж авбал нэр хүндтэй компани, үйлдвэрлэгчдэд давуу эрх олгохгүй. Өнөөдөр хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнийг Швейцарь үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь какао шошыг Америкаас нийлүүлдэг ч гэсэн. Учир нь шоколадны үйлдвэрлэлд ургамлын гаралтай өөх тос, далдуу модны тос, цардуул зэргийг хэрэглэж болохгүй.

Хайртай хүмүүстээ шоколад бэлэглэх нь эрт дээр үеэс бий болсон. Энэ нь хордлого гэж нэрлэгддэг бодис агуулдаг боловч тэдгээрийн концентраци нь ач холбогдолгүй байдаг. Хар шоколадны ашиг тус нь сэтгэлийн хөөрөл үүсгэдэг, гэхдээ зөөлөн байдаг. Энэ нь түүнд агуулагдах афродизиак агууламжтай холбоотой юм.

Хар шоколад яагаад хортой вэ?

Какао нь хүчтэй харшил үүсгэгч бөгөөд үл тэвчих шалтгаан болдог тул шоколад нь зарим хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв та элэг, цөсний хүүдий төдийгүй хоол боловсруулах замын өвчтэй бол хар шоколад, тэр ч байтугай сүүтэй шоколад идэж болохгүй.

Шоколадны донтолт байдаг бөгөөд сэтгэлзүйн хувьд энэ бүтээгдэхүүний амт нь маш тод байдаг тул дурлагчдын хувьд бусад амттан нь тийм ч амттай байдаггүй.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хамгийн өндөр илчлэг гэж үздэг. Жишээлбэл, нэг бааранд 50 грамм өөх тос тутамд 550 килокалори илчлэг байдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах нь ходоод, хажуу болон бусад асуудал гэж нэрлэгддэг хэсгүүдэд өөх тосны хуримтлал үүсгэдэг.

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмжийг дагаж, бүтээгдэхүүнийг бүү буруугаар ашигла, хар шоколадны ашиг тусыг мэдрэхэд цөөн хэдэн хувьцаа хангалттай байх болно. Гэхдээ хэрэв тэд дуртай амтаа эдлэхийг хүсч байвал зөөлөн сүү, какао нунтаг (өөх тос багатай) ундаа бэлддэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бусад аяганд хэрэглэж болно. Үүссэн ундаа нь байгалийн шоколадтай яг ижил амттай байх бөгөөд калорийн агууламж бага байх болно.

Хар шоколадны ашиг тус

Шоколад нь хүнийг цус харвалт, зүрхний шигдээсээс зайлсхийх боломжийг олгодог гэдгийг эрдэмтэд нотолсон. Энэ нь уг бүтээгдэхүүнд агуулагдах эфирийн тос нь цусан дахь холестериныг судсанд хуримтлуулахаас сэргийлж, кальци, магни нь зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад тусалдагтай холбоотой юм.

Хэрэв шоколадыг тогтмол хэрэглэвэл ялтасын үйл ажиллагаа хэвийн болж, судаснуудад цусны бүлэгнэл үүсдэггүй. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед гаж нөлөө ажиглагддаггүй.

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар чөлөөт радикалуудыг устгаж, бодисын солилцоог хэвийн болгох үйлчилгээтэй хар шоколад нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Эрт дээр үеэс энэ нь үрэвслийн процессыг зогсоож, гүйцэтгэлийг сайжруулахад ашиглагдаж ирсэн.

Үүнээс гадна шоколад нь атеросклерозоор өвчилсөн хүмүүст ашигтай байдаг: цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулдаг.

Энэхүү бүтээгдэхүүний тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх ашиг тус нь саяхан мэдэгдэж байгаа тул сэтгэцийн стресс ихтэй үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Какаоны үр тариа нь цусыг цэвэрлэж, даралтыг хэвийн болгодог.

Гэсэн хэдий ч элэг судлалын Европын холбоо (EASL - элэг судлалын судалгаа, боловсролыг хөгжүүлэхэд оролцдог Европын тэргүүлэх шинжлэх ухааны нийгэмлэг) саяхан гаргасан судалгааны үр дүн нь гэрэлт ирээдүйд найдвар төрүүлж байна. 🙂

2010 оны 4-р сарын 15-нд Австри улсын Вена хотод болсон Олон улсын элэгний конгресст хар шоколад нь элэгний хатууралтай өвчтөний цусны судсыг гэмтээхээс гадна элэгний цусны даралтыг бууруулдаг гэсэн судалгааг танилцуулав. Хар шоколад нь элэг, цусны судсыг гэмтээж (эндотелийн үйл ажиллагаа алдагдах) элэгний идсэний дараах цусны даралтыг бууруулдаг хүчтэй антиоксидантуудыг (портал гипертензи гэж нэрлэдэг) агуулдаг. Дахин нэг удаа тэмдэглэх нь зүйтэй - тэд хар шоколадны тухай ярьж байгаа боловч цагаан шоколад нь ижил үр дүнд хүргэсэнгүй.

