Houbový kefír. Konzumace tibetské mléčné houby pro zdraví prospěšné

Aneb jak zkvasit ten nejzdravější a nejchutnější Kefír pomocí kefírových zrn snadno a jednoduše doma.

Ráda kysám a kvasím. Zdá se mi, že je to nejužitečnější a nejlevnější činnost pro naše zdraví a rozpočet.

A vše pro mě začalo Kefírem. Nebo spíš z Kefírových zrn, o které se se mnou podělil můj přítel asi před 5-6 lety. Miluji kefír a poté, co jsem si přečetl o neuvěřitelných prospěšných vlastnostech tohoto starodávného nápoje, jsem se rozhodl, že pokud ho nebudu pít, o hodně přijdu.

Fermentování kefírových hub je stejně snadné jako loupání hrušek, chutná mnohem chutněji a zdravěji než kupované v obchodě.

Ale raději vám řeknu, jak to udělat správně, abyste z kefíru plně získali všechny jeho prospěšné vlastnosti.

Co je kefírová houba?

Jde o kombinaci kvasinek a bakterií, které žijí a živí se mlékem. Svým vzhledem připomínají květenství květáku, na dotek jsou želatinové.

Kefír je nápoj získaný fermentací kefírové houby v jí příznivém prostředí. Říká se jí také „semena proroka Mohameda“ nebo „tibetská houba“.

Vědci tvrdí, že pochází z pohoří Kavkaz a právě s ním je spojena dlouhověkost tam žijících národů.

Mimochodem, při procesu fermentace je laktóza z kravského mléka zpracována bakteriemi a kvasinkami, takže velmi často mohou kefír bezpečně pít i lidé, kteří laktózu neumí strávit.

Užitečné vlastnosti kefíru:

• Obsahuje vitamín A, B-2, B-12, D, K, minerální látky - Vápník, Fosfor, Hořčík.
• Obsahuje asi 30 různých druhů prospěšných bakterií. Ale tohle je domácí kefír. Ten z obchodu jich obsahuje jen asi 10, za předpokladu, že přežily i pasterizaci. Mimochodem, kefír je mnohem zdravější než jogurt, protože ten první je schopen kolonizovat naše střeva prospěšnými bakteriemi, zatímco ten druhý pouze vyživuje bakterie již ve střevech přítomné. O rozdílu mezi kefírem a jogurtem jsem psal podrobněji.
• Máte slabý imunitní systém? Neobviňujte z toho nic jiného než své vnitřnosti! Koneckonců obsahuje asi 80 % celého našeho imunitního systému a Kefír posiluje imunitní systém tím, že obnovuje a udržuje normální střevní mikroflóru. Syndrom „“ by měl být obviňován z alergií, autoimunitních a chronických onemocnění. Opět je třeba poděkovat široké škále prospěšných bakterií za obnovení propustnosti střevní stěny.
• Má antikarcinogenní aktivitu, zlepšuje trávení a vstřebávání živin, odstraňuje toxiny, pomáhá v boji proti alergiím a potravinovým intolerancím.

Nejprve musíte znát jednoduché, ale velmi důležité principy jeho fermentace:

• S kefírovou houbou nikdy nepoužívejte nic kovového, doslova ji zabije!
• Kefír kvasí při pokojové teplotě, nedávejte ho do lednice.
• Tento nápoj lze získat nejen z kravského mléka, ale také z kozího a dokonce i kokosového mléka (pro ty, kteří na mléko nesnášejí nebo by měli). Je ale důležité vědět, že pokud kvasíte v jakémkoliv „falešném mléce“ (kokosové, mandlové atd.), po 2-3 fermentacích musíte plísně určitě dát na den do běžného mléka. Jinak houby časem uschnou a odumřou.
• Kefírová zrna se rozmnoží, budete je muset uložit a poté je můžete sdílet s ostatními lidmi.
• Nezaměňujte také 2 různé druhy kefíru – zhruba řečeno „Mléko“, které se získává z kefírových zrn a které vyžaduje mléčné médium, s „Vodním“ kefírem, který se fermentuje ve vodě s přidaným cukrem. Osobně zastávám názor, že zdravější je mléčný kefír, který obsahuje vitamíny a minerály, které ve „vodním“ kefíru nenajdete. A jsou v něm také mnohem prospěšnější bakterie.

Budeme potřebovat:

• Čistá skleněná nádoba - 1
• Kefírová zrna/houby - 2-3 cm velké
• Mléko - 1 sklenice (250 ml)

Způsob vaření:

1. Kefírová zrna vložíme do sklenice a zalijeme mlékem.
2. Přikryjeme papírovou utěrkou nebo utěrkou a necháme 18-36 hodin kynout při pokojové teplotě. Čím déle budete kefír fermentovat, tím bude kyselejší.
3. Když je kefír hotový, opatrně čistýma rukama vyjměte kefírová zrna a vložte je do jiné čisté sklenice. Znovu nalijte mléko a fermentujte novou porci.

Každý den fermentuji čerstvý kefír a hned si s ním ráno udělám své super smoothie!

Na kefír používám nepasterizované, pastované kravské mléko. Taky to nemyju po každém kvašení, nevidím v tom potřebu.

Kefír musíte začít pít postupně. Někteří lidé zpočátku pociťují příznaky alergického typu nebo menší zažívací potíže. Ale to vše je dočasné. Musíte být trpěliví a postupně zvyšovat množství konzumovaného kefíru.

Můžete si ji koupit online, ve speciálních prodejnách zdravé výživy nebo si ji půjčit od přátel či známých.

Kefír piju několik let po sobě. A věřím, že to udržuje mou střevní mikroflóru v normě, chrání mě před nemocemi a zlepšuje můj zdravotní stav. A to vše bez vynaložení času a peněz.

Všem proto radím, aby rozhodně začali kvasit nejen Kefír, ale i a fermentovali například zeleninu. Věřte mi, vaše tělo vám za to určitě poděkuje!

Fermentujete kefír pomocí kefírových zrn?

(Návštíveno 7 482 krát, z toho 1 návštěv dnes)

Mléčná houba se skládá ze skupiny bakterií a mikroorganismů rodu Zooglea. Svým vzhledem připomíná bílé kuličky, které mohou dorůst až 6 cm.Při pravidelné konzumaci s jeho pomocí kysaného mléka si lze udržet dobré zdraví a skvěle vypadat.

Jak je to užitečné?

Houba mléčná kromě vitamínů a minerálních látek obsahuje četné biologicky aktivní látky, organismy mléčného kvašení a látky podobné kvasinkám. Zabraňují procesu hnití potravy v těle a zlepšují složení mikroflóry.

Nápoj připravený na jeho základě příznivě působí na trávicí trakt a pomáhá vyrovnat se s ranami a záněty. Má choleretický a antispasmodický účinek, normalizuje spánek, zlepšuje paměť a pozornost a urychluje metabolické procesy v těle.

Po průzkumu to bylo možné potvrdit mléčná houba úspěšně zvládá řadu nemocí:

• alergie různé etiologie;
• patologie trávicího traktu;
• hypertenze;
• Respiračních onemocnění;
• benigní novotvary;
• poruchy ve fungování kardiovaskulárního systému;
• onemocnění kloubů, onemocnění jater;
• narušení střevní flóry.

Mléčná houba zlepšuje metabolismus soli a posiluje kostní tkáň.

Podle vědců se riziko vzniku zhoubných nádorů snižuje každodenní konzumací ½ litru kefíru vyrobeného z mléčné houby.

Nutriční hodnota a obsah kalorií

100 g kefíru, získaného fermentací pomocí mléčné houby, má obsah kalorií 43 kcal a obsahuje:

vitamíny (mg):

minerály, (mg):

nutriční hodnota (g):

Existují nějaké škody a kontraindikace?

Navzdory četným dostupným prospěšným vlastnostem jsou kontraindikace pro použití mléčné houby:

• bronchiální astma;
• nepřítomnost enzymu odpovědného za rozklad laktózy v těle;
• užívání inzulínu;
• užívání léků (mezi užíváním kefíru a léků je nutná přestávka po dobu nejméně 3 hodin);
• konzumace alkoholu.

Čerstvě připravený kefír působí projímavě, peroxidový kefír naopak posilující.

Způsoby použití v lidovém léčitelství

Jako tradiční lék se používá k léčbě mnoha nemocí:

• nadměrná tělesná hmotnost;
• bolest hlavy, syndrom chronické únavy;
• patologie spojené s centrálním a autonomním nervovým systémem (nespavost, astenie, dětská mozková obrna, stavy podobné psychopatům, stavy podobné neurózám);
• autoimunitní patologie, nedostatek vitamínů, vaskulitida, glomerulonefritida, záškrt, roztroušená skleróza, furunkulóza, systémový lupus erythematodes;
• ateroskleróza, arytmie, křečové žíly, mrtvice, ischemie, kardiomyopatie, tromboflebitida;
• bronchitida, bronchiální astma, sinusitida, pneumonie, pleurisy, ARVI, faryngitida, tuberkulóza, tonzilitida;
• zácpa, duodenitida, flatulence, kolitida, zvracení, pankreatitida, cholecystitida, chronická gastritida, cirhóza jater, peptický vřed;
• adnexitida, ovariální cysta, nefróza, nefritida, pyelonefritida, prostatitida, drozd, enuréza;
• lymfogranulomatóza, maligní léze jícnu a žaludku, benigní nádory mozku;
• stomatitida, periodontální onemocnění;
• artritida, revmatismus, osteochondróza, polyartritida.

Pro přípravu nápoje nalijte do sklenice 1 litr mléka a 2 polévkové lžíce. l. mléčná houba. Přikryjeme látkovým ubrouskem a dáme na den na teplé místo. Výsledný kefír je třeba přecedit a houbu naplnit další částí mléka.

Obsah [Zobrazit]

Mléčná houba: návod na péči, přípravu a použití kefíru.

Aby vaše mléčná houba byla vždy zdravá a neustále produkovala chutný a zdravý kefír, který má nepochybně větší léčivé vlastnosti než jiné fermentované mléčné výrobky, musíte dodržovat určitá pravidla pro péči o houbu a přípravu kefíru.

Pokyny pro péči a pěstování mléčné houby:
Jednu polévkovou lžíci mléčné houby dejte do půllitrové sklenice, zalijte jednou sklenicí (200-250 ml) mléka, přikryjte gázou a nechte 24 hodin při pokojové teplotě.

Po dni nalijte hotový kefír do připravené nádoby přes plastové síto a jemně promíchejte hmotu v sítu dřevěnou lžící.

Pozor: při kontaktu s kovovými povrchy může tibetská houba onemocnět a zemřít.
Houbu jemně propláchneme v sítku pod studenou tekoucí vodou z kohoutku. Kefírové zrno musí být pro další fermentaci zcela čisté (jinak může kefír chutnat lehce nahořkle).

Sklenici na houby důkladně vypláchněte vodou, aby na ní nezůstaly stopy kysaného mléka, a nepoužívejte syntetické mycí prostředky.

Hotový kefír by měl být scezen každý den, nejlépe ve stejnou dobu, a skladován při pokojové teplotě.
Denně tak můžete přijmout 200 g léčivého kefíru.

