Mit tud egy konyhai robotgép? Miért van szükség konyhai robotgépre? Melyik a jobb: húsdaráló vagy élelmiszer-feldolgozó?

Elmúltak azok az idők, amikor a konyhában az ételek feldolgozásával és elkészítésével kapcsolatos minden manipulációt kézzel végeztek. Most már mixerrel is felverheted a hozzávalókat, a turmixgép ledarálja a szilárd hozzávalókat, a gyümölcscentrifuga pedig friss gyümölcsből ad egy adag gyümölcslevet.

Csak a konyhai arzenál ilyen nehéztüzérsége nem fér el minden konyhában. Sokkal hatékonyabb és gazdaságosabb lesz egy konyhai robotgéppel lecserélni. Ez a többfunkciós egység zöldségeket apríthat, tésztát gyúrhat, darált húst apríthat fel és számos egyéb hasznos feladatot végezhet el Ön helyett, felgyorsítva a főzési folyamatot. Az összes látható előny ellenére sokan még mindig egyfajta kombájnnak tekintik a kombájnt felesleges dolog kétes hasznosságról van szó, és továbbra is felteszi a kérdést: „Mit kezdjünk vele?” Legalább 8 okot tudok elképzelni, amiért ennek az eszköznek mindig kéznél kell lennie a konyhában. Saláták

Értékelheti a „szeletelés” lehetőség összes kényelmét az ünnepek előestéjén, amikor néhány tál salátát kell készítenie. A kombájn ezt percek alatt megteszi. Rúd, szívószál, tányér - csak ki kell választania a megfelelő tartozékot, és a zöldségeket a kombájn edényébe kell helyeznie.
Szószok


Az élelmiszer-feldolgozó segítségével bármilyen bonyolultságú és állagú szósz elkészíthető otthon. Helyezzen egy bizonyos összetevőt a robotgépbe, és nyomja meg a „start” gombot, és néhány perc alatt aromás pesto, hummus vagy mexikói salsa lesz belőle.
Tészta termékek


Ne becsülje alá a tésztadagasztás funkcióját, mert nem csak a sütés és az édesség szerelmeseinek lehet hasznos. Használatával elkészítheti saját tésztáját kenyérhez vagy például olasz tésztához. Ebben az esetben a tészta csomómentes lesz, és pontosan olyan vastag lesz, mint amennyire szüksége van az étel elkészítéséhez.
Darált hús


Soha nem tudhatod, mit tartalmaz a kész, bolti darált hús. Ezért jobb, ha saját maga vásárol friss húst, és készítsen darált húst otthon. Csak annyit kell tennie, hogy kiválasztja a hús vagy hal fajtáját, az állagot és a fűszereket – a többit a konyhai robotgép végzi.
Töltelék, panírozás, dekoráció


Legyen szó süteményről, dióról, kenyérről vagy egyéb hozzávalókról, a konyhai robotgép használata megóvja attól, hogy kézzel kell darálnia őket sodrófával vagy pépesítővel. Hely a megfelelő terméket konyhai robotgépbe, és percek alatt morzsára darálja.
Krémleves


A püréleves ugyanolyan napi menüvé válhat, mint a borscs vagy a rassolnik. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető: miután a leves összes hozzávalója átesett a szükséges hőkezelésen, konyhai robotgépben püré állagúra őröljük, majd a tűzhelyen készre tesszük a levest.
Majonéz, tejföl, tejszín


A habverővel nem csak krémet vagy tésztát készíthet. Jó szolgálatot tesz a házi tejföl vagy majonéz készítésénél is.
Konyhai reszelő


Amikor arról beszélünk kb 100 grammos sajtdarabot vagy pár tábla csokit, rendes reszelővel lereszelheted. Ha egy étel elkészítéséhez ipari méretekben kell lereszelnie az ételt, akkor nem nélkülözheti konyhai robotgépet. Használata örökre megoldja azt a problémát, hogy a reszelő kicsússzon a kezedből, a vágott ujjak és a dilemma, hogyan lehet lereszelni a legvégén megmaradó kis darabot.

Egy jó multifunkcionális konyhai robotgép megkönnyíti nélkülözhetetlen asszisztens, csökkenti a főzési időt. Rengeteg új receptet is érdemes kipróbálni.

Mielőtt vásárolni indulna, tudnia kell, hogyan válasszon többfunkciós konyhai robotgépet, hogy az maradéktalanul megfeleljen minden kritériumnak és kérésnek. Mint minden háztartási készüléknek, ennek is vannak bizonyos előnyei és hátrányai, amelyeket figyelembe kell venni a kiválasztási folyamat során.

