Гичээр даршилсан хэрчсэн өргөст хэмхүүд. Хоолны жор, гэрэл зургийн жор

Алхам алхмаар жорӨвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмх бэлтгэх: ариутгалгүйгээр сонгодог, хүйтэн арга, "Гэрийн эзэгтэйн нууц", яншуй, аспиринтай

2018-07-04 Ирина Наумова

Зэрэг
жор

1060

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

100 граммаар бэлэн хоол

0 гр.

Нүүрс ус

4 гр.

16 ккал.

Сонголт 1: Өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмхний сонгодог жор

Хайртай өвлийн бэлтгэлөргөст хэмхтэй юу? Гичтэй өргөст хэмхийг туршиж үзэхээ мартуузай. Тэд тод, баялаг амттай шаржигнуур, амттай болж хувирдаг. Нэгдүгээрт, бид өвлийн улиралд гичтэй сонгодог өргөст хэмхийг бэлтгэж, дараа нь ариутгалгүйгээр бэлтгэж, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нараас хэд хэдэн янз бүрийн импровизацийг санал болгодог.

Найрлага:

дөрвөн кг өргөст хэмх;
нэг шил элсэн чихэр;
нэг шил өсөн нэмэгдэж буй тос;
нэг шил цуу 9%;
гурван том халбага давс;
нэг халбага хуурай гич;
жижиглэсэн сармисны хоёр халбага;
хоёр халбага газрын хар чинжүү.

Мөн сав бүрийн хувьд:

гичийн үрийн хагас халбага;
лаврын навч;
гурван чинжүү;
эстрагоны нэг мөчир.

Өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмх хийх алхам алхмаар жор

Өргөст хэмхийг угааж, гашуун өгзөг, нөгөө талд нь суурийг нь таслана. Тэднийг дүүргэ хүйтэн устэгээд нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ нь өргөст хэмхийг шүүслэг, шаржигнуур болгохын тулд хийгддэг.

Одоо бид өргөст хэмхийг аяга уснаас гаргаж аваад "хуруу" гэж нэрлэгддэг дөрвөн хэсэгт хуваана. Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ: эхлээд уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, дараа нь хэсэг бүрийг дахин уртаар нь хагасаар нь зүснэ.

Сармисыг хальсалж, суурийг нь тайрч, хутгаар маш нарийн цавчих. Та мөн хэвлэлээр дамжуулж болно.

Том саванд сармис, өргөст хэмхийг холино.

Жор дээр заасан бүх халуун ногоо нэмээд өргөст хэмх бүрийг дэвтээсэн байхын тулд гараараа сайтар холино.

Гурван цагийн турш үлдээгээрэй.

Хэрэв та нэмэлт халуун ногоо нэмэхээр шийдсэн бол тэдгээрийг ариутгасан лонхтой ёроолд байрлуулна. Тэднийг өргөст хэмхээр сайтар дүүргэж, халуун ногоотой ногооны шүүсээр хийнэ. Эхлээд лонхтой хагасыг дүүргэж, бүх хоолонд хангалттай байх болно. Дараа нь шүүс дуусах хүртэл лонхтой болгон дээр нэмж хийнэ.

Өргөст хэмхийг даршилж байх хугацаанд бүх лонхтой бараг ирмэг хүртэл дүүргэх хангалттай байх ёстой.

Тагийг нь тагла, гэхдээ мушгиж болохгүй.

Том савыг аваад ёроолд нь цэвэр даавуу эсвэл гал тогооны алчуур тавь. Усанд хийнэ, буцалгана. Өргөст хэмхний савыг шууд ус руу хийнэ. Ус нь лонхтой өлгүүрт хүрэх ёстой.

Ус буцалгах үед цаг хугацаа, ариутгал хийнэ. 500-аас 750 мл-ийн лонхтой саванд араваас арван хоёр минут хангалттай. Том лонхтой бол 850-1 литр, хорин минут шаардагдана.

Ажлын хэсгүүдийг ариутгасны дараа тагийг нь сайтар таглаж, ёроолыг нь дээш нь тавина. Тагийг нь таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Дараа нь бид зооринд хадгалахаар илгээдэг.

Сонголт 2: Өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмх хийх хурдан жор

Одоо бид амттай өргөст хэмхийг ариутгалгүйгээр хүйтэн аргаар бэлтгэх болно. Бид гичийг нунтаг хэлбэрээр авдаг бөгөөд энэ нь үр тарианаас илүү хурц мэдрэмжийг өгдөг.

Найрлага:

хоёр кг өргөст хэмх;
нэг саванд тунхууны навч;
нэг саванд хоёр буюу гурван хар үхрийн нүд навч;
лонхтой дээрх интоорын навч;
давсны уусмал (нэг хагас литр ус, нэг шил давс);
нэг саванд гичийн нунтаг нэг халбага;
Нэг саванд гурван чинжүү:
нэг саванд хоёр хумс сармис;
нэг саванд хоёр dill шүхэр.

Өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ

Өргөст хэмхийг урсгал усаар зайлж угаана, ингэснээр хөрсний хэсгүүд болон бусад бохирдуулагчид үлдэхгүй.

Дараа нь бид тэдгээрийг огтолдоггүй, харин бүхэлд нь ашигладаг.

Лааз бүрт бид жороор заасан навчийг байрлуулна. Дээрээс нь хальсалж, бага зэрэг буталсан сармисны хумсыг хутганы ирмэгээр тавь. Чинжүүний тухай мартаж болохгүй.

Бид давсыг усаар шингэлж, хутгаж, өргөст хэмх дээрээ хийнэ. Бүх зүйл маш хурдан болсон, тийм үү? Одоо бид хоёр хоног л хүлээж байна.

Лаазны хүзүүг самбай эсвэл цэвэр даавуугаар хучих.

