Эрдэнэ шишийн найрлага. Таны эрүүл мэндэд зориулсан алтан үр тариа - эрдэнэ шишийн ашиг тус, хор хөнөөл Вакуумаар савласан эрдэнэ шиш - ашиг тус, хор хөнөөл

Үр тарианы бүтээгдэхүүнээс эрдэнэ шиш нь үнэ цэнээрээ будаа, улаан буудайн дараа гуравдугаарт ордог. Эрдэнэ шишийн ашиг тус, хор хөнөөлийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан бөгөөд эрдэнэ шишийг эртний Инкүүд ариун ургамал гэж үздэг байв. Эрдэмтэд эрдэнэ шиш нь хүмүүсийн тариалж эхэлсэн анхны хүнсний бүтээгдэхүүн байсан гэж үздэг.

Эрдэнэ шишийн химийн найрлага

Эрдэнэ шиш бол үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь тэжээллэг, ургахад мадаггүй зөв боловч хамгийн чухал нь үр, баг цэцэг, навчны аль алинд нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Энэ нь маш их кальци, В витамин агуулдаг бөгөөд эслэгийн агууламжаараа бусад бүх үр тарианаас давж гардаг. Түүхий үр тариа нь дараахь ашигтай бодисуудыг агуулдаг.

• амин хүчлүүд;
• Сахар;
• флавоноидууд;
• алкалоид;
• витамин (A, C, K, B1, B6, B2, B3, B4, B9, E, PP, H);
• эрдэс бодис (кальци, кали, төмөр, иод, магни, манган, натри, селен, фтор, фосфор, бор, цайр болон бусад).

Эрдэнэ шишийн тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж

Чанасан болон түүхий эрдэнэ шишийн калорийн агууламж нь төрөл зүйлээс хамаарна. 100 г түүхий үр тарианы илчлэгийн дундаж тоо 330 ккал байна. Үүнээс нүүрс ус 67%, өөх тос 5%, уураг 10% байна. Үлдсэн хэсэг нь ус. Цахиурт эрдэнэ шиш нь хамгийн их цардуул агуулдаг бол чихрийн эрдэнэ шиш нь хамгийн их өөх тос, уураг, эрдэс бодис агуулдаг. 100 грамм тутамд чанасан коб нь 122 ккал байдаг.

Эрдэнэ шишийн ашигтай шинж чанарууд

Эрдэнэ шишийн үрийн баялаг найрлага нь үүнийг түгээмэл хүнсний бүтээгдэхүүн болгодог. Энэ нь жингээ хасах, булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тустай цөөн тооны ургамлын гаралтай хүнсний нэг юм.

• мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг;
• эсэд антиоксидант нөлөө үзүүлдэг;
• холестеролыг бууруулдаг;
• гэдэс дотор исгэхээс сэргийлдэг;
• цусыг цэвэрлэдэг;
• сэтгэлийн хямрал, стресс, хэт ачаалалтай тэмцдэг.

Түүхий эрдэнэ шишийн ашиг тус нь хорт хавдар, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, таргалалт, илүүдэл жинтэй тэмцэхэд зориулагдсан байдаг.

Эмэгтэйчүүдэд зориулсан эрдэнэ шишийн ашиг тус

Найрлагад орсон эрдэс бодис, витаминууд нь эмэгтэйчүүдийн нөхөн үржихүйн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь гөлгөр булчингийн хурцадмал байдлыг намдааж, мэдрэлийг тайвшруулж, өвдөлтийг намдаадаг тул хүнд хэлбэрийн PMS-д тустай.

Эрдэнэ шишийн үр тариа нь залуу нас, арьсны гоо сайхны баяжмал юм. Хэрэв та түүхий болон чанасан кобыг тогтмол идвэл эсийн хөгшрөлтийн үйл явц удааширдаг.

Зөвлөгөө! Хэрэв та маск хэрэглэвэл батга, хөгшрөлтийн толбыг арилгаж, арьсны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, үрчлээсийг толигор болгох боломжтой.

Арьсны хувьд хөл, гар, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн барзгар хэсгүүдийг тослоход хэрэглэдэг.

Эрэгтэйчүүдэд эрдэнэ шишийн ашиг тус юу вэ?

Эрдэнэ шишийн амин хүчлүүд болон эрдэс бодисууд нь эр бэлгийн эсийг сайжруулж, эрэгтэй хүний ​​үргүйдлийн эрсдлийг бууруулдаг. Түүнчлэн, эрүүл бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэлбэрээр тогтмол хэрэглэх нь бие махбодийн болон оюун санааны стрессийг тэсвэрлэх, тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Антиоксидант шинж чанар нь эрэгтэй биеийг түрүү булчирхайн хорт хавдраас хамгаалдаг.

Жирэмсэн үед эрдэнэ шиш

Эрдэнэ шиш нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ч тустай. Түүний хэрэглээ нь жирэмсэн үед нэмэгдэж буй стрессийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд хүч чадал өгдөг. Хэрэв эмэгтэй хүн хавантай бол үр тарианы декоциний нь өдөрт 2-3 удаа хийдэг шахалтыг арилгахад тохиромжтой.

Хөл байнга өвдөхөд эрдэнэ шишийн үр тариа бас ашигтай байдаг. Энэ нь кальцийн дээд хэмжээг агуулдаг бөгөөд дутагдал нь сайн сайхан байдалд өөрчлөлт оруулдаг. Жирэмсний 3-р гурван сард хүүхдийн араг яс хурдацтай өсч байгаа үед коб идэх нь ялангуяа ашигтай байдаг.

Сувилахуйн ээж эрдэнэ шиш идэж чадах уу?

Хүүхдийн амьдралын эхний долоо хоногт эхийн хоолны дэглэмээс аливаа хүнд хоолыг хасдаг. Хөхөөр хооллох үед эрдэнэ шишийг зөвхөн хүүхдийн амьдралын хоёр дахь сараас эхлэн зааж өгдөг. Өдрийн эхний хагаст эмэгтэй хүн давсгүй нэгээс илүүгүй чанасан кобыг идэж болно. Хэрэв хүүхдийн биеийн байдал өдрийн турш хэвийн байвал гэдэс нь ямар ч асуудалгүй, арьсны тууралт гараагүй бол үр тариа тогтмол хэрэглэж болно. Энэ нь эх, хүүхдэд шаардлагатай эрүүл витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр болно.

Хүүхдэд эрдэнэ шиш сайн уу?

Энэ бол хүүхдийн хоолонд хамгийн үнэ цэнэтэй үр тарианы нэг юм. Амьдралын эхний жилд хүүхдүүдэд эрдэнэ шишийн будаа өгдөг нь хоосон биш юм. Энэ нь амттай, амархан шингэцтэй, тэжээллэг байдаг. Энэ нь араг яс, дархлааг бэхжүүлдэг маш их кальци агуулдаг. Хэт идэвхтэй хүүхдийн хувьд энэ нь В бүлгийн витамины цогцолборын тусламжтайгаар сэтгэл хөдлөлийг тэнцвэржүүлэх арга юм.Энэ бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэггүй тул харшилтай, атопик өвчтэй хүмүүст санал болгодог.

Жин хасах зориулалттай эрдэнэ шиш

Үр тарианы чанасан булцуу нь жингээ хасаж буй хүний ​​цэсэнд багтдаг. 4 хоногийн дотор 3 кг жин хасах боломжийг олгодог богино эрдэнэ шишийн хоолны дэглэм хүртэл байдаг. Шарсан зулзаганууд нь жингээ хасахад хамгийн ашигтай байдаг. Тэд хамгийн бага калорийн агууламжтай бөгөөд тэдгээрт агуулагдах тусгай бодисууд нь өндөр холестериныг даван туулж, чихрийн хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг. Эдгээр үзүүлэлтүүд нь жингээ хасаж буй хүнд маш чухал юм. Долоо хоногт 3 удаа цэсэнд үр тариа оруулах. Тэр хэрхэн ажилладаг вэ:

1. Хоолны эслэг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг.
2. Гэдэс нь хорт бодисоос цэвэрлэгдэж, гэдэс дүүрэх шинж тэмдгүүд арилдаг.
3. Илүүдэл шингэнийг хэсэгчлэн арилгаж, хаван арилдаг.
4. Ашигт малтмал, витамины дутагдлыг нөхдөг.

Чанасан эрдэнэ шишийн ашиг тус, хор хөнөөл

Буцалсан үр тарианы үнэ цэнэ нь цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг сайжруулж, гемоглобины түвшинг тогтворжуулах чадвар юм. Дулааны боловсруулалтын явцад В витаминыг хэсэгчлэн алддаг тул мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, сэтгэлийн хөөрөл, сэтгэл хөдлөлийг арилгахын тулд эрдэнэ шишийг хэрэглэдэг.

Буцалсан үр тариа нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг, ялангуяа гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, өтгөн хаталтыг арилгадаг. Энэ тохиолдолд үр тариа цөцгийн тосоор хэрэглэдэг. Буцалсан cobs нь таны өлсгөлөнг хурдан, удаан хугацаанд хангаж чадна.

Чухал! Ходоодны эслэг нь тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд өлсгөлөн нь арилдаг.

Цусны бүлэгнэлт ихэссэн тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ тохиолдолд ховор, бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Зарим өвчний үед эрдэнэ шиш идэх онцлог

Үр тарианы ашигтай найрлагатай хэдий ч түүний хэрэглээ хязгаарлагдмал эсвэл зарим өвчний хувьд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Тиймээс хэрэв та цочмог болон архаг өвчтэй бол эмчид хандах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний хувьд

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд эрдэнэ шишийн хэрэглээ хязгаарлагдмал байдаг. Бүтээгдэхүүний зөв сонголтоор л түүний ашиг тусыг зөвтгөх болно. Үр тариа нь уурагтай хослуулсан байдаг. Энэ тохиолдолд цусан дахь глюкозын хэмжээг бууруулах үр дүнд хүрнэ. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан үр тарианы үнэ цэнэ нь В витамины өндөр агууламжтай байдаг.Энэ нь эмч нарын зааж өгсөн нейропротекторын байгалийн орлуулалт юм.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл эрдэнэ шишийн будаа, лаазалсан үр тариа идэж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүний гликемийн индекс дундаж түвшинд байна.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд

Нойр булчирхай нь ямар ч хэлбэрийн эрдэнэ шиш зэрэг хүнд хоолонд муу хариу үйлдэл үзүүлдэг. Бүтээгдэхүүн нь цочмог ба архаг нойр булчирхайн үрэвсэлд аюултай тул хоолны дэглэмээс хасдаг. Заримдаа та хоолны цэсэнд гоминийг оруулж болно, гэхдээ энэ нь эрүүл мэндэд ямар нэгэн ашиг тустай байдаггүй. Түүхий болон чанасан эрдэнэ шиш, попкорныг хатуу хориглоно.

