믹서기를 사용하여 집에서 딸기 Xu. 딸기 리큐어

오늘 저는 어른들을 위한 맛있고 가벼운 알코올 음료, 즉 집에서 아주 쉽게 만들 수 있는 딸기 리큐어를 제공하고 싶습니다. 수제 음료는 일반적으로 도수 15도, 달콤한 맛, 멋진 향을 가지고 있습니다. 그를 여성 인구가 가장 좋아하는 것은 바로 이러한 속성입니다. 나는 정말로 긴 겨울 저녁 동안 나를 따뜻하게 해줄 여름의 한 조각을 남겨두고 싶습니다. 그리고 그 추억 중 하나가 바로 딸기입니다.

맛있는 딸기 리큐어의 비밀

베리 위에 보드카를 붓고 설탕을 넣고 양조하는 것이 더 쉬울 것 같습니다. 그러나 이것은 언뜻보기에 불과합니다. 물론 다른 요리와 마찬가지로 음료에도 비밀이 있습니다.

리큐어를 만들기 위한 열매는 육즙이 많고 익어야 하며, 이렇게 하면 음료가 더욱 풍부하고 향긋해집니다.
"딸기"라는 단어에 얽매이지 마십시오. 다른 열매, 과일, 심지어 허브로 딸기의 맛을 강조할 수 있습니다.
언제든지 냉장고에서 냉동 베리를 꺼내서 멋진 음료를 만들 수 있습니다. 제가 제시한 모든 레시피가 이에 적합합니다.

이 멋진 음료를 처음 좋아하는 분들을 위해 먼저 딸기 리큐어 준비에 대한 기술적 권장 사항을 숙지하는 것이 좋습니다.

딸기를 완전히 말려야 합니다. 과도한 수분음료의 강도를 줄이지 않았습니다.
리큐어에 작은 딸기 씨가 없도록 하려면 딸기를 주스기에 통과시키세요. 과즙 짜는기구가 없습니다. 믹서기를 사용하여 열매를 자르고 체에 퓌레를 문지릅니다.
각 성분은 음료에 고유한 맛을 부여하므로 알코올을 선택할 때 주의하세요. 고품질 음료만 사용하십시오.
보관할 준비가 된 리큐어를 작은 병(0.5~1리터)에 붓습니다. 주기적으로 용기를 열고 닫으면 내용물의 향과 맛이 손실될 위험이 있습니다.

보드카를 곁들인 딸기 리큐어 - 간단한 수제 요리법

단순한 클래식 레시피수제 리큐어. 이렇게 준비된 음료는 겨울 내내 잘 지속됩니다.

필요할 것이예요:

딸기 – 1.5kg.
설탕 – 200gr.
물 – 200ml.
보드카 또는 코냑 - 1리터.

준비:

딸기를 조심스럽게 분류하고 버릇없고 설익은 열매를 따로 보관하고 씻어서 말립니다. 딸기는 젖어서는 안됩니다.
열매를 큰 용기에 넣고 알코올을 채웁니다. 액체 수준은 열매보다 몇 센티미터 위에 있어야합니다. 용기를 뚜껑으로 닫고 창턱이나 실내에 놓아두세요. 햇볕이 잘 드는 곳. 2주 동안 떠나세요.
열매에서 즙이 나오면 시럽을 만드세요. 이렇게하려면 설탕을 물에 녹여 끓입니다. 그런 다음 시럽을 식힙니다.
딸기 주입 물을 배출하십시오. 필요한 경우 무명천에 걸러내고 식힌 시럽과 섞습니다.
즐거움을 위한 마지막 단계: 혼합물을 술을 저장할 병에 붓습니다. "숙성"되도록 일주일 동안 따뜻한 곳에 놓아두세요. 일주일 후 샘플 채취를 시작하고 즐기세요.

