Strawberry Xu doma pomocí mixéru. Jahodový likér

Dnes chci nabídnout lahodný a lehký alkoholický nápoj pro dospělé - jahodový likér, který lze velmi snadno vyrobit doma. Domácí nápoj má obvykle sílu 15 stupňů, sladkou chuť a nádhernou vůni. Právě tyto vlastnosti z něj dělají skutečného oblíbence ženské populace. Opravdu si chci ušetřit kus léta, aby mě zahřálo během dlouhých zimních večerů. A jednou z těchto vzpomínek je jahoda.

Tajemství lahodného jahodového likéru

Zdálo by se, že by bylo jednodušší zalít bobule vodkou, přidat cukr a nechat louhovat. Ale to je jen na první pohled. Samozřejmě jako každé kulinářské dílo má i nápoj svá tajemství.

Bobule pro výrobu likéru musí být šťavnaté a zralé, díky tomu bude nápoj bohatší a aromatický.
Nenechte se zavěsit na slovo „jahoda“. Chuť jahod můžete zvýraznit jinými bobulemi, ovocem a dokonce i bylinkami.
Mražené bobule můžete vždy vytáhnout z lednice a připravit z nich úžasný nápoj. K tomu se hodí všechny recepty, které jsem uvedl.

Pro začínající milovníky tohoto nádherného nápoje doporučuji nejprve se seznámit s technickými doporučeními pro přípravu jahodového likéru:

Ujistěte se, že bobule důkladně vysušíte, takže nadměrná vlhkost nesnížilo sílu nápoje;
Pokud chcete, aby byl likér bez malých jahodových semínek, protáhněte bobule odšťavňovačem. Neexistuje žádný odšťavňovač - vezměte mixér, nakrájejte bobule a protřete pyré přes síto;
Každá složka dodává nápoji svou vlastní chuť, proto buďte opatrní při výběru alkoholu. Používejte pouze vysoce kvalitní nápoje;
Likér připravený ke skladování nalijte do malých lahviček (0,5–1 litr). Pravidelným otevíráním a zavíráním nádoby riskujete, že obsah připravíte o aroma a chuť.

Jahodový likér s vodkou – jednoduchý domácí recept

Jednoduchý klasický recept domácí likér. Takto připravený nápoj vydrží dobře celou zimu.

Budete potřebovat:

Jahody - 1,5 kg.
Cukr - 200 gr.
Voda - 200 ml.
Vodka nebo koňak - 1 litr.

Příprava:

Jahody pečlivě roztřiďte, zkažené a nezralé bobule dejte stranou, omyjte a osušte. Jahody by neměly být mokré.
Vložte bobule do velké nádoby a naplňte alkoholem. Hladina kapaliny by měla být několik centimetrů nad bobulemi. Nádobu uzavřete víkem a postavte na parapet nebo dovnitř slunné místo. Nechte dva týdny.
Když se bobule vzdají šťávy, připravte sirup. K tomu rozpusťte cukr ve vodě a nechte vařit. Poté sirup ochlaďte.
Jahodový nálev sceďte. V případě potřeby přecedíme přes plátýnko a smícháme s vychladlým sirupem.
Poslední krok k požitku: směs nalijte do lahví, ve kterých bude likér skladován. Nechte ho na teplém místě další týden uležet, aby „dozrál“. Po týdnu začněte odebírat vzorek a užívejte si.

Jahodový likér se smetanou

Pokud jste fanouškem kombinace jahod a smetany, tento drink je pro vás. Tím, že si ho připravíte sami doma, získáte vynikající nápoj.

Vzít:

Čerstvé jahody - 2 polévkové lžíce.
Vodka nebo koňak - 500 ml.
Vanilka – 1 tyčinka (vanilkový cukr 1 sáček).
Cukr - 100 gr.
Krém 10% – 150 ml.
Přírodní nebo vanilkový jogurt - 200 g.

