Сармис, майонезтай манжин: өдөр бүр амттай хоол. Сармистай манжин салат - амттай жор

Бид хэр олон удаа манжин иддэг вэ? Хамгийн их магадлалтай, тийм ч олон биш - магадгүй бид "үслэг дээлний доорх майга" салат бэлтгэхэд бэлэн байх үед. За, мэдээжийн хэрэг, бид үүнийг borscht-д хийнэ. Гэсэн хэдий ч зарим нарийн төвөгтэй салат бэлтгэхийн тулд баярыг хүлээх шаардлагагүй. Манжингаас та "өдөр бүр" маш энгийн, гэхдээ маш амттай салат хийж болно.

Биднийг ихэвчлэн зогсоодог зүйл бол салатанд нишингэ ихэвчлэн буцалгадаг боловч нэлээд удаан хооллодог. Би зууханд хэд хэдэн нишингэ жигнэхийг зөвлөж байна, яг арьсанд нь - энэ нь болж байна чанасанаас илүү амттай, мөн бидний хэрэглэдэггүй зүйлийг тэр дор нь хөргөгчинд хийж, дараа нь идэхэд бэлэн үндэстэй хүнсний ногоотой бол салат "буурах" нь огт асуудал биш юм.

Гараа бохирдуулахгүйн тулд та эмнэлгийн бээлий хэрэглэж эсвэл зүгээр л гартаа хийж, хуруугаа будахаас сэргийлж болно.

Сармистай манжин - жор

Манжинтай салат бэлтгэх олон жор байдаг - нарийн төвөгтэй, энгийн аль алинд нь - хэрэв та залхуу биш бол ширээгээ үргэлж төрөлжүүлж болно. Үүнээс гадна эмч нар ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд нишингэ илүү олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. (хэдийгээр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс дунд зэрэг ажиглах шаардлагатай байдаг ч нишингэ нь элсэн чихэрээр маш их баялаг байдаг).

Би хэдхэн л өгье энгийн жор, бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг тодорхой заагаагүй газраас энгийн тооцоо 2 дунд хэмжээний манжингийн хувьд бусад бүх зүйлийг амтлах хэрэгтэй - 3-4 хумс сармис, 70-100 грамм бяслаг, 3-4 самар.

Хамгийн энгийн салат бол сармис, майонезтай манжин юм.

Энд бүх зүйл урьд өмнөхөөсөө илүү хялбар болсон - чанасан (эсвэл зууханд шатаасан) болон хөргөсөн манжингаа бүхэлд нь хальсалж, grater дамжуулан хийж, нилээд жижиглэсэн эсвэл бутлуураар дамжуулсан хэдэн хумс сармис нэмнэ. Давс ба майонезаас эсвэл ургамлын тосоор амтлана. Хийх бүх зүйл - 5 минутын турш!

Та жижиглэсэн манжин, сармис нэмснээр энэ жорыг бага зэрэг өөрчилж болно (та зөвхөн 3-4 ширхэг хэрэгтэй бөгөөд амт нь мэдэгдэхүйц сайжирна).

Өөр нэг гайхалтай хослол бол сармис, бяслагтай манжин юм. Энэхүү хослол нь зөвхөн амттай төдийгүй, цагаан эсвэл өтгөн, сараалжтай, хатуу бяслаг нь тод дэвсгэр дээр малгай шиг хэвтэж байвал маш их дур булаам харагддаг - маш баярын. Мөн салат дотор майонезаас эсвэл цөцгийн тос нь ижил самар, сармис байна! Хоол идэх тусам бүх зүйл холилдсон - зүгээр л амттай!

Даршилсан өргөст хэмх нэмсэн манжин, чанасан (эсвэл лаазалсан) шошны салат хийх гайхалтай жор байдаг - энэ бүгдийг ижил хэмжээтэй шоо болгон (мэдээж шошноос бусад) хувааж, халуун ургамлын тосоор амтлана. . Нэг шил шош, эсвэл лаазалсан бол стандарт савны агуулгыг аваад соусаас нь салга. Дахин хэлэхэд энд сармис нэмэхээ бүү мартаарай. Та мөн чанасан эсвэл шатаасан лууван нэмж болно, зүгээр л нэг л хангалттай, эсвэл шоо болгон хувааж болно - энэ нь маш хөгжилтэй салат, маш дүүргэгч болж хувирдаг.