Ходоодны үрэвслийн хувьд

Өвчний цочмог болон цочмог үе шатанд үр тариа хэрэглэхийг хориглоно. Тайвшрах үе шатанд чанасан үр тариагаар хийсэн жигнэмэг, нухаш шөл хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэхүү хоол нь ходоодны ханыг цочроохгүй, түүнийг бүрхэж, амархан шингэцтэй уургийн эх үүсвэр болдог. Эрдэнэ шишийг хэрэглэснээр та махны хэрэглээгээ багасгаж чадна, энэ нь илүү удаан, шингэхэд хэцүү байдаг.

Тулайны хувьд

Үр тариа нь тулай өвчний хориотой хүнсний жагсаалтад ороогүй боловч глютамины хүчлийн агууламжаас шалтгаалан хэрэглээ нь хязгаарлагдмал байдаг. Чанасан үр тариаг махны хачир болгон ашиглаж, салатанд нэмнэ. Та түүхий коб, лаазалсан үр тариа, попкорн идэж болохгүй.

Эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Зөөлөн шар мөхлөгтэй, дотор нь цагаан сүүн шингэнтэй залуу булцуу нь хоол хийхэд тохиромжтой. Кобуудыг навчнаас цэвэрлэж, 20 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Хоол хийх төгсгөлд усыг давсалж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Эрдэнэ шишийг буцалгахын оронд буцалгана, энэ нь бага зэрэг буцалж буй усанд таглаад байлгана гэсэн үг юм. Буцалсны дараа тэдгээрийг дахин 5-10 минутын турш усанд байлгана, ингэснээр үр тариа хүрнэ.

Хоолны дулааны боловсруулалт нь зарим витамин болон бусад ашигтай бодисуудыг устгадаг. Энэ нь эрдэнэ шишийн хувьд ч хамаатай. Тэнд байгаа бүх үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аль болох их хэмжээгээр хадгалахын тулд үр тариа эсвэл давхар бойлер эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болгосон нь дээр. Энэ нь 25-30 минут болно. Бүтээгдэхүүнийг давстай эсвэл давсгүйгээр бэлтгэж болно.

Мини эрдэнэ шиш илүү хурдан хооллодог - 5-7 минут. Энэ нь жижиг чихтэй, жижиг ширхэгтэй. Бүтэн булцууг түүхийгээр нь салатанд нэмж, ногоотой хамт чанаж болно.

Кобын декоциний эрдэнэ шишийн эмийн шинж чанар

Эмийн зорилгоор сүүн боловсорч гүйцсэн булцууг ашигладаг. Тэдгээрийг стигматай хамт буцалгаж, зөөлөн болтол нь хальсалж, 1-2 аяга авч, 3 хэсэгт хуваана. Декоциний нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.

• нойр булчирхайн өвчнийг эмчилдэг;
• бодисын солилцоог сайжруулдаг;
• мэдрэлийг тайвшруулдаг;
• зүрх, цусны судсыг бэхжүүлж, цусны даралтыг бууруулдаг;
• хөгшрөлттэй тэмцдэг.

Буцалсны дараа залуу кобыг давсалж идэж, шөлийг хөргөгчинд 2 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно.

Эрдэнэ шишийг хэрхэн сонгох, хадгалах талаар

8-р сарын хоёрдугаар хагаст хураасан чих нь боловсорч гүйцсэн, эв найртай амтыг оновчтой гэж үздэг. Тэдгээрийг навчны харагдах байдал, үр тарианы нягтрал дээр үндэслэн сонгоно. Навч нь хуурай биш ногоон өнгөтэй байх ёстой. Дарах үед үр тариа хагарч, тэдгээрээс сүүн цагаан шингэн гарч ирэх ёстой. Үр тариа нь шар, хатуу байх тусмаа эрдэнэ шиш нь хөгширдөг. Буцалгах үед энэ нь хатуулаг хэвээр үлдэх бөгөөд амт нь хэтэрхий цардуултай болно.

Хальсыг нь цэвэрлээгүй сэрүүн газар гэрлээс хол байлгана. Хальсалсан булцуу нь хөлдсөн байна. Энэ тохиолдолд тэдний ашигтай найрлага өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Эрдэнэ шишийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Зохистой хоол тэжээлийн гол дүрэм бол дунд зэрэг юм. Эрдэнэ шиш нь тэжээллэг, эрүүл боловч дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой: насанд хүрсэн хүнд өдөрт 1-2 чих хангалттай. Ингэснээр та өөрийн эрүүл мэндэд тустай бөгөөд дотоод эрхтэн, тогтолцоогоо гэмтээхгүй байх боломжтой.

Эсрэг заалтууд:

• ходоодны шарх;
• тромбофлебит;
• биеийн жин бага (хоолны дуршилгүй болох);
• хоол боловсруулах зам, бөөр, элэгний архаг өвчин.

Дүгнэлт

Аливаа ургамлын бүтээгдэхүүн шиг эрдэнэ шишийн ашиг тус, хор хөнөөл нь тариалалтын чанар, аргаас хамаардаг. Байгальд ээлтэй коб нь витамин, эрдэс бодис, эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд биеийн эрүүл мэндийг бүхэлд нь хадгалахад тусалдаг.

Энэ нийтлэл танд хэрэгтэй санагдсан уу?

Олон жилийн турш эрдэнэ шишийг янз бүрийн үндэс угсаа, насны хүмүүс бурханлаг хоол гэж магтсаар ирсэн. Төв болон Өмнөд Америкаас гаралтай энэхүү үр тариа нь ариун ангид харьяалагддаг байв. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг удаан, удаан буцалгаж, удаан хугацаагаар ууж байсан. Хожим нь үр тариа Европ, Орост гарч ирэн улам бүр алдартай болсон. Өнөөдөр олон хүн чанасан эрдэнэ шишийн хор хөнөөл, ашиг тустай холбоотой асуултыг сонирхож байна. Ашигтай ферментийн их хэмжээний хуримтлалын ачаар үүнд анхаарал хандуулахгүй байх нь хэцүү байдаг.

Эрдэнэ шишийн калорийн агууламж ба найрлага

1. Нийлмэл.Эрдэнэ шиш нь баялаг найрлагагаараа алдартай. Үүнд үнс, ус, ханасан хүчил, ди- ба моносахаридууд, цардуул (төмс, будаагаас илүү) орно. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүн нь фтор, зэс, манган, кальци зэрэг ашигтай эрдэс бодис агуулдаг. Бид цайр, кобальт, магни, иод, кали, натри, фосфорын талаар мартаж болохгүй. E, B1-B5, B9, C, PP зэрэг янз бүрийн бүлгийн витаминууд байгааг дурдахгүй байх нь хэцүү байдаг.
2. Калорийн агууламж. 100 гр хэрэглэсний дараа. чанасан эрдэнэ шиш, та биеийг 125 ккал-аар ханах болно. Үүнээс өөх тос 2.4 гр, уураг 4.2 гр, нүүрс ус 22.4 г эзэлдэг. Хэрэв бид лаазалсан бүтээгдэхүүний тухай ярих юм бол калорийн агууламж 119 ккал хүртэл буурдаг., Энд 3 гр. - уураг, 22.6 гр. - нүүрс ус, 1.4 гр. - өөх тос.

Чанасан эрдэнэ шишийн ашигтай шинж чанарууд

1. Үр тарианы бусад үр тарианы гол ялгаа нь урт хугацааны дулааны боловсруулалтын дараа бүх ашигтай ферментийг хадгалах явдал юм. Дээр дурдсан эрдэс бодис, витаминууд 83-85% хэвээр байгаа тул өөр ямар ч үр тариа үүнийг сайрхаж чадахгүй.
2. Витаминуудын арслангийн хувь нь эсийн доторх түвшинд биеийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Буцалсан эрдэнэ шишийн тогтмол хэрэглээ нь ус-давсны тэнцвэрийг хадгалж, цусан дахь холестериныг хянаж, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн байдлыг сайжруулдаг.
3. Эрдэнэ шиш бол жинхэнэ алт агуулсан цорын ганц үр тариа юм. Металлыг ахуйн болон эмнэлгийн зориулалтаар уяман, сүрьеэ, чонон хөрвөс болон бусад нарийн төвөгтэй өвчнийг намдаахад ашигладаг.
4. Үр тариа нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, мэдээлэл шингээх, санах ойг хурдасгадаг. Хоол хүнс нь зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг тогтворжуулж, цусны даралтыг зохих түвшинд байлгадаг (гипотензи болон даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хамааралтай) гэдгийг дурдахад хэцүү байдаг.
5. Туршлагатай эмч нар чанасан эрдэнэ шишийг элэг, амьсгалын замын үйл ажиллагаа суларсан, бөөрний дутагдалтай хүмүүст хэрэглэхийг санал нэгтэй хэлж байна. Эрдэнэ шиш нь цусны судсыг бөглөрөхөөс сэргийлж, уушгийг давирхайгаас чөлөөлдөг (тамхи татдаг хүмүүст хэрэгтэй мэдээлэл).
6. Чанасан эрдэнэ шиш нь тэжээллэг чанар өндөртэй, витамин хуримтлуулдаг тул биед хурдан шингэдэг. Цацах нь удаан үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь илүүдэл жинтэй хүмүүст өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарах боломжийг олгодог. Үр тариа нь бодисын солилцоог хурдасгаж, "тэмцэх сэтгэлийг" дээшлүүлж, эрчим хүчээр хангадаг.
7. Стресстэй байнга тэмцэж, нойргүйдэлд өртдөг хүмүүст эрдэнэ шиш нь тайвшруулахад тусалдаг. Мэдрэлийн системийг хэвийн болгож, шаардлагагүй цочроогчийг арилгаж, унтуулдаг.
8. Үргүйдэл, эрэгтэй хүний ​​үйл ажиллагааны алдагдал болон бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн бусад эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эрдэнэ шишийг ихэвчлэн урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг. Эрдэнэ шиш нь ясны эдийг бүрдүүлж, үс, хумсыг бэхжүүлж, арьсанд коллагены үйлдвэрлэлийг дэмждэг.
9. Эрдэнэ шиш нь атеросклерозтой хүмүүст онцгой үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог. Цусны судасны ханыг хуримтлагдах, бөглөрөхөөс хамгаалахын тулд өдөрт 1 ширхэг кобыг хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв таны бие холестерин ихтэй бол өдөрт 2 ширхэг эрдэнэ шиш идээрэй. Тэр “муу”-г нь устгаж, хэрэгтэйг нь үлдээдэг.
10. Үр тариа нь цөсний хүүдийн хананы аяыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь агшилтын давтамжийг хурдасгаж, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог.
11. Эрдэнэ шиш нь этилийн спиртийг хурдан арилгахад хувь нэмэр оруулдаг тул их найрын дараа өглөө ихэвчлэн иддэг. Үүнээс гадна чанасан үр тариа нь хүнд хоол хүнс хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүст ходоодны өвчнөөс сэргийлдэг.
12. Архаг ядаргаа, хайхрамжгүй байдал, байнгын зовиуртай хүмүүс дор хаяж 60 грамм идэх хэрэгтэй. өдөрт чанасан эрдэнэ шишийн үр. Сарын дараа цусны эргэлт нэмэгдэж, нойр хэвийн болно.

