A paprika nem érik, mit tegyek? Hogyan gyorsítsuk fel a paprika érését nyílt terepen

A borsot évszázadok óta méltán szeretik a szakácsok szerte a világon. Édes és csípős fajtái frissen és konzervként is jók, eredeti ízt és szokatlan aromát adnak a zöldség- és húsételeknek.

Az elmúlt évtizedekben a tenyésztők sikereinek köszönhetően ez a hőszerető vendég a Dél Amerika Népszerűvé vált zöldségtermés nemcsak hazánk déli vidékein, hanem kockázatos gazdálkodású területeken is. A nagyon korai és korai érésű fajtákat a lelkes kertészek sikeresen ültetik még Szibériában is.

A gazdag paprikatermés csak a siker fele. Fontos, hogy a lédús, vitamindús gyümölcsöket helyesen, és ami a legfontosabb, időben gyűjtsük.

Mikor szüreteljünk nyitott ágyásról?

A paprika betakarításának ideje három tényezőtől függ:

• egy adott fajta érési idejére, amely a korai paprika esetében 70–80 naptól a késői paprika esetében 130 vagy több napig terjedhet;
• a termesztett növény típusától (édes vagy keserű paprika);
• az aktuális évszak időjárási viszonyaitól függően.

A szabadban termesztett növényeknél az utolsó tényező a döntő. A melegkedvelő növények, még az Ön régiójában legmegfelelőbb fajták sem tolerálják negatív hőmérsékletek. Ezért az első fagyveszély esetén minden gyümölcsöt azonnal el kell távolítani a kertből.

Az első paprika szedésének idejét az érettség foka is befolyásolja.

Az édes (kaliforniai) paprika betakarítását akkor kezdhetjük meg, amikor elérik a technikai érettséget, vagyis abban a pillanatban, amikor a termés eléri a megfelelő méretet. fajtajellemzők, de még nem szerezték meg a szükséges színt és ízt.

A csípős paprikát csak teljesen érett állapotban, azaz kizárólag a biológiai érettség szakaszában távolítják el az ágról. Ha az édes fajták tökéletesen érnek, miután már leszedték a bokorról, akkor a keserű fajták már nem nyerik el a szükséges csípősséget a növényen kívül.

Az érési időszaktól függően korai fajták A tenyésztési időszak 60 napja, a szezonközi paprika 90 nap, a késői paprika 4 hónap után kezdhető el gyűjteni. BAN BEN középső sávÁtlagosan a betakarítás augusztus elején vagy közepén kezdődik.

Betakarítás üvegházban

Ha a nyílt gerincekről történő betakarítás idejét az első fagy korlátozza, akkor üvegházban ez az időszak a stabil hideg időjárás kezdetéig meghosszabbítható. A korai fagyok az üvegházi paprikára nem veszélyesek, de alacsony hőmérsékleten a növény fejlődése leáll, az érés gyakorlatilag leáll.

A paprika betakarításakor emlékeznie kell az édes és keserű fajták betakarításának néhány jellemzőjére. A kaliforniai paprika megköveteli számos fontos feltétel betartását:

• A bokor hozamának növelése érdekében azonnal távolítsa el a gyümölcsöket, amikor elérik a technikai érettséget. Hetente legalább egyszer tisztítsa meg a paprikát.
• Ne feledje, hogy a biológiai érettség szakaszában betakarított hüvelyek tartalmaznak maximális összeget hasznos anyagok. Azonnali fogyasztásra vagy befőzésre azonban jobban megfelelnek, és jóval rövidebb az eltarthatóságuk, mint az éretlenül szedett paprika.
• A technikai érettségről a biológiai érettségre való átmenet néhány naptól két-három hétig tart. Ennek az időszaknak az időtartama az éghajlati viszonyoktól függ környezet, főleg a levegő hőmérsékletén: minél melegebb az idő, annál gyorsabban megy végbe az érés.
• Az elkészült terméseket nagyon óvatosan, lehetőleg ollóval vagy metszővágóval kell elválasztani a növénytől, és mindig a szárral együtt.

A keserű fajtákat csak a biológiai érettség szakaszában, azaz teljesen érett állapotban szabad gyűjteni. Ekkor nyerik el a hüvelyek a fajtára jellemző kellő élességet, színt és pikáns aromát.

Hogyan tároljuk az édes paprikát?

A kaliforniai paprika sikeres tárolásához számos fontos feltételnek kell teljesülnie.

• Óvatosan válogatja szét a hüvelyeket, távolítsa el az összes beteg és sérült példányt.
• Tárolja a technikai érettség szakaszában gyűjtött gyümölcsöket hűvös helyiségben. + 10 °C-nál nem magasabb hőmérsékleten a termés körülbelül egy hónap alatt éri el a biológiai érettséget. Ha fel akarjuk gyorsítani az érési időt, tegyük melegebb helyre a hüvelyeket.
• Az érett paprika 0 és +1 °C közötti hőmérsékleten és 90% körüli páratartalom mellett tárolható. Ilyen körülmények között a termés két hónapig friss marad.
• A tároláshoz általában kis fa vagy műanyag dobozokat választanak. Javasoljuk, hogy a belsejét bélelje ki papírral, vagy tekerje körbe minden egyes gyümölcsöt külön-külön.
• A hüvelyeket nem lehet levágni, hanem a betakarítást közvetlenül a bokrokra kell hagyni, a gyökerekkel együtt eltávolítva a földről, és fejjel lefelé a tárolóba függesztve.
• Felhívjuk figyelmét, hogy a piros és narancssárga fajták jobban és hosszabb ideig tárolhatók, mint a zöld gyümölcsszínű fajták.

Hogyan tároljuk a csípős paprikát?

Az égető anyagok jelenléte az akut fajtákat gyakorlatilag sebezhetetlenné teszi a patogén gombákkal és baktériumokkal szemben. Ezért az ilyen paprika szinte nem romlik meg a tárolás során, hanem egyszerűen fokozatosan elsorvad.

• Általában egész hüvelyekben szárítva tárolják, amelyeket dobozokba vagy ládákba helyeznek, és néha egyszerűen a falra akasztják kötegekben.
• A szárított termést porrá őrölheti, és papírzacskóban vagy üvegedényben tárolhatja.
• A friss paprika tárolásának eredeti módja növényi olaj. Az üveg- vagy kerámiaedénybe helyezett hüvelyeket teljesen megtöltik finomított olajjal, amely idővel egyedi aromát nyer, és felhasználható a főzéshez.
• Forró termény tárolására a napfénytől védett hűvös hely a legalkalmasabb.

Forrás: http://OnWomen.ru/kogda-sobirat-perec.html

Ha nagy paprikatermést szeretne elérni, először gondoskodnia kell arról, hogy a gyümölcs a lehető legkorábban megérkezzen. Teljesen éretten távolítják el őket a bokrokról, fogyasztásra, vagy zölden tárolják őket.

A gyümölcsök érettségi foka változó, lehet biológiai vagy technikai. Biológiai jellemzője a teljes érés, amikor a zöldségek a maximális méretre nőttek, és elérték az adott fajtára jellemző formát és színt.