Лаазнаас шингэнийг сайтар зайлуулна. Энгийн цэвэр хэлбэрээр хийнэ хүйтэн ус. Хуурай гичийг нэг халбага саванд хийнэ.

Савыг сайтар боож, гичийг тараахын тулд хэд хэдэн удаа нааш цааш эргүүлнэ. Үүний зэрэгцээ бид ажлын хэсгийн битүүмжлэлийг шалгана. Нэн даруй нандин савыг зооринд хийнэ.

Сонголт 3: Өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмх "Гэрийн эзэгтэйн нууц"

Гайхалтай амттай бэлтгэлбэлэн гичтэй хамт. Халуун ногоо, ургамал, ургамлын хамгийн тохиромжтой, батлагдсан харьцаа. Та гэр бүл, зочдоо эдгээр өргөст хэмхээр дайлах үед тэд чамаас жор асуух нь гарцаагүй. Таны хийх ёстой зүйл бол нууцаа хуваалцах эсэхээ шийдэх явдал юм. Жор нь хоёр литрийн лонхтой.

Найрлага:

хоёр кг өргөст хэмх;
бэлэн гичийн гурван халбага;
дөрвөн dill шүхэр;
дөрвөн хумс сармис;
тунхууны навч;
найман интоорын навч;
арван хар чинжүү;
амтат чинжүүний дөрвөн вандуй;
хумсны дөрвөн нахиа;
нунтагласан элсэн чихрийн хагас стек;
хагас шил цуу 9%;
слайдтай том ширхэгтэй давсны нэг литр;
гурван шил хүйтэн ус.

Алхам алхмаар жор

Пропорцоо шууд шийдье. Нэг литр саванд ихэвчлэн арав орчим жижиг өргөст хэмх авдаг. Тэднийг угааж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Үр дүнд нь өргөст хэмхүүд нь маш шаржигнуур, нэгэн зэрэг шүүслэг байх болно. Хэрэв өргөст хэмхүүд цэцэрлэгээс ирсэн бол нэг цаг, өмнөх өдөр нь түүсэн бол дөрвөн цаг хүртэл усанд байлгана. Хэрэв та өргөст хэмхийг хэдэн цагийн турш дэвтээсэн бол цаг тутамд усыг солих хэрэгтэй.

Сав, таглааг бэлтгэ. Тэдгээрийг угааж, ариутгах шаардлагатай. Дараа нь хатаахаа мартуузай. Зүгээр л цэвэр даавуун дээр хүзүүг нь доош нь тавь.

Бид өргөст хэмхийнхээ усыг зайлуулдаг. Тэднийг зайлж, хоёр талаас нь бага зэрэг таслана. Ингэснээр marinade хүнсний ногоо руу илүү сайн нэвтэрнэ.

Бүх ногоонуудыг зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Лаазны ёроолд чинжүү, хумстай хамт тавь.

Өргөст хэмхийг тавь. Бид эхний давхаргыг баганад нягт тавьдаг тул ойролцоогоор ижил урттай жимс сонгох нь дээр. Дунд хэсэгт сармисаа, дээр нь өргөст хэмхийг ямар ч дарааллаар, тэр ч байтугай хэвтээ байдлаар байрлуулна.

Дээрээс нь интоорын хос навч, тунхууны навч, шүхэртэй диллээр бүрхэнэ.

Тагийг нь тагла.

Тодорхой хэмжээний усыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Гал дээр тавиад гич нэмнэ. Бүгдийг хольж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү, ингэснээр гич уусч, маринад нэгэн төрлийн болно.

Уксус руу хийнэ, хутгана, дахин буцалгана.

Хэдхэн минут буцалгаад дулаанаас нь салга, эс тэгвээс цуу нь шинж чанараа алдах болно. Буцалж буй marinade лонхтой руу хийнэ, гэхдээ ирмэг дээр хүрч болохгүй. Үүлэрхэг байдал танд төвөг учруулахыг бүү зөвшөөр, ийм байх ёстой.

Том савны ёроолд даавуу тавиад ус хийнэ, дотор нь өргөст хэмхний бэлдмэлийг хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, найман минутын турш ариутгана.

Тагийг нь өнхрүүлэн, лонхтойгоо эргүүл. Бид тэдгээрийг шалан дээр, таган дээр тавьдаг. Хөнжлөөр хучиж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Бид шүүгээ эсвэл зооринд хадгалахын тулд дээрээс нь доош нь тавьдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө дор хаяж нэг сарын турш хадгална.

Сонголт 4: Өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмх яншуй

Өргөст хэмхтэй бэлдмэл дээр хэдэн шинэхэн яншуй нэмнэ, энэ нь амтат амтлагчийг илүү амттай болгоно.

Найрлага:

хоёр кг өргөст хэмх;
зуун мл өсөн нэмэгдэж буй тос;
хуурай гич нэг ба хагас халбага;
нэг баглаа яншуй;
нэг ба хагас халбага давс;
нэг зуун наян грамм элсэн чихэр;
наян мл цуу 9%;
хагас халбага газрын хар чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Өргөст хэмхийг угааж, уртын дагуу дөрвөн хэсэг болгон хуваана. Саванд эсвэл саванд хийнэ.

Бид яншуйг хүйтэн усаар угааж, бага зэрэг хатааж, хутгаар нилээд цавчих. Саванд хийж, хийнэ ургамлын тос. Тэнд элсэн чихэр, давс, хуурай гич нэмнэ. Халбагаар хутгана.

IN паалантай тогооЖижиглэсэн өргөст хэмхүүдийг нэмээд marinade хийнэ, гараараа хутгана. Гурван цагийн турш үлдээгээрэй.

