Recept na kuřecí prsní řízky se sýrem. Nakrájené kuřecí prsní řízky se sýrem

Maso je jedním z nejcennějších zdrojů energie pro naše tělo a kuřecí maso je považováno za jeho nejdietnější odrůdu. Nakrájené kuřecí řízky s gurmánským sýrem proto budou vynikajícím druhým chodem nebo plnohodnotnou snídaní pro ty, kteří potřebují vydatné jídlo, které má navíc překvapivě jemnou chuť. K jejich výrobě se vůbec nemusíte stát kuchařským esem.

Nakrájené jemné kuřecí řízky se sýrem

Toto jídlo je připraveno extrémně rychle, protože se nemusíte obtěžovat loupáním masa od kuřecích kostí a bude tak křehké, že se vám v ústech jednoduše rozpustí.

Ingredience:

zelenina - 1 svazek;
koření, pepř, sůl - podle chuti;
kuřecí řízek - 650 g;
sýr - 150 g;
kefír (nebo smetana) - 0,5 šálku;
cibule - 1,5 ks;
škrob - 1,5 lžíce. lžíce;
česnek - 2 stroužky.

Příprava

Kuřecí řízek podélně nakrájíme na velmi tenké proužky a ty pak nasekáme příčně tak, aby nám vznikly malé čtverečky o velikosti maximálně 1x1 cm.Sýr (nejlépe tvrdé druhy) nakrájíme na maso a smícháme s filetem . Zeleninu, česnek a cibuli nakrájíme na co nejjemnější a přidáme do vzniklé hmoty, kterou dobře prohněteme.

Lehce osolte a opepřete, poté zalijte kefírem a přidejte škrob. Vše důkladně promíchejte, aby mleté maso mělo absolutně homogenní konzistenci. Položte pánev se slunečnicovým olejem na zahřátí a začněte dělat řízky: z tohoto množství jídla byste měli získat asi 12-15 kusů. Poté začněte smažit řízky: opékejte je asi 15 minut a pravidelně je obracejte. Aby byly tyto kulinářské produkty měkčí, můžete v troubě připravit nakrájené kuřecí řízky s tvrdým sýrem. Po osmažení se položí na předem naolejovaný plech a vloží se do trouby asi na 10 minut, teplota se nastaví na 180 stupňů.

Nakrájené kuřecí prsní řízky se sýrem a žampiony

Nemáte-li po ruce řízky, hodí se k přípravě tohoto aromatického pokrmu i kuřecí prsa, která tak lahodné řízky ještě sníží.

Ingredience:

žampiony – 150 g;
kuřecí prsa - 500 g;
sýr - 175 g;
pšeničná mouka - 4,5 lžíce. lžíce;
vejce - 3 ks;
– 2,5 lžíce. lžíce;
cibule - 1,5 ks;
česnek - 2 ks;
nerafinovaný slunečnicový olej – 30 ml;
sůl a pepř na dochucení;
zakysaná smetana 20% - 2 polévkové lžíce. lžíce

Příprava

Tento recept na lahodné sekané řízky s holandským nebo ruským sýrem je velmi snadno proveditelný. Maso oddělte od kosti, omyjte a nakrájejte na kostky, jejichž velikost by neměla přesáhnout 2x2 cm, cibuli nakrájejte nadrobno a na slunečnicovém oleji ji poduste na mírném ohni, dokud nezačne hnědnout. Houby nakrájíme na malé kousky a na pánvi je trochu orestujeme, dokud se přebytečná tekutina neodpaří. Vejce rozbijte do samostatné mísy, dobře je rozklepněte a přidejte mouku, nízkotučnou zakysanou smetanu a majonézu. Vše znovu prošlehejte (můžete použít mixér). Smíchejte zeleninu, maso, houby a cibuli, důkladně promíchejte a přidejte vaječnou směs. Jemně nakrájejte česnek a pošlete ho tam, vše dobře promíchejte. Udělejte řízky a smažte je 8 minut, nezapomeňte je obrátit. Poté je můžete vložit do hrnce naplněného vodou a nechat čtvrt hodiny vařit, snižte teplotu na minimum.

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem a bylinkami

Toto jídlo je skvělé na přípravu v létě, kdy není těžké sehnat kopr, bazalku, petržel nebo jakoukoli jinou zeleninu. Chcete-li zvýšit vitamínovou hodnotu řízků, jezte je s okurkami, rajčaty a další zeleninou.

