Hogyan kell gondoskodni a retekről nyílt terepen. A bőséges retekszüret titkai

Fekete retek vagy vetés (lat. Raphanus sativus niger) - kétéves zöldségtermés, a káposztafélék (lat. Brassicaceae) családjába tartozó. Keserű íze ellenére a Retek (Raphanus) nemzetség többi képviselője közül a legértékesebb gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A retek önálló termesztése nem nehéz, a legfontosabb a talaj és a vetés megfelelő előkészítése, valamint a jó minőségű és időben történő gondozás.

Fekete retek ültetése nyílt terepen

A fekete retek termesztésénél nagyon fontos betartani a magvetés időzítését, valamint az alapvető ültetési és gondozási technikákat a kiválasztott fajta jellemzőinek megfelelően. Ez segít elkerülni a gyümölcs későbbi becsavarását vagy megrepedését.

Fekete retek vetési dátuma

A retek meglehetősen hidegtűrő növény, a magok körülbelül plusz 5 fokos hőmérsékleten kezdenek kikelni. Celsius. A fekete retek vetését végzik, amelynek időzítése a fajta növekedési időszakától függően változhat kora tavasszalés nyár közepén.

Április végén - május elején a korai érésű fajtákat, például a Mayskaya, Ladushka, Sultan vetik nyáron fogyasztásra. A legjobb idő részére szánt késői retek vetésére hosszú távú tárolás, a június második felétől júliusig tartó időszakot vesszük figyelembe. Ezek közé tartozik: Doktor, Csernavka, Negro, Téli kerek fekete.

A sikeres vetés és a jó csírázás érdekében fontos figyelembe venni a Hold elhelyezkedését. Kedvező a retek ültetése a növekvő hold idején a Mérleg, a Skorpió és a Bak jegyében. Ekkor a gyökérzöldségek lédúsabbak lesznek és tárolhatók hosszú ideje veszteség nélkül hasznos tulajdonságok.

Talaj előkészítés

Adni jó termés A fekete retek ültetésekor pontosan be kell tartani a fent jelzett időpontokat, ezért a talajt előzetesen elő kell készíteni. A kultúra a termékeny, szerves anyagokban gazdag, semleges vagy enyhén lúgos reakciójú (4,5-5,5 pH-jú) területeket kedveli. Ha a talaj savanyú, akkor mésszel (200 g / 1 négyzetméter) deoxidáljuk.

A legjobb elődök reteknek - hüvelyesek és sütőtök termések, valamint hagyma, fokhagyma, uborka és padlizsán. Nem tanácsos olyan ágyásokba vetni, ahol korábban más gyökérzöldség vagy káposzta termett.

A gerinceket kis mélységbe ásják, ugyanakkor komplex ásványi műtrágyát vezetnek be. Minden négyzetméterenként talajok 60-65 g szuperfoszfátot, 20 g karbamidot és 15 g kálium-kloridot használnak. Ha a föld kimerült vagy rossz, adjunk hozzá 10 kg komposztot. Nem ajánlott trágyát alkalmazni - a gyümölcsök nagyok lesznek, de gyenge ízűek. Ha a vetést nyáron végzik, a talajt azonnal meglazítják.

Retek ültetése nyílt terepen

Ültetés előtt a magokat beáztatjuk sóoldat(50 g só 1 liter vízben) és méret és tömeg szerint kalibrálva, legalább 2 mm-es lyukú szitán áthaladva. Ezután folyó vízzel mossuk, és egy napig pácoljuk 2% kálium-permanganát vagy 1% jód oldatában.

Az ágyásban 2 cm mélységig barázdákat készítünk.A sortávolságot 30-35 cm-es szélességben tartjuk.A magvakat a talajba vetjük, a korai érésű fajtáknál 8-9 cm-es távolságot tartva, 12-15 cm a kései érésű fajtáknál.A barázdákat feltöltjük, enyhén tömörítjük a talajt, majd bőségesen öntözzük.

A retek ültetése után az ágyat meg kell szórni hamuval, hogy megvédje a palántákat a vörös bolhabogaraktól, levéltetvektől és puhatestűektől. A nedvesség megőrzése érdekében a talajt nem szőtt anyaggal borítják: spunbond vagy lutrasil.

A fekete retek gondozása kelés után

Jól felmelegített és nedves talajba vetve a palánták 3-5 napon belül kezdenek megjelenni. További termesztés fekete retek nyílt terepöntözésből, a palánták időben történő ritkításából, a talaj rendszeres lazításából, gyomlálásból és jó táplálkozásból áll.

Locsolás

A nagy és lédús gyümölcsök kialakításához a reteknek sok nedvességre van szükségük. A tavasszal ültetett növények öntözését hetente egyszer kell elvégezni. A későn érő vagy téli fajták kevesebb nedvességet igényelnek, havonta 1-2 alkalommal öntözzük, reggel vagy este. Minden négyzetméterre m ültetésnél 10-12 liter vizet használjunk.

Lazítás és ritkítás

Annak elkerülése érdekében, hogy a talaj öntözés vagy eső után kérgessé váljon, rendszeres lazítást kell végezni. A kerti ágyat is tisztán tartják, és növekedésük során eltávolítják a gyomokat. Miután a második levél megjelenik a palántákon, a növényeket ritkítjuk, 6-7 cm távolságot hagyva közöttük.

A hígítási eljárást egy hónap múlva megismételjük. A káposzta legyek, fehérlegyek és egyéb kártevők elleni megelőzés céljából az ágyásokat egyenlő arányban kevert hamu és dohánypor keverékével beporozzuk.