Лондонгийн Империал коллежийн элэг судлалын тэнхимийн EASL-ийн дэд нарийн бичгийн дарга, MD FRCP-ийн профессор Марк Турсз хэлэхдээ: "...өвчтөний ерөнхий сайн сайхан байдалд хувь нэмэр оруулах өөр эх сурвалжийн боломжийг судлах нь чухал юм. Энэхүү судалгаа нь хар шоколадны хэрэглээ болон портал гипертензийн хооронд тодорхой хамаарал байгааг харуулсан бөгөөд элэгний хатууралтай өвчтөнүүдийн менежментийг сайжруулах нь элэгний эцсийн шатны өвчний илрэл, нөлөөлөл, түүнтэй холбоотой нас баралтын эрсдлийг багасгахад чухал ач холбогдолтой болохыг харуулж байна."

Элэгний хатуурал нь элэгний урт хугацааны тасралтгүй гэмтлийн үр дүнд (жишээлбэл, вируст гепатит) элэг дээр сорви үүсэх явдал юм. Элэгний хатуурлын үед элэгний доторх цусны эргэлт нь исэлдэлтийн стресс, антиоксидант хамгаалалт буурснаас болж гэмтдэг. Хоол идсэний дараа элэгний цусны урсгал нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор хэвлийн венийн цусны даралт ихэвчлэн нэмэгддэг. Энэ нь элэгний хатуурал (портал гипертензи) болон бусад эрхтнүүдийн цусны даралт ихсэх, цусны судас тасрахад хүргэдэг тул элэгний хатууралтай хүмүүст онцгой аюултай бөгөөд аймшигтай юм. Тиймээс хар шоколад идэх нь элэгний хатууралтай өвчтөнүүдэд учирч болзошгүй аюулаас урьдчилан сэргийлж чадна.

Энэхүү судалгаанд элэгний өвчний эцсийн шатанд орсон элэгний хатууралтай 21 өвчтөнийг стандарт шингэн хоолоор санамсаргүй байдлаар сонгосон. Арван өвчтөнд хар шоколад (85% какао, 1 кг жинд 0.55 грамм хар шоколад) агуулсан шингэн хоол, 11 өвчтөнд какао флавоноид (антиоксидант эсвэл антиоксидант) агуулаагүй цагаан шоколад агуулсан шингэн хоол авчээ. антиоксидант шинж чанар) биеийн жингээс хамаарна. Элэгний цусны даралт, цусны даралт, хаалганы урсгалыг хоолны өмнө болон хоолны дараа 30 минутын дараа хэмжсэн.

Хоёр хоол хоёулаа порталын цусны урсгалд ихээхэн ач холбогдолтой боловч ижил төстэй өсөлтийг бий болгосон: хар шоколад 24%, цагаан шоколад 34% нэмэгдсэн. Сонирхолтой нь хоол идсэний дараа эдэд цусны урсгал ихсэх нь элэгний даралт ихсэж, хар шоколад идсэн өвчтөнүүд болон бусад хүмүүсийн статистикийн хувьд мэдэгдэхүйц өсөлт (17.3 ± 19.1-аас 3.6 ммHg ± 2.6 ммHg, p = 0.07) дагалдаж байв. цагаан шоколад авч байгаа хүмүүс (16.0 ± 19.7-аас 4.7 ммМУБ ± 4.1 ммМУБ, p = 0.003). Хоол идсэний дараа элэгний даралт ихсэх нь хар шоколад хүлээн авсан өвчтөнүүдэд мэдэгдэхүйц буурсан (10.3 ± 16.3%, 26.3 ± 12.7%, p = 0.02).

Шоколадны элэгийг эмчлэх ач тус

Испанийн эрдэмтэд шоколад идэх нь элэгний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар судалгаа хийжээ. Ойрын ирээдүйд шоколадан эмчилгээ нь элэгний хатуурал зэрэг өвчний эмчилгээний нэг хэсэг болох боломжтой юм.

Шинжлэх ухааны судалгааны үр дүн элэгийг эмчлэхэд шоколадны ашиг тус нь домог биш гэдгийг баталсан. Испанийн эрдэмтдийн бүтээл шинжлэх ухааны нийгэмлэгийн олон төлөөлөгчдийн анхаарлыг татсан. Хар шоколадны урьд өмнө мэдэгдэж байсан хүмүүст зориулсан ашигтай шинж чанарууд дээр энэ бүтээгдэхүүн нь хэвлийн хөндийд цусны даралт ихсэхээс урьдчилан сэргийлэх чадварыг нэмсэн. Энэ нь элэгний хатууралтай хүмүүст шоколадны ашиг тус юм, учир нь хоол идсэний дараа даралт ихсэх нь ихэвчлэн ажиглагддаг бөгөөд элэгний өвчтэй хүмүүст энэ нь аюултай, учир нь даралт ихсэх нь цусны судас тасрахад хүргэдэг.