Хоёр литрийн лонхтой савыг ариутгаж, тагийг нь буцалгана. Бид өргөст хэмхийг саванд баганад байрлуулж, дараа нь ямар ч дарааллаар хоосон зайг дүүргэнэ.

Өргөст хэмхтэй marinade хийнэ.

Савыг авч, ёроолд нь хэд хэдэн давхар самбай тавьж, усаар дүүргэ. Бид өргөст хэмхтэй лонхтой тавьж, буцалгаад авчрах бөгөөд ус нь лонхтой өлгүүрт хүрэх ёстой.

Хорин минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг болгоомжтой авч, тагийг нь сайтар шургуулна. Бид хөнжилдөө боож, дээрээс нь доош нь тавьдаг. Бүрэн хөргөсний дараа хадгалахын тулд холдуул.

Сонголт 5: Аспиринтай өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмх

Аспириныг ихэвчлэн удаан хугацаагаар хадгалах бэлдмэл бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ нь хадгалалтын шинж чанартай бөгөөд амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй. Жор нь хоёр литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан.

Найрлага:

хоёр кг өргөст хэмх;
гичийн үрийн нэг ба хагас халбага;
хоёр сонгино;
гурван хумс сармис;
тунхууны навч, интоор, хар үхрийн нүд;
dill шүхэр;
яншуй болон dill хүссэнээр;
амтат чинжүүний дөрвөн вандуй;
зургаан хар чинжүү;
хумсны гурван нахиа.

Нэг литр усанд marinade:

хоёр халбага давс;
нэг ба хагас халбага элсэн чихэр;
халбага цуу;
аспирин шахмал.

Алхам алхмаар жор

Цэвэр өргөст хэмхийг гурван цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь бид хоёр талдаа төгсгөлийг нь тасдаж, том саванд хийнэ.

Ус буцалгаж, өргөст хэмх дээр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ. Тагийг нь нээж болохгүй.

Өргөст хэмхийг хөргөх үед лонхтой, тагийг нь бэлтгэж, угааж, ариутгаж, хатаана.

Ногоон болон навч дээр буцалж буй ус хийнэ. Лаазны ёроолд бид тунхууны навч, хар үхрийн нүд, интоорын хэд хэдэн навчийг байрлуулна. Хэд хэдэн dill шүхрийн тухай мартаж болохгүй, дунд болон дээд талд нь тавихад хэд хэдэн хэрэгтэй болно.

Өргөст хэмхээс усыг саванд хийнэ. Эхний давхаргад өргөст хэмхийг хагас дүүргэх хүртэл саванд хийнэ. Сонгино хэрчиж, лонхтой дунд байрлуулна. Ойролцоох сармисны зүсмэлүүд, хос дилл шүхэр байдаг. Гичийн үрээр цацна. Дараа нь бид өргөст хэмхүүдийг дахин тавьж, дээр нь илүү олон dill шүхэр тавина. Аспириныг халбагаар буталж, бэлдмэлийг цацах хэрэгтэй.

Хэрэв та нэг хоёр литрийн савыг дүүргэсэн бол нэг литр ус аваарай. Хагас литрийн багтаамжтай саванд нэг ба хагас литр ус хангалттай.

Бид өргөст хэмхээс ус зайлуулах усыг авдаг. Гал дээр тавиад элсэн чихэр, давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хутгана, дараа нь өргөст хэмх нь лонхтой дүүргэ.

Хамгийн ирмэг хүртэл ус хийнэ. Тагийг нь сайтар шургана, маринадын зарим хэсэг нь гоожиж, саванд агаар байхгүй болно.

Гэхдээ эхлээд үүнийг хийнэ, савыг бага зэрэг мушгиад агаарын бөмбөлөг гарч ирнэ. Маринад нэмээд тагийг нь сайтар шургуулна.

Савыг шалан дээр дээш нь доош нь тавьж, хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Одоо та өргөст хэмхийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд тавьж болно.

Лаазалсан өргөст хэмх нь өвлийн бэлтгэлийн хамгийн уян хатан ногоо байж магадгүй юм. Тэд үүнийг салат, шөлөнд хийж, пиццанд хэрчиж, хүчтэй ундаатай хөнгөн зууш шиг өргөст хэмх нь зөв байх болно.

Мөн түүнд нэмэлт амт өгөхийн тулд бид өвлийн улиралд гичийг танд хүргэж байна.

Энэ хурдан жорхалуун ногоотой ирмэгтэй чихэрлэг өргөст хэмхүүд. Интернет дээр энэ бэлтгэлийн жорны олон зураг, видео бичлэгүүд байдаг. Гэхдээ биднийх алхам алхмаар зааварчилгаамартагдашгүй зууш бүтээхэд тань туслах болно!

Даршилсан өргөст хэмх "Мега амт"

Энэхүү жор нь маш том орц найрлагаараа өвөрмөц боловч надад итгээрэй, та эдгээр өргөст хэмхийг гайхалтай үнэртэй, нарийн гичний үнэрээр амтлаад үзээрэй, та тэдгээрийг тогтмол хоол хийх болно.

Найрлага

Үйлчлэх: - +

дунд зэргийн жимсний өргөст хэмх4 кг
яншуй 3-4 салбар
шүхэртэй dill 3-4 салбар
селөдерей 3 салбар
шинэхэн эстрагон мөчир3 ширхэг.
тунхууны навч 1 PC.
сонгино 5 ширхэг.
сармис 3 хумс
ширээний цуу 130 мл
лаврушка 2 ширхэг.
хар перц 5-6 ширхэг.
халуун ногоотой хумс 6 ширхэг.
хуурай гичийн нунтаг1 tsp.
Элсэн чихэр 60 гр
ширээний давс 100 гр

Нэг үйлчлэлээр

Калори: 19 ккал

Уураг: 0.7 гр

Өөх тос: 0.1 гр

Нүүрс ус: 3.9 гр

2 цаг 0 мин. Видео жор Хэвлэх

Энэ нийтлэлд үнэлгээ өгнө үү

Жор таалагдсан уу?