크림을 곁들인 딸기 리큐어

딸기와 크림의 조합을 좋아하신다면 이 음료는 당신을 위한 것입니다. 집에서 직접 만들어 먹으면 맛있는 음료가 완성됩니다.

가져가다:

신선한 딸기 – 2 큰술.
보드카 또는 코냑 - 500ml.
바닐라 – 스틱 1개(바닐라 설탕 1봉지).
설탕 – 100gr.
크림 10% – 150ml.
천연 또는 바닐라 요구르트 – 200 gr.

단계별 요리 레시피:

먼저 딸기 차를 준비하세요. 이렇게하려면 열매를 씻고 말리십시오. 반 또는 4등분(대)으로 자르고 알코올을 채웁니다. 일주일 동안 서늘한 곳에 베리를 양조하십시오.
주입이 준비되면 크림 같은 시럽을 준비합니다. 크림과 설탕을 섞고 혼합물을 끓입니다.
식히고 요구르트를 넣고 잘 섞는다.
주입액을 배출하고 필요한 경우 걸러낸 후 크림 시럽과 섞습니다. 병에 붓습니다.
리큐어를 따뜻한 곳에서 며칠 동안 양조하고 추위에 보관하여 보관하십시오.

딸기 리큐어 Xu-Xu (Xu-Xu) - 집에서 만드는 레시피

우리 행성에서 유명한 Xu-xu 리큐어. 러시아에서는 많은 사람들이 그것을 Ksu-Ksu라고 부릅니다. 신맛이 나는 향기로운 음료는 누구에게도 무관심하지 않습니다.

Xu를 준비하려면 다음이 필요합니다.

신선한 딸기 – ½kg.
레몬 – 0.5 개
보드카 – 0.5 l.
설탕 – 250gr.
물 – 200ml.

열매를 분류하고 씻으십시오. 완전히 말리십시오.
가져가다 리터 항아리, 열매를 접고 알코올을 부으십시오. 더 강한 리큐어를 원한다면 병 상단에 보드카를 추가하세요.
레몬 반 개에서 즙을 짜내고 병의 내용물에 첨가합니다.
뚜껑을 닫고 창에 스며들도록 둡니다. 주입 기간은 일주일입니다.
완성 된 주입 물을 항아리에 붓고 잠시 따로 보관하되 추위에 숨기지 마십시오.
"드렁크베리"에 설탕을 넣고 가볍게 섞어주세요.
설탕이 녹을 때까지 혼합물을 며칠 동안 따로 보관해 두세요. 항아리를 주기적으로 흔드십시오.
설탕이 완전히 녹은 후 시럽을 빼내고 주입 물에 붓습니다 (지금은 물기를 빼고 보관해 두었음을 기억하십시오).
딸기가 담긴 병에 물을 붓고 저어준 후 딸기 물을 완성된 혼합물에 붓습니다.
리큐어를 따뜻한 곳에 4~5일 동안 놓아두세요.
유통기한이 지나면 병 바닥에 베리 현탁액이 나타납니다. 무명천으로 술을 걸러내어 제거합니다.
리큐어를 병에 붓고 냉장 보관하세요.

향기로운 딸기 바나나 리큐어

딸기와 바나나의 조합을 좋아하시나요? 나 - 응! 리큐어를 포함한 이 과일로 무엇을 할 수 있나요? 딸기 바나나 리큐어를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

딸기 – 400gr.
설탕 – 200gr.
물 - 200ml.
바나나 – 2개
보드카 – 500ml.

레시피:

딸기를 분류하고 깨끗이 씻어서 말립니다. 원으로 자릅니다.
바나나 껍질을 벗기고 같은 방법으로 원으로 자릅니다.
병에 딸기와 바나나를 번갈아 가며 놓습니다. 보드카로 채우십시오.
용기를 따뜻한 곳에 두거나 7일 동안 햇볕에 두십시오.
일주일 후에 결과물에 설탕을 첨가하십시오. 며칠 더 기다리세요.
완성된 리큐어를 걸러내고 병에 옮깁니다.