Felső öltözködés

Retek, ültetés és gondozás, ültetési időpontok és időszakos öntözés, amelyeknek a termesztés szabályai szerint történik, csak szezononként 2-3 alkalommal igényel műtrágyát. Az 50-60 napos érési idővel korai érésű fajtákat kétszer etetjük - a sziklevelek megjelenése során és egy héttel azt követően. Ebben az időszakban nitrogéntartalmú műtrágyákat, például hamut vagy nátrium-nitrátot alkalmaznak a növényekre.

A késői retket 2 hetente egyszer komplex ásványi műtrágyával etetjük. Elkészítéséhez 60 g szuperfoszfátot, 20 g karbamidot és ugyanennyi kálium-kloridot hígítunk 10 liter vízben. A kapott oldat 18-20 négyzetméterre elegendő. m. leszállás. 20-25 nappal a betakarítás előtt az etetést leállítjuk.

Margelan retek ültetése és gondozása

A margelán retek (latinul Raphanus sativus L. convar lobo) számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Legfőbb előnye azonban a kellemes íz és a saláták más zöldségekkel való harmonikus kombinációja, köszönhetően a minimális mustárolaj-tartalomnak. Népszerűen ennek a reteknek több neve is van - kínai, zöld, lobo.

A margelán retek minden fajtája, melynek termése sokféle formájú és korai érésű színű lehet. Tenyészidejük átlagosan 60-90 nap. Július közepén vagy végén vetje el a magokat nyílt terepen. De ha az éghajlat megengedi, májusban vethetsz, akkor két termést is kaphatsz. Optimális hőmérséklet normál növényfejlődéshez: plusz 18-tól plusz 25 g-ig. Celsius.

A lobo retek nem válogatós a talaj minőségét illetően. A talaj előkészítése, ültetése és gondozása ugyanúgy történik, mint a korai érésű fekete retek esetében. Az érett gyökérzöldségeket növekedésük során kiássák a földből és megeszik friss. A legfontosabb dolog az, hogy ne késleltesse a betakarítást, különben a gyümölcsök üregessé válnak. A termést ugyanolyan körülmények között tárolják, mint a sárgarépát és a céklát.

A lényeg

A fekete retek a kert egyik leghasznosabb zöldségévé válhat, termesztése és gondozása nem különösebben nehéz, és még egy kezdő kertész is megbirkózik vele. A gyökérzöldségek termesztésére vonatkozó tippek és trükkök segítségével kiváló, vitaminokban gazdag termést érhet el.

A fekete retek nem fajta. Ez egy korai, középső és késői vetésű fajta. A fajt megkülönböztető jellemzők a sötét héj és a pép legnagyobb élessége. A fekete retek termesztése Oroszországban a 12. századra nyúlik vissza. Rendkívül egészséges és gyógynövényként használták. A kultúra keletről jött, és az emberek szerették előnyös tulajdonságaités a termelékenység.

Növekvő fekete retek

A közép- és késői érésű, fekete bőrű, fehér húsú fajták nagyon népszerűek a nép körében. Fenn kell tartani a retekmag vetésének időzítését, hiszen nagyon fontos a növények fejlődéséhez naphosszú. Vannak:

• korai kisgyümölcsű fajták, márciusi vetés;
• korai érésű fajták, vetés április végén, május elején;
• a nyár zenitjén elvetett szezonközi fajták;
• késői fajták, vetés július közepén.

A fekete retek javasolt ültetési dátumai, ültetési és gondozási technikák mindig a magcsomagokon szerepelnek, ezeket be kell tartani. A fajtajellemzők lehetővé teszik, hogy megfelelő gazdálkodás mellett elkerülhető legyen a gyökérnövények becsavarodása vagy megrepedése. Ez különösen fontos egy olyan termék esetében, amelyre szánták téli tárolás. A fekete retek minden fajtája kétéves tenyészidővel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy csak a második évben kaphat magot.

A fekete retket általában a korai saláták vagy hagyma után kiürített ágyásba ültetik, amikor közeledik az ajánlott időpont. Ezt megelőzően a talajt jól ássák és műtrágyával töltik fel. A tapasztalt zöldségtermesztők úgy vélik, hogy a retek lédúsabb lesz, ha komposzt hozzáadása nélkül termesztik. Ugyanakkor a talajnak lazának és termékenynek kell lennie.

Az ágyat egy pohár hamu, három evőkanál szuperfoszfát és egy-egy kálium-klorid hozzáadásával ássák ki. A földet 35 cm mélységig kiássák, kiegyenlítik és barázdákat vagy lyukakat készítenek a növények között 15 cm-es, a sorok között pedig 30 cm-es távolsággal. A magokat körülbelül három cm mélyre vetik, több fészekbe, így hogy később a legerősebb palánta maradhat meg. A vegetációs időszakban a növényeket még kétszer ritkítjuk, hogy elkerüljük a zsúfoltságot.

Az ültetés helyén a talajnak mindig nedvesnek és hamuval borítottnak kell lennie, mivel a keresztes virágú bolhabogarak ilyenkor burjánznak. A palánták néhány napon belül megjelennek, a kártevők elleni védekezésük fontos feladat lesz. További gondozás a következő tevékenységekből fog állni:

• a növények állandó karbantartása nedves talajrétegben;
• gyenge növények eltávolítása;
• lazítsa meg a talajt, megakadályozza a kéreg kialakulását;
• megvédi a leveleket a kártevőktől;
• betakarítás a fagy beállta előtt.