Гайхалтай! Бид үүнийг засах хэрэгтэй

Дижон даршилсан өргөст хэмхүүд

Энэхүү жорын дагуу даршилсан өргөст хэмхүүд нь нунтаг хэлбэрээр биш, харин үр тариа агуулсан гичээс нэрээ авсан.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

калорийн агууламж - 18.97 ккал;
уураг - 0.80 гр;
өөх тос - 0.11 гр;
нүүрс ус - 3.90 гр.

Хоол хийх цаг: 45 минут

Үйлчлэх тоо: 6

Найрлага

жижиг өргөст хэмх - 700 гр;
булан навч - 2 ширхэг.;
сармис - 3 хумс;
шүхэр бүхий dill - 1 дунд мөчир;
эстрагон ногоон - 1 жижиг мөчир;
тунхууны навч, навч - 1 ширхэг;
хар чинжүү - 5 ширхэг;
амтат чинжүү вандуй - 3 ширхэг;
чулуулгийн давс - 1 tbsp;
нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
цууны мөн чанар - ½ халбага;
гичийн үр - 1 tsp.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Ногоон лааз хийж эхлэхээсээ өмнө өргөст хэмхийг шөнийн турш дэвтээнэ. Хэрэв та цэцэрлэгээс өргөст хэмх түүж авсан бол энэ үйл явцаас зайлсхийх боломжтой.
Бүх халуун ногоо, ногоон зүйлсийг саванд хийж, өргөст хэмхийг нягтруулна (хэмжээг 1 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ).
Нэг литр цэвэр шүүсэн шингэнийг буцалгаж, том ширхэгтэй ширээний давсыг уусгана. Өргөст хэмх дээр давсны уусмал хийнэ. Халуун шингэнийг хүнсний ногоо дээр шууд хийнэ, гэхдээ шилэн дээр биш, эс тэгвээс температурын өөрчлөлтөөс болж сав хагарч магадгүй юм.
Ойролцоогоор 10 минут байлгана Үнэн хэрэгтээ та давсгүйгээр анх удаа өргөст хэмхийг асгаж болно, гэхдээ ийм байдлаар та маш сайн хямралын магадлалыг нэмэгдүүлдэг.
Давсны уусмалаа дахин саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
Гичийн үрийг нэмээд хэдэн минут байлгана. Та мөн үр тариаг хайруулын тавган дээр тусад нь халааж болно. Үнэн хэрэгтээ аливаа халуун ногоо нь халах үед үнэрээ илүү ихээр илтгэдэг бөгөөд зорилго нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амтыг олж авах явдал юм.
Савыг галаас аваад мөн чанарыг нь хийнэ.
Өргөст хэмхийг marinade бүхий саванд хийж, ариутгасан таглаатай битүүмжилнэ. Үслэг цуваар боож өгнө. Хөргөлтийн дараа ийм давхаргыг тасалгааны температурт, жишээлбэл, шүүгээ эсвэл агуулахад хадгалж болно.

Өгөгдсөн жорын дагуу бэлтгэсэн

Өнөөдөр бид өвлийн улиралд гичтэй саванд өргөст хэмх бэлтгэх болно, би хамгийн сайн батлагдсан лаазлах жорыг санал болгож байна. Оросын ардын ногоог даршилж авах анхны оролдлогыг Византчууд хийсэн. Түүнээс хойш бүтээгдэхүүний чанар, амтыг сайжруулах туршилтууд зогссонгүй. Гич юунд зориулагдсан вэ? Ургамлын нунтаг эсвэл үр тариа нэмэх хэд хэдэн шалтгаан байгаа бөгөөд эдгээр нь бүгд хүчинтэй.

Тэд ажлын хэсгийг хөгцөөс хамгаалж, исгэхийг зогсооно. Банкуудыг “дэлбэрэлтээс” хамгаална.
Тэд өргөст хэмхийг шаржигнах шинж чанартай болгож, хүчтэй, нягт болгоно.
Тэд зуушны амтыг сайжруулж, халуун ногоотой амтыг дурлагчдад таалагдах болно.

Гичтэй өргөст хэмхийг хадгалах нууц

Гичтэй лаазлах арга нь даршилсан, даршилсан, даршилсан өргөст хэмхийг бэлтгэхэд тохиромжтой. Лаазлахын тулд хуурай гич нунтаг эсвэл үр тариа хэрэглэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүний төрөл нь тийм ч чухал биш юм.

Жоронд заасан амтлагчаас гадна өргөст хэмх нь лаврын, селөдерей, эстрагон, бүх төрлийн чинжүүтэй "найзууд" юм. Гоо сайхан, олон янз байдлын хувьд та 1-2 лууван, physalis, сонгино, хулуу хэлбэрээр саванд хийж болно.

Нимгэн арьстай, хар батгатай ногооны даршилсан сортуудыг сонго. Салат нь бас тохиромжтой, гэхдээ тэдний "өгзөг" -ийг таслахаа мартуузай.
Зөвлөмж нь бүх худалдан авсан өргөст хэмхүүдэд тохиромжтой бөгөөд төгсгөлийг нь тайрч авснаар нитратаас ангижрах болно.
Хүнсний ногоог нэгэн зэрэг давсалсан эсэхийг шалгахын тулд ижил хэмжээтэй хуулбарыг байрлуулна.
Үйрмэг өргөст хэмхийг баталгаажуулахын тулд тэдгээрийг саванд хийж болохгүй.
Урьдчилан нэвт норгох талаар нэгээс олон удаа ярилцсан тул би зөвлөгөөг үл тоомсорлохгүй байхыг зөвлөж байна, энэ нь ногооныг чийгээр хангаж, хүчтэй болно.
Таннин агуулсан үхрийн нүд, царс, интоорын навчнууд нь нягтрал, шаржигнуурт нөлөөлдөг.
Үнэн, нэг "Гэхдээ" байдаг. Үхрийн нүд навч нь хөгц үйлдвэрлэлийг өдөөдөг хүйтэн даршилжтэд сайн биш. Гэхдээ тунхууны үндэс нь үүнээс идэвхтэй сэргийлдэг.

