Lilek, rajčata a kuřecí kastrol. Kuřecí kastrol s lilkem v troubě

Nejjednodušší lilkový kastrol s kuřecím řízkem, rajčaty a sýrem. Primitivní, lehké a chutné jídlo pro každý den. Nízkokalorický kastrol pro diety.

Ingredience:

Kuřecí prsa (filé) - 4 ks.
Lilek - 2-3 ks.
Rajčata - 3-4 ks.
Sýr - 150 g
Česnek - 1 stroužek
Koprové zelené
Rostlinný olej na smažení
Sůl, červený a černý pepř podle chuti

Příprava:

1. Lilek omyjte, odřízněte stonky a osušte. Nakrájejte je podélně na tenké proužky, dejte do mísy, osolte a nechte 20-30 minut. Vzniklou šťávu z lilku slijeme.Kuřecí prsa omyjeme, dobře osušíme a každý nakrájíme na 4 části.Kuřecí kousky vložíme do sáčku (nebo mezi dvě vrstvy potravinářské fólie) a naklepeme.Karty lehce osolíme a opepříme.

2. Rajčata omyjeme, osušíme, vykrojíme stopku a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno, zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme. Sýr nastrouháme, na pánvi rozehřejeme trochu rostlinného oleje, vyskládáme proužky lilku a opékáme 2–3 minuty z každé strany. Položte lilky na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

3. Zapékací mísu vymažeme olejem a položíme vrstvu lilků, které se mírně překrývají. Nahoru položte nakrájený kuřecí řízek. Pak znovu lilek a znovu kuře. Poté položte plátky rajčat. Rajčata lehce osolte, opepřete a posypte nasekaným česnekem a bylinkami. Navrch posypeme sýrem.

4. Pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 20-25 minut.Vyndáme pánev s kastrolem z trouby, necháme 10 minut odstát a podáváme.

Chutných nápadů, jak jednoduše připravit a krásně naservírovat maso a zeleninu, je mnoho, ale ne vše je našimi oblíbenými rozmary přijímáno s nadšením. Snadno připravitelný a velmi zdravý domácí kastrol s lilkem a kuřecím masem se sýrem jistě osloví i ty, kteří neholdují dárkům zahradních záhonů. Šťavnatá dužina rajčat v kombinaci s křehkostí drůbežího masa, doplněná zlatohnědou krustou mozzarelly nebo goudy s vaším oblíbeným kořením, rozproudí chuť každého!

Někdo samozřejmě raději nemíchá mnoho potravin na jednom talíři a volí oddělená jídla, ale kastrol je skvělý způsob, jak „zamaskovat“ zdravá jídla, která vaše drahé dítě tvrdošíjně odmítá jíst.

Navíc tím, že poskládáme zeleninu, maso, sýr a vše dochutíme kořením, získáme vydatný pokrm, který bude hotový právě včas na snídani nebo večeři. Můžete si ho vzít s sebou na rodinný piknik nebo do práce jako svačinku k obědu.

Tato pochoutka je ideální variantou pro ty, kteří chronicky nemají dostatek času vařit a krmit rodinu rychlým občerstvením.

Klasický recept na kuřecí kastrol s lilkem a sýrem

Ingredience

- asi 400 g + -
Lilek - 2 ks. + -
- 2 ks. + -
— 150 g + -
- 1 svazek + -
- 2 ks. + -
- 2-3 lžíce. + -
- 1/3 lžičky. + -
- chuť + -

Jak udělat kastrol z kuřete a lilku se sýrem

Příprava tohoto pokrmu ze zeleniny a kuřecího řízku je stejně snadná jako loupání hrušek, takže se s tímto úkolem dokáže vyrovnat i ten nejzačátečník. Vzhled předkrmu bude tak slavnostní a elegantní, že jej lze podávat u slavnostního stolu.

Další nepochybnou výhodou pamlsku je jeho dostupnost, protože zeleninu lze použít nejen čerstvou, ale i mraženou.

Nejprve všechny produkty omyjte a mírně osušte - přebytečnou vlhkost v kastrolu vůbec nepotřebujeme.
Nyní začneme krájet: rajčata nakrájíme na kolečka o tloušťce až 5 mm, kuře - napůl podél zrna a modré - na podélné plátky silnější než 0,5 cm.
Maso osolíme, opepříme a necháme chvíli odležet.
Po odstranění slupek z česneku jej protáhneme ručním lisem. Vzniklou aromatickou pastu smícháme s polovinou připraveného másla.
Vyzbrojené kulinářským silikonovým kartáčem potřete lilkové „jazyky“ z obou stran aromatickým olejem a poté je položte na dno dobře rozehřáté pánve se silným dnem.
Smažíme, nebo raději osušíme bez oleje, dokud lehce nezhnědnou a ihned vložíme do vymazané formy, poté posypeme polovinou nadrobno nasekaného kopru.
Kousky filé naskládejte těsně navrch, zakryjte je plátky rajčat překrývajícími se zeleninou a přidejte ještě trochu kopru.
Poslední vrstvou jsou tvarohové drobky.
Dále už zbývá jen vložit formu do trouby předehřáté na optimálních 190 stupňů a podržet za zavřenými dvířky asi 40 minut, dokud suroviny nezměknou.