연유를 곁들인 딸기 리큐어 - 빠른 레시피

긴급하게 흥미로운 간식을 생각해야 하거나 사랑하는 사람에게 자신을 대접해야 한다면 멋진 크림 리큐어를 준비하세요. 음료의 주요 특징은 양조가 완료될 때까지 오래 기다릴 필요가 없다는 것입니다.

신선한 베리(냉동) – 1kg.
크림 – 200ml.
연유 – 1병.
보드카(코냑) – 500ml.

맛있는 음료를 만드는 방법:

신선한 베리를 철저히 헹구고 말리십시오. 냉동 식품을 해동할 필요는 없으며 믹서기가 해동합니다.
믹서기에서 딸기를 갈아서 퓌레로 만듭니다. 리큐어에 과육이 들어가지 않게 하려면 무명천에 주스를 걸러냅니다.
주스(베리 퓨레)를 연유, 크림, 알코올과 섞습니다. 시도 해봐. 음료의 농도가 만족스럽지 않으면 크림을 넣고 연유를 조금 첨가하세요.
맛을 조절한 후 냉장고에 하루 정도 숙성시켜주세요.

진한 잼 리큐어

남은 딸기잼으로 리큐어를 만들어보세요! 맛은 조금씩 다르지만 준비가 헛되지는 않습니다.

가져가다:

잼 - 반 리터 항아리.
물 – 200ml.
보드카 - 1리터.
설탕 - 맛보기.

수행하는 방법:

냄비에 잼을 넣고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 철저히 섞는다. 잼이 약간 액체인 경우에는 물을 덜 사용하십시오. 두꺼운 잼보통 잘 녹지 않기 때문에 냄비를 불에 올려 놓고 계속 저어주며 조금씩 가열합니다.
생성된 시럽을 식히고 병에 붓고 보드카를 추가합니다.
용기를 어두운 곳에 놓고 2주 동안 "숙성"시킵니다. 하루에 한 번씩 항아리의 내용물을 저어주세요.
유통기한이 지나면 리큐어를 무명천으로 걸러냅니다. 단맛이 부족하면 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
병에 붓고 식품 저장실에 넣으십시오.

비디오 레시피: 집에서 DIY 딸기 리큐어 만들기. 준비 잘 하시고 맛있는 겨울 저녁 보내시길 바랍니다.

분명히 많은 분들이 딸기 리큐어를 곁들인 칵테일을 좋아하고 직접 준비하기도합니다. 물론 기성 음료를 상점에서 구입할 수도 있지만 비용이 많이 들기 때문에 집에서 준비하는 것이 훨씬 더 수익성이 높습니다. 그래서 우리는 당신을 위해 준비했습니다 최고의 요리법집에서 딸기 리큐어 만들기 어렵지 않고 초보자도 쉽게 만들 수 있어요.

오늘날에는 엄청난 수의 딸기 리큐어가 판매되고 있습니다. 다른 제조업체. 너무 많아서 혼동하기 쉽지만, 우리는 알코올 베이스가 다른 가장 유명하고 인기 있는 브랜드를 선택해 제공합니다.

알코올에 대해:"Wild Strawberry"(네덜란드), "Josef Cartron, Creme de Fraise de Bois"(프랑스), "Volare Strawberry"(이탈리아), "Gabriel Boudie, Creme de Fraises a la Fraise des Bois"(프랑스), "Pages, Creme de Fraise'(프랑스), 'Fruko Schulz, Strawberry'(체코), 'Giffard, Creme de Fraise des Bois'(프랑스), 'Merlet, Creme de Fraise des Bois'(프랑스), 'Monin, Fraise de Bois "(프랑스), "Vedrenne, Creme de Fraise"(프랑스);

알코올과 주스에 대해:"Strawberry"(네덜란드), "Marie Brizard de Fraise"(프랑스);
보드카:"" (독일);
보드카와 주스 포함:"Polar, Stawberry"(독일);
브랜디의 경우:"Btpi Tosolini, Fragola"(이탈리아).