Jak houba roste, můžete zvýšit množství fermentovaného mléka. Když houba dosáhne „zralosti“ a zvětší se nejen velikost, ale i množství, rozdělte ji na dvě části. Jednu necháme na pěstování, druhou na nálev.

Mléko na houby je vhodné brát nepasterizované v měkkých sáčcích nebo s krátkou trvanlivostí, ale dobré je i mléko s vysokým obsahem tuku 5-6 % v čtvercových sáčcích. Ideální je mléko domácí, kravské, ale „živé“ mléko je nutné převařit a vychladit.

Vhodné je i kozí mléko. Vezměte prosím na vědomí, že různé mléko od různých výrobců a různé obsahy tuku vytvoří svůj vlastní kefír. Budete muset experimentovat. Vyberte si mléko, které máte rádi fermentované.

Tibetský kefír by se měl konzumovat 200-250 ml denně, poslední dávka 30-60 minut před spaním (na lačný žaludek). Kefír získaný fermentací mléka tibetskou mléčnou houbou se doporučuje užívat 20 dní, poté si dát 10 dní pauzu a kúru znovu opakovat. Během přestávky musíte pokračovat v péči o mléčnou houbu.

Pamatovat si:

Mléčná houba nemůže být přikryta pokličkou, protože musí dýchat.
Nenechávejte nádobu na houby na jasném denním světle.
Při teplotách pod 17 stupňů může houba zplesnivět.
Mléčné houby uchovávejte pouze ve skleněných nádobách. Nádobu nemyjte syntetickými čisticími prostředky. Pouze soda.

Pokud se mléčná houba denně nemyje a neplní čerstvým mlékem, nebude se množit a zhnědne, nebude mít léčivé vlastnosti a může zemřít. Zdravá houba by měla být bílá (barva mléka, tvarohu).

Mléčná houba zemře, pokud není včas umyta. Pokud jste pryč na 2-3 dny, naplňte třílitrovou sklenici půl na půl mlékem a vodou, vložte do ní houbu a postavte ji na teplé místo. Po příjezdu použijte tento kefír jako externí lék.

V prvních 10-14 dnech konzumace mléčné houby prudce zvyšuje činnost střev, což se projevuje zvýšenou tvorbou plynů, proto se nedoporučuje užívat mléko před prací. Stolice se stává častou, moč trochu ztmavne.

Pacienti s kamenným onemocněním mohou pociťovat nepohodlí v játrech, ledvinách a hypochondriu. Po 12-14 dnech se reakce v těle zastaví, celkový stav se zlepší, nálada a celkový tonus se zvýší a u mužů dojde k sexuální aktivitě.

Mléčné houbové choroby:

Jak vypadá nemocná mléčná houba?:

Nemocná mléčná houba se může pokrýt bílou plísní a nepříjemně zapáchat.
Velké houby se uvnitř vyprázdní (jsou mrtvé) a je třeba je nahradit mladými malými houbami.
Houba je pokryta slizem, sliz může být viditelný i při mytí houby.

Houba zhnědla nebo ztmavla (hnědá houba je mrtvá). Nelze jej použít.
Zdravá bílá houba (barva mléka, tvarohu) voní jako kysané mléko, velikost od 0,1 mm. - 3 cm Velké houby, které jsou uvnitř duté, jsou mrtvé. Je třeba je odstranit.
Moje houba se stala slizkou:

Ohledně hlenu (neboli „šmejdy“, jak se jim lidově říká). S největší pravděpodobností je vaše houba nemocná. Možné důvody:

Příliš mnoho plísní nebo málo mléka. Houba se musí pravidelně ředit. Staré vyhoďte. Na 1 litr mléka ne více než 2 lžičky. houba.

Proces zrání není dokončen. To znamená, že existovaly možnosti, kdy se báli, že kefír bude peroxidovat, a houbu odstranili předem

Houba byla omyta příliš studenou vodou (je lepší opláchnout vodou při pokojové teplotě).

Pokud byly při práci s houbou použity kovové předměty a zpravidla byly odstraněny příčiny, houba se zlepšila.

Doporučení pro pěstování mléčné houby:
V některých případech, pokud se o houbu řádně nestará a pokud je infikována jinými typy bakterií, jsou pozorována onemocnění této houby. Dvěma nejčastějšími chorobami jsou oxidace slizu a zrn.

Hlenivost zrn je infekční onemocnění, extrémně perzistentní, dlouhotrvající, následkem kterého kefírová zrna odumírají, tvoří se velké množství hlenu. Samotné zrno ochabne, snadno se rozdrtí mezi prsty, pokryje se hlenem a tentýž hlen vyplňuje dutinu uvnitř zrna.

Díky přítomnosti takových plísní se mléko nesráží a získává nepříjemnou, nevýraznou chuť. Podle Gobiho je tento stav způsoben bakterií (mikrokokem) Schmit-Mulheim mléčně-slizniční fermentace.

Tento stav je nejčastěji pozorován při jeho přípravě v horkém období ve vlhké a špatně větrané místnosti, stejně jako v případě, že se na vaření vzala špatně vysušená zrna.

Nemocná zrna musí být omyta v 5% roztoku kyseliny borité nebo salicylové. Podle Dmitrieva by se zrna měla omýt 2% roztokem kyseliny salicylové a poté namočit na 3 hodiny do 2% roztoku smetanového vína.

Podvysockij se domníval, že v těchto případech postačí samotné sušení; Abyste dosáhli skutečného výsledku, je nejlepší dodržet následující pravidlo: nejprve opláchněte v dezinfekčních roztocích a poté zrna osušte.

Usušená zrna lze na základě výše uvedených vlastností snadno odlišit od zrn nemocných.
Ale je mnohem jednodušší koupit novou houbu.

napitkimira.net
Mléčná houba

Historie mléčné houby sahá stovky let do minulosti. Podle některých informací tuto kulturu znali lidé již před několika tisíci lety. Tibetští mniši již odedávna fermentují mléko v hliněných nádobách. Jednoho dne si všimli, že stejné mléko, nalité do stejných hrnců, začalo jinak kysat. V některých nádobách, které se myly v horské řece, byl jogurt obyčejný, ale v jiných nádobách, které se myly v horských rybnících a jezerech, byl jogurt trochu jiné kvality a mnohem příjemnější na chuť. Postupem času mniši přišli na to, že toto sražené mléko má léčivý účinek na fungování lidských orgánů (játra, srdce, trávicí trakt, slinivka břišní). Jak se v naší době ukázalo, v tomto sraženém mléce vznikaly určité bílkovinné sloučeniny ve formě shluků, ze kterých byla speciální kultivací vyšlechtěna tibetská mléčná houba. Kefír, který byl získán v důsledku životně důležité aktivity proteinových „svazků“, byl přezdíván elixír mládí a lidé, kteří ho systematicky užívali, dlouho nestárli a byli ve skvělé fyzické kondici.

Kefírová houba je komplexní symbióza (soužití) mikroorganismů vzniklých v procesu dlouhodobého vývoje, mikroorganismy, které se adaptovaly na soužití, se chovají jako celistvý organismus. Dobře rostou, množí se a předávají svou strukturu a vlastnosti dalším generacím.

Bílé nebo lehce nažloutlé kefírové houby mají specifickou kyselou chuť. Jejich hlavní mikroflóru tvoří bacily/streptokoky mléčného kvašení a kvasinky, které určují specifickou chuť a vůni kefíru a jeho nutriční vlastnosti.

V Evropě na konci 19. století lékaři na klinice v Curychu používali kefír k léčbě gastritidy, žaludečních vředů, chronických průjmů, střevních zánětů a chudokrevnosti. Pacienti tento lék dobrovolně užívali a dobře ho snášeli. Po pravidelném užívání kefíru se bolest snížila, vředy a eroze se zjizvely.

Již dnes jsou japonští lékaři přesvědčeni, že „houbový“ kefír by měl být zařazen do jídelníčku pacientů s rakovinou, stejně jako do jídelníčku téměř každého zdravého člověka bez ohledu na jeho věk.

Ve 100 g „houbového“ kefíru je téměř 100 miliard prospěšných mikroorganismů, o kterých prohlásil vynikající ruský vědec, laureát Nobelovy ceny I. I. Mečnikov: „Mezi prospěšnými bakteriemi by měly mít čestné místo bacily mléčného kvašení. Produkují kyselinu mléčnou a narušují tak vývoj mastných a hnilobných enzymů, které musíme považovat za naše nejstrašnější nepřátele...“

Po dlouhodobém užívání antibiotik byste měli okamžitě zahájit kúru užívání „houbového“ kefíru - nejen rychle odstraňuje antibiotika z těla, ale také chrání prospěšnou střevní flóru.

Neustálý příjem „houbového“ kefíru pomáhá udržovat stav elánu a výkonnosti. Nepochybně přispívá k omlazení organismu.

Mléčná houba má následující léčivé vlastnosti:

• posiluje imunitní systém těla;
• má antialergický účinek;
• po prodělaných vážných onemocněních urychluje odstraňování spotřebovaných antibiotik z těla a chrání střevní flóru před smrtí prospěšných bakterií. K tomu potřebují dospělí konzumovat 0,5 litru a děti 0,2 litru kefíru denně. Při užívání antibiotik se doporučuje po každé injekci zapít tablety kefírem nebo vypít půl sklenice nálevu z tibetských hub. Tím se vyhladí vedlejší účinky léků;
• má antimikrobiální a protizánětlivé účinky;
• má choleretické a antispasmodické vlastnosti;
• zvyšuje sexuální aktivitu;
• zlepšuje paměť a koncentraci;
• pomáhá normalizovat metabolismus (včetně metabolismu sacharidů);
• nahrazuje tisíce syntetických léků a léčiv používaných k léčbě 100 nejčastějších onemocnění;
• zbaví vás jedů (toxinů), stejně jako zbytků lékařských syntetických drog (například antibiotik, která nepůsobí nejlépe na stav imunitního systému a dědičnost);
• drtí kameny v ledvinách, žlučníku a močovém měchýři a odstraňuje je z těla;
• pomáhá léčit gastrointestinální onemocnění (včetně peptických vředů), přičemž normalizuje složení střevní mikroflóry;
• odstraňuje nadváhu nejbezpečnějším způsobem pro člověka - normalizací metabolismu;
• zvyšuje sexuální přitažlivost, obnovuje a zvyšuje potenci;
• odstraňuje bolesti hlavy a také normalizuje krevní tlak;
• zlepšuje spánek, zvyšuje výkonnost a schopnost koncentrace (což je důležité nejen pro pracující lidi, ale i pro studenty);
• používá se v kosmetologii jako prostředek k podpoře omlazení a bělení pleti. Mléčná houba vyhlazuje vrásky, odstraňuje stařecké skvrny, posiluje vlasy a stimuluje zdravý růst vlasů;
• Tibetská mléčná houba podporuje tvorbu důležitých enzymů, díky nimž se v žaludku tvoří méně kyseliny, která způsobuje pocit pálení, a kyselost žaludeční šťávy se normalizuje;
• Je široce používán při vaření jako nápoje a omáčky, stejně jako při přípravě občerstvení a salátů.

Mléčná houba obsahuje velké množství užitečných látek.

