Махны чихмэл жор. Цөцгийтэй соустай шүүслэг махан бөмбөлөг

Махан бөмбөлөгтэй шөл олон жилийн турш алдартай байсан ч яаж хийх вэ? махан бөмбөлөгШөлний татсан махнаас шүүслэг, шөлөнд унахгүйн тулд ийм махан бөмбөлгийг бэлтгэхэд хялбар байдаг, та тэдгээрийг бэлтгэх үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөхөд л та зөөлөн, амттай махан бөмбөг авах болно.

Бэлэн болсон махан бөмбөлөгний амт нь тэдний хийсэн махнаас ихээхэн хамаардаг. Мэдээжийн хэрэг та өндөр чанартай шинэ мах хэрэглэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ мах нь өөх тос биш байх ёстой, учир нь энэ нь шөлний гадаргуу дээр үзэмжгүй өөхний бүрхүүл үлдээх болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Махны бөмбөгийг илүү шүүслэг болгохын тулд та сонгино нэмж болно. Хоёр зуун грамм махны хувьд хагас жижиг сонгино хангалттай байх болно.
2. Сонгино нь маш нилээд жижиглэсэн эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой (энэ нь хамгийн сайн сонголт юм). Татсан маханд сонгино, давс нэмээд нунтагласан хар перец эсвэл холимог чинжүү нэмээд махан бөмбөлгийг илүү амттай болгоно.
3. Хэрэв та бүрэн хуурай мах хэрэглэж байгаа бол эсвэл зүгээр л бөөрөнхий махыг аль болох шүүслэг болгохыг хүсч байвал татсан маханд нэг халбага хайлсан цөцгийн тос асгаж болно.
4. Одоо татсан махыг сайтар холино. Үүнийг халбагаар биш, харин гараараа хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүх найрлагыг аль болох жигд тараана.
5. Та татсан махыг ч цохиж болно. Үүнийг хийхийн тулд татсан махыг өргөж, зүсэх самбар дээр хүчээр шидээд арав орчим удаа давтана.
6. Татсан махыг зуурсаны дараа та махан бөмбөлөг үүсгэж эхэлж болно. Махны бөмбөг таны гарт наалдахгүйн тулд нэн даруй тавагтай ус тавиад алгаа норгоно.
7. Цайны халбага ашиглан татсан махыг бага хэмжээгээр авна. Махны бөмбөг том биш байх ёстой, хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь 1.5-2.5 сантиметр байна.
8. Одоо татсан махаа алгаа хооронд нь өнхрүүлэн дугуй бөмбөлөг болгоно. Бэлэн болсон бөмбөгийг тавган дээр тавиад гараа дахин усаар норгож, татсан махны үлдсэн хэсгээс ижил бөмбөгийг өнхрүүл.
9. Бүгдийг ижил хэмжээтэй болгохыг хичээ.
10. Саванд ус хийнэ, буцалгана. Буцалж буй усанд бага зэрэг давс, булан навч нэмнэ. Бөөрөнхий махыг усанд хийж дахин буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Одоо дулаанаа бага зэрэг бууруул. Гадаргуу дээр хөөс гарч ирэхэд халбагаар арилгахаа мартуузай.
11. Бөмбөлөгний хэмжээнээс хамааран махны бөмбөгийг долоогоос арван минутын турш хооллоорой. Үүний дараа махны бөмбөгийг нүхтэй халбагаар болгоомжтой авч, тавган дээр тавина.
12. Одоо энэ шөлийг ашиглан төмс, хүнсний ногоотой шөлийг чанаж, шөл бүрэн бэлэн болсны дараа махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр буцаана. Үүний ачаар шөл нь амттай болж, доторх махан бөмбөлөг нь бүхэлдээ, үзэсгэлэнтэй, зөөлөн хэвээр байх болно.

Янз бүрийн амттай шөлөнд татсан бөөрөнхий махыг хэрхэн яаж хийх талаар, хэрэв хүсвэл та татсан маханд үрж жижиглэсэн бяслаг, шарсан лууван эсвэл шарсан сонгино нэмж, амтлагчийн найрлагыг өөрчилж, махны төрлийг нэгтгэж болно.

Гэртээ шөл хийх татсан махыг хэрхэн яаж хийх вэ, энгийн, хурдан, амттай!

Соустай махны бөмбөг

Бид татсан махнаас үндсэн хоолонд зориулж амтат, халуун ногоотой махан бөмбөлөг бэлтгэх болно. Лаазалсан улаан лоольоор хийсэн улаан лоолийн соустай бол махан бөмбөлөг нь ямар ч хачиртай төгс тохирно: нухсан төмс, будаа эсвэл гоймон.

Соустай махны бөмбөлөг хийх найрлага:

• 500 гр татсан үхрийн мах
• 250 гр татсан гахайн мах
• 3 tbsp. талхны үйрмэг халбага
• 100 мл мах эсвэл ногооны шөл
• 2 хумс сармис
• жижиглэсэн манжин сонгино
• чинжүү (эсвэл хуурай газрын халуун чинжүү)
• 1 халбага амтат паприка
• чимх cumin
• 1/2 баглаа яншуй
• цацах гурил
• шарсан махны тос
• лаазалсан лаазалсан улаан лооль, улаан лоолийн шүүс (эсвэл хагас кг шинэ боловсорсон улаан лооль) шүүс хийх зориулалттай.
• шөл дэх сонгино
• 50 мл оливын тос
• чимх гүргэм
• давс чинжүү
• цацах зориулалттай яншуй