A talaj nedvesen tartása kiküszöböli a kérdést, hogy a retek miért színeződik el. Ezenkívül a kemény agyagos talaj befolyásolhatja a gyökérnövények minőségét. Ilyen körülmények között a retek göcsörtös és megreped. Ezért a jó betakarítás kulcsa az ültetési hely és a talaj minősége lesz. A friss szerves trágyák nem használhatók talajjavítóként és trágyázásként.

A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy a gyökérnövényt a termesztési folyamat során kissé megrázzák, hogy eltávolítsák az oldalgyökereket. A növény, amely csak a karógyökéren keresztül táplálkozik, kicsire és zamatosra nő.

A reteknek sok kártevője van. Hogyan termeszthetünk piacképes fekete retket? A lárvák vagy a keresztes virágú bolhabogarak nem ronthatják el a gyökértermést. A rothadó gombák baktériumai és spórái a sérült bőrön keresztül behatolnak a pépbe, és az ilyen gyümölcsök nem tárolódnak. Ezenkívül a káposztalevélbogár, a levéltetvek, a meztelen csigák és a repcevirágbogár károsíthatja a retket.

Biológiai ágensek és enzimek használhatók a kártevők elleni védekezésre. Például lipocid vagy fitoverm. Gyorsan lebomlanak, és nem befolyásolják a gyökérnövények minőségét. Leginkább a megvastagodott ültetvények károsodnak. Ezért a nyári lakosok gyakran használják az ágyások szélét fekete retek vetésére és termesztésére, ritka lyukakat rendezve a burgonya-, hagyma- és uborkaültetések kerülete mentén, hogy kizárják a gyakori kártevőket.

Mikor kell betakarítani a fekete retket?

Tárolásra a fekete retek késői és közepes fajtáit termesztik. Ezek a fajták a Skvirskaya fekete, a téli kerek fekete; Gaivoronskaya. A fajták legfeljebb 200 napig tárolhatók. Ehhez az első fagy előtt el kell távolítani az egészséges gyökérzöldségeket, mivel a fagyasztott gyökérzöldségeket nem tárolják.

A későn érő Gayvoronskaya retek a vetés után 110-120 nappal piacképes gyökértermést kap. A középérésű téli fekete retek pedig 80 nap alatt készen áll a betakarításra. A fekete retek betakarításának ideje a választott fajtától függ.

Tároláshoz a gyökérnövényekről leszedjük a tetejét, sötét, hűvös helyiségben kissé megszárítjuk és a pincében tároljuk. A retek ásványi sókat, nyomelemeket és illóolajokat tartalmaz. Nagyon hasznos termék A népi gyógyászatban is kezelési eszköz.

BAN BEN ókori Görögország A fekete retket a zöldségek királynőjének tartották, arany másolatát készítettek és ajándékozták Apollónak. És Egyiptomban ezt a zöldséget a rabszolgák ételének tekintették.

Évezredek teltek el, és a retek továbbra is minden kontinensen szükséges zöldség. Fontos tudni, hogy ez a termék ellenjavallt azok számára, akiknek problémái vannak a belső szervek betegségeivel az akut stádiumban.

A fekete retket tartalmazó ételek káliumot juttatnak a szervezetbe, ami serkenti életfolyamatokat. Ez az ásványi sók, vitaminok és mikroelemek tárháza. A retekben nagy koncentrációban jelenlévő mustárolaj és észterek azonban irritálják a vesét, a májat és a gyomor-bélrendszert. Mert egészséges ember ez a cselekvés csak serkenti a szervek működését. A retekpüré hajmaszkként és borogatásként szolgálhat fájó ízületekre. Ezért a retket be kell venni az egészséges étrendbe.

Minden a retekről - videó

A retek termesztése bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik, Mi különbözteti meg a gondozását a többi zöldség gondozásától:

1. Fényérzékenység - hiánya fogyasztásra alkalmatlan gyökérzöldségek kialakulásához vezet. A legjobban termeszthető nyílt területeken, sok napsütéssel.
2. Friss szerves trágyák kijuttatása a retekre nem gyakori: ez a kártevők elszaporodását és a megnövekedett csavarodást idézi elő.
3. A nyári betakarítás érdekében a retket május elején ültetik el téli előkészületek- június második felében.
4. Száraz és kemény talajon lehetetlen jó minőségű gyökérnövényeket termeszteni.
5. A termesztéshez a legjobb talaj a vályog. Más zöldségekkel ellentétben a retek nem alkalmas talajra, például feketeföldre.
6. A retek ellenáll az alacsony hőmérsékletnek a talajban és a levegőben, és ellenáll a hirtelen hőmérséklet-ingadozásoknak.
7. Ez a növény, sok mástól eltérően, a legtöbb esetben nem igényel további etetést.
8. Aszályos időszakokban bőséges öntözésre van szükség, hogy elkerüljük a gyümölcsök repedését és a keserűség megjelenését.

Kompatibilitás más zöldségekkel

A retek kedveli az olyan növények közelségét, mint a retek, sárgarépa, spenót, uborka, cukkini, paradicsom, cékla és paszternák. Jobb, ha lemond arról, hogy káposztát, borsót vagy epret ültessünk egy ágyba retekkel. A retek jó termést ad, ha előtte paradicsom, burgonya, fűszernövények, uborka vagy sütőtök nőtt.

Fajtaválasztás

A különféle retekfajták között megtalálható a korai érésű (például Mayskaya), a középérésű (Margelanskaya, Chudnaya) és a késői érésű (Lekar, Gaivoronskaya).