Гэхдээ даршилсан өргөст хэмхний оронд шош, манжинд шинэ алим, ижил хушга нэмэх сонголт бий. Дараа нь сармисыг цуцалж, хагас нимбэгний шүүсээр амталж, тосоор амтлана.

Би чавгатай жорыг бараг мартсан - энэ бол зүгээр л гайхамшигт салат (зарим тохиолдолд энэ нь хэр эрүүл болохыг та аль хэдийн таамаглаж магадгүй), ямар амттай болохыг!

Бүх зүйл маш энгийн - цөөн хэдэн чавгыг уураар жигнэж, дараа нь жижиг биш хэсэг болгон хувааж, тэдгээрийг тууз болгон хувааж, чанасан (эсвэл шатаасан) манжинтай хольж, мөн шоо эсвэл тууз болгон хувааж, жижиглэсэн хушга, жижиглэсэн самар нэмж болно. сармис, амт нь давс нэмээд майонезаас бүгдийг нь амтлана.

Дашрамд хэлэхэд, манжин, сармис хэрэглэдэг махан салатууд нь бас маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Махыг урьдчилан буцалгаж, хөргөж, нилээд жижиглэсэн, хамт нэмнэ даршилсан өргөст хэмхЖижиглэсэн эсвэл сараалжтай нишингэ дээр чанасан өндөг нэмээд нилээд жижиглэсэн, бүх зүйлийг сармис, майонезаар амтлана. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.

Амттай хоолонд дуртай хүмүүс салатанд чинжүү болон бусад дуртай халуун ногоо нэмж, мэдээжийн хэрэг, ургамлаар чимэглэх боломжтой.

Эрүүл мэнддээ бэлдээрэй!

Өвлийн улиралд болон улирлын бус улиралд сармистай манжингийн салат байнга зочлох ёстой. хоолны ширээгэр бүл бүрт. Энэхүү зууш нь бие махбод дахь витамины нөөцийг нөхөж, амтат нэмэлт нь вирусээс хамгаалах болно. Дараахь зүйлийг нийтлэв шилдэг жорийм салат.

Сармис, майонезтай манжингийн салат

Орц: 3 том манжин, 6-7 хумс сармис, амт нь майонез, чулуун давс.

Эхлээд та үндэс ногоог шууд арьсанд буцалгах хэрэгтэй. Энэ нь 40-45 минут болно.
Бэлэн болсон хүнсний ногоог хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай болгоно.
Сармисыг ямар ч тохиромжтой аргаар бутлана. Та зүгээр л нилээд цавчих, прессээр дамжуулж эсвэл зуурмаг дээр нухаж болно.
Давс, соусыг хоёр, гурав дахь алхамаас эхлэн найрлагад нэмнэ.

Сармис, майонезаас бэлтгэсэн манжингийн салатыг сайтар хольж, хүйтэнд эгц үлдээх хэрэгтэй.

Наранцэцгийн тос бүхий энгийн жор

Орц: 3 дунд манжин, 60-70 гр цөм хушга, 2-3 хумс сармис, далайн давс, цэвэршүүлсэн тос, ямар ч шинэ ургамал.

Манжинг зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь нэн даруй доошлуулна мөс ус. Хөргөсөн үндэс хүнсний ногоо хальсалж, хамгийн том нүхтэй grater дээр сараалжтай байна. Хүнсний ногоог амтлахын тулд амталдаг. Та газрын чинжүүний холимогоор цацаж болно.
Сармисны хумсыг цэвэрлэж, дараа нь тэдгээрийг ямар ч тохиромжтой аргаар жижиглэж болно. Жишээ нь, энэ зорилгоор сармис дарагч, нарийн grater ашиглах, эсвэл зүгээр л зуурмагаар бүтээгдэхүүнийг бутлана.
Хушганы үрийг эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байна. Дараа нь та тэдгээрийг нунтаглаж болно. Арга нь тогоочийн амтаас хамаарна. Хэрэв та самарыг зуушанд тод мэдрэхийг хүсч байвал тэдгээрийг хутгаар цавчихад л хангалттай. Эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.
Сармис, самар нь бэлтгэсэн манжин руу цутгаж байна.
Хоолны амтлагчийг давсалсан майонезаар амталдаг.