Үндсэн хоолонд зориулж махны бөмбөлгийг шөлөөр хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Улаан лоолийн соусыг бэлтгэхийн тулд сонгино нилээд хэрчиж, оливын тосонд бага зэрэг хуурч, шүүсний хамт лаазалсан улаан лооль, чинжүүний үлдсэн хагасыг нэмнэ. Улаан лоолийн соусыг буцалгаад бага дулаанаар 8-10 минут буцалгаж, улаан лоолийг сэрээгээр бутлана.
2. Бөөрөнхий махны улаан лоолийн соусыг давс, перецээр амтлана. Гүргэмийг зуурмагт нунтаглаж, гүргэм нунтагыг 100 мл халуун усанд шингэлж, соус руу хийнэ.
   Талхны үйрмэгийг махлаг болтол шөлөнд дэвтээнэ. Сонгино, яншуйг нилээд цавчих. Чилиийг үр, хальснаас нь хальсалж, мөн цавчих.
3. Үхрийн мах, гахайн махыг хольж, өндөг, хавдсан талхны үйрмэг, яншуйтай сонгино, жижиглэсэн чинжүүний хагасыг холино. Амтлагч, халуун ногоо нэмээд татсан махаа зуурч, сайтар холино.
4. Нойтон гараараа жижиг бөмбөлөг (самар гэх мэт) үүсгэж, бага зэрэг гурилаар цацна. Халаасан ургамлын тосонд бөөрөнхий махыг бүх талаас нь хэсэг хэсгээр нь хуурна. Бөөрөнхий махыг аваад тосыг нь шавхана.
5. Татсан махан бөмбөлгийг шөлөнд хийж, тагийг нь таглаж, бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Хэрэв улаан лоолийн соус хэтэрхий өтгөрдөг бол бага зэрэг шөл нэмнэ. Улаан лоолийн соустай махны бөмбөгийг дурын хачиртай хамт үйлчил.

P.S. Шөлийн оронд ус эсвэл сүү хэрэглэж болно. Хэрэв та шинэ улаан лооль хэрэглэдэг бол тэдгээрийг хальс, үрнээс нь хальсалж, шоо болгон хувааж, чанаж болгосон сонгино дээр нэмээд бага зэрэг буцалгаад, нэг аяга ус нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой.

Нарийхан улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг

Махны бөмбөг хийхэд шаардлагатай найрлага:

• 500-550 гр. тахианы мах;
• 80-90 гр. урт будаа;
• 1 тахианы өндөг;
• оливын тос;
• давс.

Улаан лоолийн соусын найрлага:

• 320 мл ус;
• 30-40 гр. гурил;
• 25-30 гр. өөх тос цөцгий;
• 60 гр. улаан лоолийн оо;
• лаврын навч;

Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг бэлтгэх:

1. Тахианы махыг мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан нунтаглана.
2. Сонгино хальсалж, дараа нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
3. Цагаан будааг урсгал усанд ил тод болтол зайлж, давс нэмсэн усанд буцалгана.
4. Бэлэн будаагаа хөргөөд жижиглэсэн татсан мах, сонгино дээр нэмнэ.
5. Тахианы өндөгийг татсан маханд хувааж, давс нэмээд масс нь нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
6. Дараа нь та татсан махнаас жижиг махан бөмбөлөг үүсгэж, дараа нь гурилаар өнхрүүлэх хэрэгтэй.
7. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр сайтар халааж, дээр нь махан бөмбөлөг хийнэ. Хоёр талдаа алтан болтол нь хуурч ав.
8. Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр шарж байхад та улаан лоолийн соус бэлтгэх хэрэгтэй. Шаардлагатай хэмжээний улаан лоолийн зуурмагийг 200 мл усаар хольж, давс нэмээд бүгдийг нь халбагаар сайтар холино.
9. Бөөрөнхий мах алтан шаргал өнгөтэй болсон үед зуурмаг болон усны хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Махны бөмбөгийг бага дулаанаар 15 минутаас илүүгүй буцалгана.
10. Дараа нь та 120 мл усыг гурил, өөх тос цөцгийтэй хольж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд сайтар холино.
11. Үр хольцыг махан бөмбөлөг дээр нэмээд, булан навч нэмээд бага дулаанаар 20 минутаас илүүгүй буцалгана.
12. Махны бөмбөгийг улаан лоолийн соустай халуунаар үйлчил. Цааш унших:

Цөцгийтэй соустай шүүслэг махан бөмбөлөг

Найрлага:

• 500-550 татсан мах;
• 3 зүсмэл талх эсвэл талх;
• 1 тахианы өндөг;
• 200-220 мл өөх тос ихтэй цөцгий;
• хэд хэдэн дунд хэмжээний сонгино;
• 75-80 гр. гурил;
• 50-60 мл коньяк;
• далайн давс;
• цагаан эсвэл хар чинжүү.

Цөцгийтэй соустай махан бөмбөлөг бэлтгэх:

1. Талхны зүсмэлүүдийг сүүнд дэвтээсэн байх ёстой.
2. Махыг хутгагч ашиглан нунтаглана.
3. Нэг сонгино хальсалж, дараа нь нилээд цавчих.
4. Талхыг шахаж, жижиглэсэн маханд нэмээд энд сонгино нэмээд дараа нь тахианы өндөгийг хугална.
5. Татсан махны бүх найрлагыг сайтар хольж, дараа нь далайн давс, дараа нь чинжүү нэмнэ.
6. Хоёр дахь сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
7. Татсан махнаас жижиг махан бөмбөлөг хийж, гурилаар өнхрүүлэх хэрэгтэй.
8. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халааж, хагас цагираг болгон хуваасан сонгино нэмнэ.
9. Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч ав.
10. Сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс аваад махны бөмбөгийг тавган дээр тавь.
11. Бөөрөнхий махыг шаргал болтол нь хуурч, шаардлагатай хэмжээний коньяк нэмээд уурших хүртэл хүлээнэ үү.
12. Соус бэлтгэхийн тулд та шарсан сонгиноо 50 мл цөцгийтэй холигчоор хольж, бага зэрэг давс нэмнэ.
13. Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг гурилаар цацаж, бор болтол нь хүлээнэ үү.
14. Дараа нь махны бөөрөнхийдөө ташуурдсан өтгөн сонгины хольцыг нэмээд үлдсэн цөцгий нэмнэ.
15. Бөөрөнхий махтай соусыг зөөлөн хутгаж, буцалгаад, дараа нь сумс хангалттай өтгөрдөг хүртэл хүлээнэ үү.
16. Цөцгийтэй соустай махан бөмбөлөг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Махны бөмбөгтэй шөл нь амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун болдог. Шөл бэлтгэх хугацаа хамгийн бага байна. Махан бөмбөлөгтэй шөлний амт нь өөр өөр байдаг - татсан махны найрлага, шөл дэх найрлагаас хамаардаг.

