Kaše pro zdraví prospěšné. Nejzdravější kaše

Kroupy. Uznávané první krásky vždy zařazují tuto obilninu do svého jídelníčku. A už vůbec ne nadarmo. Ječmen obsahuje lysin, který se podílí na tvorbě kolagenu. A pokud budete konzumovat alespoň část této kaše 2-3krát týdně, po chvíli můžete vidět výsledek: pokožka vašeho obličeje bude pružnější, pevnější a hladší. Výhody kaše z tohoto produktu jsou nepopiratelné.
Kroupy navíc obsahují dostatečné množství fosforu, draslíku, železa, vápníku, mědi a dalších živin. Tato nízkokalorická kaše (100 gramů vařeného produktu obsahuje 122 kalorií) je velmi sytá, obsahuje vlákninu, čímž zajišťuje hladké fungování gastrointestinálního traktu, což zase pomáhá odstraňovat toxiny z těla a eliminovat hromadění tuku.

Pohanka je lídrem mezi obilovinami v obsahu železa. Kromě toho tato obilovina obsahuje lehce stravitelné bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, vitamíny A, E a B, zinek, mangan, hořčík, křemík a další užitečné mikroelementy. Výhody pohankové kaše byly prokázány mnoha studiemi.

A všichni zástupci něžného pohlaví, kteří sledují svou postavu, pravděpodobně slyšeli o „pohankové dietě“. Jeho podstatou je jíst cereálie spařené vroucí vodou po dobu několika dní. A dny půstu (alespoň jednou týdně) na pohance přinesou tělu jen výhody.

Konzumací pohankové kaše můžete posílit imunitní systém, zlepšit mozkovou cirkulaci, posílit vlasy a nehty, očistit tělo od špatného cholesterolu, zbavit se depresí a normalizovat krevní tlak.

Ovesné vločky obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. První pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a druhý pomáhá odstraňovat toxiny z těla. To je hlavní přínos ovesné kaše. Již dlouho je známo, že ovesné vločky jsou ideální snídaní pro každého. To je vysvětleno tím, že beta-glukan této cereálie poskytuje pocit sytosti na několik hodin, a proto není pokušení něco sníst před obědem tak velké. Ovesné vločky jsou prospěšné jak pro zdravé lidi, tak pro ty, kteří trpí obezitou a vysokou hladinou cukru v krvi. Nyní na pultech obchodů najdete spoustu produktů (sušenky, chléb, jogurty, kysané mléčné dezerty atd.) s přídavkem ovesných vloček, díky nimž jsou pro tělo prospěšnější.

Rýže obsahuje komplexní sacharidy, takže její konzumace podporuje neustálý tok energie. Pokrmy připravené z této obiloviny jsou nízkokalorické a obsahují fosfor, zinek, hořčík, draslík a vápník. Vzhledem k tomu, že rýže má posilující vlastnosti, doporučuje se ji konzumovat při střevních poruchách. Nejzdravější je divoká rýže.

Takže na základě výše uvedeného můžeme říci, že milujeme kaši:

• Za možnost zpestřit si jídelníček. Nyní v knihách, na internetu a dalších zdrojích informací najdete spoustu receptů na přípravu pokrmů z obilovin. Do pokrmů můžete přidat med, sirup, zavařeniny, džemy, ovoce a sušené ovoce a tak dále. Slouží jako výborná příloha k zeleninovým, rybím a masitým pokrmům. Z kaší můžete připravit jak slané (s přídavkem mletého masa a ryb), tak sladké (s přídavkem tvarohu, dýně) kastrol.
• Za možnost „obohatit“ své tělo o mnoho životně důležitých vitamínů a mikroelementů. Navíc díky neustálé konzumaci takových pokrmů můžete zlepšit své zdraví.
• Cereálie jsou ideální volbou ke snídani, obědu i večeři.
• Pomocí těchto pokrmů se můžete zbavit nadváhy, očistit tělo od odpadu a toxinů.

Při výběru obilovin v obchodě byste se měli ujistit, že neobsahují cizí nečistoty nebo lepivé hrudky. Obal musí být neporušený a musí být označen datem spotřeby.

Nejvhodnější je skladovat obiloviny v hermeticky uzavřených skleněných nebo keramických nádobách. Konzumace prošlých obilovin je zdraví nebezpečná. Obiloviny, ve kterých je hmyz, je lepší okamžitě vyhodit.
Neustálá konzumace obilovin podporuje zdraví a „rozkvetlý“ vzhled.

Když přede mě moje matka jako dítě položila talíř aromatické krupicové kaše, neustále mluvila o jejích výhodách. Stejný příběh se opakoval s pohankou, kroupy a Herkulesem. Dnes už nepochybujeme o tom, že kaše jsou zdravé. V čem ale přesně spočívá tato výhoda a jaká kaše je nejzdravější? Představujeme top 10 nejzdravějších obilovin.

