Sör értékesítése lakóhelyiségben. Sörtörvény: legújabb változások

Üzlet csapolt sör- elég sikeres és jövedelmező üzlet, amely ennek az italnak a folyamatos nagy keresletére épül. Például az európai országrészben a „sör” piacának éves növekedése 8-13%-kal nő.

Az üzlet munkájának megszervezése nem szükséges nagy összeg pénzt, és ennek az üzletnek a magas megtérülése igazolhatja magát a lehető leghamarabb. De ennek az üzleti ötletnek minden pozitív oldala ellenére vannak különféle árnyalatok, amelyet a megvalósítás során figyelembe kell venni.

Ez az úti cél szezonális?

A csapolt sör értékesítése szezonális üzletnek számít, amelynek bevétele a szezonban megközelítőleg 40%-kal magasabb. A legtöbb üzlet a hideg évszakban csak a működési költségek fedezésére tart nyitva.

Kivételes esetekben annyira leesik a jövedelmezőség, hogy a hideg időben célszerűbb az üzlet bezárása.

Amire szüksége van a sör értékesítéséhez: dokumentumok és engedélyek

A jövőbeli vállalkozóknak saját vállalkozásuk megkezdése előtt alaposan tanulmányozniuk kell az alacsony alkoholtartalmú italok kiskereskedelmét szabályozó jogszabályi keretet.

2011. július 18-án elfogadva 218. sz. szövetségi törvény, szigorító követelmények az alkoholtartalmú italok értékesítésére vonatkozóan. E törvény alapján szigorúan tilos lett az árusítása oktatási intézményekben, piacokon, közlekedésben vagy megállóhelyein, vasútállomásokon, nem helyhez kötött kiskereskedelmi létesítményekben és egészségügyi intézményekben.

De most mind a szervezetek ill egyéni vállalkozók.

2013. január 1-jén törvény született a korábbi kereskedelmi szabályok szigorításáról - ezentúl csak meghatározott időpontokban lehet sört árusítani: reggel 8 órától este 22 óráig. Szigorúan tilos a kioszkban vagy standokon történő értékesítés.

Vállalkozási forma

A leendő üzletember szervezeti és jogi forma választása előtt áll, főleg ez választás egyéni vállalkozó és LLC között. Ez utóbbi lesz a legjövedelmezőbb – az új törvények egyre szigorítják az alacsony alkoholtartalmú termékek értékesítésével foglalkozó egyéni vállalkozókkal szemben támasztott követelményeket. Most például kötelesek bevallani és nyilvántartani a kiskereskedelmi értékesítés volumenét. A Kft. mindenesetre vezet bevallást, nyilvántartást, de több adóban – ingatlanadóban és társasági adóban, áfában – elért megtakarítás miatt egyszerűsített adózási rendszert vezettek be.

A sörüzlet megnyitásához a következőkre lesz szüksége:

Regisztráljon LLC-t (vagy egyéni vállalkozót).
Kössön adásvételi vagy bérleti szerződést arra a helyiségre, ahol az üzlet a jövőben található.
Töltse ki a regisztrációt és a pénztárgép szervizelésére vonatkozó szerződést.
Kérjen engedélyt a kereskedelmi tevékenységek végzésére a helyi adminisztrációtól.
Szerezzen le következtetéseket az ellenőrző szervezetektől.
Következzék munkaszerződés az üzlet alkalmazottaival, és egészségügyi bizonyítványt állítanak ki nekik.

Az üzlet helyének kiválasztása

Az üzlet megnyitásakor ki kell választania a megfelelő helyiségeket - a jövőbeli értékesítési volumen ettől függ. A legtöbbet a helyes választás sűrűn lakott lakóövezet lesz - nagy valószínűséggel a helyi lakosok alkotják majd az állandó ügyféláramot.

Szintén előnyös a piac közelsége, egy nagy forgalmú utcán való elhelyezkedés, különféle bevásárló- és szórakoztató központok - mindez lehetővé teszi az arra járó sörkedvelők számára, hogy italt vásároljanak.

Egy átlagos méretű üzlet teljes területe kb 50 négyzetméter– mindez szükséges a bár, a palackozó berendezés és az ügyfélszolgálati terület hatékony és kompakt telepítéséhez. Az üzletben kell lennie WC-nek

A leendő helyiségeknek kényelmesnek kell lenniük az ügyfelek számára. A kirakatot úgy kell felszerelni, hogy nagy vásárlóáradat esetén is jól látható legyen.

Alatt belsőépítészet boltban, ne feledkezzünk meg a szabályozó hatóságok - tűzoltók és SES - követelményeiről, fokozott figyelmet fordítanak az üzletre:

SES - a szükséges ételek és italok választékában való jelenléte miatt speciális feltételek tárolás
Tűzoltók - a helyiségben lévő speciális felszerelés miatt, nevezetesen gázpalackok, amelyek felrobbannak, ha nem használják megfelelően.

A törvény értelmében tilos a különféle gyermekgondozási intézmények közelében olyan üzleteket elhelyezni, amelyek kínálatában alkohol található.