Recept na vaření krok za krokem:

Nejprve si připravte jahodový nálev. Chcete-li to provést, umyjte a osušte bobule. Nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky (velké) a naplňte alkoholem. Nechte bobule louhovat na chladném místě po dobu jednoho týdne.
Když je nálev hotový, připravte si krémový sirup. Smíchejte smetanu a cukr a směs provařte.
Ochlaďte, přidejte jogurt, důkladně promíchejte.
Nálev scedíme, podle potřeby přecedíme a smícháme se smetanovým sirupem. Nalijte do lahví.
Likér necháme pár dní vylouhovat na teplém místě a uložíme do chladu.

Jahodový likér Xu-Xu (Xu-Xu) - domácí receptura

Likér Xu-xu, známý na naší planetě. V Rusku tomu mnoho lidí říká Ksu-Ksu. Voňavý nápoj s pikantní kyselostí nenechá nikoho lhostejným.

K přípravě Xu budete potřebovat:

Čerstvé jahody - ½ kg.
Citron - 0,5 ks.
Vodka - 0,5l.
Cukr - 250 gr.
Voda - 200 ml.

Jahody roztřiďte a omyjte. Důkladně osušte.
Vzít litrová nádoba, složte bobule, zalijte alkoholem. Pokud chcete silnější likér, přidejte vodku do horní části sklenice.
Vymačkejte šťávu z půlky citronu a přidejte k obsahu sklenice.
Zavřete víko a nechte v okénku vyluhovat. Doba infuze je týden.
Hotový nálev nalijte do zavařovací sklenice, na chvíli odstavte, ale neschovávejte v chladu.
Do „opilého bobule“ přidejte cukr a jemně promíchejte.
Směs odstavte na několik dní, dokud se cukr nerozpustí. Nádobou pravidelně protřepávejte.
Po úplném rozpuštění cukru sirup slijeme a vlijeme do nálevu (nezapomeňte, my jsme ho sceli a zatím odložili).
Nalijte vodu do sklenice s bobulemi, zamíchejte a nalijte jahodovou vodu do hotové směsi.
Likér necháme 4-5 dní vyluhovat na teplém místě.
Po uplynutí doby použitelnosti se na dně nádoby objeví suspenze bobulí. Odstraňte ho přecezením likéru přes gázu.
Likér nalijte do lahví a uložte do chladničky.

Voňavý jahodovo-banánový likér

Máte rádi kombinaci jahody a banánu? Já ano! Co mohu dělat s těmito plody, včetně likéru. K přípravě jahodovo-banánového likéru vezměte:

Jahody - 400 g.
Cukr - 200 gr.
Voda - 200 ml.
Banán - 2 ks.
Vodka - 500 ml.

Recept:

Jahody roztřiďte, důkladně omyjte a osušte. Nakrájejte na kolečka.
Banány oloupeme a stejným způsobem nakrájíme na kolečka.
Vezměte sklenici a položte jahody a banány, střídavě vrstvy. Naplňte vodkou.
Umístěte nádobu na teplé místo nebo na slunce po dobu 7 dní.
Po týdnu do vzniklého nálevu přidejte cukr. Počkejte ještě pár dní.
Hotový likér přecedíme a přelijeme do lahví.

Jahodový likér s kondenzovaným mlékem - rychlý recept

Potřebujete-li akutně vymyslet něco zajímavého na pamlsek, nebo jen dopřát svému blízkému, připravte si báječný krémový likér. Hlavním rysem nápoje je, že nemusíte dlouho čekat, než se uvaří.

Čerstvé bobule (mražené) - 1 kg.
Krém - 200 ml.
Kondenzované mléko - 1 sklenice.
Vodka (koňak) - 500 ml.

Jak připravit lahodný nápoj:

Čerstvé bobule důkladně opláchněte a osušte. Zmrazené potraviny nemusíte rozmrazovat, práci zastane mixér.
Jahody rozdrťte v mixéru na kaši. Pokud nechcete v likéru žádnou dužinu, sceďte šťávu přes gázu.
Smíchejte šťávu (pyré z bobulí) s kondenzovaným mlékem, smetanou a alkoholem. Pokusit se. Pokud nejste spokojeni se silou nápoje, přidejte smetanu a přidejte trochu kondenzovaného mléka.
Po úpravě chuti necháme 1 den vylouhovat v lednici.

