Вярно е, че шоколадът помага на мозъка ви. Ползите от различните видове шоколад за мозъка

Време за четене: 5 минути

Тъмният шоколад е полезен за мозъка, подобрява настроението, предпазва мозъка от увреждане, подобрява паметта и вниманието, облекчава стреса и много други. Научете как да прецените качеството на шоколада.

Шоколадът е полезен за мозъка

Светът обича шоколад. Американците ядат 1,5 милиарда килограма годишно.

Но потреблението в САЩ изостава далеч от водещите страни, обичащи шоколада, като Швейцария, Германия и Обединеното кралство.

Обичаме шоколада не само заради вкуса му. Обичаме го, защото ни кара да се чувстваме по-добре и по-щастливи.

Ще откриете черен шоколад в горната част на всеки списък с полезни за мозъка храни.

Нека да разгледаме 9 доказани ползи от шоколада за вашия мозък и здраве и да разберем защо?

1. Яденето на черен шоколад може да ви направи щастливи.

Черният шоколад увеличава производството на химикал, който се чувства добре, наречен ендорфин. Ендорфините се свързват с опиатните рецептори в мозъка, което води до чувство на еуфория. Освен това намаляват болката и негативните ефекти от стреса.

Шоколадът е полезен за мозъка, той е основният хранителен източник на триптофан, аминокиселини, серотонин, невротрансмитер на щастие и позитивно настроение.

Черният шоколад също съдържа фенилетиламин, вещество, наречено „лекарство за любовта“, защото създава ефект, подобен на влюбването.

Теоброминът, вещество, което се намира в шоколада, е свързано с кофеина и създава лек ефект на афродизиак.

2. Черният шоколад е полезен за мозъка, защото... подобрява притока на кръв към мозъка.

Съединенията в черния шоколад подобряват паметта, обхвата на вниманието, времето за реакция и уменията за решаване на проблеми, като увеличават притока на кръв към мозъка.

Флавоноидите в шоколада подобряват притока на кръв към мозъка както в напреднала, така и в млада възраст.

Изследване от Харвардското медицинско училище установи, че изпиването на две чаши горещ шоколад увеличава притока на кръв към мозъка в рамките на 2-3 часа. Това увеличение на кръвния поток подобри резултатите от теста за скорост на паметта с 30%.

Повишеният кръвен поток към мозъка може да помогне за краткосрочната памет и да предотврати умствения упадък при по-възрастните хора.

3. Тъмният шоколад предпазва мозъка от свободните радикали.

Вашият мозък използва много кислород, около 20% от общата консумация на тялото. Това го прави много податлив на увреждане от свободните радикали.

Свободните радикали атакуват вашите клетки по същия начин, както кислородът атакува метала, причинявайки му ръжда.

Ако някога сте виждали нарязана ябълка, тя става кафява, това са свободните радикали. Бръчките, възрастовите петна и увреждането на кожата от слънцето са видими признаци на увреждане от свободните радикали.

Черният шоколад активира антиоксидантите, които защитават мозъчните клетки, като неутрализират ефектите на свободните радикали и предотвратяват преждевременното стареене на мозъчните клетки.

Какаото на прах съдържа повече антиоксиданти от други „суперхрани“ като акай, боровинки и нар. При тестването какаото на прах изпреварва зеления чай, но се оказва зад кафето.

4. Черният шоколад е полезен за мозъка, подобрява ученето, паметта и вниманието.

Какаовите флавоноиди проникват и се натрупват в областите на мозъка, участващи в ученето и паметта, особено в хипокампуса. Шоколадът е полезен за мозъка, защото съдържа флавоноиди, които подобряват стандартизираните когнитивни тестове.

Шоколадът също така съдържа кофеин, известен мозъчен стимулатор, който в ниски дози подобрява паметта, настроението и концентрацията.

Колко кофеин има в черния шоколад в сравнение с кафето и чая?