Асуултанд хариулахын тулд махан бөмбөлөг хэрхэн хийх, тэдгээрийн төрлийг тодорхойлъё:

Махны бөмбөгний төрөл:

• махан бөмбөлөг;
• загасны бөмбөг;
• шувууны махны бөмбөг.

Ерөнхий мэдээлэл:

• Татсан маханд нилээд жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо нэмнэ, жорын дагуу ногоонуудыг зөвшөөрдөг.
• Татсан маханд өндөг нэмэх боломжтой боловч шөл нь ил тод байдлыг алдах болно.
• Татсан маханд ус эсвэл сүүнд дэвтээсэн талх (талх) нэмэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ татсан махны тууштай байдал нь илүү уян хатан болдог.
• Гэхдээ үр тариа, хүнсний ногоог нэвтрүүлэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Үр тариа эсвэл хүнсний ногоо бүхий татсан мах нь махан бөмбөлөг биш, эдгээр нь махан бөмбөлөг юм.

Махны бөмбөг боловсруулах төрөл:

• Буцалж буй ус, шөл эсвэл шөлөөр хоол хийх.

Хэрэв та хаа нэгтээ "шарсан махан бөмбөлөг" хийх жор харсан бол би танд хариулах болно - эдгээр нь махан бөмбөлөг биш юм! Эдгээр нь жижиг махны бөмбөг, котлет эсвэл зрази гэх мэт ... Махны бөмбөгийг зүгээр л буцалгана! - ус, шөл, шөл.

Татсан үхрийн махнаас махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хийх вэ Жор.

Татсан бөөрөнхий махыг өөрөө бэлтгэ. Дэлгүүрт зарагддаг татсан мах нь янз бүрийн нэмэлт бодис агуулсан байж болох бөгөөд зах зээл дээр худалдаж авч болох татсан махыг хаягдал дээрээс бэлтгэдэг нь дамжиггүй.

Махны бөмбөгийг үхрийн мах, гахайн мах, хурга эсвэл янз бүрийн төрлийн махны хослолоор бэлтгэдэг. Жишээ нь: гахайн мах, үхрийн мах, үхэр, хурганы махыг 1: 1 харьцаагаар эсвэл бусад харьцаагаар амтлах.

Гэсэн хэдий ч нойр булчирхайн үрэвслийн хоолны дэглэмийн шаардлага нь махыг сонгоход хязгаарлалт тавьдаг. Гахай, хурга, өөхөн үхрийн махыг хориглоно. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй юу идэж болох талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Та туранхай үхрийн мах, тугалын мах, туулай хэрэглэж болно. Махнаас холбогч эд, шөрмөсийг зайлуулах ёстой.

Доор тайлбарласан жорыг нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээний хоол тэжээлд хэрэглэж болно - хоолны дэглэм No5p.

Найрлага:

• Үхрийн мах (котлет мах) - 500 гр
• Сонгино - 42.3 гр (1/2 дунд хэмжээтэй)
• Өндөг - 1/3 ширхэг (та 1 ширхэг авч болно, өндөг хийх шаардлагагүй)
• Давс - 10.6 гр (1 халбага)

Хоол хийх арга:

1. Сайн угааж, шөрмөс, өөх тосноос чөлөөлөгдсөн махыг мах бутлуурын дундуур 2-3 удаа хийнэ.
2. Сонгино нилээд цавчих (жишээ нь буцалж буй усаар "түлэх").
3. Махны масс, цайруулсан сонгино, өндөгийг холино. Татсан махыг илүү уян хатан болгохын тулд ус нэмж болно. Сайн холино.
4. Үүссэн татсан махнаас бид хушга хэмжээтэй бөмбөг үүсгэдэг.
5. Бөөрөнхий махыг буцалсан ус, шөлөөр буцалгаж эсвэл шөл болгон нэмнэ.
6. Сайхан хооллоорой!

Котлет болон махан бөмбөлөгт татсан махыг хэрхэн зөв хийх вэ

Махны бөмбөг үхрийн мах100 гр тавагны калорийн агууламж - 221 TOялгадас

• Уураг - 26.27 гр
• Өөх тос - 12.63 гр
• Нүүрс ус - 0.89 гр
• B1 - 0 мг
• В2 - 0.0147 мг
• C - 0 мг
• Ca - 30.0403 мг
• Fe - 1.6355 мг

Загасны махан бөмбөлөг хэрхэн хийх талаар жор

Загасны хоол нь маш эрүүл байдаг. Загасны аяганд амин чухал бодис, элементүүд байдаг - фосфор, кальци, төмөр, цайр, ханаагүй өөх тос, уураг, В, Д витаминууд.

- Загасны хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэм, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

- Өөх тос багатай загасны хоол нь уургийн хооллолт, турах хоолны дэглэмд багтдаг.

- Загасны хоол нь нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг олон тооны эмчилгээний хоолны нэг хэсэг юм. Санал болгож буй жор нь 5-р хоолны дэглэмтэй тохирч байна. 5-р хоолны дэглэм нь 5р хоолны дэглэмтэй харьцуулахад бага хатуу гэдгийг сануулъя. 5р хоолны дэглэмээс 5-р хоолны дэглэмд шилжих шилжилтийг эмчийн зөвшөөрлөөр тогтвортой ангижрах үед хийдэг.