Hustý džemový likér

Zbylý jahodový džem – udělejte likér! Chuť bude mírně odlišná, ale příprava nepřijde vniveč.

Vzít:

Džem - půllitrová sklenice.
Voda - 200 ml.
Vodka - 1 litr.
Cukr - podle chuti.

Jak to udělat:

Džem dejte do hrnce a zalijte vroucí vodou. Důkladně promíchejte. Pokud je džem trochu tekutý, použijte méně vody. Hustý džem Obvykle se špatně rozpouští, proto dejte rendlík na oheň a za stálého míchání trochu zahřejte.
Výsledný sirup ochlaďte, nalijte do sklenice, přidejte vodku.
Nádobu umístěte na tmavé místo a nechte „dozrát“ po dobu 2 týdnů. Jednou denně obsah sklenice promíchejte.
Po uplynutí doby použitelnosti sceďte likér přes gázu. Pokud není dost sladké, přidejte cukr a důkladně promíchejte.
Nalijte do lahví a vložte do spíže.

Videorecept: DIY jahodový likér doma. Hodně štěstí při přípravě a příjemné zimní večery.

Určitě mnozí z vás milují koktejly s jahodovým likérem a dokonce si je sami připravují. Samozřejmě si můžete koupit hotový nápoj v obchodě, ale vzhledem k vysokým nákladům bude mnohem výhodnější připravit ho doma. Proto jsme pro vás připravili nejlepší recepty jahodový likér doma, které nejsou těžké a zvládne je i začátečník.

Dnes je v prodeji obrovské množství jahodových likérů různých výrobců. Je jich tolik, že je snadné se splést, ale my vám nabízíme výběr těch nejznámějších a nejoblíbenějších značek, které se liší svým alkoholovým základem:

na alkohol:"Wild Strawberry" (Nizozemsko), "Josef Cartron, Creme de Fraise de Bois" (Francie), "Volare Strawberry" (Itálie), "Gabriel Boudie, Creme de Fraises a la Fraise des Bois" (Francie), "Pages, Creme de Fraise" (Francie), "Fruko Schulz, Jahoda" (Česká republika), "Giffard, Creme de Fraise des Bois" (Francie), "Merlet, Creme de Fraise des Bois" (Francie), "Monin, Fraise de Bois "(Francie), "Vedrenne, Creme de Fraise" (Francie);

na alkohol a džus:"Jahoda" (Nizozemsko), "Marie Brizard de Fraise" (Francie);
na vodce:"" (Německo);
s vodkou a džusem:"Polar, Stawberry" (Německo);
pro brandy:"Btpi Tosolini, Fragola" (Itálie).

Klasický recept na jahodový likér

Tento podíl potřebné přísady, podle nás nejúspěšnější a nejjednodušší. Kromě toho můžete bezpečně změnit základ nápoje podle svého vkusu pomocí zředěného alkoholu, měsíčku, brandy nebo rumu místo vodky, ale samotný likér bude nízkoalkoholický - pouze 14-16 stupňů.

Omyjte 1 kg jahod a z každé bobule odstraňte stopku.
Všechny bobule nakrájejte na polovinu.
Přeneste tento přípravek do jedné nebo více skleněných nádob s víčkem.
Nalijte všechen 1 litr vodky a zavřete nádobu.
Sklenici umístěte na světlé (slunné) místo na 2-2,5 týdne.
Každý den jeho obsah protřepejte.
Směs přecedíme přes filtr z gázy a vaty (bobule je třeba také vymáčknout).
V 500 ml vody rozpustíme 1 kg cukru a za stálého míchání sirup několik minut vaříme na mírném ohni.
Připravenou tinkturu smíchejte s vychlazeným cukrovým sirupem.
Tuto směs rozmíchejte do hladka a nalijte do připravené láhve nebo sklenice (můžete použít několik malých nádob).
Nyní umístěte nádobu na tmavé místo na 1 týden, aby dozrála.
Skladujte na tmavém místě ne déle než 2 roky.