클래식 딸기 리큐어 레시피

이 비율 필요한 재료, 우리 의견으로는 가장 성공적이고 단순한 것입니다. 또한 보드카 대신 희석 된 알코올, 월계수, 브랜디 또는 럼을 사용하여 음료의 기본을 취향에 맞게 안전하게 변경할 수 있지만 리큐어 자체는 저 알코올 (14-16도)입니다.

딸기 1kg을 씻고 각 베리에서 줄기를 제거하십시오.
모든 열매를 반으로 자릅니다.
이 준비물을 뚜껑이 있는 하나 이상의 유리병에 옮깁니다.
보드카 1리터를 모두 붓고 병을 밀봉합니다.
2~2.5주 동안 밝은(햇빛이 비치는) 장소에 항아리를 놓아두세요.
매일 내용물을 흔들어주세요.
거즈와 탈지면으로 만든 필터를 통해 혼합물을 걸러냅니다 (베리도 짜내야 함).
물 500ml에 설탕 1kg을 녹이고 시럽을 약한 불로 몇 분간 끓여서 계속 저어줍니다.
준비된 팅크를 차가운 설탕 시럽과 섞습니다.
이 혼합물을 부드러워질 때까지 저은 다음 준비된 병이나 병에 붓습니다(여러 개의 작은 용기를 사용할 수 있습니다).
이제 용기를 어두운 곳에 1주일 동안 놓아 숙성시킵니다.
어두운 곳에 2년 이상 보관하지 마세요.

집에서 딸기 팅크 "XuXu"

독일의 유명한 "XuXu"를 집에서 준비할 수 있습니다. 충분히 명확하게 따라갈 수 있습니다. 단계별 권장 사항그리고 재료의 비율도 잘 지켜주세요. 한번 드셔보시고 이 음료가 원래 음료만큼 좋은지 확인해보세요.

딸기 500g을 잘 씻어 줄기를 모두 제거합니다.
열매를 크기에 따라 2~4등분으로 자릅니다.
1리터짜리 병에 옮겨 담으세요.
열매가 물로 완전히 덮이도록 보드카 500ml를 붓습니다.
레몬 반 개에서 즙을 짜서 팅크에 첨가합니다.
1~1.5주 동안 조명이 밝은 곳에 보관하세요.
여러 겹으로 접힌 거즈를 통해 팅크를 걸러냅니다.
걸러진 혼합물을 베리가 담긴 항아리에 다시 붓고 설탕 300g을 추가합니다.
정기적으로 병을 흔들면서 어두운 곳에서 2~3일 더 음료를 주입합니다.
팅크를 다른 용기에 배출하십시오.
열매가 담긴 병에 물 200ml를 붓고 다시 주 혼합물에 붓습니다.
액체를 다시 병에 넣고 4~5일 더 방치합니다.
준비한 것에 긴장을 가하세요. 유리 병그리고 어두운 곳에 보관하세요.

수제 딸기 리큐어의 또 다른 변형 “XuXu”

이 방법은 딸기를 조각으로 자르지 않고 구겨진 딸기를 사용하여 준비한다는 점이 다릅니다. 차이점은 브랜디가 알코올 베이스로 사용되지만 럼도 사용할 수 있다는 것입니다. 오리지널 레시피기본은 -schnaps-입니다.

딸기 1.5kg을 씻어서 제거하세요.
포크로 모든 열매를 으깨십시오.
펄프를 병에 옮기고 1리터의 브랜디를 채웁니다.
이 구성을 10일 동안 끓이세요.
물 200ml에 설탕 200g을 희석하고 약한 불로 시럽을 끓입니다.
식힌 후 팅크에 첨가하세요.
병에 붓고 냉장고에 1년 이상 보관하지 마세요.