A beszerzés célja

A többfunkciós konyhai robotgép olyan eszköz, amely megkönnyíti a főzési folyamatot. Alapcsomagja a következőket tartalmazza:

• tál;
• aprító;
• zöldségvágó.

A készülék vásárlása előtt el kell döntenie, hogy milyen célra van szüksége. Ha csak gyümölcsöt és zöldséget kell vágnia, akkor könnyen megvásárolhatja olcsó modell. Az ilyen eszközök nem foglalnak sok helyet, kényelmesen használhatók, könnyen szétszerelhetők és tisztíthatók.

Figyelembe kell venni a konyha területét is, mivel ha kicsi, akkor ne vásároljon túl nagy eszközt. Minél több funkciója van, annál több asztali területre van szüksége az elhelyezéséhez. Miután megnézte az élelmiszer-feldolgozók minősítését, kiválaszthatja magának a legjobb eszközt, amely teljes mértékben megfelel az összes paraméternek. A költség nagymértékben függ a teljesítménytől, a márkától és a tartozékok számától.

Funkcionális tartalom

A többfunkciós konyhai robotgéphez egy sor tartozék tartozik, nevezetesen:

• reszelő korong;
• fém kés;
• emulgeáló lemez;
• tésztakeverő.

Alapvetően ez a konfiguráció elégséges, és a kompakt, egyszerű modellekre korlátozódik. Jelenlétükkel kedveskedhetnek további funkciókat. Feltétlenül figyelembe kell venni a tál méretét, hiszen minél tágasabb, annál nagyobb több termék egy mozdulattal letölthető.

A forgó vágó segít az élelmiszerek aprításában vagy szeletekre vágásában. A készlet gyakran 2 kést tartalmaz, így ezek helyzete többféle üzemmód létrehozásához állítható. Célszerű, hogy a készlet több reszelőt is tartalmazzon, mert így durvára és finoman lehet lereszelni. Speciális betétekkel kockákra vagy rudakba vághatja.

Az emulgeálószer segít a szószok és a tejszínhab szakszerű elkészítésében. A drágább modellek emellett fémverővel is rendelkeznek. Tészta vagy turmix készítéséhez turmixgép szükséges. Egyes modellek facsaróval, húsdarálóval vagy tésztakeverővel vannak felszerelve.

Hogyan válasszunk kombájnt

Kevesen tudják, hogyan válasszák ki a megfelelő konyhai robotgépet otthonukba. Kezdetben el kell döntenie a munka mennyiségét és típusát, amelyet ezen a konyhai készüléken kell elvégezni, majd alaposan tanulmányoznia kell az eszköz összes paraméterét. Vásárláskor a következő paramétereket kell figyelembe venni:

• hatalom;
• sebesség;
• felszerelés;
• kivitelezés;
• a fő tál anyaga.

A nem túl erős eszközök nem lesznek képesek kemény termékeket őrölni, és nem fognak megbirkózni a sűrű tészta dagasztásával. Az egyszerű és olcsó kombájnok főként csak egy sebességgel működnek, míg a drágábbaknak több sebességkorlátozások.

A gyártók felszerelik háztartási gépek különféle fúvókák. Minél több van belőlük a csomagban, annál magasabb a kombájn költsége. A termék kiválasztásakor figyelembe kell venni a gyártás minőségét. Minden alkatrésznek jól kell kinéznie és nem szabad megsérülnie. A járó motor hangja nem lehet idegen zaj.

Kombájn-aprítógépek

A multifunkcionális konyhai robotgép aprítóval az egyik legjobb egyszerű modellek, azonban sok főzési probléma megoldásában segít. A Kenwood CH 180A modell nagyon népszerű. Kompakt méretei miatt tökéletesen illeszkedik egy kis konyhába is. Kis mérete mellett ez a készülék rendelkezik magas szintű funkcionalitás.

A kombájn néhány másodperc alatt minden ételt feldarabol. Ár-érték arányban ez a legjobb készülék. A modell zárt edénnyel van felszerelve, ami kizárja annak lehetőségét, hogy élelmiszer kerüljön a motortérbe.

A Philips HR1388 konyhai robotgép nagyon jó munkát végez az ételek szeletelésében. Nincs benne tál, de több kés van az étel vágásához. A készülék más kompakt méret, és függőleges formájának köszönhetően nem foglal sok helyet.