Ezért a szoba kiválasztásakor számos kötelező tényezőt figyelembe kell venni, és ha a kiválasztott hely nem felel meg teljesen szükséges követelményeket, akkor valami mást kell keresnie. A gyakorlatban ez akár hat hónapig is eltarthat.

Az ellátás és a raktározás szervezése

A következő lépés a beszállítók keresése, az optimalizálás és a választék kiválasztása. A legoptimálisabb az elején együttműködés a nagykereskedelmi beszállítókkal különböző fajták sör, amely rugalmas lehetőséget biztosít a vásárlások lebonyolítására: tetszőleges mennyiségű sörfajtából a lehető legrövidebb időn belül kiválasztani. Hátránya a gyártóinál lényegesen magasabb ár, a megrendeléshez elég nagy, nagyjából hat üzletnek megfelelő forgalomra van szükség.

Amikor a gyártó berendezéseit választjuk, az üzletemberek véleménye feltűnően eltér:

egyesek azt mondják, hogy felszerelés bérlésével sokat megtakaríthat, és a fennmaradó összeget a projekt fejlesztésére fordíthatja;
mások azzal érvelnek, hogy szükséges saját palackozósort vásárolni, mert az első hat hónapban az új üzletnek optimalizálnia kell a választékot a helyi vásárlók számára.

Amikor nagy üzletek nyitnak, legalább 25 sörcsapot (italfajtát) szerelnek fel. A legtöbb vállalkozó azonban azt állítja, hogy egy év munka után a választék 15 tételre csökken: a nem igényelt fajták fokozatosan csökkentik a nyereséget, és végül elhagyják. De ennek ellenére, egy nagy üzletben célszerű több mint 20 féle sört raktározni.

Ne felejtse el, hogy minél nagyobb a választék a megnyitott üzletben, annál gyorsabban megy végbe a készletek optimalizálása. A palackozó berendezések pedig meglehetősen megbízhatatlanok a karbantartásban és az üzemeltetésben, ezért ajánlott egy pár tartalék sor.

A kiszállítás optimalizálására azért van szükség, mert a friss sört lehetőség szerint 3 napon belül el kell adni. Ezen időszak után az ital fokozatosan veszít íz tulajdonságai, 5 után – már nem fogyasztható.

A csapolt sör felárai attól függenek árkategóriaés általában annyi 50-100%. A friss sör átlagos ára literenként 130 rubel körül ingadozik. Preferences helyi lakosok A költségeket meglehetősen nehéz megjósolni. De ne felejtsük el, hogy a vásárlók hajlandóak túlfizetni, amikor egy sörboltba mennek elfogadható áron az előnyben részesített italtípust illetően.

Reklámra van szüksége?

A csapolt sörüzlet reklámozása során a különféle reklámok nem mindig hatékonyak, és sokféle reklám meglehetősen drága. A média magas ára ellenére a belőlük származó eredmények nullára csökkennek.

Ezért különös gonddal kell megközelítenie külső dekorációhoz, kültéri és regionális reklámozáshoz- Ez a legáltalánosabb módja annak, hogy értesítsük a lakosságot a jövőbeni nyitásról.

A kültéri reklám magában foglalja tematikus tervezés kirakatok és homlokzat, eredeti, emlékezetes név, hangos reklám időszakonként bejelenti a járókelőknek egy folyamatban lévő reklámkampányt, a jó éjszakai világítást. Felbontás előtt és a munka első hónapjaiban tanácsos elvégezni reklámkampány– lehetőségként kedvezménykártyát osztani a lakosoknak.

Mennyibe kerül és milyen gyorsan térül meg?

A nyár folyamán a maximális bevétel körülbelül 300 ezer rubel, és ha az üzletet a semmiből nyitották meg, akkor azt A megtérülés általában néhány hónapon belül megtörténik.

A hét folyamán az értékesítési volumen ingadozik - eleinte csökken, péntektől pedig nő. Ezt figyelembe kell venni az áruk vásárlásakor.

A gyors megtérülés érdekében a legjobb, ha nyár elején nyit egy üzletet. Ezenkívül a csapolt sör mellett nyereséges palackozott sört is árulni, megfelelő harapnivalóval.

Kezdeti befektetés

A vállalkozás megnyitásához szükséges összeg különböző régiókban 150 ezer rubeltől mozog. legfeljebb 1 millió rubel

A közepes méretű üzlet megnyitásához szükséges költségek listája így néz ki:

Helyiségek bérlése néhány hónapra - 1000 rubeltől. négyzetméterenként.
Javítások és kapcsolódó befejezések - akár 100 ezer rubel.
Járdatábla, tábla stb. – 20 ezer rubeltől.
Állvány (rendelésre készült) ~ 20 ezer rubel.
Hűtőszekrény vitrin ~ 20 ezer rubel.
Légkondicionálás ~ 20 ezer rubel.
Pénztárgép ~ 20 ezer rubel.
A kiszolgáló személyzet fizetése ~ 15 ezer rubel. egy személyhez.
Habzásgátlók, söröshordók - beszállítóktól vásárolhatók.
Különféle irodaszerek, csomagolótáskák, kommunikáció stb. ~ 5 ezer rubel.
Az első tétel sör vásárlása ~ 50 ezer rubel.