A fajtaválasztás olyan tényezőkön fog alapulni, mint a kívánt betakarítási idő, annak a területnek az éghajlati és időjárási viszonyai, ahol a zöldséget termesztik, íz és gyógyászati ​​tulajdonságait, várható eltarthatósági idő, betakarítás mennyisége stb.

A korai betakarítás érdekében előnyben részesítik a fagyálló fajtákat, amelyek már márciusban ültethetők. Ha szüksége van a betakarított termésre, hogy hosszabb ideig megőrizze minőségét, akkor megfelelőek az olyan fajták, mint a Winter round white vagy a Winter long black. Retek termesztése során gyógyászati ​​célokra a választást a Margelanskaya fajta javára kell meghozni.

A Daikon fajtát az egyik legjobbnak tartják. Kellemes ízű, szerény, a gyökérzöldségek elérhetik a 60 cm hosszúságot és a 10 cm átmérőt is. A növény minden része ehető.

Referencia. Ez a növény abban különbözik, hogy nem szívja fel környezet káros anyagokat, biztonságosan ültethető környezetszennyezett területekre - a toxinok nem halmozódnak fel a gyökérnövényben.

Az Oroszországban szelektált retekfajták a legkevésbé igényesek az ápolási feltételek tekintetében, és a legalkalmasabbak az északi és mérsékelt szélességi körök termesztésére.

Vetőmag vásárlás

Vásárolhat retekmagot szaküzletekben vagy online. Kétes hírű eladóktól ültetési anyag Jobb nem vásárolni. A vetőmag ára 5 és 3500 rubel között mozog. csomagonként, a termék típusától, minőségétől, a csomag tartalmának súlyától stb.

Termesztési utasítások

Az üvegházban

A nyílt terepen

Az ültetést tavasszal és nyáron is végzik. Téli ültetés megengedett (ha használja maganyag speciális fajták). Két fő ültetési mód létezik:

Magtalan

Rassadny

Otthon

Gyakori a teljes termesztés az erkélyen, nagy konténerekben.

A jó termés titkai

A termesztés során fontos emlékezni néhány finomságra:

1. Az ágyások talajtakarása segít a talajban hosszabb ideig megtartani a nedvességet és a tápanyagokat, és a nedvességet kedvelő növény gazdag terméssel örvendezteti meg Önt.
2. A talaj savasságának alacsonynak kell lennie, akkor a gyökérnövények nagyok és ízben gazdagok lesznek.
3. Bőség napfény– a kulcs a nagy gyökérnövények fejlődéséhez.
4. Néhány naponként porozzuk be a területet dohányporral és hamuval. Ez megvédi a növényt a kártevőktől, és a hamu káliumműtrágyaként működik.

Betegségek

1. Fehér rothadás– szövetkárosodás és elszíneződés.
2. Lisztharmat– a levélnyéleket és a leveleket, ritkábban a szárakat érinti.
3. Csaló– a gyökérnövény felső részének és a levélrozetta alsó részének gombás fertőzése.

Védekezés: az egészséges növények elkülönítése a betegtől, a sérült részek vagy a beteg növény egészének ártalmatlanítása, kezelés olyan gyógyszerekkel, amelyek megakadályozzák a kórokozó flóra kialakulását.

Kártevők

1. Káposztalepke).
2. Káposztalepke.
3. Tavaszi káposzta légy.
4. Keresztes virágú bolhabogarak.

Védekezés: az érintett növények permetezése vízzel és rovarölő szerekkel, elkülönítése más növényektől.

Ilyen csodálatos termés, mint a retek nem csak finom termék, de kiváló is gyógyszer. Normalizálja az anyagcserét, a gyomor-bél traktus működését, choleretikus hatású.

A szervezet vitaminokkal és tápanyagokkal való feltöltéséhez ajánlott télen és tavasszal retket hozzáadni a szokásos étrendhez. A zöldség hatékony megelőző és gyulladáscsökkentő szerként nőtte ki magát, aminek köszönhetően egyre népszerűbb a kerti parcellák termesztése.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

A fekete retket, amely régóta ismert Oroszországban, a legtöbb kertész még mindig szereti. Nyílt földre gond nélkül ültethető. A zöldség nagyon egészséges és nem igényel sok munkát. Nagyszerű lehetőség bárki számára kerti telek. Minimális agrotechnikai információk birtokában ennek a zöldségnek a termesztésére vonatkozóan tisztességes kellékeket készíthet és tárolhat a télre.

A fekete retek egészséges gyökérzöldség

A retekfajták kellemesen sokfélék, de az emberek elsősorban a kerek fekete retket gyógyászati ​​tulajdonságai és különleges egyedi íze miatt értékelik, „keserűséggel”. Nyílt talajon, magvakkal történő termesztése pozitív eredményeket ad.

Külső és íz jellemzők

A fekete retek a káposztafélék családjába, a „retek sativum” fajba tartozó kétéves, hidegtűrő növény. Május közepétől virágzik. A gyökérnövény az élet első évében alakul ki. Alakja kerek, bőre fekete. A belseje fehér, sűrű állagú, fűszeres és lédús ízű. A gyümölcs teljesen a földben van, de könnyen kihúzható. 3-4 hónap alatt érik, az első hajtások megjelenésétől számítva. Tudva, hogy mennyi retek nő, megváltoztathatja az ültetés időpontját. Előnyös a téli ültetés, mert a betakarítás után a zöldség akár hat hónapig is megőrzi tartási tulajdonságait.