1. Эрдэнэ шиш нь илчлэгийн агууламж харьцангуй бага боловч орж ирж буй нүүрс ус (22 граммаас дээш) учраас эрчим хүчний үнэ цэнэ өндөр байдаг. Ийм учраас биед амархан шингэж, асуудалтай газарт хуримтлагддаггүй.
2. Элсэн чихрийн агууламж нь хоолны дэглэмийн туршид сайхан мэдрэмж төрүүлэх боломжийг олгодог. Цусны даралт багасах, бие сулрах зэргийг оруулаагүй болно. Зүрх сэтгэлийн дарамтанд ордоггүй.
3. Бодисын солилцоог нэмэгдүүлэхийн тулд өдөр тутмын цэсэнд 1-2 чих (100, 200 ккал тус тус) чанасан үр тариа оруулахад хангалттай. 14 цагаас өмнө эрдэнэ шиш хэрэглэх нь дээр.
4. Туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд мацаг барих өдрүүдэд чанасан эрдэнэ шиш дээр тулгуурлахыг зөвлөж байна. Ийм энгийн аргаар та гэдэс дотрыг цэвэрлэж, өтгөн хатахаас сэргийлнэ.
5. Бүрэн ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд эрдэнэ шишийн хоолны дэглэмийг нэг сарын турш дагаж, дараа нь долоо хоногийн завсарлага аваарай. Хэрэглэхдээ удаан зажилж, салат, эхний болон хоёрдугаар курст үр тариа нэмж болно.

Чанасан эрдэнэ шишийн хор хөнөөл

1. Үр тарианы хэрэглээнд тавьсан хязгаарлалт нь эрдэнэ шиш тариалахад ашигладаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй илүү холбоотой байдаг. Бүтээгдэхүүнийг маш их химийн аргаар боловсруулсан боловч коб нь хортой бодисыг шингээдэггүй. Тэдгээрийг өөрчлөхөд хэцүү байдаг тул байгаль орчинд ээлтэй үр тариа гэж ангилдаг.
2. Мэдээжийн хэрэг, эрдэнэ шишийг үл тэвчих чадвартай хүмүүст энэ үр тариа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Харшлыг тодорхойлохын тулд хэдхэн үр тариа идэж, хүлээх хэрэгтэй. Хэрэв гаж нөлөө илэрвэл (дотор муухайрах, бөөлжих, тууралт гарах, ерөнхий эмгэг) үр тариаг хаях хэрэгтэй.
3. Цусны бүлэгнэлтийн эрсдэлтэй хүмүүс эрдэнэ шиш идэж болохгүй. Үнэн хэрэгтээ эрдэнэ шиш нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн цусны бүлэгнэлтэд нөлөөлдөг (сайжруулдаг) витамин К-ийг хадгалж байдаг. Үр тариа идэх нь таны эрүүл мэндэд аюултай.
4. Нойр булчирхай, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй хүмүүс эрсдэлд ордог. Таны бие үр тариаг илүү удаан шингээх болно, ялангуяа гастрит эсвэл шархлаатай бол.
5. Өдөр бүр (200 грамм хүртэл) хэрэглэж байсан ч эрдэнэ шиш нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэхийг өдөөдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв та арван хоёр гэдэсний өвчтэй бол энэ хоолыг идэхээс зайлсхий.

Урт хугацааны дулааны боловсруулалт хийсний дараа эрдэнэ шишийн шиш нь витамин, эрдэс бодисын 85% -ийг хадгалдаг. Судасны хатуурал, даралт тогтворгүй, илүүдэл жинтэй хүмүүст эрдэнэ шиш хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эсрэг заалт нь бие даасан үл тэвчих, хий үүсэх, хоол боловсруулах тогтолцооны асуудал, тромбоз зэрэг орно.

Видео: эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар

Эрдэнэ шиш бол хамгийн түгээмэл үр тарианы нэг юм. Бүтээгдэхүүнийг олон орны оршин суугчид өргөн хэрэглэдэг бөгөөд олон аяга тавагны нэг хэсэг болгон ашигладаг. Амтат эрдэнэ шиш нь маш сайн амттан байж болно - жишээлбэл, алдартай амттан попкорныг эрдэнэ шишийн үрээр хийдэг.

Бүтээгдэхүүний эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ, энэ ургамлыг хэрэглэснээр ямар нэгэн гаж нөлөө бий юу, шар үр тариаг хэрхэн зөв хооллох вэ - эдгээр болон бусад олон асуултын хариултыг өгүүллийн дараа олох болно.

Эрдэнэ шиш - үндсэн мэдээлэл

Энэхүү үр тариа нь хамгийн эртний үр тарианы нэг юм. Америкийн хоёр тивийн эртний оршин суугчид болох Инка, Ацтек, Майячууд олон мянган жилийн өмнөөс шар өнгийн булцуутай ургамал ургуулж эхэлсэн. Эдгээр ард түмний дунд эрдэнэ шиш нь ариун ургамал гэж тооцогддог байсан бөгөөд зөвхөн хоол тэжээлд төдийгүй эдгээр угсаатны төлөөлөгчдийн соёлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг байв.

Одоо дэлхий даяар эрдэнэ шиш, түүгээр хийсэн аяга таваг өргөн хэрэглэдэг. Үр тариа нь маш эрүүл гэж тооцогддог бөгөөд олон шим тэжээл, түүнчлэн биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүдийг агуулдаг.

Үүнээс гадна эрдэнэ шишийн ургацын эргэлзээгүй давуу тал нь дулааны нөлөөлөлд өртсөн ч бүтээгдэхүүн дэх бүх ашигтай бодисыг хадгалах явдал юм. Олон үр тариа энэ өмчөөр сайрхаж чадахгүй.

Эрдэнэ шишийн витамины баялаг найрлага, тэжээллэг чанар, тааламжтай амт нь үр тариа, түүгээр хийсэн хоолыг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулах хангалттай шалтгаан юм.

Эрүүл мэндэд тустай

• Шар үр тариа агуулдаг чухал амин хүчлүүд, уургийн нийлэгжилт, булчингийн масс үүсэхэд оролцдог. Эдгээр бодисуудын дутагдал нь сэтгэцийн үйл ажиллагааг тасалдуулж, бие махбодийн өвчин, вируст тэсвэртэй байдлыг бууруулдаг; мөн ерөнхийдөө эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, ноцтой өвчинд хүргэдэг.
• эрдэнэ шиш А аминдэмээр баялаг, эсвэл каротин. Энэ витамин нь ясны эд эсийн өсөлт, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд булчингийн тогтолцооны байдлыг сайжруулж, яс, үе мөчийг бэхжүүлдэг. Үүнээс гадна каротин нь харааны хэвийн байдлыг хангах, нүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, түүний дотор хараа муудах зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай.
• Шар үр тариа нь ханасан байдаг витамин С, энэ нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хоолны дэглэм дэх эрдэнэ шиш нь дархлааны системийг ихээхэн бэхжүүлж, олон халдварт өвчин, витамины дутагдлын эрсдлийг бууруулдаг.
• Эрдэнэ шишийн булцуу нь алдартай В витамины өндөр агууламжнайрлагад. Тиамин (B1) нь бие махбодид тохиолддог бодисын солилцооны үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хоол хүнсээр хангагдсан шим тэжээлийн бодисын задралыг хянадаг. Үүнээс гадна, энэ витамин нь мэдрэлийн систем, тархины хэвийн үйл ажиллагаанд маш чухал юм; В витамины дутагдал нь сэтгэцийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж, нойрны эмгэг, сэтгэлийн байдал муудаж, мэдрэлийн өвчин үүсгэдэг.
• Фолийн хүчил, эрдэнэ шишийн баялаг нь мөн бодисын солилцооны үйл явцад оролцож, дааврын түвшинг зохицуулдаг.
• никотиний хүчил ( AT 3) хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулж, хоол боловсруулах, шингээх үйл явцыг хөнгөвчлөх, мөн ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг ихээхэн сайжруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хурдасгаж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгодог.
• Үр тариа нь төмөр, зэс, В бүлгийн витамин агуулдаг тул цусны эргэлтийн системд маш их хэрэгтэй байдаг.Эдгээр элементүүд нь гематопоэтик үйл ажиллагаа, цусны улаан эсийн нийлэгжилтэнд оролцдог; төмөр нь бие дэх гемоглобины түвшинг хэвийн болгож, цус багадалт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
• Эрдэнэ шиш нь магни, кали агуулсан тул зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг. зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах, зүрхний булчинг бэхжүүлж, цусны даралтыг хэвийн болгож, цусны урсгалыг хурдасгадаг тул эс, эд эсүүд хүчилтөрөгч, шим тэжээлээр идэвхтэй ханасан байдаг.
• Үр тариа нь дэмждэг биеэс хорт бодис, хог хаягдлыг зайлуулах, гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэгүүдэд тусалдаг.
• Эрдэнэ шиш, түүгээр хийсэн аяга таваг нь нэмэлт фунтаас салахыг хүсдэг хүмүүст хэрэгтэй байдаг. Шар үр тариа бодисын солилцоог сайжруулдаг, үүний улмаас өөх шатаах процесс илүү хурдан явагддаг. Үүнээс гадна эрдэнэ шишийн илчлэгийн агууламж маш бага байдаг - зөвхөн 100 грамм тутамд 120 калори илчлэг! Тиймээс бүтээгдэхүүнийг жин нэмэх эрсдэлгүйгээр их хэмжээгээр хэрэглэж болно.
• Үр тарианы тогтмол хэрэглээ амьсгалын тогтолцоонд сайн, уушигны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй бөгөөд бронхит, уушгины хатгалгаа, сүрьеэгийн эсрэг тэмцэхэд маш үр дүнтэй байдаг.