Az ingyenes felszerelést gyakran nagy beszállítók biztosítják.

Üzleti buktatók

Ilyen költségek mellett a nullszaldós vállalkozás havi bevételének legalább 40 ezer rubelnek kell lennie. Szilárd profit e mutató szintjén optimista előrejelzésekkel az üzlet kezdetétől számított 4 hónap elteltével érhető el.

A legfontosabb kérdések a jogi forma megválasztása, a beszállítókkal való együttműködés és az üzlet kialakítása, valamint a dokumentációval kapcsolatos problémák megoldása.

Az üzlet tevékenységének előmozdítását, fejlesztését és javítását célzó minden egyéb kérdés és intézkedés az elkészített üzleti terv részét képezi, amely megfelel modern követelményeknek piac.

Az üzlet kényelmes működéséhez célszerű két műszakban dolgozó eladó asszisztenst, takarítót, esetenként biztonsági őrt felvenni. Egyes funkciókat az eladók maguk is elláthatnak. A könyveket általában az üzlet tulajdonosa őrzi. Az eladó feladatai közé tartozik a sör minőségének, a berendezések, a konténerek, a helyiségek és a környező területek tisztaságának ellenőrzése is.

2017. július 1-től eltilthatják az egyéni vállalkozókat kiskereskedelmi értékesítés sör. Erről a „” a Pénzügyminisztérium által készített törvényjavaslatra hivatkozva számol be. Ha a törvényt elfogadják, az nagy csapás lesz mind a kisvállalkozásoknak, mind a gyártóknak.

Könyvjelzők

A dokumentum szerint a törvényjavaslat az alkoholtermelés és -forgalom állami szabályozásáról szóló szövetségi törvény 171. cikkének módosítását javasolja. A Pénzügyminisztérium ezekkel a módosításokkal meg akarja tiltani a sör és a sörital, az almabor, a poire és a mézsör értékesítését az egyéni vállalkozók tulajdonában lévő üzletekben. Csak szervezetek értékesíthetik ezeket az italokat.

A törvényjavaslat indoklásában foglaltak szerint a módosításokat azért kell elfogadni, mert az egyéni vállalkozók nem nyilatkoznak teljes körűen a kiskereskedelmi sörértékesítés volumenéről. Példaként említik a dokumentum készítői, hogy egyes sörfőzdék 2015-ben többszörösen kevesebb sört jelentettek be, mint amennyit a kiskereskedelemben eladtak.

Mint a Pénzügyminisztérium kifejtette, ennek az az oka, hogy az egyéni vállalkozók esetében a bevallás elmulasztásáért kiszabott bírság tízszer alacsonyabb, mint a jogi személyek.

Ennek kapcsán a sört és söritalokat árusító szervezetek a felelősség kikerülése érdekében fiktív bérleti szerződéseket kötnek egyéni vállalkozókkal ezen termékek értékesítésére.

A törvényjavaslat magyarázó jegyzetétől

A sörgyártó cégek képviselői óvatosan és értetlenül fogadták az ilyen híreket. Amint azt Oroszország legnagyobb sörgyártóinak beszélgetőpartnerei elmondták a kiadványnak, az a döntés, hogy megtiltsák az egyéni vállalkozóknak a sör értékesítését, „elvetemült”.

Ráadásul a sörértékesítés bejelentése önmagában is „túlzott intézkedés, hiszen 2016 júliusa óta minden kiskereskedőnek – tulajdonformától függetlenül – tájékoztatást kell adnia forgalmáról az Egységes Állami Automatikus Információs Rendszernek (EGAIS) (az állami ellenőrzési rendszernek). forgalom etilalkoholés alkoholtartalmú termékek).

Szintén a söripar képviselői elmondták, hogy a Pénzügyminisztérium a bevallási különbségekről nem közölt konkrét számokat és statisztikákat.

Ha elfogadják azt a törvényt, amely megtiltja az egyéni vállalkozók számára a sör kiskereskedelmét, azt a termelők és a kiskereskedelmi üzletek tulajdonosai egyaránt megsínylik. Például a SUN Inbev (Bud, Stella Artois, Staropramen, Klinskoye stb.) Oraz Durdyev jogi igazgatója szerint az egyéni vállalkozók a vállalat kiskereskedelmi üzleteinek teljes volumenének legalább 37%-át teszik ki. A Baltika sörgyártó cég arról számolt be, hogy mintegy 100 ezer egyéni vállalkozóval dolgoznak együtt a sörkiskereskedelemben.

Mint a cég képviselői elmondták, a kiskereskedelmi üzletekben a sör az egyik legmagasabb árrésű áru. Ezért értékesítése révén lehetséges a társadalmilag fontos termékek árának féken tartása. Ha az egyéni vállalkozókat megtiltják a sör értékesítésétől, az „komolyan sújtja a legális kisvállalkozásokat”.

A sör árusítására szakosodott üzleteket érintik a legsúlyosabban, köztük a csapolt sört árusító népszerű üzleteket. A törvény elfogadása ráadásul kárt okoz a kis sörgyártó cégeknek, amelyeknek nincs pénzük ahhoz, hogy belépjenek a nagy kereskedelmi láncokba, és a termékek kiskereskedelmi egységeken keresztül történő értékesítése volt az egyetlen esélyük a túlélésre.