Гичтэй өргөст хэмхний сонгодог жор

Өвлийн улиралд амттай өргөст хэмх бэлтгэх нэгээс олон улирал туршсан жор. Хэрэв та ингэвэл алдаа гаргахгүй.

3 литрийн багтаамжтай саванд авна:

Өргөст хэмх - нэг хагас килограмм.
Сармис - 3-4 хумс.
Давс - 3 халбага.
Хуурай гич - халбага.
Тунхууны болон интоорын навч.

Давслах үе шатууд:

Өргөст хэмхийг хэдэн цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
Сав, тагийг бэлтгэ - тэдгээрийг угааж, буцалж буй ус хийнэ.
Интоор, тунхууны навчийг савны ёроолд байрлуулна.
Савыг өргөст хэмхээр дүүргэж, илүү их хэмжээгээр байрлуулахын тулд эхний давхаргыг босоо байдлаар байрлуулна.
Дээрээс нь давс нэмээд буцалж буй усаар дүүргэнэ.
Тагийг нь таглаатай, гэхдээ нягт биш, 2 хоног байлгана.
Энэ хугацааны дараа гадаргуу дээр жижиг хальс үүсдэг - энэ нь зууш бэлэн болсон дохио юм.
Давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, саванд гичийн нунтаг нэмнэ.
Давсны уусмалд хадгалсан буцалгаад буцалгаад саванд хийнэ.
Дараа нь бүх зүйл ердийнх шигээ: эргүүлж, эргүүлж, сайтар боож, хөргөнө. Гуанзанд хадгална, танд хөргөгчинд их хэрэггүй болно.

Гичтэй хүйтэн өргөст хэмхүүд

Олон хүмүүс хүйтэн цутгаж хийсэн даршилсан өргөст хэмхийг хайрладаг. Ийм бэлтгэлийн цорын ганц дутагдал нь үр дүнг удаан хүлээх явдал юм. Гэхдээ өргөст хэмхүүд хавар хүртэл өвөлдөө хадгалагдаж, шаржигнуураа алдахгүй. Ургац хураалтыг дээр үед ингэж л авдаг байсан. Үхрийн нүд навч нэмж болохгүй, эс тэгвээс исгэх явцад маш их хөгц гарч ирнэ.

3 литрийн савны хувьд:

Өргөст хэмх.
Сармис - 6 ширхэг.
Жижиг чинжүү чинжүү.
Гичийн нунтаг - жижиг халбага.
Царс навч, тунхууны, чинжүү, dill.

Нэг литр давсны уусмалд:

Ус - литр.
Давс - 2 овоолсон халбага (3 литрийн багтаамжтай саванд 1.5 литр давсны уусмал хэрэгтэй болно).

Хүйтэн даршилсан жор:

Өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх - дэвтээж, ишийг нь тайрч ав. Ногоон нь дутагдаж буй чийгийг шингээх тул дэвтээснээр нягтрал нэмэгдэх болно.
Халуун ногоо, ногоон зүйлээр зохион байгуулж, саванд хийнэ. Нэн даруй гичийн нунтаг нэмнэ.
Давсыг хүйтэн усанд уусгаж, савыг дүүргэж, таг эсвэл самбайгаар таглана.
Исгэх үйл явц эхэлж, давсны уусмал үүлэрхэг болно - энэ бол хэвийн зүйл.
3-4 хоног тутамд дахин шалгана уу. Хэрэв ус ууршсан эсвэл урссан бол илүү ихийг нэмбэл өргөст хэмхийг давсны уусмалаар хучих хэрэгтэй.
Давсны уусмал гялалзаж, хөөсөрч зогсоход ажлын хэсэг эмх цэгцтэй байна - үүнийг хадгалахад илгээж болно.
Гэхдээ үүний тулд исгэх үйл явцыг зогсоох шаардлагатай. Савыг сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн өдрийн дараа исгэх нь зогссон эсэхийг шалгаарай.

Гичийн үртэй даршилсан өргөст хэмхний салат

Жор нь бүх нийтийнх юм. Өвлийн улиралд хэт ургасан өргөст хэмхийг хураахад ашиглаж болно. Би тэдгээрийг ихэвчлэн том ширхэгтэй зүсдэг, энэ нь амттай болдог, гэхдээ энэ нь салат шиг харагдахгүй байна. Энгийн ногоонуудаас нилээд хэрчиж хийж болно. Салат нь маш амттай халуун ногоотой маринадтай бөгөөд олон хүмүүст таалагддаг.

Өргөст хэмх - 4 кг.
Ургамлын тос - шил.
Уксус 9% - шил.
Гичийн үр - бүтэн халбага.
Давс - ½ аяга.
Элсэн чихэр - 1/3 аяга.
Сармисны хумс - 6-8 ширхэг.
Хар чинжүү - том халбага.

Бэлтгэх жор:

Өргөст хэмхийг дурын хэмжээгээр хайчилж, аяганд хийнэ.
Элсэн чихэр, давс нэмээд нэн даруй цуу, тос хийнэ. Тэнд нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, гичийн үрийг нэмнэ.
Хутгаж, хэдэн цагийн турш marinate үлдээгээрэй. Шороог шүүс гаргах үед marinade гарч ирнэ.
Салатыг цэвэр лонхтой болгон тарааж, өөрийн маринадаар дүүргэнэ.
Салатыг саванд хийж ариутгасан байх ёстой халуун ус. Нэг литр савыг буцалгаснаас хойш 15-20 минутын турш ариутгана.