A Bosch MMR 08A1 konyhai robotgép segít különféle termékek aprításában és darált hús elkészítésében. A habveréshez tárcsacsatlakozóval is fel van szerelve. A tál nagy térfogatának köszönhetően sok termék egyszerre feldolgozható. Könnyen szétszedhető és mosható, és polcon is kényelmesen tárolható.

Húsdarálóval kombinálható

A húsdarálóval felszerelt, többfunkciós konyhai robotgép több feladat egyidejű elvégzésében segít, hiszen zöldségeket apríthat, húst darálhat vagy egyéb termékeket őrölhet. A Kenwood KVC5030T modell nagyon népszerű, annak ellenére, hogy magas költséggel rendelkezik. Ennek az élelmiszer-feldolgozónak a magas funkcionalitása azonban vonzó. Segít az élelmiszerek őrlésében, húsdarálóként, turmixgépként és facsaróként használják. Egy ilyen eszközzel egyáltalán nem lesz probléma az ételek elkészítésekor. Ezen kívül vonzó megjelenésű, funkcionalitással és megbízható összeszereléssel rendelkezik.

Egy másik jó konyhai robotgép a Clatronic KM 3350, mivel széles funkcionalitással rendelkezik. Egy készülék a következőket tartalmazza:

• keverőgép;
• húsdaráló;
• keverő;
• tartozék tésztafőzéshez.

Az éles pengék nagyon jól kezelik az ételt, és nem szakítják el. A készlet számos tartozékot tartalmaz, amelyek bármilyen feladat elvégzésére szolgálnak.

A Bosch MUM 52131 Styline többfunkciós konyhai robotgép számos különféle juttatások. Kedvező árú, többféle működési sebességgel rendelkezik, és abszolút bármilyen feladat elvégzésére használható. Ehhez a kombájnhoz egy sor további szerszám is tartozik.

Ez a technika lehetővé teszi a hús szeletekre vágását vagy a darált hús gyors elkészítését. A hús aprítására szolgáló kések mellett ez a berendezés felszerelhető a kolbász elkészítéséhez szükséges tartozékokkal. A húsdarálóval ellátott multifunkcionális élelmiszer-feldolgozók árai 13 és 50 ezer rubel között változnak.

Tésztakeverővel kombinálható

Sokan szívesebben készítik maguknak pékárukat, mintsem boltban vásárolják meg. A Bosch MUM 56S40 kombájn tökéletes tésztadagasztáshoz. Számos különböző működési móddal rendelkezik, valamint számos tartozékot tartalmaz. Ezenkívül a készüléket gyümölcscentrifugaként és turmixgépként is használhatja.

Érdekes modell a Clatronic KM 3647, mivel ezt a processzort nemcsak tészta dagasztására tervezték, hanem vékony lemezekre hengerelésére is, amit gyakran meglehetősen nehéz manuálisan megtenni. A készülék használata nagyon egyszerű, minden alkatrésze megbízható és kopásálló.

A Moulinex QA50AD kombájn univerzális eszköznek számít, hiszen húsdarálóval, fűszernövény- és kávéaprítóval, több különálló készülékkel, turmixgéppel rendelkezik. Az erős motornak köszönhetően még viszkózus tészta is készíthető. A készülék nagyon halkan működik, emellett tetszetős dizájnnal rendelkezik, melynek köszönhetően minden konyhába tökéletesen illeszkedik.

Kockafeldolgozók

A felkockázó funkcióval ellátott konyhai robotgép segítségével sokkal gyorsabban elkészítheti kedvenc ételeit. Az ilyen termékek közül ki kell emelni a Bosch MCM 68885 modellt, mivel nagy funkcionalitásés megfizethető áron. A készülék többféle tartozékkal van felszerelve, számos üzemmóddal rendelkezik, valamint kockákra, csíkokra, csíkokra vágási lehetőséggel.

Professzionális kombájnok

Az ipari betakarítógépek kiváló munkát végeznek a vendéglátóhelyeken. Közülük ki kell emelnünk a Bosch MCM 62020 modellt, amelynek nagy és tágas tála van, amely lehetővé teszi sok termék egyidejű feldolgozását, valamint egy speciális tartozékkészlettel is rendelkezik, amely nem található meg a háztartási modellekben.

A kávézók és éttermek dolgozóinak véleménye szerint ez a termék lenyűgöző a funkcionalitásában, és jól megbirkózik a feladataival.