2016 nyarán az Állami Duma törvényt fogadott el, amely szerint 2017. június 1-től a sörgyártó cégeknek sört kell előállítaniuk. műanyag palackok térfogata több mint 1,5 liter. Aztán a söripar képviselői azt mondták, hogy a műanyagban lévő sör eltűnése a polcokról inkább a vodka értékesítésének növekedéséhez vezetne, nem pedig az alumíniumdobozok használatához, ahogy azt az alumíniumgyártók remélik.

2016. szeptember 29-én az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium 0,5 literenként 100 rubelre csökkentette a vodka minimálárát. A minisztérium jelentése szerint az államnak fel kell hagynia néhány „túlzott és indokolatlan” korlátozással az alkoholos italok értékesítésére vonatkozóan.

2016. október 7-én az Állami Duma elé terjesztették az állami alkoholmonopóliumról szóló törvényjavaslatot. A törvényhozók szerint az állami alkoholmonopólium nemcsak a béranyaság elleni küzdelemben segít, hanem jelentős bevételt is hoz az államnak.

AKCIÓ a BEER YUG-tól:

1. 3 vagy több hordó sör rendelése esetén"DON" A számlán szereplő ár 69 rubel literenként. Csak a 3. oszlophozÁRLISTA

2. 2 hordó almabor rendelése esetén"Természetes italok" A számlán szereplő ár literenként 50 rubel. Csak a 3. oszlophozÁRLISTA

3. Rendeléskor 2 hordóból"Scythian Gold" Light 10,0%, 4,0% OJSC "Deka" Veliky Novgorod, az adagolóból származó kedvezmény 6 rubel literenként. Az árcédulát és a medált a rendeléskor adjuk meg.ÁRLISTA

4. Ha 3 vagy több hordót rendel az Uljanovszki Trekhsosensky Brewery kínálatából, az ügyfél literenként 5 rubel kedvezményt kap oszlopából! Az akció új és régi vásárlókra egyaránt érvényes!ÁRLISTA

5. Valódi RAM háromban literes üvegekbe, speciális recept szerint csomagolva és sózva. Egyedülálló ajánlat a snack piacon!!

Ára 2700 rubel üvegenként.

A kiskereskedelmi sörkereskedelem új szabályai 2017. március 1-től

A sör és más alkoholfajták árusítását szabályozó törvényeket időszakonként módosítják azok javítása érdekében. A módosítások és kiegészítések érintik leginkább különböző szempontok: ez magában foglalja a gyártást és az új technológiákat, a kiskereskedelmi egységek felszerelését, a sörpalackozó berendezések értékesítését és bérlését, a sörtartályokat és még sok minden mást. 2017. március 31-én új változások és rendelkezések lépnek életbe a sör-kiskereskedelmi törvényben.

Új követelmények a csapolt sör értékesítésére vonatkozóan

Az új rendelkezések a sörtermékek kereskedelmének sajátosságait érintik a vendéglátó-ipari szolgáltatások nyújtása során. A változtatások kibővítik a vendéglátó funkciót ellátó üzletek lehetőségeit, és ellenkezőleg, megtiltják a csapolt sör értékesítését azoknak, akik nem biztosítanak élelmiszert.

Sör és alkoholos italok kiskereskedelmére tilos helyek
A változások a kiskereskedelmi forgalomra tiltott helyek listáját érintették. A következőket tartalmazza:

művelődési, egészségügyi, valamint tevékenységet folytató szervezetek által használt és tulajdonban lévő helyiségek oktatási tevékenységek, (a törvény 1. rész 2. pontja, 16. cikk);
sportkomplexumok, beleértve az épületeket és a közeli területeket (a törvény 2. része, 10. rész, 2. szakasz, 16. cikk);
nagy- és kiskereskedelmi piacok (a törvény 3. rész 2. pontja, 16. cikk);
benzinkutak és tömegközlekedés(a törvény 4. rész 2. pontja, 16. cikk);
az Orosz Föderáció biztonságát és védelmét biztosító csapatok, katonai szervek és alakulatok telepítési helyei, valamint a velük szomszédos területek (törvény 5. rész, 10. rész, 2. szakasz, 16. cikk);
repülőterek, vasútállomások és közeli területek (törvény 6. rész, 10. rész, 2. szakasz, 16. cikk);
olyan helyekre, ahol fokozott veszélyforrások találhatók, a törvénynek megfelelően, valamint a közeli területek (a törvény 7. rész 10. rész 2. pontja, 16. cikk);
tömeges és nyilvános rendezvények helyszínei nagy tömegekkel, valamint szomszédos területek (törvény 8. rész 2. pont, 16. cikk);
nem helyhez kötött kiskereskedelmi üzletek (törvény 9. rész 2. pontja, 16. cikk);
egészségügyi és oktatási szervezetekkel szomszédos területek (a törvény 16. cikkének 10. része, 2. pont).

A módosított törvény a fenti listára kivételeket tartalmaz a csapolt sört árusító és vendéglátó-ipari szolgáltató szervezetekre vonatkozóan.

