Cuketa a bramborový kastrol s houbami. Vybrané recepty na kastrol z aromatických hub a šťavnaté cukety

Publikováno 02.08.2014
Autor: Kouzelnice
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: 60 min

V sezóně, kdy nám příroda naděluje spoustu čerstvé zeleniny, si můžete svůj jídelníček všemožně zpestřit, připravovat stále nová a nová jídla. Ze zeleniny a za jejich účasti totiž můžete připravit opravdu obrovské množství pokrmů. Jsou to všechny druhy kastrolů, koláčů, dušená zelenina, téměř žádný první teplý chod se neobejde bez zeleniny. Většina zeleniny navíc v jednom pokrmu dokonale ladí.
Snad to nejjednodušší, co můžete ze zeleniny připravit, je kastrol. Jeho příprava nevyžaduje mnoho času. Většina receptů s kastrolem vyžaduje nakrájení nebo strouhání zeleniny, její umístění na pánev a přelévání omáčkou.
Dnes je na programu cuketový kastrol doplněný o žampiony smažené s cibulkou. Omáčka (náplň) je smetanová vaječná směs s tvrdým sýrem.
Takže, cuketový kastrol - fotorecept.

Ingredience:
- cuketa - 1 ks. (nebo 2 malé kousky);
- žampiony - 300 gr.;
- cibule - 1 ks;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- rostlinný olej.
Pro plnění:
- mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- smetana - ½ šálku;
- tvrdý sýr - 100 gr.
Doba vaření: 1 hodina.
Doporučujeme se také připravit

Jak vařit s fotografiemi krok za krokem

Cuketový kastrol s houbami a smetanovou vaječnou omáčkou je jednoduchý na přípravu. Oloupejte a nakrájejte cibuli.

Žampiony nakrájíme na plátky.

Na pánvi s rostlinným olejem orestujte cibuli dozlatova.

Přidejte k tomu žampiony.

Osolíme, opepříme a vše společně opékáme, dokud nejsou houby hotové. Mimochodem, mohl by vás zajímat recept

Cuketu (pokud je mladá, nemusíte ji loupat) nakrájejte na velké kostky.

Cuketu lehce osolte a opepřete. Přidejte k nim osmažené houby.

Pro přípravu náplně rozklepněte vejce do nádoby. Přidejte špetku soli.

Trochu je prošlehejte metličkou a přidejte mouku.

Vše znovu prošleháme a zalijeme smetanou.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Do zapékací mísy dejte rozmixovanou cuketu a žampiony.

Vše navrch přelijeme omáčkou. Rozložte sýr.

Vložte pánev do trouby a pečte kastrol při 180 °C po dobu 35-45 minut. Pokud vršek kastrolu zhnědne příliš rychle, přikryjte pánev alobalem. Vyjměte hotový kastrol z trouby.

Rozdělte na kousky a podávejte. Kastrol lze jíst teplý i studený. Jako příloha by se hodila jakákoliv bramborová jídla.
Dobrou chuť!

Fotorecept na cuketový kastrol poslal ANET83
A určitě se podívejte, jak umíte vařit

Omáčková cuketa se hojně používala při vaření, ale ve většině případů je hospodyňky přidávají do zeleninových gulášů nebo připravují slaný předkrm s česnekem. Málokdo ví, že cuketa se skvěle hodí k žampionům nebo aromatickým lesním houbám v jakékoli podobě. Zajímavý by mohl být bramborový kastrol (17) s cuketou a hřiby nebo hlívou ústřičnou. Brambory však nejsou vůbec nezbytnou přísadou. Cuketový kastrol s houbami může být lahodným doplňkem každodenní kuchyně, proto by tento recept měla mít po ruce každá hospodyňka.

Ingredience:

omáčka z cukety – 4 ks.;
čerstvé mleté drůbeží maso – 0,3 kg;
cibule - 0,2 kg;
tvrdý sýr - 0,1 kg;
čerstvé houby - 0,2 kg;
slepičí vejce - 2 ks;
celer - 1 ks;
cibule a petržel - 1 svazek;
mrkev - 0,1 kg;
zakysaná smetana – 0,1 l;
rafinovaný olej na smažení;
pepř a sůl podle chuti.