Боломжит хор хөнөөл

• Магадгүй эрдэнэ шишийн гол эсрэг заалт бол цусны судас, цусны бүлэгнэлтийн эмгэгтэй холбоотой ноцтой асуудал юм. Хэрэв та тромбозтой бол эрдэнэ шиш идэхийг хатуу хориглоно.
• Ходоодны өвчтэй (шархлаа, гастрит) өвчтэй хүмүүст үр тариа идэхийг зөвлөдөггүй.
• Хэрэв та бие даасан үл тэвчих шинжтэй эсвэл харшилтай бол бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

1. Эрдэнэ шиш бэлтгэх, идэх олон сонголт байдаг. Та кобыг чанасан эсвэл лаазалсан идэж, эрдэнэ шишийн үр тариагаар маш эрүүл будаа бэлтгэж, эрдэнэ шишийн гурилаар хоолны тортилла жигнэж болно - үнэхээр олон жор байдаг бөгөөд хүн бүр өөрт таалагдсан зүйлийг олох болно.
2. Гэхдээ лаазалсан хоол эсвэл эрдэнэ шишийн попкорн гэх мэт боловсруулсан үр тариа нь биед бага ашиг тустай гэдгийг санах нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүнд хортой хүнсний нэмэлт, хадгалалтын бодис, амт оруулагчийг нэмбэл эрдэнэ шишийн бүх ашиг тус алга болдог. Тиймээс эрдэнэ шишээс аль болох их ашиг хүртэхийг хүсвэл амтат эрдэнэ шишийн мод, лаазалсан хоол идэхээс татгалзах нь дээр.
3. Мөн эрдэнэ шиш нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг маш эрүүл тос үүсгэдэг.

Эрдэнэ шиш бол хүн төрөлхтний мэддэг хамгийн эртний үр тарианы нэг юм. Европчууд үүнтэй харьцангуй саяхан танилцсан. Гэвч тэрээр энэ тивд маш хурдан нэр хүндтэй болсон. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь эрдэнэ шишийг гурил, үр тариа хийхэд ашиглаж болно, мөн чанаж идэж болно, энэ нь маш амттай, эрүүл хоол болно.

Аль эрдэнэ шиш илүү эрүүл вэ: түүхий эсвэл чанасан уу?

Онолын хувьд хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис түүхий эрдэнэ шишээс олддог. Гэхдээ үүнийг энэ хэлбэрээр ашиглах нь наад зах нь хэцүү байх болно. Нэгдүгээрт, түүхий эрдэнэ шиш нь маш өвөрмөц амттай бөгөөд хүн бүрт таалагдахгүй байх болно. Хоёрдугаарт, бие махбодид ийм үр тариа шингээхэд илүү хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь ходоодны зарим асуудал үүсгэдэг.

Түүхий идэж болох эрдэнэ шишийн сортууд байдаг. Тэдний үр тариа нь харьцангуй зөөлөн бүрхүүлтэй, чихэрлэг амттай байдаг. Ийм чихний урт нь 5 см-ээс хэтрэхгүй.Гэхдээ ийм сортыг Орост ургуулдаггүй.

Эрдэнэ шиш нь нэлээд удаан хугацаанд чанаж, энэ хугацаанд өндөр температурын нөлөөн дор олон витамин устаж үгүй ​​болдог. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар чанасан эрдэнэ шиш нь түүнд агуулагдах шим тэжээлийн дөнгөж 20-30% -ийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь биед ашигтай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг эслэгийг төгс хадгалдаг. Тиймээс эмчилгээний хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүсийн хувьд чанасан эрдэнэ шиш нь түүхий эрдэнэ шишээс хамаагүй эрүүл байдаг, учир нь энэ нь илүү сайн шингэж, ходоод гэдэсний замд бага ачаалал өгдөг.

Ерөнхийдөө чанасан эрдэнэ шиш нь ямар ч нэмэлт бодис агуулаагүй тул зөвхөн түүхий эдээс гадна лаазалсан эрдэнэ шишээс илүү эрүүл байдаг. Лаазалсан хоол нь цуу, элсэн чихэр, давс агуулдаг тул зарим өвчний эсрэг заалттай байдаг. Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн хувьд хөлдөөхөөс өмнө буцалгаж, чанасан эрдэнэ шишийн бүх шинж чанарыг агуулсан байдаг.

Найрлага ба калорийн агууламж

Чанасан эрдэнэ шишийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 123 ккал байдаг бөгөөд энэ нь маш олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Юуны өмнө энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг эслэг юм. Үүнээс гадна чанасан эрдэнэ шиш нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

1. Амин хүчил нь уургийн нэг төрлийн барилгын материал юм. Тэд бодисын солилцооны үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Амин хүчил нь зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, биеэс хорт бодис, хүнд металлыг хурдан гадагшлуулж, элэгийг хортой нөлөөллөөс хамгаалдаг. Эрдэнэ шиш нь глицин, метионин, холин, тирозин болон бусад амин хүчлийг агуулдаг.
2. Аскорбины хүчил ба Е витамин нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй нэлээд хүчтэй антиоксидант юм. Үүнээс гадна тэд цусны судасны нөхцөл байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг. Витамин Е нь арьс, үс, хумсны байдалд анхаарал хандуулдаг тул гоо сайхны бүтээгдэхүүнээр баяжуулдаг нь хоосон зүйл биш юм.
3. В витамин нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох үүрэгтэй.
4. Зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин РР.
5. Микроэлементүүд, үүнд фтор, молибден, иод, фосфор, зэс гэх мэт. Тэд бүгд бодисын солилцооны үйл явцад оролцож, биеийн эсийг хүчилтөрөгчөөр хангахад хувь нэмэр оруулдаг.

Сонирхолтой нь эрдэнэ шишийн үр тарианд хүртэл бичил харуурын хэмжээгээр алт агуулагддаг. Энэ бол энэ элементийг агуулсан цорын ганц хүнсний бүтээгдэхүүн юм.

Тиймээс чанасан эрдэнэ шиш нь хүнсний ногооны уураг, витамин, нийлмэл нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа үр тарианд цавуулаг агуулаагүй тул хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн болдог. Энэ нь целиак өвчнөөр шаналж буй хүмүүс ч хэрэглэж болно гэсэн үг юм. Зөв чанасан эрдэнэ шиш нь энэ уураг байхгүй тул гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэг диспепсийн шинж тэмдэг үүсгэдэггүй.

Ерөнхий ашиг тус

Энэ үр тариа чанасан ч гэсэн хүн бүрт ашигтай байдаг. Эрдэнэ шишийн тогтмол хэрэглээ:

1. Холестерины хэмжээг бууруулж, товруу үүсэхээс сэргийлж, улмаар зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
2. Бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулах боломжийг танд олгоно.
3. Мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг сайжруулахад тусалдаг.
4. Дархлааны системийг бэхжүүлнэ.
5. Өтгөн хаталт болон хоол боловсруулах тогтолцооны бусад асуудлуудыг арилгана.

Эрдэнэ шишийн залуу чих нь бөөр, цөсний чулууг даван туулахад тусалдаг. Гутаан доромжлол гэж нэрлэгддэг соёлын чанасан үс нь бас ашигтай байдаг тул хоол бэлтгэх явцад тэдгээрийг хаяж болохгүй.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд

Эрдэнэ шиш нь сарын тэмдэг ирэхээс өмнө өвдөлтийг намдаахаас гадна мигрень өвчнөөс ангижрахад тусалдаг амин хүчлийг агуулдаг. Үүнээс гадна үр тарианд агуулагдах метионин нь жирэмслэлтээс хамгаалах дааврын бэлдмэл хэрэглэдэг эмэгтэйчүүдэд ашигтай байх болно. Эрдэнэ шишэнд агуулагдах антиоксидантууд нь аарцагны эрхтнүүдийг оролцуулаад үрэвсэлт өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан

Буцалсан эрдэнэ шиш бол хүнд хүч чадал өгдөг хүнсний нэг юм. Хүч чадлын бэлтгэл, биеийн хүчний хөдөлмөрийн үед эрчүүдэд хэрэгтэй. Эцсийн эцэст эрдэнэ шиш нь булчинд шаардлагатай амин хүчлийг агуулдаг. Мөн энэ үр тарианы үр тариа нь зүрх, судаснуудад шаардлагатай витамин К-ийн агууламжаараа аварга юм.

Жирэмсэн үед

Эрдэнэ шиш нь жирэмсэн эхчүүдэд ашигтай байдаг тул жирэмслэлтийг дагалддаг хаван арилгахад тусалдаг. Үүнээс гадна эрдэнэ шиш нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн учраас эмэгтэй хүн жингээ хянах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед маш чухал юм. Үүний зэрэгцээ эрдэнэ шиш нь бие махбодийг бүх ашигтай бодисоор хангаж, өлсгөлөнг бүрэн хангадаг.