A magok barnák, kerek alakúak. 1 g tömegben 100-160 darab van. Az ültetés dátumát és módját általában az értékesítési csomagokon tüntetik fel, és az orosz vetőmagok esetében ezeket be kell tartani. 4 nulla feletti hőmérsékleten kelnek ki. Szerezzen fekete retek magokat a tiédből nyári lak Csak a második évben fog működni. Korrekt illeszkedésés a gondozás lehetővé teszi a termény télen történő veszteség nélküli tárolását.

A használat előnyei és korlátozásai

A fekete héjú retek, különösen a téli kerekek, sok hasznos anyagot tartalmaznak: ásványi sókat, cukrokat, fehérjéket és növényi rostokat, illóolajok. A kálium-, magnézium-, kén- és kalciumtartalom különösen „értéken kívüli”.

A gyógyító tulajdonságok hatalmas kínálata:

Felhasználási korlátozások: magas koncentrációban irritálja a beteg vesét, májat és emésztőrendszert.

Ellenjavallatok: fekély, terhesség.

Ültetési szabályok

A sikeres vetés fele a feketeretek termesztési sikerének. A zöldséget olyan földterületre ültetheti, ahol az elmúlt szezonban a nadálytő, a sütőtök vagy a hüvelyesek képviselői „éltek”. Az üres helyekre hagyma, kapor, saláta vagy burgonya után ültessük. A fekete retket nem hagyhatja ugyanazon a helyen második évre, és nem helyezheti a földbe a rutabaga, a káposzta, a retek vagy a fehérrépa után.

A nyílt terepen történő ültetés mindig jól megvilágított és jól szellőző helyen történik. Akik be akarnak szüretelni korai időpontok Nem magokat, hanem palántákat érdemes előkészíteni az ültetésre.

A talaj előkészítése a magvetéshez

A fekete reteknek a legalkalmasabb talaj a termékeny, nedves vályog, humuszos jól fűszerezett, nem savas, laza szerkezetű. Azon kell dolgoznunk, hogy közelebb hozzuk ezeket a jellemzőket. Az őszi szezonban ássuk ki a talajt 30-35 cm mélységig, távolítsuk el a gyomok és a gyökerek maradványait, adjunk hozzá humuszt vagy komposztot - legalább 3 kg négyzetméterenként.

A felmelegedés beálltával érdemes újra felásni és korhadt trágyával betáplálni a talajt, négyzetterületenként 1/2 liter fahamut szórni, tőzeget hozzáadni. Adjon hozzá 3 nagy kanál szuperfoszfátot, 1 karbamidot és 1 kálium-kloridot ugyanarra a területre.

Ha friss trágyát adunk hozzá, a növekvő gyökerek megrepednek, és a kártevők megtámadják a retket.

Ültetési dátumok és szabályok

A nyílt terepen történő ültetés időpontja nagymértékben függ a fajtától. Ha a téli fajtákat korán vetik, megrepednek a gyökereik, és a tetejük gyorsan elszíneződik. Elfogadott ültetési időpontok:

• Ha a nyári-őszi időszakban tervezi betakarítani a termést a kertből, akkor a magokat április 25-én kezdik el vetni, de főleg májusban.
• Ha a fekete retket otthon tárolják, amíg az időjárás fel nem melegszik, az ültetés időpontja június 20-tól július 10-ig tolódik el. A huszadik utáni júliusi ültetés azt eredményezheti, hogy a gyökérnövények nem érnek be. Bár az ország déli vidékeiről érkezett „kísérleti” kertészek büszkélkedhetnek azzal, hogy augusztusban sikeresen ültették el.

Vetőmag előkészítése

Ha egy kertész erős, egészséges gyökérnövényeket tervez magokból termeszteni, minimális előkészítő munkát kell végeznie.

A fekete retek ültetéséhez célszerű kalibrált és enyhén csírázott magokat vásárolni.

Ültetési séma

Az ültetést kiásott és trágyázott talajba végezzük. 1 m széles ágyban mélyedéseket készítenek 30 cm távolsággal, általában 4 sor. Ezután 15 cm-enként fészkeket alakítanak ki, majd 3-4 magot 1,5-2 cm-re nedves talajba temetnek, és földdel letakarják. Szűrőn keresztül nagyon óvatosan nedvesítse meg, és mindenképpen tőzeggel vagy rothadt fűrészporral takarja be.

A legjobb magvak 3-5 nap alatt csíráznak, a többi egy héten belül.

Dolgozzon a fekete retek gondozásán az ágyásokban

A fekete retek szerény növény. Gondozása magában foglalja a ritkítást, az öntözési rendszer fenntartását, a gyomok eltávolítását, a lazítást (különösen agyagos talajok) és dombolás.

Vékonyodás

Az első „eljárást” a palántákon 3-4 levél megjelenése, a sorok fellazítása, a hajtások között 5 cm-es távolság meghagyása után szervezzük.. Lehetséges ilyenkor a palántákat újraültetni? Nem tanácsos. De ha valahol „kopasz” hely alakult ki, megengedett a csírát óvatosan kiásni egy földdarabbal, és más helyre helyezni.

Másodszor fontos ritkítani az ültetvényeket, amikor az apró „gyümölcsök” mérete eléri a fél centimétert vagy kicsit többet. Hagyjon 1 ültetést a fészekben; minden következő ültetésnek legalább 15 cm-re kell lennie egymástól.