Pohanka

K večeři je taková kaše prostě pohádka: nízkokalorická a rychle stravitelná. Pohanka – jiný název pro „černou rýži“ – je považována za jednu z nejzdravějších obilovin. Je „předepsán“ při obezitě, cukrovce, onemocněních trávicího traktu, jater, srdce a cév. Dobré jako příloha i jako náplň, pohankou plněné a pečené husy a kachny jsou oblíbenými pokrmy na sváteční stůl v mnoha zemích po celém světě.

Ovesné vločky

Říká se jí ženská kaše – dodává krásu a zdraví ( jednou z vlastností ovsa je snížení rizika rakoviny). Normalizuje metabolismus, činnost trávicího traktu, kardiovaskulární systém, posiluje imunitní systém, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje kosti a zuby. Lehce stravitelné a vhodné pro dietní výživu. Vavříny nejzdravější ze všech ovesných vloček patří cereálii Hercules.

Proso

Kdo se léčí antibiotiky, měl by jednou denně jíst jáhlovou kaši. Jáhly mají celkově posilující účinek na organismus a pomáhají vylučovat antibiotika a toxiny z těla. Proso, které se vyrábí ze zrn prosa, má jen o málo méně prospěšných vlastností než ovesné vločky a pohanka. Jáhlová kaše by se však neměla nadužívat při nízké kyselosti, onemocněních oběhového systému a těhotenství. Proso také oslabuje potenci.

Krupice

Jedná se o hrubě mletou pšeničnou obilovinu. Přestože je chudá na vlákninu a vitamíny, má vysokou nutriční hodnotu, je rychle připravená a lehce stravitelná. Pro děti, pooperační pacienty a lidi trpící nemocemi trávicího traktu jsou kaše, kastrol, knedlíky, karbanátky, ale i krupicové pěny a pudinky záchranou! Tato obilovina však obsahuje hodně lepku (lepku) a může způsobit nesnášenlivost nebo alergie.

Kuskus

Další „derivát“ pšeničných obilovin, vynalezený v Africe. A dnes je v Maroku, Alžírsku, Libyi a Tunisku kuskus tradičním pokrmem. Podává se jak s masem, tak se zeleninou, sušeným ovocem a dokonce i s ořechy. Připravuje se z jemné krupice, která se pokropí vodou, vytvaruje do zrníček, posype suchou krupicí, proseje a usuší. Někdy se kuskus vyrábí z ječmene nebo rýže.

Rýže

Maximální přínos je koncentrován v zrnech hnědé, divoké a dlouhé středoasijské rýže. Různě dlouhá rýže se používá k přípravě různých pokrmů: dlouhá - na saláty a přílohy, střední - na rizoto, paellu, polévky, kulatá - na nákypy, koláče, sushi, dezerty. Nejoblíbenější je leštěná rýže. Rýže neobsahuje lepek, takže ji mohou konzumovat i lidé s intolerancí na pšenici.

Kroupy

Hlavní kaše pro sportovce a lidi zabývající se fyzickou prací. Fosforu potřebného ke zvýšení rychlosti a síly svalových kontrakcí je zde dvakrát více než v jiných obilovinách. Vhodné pro alergiky a hubnoucí. Je pravda, že se vaří téměř hodinu, ale nabobtná 5-6krát. Kroupy je mimochodem lepší jíst horké, když vychladnou, jsou hůře stravitelné.

Jachka

Oblíbená kaše Petra I. Je to stejný ječmen, ale drcený a se slupkou, která obsahuje maximum živin. V Rusi vařili super kaši - kolivo, s přídavkem máku, medu nebo povidel. Předností vajec je, že pomáhá normalizovat trávení a metabolismus, odstraňuje odpad a toxiny. Obiloviny se přidávají i do polévek, připravují se jako přílohy, plní se vepřem nebo drůbeží a pečou se v troubě.

Kukuřice

Tato obilovina dokonale vyčistí tělo od toxických sloučenin fluoru a chlóru. Bylo zjištěno, že ti, kteří pravidelně jedí kukuřici, se cítí dobře a mají vysokou vitalitu. Obiloviny se vaří dlouho. Kaše je považována za velmi kalorickou, ale je lehce stravitelná. Velmi důležité je, že nezpůsobuje alergie, proto je doporučován pro kojeneckou výživu, stejně jako pro lidi s nadváhou.

Žito

Naši předkové věřili, že žitná kaše „dává člověku sílu se narovnat“. Moderní výzkumy prokázaly, že žitná kaše vyrobená z celozrnných žitných zrn obsahuje skutečně nejvyšší obsah vitamínů B, které jsou nezbytné pro zdraví páteře. Látky, které mohou brzdit rozvoj nádorů, se nacházejí i v žitě. Tato kaše obsahuje málo škrobu, ale hodně vlákniny, která čistí tělo.