Proces vaření:

Na pánvi rozehřejte malé množství rafinovaného slunečnicového oleje. Na něm budete muset osmažit nakrájenou cibuli dozlatova a poté přidat nakrájený celer a mrkev, které byly předtím nastrouhané na hrubém struhadle.
Přibližně po jedné minutě bude potřeba na smažící plochu nasypat mleté kuřecí nebo krůtí maso, dobře promíchat se zeleninou a opékat, dokud nebude masný výrobek zcela bez růžové barvy. Obvykle to trvá 5 až 15 minut.
Zatímco hlídáte mleté maso, které se smaží se zeleninou, můžete houby předem zpracovat. Cuketový kastrol bude jemný a aromatický s jakýmikoli houbami, ale s žampiony bude jeho chuť neutrální a lesní houby dodají pokrmu charakteristické kořenité tóny. Výběr závisí na vašich osobních preferencích.
Omáčková cuketa by měla být důkladně omyta, v případě potřeby oloupána a nakrájena na struhadle nebo kuchyňském robotu. Poté zeleninu promíchejte se solí a vložte do cedníku nebo síta, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
Nyní můžete do mletého masa přidat připravené a nakrájené žampiony nebo jakékoli jiné houby. Ingredience společně vařte, dokud se tekutina zcela neodpaří. Pak je můžeme dochutit solí, pepřem a bylinkami.
Hromada zeleně musí být jemně nakrájena a smíchána s nakrájenou cuketou. Pokud chcete, můžete do nich přidat trochu česneku. Vezměte hluboký pekáč a jeho dno vymažte slunečnicovým olejem a poté jej vyložte polovinou cuketové hmoty. Na to položíme vrstvu osmaženého mletého masa s houbami, které je nutné přikrýt druhou částí cukety.
Dále je třeba připravit náplň do kastrolu ze zakysané smetany, kuřecích vajec a soli. Tyto přísady by měly být šlehané do hladka a připravená hmota by měla být jednoduše nalita do vytvořených vrstev. Cuketový kastrol s houbami a mletým masem pečte v troubě 40 minut na 180 stupňů. Deset minut před tím, než je pokrm hotový, jej posypte strouhaným sýrem, abyste získali zlatohnědou kůrku. Je to opravdu vynikající!

S rajčaty

Ingredience:

čerstvá cuketa - 1 ks;
cherry rajčata - 10 ks;
sezamová semínka - 1 polévková lžíce;
houby – 0,1 kg;
strouhaný sýr - 0,1 kg;
olej na smažení;
pepř a sůl podle chuti.

Proces vaření:

Nejprve omyjte omáčku cuketu a nakrájejte ji na tenké kroužky. Čerstvé houby je také třeba umýt, v případě potřeby předvařit a poté nakrájet na plátky malé tloušťky. Omytá rajčata by se měla jednoduše opatrně rozpůlit.
Nyní je třeba omáčkovou cuketu smažit na rostlinném oleji dozlatova na každé straně, aby byla zcela uvařená. To by mělo trvat asi 10 minut, 5 na každé straně. Houby lze také důkladně osmahnout.
Nyní navrstvěte suroviny do připraveného skleněného nebo keramického pekáčku. Nejprve poklaďte osmaženou cuketou, zakryjte je vrstvou žampionů, poté poklaďte rajčaty, jídlo dochuťte solí a pepřem podle chuti. Na závěr je bohatě posypeme nasekaným strouhaným sýrem.
Cuketový kastrol s houbami a rajčaty v troubě bude hotový po 20 minutách pečení na 180 stupňů. Poté lze pánev vyjmout z trouby, posypat bílým sezamem a podávat. Dobrou chuť!

Se sýrovým aroma

Ingredience:

omáčka z cukety - 2 ks;
cibule - 1 ks;
tvrdý sýr - 0,15 kg;
čerstvé nebo mražené houby – 0,3 kg;
rajčata - 2 ks;
vejce - 2 ks;
pšeničná mouka - 0,1 kg;
prášek do pečiva - 0,5 balení;
česnek, pepř a sůl pro chuť;
rafinovaný olej na smažení.

