Recept na vynikající salát s tresčími játry. Salát z konzervy z tresčích jater

Salát z tresčích jater je velmi známý a oblíbený salát v ruské kuchyni. Zvláště často to bylo vidět v sovětských dobách, kdy byl sortiment dostupných produktů omezený, protože tento salát vůbec nevyžaduje exotické přísady. Zveřejnili jsme pro vás velmi chutný recept s fotkou, jak udělat salát z tresčích jater. A ne sám!

Dnes se počet možností salátu z tresčích jater znatelně zvýšil a seznam použitých surovin se výrazně rozšířil.

To není překvapivé, protože každý ví o výhodách a nutnosti jíst pokrmy z ryb i jater (v tomto případě tresčích jater). Navíc chuť tohoto salátu a jeho obsah vitamínů z něj dělají výbornou součást jídelníčku!

K přípravě většiny druhů salátu z tresčích jater budete potřebovat běžné a běžně dostupné suroviny, které mohou být ve většině domácností: vejce, cibule, rýže, sýr, okurky, stejně jako sůl, pepř a bylinky.

Výjimkou mohou být samotná tresčí játra, která je nutné pro přípravu tohoto salátu speciálně zakoupit.

Salát z tresčích jater. Klasický recept

Tento salát se hodí k jakýmkoli přílohám – je velmi jednoduchý a přitom velmi zdravý. Jak víte, tresčí játra obsahují mnoho užitečných mikroelementů, takže salát s nimi se doporučuje pro pravidelnou konzumaci pro celou rodinu.

Další výhodou tohoto salátu je, že se připravuje bez majonézy, což znamená, že má méně kalorií a působí příznivěji na organismus.

Jak připravit salát z tresčích jater podle klasického receptu

Salát je velmi jednoduchý na přípravu, příprava zabere málo času a nevyžaduje speciální kuchařské dovednosti. Během procesu vaření musíte vzít produkty podle seznamu, umýt je, nakrájet a poté důkladně promíchat.

Chcete-li salátu dodat estetiku, můžete jej ozdobit bylinkami. Nejjednodušším typem salátu z tresčích jater je salát připravený podle klasické receptury.

Ingredience na vaření

Slepičí vejce 5 ks;
Cibule 2 velké cibule;
Tresčí játra 250 g (zavařovací sklenice);
Sůl podle chuti;
Mletý pepř podle chuti;
Zelená volitelná.

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a nakrájíme na malé kousky.
Konzervovaná játra vyjměte ze sklenice a nakrájejte na malé kostičky (nebo můžete játra rozmačkat vidličkou). Sklenici ještě nevyhazujte, protože... K úpravě salátu budete potřebovat olej z něj.
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kousky (mimochodem, místo cibule můžete vzít zelenou cibuli ve stejném poměru, nebo můžete použít 2 druhy cibule a rovnoměrně je smíchat).
Do hlubokého talíře dejte nakrájenou cibuli, játra a vejce. Poté vše dobře promíchejte.
Podle chuti osolíme, opepříme a znovu všechny ingredience promícháme.
K oblékání salátu můžete přidat olej obsažený v játrové nádobě.
V případě potřeby můžete salát ozdobit přidáním zeleniny.
Klasický salát z tresčích jater je připraven! Můžete podávat na stole.

Některé z nejčastějších ingrediencí na kuchyňském stole jsou vejce a okurky. Jsou přístupné a užitečné. Vejce obsahuje bílkoviny a okurky mnoho vitamínů.

Salát z tresčích jater, který tyto složky obsahuje, má mnoho prospěšných vlastností a má příjemnou konzistenci. Připravuje se bez použití majonézy, takže neobsahuje mnoho kalorií.

Jak udělat salát z tresčích jater s okurkou a vejcem

Tento druh salátu z tresčích jater je jednoduchý na přípravu a vyžaduje minimum času. Zvládne ho každá hospodyňka nebo majitel, který chce potěšit svou rodinu jednoduchým a chutným pokrmem.

To vyžaduje, jak se říká, dvě ruce a běžné kuchyňské náčiní

Ingredience na vaření

Okurky (čerstvé) 400 g;
Slepičí vejce 2 ks;
Tresčí játra 300 g;
řapíkatý celer 2 ks;
Kopr polovina malého svazku;
Sůl podle chuti;
Pepř podle chuti.

Pokyny pro vaření krok za krokem

Vejce uvaříme na tvrdo a necháme vychladnout.
Vyjměte tresčí játra ze sklenice a položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej. Nechte jej chvíli v této poloze.
Okurky omyjeme a nakrájíme nadrobno.
Kopr omyjeme a nasekáme nadrobno.
Odřízněte vrchní vrstvu řapíkatého celeru, protože bez něj bude salát chutnat jemněji.
Játra přendejte z papírových ubrousků na prkénko a nakrájejte na malé kousky (další možností je položit na talíř a důkladně rozmačkejte vidličkou).
Uvařená vejce zchlaďte pod studenou vodou, poté nakrájejte na malé kostičky (jeden žloutek můžete odložit a poté rozdrobit na salát - pokrm bude tak ještě chutnější).
Smíchejte všechny ingredience salátu v jedné nádobě, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Odložený žloutek nakrájíme nadrobno a navrch rozdrobíme.
Chutný a zdravý salát je připraven k jídlu!