Zdravý jídelníček musí kromě zeleniny a ovoce obsahovat obiloviny. Je vhodné vědět, které obiloviny jsou pro tělo nejprospěšnější. Koneckonců, každý z nich obsahuje mnoho nezbytných vitamínů a mikroelementů. Navíc tvoří sytou a chutnou přílohu. Cereálie se liší nejen chutí. Jejich nutriční hodnota je pro každého jiná.

Obiloviny a jejich výhody

Od raného dětství slýcháme, že kaše jsou důležité a zdravé. A skutečně je. K přípravě tohoto pokrmu potřebujete obiloviny, které jsou cenným produktem. Obsahují mikroelementy, vitamíny a vlákninu, které dodávají energii a zdraví. Ne každý si uvědomuje, že ten druhý pomáhá eliminovat toxiny, cholesterol a tuky. Tato kvalita pomáhá zbavit se nadbytečných kilogramů.

Dnes můžeme konzumovat mnoho různých druhů obilovin. Často vyvstává otázka: „Která cereálie je nejzdravější? Jednoznačná odpověď neexistuje. Každý z nich má něco svého, zvláštního.

Nejcennější obiloviny

Abyste se každý den cítili dobře, vaše strava musí být zdravá a vyvážená. A k tomu by měly být do jídelníčku a denního menu zahrnuty nejcennější obiloviny. Jsou užitečné pro každého, zejména pro ty, kteří mají problémy se zdravím a gastrointestinálním traktem. Pojďme se na to, která kaše je pro zdraví nejlepší, podívat podrobněji.

• pohanka;
• ovesné vločky;
• proso;
• kukuřice;
• perličkový ječmen;
• Pšeničné krupice.

Je důležité, aby každý druh těchto obilovin byl na jídelníčku pravidelně. Tato odrůda umožňuje vytvořit vyváženou stravu. Pokud budete kaše střídat, pak tělo dostane všechny potřebné vitamíny a mikroelementy. Pro tyto účely lze sestavit nejjednodušší tabulku jídelníčku pro daný týden.

Pohanka

Tato kaše je považována za unikátní díky svému složení. Je lídrem mezi obilovinami z hlediska minimálního obsahu kalorií. Pohanka se používá při různých dietách. Také vyznavači zdravého životního stylu a vegetariánské stravy jej rádi jedí a nahrazují živočišné bílkoviny. Jeho množství v této kaši dosahuje 18 %.

Pohanka se snadno připravuje a obsahuje spoustu užitečných látek. Už jedna malá porce kaše dodá tělu všechny živiny a energii, posílí a zasytí. Obsahuje hodně železa, fosforu, hořčíku, vitamíny PP, B, R. Je dobré užívat pro ty, kteří trpí cukrovkou, pro ty, kteří chtějí zhubnout, pro ty, kteří rádi sportují. Rostlina je šetrná k životnímu prostředí, protože při procesu pěstování nejsou používány žádné chemikálie. Proto je pohanková kaše zároveň zdravotně nezávadná.

Výhody ovesných vloček

Tato cereálie se vyrábí z ovsa. A to zase podléhá různým druhům zpracování. Z tohoto důvodu jsou výhody produktu přímo závislé na broušení. Ten nejpotřebnější má hrubé mletí. Proto by dieta měla obsahovat ovesnou kaši, a ne instantní cereálie.

Obiloviny obsahují mnoho mikroelementů a vitamínů. A největší hodnotou je jeho vysoký obsah vlákniny. Konzumace této kaše pomáhá tělu odstraňovat toxiny, odpad a cholesterol. Tyto léčivé vlastnosti má produkt, který se vaří v čisté vodě. Kaše je užitečná pro lidi, kteří mají gastrointestinální onemocnění. Pomáhá zvláště dobře při vředech a gastritidě.

Proso a jeho cenné vlastnosti

Výrobek podléhá minimálnímu zpracování. To znamená, že v obilovinách zůstane zachováno velké množství vlákniny. Kaše pomáhá očistit tělo od toxických látek, solí, antibiotik a toxinů. Velmi pomáhá při normalizaci stavu cév, což pomáhá snižovat riziko aterosklerózy.

Produkt obsahuje hodně sacharidů, díky čemuž se budete cítit déle sytí. Není ale vhodný pro ty, kteří trpí onemocněním, jako je pankreatitida. Slinivka je velmi slabá na zpracování polysacharidů obsažených v obilovinách. Je také přísně zakázáno zavádět jej do stravy pacientů s cukrovkou.

Při výběru mezi obilovinami byste měli hledět na barvu. Mělo by být jasně žluté. To je ukazatel velkého počtu užitečných komponent.