Technikailag érett paprika lehet valamivel kisebb méretű, sárgás vagy zöld színű. A technikai érettség legelső termései 60-70 nap után szüretelhetők.

A kaliforniai paprika betakarításának időszaka nagyban függ attól, hogy hogyan dolgozza fel az összegyűjtött zöldségeket. Foglalkozzunk részletesebben a paprika betakarításának időpontjával.

Általános információ

Az ültetések sűrűsége lelassítja az érési időt. Ha a bokrok elegendő fényt kapnak, a gyümölcsök gyorsabban érnek. Amikor magasra nő és alacsony növekedésű fajták a magasabb növényeket az üvegház közepére, az alacsonyabbakat a szélére helyezzük.

Hogyan határozzuk meg az érettségi fokot

A fajtajellemzőktől függően az érett gyümölcsök sárga, piros, barna vagy lila színűek lehetnek. A teljesen beérett gyümölcsök eltarthatósága rövid, mindössze 2 hét, így a szedés után szinte azonnal feldolgozzák.

A zöldes vagy sárgás színű éretlen gyümölcsök legfeljebb 2 hónapig tárolhatók, és jól tűrik a szállítást. Tartósítás céljából hűtőszekrénybe vagy pincébe helyezik, dobozokba helyezik, zöldségrétegeket homokkal megszórva. Ennek hiányában a gyümölcsöket egyszerűen egyetlen réteg papírba csomagolják.

Mikor szüreteljük a paprikát

A kaliforniai paprika üvegházban történő betakarításának pontos ideje attól függ, hogy mennyire érettek a gyümölcsök az Ön számára. A technológiai és a biológiai érettség közötti különbség fajtától függően 20 naptól 1 hónapig terjed.

A paprika üvegházi betakarításának időpontja attól függ, hogy milyen érettségi szakaszban kívánja betakarítani. A paprika eltarthatósága nem túl hosszú, ezért érdemes technikailag érett állapotban betakarítani. A hőmérséklet és a páratartalom betartása jelentősen meghosszabbíthatja az eltarthatóságot a gyümölcs minőségének romlása nélkül.

Hogyan kell helyesen betakarítani

Sok nyári lakos aggódik amiatt, hogy hogyan és mikor kell a paprikát üvegházban betakarítani, mivel e feltételek be nem tartása jelentősen befolyásolja a zöldségek biztonságát.

Üvegházban termesztve az első paprika betakarítása augusztusban történik, a betakarítás ősz végén fejeződik be. Nagyon egyszerű meghatározni, hogy a gyümölcsök mikor érnek teljesen, megérintve jellegzetes recsegő hangot adnak ki.

Éréskor a zöldségek a maximális mennyiségű hasznos anyagot koncentrálják: mikroelemeket és vitaminokat.

Az érettség technikai szakaszában a gyümölcsöket hetente szüretelik, a szárral együtt metszve le a bokorról. Jelenléte meghosszabbítja a paprika eltarthatóságát anélkül, hogy az ízét befolyásolná.

Milyen szabályokat kell betartani a gyümölcsszedés során?

A paprikát óvatosan, a növények sérülése nélkül távolítsuk el, mert nagyon törékenyek -Ne halogassuk a termések betakarítását, mindent időben tegyünk, különben lelassulhat a termések érése.

Egy szezonban átlagosan akár 4 paprikatermés is begyűjthető.

Óvatosan távolítsa el a paprikát anélkül, hogy károsítaná a növényeket.

Éles hideg esetén a bokrokon maradt összes paprikát összegyűjtik. Érettségi fok szerint válogatják, a sérült gyümölcsök tárolásra alkalmatlanok.

Szavatossági idő

Sajnos a paprika nem tart jól. Ha a tárolási feltételeket megsértik, néhány napon belül elrohadhat. Tárolásra olyan zöldségeket választanak ki, amelyekben nincsenek betegség, sérülés vagy horpadások jelei. A vékony falú paprikát a legjobb hűtőszekrénybe tenni.

A gyümölcsöket célszerű 120 mikron vastagságú polietilén zacskóban, fa és műanyag dobozokban tárolni. A film nem engedi át a levegőt, alatta szén-dioxid szabadul fel, kiszorítva az oxigént. Ha nincs polietilén, papírt használnak a paprika becsomagolásához.

A legjobb tárolási hely az alagsor, ahol a zöldségeket dobozokba, kosarakba, egyéb rendelkezésre álló konténerekbe vagy polietilénbe rakják. Az átlagos hőmérséklet nem haladhatja meg a +10 fokot, a levegő páratartalma 80-90%. A papírba csomagolt paprikát átlagosan 1,5 hónapig tárolják anélkül, hogy a fogyasztói minőség romlana.

A paprikának van jellegzetes tulajdonsága felszívja a szagokat, ezért ügyeljen arra, hogy a tartályok tiszták legyenek. A tárolásra alkalmas pincében ne legyen szag, jobb a gyümölcsöket a többi zöldségtől elkülönítve elhelyezni. Pince hiányában a zöldségek egy hónapig tárolhatók a hűtőszekrényben.

Az édes paprikát szárítják, konzerválják vagy fagyasztják, friss és feldolgozott formában használják a főzéshez. Különféle pasztákhoz, pürékhez és kaviárhoz is adják. A szárított és fagyasztott zöldségeket levesek, köretek és rágcsálnivalók készítésére használják.

arról, hogy mikor kell paprikát szedni üvegházban

Forrás: https://ogorodnik.net/kogda-snimat-perets-v-teplitse/

A P-, C-, B-, B1-, B9-vitamin, kálium, magnézium, jód, vas, króm, kalcium és sok más nyomelem nélkülözhetetlenné teszi a borsot az egészséges szívért és erekért folytatott küzdelemben. Sajnos a nagy termés elérése érdekében az ipari zöldségeket növényvédő szerekkel telítik. Ezért jobb, ha magad termeszted a kaliforniai paprikát.

Az édes paprika nem túl igényes, ezért egész Oroszországban termeszthető. Valahol több hőt, valahol tápanyagot kell adnia neki, de így vagy úgy, a termesztése nem jelent problémát az Ön számára.

Különféle növényfajták léteznek, és választásuk attól függ, hogy végül milyen betakarítást szeretne betakarítani.

Ha mindenféle étel és étel elkészítéséhez szüksége van a kaliforniai paprika gyümölcsére természetbeni, akkor érdemes olyan fajtákat választani, mint a „Gladiator” vagy az „Ermak”.

De a „Medal”, „Black Cardinal” és „Victoria” megfelelő az Ön számára, ha a növény termesztésének célja a pácolás. Ezek a legjobb fajták az üvegházakba való paprika kis méretű, így kényelmesen elfér az üvegekbe.

Az üvegházi körülmények, amelyeknek köszönhetően a növény megkapja az éréshez szükséges hőmérsékletet, nem az egyetlen követelmény a kertészek számára. A kaliforniai paprika betakarítása akkor érik jól, ha a növény speciálisan erre előkészített talajban fejlődik. Ezt azonban egyáltalán nem nehéz megtenni. A legfontosabb dolog egy új termékeny réteg létrehozása.