Pravidelná konzumace tresčích jater bude jedním z dobrých návyků, které vám umožní udržet vaše tělo mladé a zdravé co nejdéle.

O blahodárných vlastnostech rýže ví snad každý, a tak je spojení těchto produktů v jednom pokrmu skutečně povedeným kulinářským řešením.

Tento salát se připravuje s použitím majonézy, takže má zvýšený obsah kalorií ve srovnání s jinými odrůdami salátu z tresčích jater.

Jak vařit salát z tresčích jater s rýží

Vaření rýžového pokrmu vyžaduje pečlivé umytí přísady a vyžaduje určité kulinářské zkušenosti.

Je třeba dbát na to, aby rýže během procesu vaření nebyla příliš viskózní – v ideálním případě by měla být lehká a drobivá.

Ingredience na vaření

Rýže 150 g;
Cibule 2 ks;
Slepičí vejce 3 ks;
Tresčí játra 200 g (je možné i trochu více);
Majonéza 150 ml
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti
Podle potřeby se přidává petržel
dekorace.

Pokyny pro vaření krok za krokem

Rýži 2-4x propláchněte vodou, poté ji nasypte do kastrůlku a nalijte do ní vodu tak, aby vody bylo asi 2x více než rýže.
Vařte rýži, přidejte sůl podle potřeby. Voda by se měla během procesu vaření zcela odpařit.
Současně můžete vařit vejce.
Vejce ochlaďte pod proudem studené vody z kohoutku.
Vejce oloupejte a poté je nakrájejte na hrubém struhadle.
Konzervovaná tresčí játra položte ze sklenice na papírový ubrousek tak, aby na ně kapal přebytečný olej. Salát tak bude méně mastný.
Játra nakrájíme na malé kousky nebo nastrouháme vidličkou hnětením.
Vložte všechny ingredience do nádoby na salát: vařenou rýži, nakrájená játra, nakrájená vejce a cibuli.
Ochuťte majonézou a vše důkladně promíchejte, podle chuti přidejte sůl a pepř.
Poslední tečkou je zdobení salátu petrželkou. Nyní je salát konečně hotový a může se podávat.

Salát z tresčích jater bohatý na vitamíny v kombinaci se sýrem, který je sám o sobě zdravý, patří k nejzdravějším salátům.

Přidat do ní můžete i česnek, čímž si ji ještě více oblíbí lidé, kteří chtějí podpořit svoji imunitu.

Pro své blahodárné vlastnosti a chuť je tento druh salátu z tresčích jater velmi oblíbený, často se připravuje na rodinné večeře.

Jak udělat salát z tresčích jater se sýrem

Existuje mnoho druhů sýrů, které vyhovují každému vkusu - francouzské, holandské, ruské sýry a další.

Pro výrobu salátu z tresčích jater si můžete vybrat téměř jakýkoli sýr, v závislosti na individuálních preferencích a finančních možnostech.

Příprava obecně spočívá v umytí, nakrájení a smíchání všech ingrediencí.

Ingredience na vaření

Sýr 100 – 150 g;
Tresčí játra jedna sklenice;
Slepičí vejce 2 – 3 ks;
Cibule 1 ks;
Česnek (místo cibule) 2-3 stroužky;
Zelení (kopr, petržel) podle nálady (obvykle přidejte 2 až 4 větve);
Mletý pepř jedna špetka;
Sůl podle chuti;
majonéza 3 polévkové lžíce;

Pokyny pro vaření krok za krokem

Vejce dejte vařit a přiveďte je do stavu „uvařené natvrdo“ (k tomu je třeba je nechat ve vroucí vodě alespoň pět minut).
Cibuli omyjte, nakrájejte na malé kousky a poté zalijte vroucí vodou, abyste odstranili přebytečnou hořkost. Nechte 10 minut ve vodě, poté vodu slijte (pokud používáte česnek, oloupejte jej a poté najemno nastrouhejte nebo nasekejte).
Sýr nastrouháme nahrubo na vhodném struhadle.
Vejce nastrouháme nebo nahrubo nasekáme (jeden žloutek můžete dát zvlášť, abyste ho mohli později nakrájet a posypat jím pokrm).
Tresčí játra vyjmutá ze sklenice rozmačkejte (můžete to udělat vidličkou) nebo je jednoduše nasekejte nožem.
Kopr nebo petržel omyjte a nakrájejte na malé kousky (pokud hodláte zelení použít jako dekorativní prvek, můžete si část odložit).
Všechny ingredience dejte do jedné nádoby a rovnoměrně promíchejte.
Přidáme majonézu, sůl, pepř a vše znovu pečlivě promícháme.
Salát můžete ozdobit snítkami bylinek a do středu nalít nakrájený žloutek nebo rozetřít po celé ploše salátu. Zajímavým doplňkem by bylo ozdobit salát olivami - budete jich potřebovat asi pět.