Таваг нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгддэг.

Сонгодог "Анар бугуйвч"

Бүтээгдэхүүний найрлага: том тахианы булан, нарийн давс, 2 ширхэг өндөг, бүхэл бүтэн анар, лууван, том нишингэ, 3-4 төмс, 40 гр хушга, 40 гр хонхор чавга, майонез.

Эхлээд үндэс ногоо, өндөг, тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана.
Хоолны амтлагчийн эхний давхарга нь давсалсан майонезаас бүрсэн том ширхэгтэй сараалжтай төмсийг хөргөнө. Хоолоо тавьсан тавагны голд шил тавьдаг. Түүний эргэн тойронд зууш үүсэх болно.
Хоёр дахь давхарга нь майонезаас, жижиглэсэн самартай сараалжтай манжин юм.
Дараа нь утас руу урагдаж, соусаар бүрсэн филе тараагдана.
Буцалж буй усанд дэвтээсэн prunes туузыг маханд тавьдаг.
Дараагийн давхарга нь давсалсан соустай том ширхэгтэй сараалжтай лууван болно.
Сүүлийнх нь майонез, анар үртэй сараалжтай өндөг юм.

Зочдод үйлчлэхийн өмнө хоолны дуршилыг сэрүүн газар сайтар дэвтээсэн байх ёстой. Үүнд 30-40 минут хангалттай.

Сармистай витамины хувилбар

Орц: 2 том манжин, 120 гр цайвар цөцгий, давс, 3-4 хумс сармис, 1.5-2 tbsp. сараалжтай тунхууны халбага.

Салат бэлтгэхдээ гэрийн эзэгтэй нар манжинд байгаа бүх зүйлийг хадгалахын тулд хэр удаан хоол хийх талаар боддог. ашигтай шинж чанарууд. Хүнсний ногооны төрлөөс хамааран буцалж буй усанд 35-40 минут хангалттай байх болно. Гэхдээ зууханд үндсийг нь жигнэх нь илүү дээр юм.
Дараа нь нишингэ нь бүдүүн үрж, салат аяга руу цутгаж байна.
Жижиглэсэн тунхууны болон буталсан сармисыг хүнсний ногоо дээр нэмнэ.
Хоолны амтлагчийг давсалж, өөх тос багатай цөцгийтэй амтлагчаар амтлана.

Өнөөдөр бид сармистай манжин салат хийх өөр нэг багц жорыг үзэх болно. Эдгээр хоол нь зөвхөн цагаан хоолтнуудад төдийгүй мах, загас гэх мэт амттай, эрүүл салат бэлтгэх дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Манжин - эрт дээр үеэс энэ бүтээгдэхүүн нь манай орны хоолонд нягт төвлөрч ирсэн. Үнэн бол өнөөдөр улаан үндэстэй ногоо илүү алдартай боловч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн салат бэлтгэхдээ манжингийн залуу навчийг ч ашиглах ёстой гэж маргасаар байна. Тэд маш их хэмжээний микроэлемент агуулдаг. Хүрэн манжингийн навчит төрөл нь тийм ч түгээмэл биш бөгөөд энэ нь зөвхөн үндэс ногоо төдийгүй энэ ногооны навчны ач тусыг дахин нэг удаа онцолж байна.

Сармистай манжингийн салат - хоол, аяга таваг бэлтгэх

Борщ бэлтгэхэд манжин нь ашигтай байж болно, хүнсний ногооны хайруулын таваг, маринад. Аз болоход, энэ бүтээгдэхүүн нь хүртээмжтэй бөгөөд хямд бөгөөд энэ нь хүн бүрт янз бүрийн хоолны уран зөгнөлийг хэрэгжүүлэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Сармистай манжингийн салат нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн далд хоолны авьяас чадвараа ухамсарлах өөр нэг арга зам юм. Манжингаас амттай бүтээл бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд доорх зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд л хангалттай.