Найрлага:

• Поллок - 900 гр
• Сонгино - 150 гр (дунд хэмжээтэй 2 ширхэг)
• Өндөг - 1 ширхэг
• Давс - 5 гр (0.5 халбага)

Хоол хийх арга:

1. Загасны филе хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд загасыг сайтар угааж, толгойг нь авч, ясыг нь салгана. Арьсыг арилгах шаардлагагүй. Хэсэг болгон хуваасан;
2. Мах бутлуурын тусламжтайгаар филеийг нунтаглана;
3. Сонгино нилээд цавчих ба (жишээлбэл, буцалж буй усаар "түлэх").
4. Загасны холимог, цайруулсан сонгино, өндөгийг холино. Татсан махыг илүү уян хатан болгохын тулд ус нэмж болно. Сайн холино.
5. Үүссэн татсан махнаас бид 15-20 гр жинтэй бөмбөлөг үүсгэдэг.
6. Татсан загасны бөөрөнхий махыг буцалсан ус, шөлөөр буцалгаж эсвэл шөл болгон нэмнэ.
7. Сайхан хооллоорой!

Махны бөмбөг загаснаасКалорийн агууламж 100 гр таваг – 67,79 TOялгадас

• Уураг - 12.78 гр
• Өөх тос - 1.05 гр
• Нүүрс ус - 2.41 гр
• В1 - 0.0124 мг
• В2 - 0.2699 мг
• C - 2.6995 мг
• Ca - 0 мг
• Fe - 0 мг

Дүгнэж хэлэхэд:Татсан махан бөмбөлөг нь хурдан чанаж, амттай болдог амттай хоол юм. Хэрэв та махан бөмбөлгийг хоолны дэглэмдээ оруулбал энэ нь танд маш их цаг хэмнэх боломжийг олгоно: нэг өдрийн дотор татсан мах бэлтгэж, тэдгээрээс махан бөмбөлөг хийж, өмнө нь хэсэгчилсэн уутанд хийж хөлдөө. Тэднийг хоол хийхийг хүссэн өдөр нь багцын аль нэгийг нь авч,

• махан бөмбөлөгтэй шөл хийх. Хоолны шөлний жорыг удахгүй нийтлэх болно

эсвэл махан бөмбөлгийг буцалгаж, тусдаа таваг болгон үйлчил.

• жишээлбэл, сайн хооллолт
• нухсан төмстэй;
• хүнсний ногоотой.

Сайхан хооллоорой!

Энэ нийтлэлд бид:

1. Шөлний махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хийх вэ?

2. Соустай махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Шөлний махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Амттай махан бөмбөлөг хийхийн тулд бид зөвхөн хамгийн сайн бүтээгдэхүүнийг сонгох ёстой. Бидэнд хэрэгтэй болно:

Мах (гахайн мах, үхрийн махыг тэнцүү хэмжээгээр)

Нунтагласан хар чинжүү

Яагаад бид хоёр төрлийн мах авсан бэ? Тийм ээ, учир нь энэ нь илүү амттай байх болно. Зөвхөн мах нь хэт өөх тос байх ёсгүй гэдгийг санаарай.

1. Махнаас эхэлцгээе. Үүнийг маш сайн угаах хэрэгтэй. Та хүйтэн усанд 20 минутын турш хийж, дараа нь шавхаж болно. Дараа нь хэсэг болгон хуваасан.

3. Сонгино, махыг хүнсний процессорт хийж, маш сайн нунтаглана. Процессорыг бүрэн хүчээр бүү ажиллуул, эс тэгвээс ирээдүйд махыг барималлахад маш хэцүү байх болно. Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол мах бутлуурыг ашиглаж болно.

4. Дууссан татсан махыг өөр саванд шилжүүлж, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино. Эдгээр нэмэлтүүд нь хангалттай байх тул янз бүрийн амтлагчийг авах шаардлагагүй болно.

5. Бөөрөнхий мах хийцгээе.

Махны бөмбөг бэлэн боллоо! Одоо та тэдэнтэй хамт амттай шөл бэлтгэх боломжтой.

Соустай махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Соустай махан бөмбөлөг нь бас маш амттай, маш дүүргэсэн хоол юм. Бөөрөнхий мах нь маш их өөх тос болдог тул энэ нь хүүхдэд тийм ч эрүүл биш гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, тиймээс мах сонгохдоо өөх тос багатай мах сонгохыг хичээ. Орцуудаа бэлдье:

Татсан үхрийн мах, 500 гр.

Татсан гахайн мах, 200 гр.

Сонгино, 1 ширхэг

Талхны үйрмэг, 200 гр.

Сүү, 100 мл.

Өндөг, 2 ширхэг.

Гурил, 3 tbsp.

Цөцгийн тос, 10 tbsp.

Давс, 1 халбага.

Перец, 1 халбага.

Тиймээс бид хоол хийж эхлэх боломжтой.

1. Сонгино авч, хальсалж, маш нарийн цавчих. Илүү сайн нунтаглахын тулд бид хутгагч ашиглаж болно.

2. Цөцгийн тосонд сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

4. Нэг том бөөн татсан мах авах хүртэл бүх найрлагыг сайтар холино.

5. Бид үүссэн массаас жижиг махан бөмбөлөг үүсгэж, цөцгийн тосоор хуурч авдаг. Тэднийг хэт их хуурч болохгүй.

6. Махны бөмбөгийг гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ.

7. Одоо энэ нь шөлний тухай юм. Бид махны бөмбөгийг шарсан хайруулын таваг авч, тэнд шатсан тос байхгүй бол бид үүнийг хэрэглэнэ. Бага зэрэг цөцгийн тос, гурил нэмээд бидний масс хүрэн өнгөтэй болтол сайтар холино.