Salát z tresčích jater se sýrem je připraven! Vypadá to velmi chutně a doslova se rozplývá v ústech, protože je velmi jemné a chutné!

Tresčí játra - výhody a možná škoda

Tento produkt je zdrojem rybího tuku, který je mnohým známý, jehož užitečnost je nesporným faktem. Tresčí játra zároveň patří do dietní kategorie produktů.

Konzumace tresčích jater podporuje následující příznivé účinky na tělo:

normalizace srážení krve a srdeční frekvence;
snížení hladiny krevního tlaku;
prevence trombózy kloubů (také indikováno pro použití u osob trpících aterosklerózou);
normalizace hladiny cholesterolu;
díky vitamínům B obsaženým v tresčích játrech se zvyšuje výkon a vytrvalost, stejně jako koncentrace;
sítnice oka je obnovena díky vitamínu A;
obsah vitamínů C a E v tresčích játrech (silné antioxidanty) činí její konzumaci prospěšnou pro imunitní systém, obnovu buněk a omlazení;
Vitamin D zajišťuje optimální vstřebávání vápníku tělem, což je prospěšné pro kosterní systém a pokožku;
Při cukrovce se doporučují tresčí játra v rozumném množství.

Navzdory všem výhodám tresčích jater existují určitá omezení:

zvýšené množství vitamínu D a vápníku v těle;
onemocnění urolitiázy;
dysfunkce štítné žlázy;
nízký krevní tlak;
během těhotenství jsou tresčí játra užitečná, ale v omezeném množství - v této poloze byste je neměli jíst příliš často;

Závěrem lze říci, že tresčí játra jsou univerzálním pokrmem doporučovaným mnoha lidem, s výjimkou lidí s uvedenými vlastnostmi.

Pokrmy z tresčích jater obecně působí na organismus pozitivně, proto se hojně využívají při přípravě různých diet. To je zvláště důležité pro ty, kteří se snaží udržet své zdraví na vysoké úrovni.

Pro děti s jejich zvýšenou aktivitou a aktivně se vyvíjejícími organismy se konzumace tresčích jater důrazně doporučuje. Je indikován pro těhotné ženy, protože... má příznivý vliv na plod, ale v omezených porcích.

Na podzim a v zimě, kdy tělo postrádá sluneční světlo a vitamíny, budou tresčí játra zdrojem užitečných látek a mikroelementů. Proto je důležité zařadit tresčí játra do rodinné kultury jídla. Zvláštní pozornost by měla být věnována různým salátům.

Vejce na salát z tresčích jater podle klasického receptu uvaříme natvrdo asi 10 minut, nasekáme nadrobno nebo nastrouháme na hrubém struhadle.

Opatrně vyjměte tresčí játra ze sklenice vidličkou, přidejte ze stejné sklenice trochu oleje pro šťavnatost (pokud se vám nelíbí, olej přidávat nemusíte). Mash s vidličkou. Neměli bychom být příliš horliví, nepotřebujeme homogenní pyré, stačí nalámat velké kusy.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.

Je lepší zvolit salátovou odrůdu cibule, není tak hořká a pálivá. Pokud běžnou cibuli zalijete horkou vodou jen na pár minut, přebytečná hořkost zmizí. Vodu slijte a nakrájenou cibuli zchlaďte, poté použijte podle receptu.

Nebo ho marinujte ve studené vodě s pár kapkami citronové šťávy nebo octa. Po tomto postupu lze cibuli omýt pod tekoucí vodou a umístit do síta.

Cibuli do salátů nenakládám ani nelouhuji, miluji pikantní chuť, kterou přináší čerstvá cibule. Majonéza přesto částečně převezme roli marinády a cibule změkne.

Do salátu si můžete vybrat jakýkoli tvrdý sýr, který máte rádi. Hlavní je, že nemá příliš výrazné aroma a nenarušuje chuť tresčích jater.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

V míse smícháme tresčí játra, vejce, cibuli a polovinu nastrouhaného sýra. Promícháme, dochutíme pepřem a solí, přidáme majonézu.

Dnes si připravíme překvapivě křehký, velmi chutný salát z tresčích jater, recept s fotkou, abychom se nespletli a nic nechybělo, protože se jedná o salát s poměrně působivým počtem vrstev, které jsou chuťově dokonale sladěné. Různorodost vrstev přitom chuť hlavní složky – tresčích jater – nejen zastírá, ale i zdůrazňuje. Salát se ukazuje jako docela lehký, protože není vůbec přetížen majonézou. Listový salát skládáme do malých porcovaných misek. Jedná se o možnost podávání restaurace, která se dobře hodí pro malou společnost. Pokud je ale salát určen pro velkou slavnostní událost, pak je lepší použít větší salátové mísy.