Rýže

Hodnota této obiloviny je každému známa. Zvláště často se objevuje na jídelních lístcích obyvatel Číny, Asie a Indie. Nejzdravější rýže není ta bílá, na kterou jsme zvyklí, ale hnědá a neleštěná. Obsahuje velmi málo kalorií. Dokonale čistí tělo od toxinů. A sorbentní vlastnosti obilovin pomáhají normalizovat proces trávení, protože obalují střeva filmem a napomáhají jeho fungování.

Rýže je zdrojem sacharidů a energie. Je to užitečné pro ty, kteří chtějí zhubnout. Pokud máte podrážděný žaludek, je tato kaše užitečná s vodou a bez tuku. Zvláště dobré je zavést jej do jídelníčku těch, kteří trpí intolerancí bílkovin.

Tento produkt nezná každý. Jeho výhody jsou ale nepopiratelné. Kukuřice má jednu unikátní vlastnost. Velmi dobře zasytí tělo, takže porce jsou dostatečné a malé. Jeho trávení ale trvá na rozdíl od jiných druhů obilovin dlouho. Rozložení sacharidů trvá déle než čtyři hodiny.

Cereálie obsahuje železo, zinek, karoten, hořčík, draslík, vitamíny PP, A, E a další mikroelementy. Jedná se o cenný produkt pro ty, kteří trpí srdečními a cévními chorobami. Kukuřice pomáhá snižovat cholesterol a dokonale čistí střeva, stejně jako ovesné vločky.

Ječná kaše

Tato obilovina se také konzumuje od starověku. Kaše byla oblíbená zejména mezi gladiátory, protože obsahovala hodně bílkovin, které jim pomáhaly znovu nabýt síly.

Dnes je ječmen považován za šetrný k rozpočtu a často se používá v armádě. Ale jeho blahodárné vlastnosti jsou obrovské. Obiloviny obsahují hodně bílkovin a fosforu. Obsahuje také vlákninu, která ovlivňuje funkci střev. Jen málo lidí vaří cereálie, protože prostě neumí. Před procesem vaření musí být namočen po dobu dvanácti hodin.

Kaše pomáhá zmírňovat zácpu a má příznivý vliv na stav pokožky. Je dobré ho užívat s medem, zvláště pro ty, kteří se věnují duševní práci.

Pšeničné krupice

Tato kaše je užitečná pro ty, kteří se chtějí zbavit nadbytečných kilogramů. A to vše proto, že má málo kalorií. Cereálie obsahuje hodně zinku, železa, fosforu, vitamínů PP, B2, rostlinných bílkovin, tuků a škrobu. Je to zvláště nutné pro ty, kteří mají těžkou fyzickou aktivitu. Pomáhá obnovit sílu.

Při pravidelné konzumaci pšeničných obilovin se zlepší trávení, sníží se hladina cholesterolu, zpevní se vlasy a nehty.

Tajemství vaření kaše

Aby bylo jídlo co nejchutnější a nejzdravější, mělo by být správně připraveno. Jsou v tom jemnosti. Všechny cenné složky v zrnu jsou obsaženy v horní skořápce. Proto je lepší použít hrubě mletý přípravek. Všechny druhy obilovin musí být před vařením dobře omyty. Nejcennější komponenty nikam nepůjdou a hygiena je důležitá.

Kaši je lepší vařit ve vodě. Pro bohatší chuť můžete přidat rozinky, kousky ovoce, lněné semínko, sezamová semínka a čerstvé bobule. Obsah kalorií se rozhodně nezvýší, ale výhody se zvýší.

Cereálie by se měly konzumovat pravidelně. To je důležité pro lidské zdraví a stav jeho těla.

Názor odborníka

Dodatečně bych zmínil i naši nepříliš oblíbenou obilninu, ale přitom chutnou a zdravou – quinou. Stále častěji se s ním můžeme setkat na pultech obchodů. Quinoa má vysoký obsah bílkovin, fosforu a železa a může zpestřit váš jídelníček jak z hlediska výživy, tak chuti.

Inna Verbitskaya, specialistka na výživu

Ať už je dieta jakákoli, musí obsahovat obiloviny z různých obilovin. A to v žádném případě není náhoda. Cereálie jsou skvělé k snídani, protože díky velkému množství „pomalých“ sacharidů zasytí tělo na dlouhou dobu. Kromě toho obiloviny, stejně jako jakýkoli jiný produkt, obsahují vitamíny a mikroelementy, které člověk potřebuje. Zbývá jen přijít na to, jaká je nejzdravější kaše. To je poměrně složitá otázka. Ze všeho ale odborníci na výživu doporučují především pohankové, ovesné, jáhlové, rýžové a ječné kaše. Ale přínos kukuřice a krupice pro lidi mezi nimi vyvolává řadu pochybností.