집에서 즐기는 딸기 리큐어 "Liquor di Fragole"

이 레시피는 1993년에 만들어졌으며 요리책 "The De'Medici Kitchen"에 처음 출판되었습니다. 준비된 음료의 맛은 확실히 당신을 실망시키지 않을 것이지만 한 가지 단점이 있습니다. 준비하는 데 매우 오랜 시간이 걸립니다. 무엇보다도 홈 베이킹에 사용할 수 있는 맛있는 알코올 베리를 받게 됩니다.

400g의 베리를 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2~3리터 유리병에 담는다.
여기에 레몬 2개, 정향 2개, 계피 스틱 1개, 월계수 잎 2개, 설탕 90g으로 잘라낸 풍미를 추가합니다.
보드카 750ml를 붓습니다.
병을 뚜껑으로 닫고 어두운 곳에 6개월 동안 방치합니다(이 기간은 2개월로 단축 가능).
스트레이너와 거즈 필터를 통해 팅크를 걸러내고 깨끗한 병에 붓습니다.
거기에 설탕 60g을 넣고 1-2 주 더 방치하십시오.
깨끗한 유리병에 음료를 붓고 서늘한 곳에 보관하세요.

딸기 요거트 크림 리큐어 레시피

믿을 수 없을 정도로 맛있고 부드러운 이 크림 리큐어는 신선한 베리로 만들 수 있을 뿐만 아니라 냉동 베리로 쉽게 대체할 수도 있습니다. 그건 그렇고, 이 조리법을 사용하면 다른 베리 (라스베리 또는 블랙 베리)로 크림 리큐어를 만들 수 있습니다.

냄비에 크림 240ml와 설탕 240g을 섞습니다.
저어주는 것을 기억하면서 끓이세요.
불을 끄고 요구르트 350ml를 추가합니다.
혼합물을 저어 깨끗한 유리병에 붓습니다.
2주 정도 방치해 보세요.
딸기 350g을 씻어서 잘게 썬다.
베리를 병에 넣고 보드카 500ml와 바닐라 1g을 추가합니다.
병을 밀봉하고 혼합물을 약 5일 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 걸러내고 크림과 요구르트로 만든 시럽과 섞으세요.
며칠 더 끓인 후 유리병에 부어주세요.
냉장고에 1개월 이상 보관하지 마세요.

홈레시피 동영상

맛있는 딸기 리큐어를 만드는 간단하고 이해하기 쉬운 비디오 레시피를 제공합니다.

단계별 설명이 포함된 짧은 영상을 시청하시면 이 진한 딸기 리큐어를 쉽게 준비하실 수 있습니다.

우리 의견으로는 딸기 리큐어는 일종의 고전이지만 준비를 위한 기본 조리법을 사용하면 다른 베리 및 과일 리큐어로 자신을 만족시킬 수 있습니다.

- 자두 리큐어 - 아름답고 풍부한 색상과 향을 가지며 기분 좋은 신맛이 맛을 향상시킵니다.
-사과 리큐어 - 육즙이 많고 향기로운 사과 품종을 사용하는 경우 특히 좋습니다.
이국적인 것을 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 풍미있는 맛;
그의 밝은 색추운 계절에 여름을 생각나게 하고 기분을 좋게 해줄 것입니다.

이 조리법을 충분히 익히면 견과류 리큐어를 만들거나 민트로 만들 수도 있습니다.

우리는 그러한 음료를 순수한 형태로 간단히 마실 수 있거나 칵테일을 만들 수 있다고 이미 언급했습니다. 하지만 아마도 딸기나 다른 리큐어를 무엇과 함께 마실 수 있는지 알고 싶을 것입니다. 실제로 커피나 차에 추가하거나 가벼운 디저트나 아이스크림을 곁들일 수도 있고 케이크 크림을 만들거나 기성 케이크 층을 담그는 데에도 사용할 수 있습니다. 이것에 대해 뭐라고 말합니까?