Според съветника тъмен шоколад с 60% съдържание на какао има около 30 mg кофеин на унция, докато какаото на прах съдържа 48 mg/унция. Зеленият чай съдържа 25 mg/oz, а кафето съдържа 64-272 mg/8 oz.

Можете да видите, че кофеинът в нормална порция шоколад е относително нисък. Така че има вероятност консумацията на шоколад да не ви държи нащрек през нощта.

5. Черният шоколад може да помогне за облекчаване на стреса.

Магнезият е толкова добър, че ви помага да се отпуснете, че вече е наречен „оригиналния новопаситум“. Този основен минерал намалява стреса, като потиска освобождаването на хормона на стреса кортизол.

Магнезият до голяма степен отсъства от нашата диета, но шоколадът съдържа значителни количества.

Получаването на повече магнезий от шоколада може да подобри паметта, вниманието, настроението, съня и устойчивостта на стрес.

6. Яденето на черен шоколад може да помогне за контролиране на апетита.

Това е вярно, но угаждането на евтини шоколадови бонбони само ще влоши ситуацията. От друга страна, черният шоколад е много засищащ, така че ще ядете много по-малко.

Следователно може да ви помогне да направите избор на здравословна храна, да намалите приема на калории и да отслабнете.

7. Консумацията на черен шоколад може да защити мозъка ви през целия ви живот.

Има много интересни открития, свързани с употребата на шоколад за здравето на мозъка, свързани със заболявания като инсулт и деменция. Мощните антиоксиданти, открити в черния шоколад, могат да намалят риска от деменция.

Всъщност колкото повече шоколад ядат възрастните хора, толкова по-малко деменция развиват.

Консумацията на богати на флавоноиди храни като какао има потенциала да ограничи, предотврати или обърне свързаното с възрастта намаляване на мозъчната функция.

8. Черният шоколад поддържа чревните бактерии, което помага на мозъка ви.

Едно от най-изненадващите доказателства, че шоколадът е полезен за мозъка и здравето ви, е, че увеличава добрите бактерии в червата. И изненадващо, това е добра новина за вашия мозък!

Lactobacillus и Bifidobacterium са две от най-често срещаните „добри“ бактерии в червата и в повечето пробиотични добавки.

Те действат като антиоксиданти, защитавайки мозъка от свободните радикали. Шоколадът действа като пребиотик, като поддържа нивата на добрите бактерии, докато лошите бактерии се контролират.

Излишъкът от лоши бактерии може да намали нивата на мозъчния невротрофичен фактор.

Това е важен химикал, който е от съществено значение за поддържане на съществуващите мозъчни клетки здрави и за стимулиране на образуването на нови мозъчни клетки.

9. Яденето на черен шоколад може да ви направи по-умни.

Шоколадът е полезен за мозъка, казва едно проучване, което съобщава, че колкото повече шоколад консумира една страна, толкова повече Нобелови лауреати има!

Въпреки че това може да звучи като шега, изследването е публикувано в престижния New England Journal of Medicine. В по-сериозна бележка е доказано, че яденето на шоколад увеличава пластичността на мозъка, фактор, който се свързва с повишена интелигентност.

Какво да търсите, когато купувате шоколад и вярно ли е, че черният шоколад е по-добър за мозъка от млечния?

Никой не се съмнява, че шоколадът е полезен за мозъка, но кой шоколад е по-добър, млечен или черен?

В сравнение с млечния шоколад, черният шоколад съдържа повече от нещата, които са полезни за вас, като флавоноиди и антиоксиданти, и по-малко от нещата, които не са толкова добри за вас, като захар.

Смята се, че млечните продукти в млечния шоколад могат да попречат на усвояването на флавоноидите, но изследванията досега са неубедителни.

Колко % съдържание на какао в шоколада е по-полезно за мозъка?

Когато видите процентното съдържание на какао на етикета на черен шоколад, това показва общия процент на всички производни на какаовите зърна - шоколадов ликьор, какаово масло и какао на прах.

Като цяло 70% е добра сума за начало, ако искате да изпитате истинските ползи за здравето от черния шоколад.