Хуурай гичтэй даршилсан ногоо хийх хурдан жор

3 литрийн багтаамжтай савны хувьд:

Өргөст хэмх - 1.5 кг.
Давс - шил (энэ нь алдаа биш, давслах технологийг доороос үзнэ үү).
Хуурай гич - 3 халбага.
Ус - 3 литр саванд 1.5 литр.
Үхрийн нүд, интоорын навч, тунхууны үндэс эсвэл навч.
Сармис - нэмэлт.

Бэлтгэсэн хүнсний ногоог навчны орон дээр тавь. Жижиглэсэн сармис нэмнэ (би үүнийг үргэлж хальслахгүй, би зүгээр л хумсыг уртаар нь зүсэж ав).
Ус буцалгаж, бэлдмэл рүү хийнэ.
10 минутын дараа усаа асга.
Тус тусад нь давсыг хүйтэн усанд уусгана. Нэг саванд хийнэ, 3 хоног байлгана. Хорхой шавьж оруулахгүйн тулд ямар нэгэн зүйлээр бүрхээрэй.
Гурван өдрийн дараа давсны уусмалыг зайлуулж, гичийн нунтаг нэмнэ.
Цоргоны усаар дүүргээд сэрүүн газар хадгална. Даршилсан ногоо бэлэн боллоо.

Гичээр ариутгалгүйгээр түргэн даршилсан ногоо

Даршилахын тулд савнаас эхлээд ванн хүртэл ямар ч савыг аваарай. Өвлийн улиралд хэрэв та маш их зүйл хийсэн бол өөртөө баярлалаа. Өргөст хэмхүүд хүчтэй, амттай шаржигнуур болно. Тэд винигретт, даршилсан амтлагч руу орох бөгөөд энэ нь төмстэй маш амттай байх болно. Бэлтгэлийн хамгийн том давуу тал бол бэлтгэлийн хурд юм, учир нь 2-3 хоногийн дараа та эхний дээжийг авч болно.

Өргөст хэмх - 10 кг.
Гичийн нунтаг - ½ аяга.
Сармисын толгой - 2 ширхэг.
Том ширхэгтэй ширээний давс - 400 гр.
Халуун ногоо - тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд, лаврын навч. Dill sprigs, peppercorns. Халуун ногоотой зуушны дурлагчдын хувьд би халуун чинжүү чинжүү нэмэхийг зөвлөж байна.

Алхам алхмаар даршилсан жор:

Өргөст хэмхийг 2-3 цагийн турш дэвтээнэ. Хэрэв та үүнийг хурдан туршиж үзэхийг хүсч байвал үзүүрийг нь таслана.
Бэлтгэсэн тавагны ёроолд ногооны хагасыг тавь. Дээрээс нь өргөст хэмхийг тавиад, ургамлаар давхарлаж, сармисаар цацаж эхэл.
Ус буцалгана. Давсыг уусгаад хөргөнө. Хүйтэн давсны уусмалд гич нэмээд сайтар хутгана. Зөвлөмж: 3 литрийн багтаамжтай саванд 1.5 хоолны халбага хэрэгтэй болно.
Хэдэн өдөр хүлээгээд дээж ав. Хэрэв та саванд бэлтгэх бол өвлийн агуулах, дараа нь давсны уусмалаар дүүргэсний дараа тэдгээрийг битүүмжилнэ төмөр тагмөн агуулахад хийнэ.

Гич, архитай шаржигнуур өргөст хэмх хийх жор

Хоёр нууц бүрэлдэхүүн хэсэг нь ижил үүрэг гүйцэтгэдэг. Өргөст хэмхүүд шаржигнуур болж, Nylon таган дор дулаан газар ч гэсэн удаан хугацаагаар хадгалагддаг. Хэрэв тэд хамтран ажиллавал үр дүнтэй болохыг та төсөөлж байна уу? Та холбоос дээр дарж зөвхөн архи нэмсэн өргөст хэмхийг лаазлах жорын талаар олж мэдэх боломжтой.

Шаардлагатай:

Зеленцы - 3.5 кг.
Гичийн нунтаг - нэг халбага.
Архи - 3 халбага.
Сармис - 6-8 хумс.
Уксус 9% - 150 мл.
ус - 3 литр.
давс - 200 гр.
Элсэн чихэр - 150 гр.
Халуун чинжүү - 1 ширхэг.
Үхрийн нүд, тунхууны навч, dill шүхэр, булан навч.

Даршилсан жор:

Лаазны ёроолыг ургамлаар дүүргэ.
Дээрээс нь хэдэн цагийн турш дэвтээсэн өргөст хэмхийг тавь. Доод давхаргад том хэмжээтэйг нь аваад босоо байдлаар байрлуулна. Дараа нь жижиг сорьцыг нугалав.
Савыг буцалж буй усаар дүүргээд агуулгыг нь 10-15 минутын турш халаана.
Давсны уусмалыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгана.
Гичийн нунтаг нэмнэ.
Та лонхтой руу асгаж эхлэхэд дээд талд нь хамгийн сүүлийн хадгалалтын бодис болох архи, цуунд бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Тэдгээрийг хийнэ, лаазыг мушгина.

Даршилсан өргөст хэмхийг өөр хувилбар хэзээ нэгэн цагт олдоно гэж та бодож байна уу? Ажлын болон амралтын өдрүүдэд шаржигнуурт даршилсан эсвэл давсалсан зууш нь таныг баярлуулж, тэжээх болно. Бэлтгэл хийх сонголтоо хуваалцаарай, би талархах болно. Эцэст нь, өөр нэг видео жор: өвлийн улиралд гич өргөст хэмх.