딸기 리큐어는 매장에서 구입할 수 있으며, 확실한 리더는 독일 브랜드 "Xu-Xu"(Xu-Xu)이거나 신선하거나 냉동 딸기로 직접 준비할 수 있습니다. 두 번째 옵션은 더 자연스럽고 저렴하며 두 음료의 맛이 거의 같습니다. 우리는 고려할 것이다 단계별 기술집에서 딸기 리큐어 만드는 법 간단한 조리법.

딸기 리큐어의 경우 고품질 알코올 베이스를 선택하는 것이 좋습니다. 보드카일 수 있으며 40-45도까지 희석됩니다. 에탄올, 럼, 코냑 또는 진. 기분 좋은 향기를 망치지 않도록 잘 정제되지 않은 달빛을 거부하는 것이 좋습니다.

재료:

보드카(알코올, 코냑) - 1리터
딸기 – 1kg;
설탕 - 1kg;
물 – 0.5 리터.

딸기 리큐어 레시피

1. 잘 익은 딸기를 선별하고, 썩고 곰팡이 핀 과일은 버리고 잘 씻어 꼭지를 제거한다. 열매를 두 부분으로 자릅니다.

먼저 냉동 딸기를 해동한 다음 잘라서 해동된 액체와 함께 주입 용기에 추가합니다. 그렇지 않으면 향이 약해집니다.

2. 유리병이나 유리병에 베리를 담고 보드카(기타 알코올)를 넣은 후 뚜껑을 꼭 닫아주세요. 알코올은 베리 층을 2-3cm 이상 덮어야하며 필요한 경우 레시피에 표시된 것보다 더 많은 보드카를 부으십시오. 주입 과정에서 알코올 농도가 감소하며 이는 정상입니다.

3. 항아리를 햇빛이 잘 드는 장소(창턱 위)에 14~16일 동안 놓아두세요. 하루에 한 번 흔들어주세요.

4. 세 겹의 거즈를 통해 딸기 주입액의 일부를 걸러냅니다. 케이크를 잘 짜내십시오.

5. 냄비에 물과 설탕을 넣고 섞는다. 끓어오르면 약한 불로 3~5분간 끓여 하얀 거품을 걷어냅니다. 그런 다음 시럽을 실온으로 식힙니다.

6. 딸기즙과 차가운 설탕시럽을 섞어주세요. 결과 음료를 병에 붓습니다. 리큐어가 거의 완성되었지만 맛을 좋게 하려면 숙성이 필요합니다.

7. 용기를 어두운 곳에 실온에서 7일간 옮깁니다. 숙성시킨 후에 맛볼 수 있습니다.

직접 만든 딸기 리큐어의 유통기한 태양 광선– 최대 2년. 강도 - 14-16%.

침전물이나 탁도가 나타나면 탈지면으로 여과하십시오.

딸기는 어디에 놓아도 다 맛있을 것 같은 베리입니다. 술도 예외는 아니었습니다. Xu Xu로 알려져 있으며 매우 인기가 있습니다. 이 기회를 이용하여 집에서 동일한 딸기 리큐어 Xu Xu를 준비하고 아래에서 그 방법을 읽어 봅시다.

집에서 딸기 리큐어 Xu Xu 레시피

밝은 맛과 풍부한 색상을 얻으려면 가장 잘 익고 달콤한 딸기를 섭취하는 것이 좋습니다. 물론 냉동을 사용할 수도 있지만 리큐어의 색상이 그다지 아름답 지 않습니다.

재료:

물 – 300ml;
설탕 – 400g;
보드카 – 700ml;
딸기 – 800g;
레몬 – ½ PC.