100 ml kefíru, získaného fermentací běžného mléka tibetskou mléčnou houbou, obsahuje:

• Vitamin A – od 0,04 do 0,12 mg (denní potřeba člověka je asi 1,5-2 mg). Vitamin A je nezbytný pro kůži a sliznice, zabraňuje vzniku rakoviny a infekčních onemocnění a také zrakovému postižení. Posiluje zuby a kosti, zabraňuje rozvoji zánětlivých procesů, zvyšuje koncentraci.
• Thiamin – asi 0,1 mg (denní potřeba je asi 1,4 mg). Thiamin (vitamín B) zabraňuje nervovým poruchám a má analgetické vlastnosti.
• Riboflavin – od 0,15 do 0,3 mg (denní potřeba asi 1,5 mg). Riboflavin (vitamín B) je klíčem k elánu a dobré náladě po celý den.
• karotenoidy, které se v těle přeměňují na vitamín A – od 0,02 do 0,06 mg.
• Niacin (RR) – asi 1 mg (denní potřeba je asi 18 mg). Niacin zmírňuje podrážděnost, zabraňuje onemocněním cév a infarktu myokardu.
• Pyridoxin – do 0,1 mg (denní potřeba je asi 2 mg). Pyridoxin (vitamín B) podporuje fungování nervového systému a úplnější vstřebávání bílkovin v žaludku.
• Kobalamin – asi 0,5 mg (denní potřeba je asi 3 mg). Kobalamin (vitamín B) zabraňuje rozvoji onemocnění krevních cév.
• Vápník – 120 mg (denní potřeba asi 800 mg). Vápník je nezbytný pro nervový systém, zuby a kosti; je to prostředek k prevenci osteoporózy.
• Železo – asi 0,1-0,2 mg (denní potřeba od 0,5 do 2 mg). Stojí za zmínku, že čím vyšší je obsah tuku v tomto kefíru, tím vyšší je obsah železa. Železo zabraňuje depresím a poruchám nervového systému. Je nutné zpevnit nehty, zlepšit barvu pleti a obnovit vitalitu vlasů.
• Jód – asi 0,006 mg (denní potřeba asi 0,2 mg).
• Zinek – asi 0,4 mg (denní potřeba je asi 15 mg). Kefír navíc stimuluje vstřebávání zinku již v těle přítomného.
• Kyselina listová – o 20 % více než v mléce. Čím je kefír tučnější, tím více kyseliny listové obsahuje. Kyselina listová má velký význam pro zastavení procesu stárnutí lidského těla a jeho ochranu před zhoubnými novotvary. Je také nezbytný pro obnovu krve a tvorbu protilátek, zvláště důležitých pro ženy v těhotenství.
• Mléčné bakterie (laktobacillus). Mléčné bakterie (laktobacillus) jsou zodpovědné za zdravou mikroflóru lidského střeva.
• Mikroorganismy podobné kvasinkám (nezaměňovat s nutričními kvasinkami). Mikroorganismy podobné kvasinkám jsou zodpovědné za zdravou mikroflóru lidského střeva.
• Alkohol. Zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
• Mnoho enzymů, kyselin (včetně oxidu uhličitého), snadno stravitelných bílkovin a polysacharidů, které jsou užitečné pro lidské tělo. Polysacharidy čistí tělo od toxických látek a regulují hladinu cholesterolu v krvi.

Každá z těchto látek působí blahodárně na lidský organismus.

Dvě lžičky mléčné houby zalijte 200-250 ml mléka pokojové teploty a nechte 24 hodin odležet. Postup opakujte jednou denně, ve stejnou dobu, nejlépe večer, houbu skladujte při pokojové teplotě. Mléko je zcela fermentováno po 17-20 hodinách. Nejzdravější kefír se vyrábí z přírodního mléka, nikoli z rekonstituovaného mléka. Při fermentaci mléka musí být nádobí pokryto gázou. Známkou úplného zrání je vzhled na vrcholu husté hmoty obsahující houbu. Fermentované mléko je nutné přecedit přes sítko do skleněné nádoby. Po scezení se mléčná houba promyje, aby se odstranily zbytky fermentovaného mléka, pod proudem čisté studené vody, poté se vloží zpět do sklenice a naplní se novou dávkou mléka.

Pokud se mléčná houba denně nemyje a neplní čerstvým mlékem, nebude se rozmnožovat a zhnědne, ztratí své léčivé vlastnosti a může zemřít.

Fermentované mléko by mělo být konzumováno 200-250 ml denně, poslední dávka by měla být užívána 30-60 minut před spaním nalačno.

Zdravá houba má bílou barvu (barva mléka, tvarohu), zrnitou strukturu a průměr 5-6 mm na začátku vývojového období a 40-50 mm na konci, před dělením.

Celý průběh léčby je 1 rok. Při opakování kurzu je přísně zakázáno používání alkoholických nápojů, infuzí a léků. Během 10denní přestávky je potřeba o houbu dále pečovat. Přecezený kefír lze použít na palačinky, tvaroh, jako kosmetiku na utírání rukou a obličeje atd.

Léčivý kefír lze použít k hojení ran, řezných ran a k léčbě ostu.

V prvních 10-14 dnech konzumace mléčné houby prudce zvyšuje střevní aktivitu, což se projevuje ve formě zvýšené tvorby plynů, proto se nedoporučuje užívat kefír v první polovině dne před prací. Stolice se stává častou, moč trochu ztmavne. Pacienti s cholelitiázou a urolitiázou mohou pociťovat nepohodlí v játrech, ledvinách a hypochondriu. Po 12-14 dnech se akutní reakce těla zastaví, celkový stav se zlepší, nálada a celkový tonus se zlepší a u mužů dojde k sexuální aktivitě.

Je třeba pamatovat na to, že hřib mléčný je živý tvor, je třeba s ním zacházet opatrně, opatrně a nádobu nezakrývat víkem, protože musí dýchat.

Mléčná houba by se neměla umýt horkou vodou a nechat v chladničce, protože v tomto případě ztrácí své léčivé vlastnosti. Mléčná houba zemře, pokud není včas umyta. Pokud jste z nějakého důvodu pryč na 2-3 dny, naplňte 3litrovou nádobu půl na půl mlékem a vodou, vložte do ní houbu, dejte ji na teplé místo a po příjezdu použijte tento kefír na koupel nohou. Výsledný nálev zmírňuje únavu a tíhu nohou, má také účinek na hojení ran a snižuje pocení.

Postupem času se hmotnost houby v důsledku reprodukce zvyšuje.

Při konzumaci tibetské mléčné houby byste měli dodržovat několik doporučení.

Neměli byste pít peroxidovaný kefír nebo více než 500-700 ml kefíru denně. Navíc se nejedná o preventivní, ale terapeutickou dávku pro dospělé. Tato dávka musí být rozdělena do menších dávek v průběhu dne, například 200 ml na každou dávku. Pro děti od 5 let je terapeutická dávka 200-400 ml denně a také je potřeba ji rozdělit na menší porce.

Množství kefíru konzumovaného pro preventivní účely u dětí by mělo být přibližně poloviční než u dospělých.

Měli byste začít užívat infuzi tibetské mléčné houby s malou dávkou: 100 ml denně pro dospělého a pro děti starší 5 let - ne více než 50 ml denně. V počáteční fázi užívání kefíru je vždy lepší dát dítěti minimální dávky.

Při léčbě diabetes mellitus nelze podávat inzulin spolu s infuzí tibetské mléčné houby!

Výluh z tibetské mléčné houby byste neměli kombinovat s pitím alkoholických nápojů. Po vypití byť malého množství piva budete muset začít užívat tibetský kefír úplně od začátku. Pouze v tomto případě bude dosaženo terapeutického, profylaktického a omlazujícího účinku.

Nejprve musíte určit požadované množství tibetské mléčné houby.

K péči o houbu budete potřebovat: sklenici, gázu na hrdle sklenice, čistou vodu potřebnou k mytí houby mezi fermentacemi a mléko. Doporučuje se používat normální nebo vysokotučné mléko.

Nádobí pro práci s houbami by se nemělo mýt speciálními saponáty, aby nezůstalo na nádobí.

Pokud si houbu kupujete, vyžádejte si o ní podrobné informace a pokud možno návod. Mít takový návod u sebe zachrání své zdraví a také zachrání houbu před předčasnou smrtí.

K přípravě infuze musíte použít pouze čistou vodu. K tomu můžete použít filtr nebo destilovanou vodu.

Sklenici zakryjte gázou a umístěte ji na tmavé místo.

Po výrobě jogurtu z mléka je třeba použít plastový cedník k oddělení samotného jogurtu od houby. Poté sražené mléko sceďte do čisté nádoby. Poté je kefír připraven k použití.

Samotné shluky tibetských hub se musí umýt pomocí stejného plastového cedníku.

Po této proceduře se shluky tibetských hub umístí zpět do nádoby a naplní se novou dávkou nezkvašeného mléka, aby se vytvořila další dávka léčivého nápoje. Celý cyklus se znovu opakuje.

Aby se zabránilo vypadávání vlasů, měla by být pokožka hlavy navlhčena kefírem jednou za 2-3 týdny, poté opláchnuta teplou vodou.

Pro posílení vlasových folikulů se doporučuje jednou týdně opláchnout si vlasy nálevem z mléčné houby, cibulové slupky a březových listů, na jejichž přípravu nalijte 1 lžíci cibulové slupky a 1 lžíci březových listů do 300 ml nálevu, na mírném ohni povařte 10 minut, poté zchlaďte a sceďte.

Při vypadávání vlasů spojeném s kožními onemocněními pokožky hlavy je třeba smíchat 300 ml nálevu z mléčné houby se 2 lžícemi ricinového oleje. Směs by se měla rovnoměrně vetřít do pokožky hlavy, poté zakrýt hlavu ručníkem a po 30 minutách opláchnout teplou vodou.

Účinným prostředkem proti vypadávání vlasů je odvar z cibulových slupek, dubové kůry a nálev z mléčné houby: 2 lžíce cibulové slupky a 2 lžíce dubové kůry zalijeme 1 litrem nálevu a 10 minut povaříme, poté ochladíme na pokojovou teplotu a napjatý. Vetřete vývar do pokožky hlavy, zakryjte hlavu ručníkem a po 30 minutách opláchněte teplou vodou.

Při zácpě doprovázené bolestmi ve střevech se doporučuje pít nálev z kefíru a kořenů řešetláku: 2 polévkové lžíce řešetláku nasypte do 300 ml kefíru, na mírném ohni povařte 10 minut, zchlaďte na pokojovou teplotu a sceďte.

Užívejte lék 1/2 šálku 2krát denně (ráno a večer) 1 hodinu před jídlem.

Při zácpě doprovázené plynatostí se doporučuje výluh z kefíru, cibulové slupky a kořene elecampane smíchaný s medem. Pro přípravu tohoto přípravku nasypte 1 lžíci cibulové slupky a 1 lžíci kořene elecampane do 1 litru kefíru, vařte na mírném ohni 10-15 minut, ochlaďte na pokojovou teplotu, přeceďte a smíchejte se 100 g medu.

Užívejte drogu 4 polévkové lžíce 3-4krát denně 30 minut před jídlem.