Испанийн судлаачид элэгний хатууралтай гэж оношлогдсон 20 орчим өвчтөнийг туршилтад оролцуулсан байна. Бүгдээрээ бүлэгт хуваагдсан. Нэг судалгаанд оролцогчид элэгээ эмчлэхийн тулд хар шоколад хэрэглэжээ. Өөр нэг хэсэг нь цагаан шоколадаар "эмчилсэн".

Хоол бүрийн өмнө болон түүнээс хойш хагас цагийн дараа бүх өвчтөнд элэгний цусны даралтыг хэмжсэн. Элэгийг эмчлэхийн тулд хар шоколад идсэн туршилтанд оролцогчдод элэгний даралт ихсэх нь какао нэмэлгүйгээр цагаан шоколад хэрэглэдэг өвчтөнүүдтэй харьцуулахад бага ажиглагдсан байна.

Эрдэмтдийн олж мэдсэнээр какаоны өндөр агууламжтай шоколадны элэгийг эмчлэх ач тус нь какао дахь флаванол антиоксидант нь судасны эсүүдэд антиспазмодик нөлөөтэй байдаг.

16-р зуунд Мексикийн нийслэл Теночтитлан хотыг дээрэмдсэн байлдан дагуулагчид ордны агуулахуудаас бараан өнгийн хатуу үр тарианы нөөц олжээ. Нутгийн оршин суугчид "шоколадл" хийх жорыг шинээр ирсэн хүмүүстэй хуваалцав. Тэд энэ ундааг дараах байдлаар бэлтгэсэн: эрдэнэ шишийн үр тариагаар шарсан какао шошыг нунтаглаж, агавын шүүс, зөгийн бал, ваниллин нэмсэн.

"Шоколад" гэж нэрлэгдэх болсон энэ амтат ундаа Испанийн хааны ширээн дээр гарч ирэв. Түүний жорыг удаан хугацаанд нууцалж байсан. Зөвхөн зуун жилийн дараа үүнийг Францын хааны ордны төлөөлөгчид, дараа нь Европын бусад чинээлэг оршин суугчид амсаж байжээ.

Хатуу шоколадыг зөвхөн 19-р зууны төгсгөлд элсэн чихэр, какаогийн үнэ буурч, хүн амын бүх давхарга шоколад авах боломжтой болсон үед л бэлтгэж эхэлсэн. Энэ нь ундаатай төстэй жороор бэлтгэгдсэн боловч илүү их хэмжээний какао цөцгийн тос нэмсэн бөгөөд энэ нь сайн хатуурсан. Бүтээгдэхүүнд хэр их какао нэмсэнээс хамааран шоколад нь хар, өөрөөр хэлбэл гашуун, цайвар эсвэл цагаан өнгөтэй болсон.

Шоколадны гайхалтай шинж чанарууд

Шоколад хүний биед ашиг тустайг шинжлэх ухаан эртнээс нотолсон. Энэхүү нарийн боовны гайхамшигт бүтээл нь бие махбодид вирусээс хамгаалах чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох иммуноглобулин А, серотонин буюу аз жаргалын гормоныг үйлдвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд үүнгүйгээр хүн сэтгэлийн хямралд өртөмтгий байдаг. Бидний ихэнх нь шоколад нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, өдрийн ажлын дараа ядрахыг даван туулахад тусалдаг гэдгийг шинжлэх ухааны нотолгоо шаарддаггүй.

Удалгүй шоколадны урьд өмнө мэдэгдээгүй шинж чанаруудын талаархи бусад судалгааны үр дүн тодорхой болсон. Тиймээс Торонтогийн Гэгээн Майклын эмнэлгийн Харвалтын төвийн захирал Густаво Сапосник энэхүү чихэрлэг бүтээгдэхүүн нь цус харвах эрсдлийг бууруулдаг гэж үзэж байна. Хэд хэдэн бие даасан судалгаануудыг судалсны дараа тэрээр эрдэмтэд долоо хоногт 50 грамм шоколад идэх нь цус харвалтын улмаас нас барах эрсдлийг бараг 50% бууруулдаг болохыг нотолсон туршилтын дүгнэлтэд итгэхийг уриалав.

Густаво Сапосник шоколадны энэ шинж чанарыг цусан дахь азотын ислийн концентрацийг ихэсгэдэг олон флавоноид агуулдаг тул цусны судасны дотоод хананы эсийн үйл ажиллагааг зохицуулж, чөлөөт радикалуудын нөлөөгөөр эсийн мембраныг гэмтээхээс сэргийлдэг гэж тайлбарлав. . Үүний зэрэгцээ, энэ тохиолдолд бид зөвхөн хар шоколадны тухай ярьж байгаа бөгөөд үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой гэж судлаач тодруулав.