Na 4 porce salátu tedy budete potřebovat:

konzerva tresčích jater;
peří zelené cibule;
4 vejce;
3 středně velké nakládané okurky;
1-2 mrkve;
80 g tvrdého sýra;
2 brambory;
majonéza.

Jak připravit lahodný salát z tresčích jater

1. Začneme přípravou všech příchozích surovin. Uvařte oloupané brambory, vejce a mrkev. Když vaříte mrkev i brambory, přidejte do vody trochu soli. Po scezení veškeré přebytečné tekutiny tresčí játra důkladně rozmačkejte vidličkou. Cibulové peří nasekáme na jemno, brambory a okurky nakrájíme na hrubém struhadle.

2. Ostatní produkty: tvrdý sýr, mrkev a loupaná vejce, rozdělená na bílky a žloutky, tři na struhadle, ale na jemném.

3. Vezměte čtyři porcované salátové misky nebo jednu prostornou a položte první vrstvu - brambory.

4. Poté přichází na řadu hlavní složka tohoto vrstveného salátu – tresčí játra.

5. Posypte kolečky zelené cibule a naneste sítko majonézy. Majonézu je nejlepší z obalu vymáčknout, můžete ji dát do igelitového sáčku, zakroutit jako cukrářský sáček a jen trochu odříznout špičku, přes kterou vyteče tenký proužek majonézy a nerozmazávat lžící, pak se vrstvy nebudou mačkat.

6. Vložte okurky do další vrstvy, ale bez přebytečné tekutiny. Před vložením do salátové mísy je proto vymačkáme.

7. Pokryjte okurky bílky.

8. Pak nejsvětlejší vrstva salátu – šťavnatá mrkev.

9. Nakreslete síťku majonézy.

10. Na řadu půjdou žloutky.

11. Toto je nejsušší vrstva, proto ji štědře zalijeme majonézou.

12. Salát z tresčích jater dokončete strouhaným sýrem.

13. Chcete-li salátu přidat jas a výraznost, lehce posypte nasekanou zelenou cibulkou na vrchní vrstvu sýra.

14. Porcované salátové misky dejte do lednice. Po pár hodinách můžeme podávat salát z tresčích jater.

A to z dobrého důvodu, protože 65 % tresčích jater tvoří rybí tuk.

Tresčí játra jsou nejen chutná pochoutka, ale také velmi zdravý produkt. Prospěšné vlastnosti tresčích jater jsou neocenitelné. Má terapeutické i preventivní vlastnosti. A jde o unikátní přírodní produkt, který v sobě spojuje mikroprvky, polynenasycené mastné kyseliny a samozřejmě tolik potřebné vitamíny, které jsou pro naše tělo nezbytnými látkami.

Jak připravit salát z tresčích jater podle klasického receptu?

Klasický recept na salát z tresčích jater

Při přípravě salátů se tresčí játra používají konzervovaná ve vlastním tuku nebo oleji s malým přídavkem koření.

Při výběru konzervovaných tresčích jater je třeba věnovat pozornost místu výroby. Obal by také neměl být poškozen nebo s puchýři. Určitě si dejte pozor na dobu výroby a složení. Čím méně přídavných prvků je použito, tím vyšší je kvalita produktu.

Na přípravu klasického salátu budeme potřebovat:

jedna sklenice tresčích jater (250 g),
jednu hlávku cibule,
čtyři slepičí vejce natvrdo,
sůl.

Příprava:

Vejce a cibuli nakrájíme nadrobno. Tresčí játra scedíme a nakrájíme nadrobno. Vše dáme do salátové mísy, podle chuti dosolíme, přidáme trochu zbylého oleje ze sklenice a důkladně promícháme. Salát připraven! Vše je velmi jednoduché, chutné a zdravé.

Salát z tresčích jater s vlašskými ořechy

Toto je jeden z nejběžnějších receptů. Způsob vaření připomíná přípravu vícevrstvého salátu ze sledě pod kožichem, ale s přidáním pikantní poznámky - tresčích jater.

Jednoduchý a přitom chutný a hlavně zdravý pokrm jak na sváteční stůl, tak na rodinnou večeři.

A tak potřebujeme:

sklenice tresčích jater (250 g),
dva tavené sýry,
dvě střední brambory
tři slepičí vejce,
50 g loupaných vlašských ořechů,
jednu mrkev,
jedno velké sladkokyselé jablko,
hrst zelené cibulky,
majonéza.

Příprava:

Vařte brambory, vejce a mrkev. Nastrouháme je a tavený sýr na středním struhadle. Slijte olej z jater. Necháme důkladně okapat, příliš mnoho oleje způsobí, že salát bude příliš mastný. Poté játra rozmačkejte vidličkou. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.