Obezita

Léčba spočívá v dodržování jídelníčku po hodině. Stravovací proces by měl být rozdělen do 6 jídel, z nichž poslední by mělo být přijato před 18:00 nebo 4 hodiny před spaním. Po 1. týdnu diety můžete přejít na 1 týden na normální výživu. Zároveň se musíte omezit na sladkosti, tučná jídla a mouku. Poté znovu držte dietu na 1 týden.

Před zahájením diety byste měli mít vždy půst.

Pokud pocítíte akutní záchvat hladu, můžete vypít další porci houbového kefíru v množství 100 ml.

Kromě omezení jídla musíte omezit příjem tekutin. V dietní dny byste neměli vypít více než 0,5 litru vody (kromě 5. dne diety, kdy je potřeba vypít 1,5 litru minerální vody).

Existuje několik způsobů, jak se zbavit obezity.

1. den: 400 g vařených brambor bez soli a 0,5 litru houbového kefíru.

Brambory rozdělte na 4 porce, kefír na 5 porcí. Kefír pijte před jídlem, poslední porci vypijte 1 hodinu před spaním.

2. den: 400 g nízkotučného tvarohu a 0,5 litru houbového kefíru.

3. den: 400 g ovoce (kromě banánů a hroznů) a 0,5 litru houbového kefíru.

4. den: 400 g vařených kuřecích prsou bez soli a 0,5 litru houbového kefíru.

5. den: 400 g ovoce a 0,5 l houbového kefíru.

7. den: 400 g ovoce a 0,5 l houbového kefíru.

Bylo zjištěno, že za 20 dní takové léčby můžete zhubnout 8 kg a za 2 měsíce až 25 kg.

Měli byste dodržovat správnou výživu, musíte se velmi omezit ve sladkostech, mouce, tučných jídlech a nejlépe takové potraviny úplně vyloučit ze svého jídelníčku.

30 minut po každém jídle vypijte 1 sklenici houbového kefíru. Kromě toho si můžete zařídit půst 1-2krát týdně, jíst pouze kefír, hrušky a jablka.

Den půstu

Na první snídani si můžete dát pečené jablko bez cukru a vypít 1 sklenici houbového kefíru.

Druhá snídaně by se měla skládat z hrušky, syrového jablka a 1 sklenice houbového kefíru.

K obědu vypijte 1 sklenici houbového kefíru.

30 minut před spaním vypijte 1 sklenici houbového kefíru s 1 lžičkou medu.

Plenová vyrážka na kůži

Kefír z mléčné houby má baktericidní a hojivé vlastnosti, a proto se používá k léčbě různých kožních onemocnění.

Pro snížení kožní plenkové vyrážky smíchejte 0,5 litru houbového kefíru a 100 g olivového oleje a poté míchejte do hladka. Poté tuto směs nalijte do předem připravené lázně a koupejte se 5 minut, proceduru provádějte jednou týdně.

Diabetes

Kromě snížení hladiny cukru v krvi houbový kefír částečně obnovuje poškozené buňky slinivky břišní, které produkují inzulín. Průběh léčby je 25 dní.

Pro léčbu je třeba rozdělit 1 litr houbového kefíru na 150 ml porce a pít 1 den, když pocítíte hlad. Nejprve pijte kefír 15 minut před jídlem, poté snězte jídlo a poté jakýkoli bylinkový čaj.

Po ukončení léčby si musíte udělat přestávku od 2 týdnů do 1 měsíce, poté vše opakovat.

K prevenci a léčbě seborey v alternativní medicíně používají sražené mléko z hlívy mléčné, ze kterého se vyrábějí masky na vlasy a vlasovou pokožku, musí se 2x týdně vtírat ke kořínkům vlasů. Průběh léčby je 10 procedur.

Furunkulóza

Chcete-li se zbavit vzniklých vředů, gáza namočená v nálevu z mléčné houby by měla být aplikována denně na očištěnou pokožku po dobu 20-30 minut. Proveďte postup denně po dobu 1 měsíce.

Nalijte 2 litry kefíru získaného z mléčné houby do hrnce, poté na mírný oheň a přiveďte k varu. Když se vaří, podržte dalších 3-5 minut, během kterých by se kefír měl stočit do tvarohu. Získáte tak zrníčka tvarohu a syrovátky. Poté počkejte, až obsah pánve trochu vychladne, a přeceďte přes tenkou vrstvu nebo síto: sýřenina zůstane na sítu a syrovátka vyteče.

Sýrové ingredience

• 1 kg tvarohu,
• 1 litr mléka,
• 100 g másla,
• 1 vejce,
• 1 lžička soli a sody.

Způsob vaření

Syrovátku lze použít na pečení nebo jako prostředek proti kašli: na špičku nože přidejte sodu do 1/2 šálku syrovátky, promíchejte a pijte teplé 2x denně. Nalijte mléko do hliníkové pánve, zahřejte, ale nevařte, poté přidejte tvaroh a za stálého míchání nechte srazit. Výsledný tvaroh vložte do utěrky a nechte okapat. Na másle rozpustíme jedlou sodu a sůl. Tvaroh dejte do hrnce, přidejte máslo se solí a sodou a vařte 10 minut. Sundejte z plotny a přidejte rozšlehané vejce, promíchejte a nalijte do formy, vychlaďte.

Polévka z „houbového“ kefíru, dýně, jablek a tvarohu Ingredience

• 3 šálky „houbového“ kefíru,
• 4 polévkové lžíce. lžíce pyré z dýně,
• 2 jablka,
• 200 g tvarohu,
• 2 polévkové lžíce. lžíce medu,
• 2 karafiáty,
• půl sklenice vody.

Způsob vaření

Hřebíček zalijte vroucí vodou, nechte 20 minut, sceďte. Protlakovaný tvaroh spojíme s pyré dýní a nakrájenými jablky, přidáme med, kefír, hřebíčkový nálev a směs šleháme 2 minuty.

Miska je užitečná při anémii, kolitidě, žaludečních vředech, ateroskleróze.

Zelený cibulkový salát s houbovým tvarohem Ingredience

• 150 g zelené cibule,
• 150 g tvarohu z „houbového“ kefíru,
• 1 sklenice „houbového“ kefíru,
• 4 ředkvičky.

Způsob vaření

Zelenou cibulku roztřiďte, opláchněte, osušte na utěrce a nakrájejte na kousky dlouhé 1 cm, rozmačkejte tvaroh, přidejte „houbový“ kefír.

Do omáčky vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli. Vložte do salátové mísy a ozdobte plátky ředkve nebo hoblinami.

Miska je užitečná při obezitě, ateroskleróze, arteriální hypertenzi a kolitidě.

Kopřiva s houbovým tvarohem Ingredience

• 500 g kopřiv,
• 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje,
• 3 sklenice vody,
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky,
• 500 g "houbového" tvarohu,
• sůl podle chuti.

Způsob vaření

Kopřivy vytřídíme, opláchneme, nasekáme, přidáme horkou osolenou vodu a za míchání vařečkou vaříme 15 minut. Přidáme máslo, mouku usušenou na pánvi a restujeme dalších 5-6 minut. Odstraňte z ohně a přidejte nakrájený houbový tvaroh.

Miska je užitečná při anémii a nedostatku vitamínů, stejně jako během těhotenství.

Houbový tvarohový kastrol Ingredience

• Na 500 g tvarohu - 1 vejce,
• 3 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany a cukru,
• 2 polévkové lžíce. lžíce krupice,
• 100 g rozinek,
• 1 sklenice bobulového nebo ovocného sirupu a 3 polévkové lžíce. lžíce másla.

Způsob vaření

Do „houbového“ tvarohu vložte 2 polévkové lžíce. lžíce rozpuštěného másla, vejce rozšlehané s cukrem, krupice, půl lžičky soli, vanilin, to vše důkladně promícháme dřevěnou stěrkou, přidáme oloupané a omyté rozinky. Potom dáme tvarohovou hmotu na pánev nebo do mělké pánve vymazané olejem a vysypané drcenou strouhankou, povrch urovnáme, potřeme zakysanou smetanou, potřeme olejem a pečeme v horké troubě 25-30 minut; Podáváme horké, se sirupem nebo zakysanou smetanou.

Miska je užitečná při kojenecké výživě, anémii a plicních onemocněních.

“Houbový” tvaroh s nastrouhanou mrkví Ingredience

• 400 g tvarohu,
• 300 g mrkve,
• 100 g rozinek.

Způsob vaření

K tvarohu nastrouhanému přes síto přidáme nastrouhanou mrkev a omyté rozinky a promícháme.

Miska je užitečná v období zotavení po vážných onemocněních, s anémií a dysbakteriózou.

Ingredience na kefírové palačinky

• 1 hrnek mouky,
• 1 sklenice houbového kefíru,
• 1/2 lžičky soli a sody,

Způsob vaření

Smíchejte všechny přísady kromě rostlinného oleje. Těsto by mělo být tekuté, konzistencí připomínající kefír. Smažte palačinky na pánvi namazané rostlinným olejem.

Ingredience na kefírové palačinky

• 1 hrnek mouky,
• 1 sklenice houbového kefíru,
• 1/2 lžičky soli a sody,
• 1 lžička krystalového cukru,
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Způsob vaření

Smíchejte všechny přísady kromě rostlinného oleje. Konzistence těsta by měla připomínat zakysanou smetanu. Můžete do něj přidat i nastrouhanou cuketu. Smažte palačinky na pánvi namazané rostlinným olejem.

Ingredience na tvarohové koláče

• 500 g tvarohu,
• 2 vejce,
• 4-5 lžic mouky,
• 2-3 lžíce krupicového cukru,
• 1/2 lžičky soli a sody, uhašené octem,
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Způsob vaření

Smíchejte všechny přísady kromě rostlinného oleje. Výsledné těsto vyválejte do klobásy, nakrájejte na kolečka o tloušťce 1-1,5 cm a smažte na pánvi vymazané rostlinným olejem.

Ingredience na rozinkový kastrol

• 500 g tvarohu,
• 2 vejce,
• 6 lžic krupicového cukru,
• 6 lžic krupice,
• 100 g rozinek,
• 1/2 lžičky sody, uhašené octem,
• 1/2 lžičky soli,
• 50 g margarínu.

Způsob vaření

Smíchejte všechny přísady kromě margarínu. Studený kastrol vymažeme margarínem a vložíme do něj uhnětenou směs. Pečeme 20-30 minut v předehřáté troubě na 200 °C.

Ingredience na tvarohové těsto:

• 1 sklenici mléka,
• 2 žloutky,
• 1/2 tyčinky margarínu nebo másla,
• 1/2 šálku cukru
• 20 g droždí,
• 3-4 šálky mouky.

• 500 g tvarohu,
• 1/2 hrnku krupicového cukru,
• 2-3 vejce,
• 20 g smetany,
• vanilin na špičce nože,
• 50 g rozinek.

Způsob vaření

Uhněteme těsto a dáme na teplé místo, dokud nevykyne. Když se objem zvětší 3x, měli byste ho vyndat a rozválit na placku o tloušťce 1,5-2 cm a na palačinku položit náplň. Pečeme 30 minut v předehřáté troubě na 200°C.