Сармистай салатны жор:

Жор 1: Сармистай манжин салат

Сармистай манжингийн салат бэлтгэж эхлэхэд олон хүн салат бэлтгэхдээ түүхий, чанасан эсвэл шатаасан ногоо хэрэглэх нь дээр гэж гайхдаг. Хариулт нь түүхий байна. Энд хамгийн их ашиг тустай витаминууд төвлөрөх болно. Та бүхний мэдэж байгаагаар дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүнд хадгалагдсан ихэнх микроэлементүүд ууршдаг. Хэрэв түүхий манжин таны амтанд тохирохгүй бол шатаасан нишингэ эрүүл мэндийн хувьд хоёрдугаарт, чанасан манжин гуравдугаарт ордог. Тиймээс, сармистай манжингийн салат бэлтгэх ажилд шууд орцгооё.

Шаардлагатай найрлага:

2 ширхэг. - манжин;
2 tsp. - гич;
100 мл - цөцгий;
5 шүд - сармис.

Хоол хийх арга:

Салатны амтлагч бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та цөцгийг гичтэй холих хэрэгтэй бөгөөд халуун ногоотой дурлагчдын хувьд та халуун ногоотой амттай гич авч болно. Тиймээс, бид нишингэ сараалжтай, хүн бүр манжингаа ямар хэлбэрээр, чанасан эсвэл түүхийгээр нь сонгохыг сонгодог, гол зүйл нь энэ нь тендер, амттай үндэстэй хүнсний ногоо байх ёстой. Сармисыг сармис прессээр дарж, манжингаа өмнө нь бэлтгэсэн боолтоор амталж, холино. Илүү ихийг нарийн үнэрсармистай манжингийн салатанд зарим халуун ногоо нэмнэ.

Жор 2: Сармис, бяслагтай манжингийн салат

Энэхүү хөнгөн, гэхдээ маш олон төрлийн амин дэмийн салат нь илүү хүнд, өөх тостой хоолонд маш сайн нэмэлт болно, жишээлбэл, шарсан мах. Ийм хөнгөн хоолыг хоолны дэглэмд оруулснаар бие махбодид ийм хүнд хоолны дэглэмийг эзэмшихэд нь туслах шаардлагатай.

Шаардлагатай найрлага:

2 ширхэг. - манжин;
50 мл - майонез;
4 шүд - сармис;
100 гр - бяслаг;
1 чимх далайн давс.

Хоол хийх арга:

Бяслаг, сармис, нишингэ зэргийг сараалжтай, та луувангийн салат бэлтгэхдээ хэрэглэдэг сараалжыг авч болно. Салатаа майонезаар амтлаад салатны аяганд хийнэ. Сармистай манжингийн салатыг хувцаслахын тулд майонез эсвэл цөцгий ихэвчлэн хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч, илүү хоолны дэглэм болон ашигтай сонголтТа эдгээр өөхний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тосоор сольж болно - хүнсний ногоо, газрын самар эсвэл чидун.

Жор 3: Сармис, махтай манжин салат

Дараа нь мэддэг хүмүүс эрүүл жимсболон хүнсний ногоо, илүүдэл жинтэй тэмцэхэд манжин хэр ашигтай болохыг мэддэг. Ийм нөхцөлд бие махбодийг сэрэмжтэй, эрүүл байлгах нь чухал юм. Тиймээс бид манжинтай салат хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь илчлэг багатай, богино хугацаанд бэлтгэх боломжтой, найрлага нь энэ салатыг өдөр бүр үдийн хоол, оройн хоолоор чимэглэх боломжийг олгодог.