Proces vaření:

Připravte si cibuli a houby na nakrájení. K tomu je třeba výrobky vyčistit, umýt a vysušit. Zmrazené houby lze jednoduše rozmrazit a čerstvé suroviny nakrájet na plátky. Nakrájejte cibuli na malé kostičky a zlehka orestujte na pánvi, poté k ní přidejte houby.
V hluboké míse smícháme nakrájenou omáčku z cukety s prolisovaným česnekem, vejci, solí, pepřem, práškem do pečiva, moukou a směsí smažených hub. Produkty je potřeba důkladně promíchat, aby byla hmota co nejhomogennější.
Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a poté do ní nalijte cuketové těsto. Zbývá pouze položit na tenké plátky nakrájená rajčata a nastrouhaný sýr. Troubu předehřejte na 180 stupňů, vložte do ní pekáč s kastrolem a pečte v troubě půl hodiny. Tento cuketový kastrol s houbami a sýrem vaši rodinu určitě potěší!

Klasika - s bramborem

Ingredience:

lesní houby nebo žampiony – 0,5 kg;
brambory – 0,7 kg;
omáčka z cukety – 0,4 kg;
cibule - 2 ks;
slepičí vejce - 4 ks;
strouhanka - 1 šálek;
zakysaná smetana – 0,1 l;
olej na smažení;
pepř, sůl, bylinky.

Proces vaření:

Žampiony stačí omýt, osušit a nakrájet nadrobno, ale lesní houby je třeba připravit podle všech pravidel: namočit, oloupat, uvařit a teprve potom nakrájet. Bude třeba je osmahnout na pánvi a poté smažit spolu s nakrájenou cibulí. Vařte houbovou směs do měkka, zakrytou, po dobu 7-8 minut a poté stáhněte z ohně.
Brambory a cuketu v omáčce oloupeme, omyjeme a poté nakrájíme na jemném struhadle. Brambory by měly být dostatečně malé, abyste je mohli jednoduše hodit do kuchyňského robotu. Vzniklou zeleninovou směs smícháme s osmaženými houbami, dochutíme pepřem, oblíbeným kořením a solí podle chuti. Aby byla hmota hustá, nalijeme do ní zakysanou smetanu a přidáme strouhanku a poté promícháme. Dochutíme rozšlehanými vejci.
Dno zapékací mísy vymažte máslem a vysypte krekry a na ně rovnoměrně rozdělte aromatickou směs hub, brambor a cukety. Horní část misky může být namazána zakysanou smetanou, ochucena bylinkami a pokryta fólií. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 40 minut. Poté alobal sejměte a pečte dalších 20 minut dozlatova. Hotový cuketový kastrol s houbami a bramborami můžeme podávat s nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Přišla sezóna zeleniny, na trhu je nepřeberné množství. A hlavně pojďme na cuketu. Jsou ještě mladé, něžné a dá se z nich uvařit spousta věcí. Mezi jídly, do kterých se cuketa dobře hodí, nezabírají kastrol ani to nejmenší.

Ti, kteří chtějí jíst nízkokalorická jídla, věnují pozornost zejména cuketovým kastrolům. U cuket to není mnoho: na 100 g produktu je pouze 24 kcal, takže večeře na cuketách je extrémně zdravá věc.

Ale samotná cuketa dělá kastrol bez tváře. Zcela jiná věc je, když k zdrženlivé neutrální cuketě přidáte houby – pokrm se okamžitě promění a získá komplexní chuť a vůni. A pokud kastrol obohatíte o další ingredience, škála chutí bude prostě vynikající.

Cuketový kastrol s houbami v troubě: recept na snadnou večeři

Ingredience:

2 mladé cukety (přibližně 550 g);
1 střední cibule;
300 g vařených hub;
tvrdý sýr - 100-150 g;
1-2 rajčata;
2 vejce;
česnek - 2 stroužky;
4 polévkové lžíce. l. mouka;
prášek do pečiva - ½ lžičky;
pepř;
sůl;
olej na smažení;
čerstvé bylinky, včetně zelené cibule.