Үүнтэй төстэй мэдээллийг Германы Хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн мэргэжилтнүүд олж авсан. Тэд 10 жилийн турш 20 мянган хүний хооллолтын хэв маяг, амьдралын хэв маяг, эрүүл мэндийн чанарыг ажиглаж, өдөрт 7.5 грамм шоколад хэрэглэдэг хүмүүсийн цусны даралт дунджаар 1.7 грамм чихэрлэг хоол иддэг хүмүүсээс бага байдаг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна. бүтээгдэхүүн. Түүнчлэн эхний бүлгийн хүмүүс зүрхний шигдээс тусах эрсдэл 39%-иар буурсан байна.

Энэхүү чанарын шоколад нь тархины цусны эргэлтийг зохицуулж, цусны даралтыг бууруулдаг флавоноидуудтай холбоотой тул зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг гэж Германы эрдэмтэд үзэж байна.

Шоколадны тоо хэмжээ, чанарын тухай

Тиймээс шоколад нь таны сэтгэл санааг сайжруулаад зогсохгүй бидний эрүүл мэндэд тустай гэдгийг шинжлэх ухааны судалгаагаар баталжээ.

Та ямар шоколад сонгох ёстой вэ? Какао нь бие махбодид ашигтай антиоксидант агуулдаг тул харанхуй нь эргэлзээгүй.

Цагаан шоколадыг элсэн чихэр, какаоны цөцгийн тосоор хийдэг. Энэ нь какао агуулаагүй тул ийм төрлийн шоколад нь маш их калори агуулдаг бөгөөд ашиг тусаа өгдөггүй.

Таргалалтанд өртөмтгий эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шоколадтай болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Эмч нар тэдэнд зөвхөн хар шоколад, элсэн чихэргүй, өдөрт 50 граммаас илүүгүй идэхийг зөвлөж байна.

Элэгний өвчинд зориулсан хар шоколад

Хар шоколад нь элэгний зарим өвчинд тустай. Энэ тухай Сыктывкараас ирсэн захидлын хариуд...

Миний хүү болон бусад ижил төстэй өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст өөр юу туслах вэ?

Сайн уу, Виктория Михайловна! Мэдээж сайн боловсрол эзэмшсэн хүүгээ зориулалтын дагуу ашиглахгүй байгаа нь сайн тал багатай. Өвчтэй байгаа нь бүр ч сайнгүй, энэ өвчин нь сайнаар харагдахгүй байна ...

Харин одоо элэгний зарим өвчинд хар шоколадны ашиг тусын талаар...

Хар шоколад элэгийг эдгээх болно

Хар шоколад нь өвчин, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэсний улмаас элэгний сорвижилттой өвчтөнүүдийн цусны судасны гэмтлийг бууруулж чаддаг.

Шоколадны эмийн шинж чанарыг нээсэн тухай Вена хотноо болсон элэгний өвчний олон улсын конгрессын үеэр Лондонгийн Империал коллежийн эрдэмтэд мэдээлсэн байна.

Тиймээс эмч нар тун удахгүй элэгний гэмтэлтэй өвчтөнүүдэд эмийн оронд хар шоколад бичиж эмчилж эхэлнэ.

Эрдэмтэд 21 хүний дунд явуулсан судалгааны үр дүнд үндэслэн дээрх дүгнэлтийг гаргажээ. Туршилтанд элэгний өвчний төгсгөлийн шатанд орсон оролцогчдод цагаан эсвэл хар шоколад агуулсан шингэн хоол өгсөн. "Эмийн хоол" уухаас өмнө болон түүнээс хойш хагас цагийн дараа мэргэжилтнүүд янз бүрийн үзлэг хийжээ.

Үүний үр дүнд хар шоколад идсэний дараа цусны даралт ихсэх боловч цагаан шоколадтай харьцуулахад тийм ч их биш байсан. Судлаачид үүнийг ингэж тайлбарлаж байна: цагаан шоколад нь антиоксидант шинж чанартай какао флавоноид агуулдаггүй.

Бас өөр чухал мэдээлэл...

1. Шоколаданд дурлагсад цус харвах магадлал 22%-иар бага байдаг. Долоо хоногт 50 грамм шоколад иддэг боловч цус харвалтаас хамгаалагдаагүй хүмүүсийн цус харвалтаас амьд үлдэх магадлал 46% илүү байдаг.

2. Хар шоколад нь хүний биед тэжээл өгөхийн зэрэгцээ хорт хавдрын эсийг устгадаг хүнсний жагсаалтад багтдаг.

3. Шоколад нь стресстэй тэмцэхэд тусалдаг гэдгийг мэддэг: хүнд стресст орсон хүмүүс энэ амтат бүтээгдэхүүнийг хоёр долоо хоног тогтмол хэрэглэсний дараа тайвширдаг.

Магадгүй энэ мэдээлэл нь Виктория Михайловна, хүүгээ эмчлэхэд тань туслах болно.

Шоколад нь элгэнд тустай

Испанийн эрдэмтэд хар шоколад элэгний хатууралд хэрхэн нөлөөлж байгааг судалжээ. Элэгний хатуурал бол ноцтой өвчин юм.