Давсалсан, даршилсан өргөст хэмхүүд Оросын хоолонд маш их алдартай байдаг. Тэд ажлын өдөр болон амралтын өдрүүдэд аль алинд нь сайн байдаг, үндсэн хоол, согтууруулах ундаа, салатны найрлага, эхний эсвэл хоёрдугаар хоол хийхэд тохиромжтой. Гэрийн эзэгтэй бүр шаржигнуур өргөст хэмх хийх өөрийн гэсэн өвөрмөц жор, өргөст хэмхийг анхилуун, анхны амтыг өгдөг ер бусын найрлагатай байдаг. Гичийг ихэвчлэн ийм бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Энэ нь нунтаг эсвэл үр тариа байж болно. Мөн та бидний санал болгож буй өргөст хэмхийг халуун, хүйтэн, цуугүй, ариутгалгүйгээр даршилж, гичтэй өргөст хэмхийг өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой.

Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмх, алхам алхмаар зураг бүхий жор

Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй амттай өргөст хэмхийг хурдан, амархан бэлтгэдэг. Энэхүү хоол хийх жор нь зоорь эсвэл өргөст хэмхийг зохих температурт хадгалах бусад боломжуудтай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмхийг хуванцар таган дор хадгална.

Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмхийг бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсэг

өргөст хэмх;
тунхууны навч, интоор, хар улаалзганы навч;
dill шүхэр;
сармисны өд;
давсны уусмал (1.5 литр ус тутамд 1 аяга давс);
гичийн нунтаг.

Хүйтэн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гичтэй өргөст хэмхийг бэлтгэх

Даршилсан өргөст хэмх болон бусад найрлагыг бэлтгэ.

Өргөст хэмхийг навч болон бусад амтлагчтай хамт саванд хийнэ.

Хүйтэн давсны уусмалаар дүүргэж, тасалгааны температурт хоёр өдрийн турш байлгана.

Хугацаа өнгөрсний дараа өргөст хэмхтэй лонхтой шингэнийг зайлуулж, дотор нь цэвэр хүйтэн ус хийнэ.

Хуурай гичийн нунтаг нэг халбага 1 литр саванд хийнэ.

Хуванцар таглаатай таглаад шаржигнуур өргөст хэмхийг сэрүүн газар хадгална.

Уксусгүй өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх, 3 литрийн лонхтой зурагтай жор

Ургац арвин байхад гэрийн эзэгтэй нар өргөст хэмхийг бүгдийг нь цуглуулж амждаггүй тул ургасан ногоо их үлддэг. Ийм өргөст хэмхийг өвлийн улиралд гич, цуугүйгээр даршилж болно. Энэхүү давсалсаны үр дүнд бид өвөрмөц үнэр, тод өнгөтэй шаржигнуур даршилсан ногоо олж авдаг. Өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмхүүдэд цагаан цуугүйгээр навч, амтлагч нэмдэг бөгөөд энэ нь амт, үнэрийг сайжруулдаг.

3 литрийн багтаамжтай саванд цуугүйгээр өвлийн улиралд гичтэй даршилсан ногоо бэлтгэх найрлага

шинэхэн дунд болон том өргөст хэмх - 1.5 кг;
сармис - 3 хумс;
гич нунтаг - 2 tbsp;
давс - 3 tbsp;
царс, үхрийн нүд, интоор, тунхууны навч - таны үзэмжээр.

Уксусгүй өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх хийх жор

Угаасан ногоог саванд сайтар хийж, цэвэр усаар дүүргэнэ.
Өргөст хэмхүүд усаар ханасан байхад лонхтой бэлтгэж, сайтар угааж, ариутгана.
Өргөст хэмхийг дахин зайлж, төгсгөлийг нь таслав.
Сармис, ургамлыг хоосон саванд хийж, өргөст хэмхийг дээд талд нь тавьдаг.
Давс нь лонхтой руу цутгаж, буцалж буй ус хийнэ.
Өргөст хэмхний лонхтой хэд хоногийн турш исгэхийн тулд үлддэг. Гадаргуу дээр үүссэн хальсыг цэвэр халбагаар арилгана.
Исгэлтийн төгсгөлд давсны уусмалыг саванд хийж, буцалгаад авчирна. Буцалгах явцад үүссэн хөөсийг тайрч авдаг.
Гичийн нунтаг нь өргөст хэмхтэй саванд цутгаж, буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан байна.
Цутгасан лонхтой савыг хөргөх хүртэл эргүүлж, дараа нь сэрүүн газар илгээнэ.

Саванд өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх, зураг, видео бичлэг бүхий жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар лонхтой өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг бэлтгэдэг боловч хүн бүр гичийн үр эсвэл нунтагаар бэлтгэдэггүй. Давсны уусмалд гичийн үрийг нэмж үзээрэй, та ялгааг харах болно. Саванд өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх нь ер бусын үнэртэй, шаржигнуур, үзэсгэлэнтэй, маш амттай болдог.