Gyümölcscentrifugával kombinálható

A gyümölcslé előállításához nagyon nagy extrakciós sebesség szükséges, ezért a választásnál ezt a tényezőt kell figyelembe venni. A facsarós modellek közül érdemes kiemelni a Kenwood KVC5050T-t. Nagyon fontos a megfelelő tál kiválasztása, mivel a gyümölcslevek felszívhatják a mérgező anyagokat, különösen, ha alacsony minőségű kínai műanyagot használnak.

A legjobb, ha üvegtartályt választ, különösen, ha nagy mennyiséget kell feldolgoznia. Ez a legjobb megoldás költség és funkcionalitás szempontjából.

Processzor burgonya hámozással

A Kenwood AT444 konyhai robotgép, amely ráadásul burgonyahámozóval is rendelkezik, meglehetősen funkcionális és megbízható eszköznek tekinthető. Lehetővé teszi, hogy jelentősen időt és energiát takarítson meg a burgonya hámozása során.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a tartozék más Kenwood készülékekhez is alkalmas, de a rögzítési jellemzők miatt más márkákhoz nem.

A gyártók értékelése

Sok felhasználó érdekli, hogyan válasszon élelmiszer-feldolgozót, hogy megbízható és működőképes legyen. A Bosch kombájnokat nagyra értékelik, mivel a gyártók gyakran bevezetnek speciális kettős meghajtású technológiát, amely lehetővé teszi, hogy egyszerre két tálal dolgozzon. Lehetőség van bizonyos üzemmódok konfigurálására a termékek súlya és az őrlés mértéke alapján.

A legjobb lehetőségÁr-minőség arányt tekintve a Brown konyhai robotgép a jó választás, mivel számos különféle tartozéka van, amelyek megkönnyítik a főzési folyamatot. A készlet gyakran tartalmaz citrusfacsarót.

A Moulinex kombájnokat az a tény különbözteti meg, hogy multifunkcionálisak és alacsonyak. Kiválóan működik turmixgépként és húsdarálóként. Ez ideális lehetőség főzéshez különféle ételeket nagy családnak.

Érdekes tény, hogy meglehetősen nagy számban konyhai berendezések egy egységgel helyettesíthető - . Ennek az élvonalbeli kütyünek az előnyei legendásak, mert egy készülék nagyban leegyszerűsítheti a háziasszonyok életét. És azért üzletemberek Ez a technika teljesen nélkülözhetetlen a konyhában. Hiszen a rohanó élettempóban nagyon kevés idő marad a főzésre. Ezt a folyamatot egy konyhai robotgép teszi élvezetessé. Arról, hogy miért olyan jó egy konyhai robotgép, fajtáiról ill funkcionális jellemzői- olvass tovább.

Keverőgép

A robotgéphez való „turmixgép” tartozék az egyik legszükségesebb és pótolhatatlanabb dolog, bár nem minden kütyü van felszerelve vele. Például egy ilyen fúvóka van jelen. A többfunkciós konyhai eszköz kiválasztásakor fontos megjegyezni, hogy miért olyan hasznos a turmixgép:

1. A kisgyermekeknek szánt ételeket turmixgépben pürésítik;
2. Készít még pürésített leveseket, különféle turmixokat, szószokat és koktélokat;
3. Ez a tartozék a jeget is összetöri, amelyet később a hűsítő italokhoz adnak.

Mindezek sütése néhány másodpercet vesz igénybe. Kényelmes, nem?

Húsdaráló

Ez az élelmiszer-feldolgozó tartozék segít a hús őrlésében különféle típusok kések: kicsik vagy nagyok. Általában nem különbözik a hagyományos elektronikus húsdarálóktól. Ez utóbbit csak akkor veszik meg, ha gyakran kell darált húsból készíteni az ételeket. De a modellben a hús darabolása további bónusz lesz mások számára hasznos funkciókat. A kombájn kiválasztásakor azonnal el kell döntenie, hogy melyik funkció lesz kulcsfontosságú, és melyik másodlagos.

Gyümölcscentrifuga

Ennek a mellékletnek több lehetősége is van. A többfunkciós konyhai eszközök legtöbb képviselője hagyományos citruspréssel van felszerelve. Ilyen modell például a . Ebben a rengeteg elképesztő tartozékkal együtt reggelente frissen facsart gyümölcsleveket készíthet. Ritkábban a betakarítógépeket centrifugális eszközökkel gyártják a lé préselésére. Hasonlítanak a teljes értékű gyümölcscentrifugákhoz, amelyek az egészséges gyümölcslevek téli tárolására szolgálnak. Otthoni főzéshez elég egy ilyen rögzítés egy konyhai robotgépen belül.