Энэ тохиолдолд паренхимийн эдийг фиброз холбогч эд эсвэл өвөрмөц сорви - стромоор солино. Ийм өөрчлөлтүүд нь элэгийг илүү нягтралтай, бүдүүлэг, бүдүүн болгож, үйл ажиллагаагаа үр дүнтэй гүйцэтгэхээ болино. Бүх төрлийн гепатит (А-аас бусад), архидалт, удамшлын бодисын солилцооны эмгэгүүд энэ өвчинд хүргэдэг.

Сүүлийн шатанд элэгний хатууралтай 20 өвчтөнийг туршилтанд урьсан. Судалгааны багийг хоёр хэсэгт хуваасан. Эхний бүлэг нь хар шоколад, хоёр дахь бүлэг нь цагаан шоколад хэрэглэсэн. Шоколад идсэний дараа элэгний цусны даралтыг хэмжсэн. Эхний бүлэгт даралтын өсөлт 24%, хоёрдугаарт 34% байна.

Эдгээр мэдээлэлд үндэслэн эрдэмтэд какао буурцагт агуулагдах флаванол антиоксидант нь агшилт намдаах үйлчилгээтэй, цусны судасны эсүүдэд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна.

2010 оны 4-р сарын 15-нд Австрийн нийслэл Вена хотноо жил бүр болдог Европын элэг судлалын нийгэмлэгийн хуралд Испанийн эрдэмтэд судалгааныхаа үр дүнг танилцуулав. Эрдэм шинжилгээний хурал эдгээр олдворуудыг сонирхож эхлэв. Хар шоколад нь элэгний хатууралд чухал ач холбогдолтой хэвлийн хөндийн цусны даралтыг бууруулж, хэвийн болгодог нь батлагдсан. Цусны даралт ихсэх нь өвчтөнд хоол идсэний дараа тохиолддог бөгөөд цусны судас тасрах аюулд хүргэдэг.

Янз бүрийн орны элэгний эмч нар энэхүү нээлтийг портал гипертензийг бууруулах шинэ хэрэгсэл гэж нэрлэж, элэгний хатууралыг эмчлэх эмчилгээний шинэ чиглэлийг нэвтрүүлэхэд ач холбогдлыг нь өндрөөр үнэлэв.

Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар зөвхөн хар шоколад нь антиоксидант агуулагддаг тул хүнд ашигтай гэж үзэж болно. Цагаан шоколад нь эдгээр ашигтай бодисуудыг агуулдаггүй тул энэ нь зүгээр л чихэрлэг юм. Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд хамгийн хар шоколадыг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно. Хэрэв та элэгний хатууралтай бол Австрийн шинэ жилийн баярыг гайхалтай хар шоколадаа өлгийдөн авч өнгөрөөх шалтгаан бий. Энэ бол үнэхээр амттай амттан юм.

Хар шоколад нь элэг, хоолны дэглэмд сайнаар нөлөөлдөг

Шоколад нь нийтлэг амттан болохоос гадна эдгээх шинж чанартай байдаг. Энэ тухай Их Британийн Лондонгийн Империал коллежийн эрдэмтэд анх дурдсан байдаг. Дараа нь Австри улсад болсон Олон улсын конгресс дээр өвчний талаар ярихдаа шоколад нь элгэнд тустай гэж аль хэдийн хэлсэн байсан, гэхдээ та 30 гр-аас ихгүй хэмжээгээр идэх тохиолдолд хар шоколад хамгийн ашигтай гэдгийг яаралтай сануулъя. өдөр.

Шоколад элгэнд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Туршилтыг явуулахын тулд дулааны шатанд элэгний өвчтэй 20 хүний бүрэлдэхүүнтэй бүлгийг сонгосон. Тэдэнд цагаан эсвэл хар шоколад орсон шингэн хоол өгсөн. Өвчтөнүүдийг томилохын өмнө болон дараа нь шалгаж үзсэн.

Эдгээр шинжилгээгээр хар шоколад идсэний дараа цусны даралт ихсэж байсан бол цагаан шоколад идсэний дараа илүү их хэмжээгээр нэмэгддэг болохыг харуулсан. Судлаачид үүнийг энгийнээр тайлбарлав. Цагаан шоколад нь антиоксидант шинж чанартай какао флавоноид агуулдаггүй нь тогтоогджээ. Чухамхүү эдгээр шинж чанарууд нь шоколадыг цэвэрлэх нөлөөг бүрдүүлдэг. Дашрамд хэлэхэд хар шоколад нь элэг, хоолны дэглэмд сайнаар нөлөөлдөг гэж дэлхийн шилдэг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлдэг.

Шоколад ба элэг хэрхэн харилцан үйлчилдэг вэ?