Түүний үр тарианд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг тул жирэмсэн эхчүүдэд байнга тулгардаг өтгөн хаталтаас үр дүнтэй урьдчилан сэргийлдэг.

Эрт үе шатанд эрдэнэ шиш идэх нь токсикозыг даван туулахад тусалдаг. Мөн түүний үр тарианд агуулагдах төмөр нь гемоглобины түвшинг хэвийн болгож, жирэмсэн эмэгтэйд заналхийлдэг цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг.

Мэдээжийн хэрэг, чанасан эрдэнэ шишийг дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой. Үүнээс гадна та эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Баримт нь жирэмсэн үед цусны бүлэгнэлтийн түвшин нэмэгдэж болзошгүй тул ийм тохиолдолд чанасан эрдэнэ шиш нь эсрэг заалттай байдаг.

Үүнээс гадна та зөвхөн өндөр чанартай эрдэнэ шишийг сонгож, гэртээ өөрөө хоол хийх хэрэгтэй. Зах зээл дээр эсвэл далайн эрэг дээр чанасан булцуу худалдаж авах боломжгүй (өмнөд бүс нутагт ихэвчлэн тохиолддог), учир нь энэ нь ямар нөхцөлд чанаж байсныг хэлэх боломжгүй юм.

Хөхөөр хооллох үед

Залуу эхчүүдэд чанасан эрдэнэ шиш нь хүүхэд төрсний дараа хурдан хэвийн байдалдаа ороход тусалдаг - жингээ хасах, арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Гэхдээ та үүнийг хүүхэд нэг сартай болсны дараа л хоолны дэглэмдээ оруулж болно, учир нь үүнээс өмнө ийм бүтээгдэхүүн нь колик үүсгэдэг.

Хүүхдүүдэд

Тиймээс, чанасан эрдэнэ шишийг 2.5-3 настай хүүхдэд өгдөг. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш сайн чанасан байх ёстой. Мөн байцааны толгойноос аль хэдийн таслагдсан үр тариа хүүхдэдээ өгөх нь хамгийн сайн арга юм. Түүнээс гадна, та тэдгээрийг наалдсан газраас нь зүгээр л тайрч авахыг хичээх хэрэгтэй, учир нь үр тарианы бүрхүүл нь өөрөө маш хатуу, нягт байдаг тул хүүхдийн ходоод үүнийг зүгээр л шингээж чадахгүй.

Гурван наснаас дээш насны хүүхдэд эрдэнэ шишийн бүх чихийг өгч болно. Гэхдээ та хоол боловсруулах үйл явцыг бага зэрэг хөнгөвчлөх хэрэгтэй бөгөөд хурц хутгаар үр тарианы дундуур урсгах хэрэгтэй. Дараа нь хүүхэд үр тарианы зөөлөн агууламжийг идэж, бүрхүүлийн хамгийн нягт хэсэг нь байцааны толгой дээр үлдэх болно. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч үр тариа нь бүрхүүлд хамгийн их хэмжээний ашигтай элементүүдтэй байдаг. Гэвч хүүхдийн бие муу шингэдэг тул тэдгээрийг шингээх чадваргүй хэвээр байна. Тэгэхээр тодорхой утгаараа буулт хийх хэрэгтэй болно. Хүүхдэд өгч болох чанасан эрдэнэ шишийн дээд хэмжээ нь 100-150 гр байна.

Жингээ хасах үед чанасан эрдэнэ шиш идэх боломжтой юу?

Хэдийгээр чанасан эрдэнэ шиш нь гликемийн өндөр индекстэй боловч шууд эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд хоолны дэглэм барьж, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс идэж болно. Үнэн хэрэгтээ түүний үр тариа нь бодисын солилцоог хурдасгадаг олон витамин, амин хүчлийг агуулдаг. Нэмж дурдахад илчлэг багатай тул өлсгөлөнг намдаахад тусалдаг бөгөөд түүний хэрэглээ нь хоолны дуршилыг хянахад тусалдаг. Эцэст нь эрдэнэ шиш идэх нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад маш чухал юм.

Та зүгээр л хэзээ зогсоохоо мэдэх хэрэгтэй. Жингээ хасахдаа өдөрт 150 гр чанасан үр тариа, бага хэмжээний давстай, боломжтой бол нэмэлт өөх тосгүй идэхэд хангалттай. Хамгийн сүүлчийн арга бол та бага зэрэг цөцгийн тосыг төлж чадна.

Чихрийн шижин өвчний хувьд

Хэдийгээр эрдэнэ шиш нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог ч энэ өвчний хувьд үүнийг хатуу хориглодог. Бид зөвхөн чанасан төдийгүй лаазалсан эрдэнэ шиш, тэр ч байтугай эрдэнэ шишийн ширхэгийн тухай ярьж байна, учир нь тэдгээр нь цусан дахь сахарын түвшинд сөргөөр нөлөөлдөг. Чанасан үр тарианы гликемийн индекс 70 байна. Энэ нь лаазалсан эрдэнэ шишээс ч өндөр байна!

Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд

Өвчний цочмог үе шатанд чанасан эрдэнэ шишийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь хоол боловсруулахад маш их фермент шаарддаг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайд нэмэлт стресс үүсгэдэг.

Уушигны үе шатны хувьд чанасан эрдэнэ шиш хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв бид маш бага хэмжээний үр тарианы тухай ярихгүй бол - 100 гр хүртэл, долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа. Түүнээс гадна нойр булчирхайн ачааллыг багасгахын тулд эрдэнэ шишийг сайтар буцалгах хэрэгтэй.

Ходоодны үрэвслийн хувьд

Энэ өвчний цочмог үе шатанд тусгай хоолны дэглэмийг тогтоодог - үнэндээ энэ нь эмчилгээний мацаг барилт бөгөөд чанасан эрдэнэ шиш нь энэ үед хоолны дэглэмд ороогүй болно. Үүнийг зөвхөн ангижрах үед л хэрэглэж болно. Үүний зэрэгцээ хоол боловсруулахад хялбар бөгөөд ходоод гэдэсний замд нэмэлт стресс үүсгэдэггүй тул залуу кобуудыг сонгох нь дээр.

Гэдэсний хувьд

Насанд хүрсэн хүн ч гэсэн эрдэнэ шиш нь биед шингэхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Энэ нь гэдэс дотор нэмэлт стресс үүсгэдэг тул цочмог үе шатанд энэ эрхтэний үрэвсэлт өвчний үед энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ эрдэнэ шиш нь эрүүл гэдэс дотор сайн нөлөө үзүүлдэг.

Өтгөн хаталтын хувьд

Энэ үр тарианы үр тариа нь их хэмжээний эслэг агуулдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь өтгөн хаталтыг даван туулахад тусалдаг. Та зөвхөн чанасан эрдэнэ шишийг цэсэндээ тогтмол оруулах хэрэгтэй.

Тулайны хувьд

Үр тарианы үр тарианд агуулагдах бодисууд нь давсны солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Ийм учраас тулайд чанасан эрдэнэ шиш хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та зүгээр л залуу кобуудыг сонгох хэрэгтэй, тэд илүү амттай төдийгүй илүү хурдан чанаж, тэдгээрээс ашигтай бодисууд нь илүү сайн шингэдэг. Зөвхөн тулайтай бол олон хүн идэх дуртай байдаг шиг давстай чанасан эрдэнэ шиш идэж болохгүй. Чанартай цөцгийн тосоор бага зэрэг идэх нь дээр.

Элэгний хувьд

Зөвхөн чанасан эрдэнэ шишийн торго (үс) нь элгэнд тустай гэдэгт олон хүн итгэдэг. Үнэн хэрэгтээ тэдний хэрэглээ нь гепатитын явцыг хөнгөвчлөх, элэг, цөсний хүүдийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ чанасан эрдэнэ шиш нь эдгээр шинж чанартай байдаг. Үүнийг зөвхөн дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой.

Геморрой өвчний хувьд

Энэ өвчний үед өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох нь маш чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та хоолны дэглэмд маш их хэмжээний эслэг агуулсан чанасан эрдэнэ шиш зэрэг зөв хооллолтыг бий болгох хэрэгтэй. Үүнээс гадна түүний үр тариа нь цусны судсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь геморройд маш чухал юм.

Холециститийн хувьд

Эрдэнэ шиш нь холециститэд тустай гэж үздэг. Түүнээс гадна, чулуу үүсэх дагалддаг тохиолдолд ч гэсэн. Гэхдээ бид зөвхөн эрдэнэ шишийн залуу чихний тухай ярьж байна. Тэд буцалгаж, иддэг боловч шөлийг нь хаядаггүй, харин өдөрт нэг шил уудаг.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Хэдийгээр эрдэнэ шиш нь ерөнхийдөө ашигтай боловч зарим тохиолдолд хор хөнөөлтэй байдаг. Өмнө дурьдсанчлан, хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол үүнийг хэрэглэж болохгүй. Чанасан эрдэнэ шиш нь цусны бүлэгнэлт, зарим судасны өвчин (жишээлбэл, тромбоз, тромбофлебит) нэмэгдсэн тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.

Ходоод гэдэсний замын өвчин хурцадсан тохиолдолд эрдэнэ шиш хэрэглэж болохгүй. Эмгэг судлалын хувьд бага жинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Чанасан эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Дүрмээр бол эрдэнэ шишийг нэг дор их хэмжээгээр чанаж болгосон. Үүнтэй холбоотойгоор түүний кобыг муудуулахгүйн тулд хэрхэн хадгалах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Хэрэв та оройн хоолондоо эрдэнэ шиш чанасан бол өглөөний цайндаа амархан халааж болно гэж бодъё. Энэ нь тасалгааны температурт 10-12 цагийн турш хадгалагдах бөгөөд хөргөгчинд ч хадгалах шаардлагагүй болно.