Célszerű, ha olyan talajréteget visz be az üvegházba, amelyet korábban tök, hagyma, sárgarépa vagy káposzta termesztésére használtak. A komposzt vagy trágya hozzáadása szintén javasolt. Ezenkívül a palánták ültetésekor nem árt az ipari felhasználás ásványi műtrágyák. De figyelnie kell a gomba és a rothadás jelenlétére.

Ezután gazdag paprikatermést takaríthat be.

A kaliforniai paprika melegkedvelő és nyugodt növény. A paprika megfelelő termesztése üvegházban a palánták kerti ágyásban való elhelyezésétől is függ. Helyezze be a szükséges feltételeket jobb, mielőtt februárban ültenénk a kertbe.

A növény magjait dobozokba helyezzük, és egy hónap múlva tőzegcserépbe ültetjük át. Ezt akkor kell megtenni, ha a paprika több levele van. Páronként cserépbe ültetik. A már otthon lévő palánták különleges gondozást igényelnek.

Például naponta meg kell lazítani a talajt. De mérsékelten kell öntözni.

A palánták üvegházba ültetésének szertartását akkor kell elvégezni, amikor a talaj már felmelegedett - április vége körül, ha a növénynek elegendő levele van. És éréskor távolítsuk el.

A paprika palánták ültetésének folyamatát nemcsak a naptári dátumoknak megfelelően, hanem a hőmérsékleti viszonyoknak is be kell tartania. Tehát a növényt legalább +18 fokra felmelegített talajba kell ültetni. Mellesleg, ha Ön egy fűtött üvegház büszke tulajdonosa, akkor érdemes a magokat közvetlenül az üvegházba ültetni.

A paprika üvegházban történő termesztése kettővel is elvégezhető különböző utak: kertben vagy speciális polietilén zacskóban.

Az édes paprika termesztéséhez olyan kompetens ágyak kialakítása szükséges, amelyek lehetővé teszik a paprika akadálytalan növekedését és megkönnyíti a gondozását. Hány ágya lesz, és mekkora a méretük, az üvegház kialakításának megfelelően Ön határozza meg.

Lehet üvegház is. Nem szabad azonban túl magasra tenni őket - elegendő a talajt 20 cm-re emelni.

A kaliforniai paprikaágy hossza lehet az üvegház elejétől a végéig, de célszerű olyan szélességet készíteni, hogy két bokor elférjen rajta, így az egyes bokrokhoz való hozzáférés optimális lesz. A növények közötti távolság ideális esetben 30 cm legyen, ami biztosítja az érés szabadságát.

Az édes paprika műanyag tartályokba ültetésének módja egyéni, kényelmes körülmények. Ebben az esetben nincs szükség ágyakra, és a táska belsejében állandó hőmérséklet lesz.

Ez pozitív hatással lesz a betakarításra, mivel a palánták nem tapasztalnak napi hőmérséklet-változást.

Ez a paprikatermesztési módszer akkor releváns, ha valamilyen okból nem lehet termékeny talajt létrehozni az egész üvegházban.

A nyári lakosoknak emlékezniük kell erre kaliforniai paprika Bár szerény, nehezen viseli az átültetést. Ezért ültessük be a palántákat üvegházi körülmények közvetlenül tőzegedényben kell. Ez a leszállórendszer ideális, mert nem fog zavarni gyökérrendszer növényeket, és hozzon létre további műtrágyát, amikor a tőzeg bomlásnak indul.

Ha kiderül, hogy a paprika nem speciális cserépben nő, akkor a gyökerei körül kialakuló földcsomóval együtt kell ültetni. Ebben az esetben először 1,5 liter vizet kell önteni a lyukba. Ezután a lyukat száraz talajjal kell lefedni. Ideális esetben mulcsot szórunk a tetejére.

A paprikáknak csak egy gondozása van az üvegházban, de nyílt terep egy másik. Ha az éghajlati viszonyok olyanok, hogy megengedheti magának, hogy gazdag termést termeljen a szabadban, akkor nincs szükség üvegházra.

Mindenesetre, még nyílt terepen is, egyes kertészek nem szőtt anyaggal borítják a palántákat, amelyeket ívekre feszítenek.

Ha kint +15 fok alatt van, érdemes a rögtönzött üvegházat fóliával lefedni, hogy ne essen a pára a növényekre.

Csak a 60 napos kort elért növényeket szabad szabadföldön tartani. 40-50 cm távolságra kell ültetni, különben a bokrok zsúfoltak.

A paprika megfelelő termesztése fóliás üvegházakban lehetővé teszi a következetes betakarítást jó termés minden fajtájú bokorból. Mit kell ehhez tenni? Időben öntözzük, lazítsuk fel a talajt, kössük le időben, távolítsuk el a gyomokat, trágyázzuk és ültessük.

A kaliforniai paprika kiváló minősége, hogy nem nedvességkedvelő. Nem kell gyakran öntözni, ami megkönnyíti a palánták gondozását. A fóliás üvegházakban a túl száraz körülmények azonban elpusztíthatják a növényt. Ha nem kap vizet, a virágok lehullanak, ami végső soron rendkívül negatív hatással van a betakarításra.

Ha nincs lehetősége időben adagonként öntözni a kaliforniai paprikát, teremtsen feltételeket a nedvesség megtartásához. A talajtakarás, más néven az ágyásokra helyezett fűkupac segít ebben. A talajtakarás hőt és humuszt is termel.

Ha talajtakarót használ, a növényt csak hetente háromszor lehet öntözni.

Könnyen meghatározhatja a harisnyakötés idejét a termés érésétől. Amikor a gyümölcsök elkezdenek megtelni, elkezdik hajlítani a palántákat a földre. Ebben az időben minden bokorhoz támasztékot kell felszerelni, és rongyszalaggal kell összekötni.

A csípés szintén fontos és szükséges folyamat a kaliforniai paprika számára a kiváló termés érdekében. Ez magában foglalja az ágak letörését a növény szárán alulról. Egyébként ezt nevezik mostohagyermekek eltávolításának.

Ezt meg kell tenni annak érdekében tápanyagok nem a további szárak növesztésére, hanem a gyümölcsök érésére költöttek.

A mostohafiakat a melegben nem érdemes letépni, hiszen ilyen időben éppen ellenkezőleg, segítik a szár kihűlését.

Az üvegházban a paprika gondozása magában foglalja a gyomok kiváló minőségű eltávolítását is, amelyek elnyomhatják a palántákat, megfosztva őket a táplálkozástól és a fénytől. Nem csak a gyomlálás, hanem a talajtakarás is segít megoldani a problémát. A felaprított fű árnyékában káros növények gyakorlatilag nem nőnek.

Ami a műtrágyákat illeti, ebben az esetben keményen kell dolgoznia, mert az édes paprika fajták szeretik a sokoldalú etetést. A fóliás üvegházak talaját hetente kis mennyiségben meg kell műtrágyázni.

Figyelembe kell venni azt is, hogy a tenyészidőszakban a növénynek különösen szüksége van nitrogéntartalmú anyagokra. Ahogy érnek, foszforos műtrágyákat kell hozzáadni. Ha levéltetvek jelennek meg, trágyázzuk meg káliumtartalmú anyagokkal.