Vzdušný tvarohový koláč Ingredience

• 500 g tvarohu,
• 2/3 hrnku mouky,
• 2 sklenice mléka,
• 50 g másla,
• 3 lžíce rostlinného oleje,
• 2 vejce,
• 1 hrnek krystalového cukru,
• 1/2 hrnku rozinek,
• kůra z 1 citronu,
• vanilin,
• sůl podle chuti.

Způsob vaření

Tvaroh protřeme přes síto. Vařte mléko, přidejte vanilin. Mouku na mléčnou omáčku zlehka orestujte a rozetřete s máslem, pak k mouce s rozdrceným máslem přidejte horké mléko s vanilkou a 2-3 minuty provařte. Žloutky rozetřeme s krystalovým cukrem, spojíme s nastrouhaným tvarohem, nastrouhanou citronovou kůrou, omytými a osušenými rozinkami, osolíme a důkladně promícháme. Vzniklou hmotu spojíme s připravenou mléčnou omáčkou, přidáme ušlehaný sníh z bílků a opatrně promícháme. Těsto dejte do formy nebo hluboké pánve vymazané margarínem a pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 °C.

Tvarohový koláč s broskvemi Ingredience Těsto:

• 125 g másla,
• 1/2 hrnku krupicového cukru,
• 1 vejce,
• 1 hrnek mouky.

• 500 g tvarohu,
• 50 g smetany,
• 1/2 šálku cukru
• 2 vejce,
• 2 lžičky vanilkového cukru,
• 1 plechovka konzervovaných broskví.

Způsob vaření

Ušleháme máslo a cukr, přidáme vejce a dále šleháme. Poté do vyšlehané směsi přidáme mouku. Těstem pokryjeme dno a okraje formy vymazané slunečnicovým olejem. Suroviny na náplň smícháme a nalijeme na základ. Nahoru položte plátky broskve. Pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu na 175°C.

Tvarohový koláč Ingredience

• 200 g tvarohu,
• 1 hrnek krystalového cukru,
• 200 g másla,
• 2 vejce,
• 2 hrnky mouky,
• 1 lžička vanilkového cukru.

Způsob vaření

Smíchejte všechny přísady. Podle chuti můžete do těsta přidat rozinky a jablka. Vzniklou hmotu dejte do dortové formy nebo do speciálních malých formiček. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut na 180°C.

Líné knedlíky Ingredience

• 200 g tvarohu,
• 1/3 hrnku mouky,
• 2 vejce,
• 1/3 hrnku krystalového cukru,
• 20 g másla.

Způsob vaření

Všechny suroviny kromě másla smícháme, svineme do provazce, obalíme v mouce a příčně nakrájíme na 4-5 cm dlouhé kousky, knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud nevyplavou. Poté knedlíky přendáme na máslem vymazanou pánev a vložíme na 5 minut do předehřáté trouby.

Pravidelná konzumace a přidávání produktů z mléčné houby do kosmetiky vám pomůže vypadat vždy mladě a přitažlivě. Houbový kefír chrání, čistí, osvěžuje, tonizuje, vyhlazuje, obnovuje, hojí a omlazuje pokožku a také pomáhá posilovat vlasy, navrací jim přirozený lesk a krásu.

Použití masek na bázi mléčné houby pomáhá bělit pokožku a eliminovat stařecké skvrny. Pravidelné vtírání kefíru do pokožky hlavy a vlasů podporuje zdravé vlasy, vyživuje je a zajišťuje zdravý růst. Nálev z tibetské mléčné houby se úspěšně používá v boji proti plešatosti u mužů i žen.

Připravte si horkou lázeň s roztokem farmaceutické mořské soli. Lehněte si v ní na 15-20 minut a důkladně se pote. Poté se umyjte ve sprše mýdlem a masírujte tělo masážními pohyby směsí „houbového“ kefíru se smetanou nebo zakysanou smetanou; bez přidání zakysané smetany nebo smetany kefír rychle schne. Nechte působit 5-6 minut, poté opláchněte teplou vodou.

Tento postup je zvláště užitečný pro ty, kteří mají velmi suchou a drsnou pokožku.

Omlazující maska

Smíchejte 2 lžíce tvarohu se 2 lžičkami rostlinného oleje, můžete přidat šťávu z poloviny pomeranče.

Masky se nejlépe absorbují pokožkou po masáži a teplých zábalech.

Naneste masku na obličej ne déle než 20-30 minut, poté sejměte teplým obkladem nebo opláchněte teplou vodou a následně opláchněte obličej studenou vodou.

Maska pro suchou pleť

Rozdrťte 1 lžíci tvarohu, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžíci mléka a 1 lžíci mrkvové šťávy a naneste silnou vrstvu na obličej. Po 15-20 minutách opláchněte teplou vodou.

Bělící maska

Smíchejte 3 lžičky tvarohu vyrobeného z kombuchy s 1 lžičkou medu, naneste na obličej, nechte 10-15 minut působit a opláchněte studenou vodou. Tato maska ​​pokožku nejen bělí, ale hydratuje a vyživuje.

1. „Léčba mléčnou houbou“ Afanasyeva O.V.;
2. "Léčba mléčnou houbou" Zaitsev V.B.

www.e-pitanie.ru

Tibetská mléčná houba může být právem nazývána léčivým produktem: má tolik léčivých vlastností. Jedna z těchto vlastností pomáhá vyrovnat se s kily navíc. V článku vám řekneme, jak pěstovat, jak se starat o mléčné houby, jak užívat kefírová zrna a pokrmy z nich, abyste se stali štíhlými, stejně jako uzdravili a omladili své tělo.

Mléčná houba - prospěšné vlastnosti

Mléčná houba je produkt, který se získává v důsledku fermentace mléka. Když se mléko změní na kefír, na povrchu se objeví husté bílé sloučeniny o průměru od několika milimetrů do 4-5 centimetrů - mléčné houby, jejichž fotografie je pro jasnost uvedena níže. Do skupiny útvarů vzniklých činností bakterií – zooglea – patří také indická mléčná houba (v Rusku známá spíše jako indická mořská rýže) a kombucha. Zooglea je široce používána v lékařství k léčbě různých onemocnění. Kosmetologové používají tibetské mléčné houby k posílení vlasů, hydrataci pokožky obličeje a těla a prevenci předčasného stárnutí kožních buněk. Jídlo na bázi mléčné houby učiní váš jídelníček nejen pestřejší, ale také skutečně zdravý.

Mléčný houbový kefír je prostě zásobárna vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamíny A, D, PP, mnoho vitamínů skupiny B včetně B9 – kyseliny listové. Mléčná kefírová houba obsahuje zinek, vápník, železo, jód. Tuky, sacharidy a bílkoviny, které jsou tělu dodávány spolu s produktem, jsou snadno stravitelné díky mléčným bakteriím.

Jaké jsou výhody mléčné houby? Jmenujme jeho nejdůležitější užitečné vlastnosti:

1. Zvyšuje obranyschopnost organismu.
2. Zcela eliminuje poruchy v metabolických procesech těla.
3. Působí příznivě na gastrointestinální trakt a normalizuje mikroflóru žaludku a střev. Při pravidelném používání je mléčná houba skutečným všelékem v boji proti nemocem a poruchám gastrointestinálního traktu. Dokáže zcela vyléčit komplexní onemocnění, jako je zánět žaludku a žaludeční vředy.
4. Je to antialergen pro mnoho alergických reakcí.
5. Může působit jako protizánětlivé činidlo. Bojuje s choroboplodnými zárodky při virových onemocněních.
6. Odstraňuje škodlivé nahromaděné odpady, toxiny, soli a další usazeniny z těla.
7. Ulevuje od bolesti různého původu.
8. Zvyšuje regenerační schopnosti organismu, proto se často používá k léčbě ran.
9. Ovlivňuje mužskou a ženskou potenci.
10. Zlepšuje paměť a pozornost.
11. Zpomaluje stárnutí buněk. Omlazuje pokožku, činí ji hladkou, svěží, elastickou.

Mléčná houba - návod k použití

Již od doby, kdy tibetští mniši objevili úžasné vlastnosti kefírových bakterií, byly identifikovány výhody mléčné houby pro boj s nadváhou a obezitou. Jíst houbový startér vede nejen k rychlejšímu hubnutí. Vlastnosti houby mléčné snižují chuť k jídlu, takže ani při omezené dietě vás nebude pronásledovat bolestivý hlad.

Existuje několik způsobů, jak zhubnout pomocí kefírové tibetské mléčné houby. Jedním z nich je pití nápoje vyrobeného z plísně při běžné dietě. Alternativní a účinnější cestou je přísná dieta, jejíž jídelníček z poloviny tvoří kefírový nápoj. Jídelníček si můžete zpestřit i pokrmy na bázi mléčné houby.

Mléčná houba na hubnutí

Už jen každodenním pitím nálevu z tibetské houby vstupujete do boje s kily navíc. Samozřejmě byste měli mít na paměti, že zhubnout se vám podaří pouze tehdy, když se nebudete přejídat a vést sedavý způsob života.

Tibetská mléčná houba - použití při hubnutí:

1. Půl hodiny po každém jídle vypijte sklenici nápoje z tibetské houby.
2. Dalších 200 ml nápoje vypijte hodinu před spaním. Poslední sklenici infuze vezměte na lačný žaludek, to znamená, že před spaním se několik hodin zdržujte jídla.
3. Pokud nedržíte dietu, omezte se na sladkosti, mouku a tučná jídla. Jezte denně tolik kalorií, kolik spálíte, a nepřejídejte se.
4. Vyberte si jeden den v týdnu pro postní menu.

Vzorový seznam produktů pro půst:

• snídaně: středně velké jablko, sklenice kefírového nápoje;
• odpolední svačina: dvě ovoce dle vlastního výběru, sklenice kefírového nápoje;
• oběd: krajíc tmavého chleba, sklenice kefírového nápoje;
• večeře: ovocný salát, kefírový nápoj jako dresink;
• před spaním: sklenice kefírového nápoje se lžící medu.

Dieta založená na mléčné houbě

Pokud chcete zhubnout rychleji, můžete dodržovat dietu založenou na mléčné houbě. Návod k použití pro hubnutí je následující:

1. Rozdělte si veškeré denní jídlo na malé porce. Jezte často, ale málo. Optimálně - 6krát denně.
2. Týden dodržujte přísnou dietu, poté 7 dní jíte normálně. Střídejte tedy jídelníček, dokud nebudete se svou váhou spokojeni.
3. Než začnete dietu založenou na mléčné houbě, připravte své tělo speciálním menu na vykládku.
4. Během týdenní kefírové diety nezkonzumujte kromě tibetského nápoje více než půl litru tekutin.

Vaše menu na týden kefírové diety může vypadat takto:

• 1. den: u každého jídla - pár malých brambor. Půl litru kefíru rozdělte na 5 porcí.
• 2. den: 400 g nízkotučného tvarohu a půl litru nápoje.
• 3. den: asi 500 g ovoce a půl litru nálevu.
• 4. den: 400 g libového kuřete a půl litru nápoje.
• 5. den: asi 500 g ovoce a půl litru nálevu.
• 6. den: 1,5 litru neperlivé minerální vody.
• 7. den: asi 500 g ovoce a půl litru kefíru.