Tésztadagasztó

Ez a tartozék szintén nem érhető el minden kombájn modellen. Úgy néz ki, mint egy ívelt horog, amely „kezeli” a különféle konzisztenciájú tésztákat. Egyenletesen összegyúrja a víz, liszt és tojás keverékét, anélkül, hogy bármi extra maradna az oldalán. Ha felmerül a kérdés, hogy szükség van-e egy ilyen eszközre, akkor érdemes teljes értékű helyhez kötött opciót vásárolni abban az esetben, ha szinte minden héten gombóc vagy gombóc készül. :) A tésztakeverő tartozékkal pedig könnyedén készíthetsz lisztes ételeket anélkül, hogy bepiszkolódna a kezed.

Hasábburgonya vágása

Néha szükséged van egy konyhai robotgépre valamihez, amit otthon nem tudsz megtenni: tökéletesen egyforma sült krumpli vágására. Amilyeneket a népszerű gyorséttermekben szolgálnak fel. Bár egy ilyen étel nem teljesen egészséges, néha meg kell kényeztetnie magát valami káros, de vadul ízletes étellel. Ilyen esetekben a szívószálas vágás fúvókáját használják, mint a modellben. Mellesleg, ez a fajta vágás nem csak a burgonya esetében hasznos: a sárgarépa és a cékla is alkalmas.

Aprítógép

Milyen nehéz néha egy egész fej káposztát, vagy akár kettőt felaprítani, hogy laza káposzta tekercseket készítsünk... Ismerősen hangzik? És ennek a zöldségnek a sózása sokszor többet igényel. Az élelmiszer-feldolgozókban gyakran megtalálható aprító tartozék ideálisan megbirkózik ezzel a problémával. Az a nagyszerű benne, hogy a vágás mérete és formája a késektől függ, amelyekből 2-5-7 darab van a készletben. Elektromos aprítógép Ezenkívül megkíméli Önt a körmök letörésétől, ami gyakran előfordul normál reszelő használatakor. Az ilyen késeknek rozsdamentes acélból kell készülniük, és fontos az állapotuk gondos figyelemmel kísérése is. Ha a fűrészlap eltompul, szakosodott élezőszervizbe kell vinni.

Korbácsolás

Ez egy másik funkció, amelyet a konyhai robotgép képes elvégezni. És nem számít, hogy egy mixer ezt könnyen kezeli. Gyakran előfordul, hogy teljesítménye lényegesen alacsonyabb, mint egy konyhai robotgépé. Végül is könnyebb a fehérjét egy konyhai robotgép táljába önteni, és ott addig verni, amíg erős csúcsok nem lesznek, mint kézzel, külön mixerrel habbá verni. - egy példa egy univerzális konyhai robotgépre, amelyet folyadékok felverésére és tészta dagasztására terveztek. Az ilyen rögzítés formája a motor helyétől függ: ha alulról van, akkor a rögzítés hullámos korongnak tűnik, ha pedig felülről, akkor a felverés hagyományos habverővel történik.

Kávédaráló

A kávédarálók rendkívül ritkák a kombájnokban. Végül is bármilyen csengővel és síppal „megtölthet” egy modult, de a gyakorlat megmutatja, hogy ezek ugyanolyan relevánsak lesznek-e a fogyasztó számára. Ezért a malomrögzítés inkább a kivétel, mint a szabály. De ha nincs éppen ilyen tulajdonsága a konyhában, akkor érdemes közelebbről is szemügyre venni a közepes árkategóriájú Multifunctional kütyüt, amely az alapfunkciók mellett kávédarálóval is fel van szerelve. Nemcsak kávébabot őröl, hanem fűszereket és egyéb gabonákat is, mint például a len.

Egyéb jellemzők

A felsorolt ​​funkciókon kívül a konyhai robotgépre néha szükség van:

• házi tészta gyártása erre speciális tartozékkal;
• kolbászképzés;
• kockákra vagy vékony szeletekre vágás;
• zöldségek hámozása.

A további kütyük az igényeknek megfelelően kerülnek kiválasztásra. Hiszen nincs értelme hatalmas kombájnt vásárolni nagy számban fúvókákat, de csak 2-3.