Jak vařit:

Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, žampiony na tenké plátky. Nejprve orestujte jednu cibuli, poté přidejte houby a společně je opékejte asi 5 minut.
Po umytí cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, šťávu není třeba vytlačovat. Zeleninu nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme a smícháme s cuketou.
Vejce rozšlehejte metličkou nebo mixérem, přidejte sůl a také smíchejte s cuketou. Dochutíme pepřem, přidáme mouku a prášek do pečiva. Nakonec do směsi přidáme osmažené žampiony a cibuli a promícháme.
Hustou směs nalijeme do předem vymazané formy a zarovnáme. Rajčata nakrájíme na tenčí plátky a poklademe je navrch, posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem.
Kastrol necháme v troubě ½ hodiny při teplotě 180°, upravovat si troubu budete za pochodu. Ti, kteří dávají přednost sýru natáhnout, vyndávají kastrol brzy. Pokud máte rádi zlatavou sýrovou krustu navrchu, můžete kastrol po vypnutí nechat 10 minut v troubě.

Kastrol můžete jíst horký nebo studený – je také vynikající. Lépe se krájí za studena.

Kastrol s cuketou, kuřecím masem a houbami, ochucený bílou omáčkou

Ingredience:

sušené houby, nejlépe bílé - 150 g;
vařené kuře - ½ kg;
cuketa - 300 g;
mléko nebo voda na namáčení hub;
pepř;
4 polévkové lžíce. l. 20% smetana;
1 polévková lžíce. kuřecí vývar;
sůl;
2 polévkové lžíce. l. rozpuštěné máslo;
1 polévková lžíce. l. mouka.

Způsob vaření:

Sušené houby zalijte mlékem nebo vodou a nechte několik hodin nabobtnat.
Z uvařeného kuřete vyjmeme maso a nakrájíme ho nadrobno. Cuketu nakrájíme na kostičky a zlehka orestujeme do změknutí, osolíme. Z hub slijte tekutinu, vymačkejte je a také orestujte.
Připravte bílou omáčku. Smažte mouku na másle do krémova. Přidejte vývar a míchejte. Osolíme, opepříme, přidáme smetanu.
Připravte si zapékací mísu, na dno položte kuřecí maso, kostky cukety a žampiony. Jídlo přelijeme omáčkou a bohatě posypeme předem nastrouhaným sýrem. Dáme péct na 20 minut, troubu rozehřejeme na 180°C.

Bramborový kastrol s cuketou a houbami

Toto jídlo se ukáže jako velmi uspokojivé, je určeno pro rodinnou večeři.

Ingredience:

1 malá cuketa;
6-8 brambor;
lesní houby – 400-500 g;
3-4 vejce;
sůl;
cibule - 2-3 ks;
4 polévkové lžíce. l. hustá zakysaná smetana;
pepř;
sušené bylinky;
strouhanka, 4 polévkové lžíce. l.;
olej na smažení.

Proces vaření:

Houby očistíme, omyjeme, krátce povaříme 15-20 minut s přidáním soli do vody. Uvařené houby nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji.
Cibuli také nakrájíme na drobné kostičky, vhodíme do pánve a společně s houbami orestujeme dohněda. Poté pánev zakryjte a žampiony a cibuli vařte 9–11 minut.
Brambory a cuketu oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle nebo nasekáme mixérem.
Touto směsí potřeme houby, dochutíme bylinkami, pepřem a solí. Nakonec přidejte polovinu strouhanky a polovinu zakysané smetany, dobře promíchejte.
Zbývá jen přidat vejce. Děláme to, jen nejprve rozklepněte vejce. Teď je to, můžete péct.
Formu vymažte tukem, vysypte krekry (zbyla jich polovina) a vyložte vším, co jste smíchali. Vršek zarovnejte, namažte zbylou zakysanou smetanou a posypte bylinkami.
Pečte, zakryjte pánev alobalem, 40 minut v troubě. Poté alobal odstraňte a pečte dalších 20 minut.

Neobvyklý, ale chutný kastrol: cuketa s houbami a těstovinami

Ingredience:

italské těstoviny, fettuccine – ½ kg;
1 velká cuketa nebo 2 malé;
1 cibule;
houby - 300 g;
3 stroužky česneku;
kapustové listy – 6 ks.;
1 polévková lžíce. krém;
50 g másla;
petržel (jemně nasekaná) - 1 polévková lžíce. l.;
čerstvý zázvor (nebo suchý) – ¼ lžičky;
drcený bobkový list - ¼ lžičky.