Rozložte vrstvy. Do první vrstvy položte brambory, poté tresčí játra, cibuli, vejce, jablko, mrkev a tavený sýr. Každou vrstvu potřete majonézou. Navrch posypte nasekané vlašské ořechy a nechte salát 20–30 minut nasáknout.

Salát z tresčích jater s tygřími krevetami

Tresčí játra jsou nepostradatelná pro lidi se slabým imunitním systémem a vyčerpáním, fyzickým i emocionálním. Proto nabízíme další zajímavý recept na elán, zdraví a jen dobrou náladu.

Salát obsahuje:

tresčí játra – jedna sklenice (250 g),
tygří krevety - 10 ks. (lze nahradit běžnými v množství 20 ks.),
slepičí vejce - 2 ks.,
nakládané okurky - 2 ks.,
majonéza,
zeleň.

Příprava:

Nejprve uvařte krevety a vejce, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Tresčí játra zbavíme přebytečného oleje a nakrájíme na malé kousky. Nakrájejte zeleninu. Nakládané okurky nastrouháme na jemném struhadle. Vše dejte do salátové mísy, přidejte majonézu a promíchejte. Salát necháme vykynout na chladném místě, ozdobíme a podáváme.

Salát z tresčích jater s konzervovanou kukuřicí

Tento salát je vícevrstvý a vysoce kalorický než předchozí. A proto zajímavější. Pojďme experimentovat s příchutěmi.

Pro přípravu si vezměme:

250 g konzervovaných tresčích jater,
100 rýže, jedna střední mrkev,
dvě střední brambory,
hlávka červené cibule,
dvě rajčata,
200 g konzervované kukuřice,
sůl,
pepř,
majonéza,
zelení podle chuti.

Příprava:

Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev také uvaříme, oloupeme a nastrouháme na středním struhadle. Uvařte rýži, ale nenechte ji vařit. Mělo by se ukázat jako drobivé. Vyjměte tresčí játra ze sklenice na papírovou utěrku, čímž odstraníte zbytečný olej. Přendejte na talíř a rozmačkejte vidličkou. Rajčata nakrájíme na malé proužky. Cibuli a zelí nakrájíme nadrobno. Vypusťte šťávu ze sklenice konzervované kukuřice. Všechny ingredience smícháme, podle chuti osolíme a opepříme, ochutíme majonézou a promícháme. Připravený salát z tresčích jater s kukuřicí vložíme do salátové mísy, ozdobíme a podáváme hostům.

Salát z tresčích jater s rýží

Nabízíme zajímavou možnost, jak překvapit a hýčkat své blízké lahodnou a originální večeří.

Co je k tomu potřeba:

tresčí játra (200 g),
150 g vařené rýže,
dvě slepičí vejce,
dvě čerstvé okurky,
zelené cibule,
majonéza. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou, pak bude salát méně kalorický a lehčí.

Příprava:

Nejprve si připravíme vajíčka. Je třeba je našlehat, pak je nasypat na rozehřátou pánev a smažíme s trochou oleje ve formě omelety. Zatímco naše „omeleta“ chladne, postarejme se o tresčí játra. Přebytečný olej slijeme a rozmačkáme vidličkou. Okurky nakrájíme na tenké proužky, zelenou cibulku nasekáme nadrobno. Po vychladnutí omeletu nakrájíme na nudličky. Poté smícháme všechny složky našeho salátu, přidáme sůl, pepř podle chuti a dochutíme majonézou. Tento salát lze připravit i jako předkrm a podávat na krajících toustového chleba nebo na plátcích čerstvé okurky.

Salát z tresčích jater s pikantními kuřecími prsíčky

Jak jste si již všimli, základ salátů z tresčích jater je často neměnný. Zveme vás k přípravě originálního salátu bez ingrediencí, které se otřepaně opakují recept od receptu.

Pro takový zázračný salát potřebujeme

tresčí játra - 200 g,
kuřecí řízek - 200 g,
listy salátu nebo rukoly,
dvě střední rajčata
100 g sušenek. Můžete si je připravit sami nebo si je koupit v obchodě.

Na omáčku:

jednu polévkovou lžíci sójové omáčky,
jedna lžička hořčice,
dvě polévkové lžíce nízkotučné zakysané smetany.

Příprava:

Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky, přidáme koření a orestujeme do zlatova. Tresčí játra také nakrájíme na velké kousky. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky. Salát (rukolu) natrháme rukama na velké kousky. Smíchejte hořčici, sójovou omáčku a zakysanou smetanu a přiveďte do homogenní hmoty. Do omáčky můžete přidat i trochu čerstvě vymačkané citronové šťávy. Kuřecí prsa, tresčí játra, rajčata a bylinky podávejte odděleně od omáčky. Salát dochuťte omáčkou bezprostředně před konzumací.

Salát z tresčích jater. Originální design

Asi každý ví, že jídlo by mělo chutnat nejen chutí, ale i vzhledem. Souhlasíte, chcete nejprve vyzkoušet originální a krásně zdobené jídlo. Navrhovaný recept nejen ozdobí váš stůl, ale tento salát lze snadno vzít s sebou na piknik nebo připravit na malý bufet.