Még mindig dilemma, hogy egyetlen multifunkcionális konyhai robotgépet vegyen-e be, vagy különálló, különálló kütyüket gyűjtsön az ételkészítés különböző területeire. Az alábbi táblázat segít kiválasztani és megérteni, hogy a két lehetőség közül melyik az optimális:

Egy konyhai robotgép megteszi azt, amit egy kütyü néha nem. Végtére is, állandó konfigurációjával csak a tartozékot kell cserélni, és az aprítógép azonnal turmixgéppé válik. Ezenkívül nem kell időt vesztegetni az egyes konyhai eszközök használatára, minden alkalommal összegyűjtve és kicsomagolva. Az élelmiszer-feldolgozók ára néha ijesztő. De ha figyelembe vesszük az ár-minőség arányt, a választás nyilvánvaló. És a konyhában egy ilyen gép harmonikusan fog kinézni anélkül, hogy összezavarná a munkafelületet.

Az első élelmiszer-feldolgozók ben jelentek meg eleje XIX században, majd fél évszázaddal később kezdett aktívan megjelenni az otthoni és ipari konyhákban.

Ez a készülék egy gép volt nagy méretű, elég zajos készülék volt.

A kombájn csak porc és zsíros csíkok nélküli prémium hússal működhetett, az őrlés mértékét nem szabályozták.

A modern eszközök könnyedén megbirkóznak bármilyen hústermékkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel, és többféle sebességű üzemmóddal rendelkeznek. Az egység gyártásakor a fejlesztők az emberi egészségre biztonságos anyagokat használnak.

Melyik a jobb: húsdaráló vagy élelmiszer-feldolgozó?

Mind a húsdaráló, mind az élelmiszer-feldolgozó fő célja az élelmiszerek darálása. A modern eszközök univerzálisak és többféle funkciót is elláthatnak.

A konyhai robotgép számos feladattal megbirkózik: őrölhet húst, apríthat, turmixgépként és facsaróként szolgálhat.

A húsdarálók pedig bármilyen típusú hússal vagy hallal dolgoznak, zöldségeket reszelnek, bármilyen terméket pürésítenek, és házi kolbászt készítenek. Tehát mi a különbség ezek között az eszközök között?

Főbb különbségek

A készülékek közötti fő különbségek a termékfeldolgozás elvében és a készülék egészének működésében rejlenek.

A húsdaráló egy speciális garatból áll, amelybe egy darab húst helyeznek. Egy kihegyezett szelepmechanizmuson keresztül a termék a készülék késeihez áramlik, ahol teljesen összetörik.

Ezt követően szitán átpasszírozzuk. Az élelmiszer-feldolgozó működési elve abban különbözik az előzőtől, hogy az őrlés egy speciális edényben történik, különféle cserélhető pengék segítségével.

Hogyan használjunk konyhai robotgépet

A konyhai robotgép használata előtt a szükséges termékeket apró darabokra kell vágni, mivel a túl nagyok károsíthatják a készülék motorját.

Leírás

A készülék típusától függően egy bekapcsológombtól több tucat különböző gombig is rendelkezhetnek a művelet típusának kiválasztásához.

Vannak olyan modellek, amelyek önállóan határozzák meg a betöltött termék sűrűségét, és ennek alapján válassza ki a kívánt módot.

Fontos tudni! Minél összetettebb az élelmiszer-feldolgozó, annál érzékenyebb negatív befolyást feszültséglökések során.

Az élelmiszer-feldolgozó előnyei és hátrányai

Az élelmiszer-feldolgozó fő előnye a sokoldalúság.

Ez a készülék a legtöbb konyhai tartozékot helyettesítheti.

Ezenkívül egy készülék vásárlása sokkal gazdaságosabb anyagilag mint külön vásárolni egy turmixgépet, húsdarálót és facsarót. Ez azonban a készülék hátrányához is vezet: sok háziasszony a készülékhez mellékelt tartozékok felét sem használja.

De a kombájn bármilyen üzemmódban történő használata után az egész készüléket ki kell mosni, ami nem mindig kényelmes kis mennyiségű étel aprításakor.

Miből áll egy konyhai robotgép?

Az élelmiszer-feldolgozó fő eleme a motor, amelyet speciális gombokkal vezérelnek. Az összetevők feldolgozásának hatékonysága a motor teljesítményétől függ.

A készülék panelen található gombok a kívánt üzemmódba állítják a készüléket. A főbb részletek is a következők:

• különféle tartozékok aprításhoz és kések darált húshoz, aprításhoz;
• tál feldolgozott élelmiszerekhez és élelmiszerek betöltéséhez;
• Modelltől függően a felszereltség bővíthető.