Jak vařit:

Vaření těstovin. Zatímco se vaří, připravte si zeleninu a houby. Nejprve si oloupeme a nakrájíme cuketu na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a kapustové listy nasekáme.
V hlubší pánvi na oleji zpěníme cibuli do průhledna, přidáme česnek a zázvor.
Pokud je zázvor čerstvý, přidejte jej s česnekem, a pokud je suchý, přidejte jej později se smetanou. Žampiony lze před přidáním do omáčky jednoduše nakrájet, ostatní houby je třeba předvařit a sušené houby je také potřeba namočit.
Do pánve dejte zbytek zeleniny a přidejte houby. Společně dusíme 8-11 minut.
Osolíme, opepříme, přidáme petrželku a koření, zalijeme smetanou.
Vzniklou omáčku smícháme s těstovinami, hustou směs nalijeme do formy a upečeme v troubě. To bude trvat asi 40 minut při 180 °C.

Cuketový rýžový kastrol s houbami a sýrem: recept krok za krokem

Ingredience:

1 polévková lžíce. rýže;
1 mrkev;
200 g žampionů;
1 cuketa;
2 vejce;
½ polévkové lžíce. mléko;
sůl;
100 g strouhaného sýra;
olej.

Způsob vaření:

Vařte rýži, dokud nebude drobivá.
Cuketu nakrájíme na tenké plátky a orestujeme je na oleji.
Tři mrkve, houby nakrájíme na tenké plátky, orestujeme je společně s mrkví.
Nastrouhaný sýr smícháme s pasírovanou rýží, rozšleháme vejce se solí a mlékem a dáme stranou.
Pánev vymažeme tukem a její dno vyložíme osmaženými plátky cukety. Na cuketu rozprostřete polovinu rýže a sýr. Na rýži položte houby a mrkev a poté druhou polovinu rýže se sýrem.
Kastrol zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C asi na 20 minut.

Jednoduchý a uspokojivý kastrol z mletého masa, cukety a hub

Ingredience:

cuketa nebo cuketa, nejlépe mladá – 2 ks;
velké žampiony – 6-7 ks;
2 cibule;
mleté maso - ½ kg;
3 polévkové lžíce. l. světlá majonéza;
3 vejce;
zeleň;
mletý pepř;
sůl;
strouhanka;
olej.

Jak vařit:

Nejprve si připravte zeleninu: cuketu nakrájejte podélně na vrstvy, zkuste ji tenčí, žampiony a cibuli nakrájejte na drobno.
Vezmeme ohnivzdornou misku, zevnitř ji vymažeme a vysypeme strouhankou. Na dno položte polovinu cukety a překryjte je. Posypte pepřem a přidejte.
Vejce rozšleháme s majonézou, touto směsí namažeme cuketu a posypeme nasekanými bylinkami.
Cibuli orestujeme spolu s houbami, mleté maso osolíme, opepříme, přidáme cibuli a petrželku, dobře promícháme.
Na vrstvu cukety, která čeká ve formě, naskládáme mleté maso, pak na ni poklademe žampiony a cibulí a vršek pokryjeme vrstvami cukety stejně jako na dně formy.
Navrch nalijte vaječný majonézový dresink a snažte se to udělat rovnoměrně. Vršek můžete namazat trochou majonézy, poté vložíme nádobí do trouby.
Pečeme 50 minut, proces přerušíme, kastrol posypeme sýrem a pánev vložíme zpět do trouby. Necháme ještě 10 minut odstát.

Cuketové kastrol s houbami nabízí mnoho možností. Mohou být syté a výživné a můžete z nich připravit pokrm se sníženým obsahem kalorií, vhodný pro mnoho diet.

Cuketový kastrol s houbami (video)

Každý recept je dobrý svým vlastním způsobem, některé z nich jsou jednoduché a přímočaré a některé jsou složitější, s neobvyklými kombinacemi komponent. Ale ve všech případech je zachována harmonie. Houbová složka dokonale ladí s cuketou a dodává pokrmu váhu, pevnost a osobitost.

15.09.2017

Cuketový kastrol s houbami v troubě je skvělý nápad na lehkou večeři.