A törvénymódosítás értelmében a színházak területén a sör árusítása étellel együtt megengedett, koncerttermek, sportlétesítményekkel szomszédos területeken, a versenyek és egyéb sportágak kivételével gyermek- és ifjúsági részvétellel. Azon közétkeztetési létesítmények listája, ahol a sör kiskereskedelmi értékesítése engedélyezett, a kis- és nagykereskedelmi piacokat, a vasútállomásokat, a repülőtereket, a benzinkutakat és a szomszédos területeket, valamint a nem helyhez kötött kiskereskedelmi egységeket tartalmazza.

Egyéb változtatások

A második változás az EGAIS vonalkód nélküli sör értékesítésének (törvény 13. rész 2. pont, 16. cikk) és a távértékesítésnek (törvény 14. rész 2. pont, 16. cikk) tilalmát érinti, amelyet 2017-ben vezettek be. ).

Egy másik, 2017 márciusában életbe lépő törvénymódosítás a szolgáltatási feltételekhez kapcsolódik. A közétkeztetés részeként árusított sört és egyéb alkoholt a jogszabályi előírásoknak megfelelően olyan létesítményekben kell értékesíteni, ahol minden szükséges csarnok van. Ilyen tárgyak az étkezőkocsik, a repülőgépek és a vízi közlekedés is.

Az egyik fontos szabályokat a tartály kinyitása az alkoholtartalmú italokat árusító eladó által (a törvény 16. cikkének 4. pontja).

A vendéglátóhelyen vásárolt sört vagy egyéb alkoholt a helyszínen kell meginni (a törvény 16. cikkének (2) bekezdése, 8. bekezdése).

Következtetés

A cikk felsorolja azokat a főbb változtatásokat, amelyeket március utolsó napján vezetnek be a törvénybe. A legjelentősebb változtatások a törvény 16. cikkét érintették. Akciójuk beindulásával nem tudnak kereskedni azok a csapolt sörboltok, amelyek nem rendelkeznek saját vendéglátóhellyel. A sört és egyéb alkoholos italokat vendéglátással értékesítő szervezeteknek és vállalkozóknak fel kell készülniük a módosításokra, kiegészítésekre annak érdekében, hogy a sör értékesítése során minden szükséges követelmény teljesüljön.

Valamennyi szeszesital-gyártó és -szállító aggodalommal és kételyekkel fogadta 2016-ot. Az EGAIS nevű innováció sok üzletembert megrémített, és sok kérdést vetett fel. Milyen beruházásokra lesz szükség, megmarad a nyereség?

EGAIS vagy egységes állami automatizált információs rendszer Információs Rendszer 2005-ben kezdte meg munkáját, de 2016-ig csak emberek léptek kapcsolatba vele nagy gyártók alkohol és importőrök. Ő képviseli egyfajta adatbázis, amely lehetővé teszi az alkoholtartalmú italok előállításának és mozgásának ellenőrzését.

2016 eleje óta megváltozott hazánkban a sörtermékekre vonatkozó elszámolási szabályok. Most minden olyan szervezet és egyéni vállalkozó dolgozik a rendszerrel, amely még gyenge alkoholt is értékesít: sör és söritalok, almabor, méz, alkoholtartalmú koktélok stb.

Előfeltétel is állandó helyiségek rendelkezésre állása(kioszkokban, bódékban és mobil pavilonokban tilos a kereskedés, kivéve, ha azok vendéglátó egységként vannak bejegyezve).

Van is számos törvényi tilalom:

Alkoholos italok árusítása reggel 8 óra előtt és este 23 óra után (kivéve, ha a helyi hatóságok szigorúbb korlátozásokat írnak elő).
Eladás kiskorúaknak.
A pont elhelyezkedése gyógyászati, oktatási és egyéb kulturális intézmények, valamint kereskedelem szomszédságában nyilvános helyeken: vasútállomásokon, közlekedésben, benzinkutaknál stb.
Kísérő okmányokkal (fuvarlevél, bizonyítvány stb.) nem rendelkező hasonló italok árusítása. Nem árusíthatóak azok az alkoholtartalmú italok, amelyek tárolóedényén nincs felirat vagy jövedéki bélyeg.

Ezen kívül minden sört árusító egyéni vállalkozónak egységes formában értékesítési könyvet kell vezetnie. A pénztárgép használata nem minden egyéni vállalkozó számára kötelező, de az ügyfelek részére BSO (szigorú bejelentőlap ill. értékesítési bizonylatok) kérésre.

Többek között a sört árusító pontokat fel kell szerelni az Egységes Állami Automatikus Információs Rendszerben történő bejelentéshez szükséges eszközökkel. Ez az árnyalat külön figyelmet érdemel.

IN jelen pillanat egy sört és hasonló italokat árusító pont egyszerűen nem működhet az EGAIS-sel való interakció nélkül. Egyetlen szállító sem ad ki terméket olyan vállalkozónak, aki nem tudja elektronikusan igazolni az átvételt. Tehát hol kezdjem egy ilyen kiskereskedelmi üzlet megnyitását?