Mikor kell betakarítani?

Nincsenek olyan konkrét szabályok, amelyek azt mutatnák, hogy mindenképpen ideje eltávolítani a paprikát az üvegházból. De a nyári lakos könnyen felismeri az érett paprikát kinézet. Fóliás üvegházakban kell gyűjteni a szárral együtt.

Vegyünk ollót, és óvatosan vágjuk le a gyümölcsöt. Ha nagy a betakarítás, akkor érdemes válogatni. A tiszta paprikát ki kell szedni és egy kupacba rakni, a sérülteket az előkészületekhez használjuk fel - a másodikba félretesszük. Az éretlent pedig a harmadikba tesszük.

A paprika betakarításának időpontja ősszel, a fagyok beállta előtt legyen. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a különböző fajták eltérően érnek. Tehát a korai érésű fajtákat életük 90. ​​napjától kell betakarítani. A középérésűek 110-130 napon érnek.

És ennek megfelelően a későn érő paprikát 130 nap múlva kell betakarítani.

Egy kis tanács azoknak, akik gyorsan szeretnék betakarítani a termést: az éretlen gyümölcsök gyorsabban beérnek, ha levágjuk a bokor tetejét. Ilyenkor maga a paprika mindent megtesz annak érdekében, hogy a gyümölcsök gyorsabban érjenek. Bár a még éretlen zöldséget könnyen eltávolíthatod. Egy idő után beérik.

Betakarítási problémák

Az üvegházban a paprika gondozása nem csak az időben történő öntözésről szól, hanem a problémák kezeléséről is. Az érés során a paprika különféle nehézségeket tapasztalhat, megbetegedhet és kártevőktől szenvedhet. De ha időben gondoskodik róla, azonosítja a problémák okát és kompetens ellátást nyújt, akkor minden betegséget és rothadást legyőzhet.

Így, sárga levelek azt fogja mondani, hogy a levegő túl száraz, még akkor is, ha a talaj nedves. Ha a növény nem növekszik, vagy a virágzás leállt, az ok a hidegben rejlik. Ha észreveszi, hogy a törzs és a hajtások fából készültek, ennek oka a nem megfelelő éghajlati viszonyok - +15 fok alatti vagy +30 fok feletti hőmérséklet.

Ami a rovarkártevőket illeti, a paprika ellenségei a levéltetvek, tripszek vagy a Colorado burgonyabogár. Ezeket speciális vegyszerekkel kell megsemmisíteni.

Ha el akarja távolítani a virágvégi rothadást, a növényt kalcium műtrágyával kell etetni. Ez a betegség igazi paprikacsapásnak számít.

Mellesleg, a rothadás elkerülhetetlenül előfordul, ha az üvegházban magas a páratartalom és állandó hőség. De ha a növény normál körülmények között rothad, akkor a vírus a hibás.

Megelőző intézkedés ebben az esetben az egészséges bokrok vegyszeres permetezése, de a fertőzött növényeket is eltávolítják a talajból. Ezután a talajt hamuval kell borítani és meg kell lazítani.

Azonban nem öntözheti, amíg el nem kezd repedni.

A paprikatermesztés meglehetősen egyszerű, ha kiválasztja a megfelelő talajt, és megfelelő gondozást alkalmaz. A paprika nem igényel összetett és többlépcsős ápolást, de fontos ismerni a gyenge és erősségeit. Ilyenkor ennek a termésnek a betakarítása erkölcsi elégtételt ad a megtermelt mennyiségből és annak mennyiségéből jó minőség egész évben ellátja Önt vitaminokkal.

Forrás: http://yavteplice.ru/urozhaj/kogda_ubirat_peretc_iz_teplitcii.html

A paprika betakarítása és tárolása

Mielőtt a paprika gyűjtéséről és tárolásáról beszélnénk, tisztázni kell, hogy milyen kultúráról beszélünk. Kertészeink kétféle paprikát termesztenek - édes és keserű. Mezőgazdasági technológiájuk sok mindenben hasonló, de vannak eltérések is, főleg ami a betakarítást illeti.

Édes paprika (szin. kaliforniai paprika, paprika)

A vitaminok és egyéb hasznos anyagok maximális mennyiségét a teljesen érett paprika tartalmazza. De mindenki tudja, hogy az édes fajták érett gyümölcseit nagyon rosszul tárolják - azonnal meg kell enni vagy feldolgozni. Ezért a még nem teljesen beérett, úgynevezett technikai érettség fázisában lévő hüvelyek gyűjtése javasolt.

A technikai érettség általában a kelést követően 2-2,5 hónappal következik be. Ekkor a termések már elérték az adott fajtára jellemző méretet, de még nem rendelkeznek megfelelő színnel. A technikai érés időpontja egyéni különböző fajtákés fel kell tüntetni a vetőmagcsomagokon.

A technikai érettséget elért paprika akár két hónapig vagy még tovább is eltarthat. Ebben az időben fokozatosan érnek anélkül, hogy elveszítenék táplálkozási és kereskedelmi tulajdonságaikat.

Ahhoz, hogy az egyik érettségi fázisból a másikba, azaz a technikaiból a biológiaiba léphessen, a hüvelynek több naptól két és fél hétig kell tartania.

A folyamat időtartama számos tényezőtől függ, de mindenekelőtt a környezeti hőmérséklettől. Minél magasabb, annál gyorsabban megy végbe az érés.

Ezért a bors tárolására hosszú ideje, az érés ideje alatt 7-10 °C-ot, befejezése után pedig kb. nullát kell biztosítani számára.

A paprika biológiai érésének kezdetét a színük megváltozása jelzi - világosabbá válik, olyanná, amilyennek egy adott fajta gyümölcsének lennie kell. Egy másik jel egy jellegzetes recsegő hang, amely megnyomásakor figyelhető meg. Éretlen hüvelyben nem fordul elő.

Jellemzően a paprikát szelektíven, hetente egyszer-kétszer gyűjtik, ahogy készen vannak. A teljes betakarítást csak fagyveszély esetén végezzük, amelyet ez a növény egyáltalán nem tud elviselni. A betakarítás kezdetének naptári dátuma nagymértékben függ attól, hogy a növényeket hol termesztik - üvegházban, melegágyban vagy nyílt terepen.

A kész terméseket rendkívül óvatosan, sértetlen szárral kell levágni, hogy ne sérüljenek meg a nagyon törékeny ágak. Erre a célra a legjobb, ha speciális metszőmetszőt vagy ollót használ.

Az édes paprika tárolásához egészséges gyümölcsöket kell kiválasztani, amelyek nem sérültek. Ennek legegyszerűbb módja, ha a hüvelyeket vékony rétegben szétterítjük valamilyen hűvös és jól szellőző helyen, például pincében. Körülbelül egy hét elteltével a beteg és legyengült példányok határozottan megnyilvánulnak - rothadni kezdenek.