Jahodová tinktura "XuXu" doma

Slavné německé „XuXu“ si můžete připravit doma. Dost na to, aby se jasně řídilo doporučení krok za krokem a zachovat poměr složek. Zkuste to a uvidíte, že tento nápoj je téměř stejně dobrý jako originál.

500 g jahod dobře omyjte, zbavte je všech stopek.
Bobule nakrájejte na 2-4 části v závislosti na jejich velikosti.
Přendejte je do 1litrové sklenice.
Nalijte 500 ml vodky tak, aby byly bobule zcela pokryty vodou.
Z půlky citronu vymačkejte šťávu a přidejte ji do tinktury.
Uchovávejte na dobře osvětleném místě po dobu 1-1,5 týdne.
Tinkturu přeceďte přes gázu složenou v několika vrstvách.
Přecezenou směs nalijte zpět do sklenice s lesním ovocem a přidejte 300 g cukru.
Nápoj louhujte další 2 až 3 dny na tmavém místě a sklenicí pravidelně protřepávejte.
Tinkturu sceďte do jiné nádoby.
Do sklenice s bobulemi nalijte 200 ml vody a znovu nalijte do hlavní směsi.
Vraťte tekutinu zpět do sklenice a nechte dalších 4-5 dní.
Přeceďte do připraveného skleněná láhev a skladujte na tmavém místě.

Další variace domácího jahodového likéru „XuXu“

Tato metoda se liší v tom, že k přípravě se používají zmačkané jahody, nikoli nakrájené na kousky. Rozdíl je také v tom, že jako alkoholový základ se používá brandy, ale lze použít i rum, i když v originální receptura Základem je -schnaps-.

1,5 kg jahod omyjeme a oloupeme.
Všechny bobule rozmačkáme vidličkou.
Dužinu přendejte do sklenice a naplňte ji 1 litrem brandy.
Nechte tuto kompozici louhovat 10 dní.
200 g cukru rozřeďte ve 200 ml vody a na mírném ohni uvařte sirup.
Ochlaďte a přidejte do tinktury.
Nalijte do lahví a uchovávejte v chladničce ne déle než rok.

Jahodový likér „Liquor di Fragole“ doma

Tento recept byl vytvořen v roce 1993 a poprvé publikován v kuchařce „The De’Medici Kitchen“. Chuť připravovaného nápoje vás rozhodně nezklame, má však jednu nevýhodu – příprava trvá velmi dlouho. Mimo jiné dostanete lahodné alkoholové bobule, které se dají použít na domácí pečení.

400 g bobulí omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky.
Vložte je do 2 nebo 3 litrové skleněné nádoby.
Přidejte k ní kůru nakrájenou ze dvou citronů, 2 hřebíčků, 1 tyčinky skořice, 2 bobkových listů a 90 g cukru.
Nalijte 750 ml vodky.
Sklenici uzavřeme víčkem a necháme 6 měsíců v temnu (tuto dobu lze zkrátit na 2 měsíce).
Tinkturu přeceďte přes sítko a gázový filtr a nalijte do čisté sklenice.
Přidejte tam 60 g cukru a nechte další 1-2 týdny.
Nápoj nalijte do čistých skleněných lahví a skladujte na chladném místě.

Recept na krémový likér z jahodového jogurtu

Tento neuvěřitelně chutný a jemný krémový likér lze připravit nejen z čerstvých bobulí, ale lze jej snadno nahradit mraženými. Mimochodem, pomocí tohoto receptu můžete vyrobit krémové likéry s jinými bobulemi (malinami nebo ostružinami).

V hrnci smíchejte 240 ml smetany s 240 g cukru.
Přiveďte je k varu, nezapomeňte zamíchat.
Odstraňte z ohně a přidejte 350 ml jogurtu.
Promíchejte a nalijte směs do čisté skleněné nádoby.
Nechte působit asi 2 týdny.
350 g jahod omyjeme a nakrájíme na kousky.
Vložte bobule do sklenice a přidejte 500 ml vodky a 1 g vanilky.
Sklenici uzavřete a nechte směs asi 5 dní.
Poté přecedíme a spojíme se sirupem ze smetany a jogurtu.
Necháme ještě pár dní louhovat a přelijeme do skleněných lahví.
Uchovávejte v chladničce ne déle než 1 měsíc.