Pro přípravu tohoto salátu uvařte a nastrouhejte dvě střední brambory na hrubém struhadle. Z tresčích jater slijeme přebytečný olej, rozmačkáme vidličkou a přidáme k bramborám. Sto gramů tvrdého sýra nastrouháme na jemném struhadle a přidáme k bramborám a játrům. Dvě slepičí vejce uvařená natvrdo nastrouháme na jemném struhadle, zelí nakrájíme nadrobno a přidáme k připraveným bramborám, játrům a sýru. Do vzniklé hmoty přidejte dvě lžíce sójové omáčky a důkladně promíchejte. Ze vzniklé směsi tvarujte malé kuličky a obalujte je v předem opražených sezamových semínkách.

Vaše prezentace pokrmu překvapí a jemná chuť potěší vaše hosty!

Protože jsme se dotkli originálního designu pokrmu, níže nabízíme obsahově jednoduchý, ale velmi krásně zdobený salát z tresčích jater.

Slunečnicový salát z tresčích jater

Požadované ingredience:

tresčí játra - 200 g,
čtyři střední brambory,
tři vejce,
hrst zelené cibulky,
majonéza,
bramborové hranolky,
černé olivy,
konzervovaná kukuřice - 200 g.

Příprava:

Brambory a vejce nastrouháme na hrubém struhadle. Tresčí játra rozmačkejte do hladka. Nakrájejte zelenou cibuli. Rozložte ve vrstvách: brambory, játra, cibule, vejce. Každou vrstvu potřete majonézou. Navrch položíme konzervovanou kukuřici napodobující jádro slunečnice, z hranolků vytvoříme okvětní lístky do kruhu a na konzervovanou kukuřici položíme olivová „semínka“.

Salát z tresčích jater s čínským zelím

A další jednoduchý na složení a přípravu, ale neméně zdravý a chutný recept na salát z tresčích jater.

K jeho přípravě samozřejmě potřebujeme

tresčí játra - 200 g,
malá hlávka čínského zelí,
tvrdý sýr - 100 g,
nakládaná cibule,
majonéza.

Příprava:

Z tresčích jater slijeme přebytečný olej a nakrájíme na malé kousky. Pekingské zelí nakrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme na středním struhadle. Salát lze tvořit ve vrstvách: nakládaná cibule, tresčí játra, čínské zelí a sýr, každou vrstvu namazat majonézou, nebo můžete všechny ingredience jednoduše spojit a dochutit majonézou. V tomto případě můžete podávat buď v salátové míse, nebo salát vkládat do košíčků z těsta.

Tresčí játra mají pozitivní vliv na činnost mozku, zlepšují zrak a vzhled pokožky, vlasů a nehtů a posilují zubní sklovinu. Složení tresčích jater příznivě ovlivňuje tvorbu kostry, pohybového aparátu a centrálního nervového systému. Proto se doporučuje zařadit ji do jídelníčku nastávajících maminek a dětí.

Přípravou salátů z tresčích jater svou rodinu nejen chutně nakrmíte, ale také se postaráte o jejich krásu a zdraví!

Dobrou chuť!

Tresčí játra jsou zařazena na seznam neuvěřitelně zdravých produktů a každý, kdo chce být krásný a zdravý, je povinen je pravidelně konzumovat. Naučím vás připravit lahodný salát z tresčích jater, v jehož klasickém receptu není použití majonézy.

Lidstvo ví o výhodách tohoto produktu již od starověku. Uplynula staletí a tresčí játra jsou stále oblíbená, žádaná a milovaná ve všech zemích světa.

Upozorňuji, že je nesmírně důležitý ve výživě těhotných dívek a dětí, jelikož udržuje tělo v dobré kondici. Lékaři doporučují dětem konzumovat játra na podzim a v zimě, protože jsou bohatá na vitamíny, podporují rozvoj inteligence a zvyšují mozkovou činnost.

Zkušení kuchaři používají tresčí játra a různé recepty k přípravě všech druhů pokrmů, ale saláty zaujímají hlavní místo v oblíbenosti. Některé z nich jsou jednoduché, jiné se skládají z velkého množství ingrediencí. Takové lahůdky vypadají vhodně na každém stole.

Klasický recept

Ingredience:

Tresčí játra - 250 g.
Cibule - 1 hlava.
Vařená vejce - 4 ks.
Sůl.

Příprava:

Cibuli a vejce nakrájíme nadrobno, tresčí játra opatrně scedíme a nakrájíme nadrobno.
Připravené produkty jsem dal do malé salátové misky.
Osolím, přidám lžíci oleje ze zavařovací sklenice, ve které se pochoutka nacházela, a důkladně promíchám. To je vše.

Malý trik: zelená cibulka může snadno nahradit běžnou cibuli a udělat salát skutečně letní.