Az egészséges paprikát fertőtlenítés céljából javasolt kezelni rézszulfát– csak mártsa be egy százalékos oldatba, majd szárítsa meg közvetlenül a levegőn. A legkényelmesebb legfeljebb 10 kg-os dobozokban tárolni, amelyek fából vagy más anyagból készülhetnek. A falak és az alja kibélelhető csomagolópapírral, vagy minden hüvelyt külön-külön is becsomagolhatunk.

Ha az alagsorban a hőmérséklet nem haladja meg a 10 °C-ot és a páratartalom 90-95%, a gyümölcsök egy hónapon belül beérnek. Ezután csökkentse a hőmérsékletet nulla fokra - ez további két hónapig meghosszabbítja a tárolást.

Ha van elég hely a pincében, a paprikát közvetlenül a száron tárolhatja. Ehhez a kiválasztott gyümölcsös bokrokat először egy százalékos vitriol oldattal permetezzük, a gyökerekkel együtt kihúzzuk és fejjel lefelé felakasztjuk.

A paprikát hűtőszekrényben is tárolhatod. Ehhez műanyag zacskókba helyezik, amelyekben kis lyukak vannak a levegő hozzáféréséhez. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a piros fajták tovább tartanak, mint a zöldek.

Csípős paprika (szin. csípős, piros, chili)

Ellenkező esetben a keserű paprikát összegyűjtik és tárolják. Csak a teljes érettség elérése után szabad betakarítani, amikor a hüvelyek elnyerik valódi színüket - piros, narancssárga vagy sárga.

A csípős paprikát egészen másképp tárolják, mint édes rokonait. E fajták szövetei éles és csípős anyagokat tartalmaznak, amelyek nagymértékben meghatározzák sajátos ízüket.

Minél érettebb a gyümölcs, annál több keserűséget tartalmaz, amely természetes tartósítószerként működik. Emiatt a hüvely gyakorlatilag nincs kitéve a rothadásnak - nem romlik, hanem fokozatosan kiszárad.

Ha kell valami nem túl meleg és csípőspaprika, akkor éretlenül levehető az ágról.

A csípős paprikát leggyakrabban szárítva – egész hüvelyben – dobozokban vagy dobozokban tárolják. De megőrölheti, és üvegedényekbe vagy papírzacskókba töltheti. Egyes háziasszonyok minden egyes gyümölcsöt a farkánál fogva egy cérnával kötnek össze, és kötegbe kötik. Az ilyen kötegeket kényelmes hűvös és fénytől védett helyen akasztani.

Van még egy érdekes módon csípős paprika tárolása növényi olajban. Ehhez az érett, jól megmosott hüvelyeket üvegedénybe helyezzük, és megtöltjük finomított olajjal. Néhány hónap múlva egyfajta aromás tinktúrát képez.

Forrás: http://sortoved.ru/vyrashhivanie-rastenij/sbor-urozhaya-perca-i-ego-xranenie.html

Hogyan határozható meg a paprika érettsége és mikor kell begyűjteni

Az üvegházban a paprika több fokú érettségű.A jó paprikatermés eléréséhez üvegházban ügyelni kell arra, hogy a gyümölcsök korán érjenek. De Közép-Oroszországban nem mindig lehet teljesíteni terveinket, mivel a nappali órák és az időjárási viszonyok nem teszik lehetővé a kultúra aktív fejlődését.

A paprika gyorsabban érik, ha a bokrok egymástól távol helyezkednek el. Ebben az esetben a növények optimális mennyiségű fényt kapnak. Ha magas fajtákat vásárolt, jobb, ha azokat az üvegház központi részébe helyezi, alacsony növekedésű fajok Célszerű az épület szélei mentén elhelyezni. A nem sűrített ültetvények könnyebben szellőztethetők, és minimálisra csökken a gombásodás veszélye.

A paprika technikai érettsége azt jelenti, hogy kissé éretlenül kell szedni. Az ilyen gyümölcsök sárgás vagy zöldes színűek, jól tolerálják a szállítást és hosszú ideig tárolják.

Az érettség meghatározása

Az üvegházban lévő paprika több érettségi fokozattal rendelkezik. 2 fő fajtája van: biológiai és műszaki érettség.

A biológiailag érett paprika színe különbözik. Ő lehet:

• narancs;
• piros;
• sárgás;
• barna;
• halványlila.

Az érett paprika nem tárolható sokáig. A maximális eltarthatósági idő 2 hét. Ezért a zöldséget azonnal el kell távolítani és fel kell dolgozni.

Tárolóedényként 120 mikronnál vastagabb zacskók használhatók

A paprika technikai érettsége azt jelenti, hogy kissé éretlenül kell szedni. Az ilyen gyümölcsök sárgás vagy zöldes színűek, jól tolerálják a szállítást, és hosszú ideig tárolják, ha ehhez optimális feltételeket teremtenek.

Amikor a zöldséget éretlenül leszedjük, több mint 2 hónapig eltartható. Jobb, ha a gyümölcsöket hűtőszekrénybe vagy pincébe helyezzük.

Használható is fadobozok, újságot vagy papírt fektet az aljára. A paprikát rétegesen kell elhelyezni, homokkal megszórva. Az eltarthatóság növelése érdekében minden zöldséget vastag papírba csomagolhatunk.

A paprika különböző növekedési típusai (videó)

Szüreti dátumok

Az üvegházban lévő paprika betakarítása technikai vagy biológiai érettség alapján történik. A biológiai érettség azt jelenti, hogy a gyümölcs eléri a gyümölcsfajban rejlő összes jellemzőt - színt, méretet, alakot.

A technikai érettség csak a gyümölcs képződését jelenti. Általában 2 hónap után következik be. A paprika biológiai és technikai érettsége között egy hónap telik el.

Néha elérheti a 20 napot - minden a fajtától függ.

Meghívjuk Önt, hogy ismerje meg az üvegházi paprika öntözésének alapvető szabályait és módszereit.

A biológiailag érett paprika színe különbözik. Lehet: narancs, piros, sárgás, barna, lila

Betakarítási szabályok

Az első betakarítás augusztus közepén, az utolsó a tél előtt érhető el. A paprikát főként az érés technikai és biológiai szakaszában szüretelik be. Ekkor a gyümölcsökben koncentrálódik a hasznos elemek optimális mennyisége, beleértve a vitaminokat, sókat és cukrot. Már a hangról is megtudhatja, mikor érdemes elkezdeni a paprika szedését: az érett zöldségek ropogni kezdenek.

Ha a gyümölcsöket az érettség technikai szakaszában üvegházban gyűjti, akkor szelektíven kell cselekednie. 7 napos időközönként szedje be a zöldségeket. A paprikát a szárával együtt le kell vágni. Így megnöveli a zöldségek eltarthatóságát, a paprika pedig megőrzi jótékony tulajdonságait.

Milyen szabályokat kell betartani a betakarítás során?

• Ne sértse meg a paprikát, mivel természeténél fogva törékeny.
• Ha késlelteti a betakarítást, a termés növekedése leállhat.
• A tenyészidőszakban átlagosan 4 gyümölcs szüretelhető.