Buďte opatrní a poslouchejte pocity svého těla, protože navrhované menu je velmi přísné. Proto se tato dieta nedoporučuje neustále dodržovat.

Mléčná houba - recepty

Existuje mnoho receptů založených na tibetské houbě. Takové pokrmy přinesou vašemu tělu neocenitelné výhody. Všechny budou navíc dietní. Sýr a tvaroh se vyrábí z kefírových zrn. Kefírovým nálevem se ochucují zeleninové a ovocné saláty, připravují se i polévky na jeho bázi: mléčná polévka s tibetskými houbami, kefírové polévky s ovocem, kopřivové kefírové polévky. Tvaroh z mléčné houby lze použít při výrobě kastrolů, tvarohových koláčů, koláčů, knedlíků a tvarohových koláčů. Léčivou se tak stanou i chutná a známá jídla.

Jak pěstovat mléčné houby

Abyste měli vždy po ruce čerstvý léčivý přípravek, začněte jej množit doma. Můžete si vypěstovat vlastní mléčnou houbu od nuly. Není to nic těžkého, stačí si koupit tibetskou houbu a věnovat jí každý den pár minut.

Mléčná houba - jak se připravit na reprodukci

K nastartování reprodukčního procesu budete potřebovat mléko pokojové teploty a spóry kefírového zrna přímo. Kupte si houbu mléčnou v lékárně, internetovém obchodě nebo u někoho, kdo ji již chová. Na 200-250 ml kravského mléka budete potřebovat pár lžiček houby. Abyste zajistili dostatek prostoru pro bakterie, použijte skleněné nádoby o objemu 0,5 litru. Sklenici zakryjte kouskem gázy a nechte mléko kvasit při pokojové teplotě. Zhruba po dni proces zrání skončí. Na povrchu uvidíte silnou bílou vrstvu, zatímco fermentované mléko se bude nacházet na dně. Tekutinu přecedíme a mléčnou houbu omyjeme pod tekoucí vodou. Výrobek je připraven k použití.

Mléčná houba - jak se starat

Pokud bakteriím kefírového zrna poskytnete úrodné prostředí pro rozmnožování jednorázovým „zasazením“, budete mít čerstvou mléčnou houbu k dispozici na mnoho let. Péče o něj spočívá v každodenním mytí a výměně mléka, ve kterém houba poroste. Každý den je toto mléko vypuštěno a nahrazeno novým mlékem.

Mléčná houba - jak skladovat

Hotový výrobek je bílé barvy a má kyselý zápach. Bez mléka houba velmi rychle ztmavne a zemře. Uchovávejte svou tibetskou mléčnou houbu při pokojové teplotě. Vlastnosti výrobku zcela zmizí, pokud je skladován na chladném místě. Odstraňte největší výrůstky, protože jsou nejméně užitečné. Tibetská mléčná houba je kefírové zrno získané fermentací a v kyselém prostředí se velmi rychle množí bakterie. Pravidelná péče o přípravek vám tedy zajistí léčivou látku na mnoho let.

Mléčná houba - výhody a škody

O léčivém tibetském produktu toho bylo řečeno hodně. Má houba vedlejší účinky, obsahuje složky, které mohou tělu škodit? Škodlivost mléčné houby dosud nebyla identifikována. Jako každý jiný přípravek by se však neměl zneužívat, aby nedošlo k předávkování. Tibetská houba může mít zpočátku mírný projímavý účinek, který brzy odezní. Začněte užívat kefírový nápoj se 100 ml denně, abyste se tomuto problému vyhnuli. Postupně dávku zvyšujte podle potřeby.

Mléčná houba - kontraindikace

Mléčná houba je kontraindikována pro:

• diabetes mellitus;
• houbová onemocnění;
• bronchiální astma;
• akutní žaludeční nevolnost;
• individuální nesnášenlivost mléčných výrobků.

Alkohol při užívání kefírové infuze způsobí těžkou žaludeční nevolnost. Houba mléčná, jejíž užívání je při léčbě některými léky kontraindikováno, je nejlepší kombinovat pouze s těmi léky, o kterých vám poradí lékař.

Mléčná houba pro hubnutí - recenze

Omlazuje, chrání tělo, nastartuje metabolické procesy, léčí gastrointestinální onemocnění, alergie - to vše jsou výhody mléčné houby. Recenze lidí, kteří pravidelně užívají infuzi tibetských hub, všechny tyto skutečnosti potvrzují. Odborníci na výživu nazývají mléčnou houbu silným prostředkem v boji s nadváhou. Prospěšné vlastnosti; kontraindikace, téměř nulové; Neodhalené poškození tohoto produktu z něj činí zcela přirozený prostředek na hubnutí.

Vědci provedli studie na skupinách lidí, kteří zhubli pomocí tibetské mléčné houby. Zpětná vazba od dobrovolníků je více než povzbudivá: po 3 týdnech přísné diety a každodenní konzumaci kefírových hub byl zjištěn pokles tělesné hmotnosti až o 10 kg. Při běžné stravě a denním příjmu tibetské houby je pozorován úbytek 4-5 kg ​​za měsíc. Mléčná houba, kombucha, mléčná rýže - indická houba - cesta ke kráse a zdraví vašeho těla.

vesdoloi.ru

Tibetská mléčná houba je jedním z nejuniverzálnějších léčivých přípravků východní alternativní medicíny. Tento produkt se k léčebným účelům používá již několik století. Ve staré Číně a Tibetu se používal jako léčivý prostředek, dodávající tělu vitalitu a energii.

Množství užitečných látek v jeho složení umožnilo jeho použití pro různé účely. Mléčná houba dnes našla široké využití v alternativní medicíně, domácí kosmetologii a vaření. Mléčný výrobek má neuvěřitelné zdravotní přínosy. Zlepšuje imunitu a má příznivý vliv na fungování celého těla.Jaké vlastnosti tento úžasný produkt má a jak jej správně užívat pro zdravotní benefity, se budeme dále zabývat.

Popis

Vizuálně připomíná tibetská houba rýžové kuličky nebo tvarohovou hmotu a používá se ke zpracování mléka na léčivý kefír. Z tohoto důvodu se jí také říká kefírová houba.

Bílá elastická hmota, připomínající tvaroh nebo vařenou rýži, může dosahovat v průměru asi 5–6 centimetrů a při pěstování se krmí výhradně čerstvým mlékem.

Velká, vzrostlá houba je vzhledem přirovnávána ke květáku. Tato formace není samostatným organismem. Vzniká jako výsledek symbiózy jednotlivých odrůd kvasinek a bakterií. Výsledný mléčný výrobek tak získává spoustu léčivých vlastností, díky čemuž je jeho konzumace zvláště prospěšná pro zdraví.

Aby si produkt zachoval všechny své prospěšné látky a přinesl tělu maximální užitek, je třeba o něj správně pečovat, jinak se znehodnotí. V takovém případě může jeho použití způsobit vážnou otravu. Pro zachování prospěšných vlastností kefíru se doporučuje skladovat v lednici. Samotná houba musí být uchovávána při pokojové teplotě.

Přírodní složení

Když už mluvíme o prospěšných vlastnostech a složení mléčné houby, stojí za zmínku nikoli samotná houba, ale kefírový produkt, který získáme jako konečný výsledek. Při správném kvašení vzniká kvašený mléčný nápoj obsahující řadu zdraví prospěšných látek.

Chemické složení hotového mléčného výrobku je poměrně rozsáhlé:

• vitamíny - A, B1, B2, B6, B12, D, PP;
• makro- a mikroprvky - vápník, železo, jód, zinek;
• kyselina listová a nikotinová;
• mléčné bakterie (laktobacillus);
• mléčné droždí;
• bakterie kyseliny octové;
• kvasinkám podobné mikroorganismy;
• polysacharidy;
• soubor aminokyselin, bílkovin a sacharidů, které jsou pro tělo prospěšné.

Kefír fermentovaný tibetskými houbami není kalorický a doporučuje se při hubnutí, stejně jako při poruchách metabolismu.

Přínos pro zdraví

Množství vitamínů a prospěšných složek obsažených v mléčných houbách umožnilo použít hotový kefír pro léčebné a preventivní účely.

Správné používání mléčného výrobku pomáhá v následujících případech:

1. Čistí tělo od škodlivých látek. Právě pro tuto vlastnost se tibetská houba obvykle pěstuje. Vzniklý kefír odvádí z těla škodlivé látky a zastavuje rozkladné procesy nestrávených zbytků potravy. Spolu s toxiny jsou z těla odstraněny škodlivé bakterie, plísně a radioaktivní sloučeniny.
2. Při léčbě infekčních onemocnění se používá jako antibakteriální činidlo. Neovlivňuje užitečné mikroorganismy a používá se jako slabé, ale neškodné antibiotikum.
3. Zlepšuje funkci mozku. Houba mléčná pomáhá při onemocněních nervového systému a je výborným prostředkem proti stresu, neurózám a depresím.
4. Posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu vůči různým druhům bakterií, virů a infekcí.
5. Urychluje přirozené hojení ran a zabraňuje jejich zánětu a tvorbě hnisu.
6. Tibetská mléčná houba pomáhá zbavit se akné a vředů. Používá se k čištění pokožky obličeje u dospívajících.
7. Používá se jako účinný protizánětlivý prostředek.
8. Obnovuje sliznici trávicího traktu, zabraňuje rozvoji gastritidy, snižuje riziko apendicitidy.
9. Tibetská kefírová houba snižuje riziko alergií a zánětlivých reakcí.
10. Podle nedávných studií konzumace mléčné houby snižuje riziko rakoviny, díky čemuž je její konzumace zvláště užitečná pro prevenci rakoviny.
11. Obnovuje mikroflóru trávicího traktu po nemoci a užívání antibiotik. Pro správné trávení je potřebná prospěšná mikroflóra a tibetská houba ji pomáhá obnovit lépe než jakýkoli jiný prostředek.
12. Posiluje kardiovaskulární systém. Zlepšuje stav cév, zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů na nich.
13. Produkt kefír pomáhá odstraňovat soli, těžké kovy a toxické chemikálie z těla.
14. Doporučuje se užívat při poruchách metabolismu a problémech s nadváhou. Zařazením tohoto produktu do jídelníčku můžete zrychlit metabolismus a snížit riziko nabírání kil navíc.
15. Houba mléčná omlazuje pokožku, navrací jí lesk a pružnost.V dermatologii se používá k boji proti některým nemocem. Mléčná houba se také používá v domácí kosmetologii. Na jejím základě jsou připraveny speciální masky proti stárnutí, které obohatí pleť o vitamíny a minerály.
16. Mléčný výrobek vlasy posiluje, urychluje jejich růst a odstraňuje lupy. Je považován za velmi účinný prostředek proti plešatosti.

Aplikace tradiční medicíny

Kefír vyrobený z tibetské mléčné houby se používá jako nápoj a léčivý přípravek. Alternativní medicína využívá kefírové houby k léčbě a prevenci řady nemocí.