Jak vidíte, klasický salát je jednoduchý na přípravu, ale neuvěřitelně chutný a zdravý. K hlavnímu jídlu se k salátu hodí vařená rýže nebo brambory.

Jak udělat salát z tresčích jater s vejcem

Jakýkoli sváteční salát má vynikající chuť, velkolepý vzhled a samozřejmě vysoký obsah kalorií. Naštěstí si můžete udělat báječný předkrm, který tělo minimálně zatíží – salát z tresčích jater s vejcem.

Ingredience:

Tresčí játra - 1 sklenice.
Vejce - 3 ks.
Brambory - 2 ks.
Mrkev - 2 ks.
Cibule - 1 hlava.
Citronová šťáva - 1 lžíce.
Majonéza.

Příprava:

Vařím vejce, vařím v páře brambory a mrkev. Vaření v páře zachová v zelenině více živin. Nakrájím a marinuji cibuli. Za tímto účelem ji posypte cukrem, přidejte citronovou šťávu a nechte 30 minut.
Podušenou zeleninu a bílky protlačím struhadlem zvlášť. Žloutky a tresčí játra rozdrtím běžnou vidličkou. Nepoužívám konzervovanou tekutinu, jinak bude svačina extrémně mastná.
Nakrájenou cibuli rovnoměrně rozmístím po dně misky, ve které plánuji salát připravovat. Namažu majonézou a udělám další vrstvu tresčích jater. Dále vyskládám nastrouhané brambory, osolím a zaliji vrstvou majonézy.
Udělám další vrstvu nastrouhané mrkve, namažu majonézou a pokladu strouhanými bílky. Opatrně je rozdělím a po namazání majonézou začnu zdobit pokrm. K tomuto účelu používám žloutky, zelenou cibulku, konzervovanou kukuřici a hrášek. Doprostřed položím stočenou okurku.

Video recept

Před podáváním doporučuji tento vynikající předkrm uchovat několik hodin v lednici. Listový salát bude díky tomu důkladně promočený, což se pozitivně projeví na konzistenci i chuti. Nedávno jsem místo omáčky z obchodu použil domácí majonézu. Ukázalo se to mnohem chutnější a zdravější.

Jednoduchý recept na salát s konzervou tresčích jater

Na pultech obchodů je mnoho chutných a zdravých produktů. Jejich seznam završují tresčí játra, bohatá na vitamíny, mastné kyseliny a živiny.

Podívám se na jednoduchý recept na konzervovaný salát z tresčích jater. Svačiny se spoustou ingrediencí otupují chuť lahodné ingredience a tresčí játra by měly pouze doplňovat.

Ingredience:

Tresčí játra - 1 sklenice.
Vejce - 3 ks.
Brambory - 3 ks.
Zelený hrášek - 200 g.
Konzervované houby - 200 g.
Tvrdý sýr - 100 g.
Pórek - 1 stonek.
Majonéza, citron, zelenina.

Příprava:

Játra vyjmu z konzervy, rozmačkám vidličkou a spojím s nadrobno nakrájenými předvařenými vejci. Z vařených brambor udělám bramborovou kaši, přidám trochu másla a zbytky jater, které zůstaly v zavařovací sklenici.
Bílý zlomek stonku pórku nakrájím na kolečka a položím na misku. Dělá to úžasný polštář. Navrch dám nakrájené houby smíchané s pyré, potřu majonézou a rozložím hrášek.
Udělám další vrstvu pyré s houbami, potřu majonézou a posypu strouhaným sýrem.
Poslední vrstvu tvoříme z vaječné směsi s játry. Po ozdobení bylinkami a pokapání citronovou šťávou podávám předkrm na stůl spolu se stolním vínem.

I ze seznamu ingrediencí můžete pochopit, že výsledkem bude základní kulinářské mistrovské dílo. Na stole se pro takový pokrm vždy najde místo. Můžete jej použít k oslavě výročí svatby, narozenin nebo uspořádání rodinné večeře.

Lahodný salát z tresčích jater s rýží

Téměř všechny oblíbené saláty se připravují z masa nebo kuřecího masa. Rybí svačiny jsou z neznámých důvodů vzácné. Například salát z tresčích jater s rýží se vyznačuje jemnou konzistencí a připravuje se z krátkého seznamu produktů, ale ne každý ho dělá. Navíc příprava zabere jen pár minut. Recept na pochoutku najdete níže.

Ingredience:

Tresčí játra - 1 sklenice.
Vejce - 3 ks.
Rýže - 150 g.
Cibule - 2 hlavy.
Majonéza - 150 ml.