Ако не харесвате много шоколад със съдържание на какао 70%, тогава е препоръчително да започнете с поне 50%, а след това постепенно да увеличавате процента.

Подобно на много хубави неща в живота, яденето на много черен шоколад с удоволствие може да бъде придобит вкус, особено след като шоколадът е полезен за мозъка.

Много от нас имат твърдо установено убеждение в главите си, че сладкишите определено няма да донесат нищо полезно на тялото ни. Всъщност обаче значително количество сладки храни не само ще задоволи желанието ни да хапнем нещо вкусно, но и ще донесе големи ползи на тялото ни. Естествено, полезните качества на такава храна се проявяват само при умерена консумация. Един от най-полезните сладкиши е шоколадът, той има положителен ефект върху много органи и системи на нашето тяло, включително дейността на мозъка.

Експертите, изучавайки полезните качества на шоколада, стигнаха до извода, че той съдържа антиоксиданти. Тези вещества доста ефективно защитават нашите мозъчни клетки от естествено стареене и от много заболявания. В допълнение, такива елементи подобряват общото благосъстояние. Учените са записали, че тези хора, които от време на време се наслаждават на висококачествен шоколад, живеят около година по-дълго. Възможно е тази тенденция да се обяснява именно с наличието на антиоксиданти в тази сладост.

Освен това проучванията потвърждават, че шоколадът е отличен източник на полифеноли. Това са същите антиоксиданти като тези в червеното вино, чая и различни зеленчуци и плодове. Освен това активността на шоколадовите полифеноли е приблизително два пъти по-висока от тази на подобни елементи от червено вино.

Само петдесет грама от този продукт съдържа толкова фенолни съединения, колкото присъстват в една чаша висококачествено червено вино. Няколко супени лъжици какао, използвани за варене на горещ шоколад, осигуряват сто четиридесет и пет милиграма феноли.

Всичко това е хубаво, но шоколадът се предлага в различни разновидности... И така, кой шоколад е полезен за мозъка?

Максималното количество от току-що споменатите вещества присъства във висококачествения черен шоколад, белите разновидности на този продукт изобщо не го съдържат. Ако измиете сладостта с натурално червено вино, общата активност на полифенолите ще бъде няколко пъти по-голяма, отколкото при отделна консумация на тези продукти.

Антиоксидантите, открити в черния шоколад, включват катехини. Именно със съдържанието на тези елементи чаят е известен отдавна. Благодарение на тези вещества шоколадът е в състояние да предпази нашето тяло като цяло и по-специално мозъчните съдове от доста опасна липидна пероксидация, която изкривява и разрушава клетъчните мембрани и отравя мазнините в кръвта. Освен това с течение на времето експертите установиха, че тези феноли, които присъстват в шоколада, ефективно потискат активността на свободните радикали в човешката кръв.

Шоколадът като източник на психотропни вещества

Много хора знаят от опит, че консумацията на сравнително малко количество шоколад може да им даде забележим тласък на настроението. Експерти са провели проучване, което е доказало, че естественият и висококачествен продукт може значително да повдигне дори много лошото настроение. Това свойство се обяснява с високото съдържание на захари в тази сладост, които активират серотонина, както и мазнини, които имат успокояващ ефект. Освен това шоколадът е източник на редица фармакологични съединения, които имат висока активност и стимулират дейността на централната нервна система. Сред тях много важно място заема фенилетиламинът, който по своите качества се доближава до добре познатия психотропен амфетамин.

В допълнение към всички вече изброени свойства на шоколада, заслужава да се спомене още една функция, която има пряко въздействие върху мозъка. Има успокояващ ефект, донякъде подобен на марихуаната. Компонентите на тази популярна сладост имат свойства, подобни на анандамида, който се свързва със същите рецептори на мозъчните клетки като марихуаната. Съответно елементите от шоколада засягат рецепторите на марихуаната, което води до подобен ефект. Това обяснява доста често срещаното пристрастяване към шоколада.