Сүүлчийн тохиолдолд 2-3 хоногийн турш бага температурт хадгалж болно. Кобууд чийгээ алдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээр нь тус бүрийг хүнсний хальсаар ороосон байна. Хэрвээ танд зай байгаа бол эрдэнэ шишийг чанаж болгосон савыг бүхэлд нь устай хамт хөргөгчинд хийж болно.

Өөр нэг сонголт бол эрдэнэ шишийн чанасан үр тарианы үр тариаг сонгож, ариутгасан урьдчилан бэлтгэсэн шилэн саванд хийнэ. Дараа нь буцалж буй усанд давс нэмээд (нэг литр ус тутамд 1 халбага дээр үндэслэн) үүссэн уусмалыг эрдэнэ шишийн саванд хийнэ, битүүмжилсэн таглаатай таглана. Савыг хөргөсний дараа тэдгээрийг хөргөгчинд хийнэ, энэ хэлбэрээр тэд 2-3 сарын турш зогсож болно.

Хөлдөх боломжтой юу

Хэрэв хүсвэл чанасан эрдэнэ шишийг хөлдөөж, хөлдөөгчид нэг жилийн турш хадгалж болно - дараагийн улирал хүртэл. Энэ тохиолдолд эрдэнэ шишийг чанаж болгосоны дараа та буцалж буй уснаас гаргаж аваад хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь коб бүрийг хүнсний хальсаар боож, хөлдөөгчид хийнэ. Ирээдүйд үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: хөлдөөгчөөс гаргаж аваад буцалсан устай саванд хийж, 10 минутын турш хооллоорой.

Эрдэнэ шишийн махыг саванд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв сонгох явдал юм. Кобыг хөнгөн үр тариа (энэ нь сүүн боловсорч гүйцсэн), шүүслэг навчтай хамт авах ёстой. Хэрэв тэдгээр нь бага зэрэг хуурай бол энэ нь булцууг эрт дээр үеэс түүж байсныг харуулж байна. Хэрэв та тэдгээрийг илүү шүүслэг болгохыг хүсвэл усанд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.

Нэг саванд

Үрийг нь угааж, гаднах навчийг нь авч, үр тариаг илүү зөөлөн болгохын тулд хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ. Та тэдгээрийг давс нэмэлгүйгээр хоол хийх хэрэгтэй, энэ нь зүгээр л хатуу байдлыг нэмнэ. Дэвтээсний дараа залуу эрдэнэ шишийг 20 минутын турш чанаж болгосон. Хэт боловсорсон үр тариа бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг - бараг 2 цаг. Бэлэн байдлыг зөвхөн дээж авах замаар тодорхойлж болно - хэрэв үр тариа зөөлөн болсон бол та хийг унтрааж болно. Үүний дараа хайруулын тавгийг зуухнаас гаргаж аваад усаа асгаж, тагийг нь таглаад үслэг алчуураар боож, үр тариа нь хүссэн хэмжээндээ хүрч, үр тариа нь илүү зөөлөн болно.

Удаан агшаагчинд

Эрдэнэ шишийн шишийг дээр дурдсантай ижил аргаар бэлтгэдэг. Усыг хамгийн их хэмжээгээр multicooker руу хийнэ. Дараа нь савыг саванд хийж, дээд навчаар бүрхэж, өндөр температурын горимыг тохируулж, төхөөрөмжийг 15 минутын турш асаана.

Даралт агшаагчинд

Дээд навчийг булцуунаас гаргаж аваад урсгал усаар сайтар угаана. Үр тарианы хажууд байгаа илүү зөөлөн навч, гутаан доромжлолыг мөн угааж, даралтын агшаагчийн ёроолд байрлуулна.

Ингэж цэвэрлэсэн булцууг үс, навчны дээр тавьж, бага зэрэг усаар дүүргэнэ. Үр тариа нь хатуурахгүйн тулд буцалгах хүртэл давс нэмж болохгүй. Төхөөрөмжийг тохирох горимд тохируулж, 10-20 минутын турш асаана. Хоол хийх хугацаа нь эрдэнэ шишээс хамаарна. Хэрэв бид залуу булцууны тухай ярьж байгаа бол 8-10 минут хангалттай. Энэ нь олон агшаагч даралтын агшаагч зэрэг цахилгаан хэрэгсэлд хамаарна. Хэрэв бид зууханд байрлуулсан энгийн даралтын агшаагчийг ярьж байгаа бол буцалж буй ус руу цутгаж, ингэснээр булцууг бүрэн бүрхэнэ. Сүү боловсорсон эрдэнэ шишийн хоол хийх хугацаа нь буцалгаснаас хойш 8-10 минутын дараа ижил байна.

Загас барихад зориулж эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Туршлагатай загасчид чанасан эрдэнэ шиш нь маш сайн уур хилэн гэж хэлдэг. Бараг ямар ч махчин биш загас түүн дээр хаздаг бөгөөд ихэнх нь мөрөг, мөгөг, бөртөг загас, өвсний амуу загас барихад ашигладаг. Гэхдээ carp ялангуяа эрдэнэ шишт дуртай.

Энэ тохиолдолд үр тариаг даршилсан биш түүхийгээр нь авах хэрэгтэй. Супермаркетуудад лаазанд зарагддаг эрдэнэ шиш нь нэгдүгээрт, цуу агуулдаг, хоёрдугаарт, жижиг үр тариаг ихэвчлэн сонгодог. Энэ нь өгөөш нь голчлон жижиг зүйлийг татах болно гэсэн үг юм. Үүнээс гадна үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн үр тариа огтолж авдаг тул дэгээ дээр сайн үлддэг.

Тиймээс эдгээр зорилгоор түүхий эрдэнэ шишийг хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Түүний үр тариа угааж, 1-3 хоногийн турш усанд үлдээх шаардлагатай. Энэ хугацаанд тэд мэдэгдэхүйц хавдах ёстой. Дунд зэргийн халуунд эрдэнэ шишийг саванд хийж, дор хаяж нэг цагийн турш шатаахгүй. Түүнчлэн 1 литр ус тутамд 20-40 гр элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөж байна. Үр тариа нь аль хэдийн зөөлөн болсон боловч буцалгаж амжаагүй байхад бэлэн болсон гэж үздэг.

Хоол хийж дууссаны дараа үр тариа дахин хоёр өдрийн турш усанд байлгана. Туршлагатай загасчид энэ үед уур хилэнг илүү тод үнэртэй болгох, жишээлбэл, зөгийн бал нэмэх шаардлагатай гэж хэлдэг. Энэ нь үр тариа бэлэн болсон үед яг нарийн хийгддэг, учир нь зөгийн балыг удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд оруулах боломжгүй тул шинж чанараа алддаг.

Богино долгионы зууханд чанасан эрдэнэ шишийг халаах боломжтой юу?

Богино долгионы зууханд чанасан эрдэнэ шишийг халаахыг хүсдэг хүмүүст тулгардаг гол асуудал бол түүний шүүслэг байдлыг хэрхэн хадгалах явдал юм. Эцсийн эцэст, богино долгионы цацрагийн нөлөөн дор хүнсний чийг хурдан ууршдаг бөгөөд энэ нь эрдэнэ шишийг хэт хуурай, бараг идэх боломжгүй болгодог. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та үр тариа халааж байгаа саванд бага зэрэг ус нэмж, түүнтэй хамт халаах хэрэгтэй. Шингэн нь уурын нөлөөг өгч, кобууд нь шүүслэг хэвээр байх болно. Мөн богино долгионы зууханд зориулагдсан тусгай малгайгаар таглахыг зөвлөж байна.

Эрүүл хүн өдөрт хоёр дунд зэргийн эрдэнэ шиш идэж болно. Энэ нь ойролцоогоор 150-200 гр үр тариа юм.

Шөнө идэх боломжтой юу

Онолын хувьд шөнийн цагаар юу ч идэхгүй байх нь дээр. Гэсэн хэдий ч хүн бүр энэ дүрмийг дагаж мөрдөж чадахгүй. Ийм тохиолдолд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан эрдэнэ шиш идэхийг зөвлөж байна. Энэ бол шөнийн цагаар идэж болох цөөхөн хоолны нэг юм. Нэмж дурдахад энэ нь "муу холестерин" -ийн түвшинг бууруулж, өөх тосны орд үүсэхээс сэргийлдэг.

Хэрхэн цэвэрлэх вэ

Чанасан эрдэнэ шишийг цэвэрлэх хоёр арга бий. Уламжлалт сонголт бол кобыг ердийн аргаар чанаж, гартаа барихад тохиромжтой хэмжээгээр хөргөх явдал юм. Дараа нь тэд жижиг хурц хутга авч, болгоомжтой, нэг үзүүрээр, нэг эгнээнээс үр тариа сонгоно. Төгсгөлд нь хүрсний дараа нөгөө эгнээний ижил процедурыг давтана. Энэ нь мэдээжийн хэрэг маш их цаг хугацаа шаарддаг боловч үр тариа нь бүрэн бүтэн, үзэсгэлэнтэй хэвээр байна.

Хоёрдахь сонголт нь үр тариаг булцуунаас хазахыг хүсдэггүй хүмүүст тохиромжтой. Буцалсан эрдэнэ шишийг аваад, кобыг хэд хэдэн богино хэсэг болгон хуваа. Дараа нь хутгаар нэг эгнээ үр тариа түүж авдаг. Үүний дараа эрхий хуруугаа зэргэлдээх үр тарианы эгнээнд дараарай - тэдгээрийг бүхэлд нь туузаар тусгаарлана.

Малд чанасан эрдэнэ шиш өгөх боломжтой юу?

Зарим тэжээвэр амьтад чанасан эрдэнэ шишт дуртай байдаг. Гэхдээ малын эмч нар энэ талаар юу гэж хэлдэг вэ - энэ үр тариаг амьтанд өгөх боломжтой юу?

Нохой руу

Арилжааны олон нохойн хоолонд эрдэнэ шиш агуулагддаг. Энэ нь олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг боловч заримдаа сайнаас илүү хор хөнөөл учруулдаг. Эцсийн эцэст энэ нь амьтдад харшлын урвал үүсгэж болно. Энэ нь чанасан эрдэнэ шишийн хувьд ч хамаатай. Түүхий зүйлээс ялгаатай нь гэдэс хаадаггүй бөгөөд даршилсан цуугүйгээр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч нохойд үүнийг бага хэмжээгээр өгч, хариу үйлдлийг анхааралтай ажиглаж өгдөг.