Pochoutku je nejlepší podávat teplou, kdy je sýr ještě vláčný a zelenina a maso přivedené do maximální míry křehkosti vyzařují neuvěřitelně chutnou vůni.

Dietní recept na kuřecí a lilkový kastrol

Tato verze univerzálního pamlsku přijde na stůl v dietní dny, kdy se počítá každá kalorie. Suroviny nebudeme smažit, ale díky marinování kuřete v sojové omáčce nakonec pokrm nebude fádní.

Modré, pokud je to žádoucí, lze bezpečně nahradit cuketou. Vymažte pánev máslem nebo olivovým olejem - rozhodně to nezkazí chuť.

Ingredience

Drůbeží filé – 500 g;
Malé plody lilku - 2 ks;
Šťavnatá rajčata – 2 druhy zeleniny;
Sýr jakékoli tvrdé odrůdy - 200 g;
Klasická sójová omáčka - 3 polévkové lžíce;
Máslo (na mazání) – 30 g;
Sada koření na kuře – 1 špetka;
Sůl - podle chuti;
Koriandr nebo kopr - 1 svazek.

Jak upéct dietní kuřecí kastrol s lilkem

Po umytí maso nakrájejte ostrým nožem na malé kousky o tloušťce až 1 cm napříč zrnem.
Kuřecí plátky vložte do hluboké nádoby, zalijte sójovou omáčkou a případně dochuťte oblíbeným kuřecím kořením.
Zatímco se maso marinuje, začneme se zeleninou. Rajčata a modrá nakrájíme na kolečka o tloušťce do 5 mm.

Nakrájený lilek je třeba osolit, vložit do hluboké misky a nechat chvíli odstát, aby hořkost zmizela spolu s tekutinou.

Po vymaštění formy umístíme na dno pevně kousky kuřete a na ně osolené modré hrnky, přičemž předtím, než to uděláme, vypustíme veškerou tekutinu, která vytekla.
Po nasekání sýra na hrubém struhadle zakryjte vrstvu koleček lilku polovinou výsledných hoblin, navrch položte nakrájená rajčata, osolte je a pošlete pánev do trouby. V té době by již měla být zahřátá na 180 o C.

Celková doba vaření vašeho oblíbeného kuřecího kastrolu s lilkem v troubě je 50 minut.

20 minut před přípravou otevřete dvířka, vyjměte pánev a posypte sušená rajčata zbytkem sýrových hoblin.

Hotové jídlo po vyndání necháme mírně vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme posypané čerstvými bylinkami.

Originální kastrol z lilku, rajčat a kuřecího masa

Ingredience

Drůbeží maso – 0,5 kg;
Rajčata střední velikosti – 3 ks.;
Velký lilek – 1 plod;
Brambory – 3 střední hlízy;
Cibule - 1 ks;
Tvrdý sýr - 150 g;
rostlinný olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce;
Máslo - 20 g;
Sůl - 1/3 lžičky;
Černý pepř (mletý) - podle chuti.

Krok za krokem recept na kastrol s kuřecím masem a lilkem v troubě

Kuřecí maso nakrájíme na velké kostky a orestujeme na oleji, přidáme sůl a pepř.
Přidejte tam zeleninu nakrájenou na kostičky. Udržujte na mírném ohni, dokud nezměkne.
Brambory omyjeme a dáme vařit ve slupce. Uvařené oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm.
Formu vymažte máslem, na dno dejte směs kuřecího masa a zeleniny a na ně plátky brambor tak, aby se překrývaly.
Navrch posypeme nastrouhaným sýrem, téměř hotový kastrol z lilku a kuřecího řízku se zeleninou vložíme na cca 20-30 minut do vyhřáté trouby, aby kuře dosáhlo požadované teploty a sýr se rozpustil.

Pokud vaši přátelé náhle volali s tím, že tam budou brzy, nebo jste chtěli něco speciálního v deštivém dni, můžete rychle a snadno připravit pohoštění, které potěší hostitele i hosty.

Lahodný domácí kastrol s lilkem, kuřecím masem a kořením v každém případě pomůže.

Navíc existuje velké množství variací tohoto překvapivě jednoduchého a oblíbeného jídla: s cuketou, mrkví a houbami. Můžete tedy fantazírovat každý den a překvapit svůj domov různými chutěmi.