Regisztráljon az FS Rosalkoregulirovanie egais.ru webhelyen, és hozzon létre személyes fiókot.
Vásároljon kriptokulcsot (JaCarta vagy GOST Jakarta). Kulcsok gyártásával és értékesítésével szakosodott szervezetek foglalkoznak.
Szerezzen be egy CEDS-t (minősített elektronikus digitális aláírás), és alkalmazza azt a kulcson. Ehhez vegye fel a kapcsolatot a régiója Szövetségi Állami Egységes Vállalkozásával útlevelével, OGRN-, SNILS- és TIN-tanúsítványaival, és szüksége lesz magára a titkosítási kulcsra is, és minden egyes aljzathoz. Ez a szolgáltatás fizetős, és a kulcson lévő aláírás egy évig érvényes, ezt követően az eljárást meg kell ismételni.
Töltse le az UTM-et (univerzális szállítási modul) a számítógépére. Ezt ingyenesen megteheti a Szövetségi Alkoholszabályozási Szolgálat honlapján, de csak a kulcs kézhezvétele és az elektronikus aláírás alkalmazása után.

Csak mindezen manipulációk után lehet megkezdeni az áruk beszállítóitól való átvételét és értékesítését. Általánosságban elmondható, hogy az EGAIS-szal való munkavégzés nem túl bonyolult, és sok tekintetben hasonlít a papíralapú számlák szokásos elfogadásához. Ha a berendezést megfelelően telepítették és konfigurálták, az elvégzett műveletek algoritmusa helyes, akkor a rendszer megértése nem lesz nehéz.

Az alkoholtartalmú italok kereskedelmével kapcsolatos újítások fő kérdése az engedélyezés volt és az is marad. A 171-FZ 18. cikk 1. pontja szerint a sör (sör, almabor és söritalok) kiskereskedelméhez nem szükséges engedély, azaz szervezetek és egyéni vállalkozók számára nem szükséges megvásárolni.

Idén mégis bevezetnek némi szigorítást a sört árusító egyéni vállalkozók számára:

2017. január 1-től tilos a gyártás és a nagykereskedelem, augusztus 1-től pedig kiskereskedelem 1,5 litert meghaladó tartályokba öntött sör. Az ilyen jogsértésért az egyéni vállalkozókat 100-200 ezer, jogi személyek esetében 300-500 ezer rubel pénzbírsággal sújtják.
Átállás új CCP-re ( pénztárgép berendezések). Március 31-től minden szervezetnek és egyéni vállalkozónak pénztárgéprendszert kell használnia a vevő felé történő fizetéskor (2016. július 3-i 261-FZ sz.), beleértve a vendéglátó egységeket is.

Az utolsó pont sok vitát vált ki a vállalkozók körében, ugyanis... ellentmond az 54-FZ (2017.07.03.) sz., amely az OSNO és az egységes mezőgazdasági adó keretében dolgozó egyéni vállalkozókat arra kötelezi, hogy az új CCP-t csak 2017 júliusától, az UTII és a PSN esetében pedig 2018 azonos hónapjától alkalmazzák.

E jogszabályok ütközését az Orosz Föderáció Legfelsőbb Választottbírósága Plénumának 47. sz. határozata oldja fel, amely megállapítja a különleges szabályok elsőbbségének elvét az alapvető szabályokkal szemben. Így az elsőbbség a 261-FZ sz.-t illeti meg, és ennek a követelményeinek kell a vállalkozóknak engedelmeskedniük.

Ezért a kiskereskedelmi sört és hasonló italokat árusító üzletembereknek az engedélyeken megspórolt pénzt újakra kell költeniük. online pénztárgépés csatlakozás az OFD-hez (fiskális adatkezelő).

A munka jellemzői

Szóval a szervek államhatalomátvette az irányítást az összes alkoholtermék mozgása felett, a gyártótól a végfelhasználóig. Mit kell ebben az esetben a sört árusító egyéni vállalkozóktól? Hogyan kommunikálhat az EGAIS-szal, és hogyan hajthat végre minden műveletet megfelelően?

A munka hozzávetőleges sémája így néz ki alábbiak szerint:

A megrendelt áru kiskereskedelmi egységbe történő elküldése előtt a szállító papíralapú és elektronikus számlákat tölt ki, feltüntetve azokat magában a rendszerben.
Az elektronikus dokumentumot elküldik az üzlet UTM-ébe. Ebből részletes információkat tudhat meg az egyes termékegységekről.
A felelõs az árut mennyiségi és minõségi szempontból átveszi, ellenõrizve a palackon és a kísérõdokumentumokban szereplõ adatokat (gyártó, mennyiség, palackozás helye, dátuma). Eltérés esetén a terméket nem fogadjuk el.
Az áru átvételekor az üzlet minden adatot összehasonlít az UTM-ben található elektronikus dokumentummal. Ha nincs eltérés, az egyéni vállalkozó ezt visszaigazolja az Egységes Állami Automatikus Információs Rendszerben.
Az értesítés elküldését követően az árumennyiség a szállító adatbázisában lévő egyenlegről levonásra kerül és a kiskereskedelmi egység egyenlegére kerül.
Ha a ténylegesen átvett áru nem felel meg a bizonylati adatoknak (hibás minősítés, hiány, többlet), az egyéni vállalkozónak jogában áll visszautasítani a terméket, vagy mégis átveszi azt. Az eltérés azonban szükségszerűen rögzítésre kerül a rendszerben. Ebben az esetben jobb, ha kapcsolatba lép a szállítóval, és megbeszéli a helyzetet. Minden eltérést három napon belül meg kell oldani.
Amíg az átvétel tényét az EGAIS-ban meg nem erősítik, a termékeket nem adják ki eladásra.