Муур руу

Олон муур чанасан эрдэнэ шишт дуртай. Гэхдээ та тэдэнд энэ бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр өгөх ёсгүй. Үүнийг муур бага багаар авдаг амттан болгох нь дээр. Үнэн хэрэгтээ эрдэнэ шиш муурны ходоодонд шингэц муутай байдаг. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг тул эмчилгээний зориулалтаар нэг халбага үр тариа хангалттай байдаг. Үүнээс гадна хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй мууранд эрдэнэ шиш өгч болохгүй. Зарим муур эрдэнэ шишийн цардуулд харшилтай байдаг тул та гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хариу үйлдлийг анхааралтай хянах хэрэгтэй.

Туулай

Эдгээр амьтдад зөвхөн чанасан эрдэнэ шишийн үр тариа төдийгүй навчийг нь өгдөг, гэхдээ чихтэй гоо үзэсгэлэн нь хэт идэж чадахгүй тул зөвхөн малын эмчийн зөвлөсөн хэмжээгээр өгдөг.

Тоть

Шувуудад чанасан эрдэнэ шишийг бага хэмжээгээр өгдөг - өдөрт дөрөвний нэгээс илүүгүй байна.

Шишүүхэй

Эдгээр мэрэгч амьтдад ихэвчлэн хатаасан эрдэнэ шишийн үр өгдөг ч үнэндээ тэд зажлахыг илүүд үздэг. Тиймээс тэдэнд чанасан эрдэнэ шиш өгч болно, өгөх ёстой, гэхдээ энэ нь тэдний гол хоол байх ёсгүй.

Гвинейн гахай

Эдгээр амьтдад эрдэнэ шиш сайн байдаг ч зөвхөн залуу булцууг өгөх хэрэгтэй. Малын эмч нар эрдэнэ шишийг царгастай хослуулан хооллохыг зөвлөж байна.

Хархнууд

Эдгээр мэрэгчид чанасан эрдэнэ шишийн үр шимийг хүртэх болно. Та тэднийг хэт их хооллохгүй байх хэрэгтэй.

1. Эрдэнэ шиш нь шинэ ертөнцөөс Европ руу авчирсан үр тариа бөгөөд түүнийг эрдэнэ шиш гэж нэрлэдэг байв. Дашрамд хэлэхэд энэ бол Америк гаралтай цорын ганц таримал үр тариа юм. Мексикт 5000 жилийн турш тариалж ирсэн. Үнэн, тэр үед эрдэнэ шишийн булцуу нь маш жижиг, 5-7 см урт байсан.
2. Энгийн хүмүүсийн сэтгэхүйд үр тариа нь үргэлж spikelet байдаг, харин эрдэнэ шиш нь улаан буудай, хөх тариа шиг биш юм. Энэ нь шөрмөсгүй, харин навчны суганаас цухуйсан чихтэй. Мэдээж эрдэнэ шиш нь зэрлэг өвөг дээдэстэй байсан. Харин одоо энэ үр тариа байгальд байдаггүй тул эрдэнэ шишийн өвөг нь ургамал судлаачдад тодорхойгүй байна. Хэдийгээр энэ нь үр тариа байсан гэсэн онол байдаг - Мексикийн teosinte нь гадаад төрхөөрөө эрдэнэ шиштэй төстэй, гэхдээ энэ нь зүгээр л хөвөн биш харин спикелецтэй байдаг. Энэ ургамал Өмнөд Америкт хогийн ургамал хэлбэрээр ургадаг.
3. Орчин үеийн эрдэнэ шиш нь бусад үр тарианаас ялгаатай нь зэрлэг биш байгаа нь бас сонирхолтой юм. Үүний шалтгаан нь үр тариа нь газарт унахгүй, өөрөө соёолдоггүй тул яг кобуудад байдаг.
4. Ерөнхийдөө энэ ургацын үр тариа нь хамгийн тохиромжтой хоолны бүтээгдэхүүн юм. Витамин, тос нь целлюлозонд төвлөрсөн боловч амин хүчил, микроэлементүүд нь хатуу бүрхүүлд байдаг. Тэдний өвөрмөц агуулга нь эрдэнэ шиш нь хүнсний ногоо эсвэл үр тарианы аль бүлэгт хамаарахаас хамаарна. Дашрамд хэлэхэд эхнийх нь илүү их элсэн чихэр агуулдаг.
5. Хэдийгээр эрдэнэ шишийн үр тариа нь амин хүчлээр баялаг боловч лизин дутагдалтай байдаг (мэдээжийн хэрэг, эрдэнэ шиш нь хоолны дэглэм дэх цорын ганц үр тариа биш бол). Гэхдээ тэдгээр нь өөр нэг амин хүчил - триптофан агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, Майячууд эдгээр бодисын талаар юу ч мэддэггүй байв. Гэхдээ үүний зэрэгцээ эрдэнэ шишийг шоштой холих нь хамгийн сайн арга гэдгийг туршилтаар тогтоосон, учир нь тэдгээр нь лизин ихтэй боловч триптофан дутагдалтай байдаг. Тиймээс эрдэнэ шиш нь шоштой зэргэлдээ оршдог орчин үеийн хоолны дэглэмд Мексикийн хоолыг оруулах нь дээр.

« Чухал:Сайт дээрх бүх мэдээллийг зөвхөн мэдээллийн зорилгоор өгсөн болно. Аливаа зөвлөмжийг хэрэгжүүлэхийн өмнө мэргэшсэн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Материалаас учирч болзошгүй хохирлыг редактор болон зохиогчид хариуцахгүй."

Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс лаазалсан эрдэнэ шишийн ашиг тус, хор хөнөөл, амтат үр тарианд хангалттай үнэ цэнэтэй бодис байгаа эсэх, найрлагад ямар витамин агуулагддаг, энэ үр тариаг насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн өдөр тутмын цэсэнд хэрэглэж болох эсэх талаар ихэвчлэн боддог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнээс татгалзахгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь тэжээллэг, хүний ​​​​хувьд шаардлагатай бодисоор баялаг юм.

Эрдэнэ шиш бол оросуудын ширээн дээр үзэхийг илүүд үздэг алдартай үр тарианы нэг юм. Лаазалсан амтат үр тариаг хачир болон салатны найрлага болгон ашигладаг.

Лаазалсан эрдэнэ шиш нь эрүүл эсэх талаар судалгаа хийсэн эрдэмтэд хүний ​​амьдралд маш их хэрэгтэй бодисыг агуулдаг болохыг нотолсон.

Үр тарианы үр тариа нь гаднах бүрхүүлээр найдвартай хамгаалагдсан байдаг бөгөөд энэ нь хадгалах явцад витаминыг бүрэн устгахыг зөвшөөрдөггүй тул үр тариа нь бараг бүх үнэ цэнийг нь хадгалдаг.

Эрдэнэ шиш нь витамины өндөр агууламжтай: аскорбины хүчил - 4.8 мг, витамин РР - 1 мг, ниацин - 0.95 мг, витамин В1 - 0.02 мг, витамин В2 - 0.05 мг, бета-каротин - 0.02 мг, А витамин - 3.3 мкг.

100 грамм үр тариа тутамд маш олон ашигтай микроэлементүүд байдаг: төмөр - 4 мг, цайр - 1650 мкг, хөнгөн цагаан - 465 мкг, зэс - 300 мкг, фтор - 67 мкг.

Макро элементүүдээс 100 г бүтээгдэхүүн тутамд: фосфор - 301 мг, кали - 285 мг, магни -103 мг, кальци - 42 мг, натри - 40 мг байна.

Үүнээс гадна үр тарианы үр тариа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• цардуул агуулсан бодис;
• олон ханаагүй хүчил;
• моно ба дисахаридууд;
• ханасан өөх тос;
• уураг;
• ургамлын утас;
• нүүрс ус;
• уураг.

Амтат үр тарианы тогтмол хэрэглээ нь бие махбодийг витаминаар хангаж, эерэг үр дүнд хүргэдэг. Лаазалсан эрдэнэ шишийн ашиг тус:

Эрдэмтэд эрдэнэ шиш нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон өвчтөнүүдийн цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн гэдгийг нотолсон. Лаазалсан бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг боловч эрдэмтэд чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд бага хэмжээгээр оруулж болохыг нотолсон. Эмч танд хувь хүний ​​нормыг сонгоход тусалж чадна, гэхдээ та энэ бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхиж болохгүй. Бага ч гэсэн хэсэг нь удаан хугацаанд шингэдэг тул цусан дахь сахарын хэмжээ удаан хугацаанд эрүүл мэндэд аюул учруулахгүй хязгаарт үлддэг.

Мөн эрдэнэ шиш нь илчлэг багатай тул ашигтай байдаг. Тиймээс түүхий лаазалсан үр тарианы дундаж эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ойролцоогоор 58 ккал / 100 гр. Буцалсан үр тариа нь илчлэг ихтэй байдаг - ойролцоогоор 119 ккал / 100 гр.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар мэддэг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг гурван наснаас дээш насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ насны хүүхдэд 1 tsp хүртэл хэрэглэнэ. Үр тариа идэх нь ходоодны хямрал, суулгалтад хүргэдэг.

Бүх насны хүүхдүүд амтат үр тариа идэх дуртай байдаг тул эрүүл мэндэд хортой бусад амттанг орлуулах боломжтой.

Химийн баялаг найрлагатай учраас эрдэнэ шиш нь эрэгтэй хүний ​​биед маш их ашиг тустай байдаг. Үр тариа нь хурдан шингэж, шаардлагатай эрчим хүчийг өгч, хүч чадлын өсөлтийг бий болгодог. Үүнээс гадна эрдэнэ шиш нь эрэгтэй хүний ​​нөхөн үржихүйн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан. Үргүйдэл, бэлгийн сулралаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор идэх нь ашигтай байдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг эрэгтэй хүний ​​долоо хоногийн хоолны дэглэмд бие даасан хоол эсвэл янз бүрийн салатуудын нэг хэсэг болгон оруулахыг зөвлөж байна.