Milyen funkciói vannak az élelmiszer-feldolgozóknak?

Az eszköz funkcionális képességei a típustól és felépítésétől függenek. Vannak mini aratógépek, amelyek képességei a puha termékek őrlésére korlátozódnak.

A többfunkciós eszközök könnyen dolgozhatnak szilárd élelmiszerekkel, még jégdarálással is. A bármely modellben megtalálható alapfunkciók a következők:

• élelmiszer őrlése püré állapotba;
• a tészta dagasztása;
• univerzális facsaró;
• szilárd élelmiszerek szeletelése, reszelése, aprítása;

Ezenkívül a kombájnok mixer és shaker, kávédaráló, csigás húsdaráló és fagylaltkészítő funkciókat is elláthatnak.

Mit lehet darálni egy konyhai robotgépben?

Az élelmiszer-feldolgozó a következő termékekkel dolgozhat:

• hús és hal;
• zöldségek;
• gyümölcsök;
• diófélék;
• tojás;
• zöld;

A kívánt modell kiválasztásához el kell döntenie az ilyen beszerzés célját.

Ritka használathoz, valamint azok számára, akik nem különösebben foglalkoznak a főzéssel, a 300-700 watt teljesítményű költségvetési modellek alkalmasak. Funkciójuk a termék őrlése

A szélesebb körű felhasználáshoz a többfunkciós modellek alkalmasak, amelyek teljesítménye 1-2 ezer W között változik, és a funkcionalitás kiterjed az aprításra, aprításra, szósz vagy koktél készítésére.

Ha a fogyasztó gyakran főz vagy új kulináris ötleteket próbál ki, válasszon konyhai robotgépet maximális szám funkciókat. Az ilyen gépek tésztát gyúrnak, és különféle tartozékokkal rendelkeznek a termékek veréséhez, aprításához és keveréséhez.

Hogyan kell kezelni a konyhai robotgépet

A konyhai robotgépet a kezelőpanel gombjaival lehet vezérelni. A különböző modellekben számuk egy bekapcsológombtól több tucat különböző billentyűig változhat, a termék feldolgozásához választható további funkciókkal.

Következtetés

A modern konyhai készülékek piaca számos élelmiszer-feldolgozó-modellt kínál különböző kialakítások, méret és funkcionalitás.

Egy ilyen eszköz vásárlása előtt fontos, hogy megismerkedjen annak minden jellemzőjével és garanciális kötelezettségével.

Hiszen még hosszú évekre konyhai kisegítőt kap. Nincsenek konyhai berendezések modern konyha elképzelhetetlen. Az idő korlátozott, megbocsáthatatlan, ha naponta több órát töltünk ételkészítéssel. A sok kis „segítő”, ami e tekintetben megkönnyíti az életet, persze jó, de hol jobb egység

, aki sok mindent „tud”. Hiszen elvileg minden konyhai berendezés egy motor, amely beállítja a fúvóka mozgását. Ha erősebb motort használ, az nem csak egy tartozékot fog húzni, hanem több. Ez az ötlet az élelmiszer-feldolgozó vagy konyhai robotgép mögött.

Természetesen olyat szeretne vásárolni, amelyik maximálisan bevált. Nem „kettő az egyben”, hanem legalább „tíz az egyben”. A vágyak és a lehetőségek azonban, mint tudjuk, nem mindig esnek egybe.

Konyhai processzor nagyszámú funkcióval - nagy egység. Nem fogod állandóan kivenni a szekrényből, hogy "felragasztjuk" valahova az asztalra. És végül is a kombájn mellett vannak olyan tálak, tartályok és tartozékok is, amelyeknek kéznél kell lenniük működés közben. Ideális esetben egy konyhai processzornak külön asztalra van szüksége. Ezért, mielőtt elmegy a boltba vásárolni valamit, nézzen körül a konyhájában: van-e állandó hely az ilyen berendezéseknek? Ha nem, akkor egy kompakt konyhai robotgépre kell fordítania a figyelmet, amely nem igényel annyi „életteret”. Természetesen ez a berendezés kevesebb funkciót lát el, és kisebb a teljesítménye is, de mondd meg őszintén, mekkora a családod a hatalom hajszolásához? Ami a funkciókat illeti, a kompakt konyhai robotgépek ellátják az alapvető funkciókat, a „multifunkcionálisak” további funkciókkal kényeztetnek bennünket.