Efektivní lidové recepty založené na mléčné houbě:

• Obnova trávicího traktu. Kefírová houba je velmi účinná při obnově fungování trávicího systému. Doporučuje se užívat po těžkých onemocněních doprovázených dlouhodobým užíváním antibiotik. Průběh léčby je zpočátku 2-3 týdny. Nápoj pijeme 1x denně, večer po jídle. Ve druhém týdnu se kefír konzumuje dvakrát denně. Na třetí - tři. Poté je nutná desetidenní přestávka.
• Prevence rakoviny.Řada vědců se domnívá, že tibetská houba pomáhá v boji proti rakovině. Pokud neexistují žádné kontraindikace, měli byste vypít 0,4-0,5 litru kefíru denně. Taková prevence snižuje riziko zhoubných nádorů v těle. Kefír lze používat pouze pro preventivní účely. Není účinný jako léčba rakoviny.
• Revmatismus. Obklady se používají při revmatismu a bolestech kloubů. K tomu zahřejte kefír na teplotu 30-35 stupňů a ponořte do něj gázu složenou na několik částí. Obklady se přikládají na bolavé místo po dobu 30-40 minut. Procedura se doporučuje provádět 6-8krát denně. Kefír se musí při použití měnit. Stejná metoda léčby se používá pro usazeniny solí v těle.
• Boj proti akné a vředům.Čistá hygienická vložka se navlhčí v teplém kefíru a přiloží se na postiženou oblast. Aplikujte 5-10 minut, poté si dejte 40-60 minut pauzu. Opakujte postup 5-7krát denně. Celý průběh léčby je dva týdny. Po týdenní pauze lze ošetření opakovat.
• Kašel a bolest v krku. Na půl sklenice kefíru vezměte špetku sody. Obě složky se dobře promíchají. Poté se kapalina zahřeje na pokojovou teplotu a použije se k výplachu nosohltanu. Oplachovat byste neměli více než 2-3x denně. Průběh léčby je 1 týden.

Použití v kosmetologii

V domácí kosmetologii se kefírová houba používá k přípravě masek. Tento produkt dokonale omlazuje pokožku a nasycuje ji prospěšnými sloučeninami. Tibetská mléčná houba se také používá jako prostředek v boji proti akné a různým vyrážkám. Kyselina mléčná, která je jeho součástí, pomáhá zužovat póry a eliminovat zánětlivé reakce.

Recepty na účinné masky:

• Maska pro mastnou pleť. K přípravě masky vezměte 2 polévkové lžíce. l. kefír a 2 polévkové lžíce. l. vysoce kvalitní bílý jíl. Složky se důkladně promíchají, zahřejí na pokojovou teplotu a aplikují na pokožku obličeje. Po 20-25 minutách je třeba masku omýt vodou při pokojové teplotě. Přípravek se používá 3-4x týdně, večer před spaním.
• Maska proti pigmentaci: Jemně namažte pokožku kefírem a nechte působit 8-10 minut. Po této době se kefír smyje. Postup se opakuje 4-5krát denně. Celý průběh léčby je 3 týdny. Poté byste si měli dát 2-3 týdny pauzu.
• Toner pro mastnou pleť: K přípravě tohoto produktu budete potřebovat 2 polévkové lžíce. l. kefír, 0,5 lžičky. čerstvě vymačkaná citronová šťáva a 1 lžička. kvalitní vodka. Všechny složky jsou smíchány a uloženy v uzavřené nádobě v chladničce. Před použitím se tonikum zahřeje na pokojovou teplotu. Ráno otřou pokožku obličeje, poté se 8-10 minut po použití smyjí.
• Maska pro suchou pleť: K přípravě produktu budete potřebovat 2 polévkové lžíce. l. kefír, 1 polévková lžíce. l. tvaroh vyrobený s kefírem a 1 žloutkem. Složky se míchají, dokud se nevytvoří homogenní hmota, která se poté aplikuje na pokožku. Je nežádoucí dostat přípravek do očí. Masku smyjte 20-25 minut po aplikaci. Tento postup se doporučuje provádět 3-4krát týdně.
• Výživná maska: Tibetský houbový kefír se nanáší v několika vrstvách. Po nanesení každé vrstvy se produkt nechá 4-5 minut zaschnout. Maska se provádí večer, před spaním. Ráno je třeba omýt teplou vodou.
• Maska pro preventivní péči o pleť obličeje: K přípravě masky budete potřebovat 1 polévkovou lžíci. l. kefír, 1 polévková lžíce. l. tvaroh a 1 polévková lžíce. l. bobule nebo ovoce. Ovoce by mělo být vařené a pyré. Jako přísada je vhodné i zeleninové pyré – například z okurek nebo dýně. Všechny složky jsou smíchány a aplikovány jako maska ​​na obličej. Maska musí být smyta 20 minut po aplikaci. Přípravek se používá 2x týdně před spaním.
• Omlazující maska: K jeho přípravě nebudete potřebovat kefír, ale syrovátku z tibetských hub. Na 2 polévkové lžíce. l. sérum vezměte 2 polévkové lžíce. l. ovesné vločky, 1 polévková lžíce. l. med a 1 polévková lžíce. l. olivový olej. Směs se aplikuje na kůži po dobu 20 minut. Poté je třeba masku smýt vlažnou vodou. Procedura by měla být prováděna 2-3krát týdně, před spaním nebo ráno.
• Maska proti hlubokým vráskám: vezměte 2 polévkové lžíce. l. kefír, 2 polévkové lžíce. l. mleté ​​žito, 1 polévková lžíce. l. mrkvová šťáva, 0,5 lžičky. citronová šťáva a 10 g sušeného droždí. Kefír se zahřeje na pokojovou teplotu, poté se smíchá se všemi ostatními přísadami. Maska se aplikuje 20-25 minut před spaním. Opláchněte ji teplou vodou. Postup se provádí ne více než 1-2krát týdně.
• Maska pro zotavení z kožních onemocnění: za 3 polévkové lžíce. l. kefír vezměte 3 polévkové lžíce. l. pšeničné otruby. Složky se důkladně promíchají, poté se k nim přidá 1 polévková lžíce. l. Miláček Výsledná hmota se zahřeje na pokojovou teplotu a aplikuje se na pokožku obličeje. Půl hodiny po aplikaci by se měl smýt. K tomuto léku se můžete uchýlit ne více než 2-3krát týdně.

• Produkt na ruce: budete potřebovat 2 polévkové lžíce. l. kefír, 1-2 brambory a 1 polévková lžíce. l. olivový olej. Brambory by měly být rozdrceny na kaši. Všechny složky jsou důkladně promíchány a aplikovány na pokožku rukou. Po aplikaci si nasaďte gumové nebo lékařské rukavice. Po půl hodině se směs promyje teplou vodou. Přípravek používejte ráno nebo před spaním (1x denně, 2-3x týdně).
• Přípravek proti lupům: na 5 polévkových lžic. l. kefír vezměte 1 žloutek, 1 lžičku. citronová šťáva a 1 lžička. chlorid vápenatý. Ingredience důkladně promíchejte a naneste silnou vrstvu na hlavu. Po zaschnutí se nanesená hmota opatrně a pečlivě vyčeše, nejlépe měkkým kartáčem. Poté se hlava opláchne. Tuto masku používejte 2-3x týdně.
• Lék na obnovu lámavých vlasů: vezměte 2 polévkové lžíce. l. Tibetský houbový kefír, 2 žloutky, 1 polévková lžíce. l. šťáva z aloe, 1 lžička. mrkvová šťáva a 1 lžička. chlorid vápenatý. Složky se smíchají a aplikují v silné vrstvě na pokožku hlavy. Poté se směs jemně vtírá do kořínků vlasů. Poté si zabalte hlavu do ručníku nebo si nasaďte silný klobouk.Půl hodiny po aplikaci přípravek smyjte. Proceduru provádějte 3-4x týdně před spaním.
• Produkt pro dodání lesku a objemu vlasům: Na jednu sklenici kefíru vezměte 2-3 plátky žitného chleba. Chléb se rozdrtí a nalije do kefíru. Poté se výsledná hmota promíchá do hladka. Připravená směs se aplikuje po celé délce vlasů. 20-25 minut po aplikaci opláchněte teplou vodou.

Mléčná houba při vaření

K přípravě různých pokrmů se používají dvě hlavní suroviny – kefír a tvaroh z tibetských hub. Používají se podobně jako kefír a tvaroh z obchodu.

Tibetský houbový kefír

Domácí kefír z tibetské mléčné houby

Hlavním produktem získaným z tibetské houby je s její pomocí fermentovaný kefír. Tento lék je nejúčinnější do 24 hodin po přípravě.

Dvě lžičky houbové hmoty vložte do sklenice mléka. Po dni se výsledný kefír nalije do jakékoli nádoby a zbývající houba se promyje čistou vařenou vodou. Poté se houbová hmota znovu nalije mlékem. Hotový kefír se konzumuje jako tradiční fermentovaný mléčný výrobek.

Důležité: použití horké nebo studené tekutiny se nedoporučuje, protože ničí strukturu houby. K životu mu vyhovuje pouze běžná pokojová teplota.

Tibetský mléčný houbový tvaroh

Domácí mléko houbový tvaroh

Dříve připravená kefírová hmota se nalije do smaltované nádoby a zahřeje se na mírném ohni a přivede se k varu. Po vychladnutí se výsledná tekutina opatrně přefiltruje přes gázu. V důsledku toho se dělí na tvaroh a syrovátku. Obě složky jsou pro tělo velmi prospěšné. Syrovátka se používá jako zakysaná smetana a tvarohová hmota se ochucuje marmeládou nebo medem, aby se zvýšily její prospěšné vlastnosti.

Jak vzít tibetskou houbu na hubnutí?

Tibetský houbový kefír je vynikajícím prostředkem v boji proti nadměrné tělesné hmotnosti. Tento fermentovaný mléčný výrobek urychluje metabolismus a odstraňuje přebytečné tekutiny z těla, stejně jako toxické látky a toxiny, které narušují hubnutí.

Kefírový nápoj na hubnutí se doporučuje pít 3x denně půl hodiny před jídlem, 0,5 šálku najednou. Účinek bude patrný pouze se správnou výživou. Proto je nutné dodržovat určitou dietu, vzdát se mastných a vysoce kalorických jídel. Tibetský houbový kefír se doporučuje užívat po dobu jednoho týdne, poté je potřeba si dát krátkou pauzu.

Kontraindikace

Kefír na bázi tibetské mléčné houby je velmi účinným prostředkem. Navzdory množství prospěšných vlastností má však řadu kontraindikací, které je důležité zvážit před pitím nápoje.

Hlavní kontraindikace:

1. Nesnášenlivost mléka.
2. Užívání léků obsahujících inzulín. Lidé užívající inzulín potřebují konzumovat kefír 5-6 hodin po užití léku.
3. Bronchiální astma.
4. Plísňové infekce.
5. Alergie na fermentované mléčné výrobky.
6. Užívání antibiotik a různých léků.
7. Tibetský houbový kefír není kompatibilní s pitím alkoholických nápojů.
8. Tibetskou houbu nedoporučujeme užívat dětem do 4 let, těhotným ženám a kojícím matkám. V takových případech může způsobit značné poškození zdraví matky a jejího dítěte.

Správná výživa je klíčem k dobré náladě a důležitou složkou zdravého životního stylu. Co nám ale výrobci potravin nabízejí, je otázkou. Co mohou dělat obyvatelé velkých měst, kteří nemají možnost obdělávat vlastní zahrádky? Vzpomeňte si na recepty své babičky na kompoty a o kefírových zrnech, jak je používat. Jeho přínosy a škody jsou kontroverzní otázkou. Zkusme na to přijít.