Ha a gyökérnövények korlátozottak, nem érik be teljes potenciáljukat. Ha ugyanakkor a zöldséget árnyékba is ültetjük, ne lepődjünk meg azon, hogy nagy csúcsok nőttek, amelyek növekedése hozzájárul a retek görbüléséhez. Az ültetvények megvastagodása a legtöbb betegség és elszaporodó kártevő okozója. A gyümölcs hiánya abban az időszakban, amikor a retek virágzott, ugyanezt a problémát jelzi, amelyet a nedvesség hiánya súlyosbít.

Ne felejts el ritkítani! Megmenti a retket a legtöbb növekvő problémától.

Táplálás

A fekete retek teljes értékű termesztése kötelező trágyázást tartalmaz. Ezeket kétszer kell elvégezni, a többit probléma esetén. A száraz ásványi műtrágyákat csak nedves talajra, a folyékony műtrágyákat bármilyen talajra alkalmazzák.

1. Amikor megjelenik az első 3-4 levél. 16 g kálium-kloridot, 20 g karbamidot és 60 g szuperfoszfátot feloldunk egy vödör 10 liter vízben. Minden sor 15 m-ére 1 vödröt öntünk.
2. Egy hónappal az első után, amikor a gyökérnövények beérnek. Ugyanaz a megoldás.

Csak egy folyékony műtrágyázást rendezhet - az oldatban a karbamidot 30 g ammónium-nitráttal helyettesíti, és a szuperfoszfát tömegét 15-20 g-ra csökkenti. Itt a keverék fogyasztása területméterenként 2-3 liter. Cserélheti „Agricola-4”, „Darina-6” stb. műtrágyákkal.

A száraz műtrágyák összetétele területméterenként: szuperfoszfát 20 g, kálium-klorid és karbamid egyenként 5-10 g.

Organikus: fű, komposzt, humusz vagy kétéves trágya fermentált infúziója. Néhány kertész ezt hiszi szerves trágyák nemcsak a retek minőségét rontja, hanem lerövidíti az eltarthatóságát is.

Főbb kártevők és megelőzés

A fekete retek fő kártevői a sárgarépalégy lárvái és a fekete szúnyogok, amelyeket tudományosan „keresztes virágú bolhabogaraknak” neveznek. „Kegyetlenül” megeszik a leveleket, és súlyosan károsítják a gyökérnövény bőrét, amelyen keresztül a pusztító betegségek behatolnak a pépbe.

A bolhabogarak különösen a fiatal retekcsírákat támadják meg. Védelmük érdekében az ültetés helyén a talajt mindig nedvesen kell tartani, és hamuval megszórni, esetleg egy kis homokot hozzáadva.

A fekete retek kártevői a káposztalevél bogár, a mozaik, a meztelen csigák, a repce virágbogár és mások.

Népi megelőzés:

• Szappan oldat.
• Gyógynövények infúziói: celandin, üröm.
• Hamu oldata mésszel vagy borssal.
• Porok: dohánypor, szárított tansy, hamu. Fekete retek leveleinek előnedvesítésével a termékek jobb tapadása érdekében.
• Asztali ecet oldata - egy nagy kanál 10 literre, 70% konzisztencia.

Kémiai és biológiai anyagok:

• "Intravir".
• Bolhaellenes samponok - pár kupak egy vödör vízben retek permetezéséhez.
• Biológiai készítmények és enzimek. Különösen a „Fitoverm” vagy a „Lipocid”.

Az öntözés szabályai

Az öntözési rendszer betartása rendkívül fontos a nagy, sűrű, ropogós gyökérzöldségek kialakulásához. Alapszabályok:

• Amíg nincs hajtás, a páratartalmat minden második nap, majd 7 naponta egyszer „újítsa meg”.
• Ha esett vagy öntözött, lazítsa meg a földet a fekete retek körül.
• Ne engedje meg a talaj legkisebb kiszáradását.

Csepegtető öntözés telepítésével növelheti a hozamot.

Hőmérséklet-beállítások. A kényelmes növekedési hőmérséklet 19 fok feletti nulla. A fiatal hajtások és a kifejlett növények egyformán képesek túlélni minimális lehűléssel 5 fok alatti hőmérsékletre.

Gyűjtés és tárolás

A későn érő gyökérnövények aktív betakarítása augusztusban kezdődik, amikor a júniusban ültetett fajták beérnek. A téli tárolásra tervezett példányokat érdemesebb ősz végén, az állandó éjszakai hideg beállta előtt kiásni. Ez az időszak általában szeptember végén történik. A legjobb fajták A legtöbb rajongó a télen tárolható fekete retket „Gayvoronskaya”, „Winter round black” és „Skvirskaya black”-nek nevezi.

Gyűjtemény szabályai:

• Esős ​​vagy nyirkos kertben nem ajánlott a termést betakarítani.
• Ha drótférgek „sétálnak” a területen, ássuk ki őket a krumplival egy időben.
• Ügyeljen arra, hogy ezt a hideg idő előtt tegyük meg, hogy a retek ne fásuljon meg.
• A gyökérnövények eltávolítása után rázzuk le a talajról, távolítsuk el a kis gyökereket, és vágjuk le a tetejüket.
• Szárítsa több órán át napfénytől védett helyiségben.
• Tároláshoz pincében vagy hűtőben gyűjtsük össze.

A fagyasztott retket télen nem tárolják. A tároláshoz a károsodás nélküli gyökérnövényeket választják ki.

Tárolási feltételek:

• Fadobozokban nedves homokkal (2-4 cm magasságig) a pincében, anélkül, hogy a hőmérsékletet 2 Celsius fok fölé emelné. Ahogy melegszik az idő, kihajt a retek.
• Szellőzőnyílásokkal ellátott polietilén tasakban - hűtőszekrényben. Rövid tárolás.