Ingredience:

sladká paprika - 1 ks;
zakysaná smetana 15% - 1 polévková lžíce. lžíce;
ruský sýr - 130 g;
kuřecí řízek - 550 g;
sůl a pepř na dochucení;
zelenina - 1 svazek;
čerstvé vejce - 2 ks;

Příprava

– 3 polévkové lžíce. lžíce.

Kuře a papriku nakrájíme velmi jemně. Zeleninu nasekejte co nejvíce a sýr nakrájejte na kostičky. Filet, pepř, sýr a bylinky smícháme, vše dochutíme zakysanou smetanou, posypeme kořením a strouhankou. Směs dobře promícháme a necháme čtvrt hodiny odstát. Nyní z mletého masa udělejte řízky, dejte je na zapnutou pánev na mírný oheň a deset minut opékejte pod pokličkou a otáčejte je ze strany na stranu. Poté řízky vložíme do jiné nádoby, podlijeme trochou vody a dusíme na sporáku, dokud se tekutina zcela neodpaří. Tento recept na originální nakrájené kuřecí řízky s jakýmkoli tvrdým sýrem je udělá šťavnatými.

Slovní spojení „kuřecí řízky“ jsem si spojoval s něčím prakticky nepoživatelným. Nějak mi nešlo do hlavy, že se z drůbežího masa dají udělat schůdné řízky. Ukázalo se, že jsem se hodně spletl, jen je třeba umět vařit, a pak budou kuřecí řízky dobrou konkurencí vepřových řízků.

Recept na toto jídlo obsahuje: Ingredience:

kuřecí fileta,
vejce,
majonéza,
česnek,
mouka,
sůl.

Složení, jak vidíte, je velmi solidní. Díky této kombinaci produktů jsou řízky jemné a neuvěřitelně chutné.

Kuřecí řízky: recept s fotografiemi krok za krokem

Prvním krokem je nakrájet 500 gramů kuřecího filé a nakrájet na malé kostky. Výhodnější je krájet mražené maso. Kuře je potřeba nakrájet, nevyplatí se ho zpracovávat na mleté maso, chuť nebude taková, jakou potřebujete.

Poté rozetřete 200 gr. sýr a přidáme ke kuřeti. Použil jsem klasický tvrdý sýr. Dá se použít i tavený sýr, ale mám k němu strašnou osobní nechuť, která sahá až do dětství.

Přidejte sýr

Přidejte jedno vejce, mimochodem také kuřecí. Jaký užitečný pták po tom všem.

Teď vajíčko

Nyní nadrobno nakrájejte dvě cibule a dva stroužky česneku.

Poté přidejte 3 lžíce mouky a vše dobře promíchejte.

Nakonec vše dochutíme majonézou a solí.

Dále vše probíhá standardním postupem: do pánve nalijte olej a na středním plameni začněte vařit řízky. Smažte stejným způsobem jako palačinky. Je vhodné, aby řízky nebyly příliš tlusté, jinak budou mokré. Smažíme asi 4 minuty z jedné strany a stejné množství z druhé.

Kotlety jsou hotové :)

Kuřecí řízky s bramborovou kaší a okurkou... Mňam :)

Hotové kuřecí řízky s majonézou a sýrem jsou moc dobré s bramborovou kaší a domácí kyselou okurkou. Měj se.

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem a bylinkami jsou velmi jemné, šťavnaté a chutné! Recept je velmi jednoduchý a rychlý a výsledek je prostě vynikající! K přípravě těchto řízků můžete použít nejen prsa, stejně chutné bude s kuřecím řízkem z jakékoli části kuřete. Pokrm můžete vždy zpestřit novými ingrediencemi, přidat houby nebo různou zeleninu, pokaždé získáte jedinečnou a zajímavou chuť. V každém případě jsou tyto nakrájené kuřecí řízky lehké, nízkotučné a velmi chutné. Skvěle se hodí k naprosto jakékoli příloze, ať už je to rýže, těstoviny, brambory nebo pohanka. Pokrm můžete podávat samotný s čerstvou zeleninou nebo lehkým salátem. Kotlety podle tohoto receptu jsou vhodné pro ty, kteří hledají rychlý, chutný a uspokojivý způsob, jak nakrmit svou rodinu. Nepochybně se budou hodit nejen k rodinnému stolování, ale i ke každému svátečnímu stolu. Pokud jste ještě neochutnali kuřecí řízky, doporučuji to dohnat, jsem si jistý, že vás nenechají lhostejnými!