Ingredience:

2 cukety,
300 g žampionů,
2 rajčata
3 lžíce přírodního jogurtu,
100 g sýra,
směs soli a pepře podle chuti.

Příprava:

1. Cuketu omyjeme, nakrájíme na tenké plátky.

2. Vložte do hlubokého hrnce, osolte, promíchejte a nechte 10–15 minut odstát, aby vytekla přebytečná šťáva.

3. Nakrájejte houby na plátky a smažte, dokud nejsou zcela uvařené, přidejte sůl a pepř.

4. Cuketu položte na vymazaný plech. Vložte do trouby na 20 minut, předehřátou na 180 stupňů.

5. Rajčata nakrájíme na plátky.

6. Upečenou cuketu vložíme do vymazaného pekáčku. Posypeme pepřovou směsí. Poté na ně položte žampiony. Navrch dejte trochu jogurtu. A přidáme další vrstvu upečené cukety. Zakryjte plátky rajčat. Posypte je také pepřem.

7. Nastrouhejte tvrdý sýr. Posypte jím svůj budoucí kastrol.

8. Vložte pánev do trouby na 20 minut. Teplotu neměníme.

Dobrou chuť!

Tento cuketový kastrol je pro ty, kteří by se rádi obešli bez mletého masa - je s houbami. Mohou tam být jakékoli houby, včetně lesních, ale já miluji žampiony. Zvláštností pokrmu je, že se při přípravě používají až 3 druhy sýra. Samozřejmě si vystačíte jen s jedním, cenově nejvýhodnějším, ale ideál se načrtává: 3 sýry s různými příchutěmi - to je bohatá, výrazná a bohatá chuť.

Ingredience

Cuketa 5-6 ks.
Sůl (pro přípravu cukety) 3 lžičky.
Olivový olej 1l
Žampiony 220 g
Cibule 1 velká
česnek 3 stroužky
Rajčata 400 g
Bazalka malá parta
Sýr ricotta 100 g
Mozzarella 200 g
Parmazán 70 g
sůl 1,5 lžičky.

Jak vařit kastrol z cukety a hub

Začneme přípravou cukety. Cuketa bude vypadat velmi zajímavě, pokud ji nakrájíte korejským struhadlem na mrkev – dlouhé „špagety“, které lze „nakroutit“ na vidličku. Celkově to stojí za to udělat, je to krásné.
Cuketové „nudle“ dejte do cedníku nad misku. Přidáme 3 lžíce soli vyhrazené pro tento účel, dobře promícháme a necháme při přípravě omáčky, aby z cukety stékala hořkost.
Houby nakrájíme a zlehka smažíme bez oleje. Není třeba je přinášet do připravenosti, stačí je orestovat, aby uvolnily vlhkost. Odstraňte houby z pánve.
Do pánve dejte nakrájenou cibuli. Smažte v 1 polévkové lžíci. l. rostlinný olej na mírném ohni, dokud nebude měkký a světle zlatý, ale ne více. Bude to trvat 5–6 minut. K cibuli přidáme česnek nakrájený nadrobno nebo prolisovaný a restujeme další minutu.
Přidejte rajčata spolu se šťávou a odloženými houbami do pánve. Zvyšte teplotu, aby se jídlo přivedlo k varu, a poté snižte teplotu, dokud se nebude dále vařit. Omáčku vařte 5-6 minut.
Přidejte tam najemno nakrájenou bazalku. Přidejte trochu soli.
Vraťte se k cuketě. Vymačkejte je co nejdůkladněji, čím více vlhkosti odstraníte, tím lépe.
Spojte cuketu a omáčku a dobře promíchejte, dokud nebudou všechny nudle potažené omáčkou.
Směs dýně a houbového kastrolu přeneste do zapékací mísy 8 x 13 a zarovnejte.
Zbylo jen málo – sýr. Nejprve potřete povrch cukety omáčkou ricottou ve formě sraženin. Trochu zatlačte dovnitř, aby sýr pronikl hluboko do zeleninové hmoty.
Dále nastrouhanou mozzarellu a parmazán rozložte do rovnoměrné vrstvy.
Pečte na 180 stupňů 35-45 minut, nebo dokud povrch nezhnědne. Kastrol necháme 10 minut vychladnout a podáváme.