Pohanka

Pohanka je právem považována za královnu mezi všemi obilovinami. Kaše z ní vařená odstraňuje z těla toxiny, těžké kovy a přebytečný cholesterol. Doporučuje se jíst během radiační expozice. Celá pohanka obsahuje vitamíny B, PP a E, kyselinu listovou, hořčík, fosfor, draslík a železo. Při správném zpracování obilí jsou všechny dokonale zachovány.

Stojí za zmínku, že pohanková kaše vařená ve vodě se doporučuje ke konzumaci nejen k snídani, ale také k obědu a večeři. Díky vysokému obsahu škrobu a rostlinných bílkovin dokonale zasytí organismus na dlouhou dobu. Zároveň je lehce stravitelný, pomáhá normalizovat krevní tlak a posiluje kosti. Dá se říci, že pohanka je nejzdravější kaše ze všech. Dokonce se doporučuje jako doplňková výživa pro kojence, protože prakticky nezpůsobuje alergie.

Ovesné vločky

Další kaší, kterou odborníci na výživu doporučují pro sportovce a ty, kteří si jen hlídají své zdraví, jsou ovesné vločky. Vyrábí se z ovsa, který je bohatý na hořčík, fosfor, selen, obsahuje komplex vitamínů skupiny B a také vitamíny PP, A a E. Ovesné krupice obsahují tak velké množství mikroelementů, které člověk potřebuje, že výhody o ovesné vločky nejsou ani sporné. Navíc je lehce stravitelný a zlepšuje trávení díky tomu, že obsažené látky obalují stěny žaludku.

Ovesné vločky se doporučuje jíst při velké fyzické nebo psychické zátěži. Proto dostala své druhé jméno - „válcovaná kaše“. Do jídelníčku školáků, studentů i sportovců je prostě potřeba zařadit. Neméně důležitý je pro lidi, kteří nedávno prodělali infarkt nebo trpí hypertenzí. Ovesné vločky vám pomohou rychle se zotavit po operaci bez zatěžování gastrointestinálního traktu.

Rýžová kaše

Snad nejrozšířenější obilninou na světě je rýže. Má dokonce více odrůd než kterákoli jiná. Jde o to, že rýže roste téměř všude v Asii. Kaše z této obilniny je výživná díky vysokému obsahu pomalých sacharidů, bílkovin a minerálních látek v rýži. Navíc je to přírodní sorbent a ve svém složení nemá prakticky žádný tuk.

To ale není to jediné, čím je rýžová kaše pro tělo prospěšná. Jeho nejdůležitější vlastností je, že neobsahuje lepek. Pro lidi trpící vzácným onemocněním – celiakií – je to nejzdravější kaše. Je pravda, že byste ho neměli jíst více než 2-3krát týdně, protože může způsobit zácpu. Abyste se tomu však vyhnuli, můžete jej kombinovat se zeleninou nebo ovocem. Rýžová kaše může být i sladká, protože cereálie nemá prakticky žádnou vlastní chuť.

Jáhlová kaše

Navzdory skutečnosti, že se nejedná o nejběžnější kaši, je obtížné přeceňovat její prospěšné vlastnosti pro tělo. Diabetikům a kardiakům se doporučuje jíst jáhly pravidelně. A to vše díky vysokému obsahu draslíku, vitamínů A, B1, B2, B5 a PP v jáhlové kaši. Jáhly jsou bohaté na vitamín D, který je nezbytný pro růst kostí, krásné nehty a vlasy.

Hlavním přínosem jáhlové kaše je ale to, že odstraňuje toxiny a soli těžkých kovů z těla. To znamená, že je vhodné, aby ji obyvatelé velkých měst jedli co nejčastěji, zejména ti s mnoha průmyslovými podniky. Jedinou nevýhodou prosa je, že nevydrží dlouhodobé skladování a může zhořknout. Abyste tomu zabránili, musíte jej nejprve dobře opláchnout v horké vodě.

Kaše z ječmene a perlí

Další kaší, kterou by se při dodržování diety nemělo zanedbávat, je ječmen. Jelikož je vyroben z neleštěného ječmene, zůstávají v něm všechny užitečné mikroelementy a vitamíny. A není jich málo: vitamíny B, A, PP a D. Navíc obsahuje pro tělo tolik potřebnou vlákninu, díky které ječná kaše dokonale čistí od toxinů a odpadů a odstraňuje přebytečný cholesterol z těla.

Blízkým příbuzným ječné kaše je kroupy, protože se vyrábí ze stejného ječmene, pouze opracovaného a leštěného. Je to však nejzdravější kaše pro těžkou fyzickou aktivitu, protože je velmi výživná a dokáže vám dodat energii na celý den. Kroupy mají navíc díky obsaženému lysinu antivirové vlastnosti. Mimochodem, tohle byla oblíbená kaše Petra I.