Ha a rendszer megfelelően működik, akkor a nyilvántartások vezetése az EGAIS használatával meglehetősen egyszerű.

Szükséges felszerelés

Az üzletemberek számára a legfájdalmasabb téma a kiegészítő felszerelések közelgő kiadásai. Az értékesítési helyet el kell látni:

számítógép 2 GB RAM-mal vagy nagyobb;
csatlakozás az internethez;
Windows OS 7 vagy újabb;
kriptokulcs -val;
létrehozott UTM és szoftver az EGAIS számára;
online pénztárgép és vonalkód-leolvasó (2017. április 1-től).

Ha új pénztárgépe van, akkor ebben az esetben nem kell napi értékesítési naplót vezetni, lehetőség van elektronikus úton generálni.

Kapcsolat

Jelenleg számos szervezet segít Önnek térítés ellenében csatlakozni az EGAIS-hez. Egyes egyéni vállalkozók hosszú távú együttműködési megállapodást kötnek velük, és havonta fizetik a szolgáltatásokat, különféle meghibásodások, meghibásodások esetén szakembereket hívnak meg. De te magad is létrehozhatod a kapcsolatot. Ehhez szüksége van:

Vásároljon kriptokulcsot és számítógépet egy internet-hozzáféréssel rendelkező kiskereskedelmi üzlethez.
Regisztráljon az FS RAR hivatalos webhelyén, és hozzon létre személyes fiókot.
Töltse le és telepítse az UTM-et a számítógépére.
Telepítsen egy új CCP-t (itt feltétlenül szüksége lesz a szakemberek segítségére).

Után helyes kivitelezés A fent leírt műveletek elvégzése után a kiskereskedelmi sör és hasonló italok eladója minden információt megadhat saját vásárlásairól és eladásairól.

Az egyik legtöbb gyakran ismételt kérdések vállalkozók az alkoholos italok visszaküldése a szállítónak. Korábban ez a manipuláció mindennapos és ismerős volt, de az EGAIS megjelenésével az eljárás észrevehetően bonyolultabbá vált.

A visszáru elvileg ugyanígy készül, csak UTM-ben. A nehézséget a 2016 előtt beérkezett termékek okozzák, amelyek nem szerepelnek a kiskereskedelmi egység mérlegében.

A visszáru számlát az EGAIS rendszerben készítik, kinyomtatják és a szállítóhoz a visszaküldött árutétellel együtt továbbítják. Amikor megerősíti az átvételt, az áruegységeket leírják a pont egyenlegéből, és hozzáadják a szállító mérlegéhez.

Felelősség a kapcsolat hiányáért

Oroszországban az alkoholtartalmú italok gyártásának és értékesítésének ellenőrzését szövetségi jogszabályok szabályozzák. Ezen követelmények be nem tartása és a törvény megsértése jelentős pénzbírsággal fenyegeti az üzletembereket:

Az egyéni vállalkozó vezetőjének - 10 000 és 15 000 rubel között.
Cégek és jogi személyek esetében a számok a következők: 150-200 ezer rubel.

A szakértők szerint az EGAIS megvalósítása és a szükséges felszerelések a kiskereskedelmi sörárusoknak legalább 30 000 rubelbe kerülnek. Számos pénzbírság azonban sokkal többe kerül azoknak, akik megsértik a törvényt. Tekintettel arra, hogy anélkül szükséges felszereléstés a rendszerhez csatlakozva egyetlen szállító sem tudja majd elküldeni az árut a kiskereskedelmi egységbe, akkor a választás nyilvánvaló: továbbra is be kell tartania a kormányzati előírásokat és törvényeket.

Olvasson többet a jogszabályi keret a sörkereskedelemben megtudhatjuk ebből a videóból.

Az alkohol értékesítése ígéretes üzlet, amely még a gazdasági válság idején is aktívan fejlődik. Ma Oroszországban több ezer vállalkozás értékesít vodkát, sört, bort és egyéb italokat. Ismeretes, hogy az Orosz Föderáció lakosai mindig is előnyben részesítették az erős alkoholt. Főleg vodka. De az elmúlt évtizedekben a növekvő sörfogyasztás irányába mutató tendencia jelent meg. Több tényező vezetett ehhez. Különösen a kormány 1995-ben hozott döntése a sörgyártás ösztönzésére.

Így az állam megpróbálta csökkenteni az erős italok fogyasztását. alkoholos italok. Ennek eredményeként az elmúlt két évtizedben a söreladások több mint ötszörösére nőttek. Ma a habos italokkal való kereskedés az egyik legjövedelmezőbb terület. Boltokban, éttermekben, pubokban, bárokban, kávézókban árulják. Sok üzletember, aki az alkoholiparban szeretne dolgozni, érdeklődik, hogy szükséges-e engedély a sör kereskedelméhez? A kérdés megválaszolásához elegendő az orosz jogszabályok tanulmányozása.