Още няколко ефекта на шоколада върху мозъка

Шоколадът е отличен източник на лецитин. Този елемент е отличен невротрансмитер, който осигурява пълно предаване на нервните импулси към мозъчните клетки.

Освен това съдържа и теобромин, който има спазмолитичен ефект. Този елемент забележително премахва спазмите в кръвоносните съдове на мозъка. В допълнение, този елемент помага за подобряване на настроението, като стимулира мозъка да освобождава ендорфини в значителни количества.

Шоколадът е отличен източник на бързи въглехидрати, които са особено важни за правилното функциониране на мозъка. За бързо насищане на тялото с тези вещества, трябва да ядете само малко парче от тази сладост. Умерената консумация на шоколад ще помогне за стимулиране на активната мозъчна дейност и по никакъв начин няма да повлияе на стройността на вашата фигура.

Учените са стигнали до извода, че нивото на полезните качества на черния шоколад зависи пряко от съдържанието на какаови зърна в него. Тези сладки компоненти са основният източник на енергия, който стимулира подобряването на когнитивните, или просто казано, когнитивните качества на мозъка. Освен всичко друго, само малко парченце шоколад стимулира притока на кръв към най-важните части на мозъка, което води до подобряване на реакциите и повишаване на интелигентността.

По този начин висококачественият черен шоколад може да донесе огромни ползи на нашия мозък.

Много хора са основателни в своята предпазливост при консумацията на шоколад. Това е висококалоричен продукт, който насища диетата с допълнителни калории. Освен това качественият състав на тези калории далеч не е безопасен за фигурата - има много въглехидрати и мазнини.

Трябва ли да се откажете напълно от лакомствата? Недвусмисленото заключение на експертите, специализирани в диетичното хранене, гласи обратното: горчивият продукт трябва да бъде включен в ежедневната диета в малки количества. Доказано е, че много витамини и микроелементи, съдържащи се в десерта, подобряват сърдечната дейност, повишават настроението, предотвратяват стареенето и като цяло са полезни за хората. Но всички ли знаем, че черният шоколад е добър за умствената дейност?

Черен шоколад и яснота на ума

За ползите от сладкарските изделия за мозъчната дейност отдавна се пишат научни трудове, базирани на изследвания от мозъчни институти и лаборатории, които го изучават. Тествайки хиляди хора, учените са установили, че продукт с високо съдържание на какао, който има характерен горчив вкус, има положителен ефект върху функционирането на ума. Сред най-важните съставки, включени в деликатеса:

• магнезий и биофлавоноиди;
• антиоксиданти и фенилетиламин;
• калций, цинк и селен.

Всеки от тези компоненти подобрява мозъчната функция, мозъчното кръвообращение и мозъчната острота.

Как шоколадът влияе на мозъка

Събрахме 10 от най-популярните факти, които ви помагат да разберете дали е вярно, че десертът е полезен за мозъка. Оказва се, че черният шоколад:

• подобрява притока на кръв към мозъка. Това помага да се увеличи скоростта на реакция на различни ситуационни събития. Всяка чаша горещ черен шоколад увеличава притока на кръв за един час, което помага за подобряване на краткосрочната памет. Този факт е особено важен за възрастните хора;
• прави ни по-щастливи. Деликатесът съдържа "хормона на щастието" - серотонин, който е отговорен за доброто настроение. В допълнение, самият десерт произвежда производството на ендорфини, които предизвикват състояние на еуфория и помагат за преодоляване на болката и стреса;
• предпазва мозъка от вредното въздействие на свободните радикали, предотвратявайки преждевременното стареене на клетките. Човешкият мозък, който е малък по тегло, консумира повече от 20% от кислорода, консумиран от тялото. В тази връзка клетките му са много податливи на свободните радикали, ефектът от които може да се наблюдава в примера на корозията на метала. Тъмният шоколад съдържа много антиоксиданти, които се борят със стареенето, и те са много повече, отколкото в признатите здравни лидери - нар и боровинки;
• подобрява умствените способности. За това са отговорни флавоноидите, които се натрупват в някои части на мозъка и кофеинът;
• помага за преодоляване на стреса благодарение на магнезия и теобромин, които са част от какаовите зърна. Именно магнезият помага на човек да се отпусне, подобрява настроението и съня. Съдържанието на магнезий в натуралните продукти е ниско и толкова по-ценна става полезността на десерта. Въпреки че е подобен на кофеина, теоброминът насърчава релаксацията, а не стимулацията;
• Парадоксално, черният шоколад кара мозъка да жадува за по-малко храна, особено сладкиши, развивайки навик за здравословна и полезна храна. По този начин можете да намалите общия калориен прием на вашата диета и да отслабнете;
• помага за защита на мозъка през целия живот на човека. Възрастните хора може да са по-малко склонни към деменция благодарение на мощните антиоксиданти в черния шоколад;
• употребата на продукта може да предотврати вече започналата деменция и да върне свежестта на ума на пациента. Последните проучвания показват връзка между развитието на болестта на Алцхаймер и нарушената инсулинова толерантност. Продуктът намалява чувствителността на мозъчните клетки към инсулин, предотвратявайки заболяването;
• повишава нивото на полезните бактерии – пробиотици в червата. Оказва се, че двете най-полезни бактерии в чревната флора – лактобацилите и бифидобактериите – действат като антиоксиданти, предпазвайки мозъка от стареене;
• прави ни по-умни. Този странен факт се обяснява със способността на черния шоколад да подобрява паметта, способността за учене и концентрацията.

Изборът на правилния

За повечето читатели информацията, представена в тази статия, ще бъде напълно неочаквана и нова. И, разбира се, ще искате незабавно да започнете да използвате този чудотворен продукт. Нека се научим как да избираме правилния десерт.

Всички полезни свойства, споменати по-горе, се отнасят за черния тъмен шоколад. Съдържанието на настъргано какао в лакомството не трябва да бъде по-малко от 70%.

Моля, обърнете внимание: продуктът трябва да съдържа настъргано какао, а не какаови зърна.

По правило производителят дава съвсем различно значение на понятието какаови зърна. Обикновено това е добре смляна кора от какаовия плод, от който вече е изцедено маслото и се получава какао.

Освен настъргано какао блокчето може да съдържа само какаово масло и захар. Всички други добавки, както и замяната на какаовото масло с палмово масло, неизменно влошават вкуса, превръщайки продукта в шоколадова маса, която полепва по зъбите. Същото важи и за консервиращите добавки, чийто ефект върху човешкия мозък не е напълно проучен.

Правилният десерт не само ще бъде полезен за тялото. Той може да ви направи различен човек – радостен и щастлив. Лесно е да достигнете ново ниво на живот и да развиете здравословен навик - да се наслаждавате на малки дози от уникален по своята полезност деликатес. Просто започнете да го правите утре.

Шоколадът е едно от любимите лакомства на планетата. Може да се спори колко е полезно или вредно за фигурата, зъбите и кожата. Но всички спорове приключват, когато става дума за такъв орган като мозъка.

Различните видове от тази сладост имат различен ефект върху мозъка. Но всеки помни колко бързо възстановява силите, подобрява тонуса, намалява умората и повишава концентрацията.

Едно изследванепоказва, че какаовите флаваноли, съдържащи се в шоколада, имат невропротективни свойства.

Други изследваниятвърди, че шоколадът улеснява концентрацията, увеличава скоростта на обработка на информацията и подобрява паметта.

Различните видове шоколад обаче нямат еднакви ползи за мозъка. Кой тип е най-здравословен? Как шоколадът влияе на когнитивната функция и вярно ли е, че подобрява мозъчната функция? Защо се смята за по-здравословен от другите сладки? Нека разгледаме тези въпроси по-подробно.

Кой тип е по-добър?