Нэмж дурдахад хар (гашуун) шоколад нь хэт их уух, буруу хооллолтоос болж элэгний өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн цусны судас гэмтэх, цусны даралтыг бууруулдаг. Испанийн эрдэмтэд хар шоколад элэгний хатууралд хэрхэн нөлөөлдөг талаар шинжлэх ухааны судалгаа хийжээ. Элэгний хатуурал нь бүх төрлийн гепатит (А-аас бусад), архидалт, удамшлын бодисын солилцооны эмгэгийн улмаас үүсдэг ноцтой өвчин юм.

Шоколад нь элгэнд хортой эсэхийг мэдэхийн тулд тусгай судалгаа явуулсан байна. Туршилтад элэгний хатуурал хожуу үе шатандаа оношлогдсон 20 сайн дурын ажилтан хамрагдсан байна. Хоолны дэглэмийн бүлгийг хоёр төрөлд хуваасан. Эхний хагас нь хар (гашуун) шоколад идсэн бол хоёрдугаар хагаст цагаан шоколад санал болгосон. Үүний дараа элгэнд цусны даралтын хэмжилт хийсэн. Эхний бүлэгт даралтын өсөлт нь хоёр дахь (34%)-аас бага (24%) байв.

Шоколадны ашиг тусын талаар

Бусад зарим судалгаагаар шоколад хэрэглэдэг өвчтөнүүдийн хувьд цус харвах магадлал хэд хэдэн удаа буурч, цус харвалтаас амьд үлдэх магадлал 46% -иар өссөн байна.

Хар шоколад нь хүний биеийг тэжээж, хорт хавдрын эсийг устгахад тусалдаг хүнсний нэгд тооцогддог.

Хар шоколад нь хүний биед стрессийг даван туулах боломжийг олгодог гэдгийг мэддэг. Хэрэв та энэ амтат амттанг хоёр долоо хоногийн турш хэрэглэвэл тайвшрах нь гарцаагүй.

Судалгааны үр дүнг нэгтгэн дүгнэхэд эрдэмтэд зөвхөн хар (гашуун) шоколадыг агуулагддаг антиоксидантуудын ачаар хүний эрүүл бүтээгдэхүүн гэж үзэж болно гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ. Цагаан болон сүүн шоколад нь эдгээр ашигтай бодисыг агуулдаггүй тул энэ нь зүгээр л чихэрлэг юм. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс заримдаа хамгийн хар шоколадыг бага хэмжээгээр идэж болно, цагааныг хориглодог. Шоколадны өдөр тутмын хэрэглээ 30 гр-аас хэтрэхгүй гэдгийг бүү мартаарай.

Элгэнд хортой хоол хүнс

Элэг бол цусыг цэвэрлэж, улмаар бие махбодийг янз бүрийн шаардлагагүй бодисуудаас цэвэрлэдэг эрхтэн юм. Элэгний үйл ажиллагаанд шууд нөлөөлдөг эрүүл, хортой хоол хүнс байдаг. Элэгний гол дайсан бол өөх тос бөгөөд их хэмжээгээр хэрэглэвэл биед, түүний дотор элэг болон түүний эргэн тойронд хуримтлагддаг. Үүний үр дүнд элэгний хатуурал, чихрийн шижин, атеросклерозын эрсдэл нэмэгддэг.

Элэг, нойр булчирхайд ямар хор хөнөөлтэй вэ?

Энэ эрхтний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг бүтээгдэхүүн тийм ч олон байдаггүй тул та тэдгээрийг мэдэж, цэсэнд маш ховор, эсвэл ядаж хамгийн бага хэмжээгээр оруулахыг хичээх хэрэгтэй.

Хүний элгэнд ямар хоол хүнс хортой вэ?

Цэвэршүүлсэн үр тариа, нунтагласан элсэн чихэрт агуулагддаг энгийн нүүрс ус нь энэ эрхтний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Эндээс бид хориотой хүнсний жагсаалтад амттан, гоймон, ороомог гэх мэт зүйлс багтсан гэж дүгнэж болно.
Гахайн өөх нь элгэнд хортой эсэхийг олж мэдэх нь зүйтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь бусад амьтны гаралтай өөх тосны нэгэн адил энэ эрхтэнд хүнд байдаг тул тэдгээрийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр.
Шүлт ба хүчил агуулсан янз бүрийн маринадууд нь элгэнд хортой гэж үздэг. Элэг нь эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг хорт бодис гэж үздэг тул мэргэжилтнүүд халуун сүмс, даршилсан ногоо, утсан махны хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна.
Элгэнд хортой хүнсний жагсаалтад согтууруулах ундаа орно. Энэ нь юуны түрүүнд хүчтэй ундаа, жишээлбэл, архи, виски гэх мэт зүйлд хамаарна.
Тохиромжгүй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй: уураг, нүүрс ус агуулсан хоол, жишээлбэл, мах, талх, загас, төмс гэх мэт.
Хүн бүрийн дуртай түргэн хоол идэж болохгүй, учир нь энэ нь эрүүл бус өөх тос, амт, амтыг сайжруулагч бодис агуулдаг.
Хортой хүнсний жагсаалтад хүчиллэг хоол хүнс, жишээлбэл, жимс, киви, соррел гэх мэт орно.