준비

우리는 열매를 철저히 씻고 줄기를 제거하고 4등분으로 자르고, 작은 열매는 반으로자를 수 있습니다. 3리터짜리 병을 접시로 사용하고 그 안에 잘게 썬 딸기를 넣을 거예요. 거기에 레몬 주스를 짜서 씨앗이 들어 가지 않도록 조심스럽게 짜내면 기분 좋은 신맛이 나고 음료가 은은하게 달콤해지는 것을 방지할 수 있습니다. 모든 것을 보드카로 채우십시오. 모든 열매를 완전히 덮고 창틀이나 다른 따뜻한 곳에 7 일 동안 두는 것이 중요합니다. 그런 다음 열매의 팅크를 두 겹의 거즈를 통해 다른 그릇에 걸러냅니다. 그리고 열매에 설탕을 넣고 잘 흔들어서 나무나 플라스틱 숟가락으로 가끔 저어주면서 3일 동안 다시 방치합니다. 베리는 모든 주스를 포기하고 설탕이 녹은 다음 무명천을 통해 다시 걸러냅니다. 딸기 펄프가 리큐어에 들어 가지 않도록 열매를 으깨서는 안됩니다. 그리고 남은 열매에 물을 붓고 섞어서 귀중한 향기로운 잔재물을 씻어 내고 여과합니다. 이제 우리는 세 가지 여과 된 액체를 모두 섞고 저어주고 냉장고에 며칠 더 방치합니다.

보드카 Xu Xu를 곁들인 딸기 리큐어

세련된 딸기 향 덕분에 리큐어가 매우 맛있고 알코올 냄새가 전혀 느껴지지 않습니다.

재료:

석회 - 1 PC.;
딸기 – 1kg;
설탕 – 320g;
보드카 – 550ml;
물 – 100ml.

준비

딸기를 잘 씻어서 분류하고 줄기를 제거해주세요. 다음으로 믹서기로 갈아서 체에 걸러내거나 체에 문질러야 합니다. 우리는이 퓌레를 2 리터 이상의 항아리에 넣고 보드카로 채우고 따뜻한 곳에서 10 일 동안 주입되도록 둡니다. 우리는 물과 설탕으로 시럽을 요리하고 라임 주스와 함께 팅크에 넣고 섞어 냉장고에 넣어 며칠 동안 끓인 후 맛이 딸기로 풍부해지고 알코올이 거의 느껴지지 않습니다.

집에서 만드는 Xu Xu 리큐어의 빠른 레시피

이 레시피는 준비 후 즉시 섭취할 수 있도록 설계되었으며, 오랜 시간 우려낼 필요가 없으며 딸기를 냉동 보관할 수 있으므로 연중 언제든지 이 수쉬를 준비할 수 있습니다.

재료:

해동된 딸기 – 550g;
설탕 – 255g;
보드카 – 300ml;
레몬 – ½ PC.

준비

베리를 믹서기 그릇에 넣고 퓌레로 균질한 퓌레를 만든 다음 고운 체로 걸러냅니다. 왜냐하면 덩어리가 상당히 두껍고 이 과정은 빠르지 않으며 숟가락으로 속도를 높일 수 있으며 가장 중요한 것은 모든 초과분이 체에 남아 있다는 것입니다. 그런 다음 퓌레를 보냅니다. 씻은 블렌더에 다시 넣고 거기에 설탕을 넣고 다시 치십시오. 최대 속도. 씨 없이 알코올과 레몬즙을 부어주세요. 그렇지 않으면 쓴맛이 날 것입니다. 블렌더를 4분 동안 켜세요. 원하는 대로 레몬즙과 설탕을 조금 더 추가하거나 덜 첨가할 수 있습니다. 병에 붓고 잠시 놓아두어 공기를 빼고 뚜껑을 닫아 식힌 후 사용하세요. 때문에 꼭 냉장고에 보관하세요... 열매는 열처리를 거치지 않았습니다.

글쎄, 우리는 조리법의 모든 복잡한 사항을 설명했지만 Xu Xu 딸기 리큐어를 마시는 방법 (순수 또는 유리 잔)은 모두가 스스로 결정할 것입니다.