Ingredience:

kuřecí prsa - 1 ks.
cibule - 1 ks.
sýr - 100 gramů.
vejce - 2 ks.
mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce.
majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce.
sůl - podle chuti.
koření - podle chuti.
zelení - podle chuti.

Počet porcí: 6.

Jak vařit nakrájené kuřecí prsíčka:

Rozmrazte prso při pokojové teplotě, ale ne úplně, aby bylo snazší je krájet.

Ostrým nožem filet nakrájíme a nakrájíme na malé kostičky. Čím menší kousky, tím křehčí jsou podle mě výsledné řízky.

Ke kuřecímu řízku přidejte nadrobno nakrájenou cibuli.

Jakýkoli tvrdý sýr nakrájejte na malé kostičky, které se při zahřívání dobře rozpouštějí. Dodá řízkům ještě větší šťavnatost.

Přidejte vejce a případné nasekané čerstvé bylinky dle libosti, v tomto případě mám kopr.
Přidejte majonézu, mouku, sůl a libovolné oblíbené koření podle chuti.

Poté vše důkladně promíchejte. Teoreticky můžete hned začít vařit řízky, ale já raději nechávám maso alespoň 30 minut marinovat, nebo ho můžete nechat přes noc. Jen tak budou řízky chutnější, křehčí a aromatičtější!

Dále zahřejte pánev s rostlinným olejem a přidejte připravené mleté maso polévkovou lžící, čímž získáte kulatý tvar.

Smažte je na mírném ohni z obou stran, dokud nejsou zcela uvařené. Kotlety by měly získat pěknou zlatavou barvu.

Kotlety jsou vynikající a jsou okamžitě konzumovány! Jemné, šťavnaté a aromatické, prostě se rozplývají v ústech! Podávejte se zeleninou nebo jakoukoli přílohou a užívejte si!

Dobrou chuť!!!

S pozdravem, Oksana Chaban.

Informace o chuti Hlavní jídla z drůbeže

Ingredience

1 kg kuřecího řízku,
200 g jakéhokoli tvrdého sýra, použil jsem ruský,
1 vejce,
3 lžíce zakysané smetany,
3 lžíce majonézy,
4 lžíce pšeničné mouky (můžete zkusit s pohankou nebo rýží, je to také velmi chutné),
sůl, pepř podle chuti,
půl svazku kopru
1 lžíce sušené bazalky (můžete použít i čerstvou)
slunečnicový olej na smažení.

Jak vařit nakrájené kuřecí řízky se sýrem

Opláchněte filet. Pro nakrájené řízky nakrájejte kuřecí řízek na velikost 1 cm x 1 cm.

Dáme do mísy, přidáme zakysanou smetanu, majonézu a vejce. Vše promícháme, osolíme a opepříme.

Zeleninu nakrájejte nadrobno. Sýr nakrájejte na kostky o velikosti 1 cm x 0,5 cm, pokud ho nastrouháte, v řízcích ho téměř necítíte, jinak se kousky zachytí a roztečou se vám v ústech.

Přidejte mouku, sýr, bylinky, koření.

Vše důkladně promícháme.

Rozpálíme pánev s přidaným olejem. Do pánve opatrně vložíme lžíci připravené směsi na kotlety. Smažte naše kotlety z obou stran na středním ohni, asi 5 minut na každé straně.

Připravili jsme šťavnaté kuřecí řízky. Snězte je hned, nejlépe chutnají hned po uvaření, když je sýr ještě roztavený.

Nakrájené kuřecí řízky se sýrem jsou výbornou verzí kuřecích řízků, které já osobně miluji víc než běžné mleté kuřecí řízky. Přidání sýra a bylinek do řízků dodává řízkům šťavnatost a jemnou krémovou strukturu. Pojďme si tyto řízky společně uvařit, jsem si jistý, že se vaší rodině budou líbit.

Ingredience na nakrájené kuřecí řízky se sýrem si připravíme podle seznamu.

Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky. Vložte filet do misky.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky, nasekáme kopr a petrželku.

Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky. Polovinu sýra můžete nastrouhat, řízky pak lépe udrží tvar, protože nastrouhaný sýr se začne rychleji tavit.

Vložte zeleninu a sýr do misky s kuřecím masem.

Do mletého masa na nakrájené řízky přidejte škrob.

Nalijte kefír. Použil jsem 50 g kefíru a 50 g majonézy. Do mletého masa jsem nepřidal vejce, protože sýr, kefír a majonéza v kombinaci se škrobem dodávají kouskům masa se sýrem dobrou viskozitu a lepivost, ale pokud chcete, můžete přidat jedno vejce.