Kefírová houba - co to je?

Tibetská, bulharská nebo, jak je nám známější, kefírová houba - skupina symbiózy bakterií rodu Zooglea, kterou se vědci naučili používat k výrobě kyselého mléka nebo kefíru sestávajícího z:

• Lactobacillus.
• Bakterie kyseliny octové.
• Mléčné droždí.

Vzhledem připomíná slepená zrnka rýže, má bílou nebo nažloutlou barvu. Na začátku vývoje je jeho průměr 5-6 mm, ve zralejším věku - asi 60 mm. Roste a vyvíjí se poměrně rychle, aniž by na sebe nechala dlouho čekat. Neprodává se v lékárnách a obchodech, většinou se předává z ruky do ruky mezi sousedy nebo příbuznými.

V poslední době je těžké ho u někoho doma najít, ztrácí na oblibě kvůli velkému množství mléčných výrobků kupovaných v obchodech. Marně ji ale lidé doma přestali pěstovat, protože je výbornou náhradou mnoha dietních a léčivých drog umělého původu.

Kefírová zrna: jak je používat a skladovat?

K vypěstování vlastního exempláře budete potřebovat:

1. Odštípněte kousek houby od kamaráda nebo známého o velikosti polévkové lžíce.
2. Vložte ji do misky a nalijte sklenici mléka.
3. Během 24 hodin začne zrání, které je výsledkem životně důležité činnosti právě těchto bakterií a kvasinek.
4. Po dni přeceďte to, co jste dostali přes sítko.
5. Opláchněte houbu pod tekoucí studenou vodou, poté bude připravena zpracovat novou dávku kefíru.

Tekutinu, kterou jste scedili, můžete vypít - to je kefír. Musí se pravidelně vypouštět, jinak onemocní. Čím je váš výrobce starší a větší, tím více mléčného nápoje dostanete.

Až bude dost starý na to, aby si toho všiml, můžete mu polovinu odříznout a nechat si ji, abyste ji dali přátelům a rodině.

Aby byl váš kefír opravdu zdravý, vybírejte k němu mléko s kratší trvanlivostí, které se obvykle prodává v měkkých sáčcích. V pasterizovaném produktu se vysokou teplotou ničí vše užitečné. Pokud máte rádi, můžete použít kozí mléko. Jsou věci, které tibetská houba netoleruje, je třeba je znát a o těch bude řeč dále.

Kefírová zrna: jak se starat?

Stává se také, že houba přestane růst a nevypadá moc dobře, podívejme se na důvody:

1. Při nízkých teplotách plesniví, pokud to uvidíte, přesuňte jej na chladnější místo.
2. Je potřeba ho naředit ve skleněné nádobě, například v zavařovací sklenici, kde jsme zvyklí ho vídat. Při zpracování nádoby není potřeba používat žádné saponáty, mýdlo ani sodu.
3. Nemůžete zablokovat přístup vzduchu, musí dýchat, sklenici s houbou ničím nezakrývejte.
4. Jak bylo uvedeno výše, kefír se musí vypouštět každý den. Proč? Jinak houba nekontrolovatelně poroste a ztmavne a ztratí své prospěšné vlastnosti. Zdravá houba je bílá.
5. Když odcházíte na delší dobu, zalijte půl na půl mlékem a vodou. Tuto houbu nelze pít, ale lze ji použít zevně.

Kefírová houba je rozmarný organismus, ale při správné péči poskytne zdravý mléčný nápoj, který nelze nahradit průmyslovými produkty.

Mléčné houbové choroby

Při nedodržení pravidel péče může onemocnět. Jak vypadá nemocná houba?

• Objevuje se nepříjemný zápach a plíseň.
• Stará houba, která přežila svou životnost, se uvnitř stává dutou. Tenhle už se dá vyhodit
• Hlen na povrchu je známkou nemoci. Důvody: přidáte příliš málo mléka nebo jej promyjete přes kovové sítko, což extrémně škodí jeho zdraví. Příliš studená voda může také způsobit onemocnění; připravte proud při pokojové teplotě.
• Změna barvy: ztmavení. Vaše houba je mrtvá.

Pro rehabilitaci odstraňte hlenový film, důkladně opláchněte a oddělte všechna ztmavlá místa. Nechte nejsvětlejší malý kousek. Od této chvíle se o něj začněte řádně starat a pak by se to nemělo opakovat.

Výhody a poškození kefírových zrn

Mléčná houba je hlavním pomocníkem v domácnosti při následujících problémech:

• Může zcela vyléčit kandidózu.
• Pomáhá lidem trpícím hypertenzí.
• Zastavuje vápnění cévních stěn při ateroskleróze.
• Chrání a obnovuje normální střevní mikroflóru.

Co způsobuje tak pozitivní vliv na tělo? Během fermentačního procesu v něm vznikají četné minerální látky a kyseliny. Čerstvé mléko sdílí své vitamíny. 100 g mléčného nápoje obsahuje:

• Vitamíny B1, B2, B6, B12 jsou užitečné pro zlepšení fungování nervového systému a posílení cév.
• Vápník - prevence onemocnění lidského kosterního systému, osteoporózy.
• Železo je základem hemoglobinu, který je nezbytný k nasycení krve kyslíkem.
• Polysacharidy – regulují hladinu cholesterolu.
• Jód je mimořádně prospěšný pro štítnou žlázu.
• Niacin – zabraňuje rozvoji srdečního infarktu.

Problémy mohou nastat v následujících případech:

• Při konzumaci fermentovaného produktu se mohou objevit zažívací potíže.
• Stejný účinek může mít i velké množství kefíru denně.
• Zpočátku je třeba jej brát s opatrností, protože velké množství bakterií vstupující do těla může mít projímavý účinek.

O vedlejších účincích houby není nic známo. Jedná se o produkt přírodního původu a škodit může pouze při přecitlivělosti.

Léčba kefírovou houbou

Pro prevenci a posílení těla je třeba vypít sklenici kyselého mléka na lačný žaludek. Kurz není delší než 20 dní s přestávkou. Pokud potřebujete vyléčit určitou nemoc, musíte vědět, jak ji pít.

• Na hypertenze vypijte dvakrát denně půl sklenice houbového kefíru. Kurz - 2 týdny. Opakovaně - za měsíc. Když je přestávka v užívání mléčné houby, pro lepší výsledky můžete sníst plátek citronu potřený medem.
• Diabetes. V tomto případě nelze velkou část nápoje okamžitě zkonzumovat, je nutné je rozdělit na malé objemy, přibližně 150 g nejvýše třikrát denně. Kurz je měsíc.
• Na otoky a únava v nohou můžete si udělat koupel. Pokud máte fermentovaný produkt, bude to v tomto případě v pohodě. Nalijte ji do vhodné nádoby a namočte si nohy na půl hodiny, opláchněte teplou vodou a dobře protřete. Zde se nemusíte omezovat v potěšení, berte je podle potřeby a přání.

Můžeme tedy konstatovat, že se jedná o mimořádně užitečný produkt bez ohledu na to, co. A pokud si chcete zpestřit svůj zdravý jídelníček, vězte, že existují kefírová zrna. Jak jej používat, jeho výhody a poškození vašeho těla byly popsány v tomto článku.

Tibetská mléčná houba je živý organismus s jedinečnými vlastnostmi. Vyžaduje pečlivý přístup k sobě samému. Mléčná houba má mnoho jmen. Říká se jí „indická houba jogína“, láskyplně nazývaná „kefírová houba“, „thajská houba“ nebo „semeno proroka“. Do Evropy byl přivezen z Indie. Z jednoduchých mléčných výrobků dokáže vyrobit opravdu kouzelné nápoje, jedinečné svým složením a účinkem.

Mléčná houba je známá jako lék, u kterého jsou kontraindikace minimální. Proto bych rád hovořil o jeho výhodách. Pokud potřebujete uzdravit své tělo, není nic lepšího než tento přírodní léčitel. Jeho použití pomáhá aktivovat imunitní systém, normalizovat metabolismus, napomáhá při hojení vředů a ran, zlepšuje střevní mikroflóru, hojí

K čemu je ještě dobrá mléčná houba? Má antialergické, protizánětlivé a antimikrobiální účinky a také antispasmodické vlastnosti. Při užívání se zvyšuje potence, zlepšuje se paměť a pozornost. Je těžké vyjmenovat všechny užitečné vlastnosti, které tento produkt má, ale rozhodně bych rád poznamenal jeho velmi důležitou výhodu. Odstraňuje nejen vnější příznaky onemocnění, ale také léčí základní příčinu onemocnění.

Mléčná houba může zachránit lidské tělo před mnoha nemocemi. Měli byste si však být vědomi kontraindikací jeho použití. Pokud se rozhodnete podstoupit zdravotní kurz čištění, léčby nebo hubnutí, pak během této doby budete muset kategoricky odmítnout pít alkohol nebo léčivé alkoholové tinktury. Tato kombinace vašemu tělu neprospěje.

Kdo jiný by neměl jíst mléčnou houbu? Kontraindikace jeho použití jsou malé, ale stále existují. Nápoj byste neměli pít, pokud máte akutní střevní poruchy, protože zvyšuje tvorbu plynů a aktivuje střevní funkce.

Při konzumaci mléčné houby by měli brát v úvahu kontraindikace i pacienti trpící urolitiázou. Lidem v této kategorii se doporučuje poradit se s lékařem, zvláště pokud je onemocnění aktuálně v akutním stadiu.

U diabetes mellitus lze použít i mléčnou houbu. Pro takové pacienty neexistují žádné kontraindikace, ale je třeba mít na paměti, že mezi užitím a aplikací inzulínu musí být dodržen interval delší než jedna hodina. V opačném případě je působení inzulínu zablokováno. Pacienti s astmatem by také měli dodržovat interval mezi užitím infuze tibetské houby a farmakologickými prostředky, pouze v tomto případě by měl být alespoň tři hodiny.

Tento produkt je široce používán v domácí kosmetologii. Pojďme se podívat na jeho kosmetický efekt. Pomocí nálevu si můžete užívat léčivé a omlazující koupele. Efekt je prostě úžasný! Kůže se stává jako dětská. Skvělé jsou také masky proti vypadávání vlasů, díky kterým budou vaše kadeře živější a zdravější. Sklenici kefíru vetřete do pokožky hlavy, jako byste ji masírovali, po dobu 10 minut. Zábaly můžete dělat i tak, že si hlavu na 2 hodiny zabalíte do igelitu a ručníku. Zkuste to, nebudete litovat! Pokud vás trápí akné nebo vám ječmen nedá odpočinout, přiložte si na problematické místo ubrousek nebo gázu namočenou v nálevu z tibetské houby na 15-20 minut. Vaše problémy zmizí.

Jaká úžasná tibetská mléčná houba! Neexistují také prakticky žádné kontraindikace pro použití pro kosmetické účely. Jen se ujistěte, že kefír neperoxiduje, jinak může dojít k podráždění. Pamatujte: všechny produkty, které používáte pro své tělo, musí být vysoce kvalitní!