Шоколад нь элгэнд хортой эсэхийг мэдэх нь сонирхолтой байх болно. Байгалийн хар шоколад нь антиоксидант, цэвэрлэх үйлчилгээтэй флавоноид агуулдаг гэж үздэг. Тийм ч учраас хар шоколадыг эрүүл бүтээгдэхүүн гэж үздэг ч та үүнийг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Шарсан үр нь элгэнд хортой эсэхийг олон хүн сонирхож байна. Энэ сэдвийг ойлгохын тулд эсрэгээр нь харуулсан олон судалгаа хийгдсэн - наранцэцгийн үр нь элэгний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлж, энэ эрхтэнтэй холбоотой өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Шоколад нь элгэнд тустай

Испанийн эрдэмтэд хар шоколадны ашигтай шинж чанаруудын жагсаалтад нэмж оруулав. Тэдний үзэж байгаагаар энэ амттан нь элэгний янз бүрийн өвчтэй хүмүүст туслах болно.

Элэгний хатуурал болон бусад элэгний өвчний үед удаан хугацааны исэлдэлтийн стрессийн үр дүнд элэг дээр сорви үүсдэг (дашрамд хэлэхэд энэ асуудал архи хэтрүүлэн хэрэглэсэн гол асуудлуудын нэг юм). Үүнээс гадна, хоол идсэний дараа элэгний цусны даралт ихсэх бөгөөд энэ нь түүнийг нэвтэрч буй судас хагарахад хүргэдэг. Европын элэг судлалын нийгэмлэгийн жил тутмын хуралд танилцуулсан судалгааны үр дүнгээс харахад хар шоколад хэрэглэх нь элэгний эсийг гэмтээхээс гадна элэгний судаснуудад даралт огцом нэмэгдэхээс сэргийлдэг байна. Судалгааг дараах байдлаар зохион байгуулав: элэгний хатууралтай 20 өвчтөнийг хоёр бүлэгт хувааж, нэгийг нь 85 хувийн какао агуулсан хар шоколад, нөгөөг нь цагаан шоколадаар “эмчилсэн”. Оролцогчид хоолны өмнө болон дараа нь элэгний даралтыг хэмжсэн байна. Хар шоколадны дараа цагаан шоколадны дараа хамаагүй бага өссөн нь тогтоогджээ. Судлаачид үүнийг какао буурцагт агуулагдах антиоксидант нь цусны судаснуудад антиспазмодик (өөрөөр хэлбэл тайвшруулах, тэлэх) нөлөөтэй гэж үздэг. Испани судлаачдын хамт олон - янз бүрийн орны элэгний эмч нар тэдний хөдөлмөрийн үр шимийг өндрөөр үнэлэв. Тухайлбал, Лондонгийн Империал коллежийн профессор Марк Турц энэхүү нээлт нь элэгний өвчнийг эмчлэх шинэ боломжийг олгож байгаагаараа шинжлэх ухааны ертөнцөд чухал үйл явдал гэж нэрлэжээ.

Сергей Вялов, гастроэнтерологич-эпатологич, анагаахын шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, Европын эрүүл мэндийн төвийн (EMC) эмч, Европын элэг судлалын нийгэмлэгийн (EASL) гишүүн.

Элгэнд хортой хоол хүнс

Элэг, нойр булчирхайд ямар хор хөнөөлтэй вэ?

Хүний элгэнд ямар хоол хүнс хортой вэ?

Цэвэршүүлсэн үр тариа, нунтагласан элсэн чихэрт агуулагддаг энгийн нүүрс ус нь энэ эрхтний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Эндээс бид хориотой хүнсний жагсаалтад амттан, гоймон, ороомог гэх мэт зүйлс багтсан гэж дүгнэж болно.
Гахайн өөх нь элгэнд хортой эсэхийг олж мэдэх нь зүйтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь бусад амьтны гаралтай өөх тосны нэгэн адил энэ эрхтэнд хүнд байдаг тул тэдгээрийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь дээр.
Шүлт ба хүчил агуулсан янз бүрийн маринадууд нь элгэнд хортой гэж үздэг. Элэг нь эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг хорт бодис гэж үздэг тул мэргэжилтнүүд халуун сүмс, даршилсан ногоо, утсан махны хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна.
Элгэнд хортой хүнсний жагсаалтад согтууруулах ундаа орно. Энэ нь юуны түрүүнд хүчтэй ундаа, жишээлбэл, архи, виски гэх мэт зүйлд хамаарна.
Тохиромжгүй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй: уураг, нүүрс ус агуулсан хоол, жишээлбэл, мах, талх, загас, төмс гэх мэт.
Хүн бүрийн дуртай түргэн хоол идэж болохгүй, учир нь энэ нь эрүүл бус өөх тос, амт, амтыг сайжруулагч бодис агуулдаг.
Хортой хүнсний жагсаалтад хүчиллэг хоол хүнс, жишээлбэл, жимс, киви, соррел гэх мэт орно.