Kukuřičná kaše

Ale u kukuřičné kaše jsou výhody a škody v určité rovnováze. Jednak je bohatý na vitamíny B1, B2, C, PP, karoten, tryptofan a lysin. Navíc kukuřičná kaše odvádí z těla toxiny díky obsažené vláknině. Obiloviny se totiž získávají pouhým rozbitím celých kukuřičných zrn. Pomáhá také snižovat tvorbu plynu ve střevech.

Zároveň se kukuřičná kaše rychle vstřebává do těla, což může způsobit nárůst hmotnosti. Předpokládá se, že jeho častá konzumace může způsobit obezitu a cukrovku. Pokud ji však budete jíst maximálně jednou týdně, rozhodně taková kaše neuškodí.

Krupice

Zatímco o přínosech ovesných vloček pro člověka nikdo nepochybuje, o krupici se neustále diskutuje. Koneckonců, tato kaše nemá prakticky žádné živiny, protože během zpracování je pšenice, ze které je vyrobena, téměř zcela vyčištěna a vyleštěna. Navíc z těla vyplavuje vitamín D, a proto se nedoporučuje do dětské výživy. Krupicová kaše je také vysoce kalorický produkt, což znamená, že by ji neměli jíst ti, kteří chtějí zhubnout.

Ale vzhledem k tomu, že krupice neobsahuje vlákninu a je téměř úplně strávena v dolním střevě, je prostě nenahraditelná při žaludečních a střevních poruchách. Dá se jíst i po vážné otravě a rotavirové infekci, pokud se ovšem vaří ve vodě. Také se věří, že krupice je kaše krásy a mládí. Pokud ho budete jíst maximálně 2x týdně, zlepší se stav vaší pokožky a vlasů.

Na vodě nebo mléce?

Na první pohled se zdá, že mléčná kaše není tak zdravá jako ta vařená ve vodě. Koneckonců, obsahuje více kalorií a cereálie v mléce se velmi rozvaří a ztratí některé ze svých prospěšných vlastností. Přidáním mléka do cereálií však můžete získat nutričně kompletní snídani. Vždyť obsahuje tolik vápníku, bílkovin a aminokyselin, které obiloviny postrádají. To platí zejména pro pohanku, ovesné vločky a rýži.

Chcete-li získat stejně zdravou, ale méně kalorickou variantu snídaně, můžete cereálie uvařit ve vodě, zvlášť ohřát mléko a poté jím zalít hotovou kaši. To bude jedna z nejharmoničtějších snídaní. Pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí mléka, jej můžete nahradit kefírem nebo tvarohem. Navíc se dá přidat i do teplé kaše. Výsledkem je snídaně neméně hodnotná z hlediska nutričních vlastností. Ale stále je lepší vařit kukuřici, perličkový ječmen a krupicovou kaši ve vodě, protože samy o sobě jsou velmi kalorickou snídaní.

Lesklé časopisy a internetové stránky jsou plné titulků o výhodách správné výživy. To je částečně důvod, proč jsou vyznavači zdravého životního stylu tak pohlceni hledáním informací o prospěšnosti a škodlivosti potravin. Ovesné vločky nebyly výjimkou. Jeho vytvořený chemický seznam prvků má příznivý vliv na tělo. Existuje však kategorie lidí, pro které je pokrm kontraindikován. Promluvme si o všem podrobně.

Složení ovesných vloček

Ovesné vločky jsou proslulé vysokým obsahem vlákniny, která příznivě působí na trávicí trakt. Látka urychluje vstřebávání látek do krevního oběhu a distribuci prospěšných prvků po těle.

Protein v kaši je ve snadno stravitelné formě. Všichni lidé bez výjimky ho potřebují, protože obnovuje zubní sklovinu, nehty, vlasy, kosti a svalovou tkáň.

Sacharidy jsou nutné k potlačení hladu. Vzhledem k tomu, že ovesné vločky jsou bohaté na komplexní sacharidy, vaše nálada a morálka se udrží po dlouhou dobu. V kaši je málo tuku, což umožňuje zařadit pokrm do jídelníčku obézních pacientů, hubnoucích a diabetiků.

Složení ovesných vloček je mnohostranné, ale nemá smysl podrobně popisovat každý prvek. Retinol ve spojení s vitamínem E má silný antioxidační účinek. Látky zbavují játra škodlivých produktů rozkladu a zlepšují zdraví vlasů a pokožky.

Ovesné vločky obsahují spoustu vitamínů B, konkrétně thiamin, pyridoxin, riboflavin. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro nervový systém. Chrání člověka před apatií, chronickou únavou, špatným spánkem a vnějším podrážděním.

Kaše dále obsahuje vitamin K, PP, D. Z minerálních látek se pokrm může pochlubit vápníkem, niklem, manganem, železem a sírou. Ovesné vločky také obsahují hořčík, fluor, draslík, jód a fosfor.