Normál és szép extrák

Minden élelmiszer-feldolgozó fel van szerelve késekkel az élelmiszerek aprításához - az úgynevezett aprításhoz. Darálási lehetőségekkel: az egyik tartozékkal kávét készíthet, egy másik tartozékkal kávét őrölhet, a cukrot porrá alakíthatja, és zsemlemorzsává alakíthatja. Ezenkívül szinte minden élelmiszer-feldolgozó „tud” ételt szeletekre vágni és felaprítani ( tárcsás kés). A standard készlet tartalmaz egy reszelő mechanizmust is (az cserélhető fúvókák), tésztadagasztó és -verő mechanizmus.

Az olcsó kompakt konyhai processzorokban mindenhez egy tál van. Az univerzális (többfunkciós) konyhai robotgépeknek van egy második edényük, amely egy kis turmixgép, valamint egy gyümölcscentrifuga. Néha még két facsaró is létezik: a második citrusfélékből és más rosttartalmú gyümölcsökből és zöldségekből levet von ki.

Getty Images/Fotobank

A kis kombájnokban legalább egy hiánya igazságtalannak tűnik. De kiderül, hogy minden a fogyasztó javát szolgálja! A helyzet az, hogy a konyhai processzorok konfigurációja attól függően változik, hogy melyik országban gyártják őket. És a lakók ízlése különböző országokban nagyon lényegesen különböznek egymástól. Például a volt FÁK országaiban szeretik, ha vastagabb a darált hús a szeletekhez és a káposzta tekercsekhez, és csak alkalmanként isznak levet. Sűrű darált hús húsdarabokkal csak akkor lehetséges, ha van egy csigás húsdaráló (hasonló a hagyományoshoz) - a késekkel készített darált hús „túl puha”. A kombájn kétféle mechanizmussal való felszerelése nem fog működni: túl terjedelmes és drága. A termelők szempontjából pedig semmi szükség – hiszen ők ritkán isznak levet. Ezért, ha olyan szeletekre vágyik, amelyek nem „olvadnak el a szájban”, de megrághatják, és akár gyümölcslevet is ihatnak, külön facsarót kell vásárolnia.

Kellemes megjegyzés: még egy olcsó kombájn képességei is bővíthetők, ha további speciális tartozékokat vásárol. Külön árulják, és ez logikus is: vannak a sült krumpli szerelmesei, de van, aki nem fog kést használni a burgonya vágásához, van, aki örül a gabonafélék „malomnak”, míg másoknak sosem lesz szüksége rá, van, aki házi fagylaltot fog készíteni, míg egy másik inkább a legközelebbi szupermarketbe rohan érte stb.

Leggyakrabban viszály

Getty Images/Fotobank

A kombájnok edényei leggyakrabban tartós műanyagból vagy üvegből, valamint fémből készülnek. A szilárdságot ebben az esetben nemcsak mechanikailag, hanem hőmérsékleten is feltételezzük. Ez azt jelenti, hogy egy ilyen tálat nem olyan könnyű eltörni, és az alacsony ill magas hőmérsékletek sikeresen bírja. A kiváló minőségű konyhai robotgépből készült tál hűtőbe vagy mikrohullámú sütőbe helyezhető: nem történik változás. Egyes tálak a sütőben is jól viselkednek, de a gyártók általában ezt jelzik az utasításokban.

A tálak térfogata változó. Ha a család nagy, természetesen meg kell vásárolnia egy konyhai robotgépet egy tágas tállal. Még a kompakt konyhai processzorok is akár 2,5 literes tálak, a multifunkcionálisak pedig akár 3 literesek is lehetnek. A helyhez kötött „multifunkcionális” élelmiszer-feldolgozó második edénye általában kisebb méretű - kis adagok feldolgozásához. Nagyon kényelmes.

A kényelem ára

Az élelmiszer-feldolgozó bizonyos mértékig egy személy technikai másolata. A közte és a tulajdonos viszonya pedig természetesen piaci. vagyis több munka – több pénzt. A márka is számít. De pontosan ugyanez a helyzet az emberekkel: el kell ismerni, hogy egy szervezet, amely oxfordi diplomát vesz fel, sokkal több pénzt fizet, mint egy olyan cég, amelyik szakiskolát végzett. Ezért el kell fogadni, hogy egy híres gyártó multifunkcionális konyhai robotgépe nem olcsó. Ezt a pénzt természetesen jóhiszeműen keresi. De ha még nem tudja ezt az összeget konyhai robotgépre költeni, mindenképpen „bérlje ki” magának konyhai kisegítő a kombájn szerényebb. Vannak köztük olyan kemény munkások!