Махны бөмбөгтэй эхний хоол нь махны булангаар чанаж болгосон шөлний маш сайн хувилбар юм. Жижиг котлет шиг хоолны дуршил сайтай махан бөмбөлөг нь хоолыг амттай, дур булаам болгодог боловч махан бөмбөлөгтэй шөлний гол давуу тал нь маш хурдан чанаж байдаг. Шөл дэх татсан мах хэдхэн минутын дотор боловсордог. Хэрэв та эхний хоолыг хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол махан бөмбөлөгтэй шөл нь сайн сонголт юм. Өнөөдөр бид татсан махнаас махан бөмбөлөг хийх, тэдгээрийг хэрхэн зөв хэлбэржүүлэх, чанах, шүүслэг, амттай болгохын тулд юу нэмэх хэрэгтэй талаар ярилцах болно.

Амттай махан бөмбөлөг хийх нууц

Эхний хоолонд зориулсан махан бөмбөлгийг ихэвчлэн татсан гахайн мах, үхрийн мах эсвэл холимогоор хийдэг (хоёр төрлийн татсан махны 50/50). Буцалсан махан бөмбөлөг, татсан тахианы махаар хийсэн мах нь шөлөнд сайн байдаг - тэд шөлөнд шаардлагатай зөөлөн байдлыг хурдан олж авдаг бөгөөд хүүхдүүдэд үнэхээр таалагддаг.

Махны бөмбөгийг өвөрмөц эсвэл сонирхолтой эргүүлэхийн тулд янз бүрийн орц найрлагыг нэмдэг. Олон гал тогоонд үндэслэсэн хамгийн нийтлэг зүйлийг тэмдэглэе, ингэснээр та өөрийн амтанд тохирсон махан бөмбөлгийн жорыг сонгох боломжтой болно.

• Зөөлөн байдлын хувьд

"Агаартай", сүвэрхэг, зөөлөн бөөрөнхий мах бэлтгэх нь маш энгийн - бэлтгэсэн татсан маханд дэвтээсэн, буталсан талхны үйрмэг нэмнэ. Өчигдрийн талхыг хэрэглэх нь дээр, гэхдээ ямар ч тохиолдолд шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй. Хэдэн ширхэг хатаасан талхыг халуун сүү эсвэл зүгээр л усаар асгах хэрэгтэй. Талх хавдах болно. Илүүдэл шингэнийг зайлуулж, талхыг хутгагчаар нунтаглах эсвэл мах бутлуурын дундуур сонгино, татсан махтай хамт нунтаглана.

• Амтлагчийн хувьд

Хэрэв та аяга тавгаа шинэхэн ургамал, халуун ногоооор амталж дассан бол жижиглэсэн яншуй, dill эсвэл бүр самар нэмсэн махан бөмбөлөг танд таалагдах болно. Эдгээр махан бөмбөлөг нь тавагны онцлох зүйл болж, энгийн өдөр тутмын шөлийг шинэ, сонирхолтой хоол болгон хувиргах болно. Жижиглэсэн ургамал бүхий махан бөмбөлөг нь хоол хийсний дараа маш их дур булаам харагдаж байна, туршаад үзээрэй!

• "Сүрлэг"-ийн хувьд

Үүссэн махан бөмбөлөг хэмжээ нь нэмэгдэж, хоол хийх явцад илүү сэвсгэр болохын тулд татсан маханд талхны үйрмэг нэмэх хэрэгтэй. Шөлөөс шингэнийг шингээж авсны дараа тэд хавдаж, махан бөмбөлөг нь томрох болно. Та талхны үйрмэгийн оронд манна нэмснээр ижил төстэй үр нөлөөг авах болно.

Чухал! Татсан маханд талхны үйрмэг эсвэл үрийн шингэн нэмэхэд бидний жороор бөмбөлөг хийхээсээ өмнө 7-10 минут хүлээхийг зөвлөж байна, ингэснээр эдгээр найрлага нь татсан махтай сайн холилдоно.

• Баян амт, үнэрт зориулсан

Эхний таваг нь маш тод амт, үнэрийг нэг энгийн аргаар өгч болно - хоол хийхээс өмнө махан бөмбөлгийг урьдчилан хуурч ав. Цөцгийн тосонд шарж, тэд таваг нь шинэ, тааламжтай тэмдэглэл өгөх болно. Хайруулын хувьд та ямар ч тос хэрэглэж болно, гэхдээ жороор цөцгийн тос хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ нь тавагны амтыг бууруулж, шөлийг өөх тос болгохгүй.

Махны бөмбөг бэлтгэхдээ дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

• Дунд зэргийн өөх тос агуулсан татсан махыг сонго. Хэрэв энэ нь их хэмжээний гахайн өөх, өөх тос агуулдаг бол энэ нь өөхний агууламжийг шөл рүү шилжүүлж, хоол нь илчлэг ихтэй, хоолны дуршилгүй болно.
• Махны бөмбөгний оновчтой хэмжээ нь дунд зэргийн хушга юм. Та хэт том сорьц хийх ёсгүй, эс тэгвээс хоол хийх явцад тэдгээр нь нэмэгдэж, хайруулын тавган дээрээс "үсрэх" хандлагатай байдаг.
• Махны бөмбөлгийг гараар хэлбэржүүлдэг. Хэрэв та татсан маханд санаа зовохыг хүсэхгүй бол цайны халбага хэрэглэж болно. Татсан махаа халбагаар шүүж, дугуй бөмбөлөг хийж, буцалж буй усанд хийнэ. Энэ тохиолдолд махан бөмбөлөг хэлбэр нь хийсвэр, налуу байх болно гэдгийг санаарай.
• Тахианы өндөг нэмэх шаардлагагүй - тэдгээр нь үүссэн хэсгүүдийн бөмбөгийг хатуу, резинэн болгоно. Татсан махыг нурахаас сэргийлэхийн тулд эхлээд гал тогооны ширээн дээр эсвэл хайчлах самбар дээр цохих хэрэгтэй. Бөөрөнхий махыг шөлөнд хийх болгонд зодоод хөргөсөн татсан мах өндөггүй ч хэлбэрээ сайн хадгална.