Шаардлагатай найрлага:

2 ширхэг. - манжин;
3 ширхэг. - өндөг;
1 б. – ногоон вандуй;
3 шүд - сармис;
3 ширхэг. - даршилсан ногоо;
250 гр - мах (та тахианы мах авч болно);
50 мл - майонез.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө махыг буцалгана. Авч болно тахианы цээж, ялангуяа хэрэв бид ярьж байнаО эрүүл хооллолт. Хэрэв та хүсвэл нишингэ ч бас буцалгана. Найрлага бэлэн болсон үед та зүсэж эхэлж болно. Махыг шоо, эсвэл тууз болгон хувааж, нишингэ нь сараалжтай байна. Даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж (түүнээс хуримтлагдсан шингэнийг урьдчилан зайлуулна). Лаазалсан вандуйнишингэ дээр нэмж, махтай нэгтгэж, сармисаа дарж, дашрамд хэлэхэд, энэ нь бас нарийн grater дээр сараалжтай байж болно. Өндөг үлдсэн, тэдгээрийг эхлээд чанаж, шоо болгон хуваана. Сармистай майонезаас манжингийн салатыг хувцаслаарай. Амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл - танд өөр юу хэрэгтэй вэ!

Жор 4: Сармис, тунхууны манжинтай салат

Энэ салат нь цөцгийтэй хамт хувцасладаг бөгөөд хэрэв хүсвэл майонезаар сольж болно. Эрүүл, илчлэг багатай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулж хольж салатны амтлагч хийж болно нимбэгний шүүсоливын тосоор.

Шаардлагатай найрлага:

100 мл - цөцгий;
4 шүд - сармис;
2 ширхэг. - манжин;
50 гр - тунхууны.

Хоол хийх арга:

Мэдээжийн хэрэг, бидний шийдэх ёстой хамгийн эхний зүйл бол салат бэлтгэхдээ ямар төрлийн манжин хэрэглэх вэ - чанасан эсвэл түүхий. Түүхий манжингийн зарим сортууд нь маш амттай, зөөлөн байдаг тул дулааны боловсруулалт нь зөвхөн эх хүнсний ногооны үнэлж баршгүй шинж чанарыг арилгах болно гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Тиймээс, амттай үндэстэй хүнсний ногоо худалдан авч, түүхий эдээс сармистай манжингийн салат бэлтгэхийг хичээ.

Тиймээс, таваг руу шууд нишингэ нь урт туузаар арчиж, сармисыг сармис дарагчаар дардаг. Тунхууг мөн сараалжтай, энэ хоолонд бид 3 халбага үрж жижиглэсэн тунхууны хэрэгтэй. Боолтыг тусад нь бэлтгэж, цөцгий дээр халуун ногоо, бага зэрэг газрын улаан чинжүү нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, соус нэмнэ.

Сармисыг тунхууны болон түүхий манжинтай хослуулан хэрэглэх нь хүчтэй витамины коктейль үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хоол тэжээлийн үед маш их тустай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. ханиад.

Жор 5: Сармис, даршилсан ногоотой манжин салат

Хэрэв та манжингийн амтыг бага зэрэг баяжуулж, илүү шүүслэг болгохыг хүсч байвал манжингийн салатны энэ зүйрлэшгүй хувилбарыг сармистай хийж үзээрэй.

Шаардлагатай найрлага:

30 мл - ургамлын тос;
2 tbsp. л. – кетчуп (халуун ногоотой уух нь дээр);
4 зүйл. - давсалсан өргөст хэмх;
1 PC. - Улаан сонгино;
4 шүд - сармис.

Хоол хийх арга:

Энэ жороор нишингэ шатаасан байна. Хөргөсний дараа үндэс ногоог шоо болгон хуваасан. Жаахан авч үзье ургамлын тос, халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Даршилсан өргөст хэмхүүдийн маш сонирхолтой бэлтгэл, бид мөн шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр сонгинотой хамт шөл болгон илгээдэг. 5 минутын дараа галыг унтрааж, хайруулын тавган дээрээс хүнсний ногоо авч, манжинтай нэгтгэж, сармисыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Төгсгөлд нь кетчуп, давс нэмнэ.