Domácí videa s recepty

Nabízíme vám jednoduchý a srozumitelný videorecept na výrobu lahodného jahodového likéru.

Tento silný jahodový likér si snadno připravíte sledováním krátkého videa s komentáři krok za krokem.

Jahodový likér je podle nás jakousi klasikou, ale pomocí základních receptů na jeho přípravu se můžete hýčkat dalšími bobulovými a ovocnými likéry:

—švestkový likér — bude mít krásnou sytou barvu a vůni a příjemná nakyslost zvýrazní jeho chuť;
-jablečný likér - bude obzvláště dobrý, pokud použijete šťavnaté a aromatické odrůdy jablek;
ocení milovníci exotiky a slané příchutě;
jeho Světlá barva připomene vám léto v chladných časech a zvedne vám náladu.

Pokud budete mít dostatek těchto receptů, můžete si vyrobit i ořechový likér nebo ho vyrobit z máty.

Již jsme zmínili, že takové nápoje lze pít jednoduše v čisté formě nebo z nich můžete připravit koktejly. Pravděpodobně ale chcete vědět, s čím můžete jahodový nebo jakýkoli jiný likér pít. Ve skutečnosti existuje mnoho možností - přidat do kávy nebo čaje, s lehkým dezertem nebo zmrzlinou a také jej použít při výrobě dortového krému nebo k namáčení hotových dortových vrstev. co říkáš na tohle?

Jahodové likéry lze zakoupit v obchodě, nesporným lídrem je německá značka „Xu-Xu“ (Xu-Xu), nebo si je můžete připravit sami z čerstvých nebo mražených bobulí. Druhá možnost je přirozenější a levnější a oba nápoje chutnají téměř stejně. Zvážíme to technologie krok za krokem jak si vyrobit jahodový likér doma jednoduchý recept.

K jahodovému likéru radím zvolit kvalitní alkoholový základ. Může to být vodka, zředěná na 40-45 stupňů ethanol, rum, koňak nebo gin. Je lepší odmítnout špatně vyčištěný měsíční svit, aby se nezkazila příjemná vůně.

Ingredience:

vodka (alkohol, koňak) - 1 litr;
jahody - 1 kg;
cukr - 1 kg;
voda - 0,5 litru.

Recept na jahodový likér

1. Zralé jahody roztřiďte, nahnilé a plesnivé ovoce vyhoďte, dobře je omyjte a zbavte stopek. Jahody nakrájejte na dvě části.

Mražené jahody nejprve rozmrazte, poté nakrájejte a přidejte do nálevové nádoby spolu s rozmraženou tekutinou, jinak bude vůně slabší.

2. Vložte bobule do sklenice nebo skleněné láhve, přidejte vodku (jiný alkohol) a pevně uzavřete víko. Alkohol by měl pokrývat vrstvu bobulí alespoň o 2-3 cm, v případě potřeby nalijte více vodky, než je uvedeno v receptu. Během procesu infuze se hladina alkoholu sníží, to je normální.

3. Sklenici postavte na slunné místo (na parapet) na 14-16 dní. Jednou denně protřepat.

4. Část jahodového nálevu přeceďte přes tři vrstvy gázy. Dort dobře vymačkejte.

5. V hrnci smíchejte vodu a cukr. Přiveďte k varu, vařte 3–5 minut na mírném ohni, přičemž sbírejte bílou pěnu. Poté sirup ochlaďte na pokojovou teplotu.

6. Smícháme jahodový nálev a studený cukrový sirup. Výsledný nápoj nalijte do lahví. Likér je téměř hotový, ale ke zlepšení chuti potřebuje odležet.