Эхний хоолонд зориулсан махан бөмбөлөг үүсгэх

Олон гэрийн эзэгтэй нар татсан махаар хийсэн махан бөмбөлгийг хэрхэн зөв хийх талаар гайхдаг бөгөөд ингэснээр шөлөнд чанаж идэхэд задрахгүй, эхний оролдлогоор шууд болж хувирдаг. Хоолыг котлет баримал хийх зарчмын дагуу бэлтгээгүй бөгөөд котлет татсан мах нь махан бөмбөлөгт тохиромжгүй гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй - энэ бол огт өөр жор юм. Эдгээр мини шөлний бөмбөлөгүүд нь илүү "агаар" тууштай байх ёстой бөгөөд энэ нь чанахдаа шингэнээр дүүргэж, зөөлөн, нарийн амттай болгоно. Энэ үр дүнд хэрхэн хүрэхийг бид дараах зөвлөмжүүдэд хэлэх болно.

Уран баримал хийхээсээ өмнө гараа норгоно

Махан бөмбөлөг нь ижил хэмжээтэй, ижил хэлбэртэй байхын тулд тэдгээрийг гараар сийлбэрлэх хэрэгтэй. Ихэнхдээ татсан мах нь хэтэрхий "наалдамхай" байдаг бөгөөд дугуй бялуу хийхэд хуруунд наалдаж, цэвэрхэн бөмбөг хийхээс бүрэн сэргийлдэг. Уран баримал хийхээс өмнө тусдаа савтай ус бэлтгэх замаар үүнээс зайлсхийх боломжтой. Татсан мах авахаасаа өмнө хуруугаа усанд дүрж, жорыг анх удаа хэрэглэж байгаа ч гэсэн махан бөмбөлөг хийхэд асуудал гарахгүй.

Татсан махыг "зөөлрүүлэх"

Заримдаа татсан мах нь бэлтгэх явцад урьдчилан таамаглах аргагүй байдаг бөгөөд баримал хийхээс өмнө хэтэрхий нягт, хатуу болдог. Хэрэв та ийм хатуу татсан махнаас бөмбөлөг хийвэл чанаж болгосоны дараа зөөлөн биш, харин тууштай байдлаа хадгалж, бэлэн махан бөмбөлөг нь хоолны дуршилгүй амттай болно. Тиймээс, хэрэв та хоол хийх явцад махны бүрэлдэхүүн хэсэг нь хуурай, зөрүүд болохыг анзаарсан бол 3-4 tbsp нэмнэ. хайлсан цөцгийн тос халбага. Газрын тос нь татсан махыг илүү хилэн, тааламжтай тууштай болгоно.

Ажлын хэсгийг хөргөнө

Бэлтгэсэн татсан махны бөмбөгийг шөлөнд дүрэхээсээ өмнө хөргөнө. Хэлбэршүүлсний дараа тэдгээрийг хөргөгчийн доод тавиур дээр 20-30 минутын турш тавина. Хөргөсөн махан бөмбөлөг нь хэлбэрээ илүү сайн барьж, хоол хийх явцад хоорондоо наалддаггүй.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Махны бөмбөг хийх жор нь маш энгийн. Та татсан махтай хэрхэн харьцахаа мэдэхгүй байсан ч алхам алхмаар зааварчилгааг дагаж, амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй. Жижиглэсэн махнаас гараараа "бөмбөг" хийх нь маш хөгжилтэй бөгөөд та энэ үйл явцыг хүүхдүүдтэйгээ хамт хийж болно. Бид танд шөлөнд зориулсан махан бөмбөлөг хийх сонгодог жорыг санал болгож байна, ингэснээр та үүнийг амархан санаж, эхний хоолыг төвөггүй бэлтгэх боломжтой.

Хоол хийх цаг: ~ 30 мин.

Хоолны тоо: 6.

Эхний хоолонд гэрийн маягийн махан бөмбөлөг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно (3.5 литрийн хайруулын тавган дээр үндэслэн).

• 400 гр шинэ татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах эсвэл холимог);
• 1 жижиг сонгино;
• 2 tbsp. л. талхны үйрмэг;
• 3 tbsp. л. цөцгийн тос;
• давс, газрын хар чинжүү.

Нэмэлт байдлаар (заавал биш):

• шинэ ургамал (яншуй, dill);
• цөцгий.

Хоол хийж эхэлцгээе

1. Сонгино нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр 1 tbsp уусгана. л. цөцгийн тос, дунд зэргийн дулаан дээр 2-3 минутын турш сонгино бага зэрэг хуурч ав.

2. Татсан махыг мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа хийж, шарсан нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, үлдсэн зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор холино.

Анхаар! Хэрэв татсан мах өтгөн болж хувирвал жор нь 1-2 tbsp нэмэх боломжийг олгоно. л. шингэн - сүү, цөцгий эсвэл энгийн буцалсан ус.

3. Бэлтгэсэн татсан махнаас гараараа цэвэрхэн хэлбэртэй бөөрөнхий бөөрөнцөг - тус бүр 8-10 гр бөмбөлөг хийнэ. Хэвлэсэн бөмбөгийг хайчлах тавцан дээр тавиад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Шөл эсвэл буцалж буй давсалсан шөлөнд нэг бөмбөлөг хийж, дунд зэргийн буцалгаад 5-6 минут буцалгана.

5. Шөл эсвэл шөлтэй чанасан махны бөмбөгийг үйлчил. Хоолны үзэмжийг сайжруулж, нэмэлт амт нэмэхийн тулд бид үйлчлэл бүрийг жижиглэсэн яншуй эсвэл диллээр цацаж, мөн 1-2 халбага нэмэхийг зөвлөж байна. цөцгий.