Өвлийн улиралд гичтэй даршилсан өргөст хэмх 6 литрийн лонхтой найрлага

Өргөст хэмх нь том биш юм
3 литр ус
350 мл. цуу 9%
3 бүрэн халбага. давс
12 tbsp. Сахара
3 ширхэг. тунхууны навч
3-4 ширхэг. Лук
12 хумс сармис
6 tsp гичийн үр

Саванд гичтэй өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх бэлтгэх

Бид савыг сайтар угаана.
Лаазны ёроолд 1 tsp хийнэ. гичийн үр.
Өргөст хэмхийг сармисны хэсгүүдтэй нягт байрлуулж, сонгиноболон тунхууны навч.
Гурван литр ус, элсэн чихэр, давс, цагаан цуугаас marinade бэлтгэ. Үүнийг буцалгаж, хөргөх шаардлагатай.
Хөргөсөн маринадтай лонхтой савыг дүүргэж, устай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж ариутгахын тулд усаар гүн жигд хуудсан дээр тавина.
Маринад буцалгасны дараа савны ёроолоос бөмбөлөгүүд гарч эхлэхэд бага зэрэг хөргөх хүртэл 15 минут хүлээх хэрэгтэй.
Ариутгасан таглаатай лонхтой эрэг чангалах түлхүүр ашиглан битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд гичтэй халуун ногоотой өргөст хэмх, зураг, видео бичлэг бүхий жор

Хэрэв та зочдоо ер бусын бэлтгэлээр гайхшруулахыг хүсч байвал өвлийн улиралд гичтэй халуун ногоотой өргөст хэмхийг бэлтгэ. Давсалсанаас хойш хоёр хоногийн дараа идэж болно, эсвэл сэрүүн газар байрлуулна урт хугацааны хадгалалт. Өвлийн улиралд халуун ногоотой өргөст хэмхүүд өөрийн шүүсгичтэй бол тэд маш сайн явах болно.

Өвлийн улиралд гичтэй халуун ногоотой өргөст хэмх бэлтгэх найрлага, 2 литр

Өргөст хэмх - хичнээн нь орох вэ;
Хуурай гич ба давс - тус бүр 2 tbsp;
Сармис - 8 хумс.

Өвлийн улиралд гичтэй халуун ногоотой өргөст хэмхийг бэлтгэх дараалал

Хэрэв жимс нь том бол өргөст хэмхийг эсвэл хагасыг нь том ширхэгтэй сараалж ашиглан ёроол руу нь үрнэ.
IN босоо байрлалбүхэлд нь өргөст хэмхийг байрлуулж, дараа нь дахин сараалжтай - эцэст нь хүртэл, дээд давхарга нь сараалжтай байна.
Дээрээс нь давс, гич асгаж, сармис нэмнэ.
Шөнийн цагаар өргөст хэмх лонхтой дулаан газар зогсож, өглөө нь тэдгээрийг сайтар сэгсэрч, хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.
Та хоёр өдрийн дараа өргөст хэмхийг өөрийн шүүсээр идэж болно, эсвэл хадгалахын тулд хүйтэнд хийж болно.

Энд танилцуулсан жорын дагуу бэлтгэсэн литр, хоёр ба гурван литрийн саванд гичтэй даршилсан, даршилсан өргөст хэмх нь ер бусын шаржигнуур, амттай болдог. Ариутгалгүй, хүйтэн аргаар, цуу эсвэл халуун ногоотой өргөст хэмхгүйгээр өөрийн шүүсэнд дуртай жоруудаас аль нэгийг нь сонгоорой. Өөрийнхөө амт, үзэмжээр жорыг дагаж эсвэл орц найрлагыг нь хий. Аз жаргалтай шаржигнуур!

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хадгалах жор

Хуурай гич эсвэл үр тариа бүхий өргөст хэмхүүд нь өвлийн улиралд маш сайн бэлтгэл юм. Хоолны ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд өвлийн улиралд амтаараа таныг баясгаж, цагийг тань хэмнэнэ...

3 л тутамд 1 б

1 цаг

20 ккал

5/5 (1)

Даршилсан ногоог хүчтэй, шаржигнуур болгохын тулд тэдгээрийг зөв сонгох хэрэгтэй. Мөн энэ нь таны саванд хийж буй ургамал, амтлагчаас хамаарна. Хэрэв та өргөст хэмх худалдаж авбал тэдэнд анхаарлаа хандуулаарай Гадаад төрхмөн хүрч үзээрэй. Шаргал толбо нь тариалах явцад нитрат хэрэглэх эсвэл цэцэрлэгт удаан хугацаагаар үлдсэнийг илтгэж болно.

Батгатай жижиг эсвэл дунд хэмжээний өргөст хэмхүүд– лаазлахад хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ эдгээр батганы өнгө нь энд чухал юм. Хэрэв тэд хар өнгөтэй бол энэ нь хамгийн их юм тохиромжтой сортбидний зорилгын төлөө. Цагаан батгатай өргөст хэмхүүд илүү амттай шинэхэн байдаг.

Гичтэй даршилсан ногоо хадгалах (хүйтэн давслах)

Давслахаасаа өмнө байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй дараах найрлага(хэмжээг 5 кг өргөст хэмх дээр үндэслэн өгсөн бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд гичтэй гурван литрийн лонхтой даршилсан ногоотой тэнцэх болно):

Хэрэв хүсвэл царс, үхрийн нүд навч, халуун чинжүү, булан навч нэмж болно.

Өргөст хэмхийг шинэхэн түүгээгүй бол дэвтээж эхэл. Хэд хэдэн цагийн турш хэвтсэн өргөст хэмхүүд чийгээ алддаг. Тэднийг хүйтэн усанд хийж, хэдэн цагийн турш байлгана. Саванд байгаа өргөст хэмхүүд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой, эс тэгвээс жигд бус давсалсан байх болно. Энэ хугацаанд та лонхтой, тагийг нь ариутгаж, саванд орох бүх навч, үндэсийг сайтар угааж болно.

Гичтэй өргөст хэмхийг даршилж авах үйл явц

Өвлийн улиралд гичийн үртэй даршилсан өргөст хэмх: жор

Би өргөст хэмх даршилж бэлтгэх ердийн жороо өмнөх жортой хослуулахаар шийдсэн бөгөөд миний бодлоор гайхалтай үр дүнд хүрсэн! Бараг ижил найрлагатай, гэхдээ амт нь өөр.