7. Přeneste nádobu na tmavé místo při pokojové teplotě na 7 dní. Po odležení můžete ochutnat.

Trvanlivost domácího jahodového likéru mimo přímé sluneční paprsky– až 2 roky. Síla - 14-16%.

Pokud se objeví sediment nebo zákal, přefiltrujte přes vatu.

Jahody jsou takové bobule, že bez ohledu na to, kam je dáte, všechno dopadne skvěle. Alkohol nebyl výjimkou. Je známá jako Xu Xu a je velmi populární. Využijme této příležitosti a zkusme si stejný jahodový likér Xu Xu připravit doma a níže si přečtěte, jak na to.

Recept na jahodový likér Xu Xu doma

Abyste získali jasnou chuť a bohatou barvu, je lepší vzít ty nejzralejší a nejsladší jahody. Můžete samozřejmě použít mražený, ale barva likéru pak nebude tak krásná.

Ingredience:

voda - 300 ml;
cukr - 400 g;
vodka - 700 ml;
jahody - 800 g;
citron - ½ ks.

Příprava

Bobule důkladně omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na čtvrtky, malé můžeme nakrájet na půlky. Jako pokrm použijeme třílitrovou láhev, do které vložíme nakrájené jahody. Citronovou šťávu tam vymačkejte, opatrně, aby se semínka nedostala dovnitř, dodá to příjemnou kyselost a zabrání tomu, aby nápoj zesládl. Naplňte vše vodkou, je důležité, aby zcela pokryla všechny bobule, a umístěte ji na parapet nebo jiné teplé místo na 7 dní. Poté tinkturu z bobulí přecedíme přes gázu ve dvou vrstvách do jiné misky. A do bobulí vložte cukr, dobře protřepejte a nechte znovu 3 dny, čas od času promíchejte dřevěnou nebo plastovou lžící. Bobule vypustí veškerou šťávu, cukr se rozpustí a znovu přecedíme přes plátýnko. Bobule byste neměli drtit, aby se jahodová dužina nedostala do likéru. A nalijte vodu do zbývajících bobulí, promíchejte, čímž se smyjí zbytky vzácného aromatického a filtru. Nyní smícháme všechny tři přefiltrované tekutiny, promícháme a necháme dalších pár dní v lednici.

Jahodový likér s vodkou Xu Xu

Díky elegantnímu jahodovému aroma se likér ukáže jako velmi chutný a vůně alkoholu není vůbec cítit.

Ingredience:

vápno - 1 ks;
jahody - 1 kg;
cukr - 320 g;
vodka - 550 ml;
voda - 100 ml.

Příprava

Jahody dobře omyjte, roztřiďte a zbavte stopek. Dále je třeba ji rozemlít v mixéru a přecedit nebo protřít přes síto. Toto pyré dáme do sklenice o objemu alespoň 2 litry, zalijeme vodkou a necháme 10 dní louhovat na libovolném teplém místě. Sirup uvaříme z vody a cukru a přidáme do tinktury spolu s limetkovou šťávou, promícháme a dáme na pár dní vylouhovat do lednice, poté se chuť stane bohatě jahodovou a alkohol prakticky není cítit.

Rychlý recept na domácí likér Xu Xu

Tento recept je koncipován tak, aby se dal konzumovat ihned po přípravě, nevyžaduje dlouhé louhování a jahody se dají brát zmražené, takže si toto xu xu můžete připravit v kteroukoli roční dobu.

Ingredience:

rozmrazené jahody – 550 g;
cukr - 255 g;
vodka - 300 ml;
citron - ½ ks.

Příprava

Bobule dáme do mísy mixéru a rozmixujeme na homogenní pyré, které přecedíme přes jemné síto. Protože hmota je poměrně hustá, tento proces není rychlý, můžete jej urychlit lžící, hlavní je, že veškerý přebytek zůstane v sítu. Poté posíláme pyré zpět do umytého mixéru a přidejte tam cukr, znovu prošlehejte maximální rychlost. Vylijte alkohol a citronovou šťávu bez pecek, jinak bude chutnat hořce, zapněte mixér na 4 minuty. Podle libosti můžete přidat trochu více či méně citronové šťávy a cukru. Nalijte do lahví a nechte chvíli uležet, aby vyšel vzduch, uzavřete víčky a před použitím vychladněte. Určitě ho skladujte v lednici, protože... bobule nebyly podrobeny tepelnému ošetření.