Mert hosszú távú tárolás ki kell választani a legerősebb paprikát. A gyümölcsöknek nem lehetnek mechanikai sérülései - horpadások, repedések

Ha beköszön a fagy, érdemes összegyűjteni a megmaradt paprikát, és megszabadulni a tárolásra alkalmatlan zöldségektől. Válogassa a gyümölcsöket érettségi fok szerint. Így megtudhatja, hogy mennyi ideig tart bizonyos zöldségek beérése.

Tárolási idők és szabályok

A paprika, mint sok más zöldség, alacsony eltarthatósági idővel rendelkezik. Helytelen tárolás esetén két nap alatt megrohad. Megfelelő tárolás esetén ezek a zöldségek egy hónapig tovább jó állapotban maradhatnak, mint a padlizsán vagy a paradicsom. A hosszú távú tároláshoz a legerősebb paprikát kell kiválasztani. A gyümölcsöknek nem lehetnek mechanikai sérülései - horpadások, repedések.

A tárolási képesség a paprika fajtájától is függ. Ha a megfelelő zöldségfajtát választja, akkor sokáig eláll.

Tárolóedényként 120 mikronnál vastagabb zsákok vagy dobozok használhatók. Műanyag csomagolásban szállítják és értékesítik a zöldségeket. A tartály oldalfalán perforált membránnak kell lennie.

A polietilénben való tárolásnak több előnye is van: nem engedi át a levegőt, és a zsák belsejében szén-dioxid képződik, kiszorítva az oxigént. A polietilén mellett a gyümölcsök papírba is csomagolhatók.

A polietilénben való tárolásnak több előnye is van: nem engedi át a levegőt, és a zsák belsejében szén-dioxid képződik, kiszorítva az oxigént. A polietilén mellett a gyümölcsöket papírba is lehet csomagolni

A zöldségeket a legjobb az alagsorban tárolni. Először dobozokba és kosarakba vagy táskákba rakják 2 sorban, majd polcokra helyezik őket. Fontos, hogy a környezeti hőmérséklet 10 fok, a páratartalom pedig körülbelül 85%. A papírba csomagolt zöldségek 1,5 hónapig jól eltarthatók minőség- és ízvesztés nélkül.

A paprika gyümölcsei jól felszívják az idegen szagokat, ezért fontos, hogy a tároló helyiségben ne legyen semmi felesleges szaga. Akkor jó, ha a paprikát a többi zöldségtől távol helyezzük el. A tartálynak nem szabad szagtalannak lennie, és a lehető legtisztábbnak kell lennie.

Ha a pincében nem lehet zöldséget tárolni, akkor a hűtőszekrénybe helyezheti. Ebben az esetben a tárolási idő lecsökken, de ha a páratartalom eléri a 80%-ot és a hőmérséklet 9 fok, akkor a paprika a következő hónapig is eláll romlás nélkül.

A gyümölcsök felhasználhatók friss, és feldolgozott formában. A paprika párolható, fagyasztható, szárítható, befőzhető és főzhető, paszta, püré, kaviár készíthető belőle. A gyümölcsök gyakran konzervek. A fagyasztott és szárított zöldségekből köreteket, leveseket készíthetünk, de rágcsálnivalóként is használhatjuk.

Érdekelheti az a cikk is, amelyben az üvegházhatást okozó paprika levelek felkunkorodásának és fonnyadásának okairól beszélünk.

Paprika formázása üvegházban (videó)

Az üvegházban történő betakarítás után a zöldségeket tárolni kell. Ezt nem könnyű megtenni, mivel a gyümölcs eltarthatósági ideje gyakran rövid. De ha a gyűjtést helyesen végzik az érés technikai vagy biológiai szakaszában, válassza ki a hőmérsékletet és a páratartalom a tárolóhelyiségben, és csomagoljon minden gyümölcsöt papírba, az eltarthatóság növelhető.

Az anyag elvesztésének elkerülése érdekében mindenképpen mentse el a saját mappájába közösségi háló egyszerűen kattintson az alábbi gombra.

Ha megfelelően gondozta ültetvényeit, kétségtelenül jó lesz a termés. És most jön a legforróbb idő – kell, hogy legyen időnk összegyűjteni munkánk gyümölcsét és megőrizni azokat.

A paprika betakarítása műszaki és biológiai érett állapotban egyaránt lehetséges. Az első esetben a paprika betakarítása után a gyümölcsöket azonnal el kell fogyasztani. A másodiknál ​​hagyjuk érni.

A paprika általában augusztus közepén kezdi bőséges termést.

A terméseket jobb metszőollóval a szárral együtt levágni, és nem letörni, mert a paprika szárai nagyon törékenyek, és az egész hajtás károsodhat.

Édes paprika betakarítása

Műszaki érettség. A gyümölcsök elérték a normál méretet, de még éretlenek. Ebben az időszakban értékesítés, szállítás és tárolás céljából összegyűjtik. A technikai érettség időszakában az édes paprikát betakarítják.

Az ilyen termés sötétzöld és egyenletes lehet fehér, vagy enyhén sárgás, bár vannak kivételek.

Technikai érettségben a gyümölcsöket 5-10 naponta vágják. A paprikát az első hideg időjárás beköszönte előtt szelektíven szüretelik. Előrelépésükkel teljesen eltávolítják.

Műszaki érett állapotban gyűjtött gyümölcsök, at megfelelő tárolás legfeljebb 2 hónapig fekhet és érhet. Ha kiveszi a raktárból és jól megvilágított helyre helyezi, akkor a paprika hamarosan a gyümölcs biológiai érettségére jellemző színt kap.

Biológiai érettség. Ez a gyümölcs igazi érettsége, fiziológiásnak is nevezik. A biológiai érettségben a gyümölcsök fényessé válnak - piros, sárga, narancssárga, barna stb.

Ha a termést valamilyen okból a biológiai érettség alatt betakarították, akkor a gyümölcsöket azonnal fel kell használni, mert nem tárolják sokáig.

Vannak olyan fajták, amelyeket csak akkor takarítanak be, amikor a termés eléri a teljes biológiai érettséget. Ide tartozik a csípős paprika. Érés közben gyűjtik.

A betakarítás 4-5 naponta történik. Az időben be nem gyűjtött gyümölcsök az elágazás megszűnéséhez vezetnek, ami negatívan befolyásolja a betakarítás mennyiségét.

A paprika tárolása betakarítás után: gyümölcsérés

Gyümölcsérés. A kaliforniai paprika tárolásához technikai érettségű gyümölcsöket választanak ki. Az érlelés előtti tárolás előtt válogatni kell őket, hogy megszabaduljanak a sérültektől. A vékony falú paprikát a legjobb hűtőszekrényben tárolni. A gyümölcs szárát levágjuk, egy kis hegyet hagyunk hátra.

Hogyan tároljuk otthon a paprikát, hogy minél tovább élvezhessük a gyümölcsöket? A tároláshoz különféle konténereket használnak - a dobozoktól a dobozokig műanyag zacskók. A polietilén nem engedi át a levegőt, és szén-dioxid képződik a tasakban. A kaliforniai paprika tárolásának ilyen körülményei között a termékek a legjobb állapotban maradnak. Ezen kívül minden gyümölcs papírba vagy más anyagba csomagolható, a szállításhoz és a további értékesítéshez speciális műanyag csomagolást használnak.