Elfogadható, hogy papírzacskóba vagy tartályba helyezzük. A lényeg az, hogy a levegő hőmérséklete megfelelő legyen, a gyökérzöldségek gondosan „pihenjenek” a tárolóedényben, és megszórják homokkal.

Egy egyszerű és szükséges zöldséget, a fekete retket bármelyik kertész termeszthet a telkén. Szeretnék egy kicsit dolgozni a magam és szeretteim érdekében.

Fekete retek - rövid biológiai jellemzők

Család

Brassicas

Ciklus

A fajtától függően előfordulhat éves ( korai fajták) vagy kétéves (téli fajták)

Gyökérzöldség

Kerek vagy ovális, fehér, vöröses, barna vagy fekete bőrrel. A pép tejfehér ill Rózsaszín színű, keserű íz

Vetésforgó

A legjobb elődök: burgonya, bab, uborka, paradicsom, sütőtök, hagyma, saláta, kapor, cukkini, tök, paprika, padlizsán

Fekete (keserű) retek termesztése

A retek nem túl igényes a talaj összetételére, de jobban növekszik enyhén savas vagy semleges talajokon jó világítás. Nagy mennyiségű tápanyagra van szüksége. Ezért ősszel szerves anyagot adnak az ágyásokhoz, tavasszal pedig kiássák és ásványi műtrágyákat adnak hozzá: 10-15 g karbamidot, 30-40 g szuperfoszfátot, 15-20 g kálium-kloridot. (1 négyzetméterenként).

Fekete retek vetése (ültetése).

A retek hajlamos a csavarodásra, ami a nappali órák növekedésével és száraz időben felerősödik. Ezért a talajt nedvesen kell tartani, és a téli tárolásra szánt retket jobb június-júliusban vetni, amikor a nappalok csökkenni kezdenek. A korai érésű fajták vetésének utolsó időpontja július vége. A csavarozás elleni küzdelem másik módja az ellenálló fajták kiválasztása.

A retekmagot barázdákba vetjük 1-2 cm mélységig, egymástól 5-6 cm távolságra, a sorok között 30-40 cm távolságra. Ezután az ágyat öntözzük. Ha rossz minőségűek a magok, akkor egyszerre 2-3-at is elvehetünk, majd a palántákat ritkíthatjuk, a hajtások között ugyanannyi 5-6 cm-t hagyva.A távolság növelhető 10-12 cm-re, de akkor nagyon nagy gyökérnövény terem, ízminőségek ami rosszabb lesz.

Ha kis kertünk van, nyugodtan vethetünk retket paradicsommal, hagymával, burgonyával.

A királynő növényeket ugyanúgy termesztik, mint a közönséges gyökérzöldségeket. 70 cm-enként ültetési barázdákat készítünk, 1 négyzetméterenként 2-3 magnövényt helyezünk el. A retek késő őszig virágzik, a magvak nem esnek le.

Fekete retek gondozása

A sorok lazításából, gyomlálásból és időszakos öntözésből áll. Adja meg a retket ásványi műtrágyák Szezononként 1-2 alkalommal. Először - 3-4 valódi levél fázisában, majd - 20-30 nap múlva a gyökérnövekedés időszakában. 1 négyzetméterenként 10-20 g karbamidot, 30-40 g szuperfoszfátot és 10-15 g kálium-kloridot adunk hozzá. Ezután a sorokat meglazítjuk. Száraz időben a retket legalább hetente egyszer öntözik.

A fekete retek kártevői és betegségei

A retek fő ellensége a keresztes virágú bolhabogár, amely különösen kora tavasszal vetve nagymértékben károsítja a fiatal palántákat. Mivel a növény a káposztafélék családjába tartozik, a lúdgyökér is érintheti.

Ellen keresztes virágú bolhabogárÓvatosan távolítsa el a gyomokat, kora tavasszal kezdve. Ha a növényeket már megtámadta egy kártevő, használja népi gyógymódok(permetezés hamu infúzióval, beporzás dohányporral vagy dohánypor és hamu keverékével) vagy vegyszerekkel.

Retek betakarítás

Ha egy nem teljesen kialakult gyökérnövényt kissé megrázunk, akkor a felső oldalgyökerek egy része letörik, és tápanyagok csak a központi csap gyökéren keresztül lépjen be. Ezután a gyökérnövények egyenletesek, közepes méretűek, sűrű, lédús péppel. A korai érésű retek fajták a csírázás után 50-70 nappal érnek. Téli fajták szeptember-októberben betakarították. A zöldségekről lerázzuk a talajt, eltávolítjuk a kis gyökereket, és a tetejét késsel levágjuk anélkül, hogy magát a gyökérzöldséget érintené. Fontos feltétel Mert jó tárolás- Fagy előtti betakarítás. A retket ugyanúgy tárolhatja, mint a sárgarépát vagy a répát - homokos vagy műanyag zacskós dobozokban.

Fekete retek: jótékony tulajdonságok

1. A retek serkenti az étvágyat és javítja az emésztést.
2. Betegségek esetén hasznos légzőrendszer, máj, epehólyag.
3. Eltávolítja a koleszterint, ezért tekinthető jó orvosság atherosclerosis megelőzése.
4. A reteklé mézzel (1:1) együtt segít köhögés és megfázás esetén, valamint cholereticus szerként is hasznos.
5. A reszelt retek felgyorsítja a gennyes fekélyek és sebek gyógyulását.