Сармистай манжин салат - шилдэг тогооч нарын нууц, ашигтай зөвлөмжүүд

Манжин нь сонирхолтой, эрүүл салат хийхэд маш сайн хөрс юм. Эдгээр хөнгөн хоолыг хатаасан жимс, хатаасан чангаанз, prunes, үзэм зэргээр нөхөж болно. Та манжинг цөцгий, майонезаар амталж болно, эсвэл тавагны амтыг баяжуулж болно. янз бүрийн төрөлтос

Хоолны жор нь илүү төвөгтэй байх тусам илүү амттай байдаг гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг боловч энэ нь огт үнэн биш бөгөөд энд бид эсэргүүцэж, танилцуулах зүйлийг олох болно. Сармистай манжингийн салат нь хамгийн бага найрлагаас бүрдэх маш сайн амттан бөгөөд энэ хоолны амт, тэжээллэг чанарыг ямар ч байдлаар бууруулдаг. Хоолны сэтгэлгээний энэ бүх шилдэг бүтээлээс гадна янз бүрийн бүтээгдэхүүний хувилбаруудыг ашиглан жорын нэр төрлийг өргөжүүлэх газар бий.

Бидний хувьд манжин бол хамгийн түгээмэл хүнсний ногооны нэг юм. Бид үүнийг өөрсдийнхөө дээр идэвхтэй ургуулдаг зуслангийн байшингууд. Учир нь энэ бор үндэстэй хүнсний ногоо нь маш их давуу талтай байдаг.

Эрүүл манжин

Манжин нь маш амттай, эрүүл, ялангуяа түүхий, өвөл-хаврын хөхрөлтийн үеэр сармисаар сараалжтай, өнгөний эрч хүч нь үүнийг байгалийн гаралтай болгон ашиглах боломжийг олгодог. хүнсний будаг. Нэмж дурдахад энэ ногооны илчлэгийн агууламж ердөө 40 ккал байдаг нь жингээ хасаж буй үзэгчдийг маш их баярлуулдаг.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ийм салатанд маш их илчлэг ихтэй майонез нэмбэл энэ хоолны хоолны чанар нэмэгдсэнтэй шууд пропорциональ мэдэгдэхүйц буурдаг. эрчим хүчний үнэ цэнэ, энэ нь эцэстээ 100 грамм тутамд 137 ккал болно.

Гэхдээ ямар ч нөхцөл байдлаас гарах арга зам байдаг, ялангуяа хоол хийх үед. Тод үсгийг сольж байна цагаан сумсдээр оливын тос, кетчуп, амтат гич, нимбэгний шүүс эсвэл ширээний цууны холимог, наран цэцгийн тосчинжүү, давс, та илүү ихийг авч болно ашигтай бүтээгдэхүүнзурагт гэмтэл учруулахгүйгээр.

Аль манжин сонгох вэ

Гэхдээ бүх зүйлийг үл харгалзан сармис, майонез эсвэл цөцгийтэй манжингийн салат хийх жор нь алдар нэрээр төсөөлж, төсөөлшгүй дээд амжилтыг эвддэг тул бид олон нийтийн санал бодлыг харгалзан энэхүү гайхалтай амттанг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

Хоол хийж эхлэхэд олон хүн энэ хоолны шилдэг бүтээлд ямар манжин хэрэглэх нь дээр вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Түүхий, чанасан, шарсан, шатаасан эсвэл лаазалсан уу?

Энэ тохиолдолд хариулт нь хоёрдмол утгагүй бөгөөд хүнсний ногооны дулааны боловсруулалтын сонголт нь түүний чанараас ихээхэн хамаардаг. амт чанар. Жишээлбэл, хэрэв бидний өмнө цилиндр хэлбэртэй, баялаг өнгөтэй, гадна тал нь бараг хар өнгөтэй, хөндлөн огтлол нь эрчимтэй бургунд өнгөтэй байвал байгалийн энэ бэлэг түүхий хэвээр байх нь дээр. Энэ төрлийн нишингэ нь маш амттай, "газрын" амтгүй бөгөөд дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр бүх ашигтай витамины нөөцийг хадгалахаас гадна салатыг маш сайн болгох баталгаатай юм.

Ургамлын "цайвар төлөөлөгчид" -ийн хувьд манжингийн дулааны боловсруулалтанд хамрагдах нь дээр бөгөөд энэ нь ийм сортуудад хамаарах "дэлхий" амтаас бүрэн ангижрах болно. Энэ тохиолдолд жигнэх нь нэн тэргүүний сонголт юм түүхий ногоо, гуравдугаарт чанасан, дараа нь сармистай ихэвчлэн чанаж болгосон шарсан манжин ирдэг.