Gyakrabban a borsot pincékben, ill hűtőkamrák. Fontos hőmérsékleti rezsim. Optimális - 8-10°C.

A kaliforniai paprika magvak hőmérséklete és tárolási feltételei

Hogyan tároljuk a paprikát betakarítás után, ha magokat akarunk beszerezni a későbbi ültetéshez?

Gyümölcsök magoknak. Megszerzéséért jó magvak Csak egy paprikafajtát kell termeszteni. Ehhez nyáron előre kiválasztanak több legegészségesebb növényt, és mindegyikből a legjobb gyümölcsöt veszik.

A gyümölcsöket eltávolítják, amikor teljesen érettek, és szobahőmérsékleten hagyják bent. A vékony falú fajták 5-6 napig tartanak, a vastag falú fajták - legfeljebb három. Ezután a magokat elválasztják a péptől és 50 °C-on szárítják, majd papírzacskóba helyezik, és száraz helyiségben tárolják. A paprika tárolási hőmérséklete ebben az esetben 20°C.

A kiválasztott magoknak nagynak, egészséges megjelenésűnek és színűnek kell lenniük. Fontos, hogy a tárolási feltételek teljesülése esetén is 1-2 év múlva a csírázás elveszik.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push()); —>

Kira Stoletova

Éghajlati viszonyok vidékünkön nem mindig járulnak hozzá a gyümölcsök teljes beéréséhez. Nyár végén, amikor az éjszakák rövidek és hűvösek, ez a probléma nagyon sürgetővé válik. Tapasztalt kertészek Javasoljuk, hogy saját maga gyorsítsa fel a paprika érését.

Korrekt illeszkedés

Az érett paprika nagy betakarítása érdekében ennek feltételeit a termésfejlődés kezdeti szakaszában határozza meg. További fejlődése és a gyümölcsérés időpontja a növény ültetésétől függ.

1. Hőfok. Használhatja azt a szabályt, hogy minél hamarabb ültet, annál hamarabb éri el a termést, rendkívül óvatosan. Ez a meleg éghajlatú régiókban működik. Más esetekben a termést csak jól felmelegített talajba lehet ültetni.
2. Ültesse ki a növényt állandó hely abban az időszakban, amikor stabil, kényelmes hőmérséklet alakult ki. A hőmérő állása nem eshet 180 C alá nappal és 140 C alá éjszaka.
3. Világítás. A paprika bokrok szeretik a fényt. Helyezze el az ágyás területét ennek a növénynek a jól megvilágított helyeken. Különböző fajtájú növények ültetésekor helyesen helyezze el őket. Magas növények esetén jelöljön ki egy parcellát az ágyás közepén; az alacsony növekedésű növények jól érzik magukat az ágyás szélén.
4. Vastagság. Kövesse az édes paprika ültetési mintáját. A növekedési időszakban a növény erőteljessé és terjedővé válik. A szomszédos bokrok zavarják egymást. A fény és a tápanyagok hiánya negatívan befolyásolja a gyümölcs érésének idejét.
5. Alapozás. A kultúra szereti a termékeny és könnyű talajt. Ültetés előtt feltétlenül trágyázzuk meg az ágyások talaját szerves trágyákkal. Belép dolomitliszt a talaj savasságának csökkentésére. A talaj könnyebbé tétele érdekében rendszeresen lazítsa meg az ágyakat.
6. Műtrágyák. Ne hanyagolja el az etetést. A növény fejlődésének minden időszakában szükség van bizonyos tápanyagokra. Virágzás vagy termés ideje alatt nem szabad a növényt nitrogénnel trágyázni. A megfelelően szervezett étrend segít csökkenteni a gyümölcsök érési idejét.
7. Locsolás. A paprikát ritkán, de bőségesen öntözzük. A magas páratartalom megteremtése a növény számára gombás és bakteriális betegségek kialakulásához vezet.

Feltöltés

A kultúra normális fejlődéséhez elegendő két vagy három hajtás. A bokrok csípése arra kényszeríti a növényt, hogy energiát takarítson meg, és felgyorsítja a paprika érését. Tapasztalt kertészek a következőképpen járjon el:

• többért kis bokor távolítsa el a koronarügyet;
• az aktív virágzás időszakában a meddő virágokat leszedik;
• a teljes növekedési időszak alatt megszabadulnak a felesleges hajtásoktól;
• nyár végén abszolút az összes virágot leszedik;
• A hideg idő közeledtével olyan apró borsszemeket gyűjtenek, amelyek nem érik el az érettséget.

Ezek az egyszerű manipulációk lehetővé teszik a tenyészet számára, hogy minden erőforrását a beültetett gyümölcsök érésére fordítsa.

A kertészek a gyakorlatban megtanulták, hogy apró trükkökkel felgyorsítható a paprika érése. Ezek tartalmazzák:

• további menedékhelyek létrehozása;
• az optimális hőmérsékleti feltételek fenntartása;
• a termény öntözése forró vízzel;
• növények levéltáplálása;
• lombhullató tömeg eltávolítása.

Takarás

A palánták állandó helyre ültetése után állandó kedvező hőmérsékleti rendszert kell fenntartani. A paprika esetében a komfortzóna nappal 200 és 250 fok között, éjszaka pedig 150 és 180 fok között mozog.

Ennek biztosítására építsenek menedéket a növények számára. Használjon nem szőtt anyagot, agroszálat. Szükség szerint takarja le a termőágyakat.

Az első őszi megfázások idején továbbra is használjon ilyen menedéket. Így még a fagy beállta előtt szüretelhet.

Szellőzés

Nyár végén és ősz elején páralecsapódás képződik az üvegházakban a nappali és éjszakai hőmérséklet különbségei miatt. Ez a patogén gombák és kórokozó baktériumok elszaporodásához vezet. A növény fejlődése leáll.

A probléma elkerülése érdekében szellőztesse ki az üvegházat. Hagyja nyitva a helyiséget nappal, és zárja be éjszaka.

Azoknál a bokroknál, amelyek nyílt terepen nőnek, éjszaka gondoskodjon fóliatakarásról.

Meleg víz

A paradicsom és a paprika érésének felgyorsítása érdekében a kertészek azt tanácsolják, hogy elég forró víz. Hőmérséklete 40-600C között lehet. Öntözze meg a növényt a gyökerénél, ne öntsön vizet a levelekre.

Levéltáplálás

A petefészkek tömeges kialakulásának időszakában tíznaponként permetezze be a termést. Használjon gyenge foszfor-kálium műtrágya oldatokat vagy fahamu infúziót.

A gyümölcsképződést serkentő gyógyszerek megjelentek a szaküzletekben. Az ilyen kompozíciók nem ajánlottak augusztus végén és ősszel. Új borsszemek képződését idézik elő, a meglévő gyümölcsök pedig leállítják az érést.

Az édes paprika technikailag érett állapotban is kiváló ízű, készítményekhez is alkalmas, sőt több vitamint tartalmaz, mint az érett. De minden háziasszony fényes, színes zöldségekkel szeretné feldíszíteni az asztalt, a paprika pedig néha hetekig lóg a bokrokon, és mégsem érik be. Mi az ok? Hogyan kezeljük ezt a problémát?