Általános rendelkezések

Az oroszországi alkoholpiac az 1995. november 22-i 171. számú szövetségi törvény alapján működik. Ez a dokumentum tartalmazza a választ arra a kérdésre: kell-e sörengedély? A törvény kimondja, hogy az alacsony alkoholtartalmú italok árusításához nincs szükség külön engedélyre. Minden folyamat (szállítás, beszerzés, raktározás, értékesítés) engedély nélkül elvégezhető. Ugyanakkor mind a jogi személyek (CJSC, OJSC, LLC), mind az egyéni vállalkozók sörkereskedelemmel foglalkozhatnak. Mint ismeretes, az utóbbiak a 171. számú szövetségi törvény értelmében nem árusíthatnak magas alkoholtartalmú italokat.

Szüksége van engedélyre a sör nagykereskedelméhez?

Ez a fajta tevékenység nem igényel engedélyt. A vállalkozók külön engedély nélkül árusíthatnak sört. Ez az 1995. november 22-i 171. szövetségi törvény 18. cikkének 1. szakaszából következik.

Sörárusítás kávézóban – kell engedély?

Ennek az italnak a vendéglátó egységekben történő értékesítéséhez nem szükséges engedély. Ráadásul sok korlátozás rájuk sem vonatkozik. A vendéglátó-ipari szolgáltatásokat nyújtó cégek, egyéni vállalkozók például kulturális intézményekben, repülőtereken, zsúfolt helyeken árulhatnak sört. Kereskedhetnek nem helyhez kötött létesítményekkel is. A vendéglátó egységek esetében nincs időkorlát. A nap 24 órájában tudnak sört árulni.

Sör kiskereskedelem – kell engedély?

A sör árusításával kapcsolatos minden típusú tevékenység nem igényel engedélyt. Ezért a kiskereskedelemben engedély nélkül árusíthat habos italt. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az egyes régiókban gyakran további korlátozásokat vezetnek be a tevékenységekre vonatkozóan kiskereskedelmi üzletek. Ezért nemcsak a 171. számú szövetségi törvénnyel, hanem a helyi jogalkotási aktusokkal is meg kell ismerkednie.

Kereskedési árnyalatok

Annak ellenére, hogy a kormány meglehetősen lojális a sör értékesítéséhez, számos szigorú korlátozás vonatkozik a vállalkozókra. Az ital nem értékesíthető:

Kiskorúaknak
Este tizenegytől reggel nyolcig (kivéve a vendéglátó egységek)
Egészségügyi, oktatási, gyermekintézményekben (valamint a területükön)
Megállókban
A tömegközlekedésben
Katonai létesítményeknél
Repülőtereken (kivéve vendéglátó egységek)
Vasútállomásokon, piacokon (kivéve vendéglátó egységek)
Kulturális intézményekben (kivéve vendéglátó egységek)
A benzinkútnál

Ezen túlmenően a sör árusítása kísérődokumentáció nélkül nem megengedett. Emlékeztetni kell arra, hogy minden alkoholos termékek, kiskereskedelmi forgalomban értékesített, a következő adatokat kell tartalmaznia:

Név
Gyártói információk
Az additív elérhetőségi információk
A termék megjelenési dátuma és lejárati dátuma
Információ az ilyen típusú termékekre vonatkozó követelményeknek való megfelelésről
Információk az ellenjavallatokról
Figyelmeztetés az alkohol veszélyeire

Ezért amellett, hogy szükség van-e engedélyre a sör kiskereskedelméhez, az üzletembereket a probléma egyéb aspektusai is érdekelhetik. Az alkoholiparban végzett munkájuk teljes mértékben ezen fog múlni.

Szüksége van engedélyre a sörgyártáshoz?

A habos ital gyártásával járó vállalkozáshoz nincs szükség külön engedélyre. Emlékeztetni kell arra, hogy csak jogi személy (CJSC, OJSC, LLC) készíthet sört.

Szüksége van engedélyre a csapolt sör értékesítéséhez?

Nem. A csapolt sör engedély nélkül árusítható. Ugyanakkor a habos italt árusító üzletekre ugyanazok a területi és időbeli korlátozások vonatkoznak, mint a kiskereskedelmi üzletekre. A kezdő vállalkozóknak, akik azon tűnődnek, hogy szükség van-e engedélyre a csapolt sörre, az 1995. november 22-i 171. sz. szövetségi törvényt és a helyi szabályozást kell követniük.

Történik-e reform a jogalkotási szférában?

IN Állami Duma Az Orosz Föderáció többször is felvetette a sörértékesítés engedélyezésének kérdését. De ez idáig nem történt változás a jogszabályon. Egyrészt részévé válhatna az engedélyezés bevezetése alkoholellenes kampány, de másrészt nincs garancia arra, hogy nem okoz fordított hatás. Negatív piaci reakció volt megfigyelhető a tilalom korszakában, amikor sok gyártó árnyékba vonult, megfosztva ezzel az államot a bevételek jelentős részétől.