Энэхүү сармис-манжингийн амтлагчийг бэлтгэхэд бас нэг нюанс бий. Хэрэв бид энэ амттанг намар, ургацаа дөнгөж хурааж, боловсорч гүйцсэн, шүүслэг байдлын оргил үедээ бэлтгэвэл үрж жижиглэсэн манжингаа бага зэрэг шахах хэрэгтэй, эс тэгвээс бидний салат шингэн, устай, тийм ч амттай биш байх болно.

Үүний эсрэгээр, таваг хэт хуурай биш байхын тулд хаврын жимсийг илүү амтлах хэрэгтэй.

Найрлага

- 2 үндэс ногоо + -
- 2-6 хумс + -
- түлш цэнэглэх зориулалттай + -
- чимхэх + -
- хутганы үзүүр дээр + -

Бэлтгэл

Гэхдээ одоо амжилттай хоолны дуршил, заль мэхийг сурч мэдсэнийхээ дараа бид манжин, сармистай салат бэлтгэж болно.

Манжин

Манай салатны үндэс нь манжин учраас бид үүнийг эхлээд шийдвэрлэх болно. Энд бид аль ногоог сонгохоо нэн даруй шийдэх хэрэгтэй.

Түүхий жимсний хувьд та зүгээр л сайтар зайлж, хальсыг нь хуулж авах хэрэгтэй.

Хэрэв бид салатанд чанасан эсвэл шатаасан нишингэ харахыг хүсвэл бид тэдгээрийг бас угааж, хальсыг нь авалгүйгээр саванд хийж, усаар дүүргээд 40 минутын турш хооллоорой, эсвэл үндэс ногоо бүрийг боож өгнө. тугалган цаас болон зууханд жигд хуудсан дээр тавиад, 180 хэмд нэг цаг хагасын турш хооллоорой.

Нунтаглах

Манай туульсын хоёр дахь шат бол улаан ногоог цавчих болно. Түүхий манжинҮүнийг нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох нь хамгийн сайн арга юм, учир нь хэн ч хэлж болно, энэ ногоо нь нэлээд хүчтэй бөгөөд хүчтэй хэрчсэн тохиолдолд салат маш зөөлөн болно.

Чанасан эсвэл шатаасан нишингэ нь мөн сараалжтай байж болно, гэхдээ том нүхтэй, учир нь хүнсний ногоо боловсруулах явцад аль хэдийн зөөлөн болсон боловч жимсийг жижиг шоо болгон огтолсноор та маш сайн үр дүнд хүрч чадна.

Сармис

Зуушны үндсийг авч үзсэний дараа бид анхилуун үнэрт бүрэлдэхүүн хэсэг болох сармис руу шилждэг. Бид жороор сармисны хумсны тоо яагаад ийм өөрчлөлттэй байдаг вэ?

Энэ нь хоол хийх зохиогчийн хувийн сонголтуудын тухай юм. Зарим хүмүүс салатны илүү хурц, тод амтыг илүүд үздэг бол зарим нь зөвхөн сармисны нарийн үнэрийг шаарддаг. Тиймээс энд та өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгох хэрэгтэй хамгийн сайн сонголт. Тиймээс, хумсыг хальсалж, сармисны шахуургаар дамжуулж, манжин дээр шууд байрлуулна.

Манай салатанд тунхууны ногоо нэмснээр та амттай, халуун ногоотой амт. Үүний зэрэгцээ, олон тогооч энэ хоолонд амтат ноотыг тохиромжтой гэж үздэг тул ийм амттан дотроос үзэм, хатаасан чангаанз, анар үр, чавга зэргийг олж болно.

Бяслагны тусламжтайгаар ийм хоол нь тодорхой сэтгэл татам байдлыг олж авах баталгаатай бөгөөд хэрэв та нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг, сараалжтай даршилсан өргөст хэмх, шарсан сонгино эсвэл ногоон вандуй зэргийг тосонд нэмбэл бид цоо шинэ, илүү тэжээллэг, сонирхолтой зууш авах болно.