Ползите за мисловния орган могат да бъдат намерени във всякакъв вид деликатес: бял, млечен, тъмен и горчив. Но за целенасочено подобряване на мозъчната дейност е по-добре да използвате най-здравословните: черен и горчив шоколад. Нека да ги разгледаме всички:

1. Бялошоколадът има най-ниска стойност, защото съдържа само глюкоза и какаово масло, което, разбира се, е здравословно и придава на лакомството характерен шоколадов аромат, но не прави продукта шоколад в буквалния смисъл на думата.
2. Млечна киселинасъдържа много мляко, захар, малък процент какаови зърна, така че вече е по-добро за мозъка от бялото. Но все още изостава от тъмното и горчивото.
3. Тъмномного подходящо за хранене на мозъка: съдържа повече от 60% какаови зърна, не толкова мазнини и захар, колкото в млякото.
4. Горчивовсе още е най-полезната опция. Има повече от 80-90% полезни вещества и на първо място какаови зърна, но или няма никаква захар, или е толкова малко, че не можете да я вкусите. Следователно черният шоколад има добър ефект върху умствената дейност и можете да го ядете, без да се притеснявате за фигурата си. Също .

Ако страдате от затлъстяване или имате диабет, не трябва да използвате бял и млечен шоколад за стимулиране на мозъчната дейност. При такива заболявания ще причини повече вреда, отколкото полза.

5 факта за действието на черния шоколад

Горчивият и черният шоколад са много полезни за мозъчната дейност. При липса на високо затлъстяване, стомашно-чревни заболявания можете да ядете до 50 г качествен продукт.Подходящ е както като превантивна мярка, така и като допълнение към много лекарства за подобряване на мозъчната дейност.

Основният компонент, който прави деликатеса не само любимо сладко, но и отличен стимулатор на мисловните процеси, са какаовите зърна. Те съдържат много важни вещества, като:

• флаванол;
• магнезий;
• лецитин;
• теобромин;
• феноли;
• стеаринова киселина;
• фенилетиламин;
• антиоксиданти.

1. Предотвратяване на атеросклероза

Горчивият и черният шоколад допринасят много добре, като по този начин спомагат за забавяне на развитието на церебрална атеросклероза. При редовна употреба на няколко филийки можете да постигнете:

1. подобряване на церебралната циркулация;
2. понижаване нивата на холестерола в кръвта;
3. меки от холестеролни плаки;
4. попълване на кръвоносната система;
5. отслабване и облекчаване на спазми;
6. и вени;
7. стабилизиране на кръвното налягане;
8. предотвратяване на отлагането на мазнини по стените на артериите;
9. подобряване на клетъчния метаболизъм;
10. намалява риска от инфаркт и инсулт.

2. Подобрена когнитивна функция

Хората, занимаващи се с умствен труд, са запознати с ефекта на този продукт, който активира когнитивните функции. Яденето дори на малка доза лакомства не само носи удоволствие и подобрява настроението ви, но също така:

1. изостря паметта, което ви позволява да запомните голямо количество информация и да я поддържате активна, като по този начин може да бъде полезна при тежко психическо напрежение, например преди изпит;
2. подобрява способността за учене;
3. подобрява производителността, което прави реакциите по-бързи и ви позволява да извършвате различни умствени операции;
4. повишава вниманието, помага да се фокусира върху обекта и да се задържи за необходимото време.

Лецитинът в състава спомага за качественото предаване на нервните импулси.

При експериментално изследване на ефекта на шоколада върху умствените способности лекарите установили, че млечният продукт подобрява когнитивните функции на мозъка с 20-25%, като този ефект продължава около два часа. И след горчивия опит остротата на вниманието, паметта и интелигентността се увеличиха с 60-70%, което беше забележимо за три часа и половина.

3. Подобрен слух и зрение

Шоколадът няма да направи органите на възприятие различни. Например, зрителната острота няма да се увеличи.

Но благодарение на повишеното кръвообращение, кръвният поток, който измива мозъка и ретината на окото, се подобрява. Ето защо зрението става по-възприемчиво, издръжливо, човек започва да вижда по-добре в здрача.

Шофьорите, на които им се налага да шофират много на тъмно, могат да поддържат функционалността на зрителния си апарат, като хапват от време на време парче лакомство.