Хар шоколад нь элэг, хоолны дэглэмд сайнаар нөлөөлдөг

Шоколад элгэнд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Шоколад ба элэг хэрхэн харилцан үйлчилдэг вэ?

Шоколадны ашиг тусын талаар

Хар шоколад нь хүний биеийг тэжээж, хорт хавдрын эсийг устгахад тусалдаг хүнсний нэгд тооцогддог.

Шоколад нь элгэнд тустай

Өвлийн амралтаараа тэрслүү Тайланд руу явах нь үнэ цэнэтэй юу?

Нэг ч өвлийн наадам дуулиан шуугиангүй болж байгаагүй.

Дэд бүлэглэл үүсгэсэн хэрэгт сэжиглэгдэж байна

Редакцийн шуудангийн хаяг: Орос, Москва, Шуудангийн хайрцаг 29. Диалан ХХК-ийн хувьд

Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан

Индексжүүлсэн холбоосгүй "Хувилбар" материалыг ашиглахыг хориглоно

Элэгний өвчинд зориулсан хар шоколад

Хар шоколад нь элэгний зарим өвчинд тустай. Энэ тухай Сыктывкараас ирсэн захидлын хариуд...

Миний хүү болон бусад ижил төстэй өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст өөр юу туслах вэ?

Харин одоо элэгний зарим өвчинд хар шоколадны ашиг тусын талаар...

Хар шоколад элэгийг эдгээх болно

Тиймээс эмч нар тун удахгүй элэгний гэмтэлтэй өвчтөнүүдэд эмийн оронд хар шоколад бичиж эмчилж эхэлнэ.

Бас өөр чухал мэдээлэл...

2. Хар шоколад нь хүний биед тэжээл өгөхийн зэрэгцээ хорт хавдрын эсийг устгадаг хүнсний жагсаалтад багтдаг.

Магадгүй энэ мэдээлэл нь Виктория Михайловна, хүүгээ эмчлэхэд тань туслах болно.

Шоколадны элэгийг эмчлэх ач тус

Испанийн эрдэмтэд шоколад идэх нь элэгний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар судалгаа хийжээ. Ойрын ирээдүйд шоколадан эмчилгээ нь элэгний хатуурал зэрэг өвчний эмчилгээний нэг хэсэг болох боломжтой юм.

Шоколадны гайхалтай шинж чанарууд

Шоколадны тоо хэмжээ, чанарын тухай

Тиймээс шоколад нь таны сэтгэл санааг сайжруулаад зогсохгүй бидний эрүүл мэндэд тустай гэдгийг шинжлэх ухааны судалгаагаар баталжээ.

элэгний шоколад

шоколад ба элэг

Гоо сайхан эрүүл мэнд буланд шоколад элгэнд ямар нэгэн нөлөө үзүүлдэг үү? Мөн аль шоколад нь хамгийн бага хор хөнөөлтэй, юуг хамгийн ихээр агуулсан байх ёстой вэ? зохиогчоос асуусан Хэрэглэгч устгасан хамгийн сайн хариулт нь энэ бол хамгийн эрүүл шоколад - гашуун (75% какао шош)

Шоколад идэх нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг болохыг Британийн эрдэмтэд тогтоожээ. Энэ бүтээгдэхүүн нь цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг болохыг тогтоожээ. Аспирин хэрэглэх үед ижил нөлөө ажиглагдаж байна. Өмнө нь мэргэжилтнүүд шоколад нь зүрхэнд ямар ач тустайг хэлж байсан.

Судалгааг Жонс Хопкинсийн их сургуулийн эрдэмтэд шоколаданд дуртай 139 хүнтэй хийсэн байна. Эхэндээ мэргэжилтнүүд аспирин нь цусны бүлэгнэл үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг ялтас, тоосонцоруудад үзүүлэх нөлөөг судалжээ.

Туршилтын үр дүнд шоколад хэрэглэдэггүй хүмүүсийн цусны бүлэгнэл 123 секундын дотор тохиолддог бол шоколад идсэн хүмүүсийн хувьд энэ хугацаа 130 секунд хүртэл нэмэгддэг байна.

Профессор Бекерийн хэлснээр, өдөрт хоёр цайны халбага хар шоколад хэрэглэхэд ашигтай нөлөө үзүүлэхэд хангалттай.

Үүний зэрэгцээ, мэргэжилтнүүд какао ихгүй сүүтэй шоколад идэх нь тийм ашиг авчрахгүй, харин эсрэгээр өөх тос, элсэн чихэр агуулдаг тул илүү их хор хөнөөл учруулдаг гэж Zhelezyaka.com мэдээлэв.

Энэ нь элгэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хамгийн гол нь хязгаарлагдмал тоо хэмжээ юм. Какаоны нунтаг их байх тусам шоколад эрүүл, илчлэг багатай байдаг.