Эрдэнэ шиш нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд багагүй ашиг тустай байдаг. Үр тарианд агуулагдах витаминууд нь арьсыг хөгшрөлтөөс сэргийлж, үсний байдлыг сайжруулж, хумсыг бэхжүүлдэг. Сарын тэмдгийн үед идсэн үр тариа нь зарим эмэгтэйчүүдэд таагүй мэдрэмжийг арилгаж, биеийн ерөнхий байдал, сэтгэл санааг сайжруулдаг гэж үздэг.

Олон эмч нар хүүхэд тээж байхдаа эрдэнэ шиштэй аяга таваг идэхийг зөвлөж байна - үр тариа нь токсикоз, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс ангижрахад тусалдаг, эхийн бие, ургийн эрхтэн, эд эсийг витаминаар хангаж, хаван арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь олон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тохиолддог. .

Төрсний дараа, хөхүүл үед та сүүний чанарыг сайжруулахын тулд бага хэмжээний эрдэнэ шиш хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч хүүхдийн хариу үйлдлийг хянах нь чухал бөгөөд түүнд харшил эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсч болно. Энэ тохиолдолд та үр тариа идэхээ больж, хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Тэтгэврийн насны хүмүүс энэ үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнээс татгалзаж болохгүй. Эрдэнэ шиш нь склероз үүсэхээс сэргийлж, найрлага дахь фосфор нь ясны сийрэгжилт, хэрх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тустай. Үр тарианы нэг хэсэг болох токоферол нь байгалийн антиоксидант юм. Энэ нь хөгшрөлтийн биеийг хуримтлагдсан хортой бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг.

Илүүдэл фунттай тэмцэж байгаа хүмүүс эрдэнэ шишийг хоол хүнсэндээ оруулах нь гарцаагүй. Энэ нь илчлэггүй бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцоог хэт ачаалалгүйгээр бие махбодийг сайн хангадаг тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч үдийн хоолны өмнө үүнийг хачир эсвэл салат болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Лаазалсан үр тарианы эмийн шинж чанарыг элэг, бөөр, шээс бэлэгсийн тогтолцооны эмгэгийг эмчлэхэд ашигладаг - нарийн төвөгтэй эмчилгээний нэг хэсэг болгон өвдөлтийг намдаах, бие махбодийг витамин, микроэлементүүдээр хангадаг.

Үр тариа нь маш их хэмжээний амин хүчил, хүнсний ногооны уураг агуулдаг тул мэргэжлийн спортоор хичээллэдэг хүмүүсийн хоолны дэглэмд ихэвчлэн ордог. Эдгээр нь бие махбодийг хэвийн байдалд байлгахад тусалдаг ба хэт ачаалал өгөхөөс сэргийлдэг.

Үр тарианд агуулагддаг фосфор, кальци нь яс, шүдийг бэхжүүлж, булчингийн эд эсийн тэжээлийг сайжруулдаг.

Боломжит хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Лаазалсан эрдэнэ шишийн ашиг тусыг олон судалгаагаар нотолсон хэдий ч зарим тохиолдолд энэ нь бас хортой байж болно.

Жишээлбэл, ходоод гэдэсний замын өвчний үед болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Их хэмжээний эслэг нь диспепсийн эмгэгийг үүсгэдэг - гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, суулгах. Нэмж дурдахад бэлэн бүтээгдэхүүнд агуулагдах хадгалалтын бодисууд нь бага хэмжээгээр ч гэсэн эрхтнүүдийн дотоод хананд хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс гастрит, ходоодны шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй гэж оношлогдсон хүмүүс эрдэнэ шишийг цэсэндээ оруулахаасаа өмнө эмчээс зөвлөгөө авахыг зөвлөж байна.

Таргалалт ихтэй хүмүүст энэ үр тариаг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - илчлэг багатай ч энэ нь цаашид жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна эслэг, их хэмжээний нүүрс ус нь таргалалттай хүмүүст хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэг. Тиймээс, хэрэв та биеийн жингийн өндөр индекстэй бол эмч нар эрдэнэ шиш, энэ үр тариа агуулсан аяга тавагнаас бүрэн татгалзахыг зөвлөж байна.

Хэрэв та хоолны дуршилгүй болсон бол эрдэнэ шиш идэж болохгүй. Бүтээгдэхүүн нь удаан шингэж, хоолны дуршлыг бууруулдаг тул энэ нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, энэ өвчтэй өвчтөнүүдийн нөхцөл байдал муудахад хүргэдэг.

Цусны бүлэгнэлт ихсэх, цусны өтгөрөлт үүсэх хандлага нь эрдэнэ шиш агуулсан хоол хүнс хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Цусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг витамин К-ийн өндөр агууламж нь тромбозтой хүмүүст чихэрлэг лаазалсан үр тариаг аюултай болгодог.

Гурван нас хүрээгүй хүүхдэд эрдэнэ шиш өгч болохгүй. Тэдний хоол боловсруулах систем нь ийм хэмжээний эслэгийг шингээж авахаар тоноглогдоогүй байгаа тул хүүхдүүд гэдэс дүүрэх, гүйлгэх шинж тэмдэг илэрдэг.

Харшлын урвалд өртөмтгий хүмүүс эрдэнэ шишийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг бусад найрлагатай хослуулан ихэвчлэн баярын ширээн дээр үйлчилж, өдөр тутмын цэсэнд оруулж болох янз бүрийн салат бэлтгэхэд ашигладаг.

Эрдэнэ шиш нь жингээ ажигладаг хүмүүст тохиромжтой зууш юм - бага хэмжээний үр тариа ч гэсэн таныг хэдэн цагийн турш дүүргэж чадна. Цочмог өлсгөлөнгийн мэдрэмжтэй үед хэдэн халбага чихэрлэг үр тариа идэхэд хангалттай - энэ нь таны хоолны дуршлыг удаан хугацаанд бууруулах болно, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн их хэмжээний шим тэжээл, нүүрс ус, витамин агуулдаг тул эрчим хүчээр хангах болно.

Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зөвхөн эрдэнэ шишийг хэдэн өдрийн турш идэхийг шаарддаг тусгай моно хоолны дэглэмийг баримтлахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шишийн ашиг тусыг үл харгалзан моно хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул ийм зөвлөмжийг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа дагаж мөрдөх ёстой.

Бүтээгдэхүүний давуу тал нь тааламжтай чихэрлэг амттай боловч нялцгай бус амттай тул таны биеийн галбир, цусан дахь сахарын түвшинд хортой чихэр, шоколадыг амжилттай орлуулж чаддагт оршдог.

Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд лаазалсан эрдэнэ шишийг долоо хоногт гурваас доошгүй удаа идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ хүсвэл өдөр бүр янз бүрийн аяганд эсвэл хажуугийн таваг болгон нэмнэ. Насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын норм дунджаар 100-150 гр байна.10-аас доош насны хүүхдүүд чихэрлэг үр тарианы хэмжээг өдөрт 80 г хүртэл бууруулж, бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа хэрэглэнэ. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь ойролцоогоор стандартууд юм. Вирусын халдварын тархалтын үед, дархлаа нэмэгдүүлэх шаардлагатай үед, хүнд дарамттай үед эсвэл биеийн тамирын дасгал хийсний дараа тэдгээрийг нэмэгдүүлж болно.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болгарын чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино зэрэг хүнсний ногоогоор хийсэн витаминаар баялаг салатанд эрдэнэ шиш нэмэхийг зөвлөж байна. Ийм хоолыг чидун жимсний тос, нимбэгээр амталж, их хэмжээний ургамал нэмж өгөх нь дээр - ингэснээр үр тариа нь тэжээллэг чанараа алдахгүй.

Өглөө болон өдрийн хоолонд энэ бүтээгдэхүүнтэй аяга таваг идэхийг зөвлөж байна. Үр тариа их хэмжээний удаан нүүрс ус агуулдаг. Аажмаар шингэж, тэд таныг эрч хүчээр цэнэглэж, өдрийн турш хүч чадал өгөх болно.

Орой эрдэнэ шиш идвэл хоол шингэж, жин нэмдэг.

Дүгнэлт

Тиймээс ашиг тус, хор хөнөөлийг сайтар судалсан лаазалсан эрдэнэ шиш нь ямар ч насны ихэнх эрүүл хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсэг болж чаддаг. Химийн баялаг найрлагатай учраас биеийн ерөнхий байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та өдөр тутмын нормыг дагаж мөрдөж, өдөр тутмын цэсийг оновчтой төлөвлөж байгаа бол эрдэнэ шишийн үр тариа нь өдрийн турш эрч хүчтэй байж, вирусын халдлагаас өөрийгөө хамгаалж, бараг бүх систем, эрхтнүүдийн ажилд тусалдаг.

Судлаачид энэхүү үр тариа нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд ашигтай, тэжээллэг чанар сайтай, цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хэрэглэсэн хүнсний нийт хэмжээг багасгахад тусалдаг болохыг нотолсон. Эрдэнэ шиш нь хүүхдийн зөв хооллолтыг зохион байгуулах гол бүтээгдэхүүний нэг болж чаддаг - хүүхдүүд эрүүл байгалийн амттан идэж дасвал шоколад, чихэр болон бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг бага идэх болно.

Гэсэн хэдий ч амтат үр тарианы хэт их хэрэглээ нь эрүүл мэндэд хортой, жишээлбэл, диспепсийн шинж тэмдэг (гэдэс дүүрэх, хүчтэй суулгалт) эсвэл харшлын урвал үүсгэдэг. Тиймээс шинжээчдийн тогтоосон нормоос илүү идэх нь зохисгүй юм. Зарим тохиолдолд лаазалсан эрдэнэ шишийг эрүүл мэндийн шалтгаанаар идэж болохгүй.

Зөвхөн өндөр чанартай, хугацаа нь дуусаагүй лаазалсан хоол нь биед ашигтай гэдгийг санах нь зүйтэй. Эрдэнэ шиш нь хэдий чинээ шинэ байх тусам түүний үр дүнд илүү их ашиг тус, тэжээллэг чанар үлддэг.