Výhody ovesných vloček

1. Obrovské množství prvků má příznivý vliv na všechny tělesné funkce. Zvláštní hodnotu má trávicí systém, srdce, ledviny, játra a dýchací systém.
2. Po operaci břicha radí chirurgové pacientům konzumovat ovesné vločky, aby se rychle obnovilo trávení.
3. Přínos pro střeva se projevuje ve formě úlevy od zácpy, starého odpadu, těžké intoxikace stěn trávicího traktu a všech vnitřních orgánů obecně.
4. Hrubá dietní vláknina ve formě vlákniny zrychluje metabolismus, nastartuje trávení po probuzení, snižuje váhu a udržuje cholesterol v krvi na nízké úrovni.
5. Ovesné vločky jsou bohaté na bílkoviny, které potřebují sportovci a všichni aktivní lidé. Protein urychluje nabírání hmoty ve formě svalových vláken a zabraňuje jejich rozpadu během spánku.
6. Vápník zajišťuje plnou tvorbu kostí, zubů, nehtů a vlasů. Nejčastěji tento minerál potřebují dámy, které se potýkají s alopecií a stratifikovaným volným okrajem talíře.
7. Kaše na bázi ovsa snižují pravděpodobnost vzniku krevních sraženin, protože ředí krev na požadovanou konzistenci. Miska jemně otevírá krevní kanály a utěsňuje stěny krevních cév.
8. Kaše je považována za nejcennější pro pacienty se srdečními patologiemi. Zmírňuje příznaky onemocnění a napomáhá rychlému uzdravení. Produkt vás zasytí, což ocení ti, kdo hubnou.
9. Cereálie doporučují ke konzumaci lidé, kteří hodně pracují u počítače nebo často jezdí autem. Ovesné vločky zlepšují vidění a také posilují oční svaly.
10. Ovesná kaše zlepšuje zapamatování informací a zvyšuje rychlost jejich zpracování. Při systematické konzumaci se funkce mozku zvyšuje a pro člověka je snazší soustředit se na to hlavní.
11. Pokrm tvoří základ mnoha postních dnů. Ovesné vločky obsahují málo sacharidů a hodně vlákniny, takže dochází k celkové očistě střev od toxinů. Díky živinám je kaše vhodná pro dietní menu.

1. Nejčastěji se ovesné vločky používají v kosmetologii. Pleťové masky jsou vyrobeny z mletých zrn. Vzhledem k tomu, že oves má antibakteriální vlastnosti, domácí prostředky zmírňují akné, záněty, pigmentaci a vrásky.
2. Dívky jedí také ovesné vločky, aby urychlily metabolické procesy. Obilí má schopnost čistit střeva od starého odpadu, odstraňovat toxiny a odpad.
3. Ovesné vločky blahodárně působí na cévy a celý oběhový systém. Proto se konzumuje na křečové žíly. Tomuto onemocnění jsou častěji vystaveni zástupci slabší poloviny lidstva.
4. Obilí se také používá při hubnutí. Navíc je úplně jedno, jestli konzumujete otruby, kaši nebo naklíčený oves. Účinek druhého bude maximální.

Výhody ovesných vloček pro muže

1. Kaše obsahuje sloučeniny, které mají pozitivní vliv na reprodukční funkci mužů. Ovesné vločky zvyšují počet spermií díky zrychlené spermatogenezi. Miska se proto doporučuje rodinám, které mají problémy s početím.
2. Kromě toho ovesné vločky podporují zrychlený růst svalů díky zahrnutí lepku, bílkovin a vlákniny. Tyto vlastnosti jsou nezbytné pro muže, kteří chodí do posilovny.
3. Miska také zvyšuje potenci zrychlením průtoku krve v oblasti třísel. Ovesná kaše dělá chlapa přitažlivým v očích dámy, protože zvyšuje libido.

Výhody ovesných vloček pro těhotné ženy

1. Doporučuje se zařadit kaši do nabídky těhotných žen, protože pokrm řeší několik problémů současně. Ovesné vločky tak kompenzují nedostatek vitamínu B9, který je v souladu s termínem potřebný pro tvorbu plodu.
2. Pyridoxin zmírňuje příznaky toxikózy v raných stádiích. Ovesné vločky zmírňují dávení a normalizují činnost gastrointestinálního traktu. Těhotné ženy často trpí zácpou, oves tento problém vyřeší.
3. Přísun železa snižuje riziko anémie u dívky a jejího plodu. Kaše odstraňuje otoky díky své schopnosti odstranit přebytečnou tekutinu.
4. Kromě toho se dámám doporučuje jíst ovesné vločky během laktace. Pokrm zvyšuje obsah tuku a celkovou kvalitu mléka. Odstraňuje hořkost, která se často objevuje kvůli špatné výživě matky.