Tanács:

A retek alá jobb, ha nem teszünk friss trágyát. Ez a gyökerek repedését okozza.

Nedves és meleg talajba vetve 3-5 napon belül megjelennek a retek palánták

Ha a nagy reteklevelek felemelkednek, és nem fekszenek a földön, ez a megvastagodás első jele, ami csavarodáshoz vezet.

Retek ételek receptjei

Saláta "Light"

200 g retek, 200 g sárgarépa, koriander (ízlés szerint). A hozzávalókat apróra vágjuk, és kézzel pépesítjük, amíg a lé meg nem jelenik. Csatorna felesleges folyadék sózzuk és olívaolajjal ízesítjük.

Szendvicsek

Szelet fehér kenyér megkenjük egy kis réteg vajjal, a tetejére egy darab sajtot és egy kevés tejföllel elkevert reszelt retket teszünk. Díszítsük egy szelet paradicsommal vagy egy csík édes paprika.

Tojás retekkel

A kemény tojásokat hosszában kétfelé vágjuk. Vegyük ki a sárgáját, keverjük össze reszelt retekkel és majonézzel. A tojásfehérjét megtöltjük a töltelékkel, és fűszernövényekkel díszítjük.

Megjegyzés a kertésznek

Margelán retek

Amit termesztek, az egyáltalán nem keserű, nagyon lédús zöld retek— Margelanszkaja (A. Szobolevszkaja).

A hagyományos retekhez hasonlóan a margelán retek sem tűri friss trágya, de szereti a komposzttal kevert tápláló talajt. Július közepén-végén vetem barázdába vagy fészkelő módszerrel (lyukonként 3-4 magot teszek). A palántákat ritkítom: megjelenésük után 10-11 nappal a leggyengébb csírát eltávolítom. Ismételten - a gyökérnövények fejlődésének kezdetén. Harmadik alkalommal, amikor már elérik az 5-6 mm átmérőt, egy növényt hagyva a fészekben. A növények gondozása egyszerű: gyomlálás, műtrágyázás, kártevőirtás. Utóbbiból az ágyat megszórom hamuval.

A margelan retek nedvességigényes. A rendszeres öntözés különösen fontos a gyökérnövények kialakulásának és kialakulásának időszakában, valamint száraz időben.

Bár a retek nem fél a rövid távú őszi fagyoktól, soha nem halogatom a betakarítást, különben, ha túl sokáig ül, a gyökérnövény üregessé válik. Először a tetejét enyhén összetöröm, hogy a retek kiszáradjon.

A kerti növények enciklopédiájából:

A margelán retek Üzbegisztánból származik, de itt is jól terem. Mezőgazdasági technológiájában van egy titok: fontos, hogy a retek megzöldüljön. Ennek érdekében levágták alsó levelek hogy több fény juthasson be a gyökérnövénybe. És kezd zöldülni, mint egy burgonyagumó, amely a talaj felszínén találja magát. De nem káros anyagok nem halmozódik fel. A margelán retek húsa is megzöldül, de nem annyira: a színe a vágott uborkára emlékeztet.

Fekete retek termesztése - az olvasók megosztják tapasztalataikat

Fekete-fehér retek

Van egy ilyen gyakori kifejezés - „a szerelem sárgarépa”.

De a mi családunkban azt mondják: "A szerelem retek!" Tavaly még öt faját is sikerült nevelnünk.

Munkánk eredménye közönséges téli retek (vagy fekete), majd Margelan (azaz zöld), hosszúkás, lila és daikon fajták Dubinushka. Szinte a teljes dacha időszak alatt bőséges termést takarítottak be. Az első vetés tavasszal megtörtént, nyár elejétől a végéig finom és egészséges gyökérzöldségekkel lakomáztunk.

Júliusban másodszor is elvettük őket, és egész ősszel és a tél első felében friss retket ettünk. A legutóbbi betakarítást közvetlenül a fagy előtt szüretelték, az összes gyökérnövényt megmosták, és függőlegesen elhelyezték. zománcozott serpenyőkés beborította fűrészporral.

Minden retket jól tároltak, különösen a feketét. Kétféle - kerek és hosszúkás - sikerült. Héja koromsötét, sűrű és megbízhatóan fedi a lédús pépet. És maga a pép hófehér, lédús és csípős, sajátos szagú.

A legdivatosabb éttermekben még keresgélni kell egy ilyen finomat, de itt az ablak alatti kerti ágyásban terem. Most néhány szó a mezőgazdasági technológiáról.

Amit határozottan megértettem magamnak, az az, hogy szigorúan be kell tartani az ültetési séma előírásait - ez pedig 10x15 cm. Ha megvastagodik, a retek felemelheti a leveleit és kilőhet. Személyes tapasztalat alapján tesztelve.

A retket is szereti napos helyek, jó öntözés, jól reagál a rendszeres hamu és hagyma infúzióval történő trágyázásra. Nem szükséges külön ágyást készíteni hozzá - csak beültetem más zöldségekkel. De ez csak a tavaszi, első ültetésre vonatkozik. Másodszor a fokhagyma betakarítása után ültetem az üres ágyásba.

A legjobb reszelt formában fogyasztani - lédúsabb. Adjunk hozzá sót, egy csepp ecetet, illatos növényi olajat, tejfölt - ó, és finom! De egyszerűen vékony szeletekre vághatja, és hozzáadhatja ugyanazokat az összetevőket. Tehetünk bele hagymát is, még pikánsabb lesz. Általában sok lehetőség van. A retket más zöldségekkel, tojással keverem, de ez nem mindenkinek való.