Příprava:

Uvařím rýži. Cereálie několikrát propláchnu vodou, nasypu do hrnce a zaliji vodou. Beru dvakrát tolik tekutiny než rýže. Díky tomuto poměru bude rýže nadýchaná. Trochu osolíme a vaříme, dokud se voda zcela neodpaří.
V samostatné misce uvařte vejce se solí. Po vychladnutí oloupu a propasíruji na hrubém struhadle. Tresčí játra vyndám ze sklenice a jemně je rozmačkám vidličkou.
Do salátové mísy dejte nakrájenou cibuli, přidejte nastrouhaná vejce, játra a uvařenou rýži. Zaliji množstvím majonézy uvedeným v receptu a zamíchám. Salát připraven.

I přes svou jednoduchost tento báječný salát ohromí svou chutí. Nezapomeňte si recept zapsat do kuchařky, sešitu nebo deníku. Věřte, že se to v budoucnu bude mnohokrát hodit.

Zelený salát s tresčími játry

Jaké jídlo je lehké a zdravé? Samozřejmě zelený salát. A aby se předkrm zasytil, vezměte si maso, kuřecí nebo tresčí játra. Článek je věnován přípravě salátů s použitím posledního z uvedených produktů, takže se s ním podělím o recept na zelený salát.

Ingredience:

Listy salátu - 200 g.
Tresčí játra - 1 sklenice.
Vypeckované olivy - 0,5 plechovky.
Křepelčí vejce - 4 ks.
Petržel - 1 malý svazek.
Oblíbený dresink.

Příprava:

Listy salátu zaliji vodou, osuším ubrousky, natrhám rukama a rozložím na talíř.
Tresčí játra nakrájím na středně velké kostičky, olivy napůl a zelí opatrně nasekám.
Křepelčí vejce uvařím, počkám, až vychladnou, oloupu je a dám je na struhadle.
Na listy salátu položím tresčí játra, navrch připravené olivy a nasekanou petrželku.
Na ozdobení salátu používám křepelčí vejce a nasekaný kopr.

Obvykle předkrm ničím nedochucuji, ale v některých případech přidám trochu majonézy nebo citronové šťávy.

Salát, o jehož technologii přípravy jsem se podělil, je jednoduchý, rychlý na přípravu a chutný. Je schopen poskytnout tělu užitečné látky. Chcete-li omládnout a prodloužit si mládí, zařaďte do svého jídelníčku salát.

Mimosový salát s tresčími játry

Existuje značné množství variací salátu Mimosa. Někteří kuchaři přidávají rybí konzervy, jiní preferují krabí tyčinky. Upozorňuji na salát Mimosa s tresčími játry.

Tento předkrm může ozdobit jakýkoli formální stůl. Má jemnou chuť a jasný vzhled. Takové vlastnosti jsou dány jeho jednoduchými a cenově dostupnými komponenty.

Ingredience:

Tresčí játra - 1 sklenice.
Cibule - 1 hlava.
Mrkev - 2 ks.
Brambory - 2 ks.
Vejce - 5 ks.
Neslazený přírodní jogurt - 200 ml.
Hořčice - 2 lžíce.
Kopr, sůl, pepř.

Příprava:

Brambory a mrkev zaliji vodou, osuším, zabalím do alobalu a dám na půl hodiny do trouby. Zeleninu peču na 180 stupňů. Zelenina se dá vařit, ale pečená dodá salátu sytější chuť.
Vejce uvařím natvrdo, oloupu, oddělím na bílky a žloutky. Cibuli nakrájíme nadrobno a zalijeme vroucí vodou. Po pár minutách v horké vodě změkne a ztratí hořkost.
Dělám omáčku. Jogurt smíchám s hořčicí, trochou soli a pepře.
Začínám tvořit pokrm. Brambory dám přes struhadlo na misku s vysokými rovnými stranami a potřem je omáčkou.
Dělám vrstvy cibule a mrkve. Každou vrstvu potřem omáčkou. Pak použiji tresčí játra rozdrcená vidličkou a posypu nasekaným koprem. Další dvě vrstvy dělám z bílku a žloutku.
Nakonec vytvarovaný předkrm odešlem na hodinu na chladné místo. To je dostatečná doba na to, aby salát důkladně nasákl. Na ozdobení pochoutky používám snítky kopru.

Video recept

Nepřekonatelná chuť, nádherný vzhled, vysoká rychlost vaření - to není úplný seznam výhod tohoto jídla. Zkuste k přípravě omáčky použít domácí jogurt. Je mnohem zdravější než ekvivalent z obchodu.

Salát z tresčích jater s okurkou a zeleným hráškem

Už několikrát jsem se zmínil o výhodách tresčích jater. Zdá se mi, že o tom víte. Je důležité, aby tuto vlastnost znali i kuchaři a ochotně ji přidávali do svých pokrmů.

V závěrečné části materiálu se podívám na přípravu salátu s okurkou a zeleným hráškem. Díky těmto surovinám získá svačina mimořádně zajímavou chuť.

Ingredience:

Tresčí játra - 180 g.
Vejce - 3 ks.
Sladká paprika - 1 ks.
Zelený hrášek - 100 g.
Zelená cibule - 1 svazek.
Okurka - 1 ks.