Продължителният стрес върху органите на слуха и зрението често води до патологии в развитието на тези системи. Например, седейки на компютъра цял ден, е по-добре да прекъсвате от време на време, за да си починете малко и да комбинирате бизнеса с удоволствието, като ядете парче деликатес.

4. Повишете настроението си

Този продукт е известен антидепресант. Съдържа уникални вещества.

Например аминокиселината триптофан при консумация предизвиква освобождаването на хормона на щастието серотонин, което дава възможност да изпитате самодоволство и приповдигнато настроение.

Теоброминът помага за поддържане на настроението, като стимулира мозъка да произвежда повишени количества ендорфини. Действа дори като лек афродизиак.

Фенилетиламинът е химично съединение, което създава състояние, близко до любов, наслада и еуфория.

При всички видове мозъчни патологии поддържането на настроението играе много важна роля. Всяка болест се лекува по-бързо, ако човек е в добро настроение. И депресивното състояние, особено в случаите, когато страда орган като мозъка, възпрепятства изцелението.

Парче горчива или тъмна храна ще изравни настроението ви. Но това няма да излекува депресията, противно на общоприетото схващане.

5. Намалете апетита за храна

Черният и горчивият шоколад могат да помогнат при отслабване. Говорим конкретно за тези сортове, тъй като млечните и особено белите не са подходящи.

Редовно консумирано лакомство помага ви да жадувате за сладко по-малко и също така намалява внезапното желание за храна като цяло.Това е полезно за общото здраве, тъй като наднорменото тегло провокира заболявания и ги запушва и прави стените на артериите крехки и пропускливи.

Обърнете внимание и на инфографиката:

Сега да поговорим за какаото:

Здравословно ли е какаото?

Какаото е напитка, приготвена от какао на прах, получено от торта на какаови зърна след изстискване на какаово масло. Въпреки това напитката е също толкова полезна за мозъка, колкото и натуралният шоколад. Съдържа същите хранителни вещества като блокче горчив или тъмен натурален продукт.

Медицински учени проведоха експеримент:Те давали няколко различни напитки под прикритието на какао на различни групи хора. Участниците в експеримента не можаха да преценят външния вид и миризмата на което, тъй като пиеха с тапа на носа и капак на чашата:

• кафе;
• кафе, смесено с какао;
• синтетична напитка, имитираща какао по цвят, консистенция и др.;
• натурално какао.

Подобряването на мисловните процеси, повишената интелигентност и изострянето на паметта започват именно сред тези, които пият натурално какао. Плацебо ефектът не проработи в останалите подгрупи...

Противно на общоприетото схващане, какаото с мляко не е по-здравословно от какаото с вода. Защото млякото отслабва действието на антиоксидантите, които се съдържат в изобилие в напитката.

Други напитки на негова основа

Въз основа на здравословна сладост можете да приготвите голям брой вкусни ястия и напитки. Ако добавите допълнителни съставки, които имат положителен ефект върху мозъка, стойността на такъв продукт ще се увеличи многократно.

Например, можете да приготвите специален коктейл.За него трябва да направите следното.

1. Вземете чаша прясно приготвено натурално кафе и разтворете в него една супена лъжица хубаво какао.
2. Налейте горещо нискомаслено прясно мляко на вкус, добавете щипка смляна канела и червен лют червен пипер. Разбъркайте.

В този вид напитката се приема гореща, на празен стомах, сутрин и следобед. Не се препоръчва да се използва вечер, преди лягане. В него няма захар. Напитката може да изглежда странно водниста и необичайна без захар. Но именно в тази форма е полезно да се пие за подобряване на работата на мозъка.

Полезно видео

Каним ви да гледате следните видеоклипове:

Шоколадът е една от редките храни, които съчетават висок вкус с изключителни ползи за мозъчните клетки. Ако харесвате повече вкуса на млечен продукт, тогава трябва постепенно да свикнете с тъмния. Черният и черният шоколад се считат предимно за превантивно и лечебно средство.