Шүүслэг, амттай махан бөмбөлөг бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Одоо та хагас цагийн дотор татсан мах, шөлөөс бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай хоол хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг болсон. Энэхүү жор нь минут бүрийг үнэлдэг хүн бүрийн жинхэнэ аврал, "амь аврагч" байх болно. Амттай төдийгүй хурдан хоол хийх нь чухал байдаг ажил хийдэг гэрийн эзэгтэй нар, залуу эхчүүд энэ хурдан хэрэглэх шөлийг онцгой үнэлэх болно. Махны бөмбөгийг хоёр дахин их хэмжээгээр урьдчилан хийж, хагасыг нь хөлдөөж, ирээдүйд хэрэглэх боломжтой. Хөлдөөсөн махан бөмбөгийг хоол хийхээс өмнө гэсгээх шаардлагагүй, буцалж буй шөлөнд хүссэн температурт хурдан хүрэх болно.

-тай холбоотой

Бид татсан мах, загас, тэр ч байтугай хүнсний ногоогоос махан бөмбөлөг бэлтгэх боломжтой. Ямар ч хувилбараар энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун, анхны болж хувирдаг. Олон хүмүүс бөөрөнхий махан бөмбөлөг нь зөвхөн амтлагчаас бүрддэг гэж андуурдаг. Үгүй ээ, махан бөмбөлөгөөс ялгаатай нь та төрөл бүрийн үр тариа, мөөг, ургамал болон бусад найрлагыг найрлагадаа нэмж болно. Бид сонирхолтой хоолыг тайлбарлаж, энгийн байдлаараа таныг баярлуулах маш амттай махан бөмбөлөг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно - хоолны шилдэг бүтээлүүд рүү урагшлаарай!

Эхний жор

Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• хагас кг үхрийн мах (та өөрөө хийж болно);
• хүнсний ногоо: нэг лууван, хоёр сонгино, дөрвөн төмс;
• цэвэршүүлсэн ус - 3 литр;
• шинэхэн ургамал - таны амтанд (дилл, килантро, яншуй);
• Та амтлагчгүйгээр хийж чадахгүй: хар чинжүү, сармис давс, булан навч.

Бид гал дээр давсгүй ус хийж, буцалгах үед хоолоо бэлдье. Бид махыг мушгина (хэд хэдэн удаа илүү тохиромжтой), дотор нь маш нилээд жижиглэсэн сонгины толгойг (түүнийг сараалжтай болгосон нь дээр), чинжүү, давс хийнэ - хөргөгчинд хийнэ.

Энэ хугацаанд төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийнэ - бага зэрэг давс нэмнэ. Дараагийн алхам руу шилжье - хүнсний ногоог хуурч ав. Жижиглэсэн сонгиноо тосонд бага зэрэг хуурч, үрж жижиглэсэн луувангаа нэмээд, алтан шаргал өнгөтэй болтол бага зэрэг буцалгаад төмсөндөө холино.

Бид үхрийн махнаас махан бөмбөлөг хийдэг, жор нь дараах байдалтай байна: бөмбөг хийх явцад мах таны гарт наалдахгүйн тулд тэдгээрийг үе үе усанд норгож байх ёстой. Шөлний хувьд жижиг махан бөмбөлөг хийх нь дээр - тав тухтай байлгахын тулд та халбага хэрэглэж болно. Бид ил тод байдлыг бий болгохыг хүсч байгаа тул эхлээд цутгасан бөмбөгийг тусдаа саванд буцалгаж, дараа нь хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр шиднэ.

Махны бөмбөгийг наалдуулахгүйн тулд тэдгээрийг үе үе хутгах хэрэгтэй. 10 минутын дараа жижиглэсэн ургамал, амтлагчаа нэмээд тагийг нь таглаад хэдэн минут буцалгана. Хэрэв та хүсвэл гоймон эсвэл гоймон нэмж болно, энэ нь илүү баялаг, сэтгэл хангалуун байх болно. Таны харж байгаагаар татсан махан бөмбөлөг хийх нь маш хялбар бөгөөд жор нь энгийн бөгөөд эрүүл найрлагаас бүрддэг. Энэхүү анхилуун үнэртэй шөлний амтыг мэдрээрэй.

Хоёр дахь жор

Хоолны найрлага: хагас кг татсан гахайн мах, үхрийн мах, хэдэн хумс сармис, улаан сонгино, өндөг, ½ аяга талхны үйрмэг, сараалжтай бяслаг (нэг зуун грамм). Үүнээс гадна танд лаврын, улаан лоолийн оо (50 гр), хоёр цуккини, Рисотти паста, тахианы шөл (3 литр), ургамал, халуун ногоо хэрэгтэй болно.

Татсан махан бөмбөлөг бэлтгэх нь мах бэлтгэхээс эхлэх ёстой: гахайн мах, үхрийн махыг тэнцүү хэмжээгээр (илүү зохимжтой туранхай) авч, сонгинотой хамт мах бутлуурын дотор нунтаглана. Холимог дээр шахсан сармис, жижиглэсэн лаврын (1/2 хэсэг), талхны үйрмэг, зодуулсан өндөг нэмнэ.

Халбага ашиглан цэвэрхэн бөмбөлөг үүсгэ. Шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгана. Бид махны бөмбөлөгөө буцалж буй усанд хийж, улаан лоолийн зуурмагаар амталж, гадаргуу дээр гарах хүртэл хэдэн минутын турш хутгана. Арван минутын турш хооллоорой.

Дараа нь гоймон, жижиглэсэн цуккини шидээд таван минут байлгана. Жижиглэсэн ургамал, сараалжтай бяслагаар үйлчил. Цөцгий, татсан махан бөмбөлөгтэй хамт үйлчил.

Гурав дахь жор

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• гурван зуун грамм тахиа эсвэл цацагт хяруул татсан мах;
• өндөг;
• чийдэн;
• цэвэршүүлсэн ус (нэг зуун грамм);
• талхны үйрмэг (хоёр том халбага);
• халуун ногоо (давс, чинжүү).