Výhody ovesných vloček pro hubnutí

1. Kaše jsou oblíbené mezi sportovci a jedinci, kteří si hlídají postavu a dodržují zdravý jídelníček. Produkt je žádaný mezi lidmi, kteří aktivně přibývají na váze. Ovesné vločky jsou bohaté na přírodní bílkoviny, které mají pozitivní vliv na růst svalů.
2. Mějte na paměti, že proteinová dieta je škodlivá a nebezpečná pro vaše zdraví. Kromě bílkovin obsahují ovesné vločky pomalu stravitelné sacharidy. Díky tomu je pokrm vyvážený. Pro spolehlivý růst svalové tkáně musíte snídat vaječné bílky spolu s ovesnými vločkami.
3. Ke spálení nechtěných kil jsou ve stravě nezbytné i ovesné vločky. Přípravek dokonale stabilizuje činnost gastrointestinálního traktu. Přítomnost vlákniny brání vstřebávání tuku.
4. Dietní vláknina v kombinaci s pomalými sacharidy a bílkovinami dodává tělu dlouhotrvající pocit plnosti. Kaše bohatá na železo tvoří centrální nervový systém. Proto pravidelná konzumace produktu vede ke stabilnímu psycho-emocionálnímu pozadí. Jste méně náchylní k vnějším podrážděním a depresi.

1. Ovesné vločky s dalšími přísadami budou prospěšné nebo škodlivé v závislosti na stavu pacienta. Produkt nemá vždy pozitivní účinek na tělo. U některých patologií je ovesná kaše kontraindikována.
2. Pokud trpíte cukrovkou, konzumace ovesných vloček se sladkými přísadami je zakázána. V tomto případě se průběh onemocnění výrazně zhorší.
3. Ovesné vločky uvařené ve vodě s přídavkem sladidel pacientovi jen prospějí. Podobné jídlo pro cukrovku pomůže udržet hladinu glukózy v krvi a kontrolovat normální váhu.
4. Ovesné vločky jsou přísně zakázány za přítomnosti závažných patologií ledvin. V tomto případě je pacientovi povolena pouze dieta bez bílkovin. Jak bylo popsáno dříve, ovesné vločky jsou bohaté na přírodní bílkoviny. Jíst kaši může vést k vážným komplikacím.
5. Stojí za to vědět, že ovesné vločky obsahují kyselinu fytovou. Enzym brání vstřebávání vápníku v lidském těle. Negativní dopad se projevuje rozvojem osteoporózy. Kostní a svalová tkáň se nemohou správně tvořit.
6. Ovesné vločky jsou kontraindikovány u lidí, u kterých byla diagnostikována nesnášenlivost lepku. V produktu převládají bílkoviny. V tomto případě ji tělo nejen nevstřebá, ale je doprovázeno řadou potíží v podobě silných bolestí břicha a průjmů.
7. Taková nemoc je vzácná, ale před použitím byste se měli ujistit, že chybí. Pokud se rozhodnete pro dietu založenou na kaši, absolvujte kompletní vyšetření a nechte si odborně poradit.

Škodlivost ovesných vloček

1. Nepochybně je kaše pro člověka užitečná, ale neměli bychom zapomínat, že produkt má seznam kontraindikací. Složení může mít škodlivý vliv na zdraví dítěte během časného přikrmování (do 1 roku).
2. Malému dítěti je zakázáno připravovat kaši s mlékem, jeho tělo v raném věku není schopno odbourávat živočišný tuk. To může vést k řadě nepříjemných následků.
3. Nezapomeňte, že ovesné vločky jsou produktem s vysokým obsahem lepku. Protein poškodí lidi s individuální nesnášenlivostí a gastrointestinálními problémy.
4. Při individuální nesnášenlivosti lepku vzniká v lidském těle chronický střevní zánět. Onemocnění narušuje vstřebávání prospěšných enzymů. Tato patologie se nazývá celiakie.
5. Při přejídání ovesných vloček je i u zdravého člověka narušeno vstřebávání vápníku v těle. To vyvolává řadu problémů. Abyste se tomu vyhnuli, postačí snídat kaši 3x týdně.
6. Pamatujte, že produkt má vysoký obsah kalorií, tento indikátor má jakýkoli druh ovesných vloček. Nespoléhejte na instantní kaše. Takové produkty mají rychlé uvolňování kalorií. To podporuje tvorbu tukových vrstev. Ani nepřemýšlejte o zařazení instantní kaše do svého jídelníčku.

Ovesné vločky jsou jedinečný produkt. Bezpochyby je pro lidský organismus cenný. Je důležité dodržovat denní příjem. V tomto případě pro vás kaše nebude představovat žádné nebezpečí. Pokud se rozhodnete zhubnout pomocí ovesných vloček, poraďte se nejprve s výživovým poradcem.

Video: výhody a poškození ovesných vloček