Полезен продукт

Понастоящем ползите от шоколадаНаучно доказано е. Много хора обаче смятат, че шоколадът е вреден за зъбите и причинява кариес.

В допълнение, този продукт може да причини алергична реакция и акне по лицето. Дори фактът, че яденето на шоколад може да ви накара да напълнеете.

Какви са ползите от шоколада

Всичко това е дълбоко погрешно схващане, тъй като има редица предимства. Например, ползите от шоколада са доказани:

• Дълго време шоколадовите блокчета се продаваха само в аптеките, тъй като се смятаха за витаминен продукт поради богатото съдържание на желязо, калций, калий, магнезий и група витамини.
• Горчивият продукт предотвратява образуването на холестеролни плаки в кръвта, подобрява паметта и функционирането на сърдечно-съдовата система. Шоколадът активно се бори с атеросклерозата.
• Тази сладост намалява симптомите на ПМС и повишава либидото.
• Лекува диария, дизентерия, импотентност.

Има цяла шоколадова терапия, която подобрява имунитета при хронична умора и подобрява тонуса на кожата при стареене. При борба с целулита се използват горещи обвивки. Тази сладост подобрява настроението ви. Дължи се на производството на хормона на щастието - ендорфин. Също така какаото, което е част от него, произвежда психостимулиращо вещество - фенилетиламин за влюбване. Шоколадът, благодарение на теобромина и кофеина, е най-доброто средство за депресия и апатия.

Ползи и вреди от шоколада: за мозъка и здравето

Несъмнено шоколадът играе важна роля за мозъка и за доброто здраве. Съдържа много глюкоза и кофеин, за който е известно, че стимулира мозъчната дейност.

Редовна консумация:

• Разширява кръвоносните съдове в мозъка;
• Активира пълноценния достъп на кислород до мозъка и го насища с фосфор.
• Елиминира съсирването на кръвта в системата.

Шоколадът е много полезен за ума и действа като невроваскуларна връзка, важна за блокиране на развитието на дегенеративни мозъчни заболявания и болестта на Алцхаймер. Несъмнено има ползи и вреди в шоколада.

Горчивият шоколад е полезен и вреден за мозъчната памет

Много хора не знаят кой шоколад е по-добър за мозъчната дейност и паметта. Вероятно отговорът е очевиден - натуралният горчив черен шоколад има всички гореизброени предимства, без никакви добавки. Ако пиете този продукт с червено вино, общата активност на полифенолите се увеличава значително.

Тъмният шоколад съдържа антиоксиданти и катехини. Тези компоненти предпазват мозъка на компонента и неговите кръвоносни съдове от свръхокисляване. А фенолите потискат активността на свободните радикали.

Защо черният шоколад е по-здравословен

Тогава защо черният шоколад е по-здравословен от всички останали, защото е висококалоричен продукт? Той обаче е лесно смилаем и по никакъв начин няма да повлияе на наддаването на тегло.

Какви са ползите от черния шоколад?

• Това е естествен антидепресант.
• Намалява нивото на лошия холестерол в кръвта и риска от сърдечно-съдови заболявания.
• Подобрява работоспособността на човека и подобрява настроението.
• Отличен козметичен продукт срещу стрии, целулит и бръчки.
• Продукт за отслабване – използва се при диети.
• Позволява ви да нормализирате кръвното налягане в приемливи граници.
• Намалява пристъпите на кашлица.
• Препоръчва се от зъболекарите като антибактериално средство при възпаление на венците.
• Действа като витаминен комплекс.

Ползите от шоколадовия шоколад за тялото

Очевидно е, че ползите от шоколада за мозъка и здравето са само в горчивия продукт, така че той трябва да присъства в ежедневната диета, приблизително 50 грама. Ползите от шоколада за организма са доказани. Например, за да подобрите потентността, можете да изядете плоча и да се насладите на интимност.

Какаовият плод съдържа: наситени мазнини, органични киселини, витамини, микроелементи, диетични фибри, нишесте и други елементи.