Алхам алхмаар хоол хийх:

• Газрын жигнэмэгийг бага хэмжээний усаар хийнэ, ингэснээр хавдаж болно. Сонгиноыг хальсалж, хэрчиж эсвэл хутгагчаар нухаш хийнэ.
• Тахианы буланг мах бутлуурын дотор хийж, нунтаглаж, татсан маханд жигнэмэг, зодуулсан өндөг, халуун ногоо, сонгины нухаш нэмнэ; холино.
• Одоо бид махан бөмбөлөг хийж байна Жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм.
• Бэлэн болсон бөмбөгийг цөцгийн тосоор хуурч ав.
• Төмс эсвэл нухсан төмстэй хамт үйлчил. Махны бөмбөг нь ямар ч хачир, ногоон салаттай сайн нийлдэг.

• Бөмбөлөг шарсан хайруулын тавган дээр нэг аяга шөл (ус хэрэглэж болно), бага зэрэг шар буурцаг сумс, өөх тос багатай цөцгий нэмнэ - байнга хутгаж, сумсыг буцалгана. Энэ нь маш хурц, өтгөн ороомог болгодог.
• Хэрэв та хоолондоо өвөрмөц байдлыг нэмэхийг хүсч байвал татсан маханд кориандра, cumin эсвэл paprika нэмэхийг зөвлөж байна. Эдгээр амтлагч нь амтыг тодотгож, амтыг нэмнэ.
• Хэрэв татсан мах хэт нимгэн байвал талхны үйрмэг нэмнэ, гэхдээ ердийн талхыг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй, эс тэгвээс таны махан бөмбөлөг хуурай болно.

Oatmeal нь татсан махан бөмбөлөг хийх дөрөв дэх жор

Орц: тахианы булан (500 грамм), овъёосны гурил (50 гр), сонгино, шар буурцаг сумс (амтны амттан халбага), хар перец, карри (чимхэх), шинэ ургамал.

Газпачо соусын хувьд: хоёр шинэ улаан лооль, хонхны чинжүү, сармис, сонгино, улаан лоолийн шүүс (шил), алимны цуу (5 гр), бага зэрэг давс.

Хоол хийх үйл явц

Овъёосны гурилан дээр буцалж буй ус асгаж, хальс нь хавдах хүртэл үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд бид филеээс татсан мах хийж, жижиглэсэн сонгино, шинэхэн ургамал, карри, чинжүү, давс, шар буурцаг сумс, хавдсан ширхэгийг нэмнэ. Та жижиг бөмбөлөг үүсгэж, жигд хуудсан дээр байрлуулж, Gazpacho асгах хэрэгтэй. 180 хэмд хагас цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.

Газпачо соусыг дараах байдлаар хийдэг: улаан лоолийг хальсалж, чинжүүгээс үрийг нь салгаж, сонгино, сармисыг хальслаарай. Бүх ногоог хутгагчаар нунтаглана. Илүү нарийн амтыг мэдрэхийн тулд чидун жимсний тос нэмнэ - жижиг халбага. Бэлтгэсэн соус руу улаан лоолийн шүүс, цуу хийнэ. Үүссэн хувцас нь бидний махан бөмбөлөг рүү цутгаж, зууханд илгээгддэг.

Дашрамд хэлэхэд, хоолыг уураар жигнэж, удаан агшаагчаар хийж болно. Хажуугийн хоолонд спагетти, чанасан будаа эсвэл төмс тохиромжтой.

Татсан загасны бөмбөлөг

Маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол нь таны цэсийг төрөлжүүлэх болно. Шаардлагатай найрлага: ясгүй загас (хагас килограмм, илүү тохиромжтой сагамхай), өндөг, гурил (хоёр халбага), цөцгийн тос (50 гр), амтлах халуун ногоо.

Загасыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, дээрх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холимогт нэмээд дугуй бөмбөлөг болгоно. Хайруулын тавган дээр хуурч, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жигнэсэн татсан махан бөмбөлөг: хүнсний ногоотой жор

Орц: хагас кг туранхай татсан үхрийн мах, хаш, хонхны чинжүү, сонгино, хоёр шинэ улаан лооль, бяслаг (нэг зуун грамм), хэдэн хумс сармис, давс, Хмели-Сунели амтлагч.

Бэлтгэл

• Жижиг махан бөмбөлөг үүсгэж, урьдчилан тосолсон жигд таваг дээр хийнэ.
• Хашыг хальсалж, тойрог болгон хувааж, махан бөмбөлөг дээр тавь.
• Дээрээс нь хагас цагираг болгон хуваасан сонгино тавь.
• Дараа нь цагираг бүр дээр тойрог болгон хуваасан чинжүү, улаан лооль тавь. Давхарга бүрийг давс, халуун ногоо, шахсан сармис, чинжүүтэй цацаж байх ёстой.
• Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, бүх ногооны дээр тавь.
• 200 хэмд хагас цагийн турш жигнэх.

Үйлчлэхийн өмнөхөн шинэ ургамалаар чимэглээрэй.

Хүнсний ногооны махан бөмбөлөг

Орц: цуккини, хаш, сонгино, өндөг, бяслаг (хэсэг - 50 гр орчим), нэг халбага гурил, халуун ногоо, килантро.

Хаш хальсалж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, маш нилээд цавчих. Сараалжтай цуккини, сонгино, бяслаг, өндөг, гурил, килантро, халуун ногоотой холино. Холимогийг сайтар зуурч, бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, гурилан бүтээгдэхүүн шиг гүн гүнзгий аяганд хийж хуурна. Шинэхэн салаттай хамт үйлчил.

Үзүүлсэн жор нь маш амттай бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй. Одоо та татсан махнаас махан бөмбөлөг, бэлэн бүтээгдэхүүнээс хүнсний ногоо хийхийг мэддэг болсон. Хайртай хүмүүсээ төсөөлж, баярлуулж, гайхшруулаарай - хоолны дуршил!