No, řekli jsme vám všechny složitosti receptu, ale jak pít jahodový likér Xu Xu - čistý nebo ve skle - si každý rozhodne sám.

Mezi velkým množstvím různých alkoholické nápoje Jahodový likér je považován za jeden z nejrafinovanějších. Lze jej zakoupit v obchodě, ale takový alkohol není levný.

Mnohem ekonomičtější na přípravu Domácí likér s příchutí jahod, provázený recept krok za krokem. Technologie jeho výroby je jednoduchá, je potřeba jen málo ingrediencí.

Hlavním úkolem je vybrat kvalitní alkoholový základ.

Jako hlavní složku si můžete vybrat:

vodka;
ethylalkohol (předem zředěný na 40-45 stupňů);
koňak.

Při použití měsíčního svitu je nutné vzít vysoce kvalitní čištěný produkt, jinak může být vůně zkažena.

Rychlý recept

Tento recept na výrobu domácího jahodového likéru je považován za nejrychlejší, protože trvá jen půl hodiny. Nápoj můžete ochutnat ihned po dokončení procesu přípravy.

Na jahodový likér budete potřebovat:

300 gr. jahody;
sklenici vodky;
2 lžíce krupicového cukru.

Příprava krok za krokem:

Jahody opláchněte, nejprve odstraňte stopky.
Ve velké misce šlehejte mixérem, dokud směs nezíská homogenní konzistenci.
Přidejte cukr a smíchejte s vodkou.
Výslednou směs důkladně promíchejte.
Nápoj nalijte do karafy a dejte do lednice.

Pozornost! Jahodové pyré výrazně sníží sílu vodky a nápoj získá viskózní chuť. Pokud se ukáže, že likér je příliš silný, můžete jej po převaření mírně zředit vodou.

Jakmile vychladne, můžete začít ochutnávat a podávat čokoládu jako svačinu.

Pokud máte čas, můžete si připravit jahodový likér podle klasického receptu:

Domácí Xu-Xu (Xu-Xu) z jahod

Vedoucí pozici v prodeji jahodového likéru zaujímá německá značka "Xu-Xu". Alkohol prodávaný pod touto značkou je jedním z nejkvalitnějších a nejoblíbenějších, ale má také odpovídající cenu. Nákup takového alkoholu si nemůže dovolit každý.

Analog likéru Xu-Xu si můžete připravit sami. Chuťové vlastnosti doma vyrobené nápoje a nápoje z obchodu budou téměř totožné. Návod krok za krokem usnadní přípravu a umožní vám dosáhnout vynikajících výsledků.

Odkaz! Zvláštností tohoto nápoje je, že je vyroben z přírodních surovin. Domácí likér se od kupovaného liší pouze barvou – není tak sytý.

Jasnou barvu originálu dodávají umělá barviva, která se používají v tovární přípravě.

Seznam ingrediencí obsahuje:

0,5 kg bobulí;
240 gr. krystalový cukr;
½ citronu;
250 gr. filtrovaná voda;
500 ml alkoholu.

Příprava:

Bobule je potřeba rozemlít, propláchnout vodou a nechat okapat.
Odstraňte stopky a vložte jahody do 2litrové nádoby.
Smíchejte lihový základ, jehož síla je 40 stupňů citronová šťáva a výslednou směsí zalijeme bobule. Zakrytá nádoba by měla být umístěna na okně po dobu 14 dnů.
Po 2 týdnech směs přecedíme a dáme do lednice. Zakryjte bobule krystalovým cukrem a nechte tři dny, občas protřepejte.
Sirup sceďte, nalijte do jahod vodu, protřepejte a znovu sceďte. Nálev smícháme se sirupem.
Nechte likér uležet 5 dní a sceďte.