Miluju recepty ze zeleniny, něco pečeného, se sýrem a kořením. Dnes budeme vařit bramborový hrnec s kuřecím masem. Recept je vhodný jak na večeři, tak na oběd. Ukazuje se velmi chutné, šťavnaté a hlavně zdravé! Předem se omlouvám, sýr byl trochu připálený (můj drahý syn upravil teplotu trouby a dopadlo to velmi chutně!))) Máte rádi zeleninové kastrolky? Kteří? Napište, domluvíme se! ;)
A tady je recept na dezert na dnešní zeleninový kastrol s lilkem -

Ingredience:

- 1-2 kusy
- 3-4 kusy
- 150-200 gramů
Sýr - 100 gramů
Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce
Mléko - 100 ml
Cukr - podle chuti
Sůl - podle chuti
Koření - podle chuti

Recept na bramborový kastrol s kuřecím masem a lilkem:

Brambory nakrájíme na kolečka a dáme je na dno vymazaného pekáčku. Přidejte trochu soli

Dále na brambory položíme kuřecí řízek nakrájený na kousky - posypeme solí a kořením (používám univerzální koření, které se hodí k zelenině i masu.)

Do třetí vrstvy naskládáme lilky, které si také předem nakrájíme na kulaté kousky a trochu osolíme.

Nakonec nastrouháme sýr a přelijeme omáčkou. Na omáčku smícháme mléko se zakysanou smetanou a přidáme lžičku cukru a špetku soli. Nepřehánějte to se solí, protože zeleninu jsme již posypali solí. Vložte do trouby na 50 minut

Bramborový kastrol s kuřecím masem a lilkem připraven! Dobrou chuť, milí čtenáři

Jednoduchý, snadný a lahodný kastrol z kuřecích prsou se zeleninou.

Nízkokalorický kastrol pro diety. Připravte a dopřejte sobě a své rodině chutné jídlo!

✓ kuřecí prsa (filé) - 4 ks.

✓ rostlinný olej na smažení

✓ sůl, červený a černý pepř podle chuti

Recept

Lilek omyjte, odřízněte stonky a osušte. Nakrájejte je podélně na tenké proužky, dejte do mísy, osolte a nechte 20-30 minut.

Vzniklou šťávu z lilku sceďte, kuřecí prsa omyjte, dobře osušte a každé nakrájejte na 4 části.

Kuřecí kousky vložte do sáčku (nebo mezi dvě vrstvy potravinářské fólie) a vyklepněte je. Kotlety ochutíme trochou soli a pepře.

Rajčata omyjeme, osušíme, zbavíme stopky a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme. Sýr nastrouháme.

Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje, přidejte nudličky lilku a opékejte 2–3 minuty z každé strany.

Položte lilky na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

Zapékací mísu vymažeme olejem a položíme vrstvu lilku, která se mírně překrývá.

Nahoru položte nakrájený kuřecí řízek. Pak znovu lilek a znovu kuře. Poté položte plátky rajčat.

Rajčata lehce osolte, opepřete a posypte nasekaným česnekem a bylinkami. Navrch posypeme sýrem.

Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 20-25 minut.

Vyjměte kastrol z trouby, nechte 10 minut odstát a podávejte.

Klikněte na „To se mi líbí“ a získejte na Facebooku jen ty nejlepší příspěvky ↓

Co je nutné:

1 středně velký lilek
3 kusy kuřecího řízku
2 velká rajčata
2-3 polévkové lžíce
2-3 stroužky česneku
sůl pepř
špetka oregana a sladké papriky

Kuře pečené s lilkem a rajčaty

Takže hlavní ingredience jsou kuře, lilek, rajčata, sýr - úplně klasická kombinace. Tento pokrm bude tedy velmi jednoduchý na přípravu. Lilek a kuřecí řízek se k sobě hodí, rajčata a sýr jsou v pokrmech z kuřecího masa téměř vždy.

Lilek musí být po celé délce nakrájen na velmi tenké plátky. Je vhodné to udělat pomocí škrabky na zeleninu. Není to velký problém, pokud se ukáže, že talíře jsou odříznuté, protože šířka škrabky na zeleninu nestačí na to, aby uchopil lilek od okraje k okraji. Ale pokud si určitě chcete udělat krásné talíře, použijte tenký, ostrý nůž. Nakrájené pláty můžete osolit a nechat odležet, dokud nepustí šťáva, aby vyšla hořkost. Ale obvykle to nedělám, nikdy jsem v hotovém jídle necítil hořkost.

Vezměte zapékací misku, namažte ji rostlinným olejem a položte plátky lilku těsně k sobě, možná ve 2 vrstvách. Lilky „milují“ česnek, proto lilky posypu nadrobno nasekaným česnekem.

Kuřecí řízek podélně rozpůlíme, aby byl tenčí a naklepeme. Umístěte na lilek. Sůl, pepř, oregano, paprika.

Navrch dejte kolečka rajčat a potřete domácí majonézou. Pokud tomu tak není, pak můžete smíchat zakysanou smetanu a hořčici (podle chuti) a přidat trochu soli. Nebo použijte běžnou majonézu z obchodu.

Bohatě posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na 30-35 minut na 180 stupňů. Sýr hlídejte, aby se nepřipálil. Pokud nemáte rádi na sýru dozlatova hnědou kůrku, ale chcete, aby byl měkký, můžete zapéct 25 minut bez sýra, poté opatrně vyjmout a posypat sýrem a nechat v troubě dalších 10 minut.