수많은 다양한 것들 중에서 알코올 음료딸기 리큐어는 가장 세련된 리큐어 중 하나로 간주됩니다. 상점에서 구입할 수 있지만 그런 술은 저렴하지 않습니다.

준비하는 것이 훨씬 경제적입니다. 직접 만든 딸기맛 리큐어, 에게 가이드 받다 단계별 레시피. 생산 기술은 간단하고 재료가 거의 필요하지 않습니다.

주요 임무는 고품질 알코올 베이스를 선택하는 것입니다.

주요 성분으로 다음을 선택할 수 있습니다.

보드카;
에틸 알코올(40-45도로 미리 희석됨);
코냑.

월계수를 사용할 때는 고품질의 정제 제품을 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 냄새가 상할 수 있습니다.

빠른 레시피

수제 딸기 리큐어를 만드는 이 조리법은 30분 밖에 걸리지 않기 때문에 가장 빠른 것으로 간주됩니다. 준비 과정이 끝나면 바로 음료를 맛볼 수 있습니다.

딸기 리큐어의 경우 다음이 필요합니다.

300gr. 딸기;
보드카 한 잔;
과립 설탕 2 큰술.

단계별 준비:

딸기를 헹구고 먼저 줄기를 제거하십시오.
큰 그릇에 혼합물이 균일한 농도를 얻을 때까지 블렌더로 치십시오.
설탕을 넣고 보드카와 섞는다.
결과 혼합물을 완전히 혼합하십시오.
음료수를 유리병에 붓고 냉장고에 넣으세요.

주목!딸기 퓌레는 보드카의 강도를 크게 감소시키고 음료는 점성 맛을 얻습니다. 리큐어가 너무 강한 것으로 판명되면 끓인 후 물로 약간 희석할 수 있습니다.

식힌 후에는 맛을 보고 초콜릿을 간식으로 제공할 수 있습니다.

시간이 있으면 고전적인 조리법에 따라 딸기 리큐어를 준비할 수 있습니다.

딸기로 직접 만든 Xu-Xu(Xu-Xu)

딸기 리큐어 판매 1위는 독일 브랜드가 차지 "쉬쉬". 이 브랜드로 판매되는 알코올은 품질이 가장 좋고 인기가 높지만 가격도 적당합니다. 모든 사람이 그러한 알코올을 구입할 여유가 있는 것은 아닙니다.

Xu-Xu 리큐어의 유사품을 직접 준비할 수 있습니다. 맛의 특성집에서 만든 음료와 상점에서 구입한 음료는 거의 동일합니다. 단계별 지침준비 작업이 쉬워지고 우수한 결과를 얻을 수 있습니다.

참조!이 음료의 특징은 천연 재료로 만들어졌다는 것입니다. 집에서 만든 리큐어는 상점에서 구입한 것과 색상만 다르며 그다지 풍부하지 않습니다.

원본의 밝은 색상은 공장 준비에 사용되는 인공 염료에 의해 제공됩니다.

성분 목록에는 다음이 포함됩니다.

열매 0.5kg;
240gr. 입자가 굵은 설탕;
½ 레몬;
250g 정수 된 물;
알코올 500ml.

준비:

열매는 갈아서 물로 헹구고 물기를 빼야합니다.
줄기를 제거하고 딸기를 2리터 용기에 담습니다.
강도가 40도인 알코올 베이스를 레몬 주스결과 혼합물을 열매 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮은 용기는 14일 동안 창문 위에 놓아야 합니다.
2주 후에 혼합물을 걸러내고 냉장 보관하세요. 열매를 굵은 설탕으로 덮고 때때로 흔들어 주면서 3일 동안 방치합니다.
시럽을 빼고 딸기에 물을 붓고 흔들어서 다시 걸러냅니다. 주입물을 시럽과 결합하십시오.
리큐어를 5일 동안 그대로 두고 걸러냅니다.