Miért nem válik pirosra a paprika?

Ezt a kérdést gyakran teszik fel azok a kertészek, akik a szupermarketben vásárolt gyümölcsökből vetettek paprikát magokkal. Általában ezek termő, nagy termésű, vastag falú hibridek. Az Orosz Föderáció déli részéről, Törökországból, Kínából vagy más, meleg éghajlatú és hosszú nyárral rendelkező országokból hozták őket. Érési idejét tekintve általában a késői fajtákhoz tartoznak.

A szupermarketekben általában a legtermékenyebb paprikát árulják, de fajtájukat és érési idejét nem ismerjük

Oroszország nagy részén az időjárási viszonyok nem alkalmasak az ilyen paprika érésére. Egyszerűen hiányoznak a meleg napsütéses napok. Ez a helyzet önmagában több okot is rejt a paprika bokrokon való éretlenségéért. És ha elemezzük a helyzetet a különböző kertekben, akkor még több lehet belőlük:

• Lehetnek zöld gyümölcsű fajták vagy hibridek magjai. A paprika sárga, fehér, narancssárga, lila, csokoládé színű, így nem szabad elpirulniuk.
• Nincs elég meleg. A növekedés szempontjából kedvező hőmérséklet +22… +25 °C, éjszaka +15 °C, +12 °C-on a paprika teljesen leáll, +6 °C-on pedig a levelei elpusztulnak.
• Nem jött el az érési időszak. Sőt, még ha boltban is vásárolják a magokat, a zacskó konkrét időszakot ír a betakarítás megkezdése előtt, sőt, a paprika tovább nőhet. Ez különféle stresszhatások miatt következik be: átültetés közbeni trauma, hideg időjárás, hőség, eső, szárazság, táplálkozás hiánya, betegségek, kártevők. Minden ilyen ok miatt a növények egy hétig vagy hosszabb ideig leállnak a fejlődésben.
• A magot tartalmazó csomagok a technikai érettségi időszakot jelzik, amikor a termések megteltek, és nem biológiailag, amikor teljesen elszíneződtek. A két szakasz közötti különbség körülbelül egy hónapig tarthat.És ez kedvező időjárási körülmények között történik!
• Helytelen etetés. Ha az érés során a talaj sok nitrogént tartalmaz, a bokor a termés rovására leveleket növeszt.
• A magas talajnedvesség, valamint a felesleges nitrogén inkább a csúcsok növekedését aktiválja, mintsem az érést.

Videó: paprikatermesztés a vetéstől a betakarításig

Hogyan lehet felgyorsítani a paprika érését üvegházban és nyílt terepen

Bárhol nő is a paprika, meg kell teremteni a feltételeket az éréshez:

• Ha a hőmérséklet a paprika számára optimális hőmérséklet alá esik, fedje le. Éjszaka tartsa zárva az üvegház ajtóit és ablakait. Ezenkívül az üvegházban lévő bokrokat agroszálas borítással is lefedheti. Helyezzen hőtárolókat a földre: nagy köveket, téglákat, vizes palackokat. A napon sütkéreznek, és éjszaka hőt adnak ki.
• Mindig tartsa nedvesen a talajt, de ne legyen elöntve. Nyílt terepen fóliával és ívekkel védje a paprikát a heves esőzésektől.
• Kerülje a nitrogént tartalmazó műtrágyákat. A termőidő alatt elegendő a paprikát fahamuval etetni - 1-2 evőkanál. l. bokor alá, vagy ásványi foszfor-kálium műtrágya az utasításoknak megfelelően.

De a legfontosabb dolog a magok helyes kiválasztása. A többségben orosz régiók A bokrokon csak a korai vagy rendkívül korai érésű paprika érik, üvegházakban pedig a középérésűek. Figyelmesen olvassa el a fajtaleírást, hogy ott milyen időszak van feltüntetve: műszaki vagy biológiai érettségig.

Hűvös és nedves körülmények között, amíg megvárja, amíg a gyümölcsök megpirulnak, elrohadhatnak. Ezért a paprikát technikai érettségben gyűjtsük, érleljük otthon, vagy használjuk zölden. És tovább következő év vegye figyelembe a hibáit, és használja fel meglévő, bár negatív tapasztalatait a pirospaprika bokrokon történő termesztésére.

A fő okok, hogy miért paprika Nem érnek a bokrokon: nincs elég melegük, vagy nem jött el az idő. És ez ellen úgy küzdhetsz, ha fajtákat vásárolsz korai időpontokérése és optimális hőmérsékleti és páratartalmi feltételek megteremtése számukra.

Minden kertész a lehető legkorábban szeretné szüretelni a borsot. De nem mindenki tudja, hogy bizonyos módszerekkel felgyorsíthatja a gyümölcsök érését.

1. Bokor kialakulása.

• A paprika érésének felgyorsítása érdekében le kell vágni. alsó levelek közel a bokorhoz és távolítsuk el oldalhajtások. Ez leállítja a zöld tömeg növekedését, és a növény nem pazarolja energiáját a levelek és hajtások növekedésére.

A bokor tetejét is meg kell csípni. Ennek eredményeként a növény az összes tápanyagot elküldi a gyümölcs éréséhez.

• A nemrég kelt rügyeket el kell távolítani, mert nem lesz idejük termést formálni és beérni. A növény megadja erejét ehhez a folyamathoz, de haszontalan lesz. Ezért az ilyen rügyeket eltávolítjuk, hogy a növény a már kialakult paprika érlelésére irányíthassa erőit.

2. Műtrágya:

• Hamu. A paprikát foszfor-kálium műtrágyával kell etetni. Ezért a 30 mikroelemből álló hamu nagyon jó hatással van a gyümölcs érésére.

• Jód. Az oldat elkészítéséhez egy vödörben meleg víz hígítson fel 30 csepp jódot 10 liter térfogattal. Öntse a kapott oldatot a nedves talajra. Öntsön 2 liter oldatot minden bokor alá. Ezt a műtrágyát hetente egyszer alkalmazzuk.

3. Burkolóanyag.

A paprika gyorsabb érése érdekében a bokrokat agrospannal vagy más fedőanyaggal kell lefedni. A paprikát nappal kinyitjuk, éjszaka bezárjuk. Ez lehetővé teszi a kedvező mikroklíma fenntartását és a hirtelen hőmérséklet-változások elkerülését.

Érdemes megjegyezni, hogy ezeket az eljárásokat +10 fok alatti hőmérsékleten kell elvégezni. Ha az éjszakai hőmérséklet +10 fok alá süllyed, akkor a legjobb, ha a paprikát összegyűjtjük és otthon érleljük.

És a csatornámon megtudhatod, hogyan kell felhasználni a betakarítást.A létezés öröme", ahol sok exkluzív házi készítésű receptet teszek közzé számotokra.

Szóda hernyóknak a kertben – anyósom titkos titka

Egyedülálló módja az uborka termesztésének 5 literes műanyag palackban

Fahamu a fokhagyma növekedéséhez - anyósom titka

Szóda hangyáknak az üvegházban – anyósom titkos titka