Бид багаасаа сармистай манжингийн салат идэж дассан ч өнөөдрийг хүртэл энгийн, гэхдээ маш амттай хоолсэтгэл татам байдлаа алддаггүй бөгөөд баярын цэсийг төгс нөхдөг.

Сармис, майонезтай манжингийн салат нь халуун ногоотой, халуун ногоотой бүх зүйлийг хайрлагчид талархах нь дамжиггүй. Өнөөдөр бид танд цөөн хэдэн зүйлийг хэлэх болно энгийн сонголтуудхэрхэн амттай болгох вэ, мөн эрүүл салатсармистай манжингаас.

Сармис, майонезаас энгийн манжин салат

Найрлага:

манжин - 3 ширхэг;
майонез - 20 мл;
сармис - 5 хумс.

Бэлтгэл

Бид нишингэ сойзоор угааж, шүүсэн усаар дүүргэж, дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол хэдэн цагийн турш буцалгана. Дараа нь арьсыг сайтар тайрч, хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон цавчих. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих, нишингэтэй холино. Хүнсний ногоог майонезаас амталж, хольж, таваг хөргөгчинд хийж, дараа нь чанасан манжингийн анхны салатыг сармистай ширээн дээр тавина.

Лууван, сармистай манжингийн салат

Найрлага:

манжин - 1 ширхэг;
- 150 гр;
сармис - амсах болно;
халуун ногоо.

Бэлтгэл

Бид нишингэ сойзоор угааж, буцалгаж, усанд давс нэмнэ. Дараа нь үндэс ногоог хөргөж, хальсалж, grater дээр нилээд цавчих. Дараа нь солонгос лууван нэмээд холино. Бид сармисыг хальсалж, зайлж, тусгай хэвлэлээр шахаж авдаг. Салатаа майонезаар амталж, шаардлагатай бол халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

Бяслаг, сармистай манжингийн салат

Найрлага:

манжин - 600 гр;
халуун ногоо;
майонез - 50 мл;
хатуу бяслаг - 150 гр;
сармис - амсах болно.

Бэлтгэл

Бид нишингэ сойзоор угааж, шүүсэн усаар дүүргээд дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр нилээд цавчих. Бид сармисаа боловсруулж, хэвлэлээр шахаж авдаг. Мөн бид бяслагыг grater ашиглан нунтаглаж, салат аяганд бүх найрлагыг нь холино. Хоолоо майонезаас амталж, хольж, бяслаг, сармистай манжингийн салатыг ширээн дээр тавина.

Самар, сармистай манжингийн салат

Найрлага:

манжин - 3 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
хушга - 50 гр;
халуун ногоо;
майонез.

Бэлтгэл

Манжинг сойзоор сайтар угааж, саванд хийж, шүүсэн усаар дүүргэж, буцалгана. Буцалсны дараа бага зэрэг давс нэмээд ногоогоо зөөлөн болтол нь нэг цагийн турш хооллоорой. Дараа нь шөлийг зайлуулж, нишингэ хөргөж, хальсыг нь цэвэрлэ. Хальсалсан самарыг ширээний тавцан дээр асгаж, ялгаж, хутгагчаар нунтаглана. Сармисыг хальсалж, зайлж, хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав. Үүний дараа манжингаа том ширхэгтэй grater дээр цавчиж, салат аяганд хийж, самар, сармис, халуун ногоо, майонезаар амтлана. Бүгдийг халбагаар хольж, салатыг амтлаарай. Дараа нь тавагны дээд хэсгийг хүнсний хальсаар хучиж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь таваг ширээн дээр тавина.

Prunes болон сармистай манжин салат

Найрлага:

манжин - 1 кг;
prunes - 300 гр;
хушга - 200 гр;
сармис - 2 хумс;
майонез.

Бэлтгэл

Манжинг сойзоор угааж, нэг цагийн турш зөөлөн болтол буцалгана. Самарыг нилээд цавчих ба prunes нимгэн тууз болгон цавчих. Бид хөргөсөн нишингэ цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих, сармисны хумсыг хэвлэлээр шахаж авдаг. Prunes, хушга нэмээд хольж, салатыг майонезаар амтлана.

Сармис, майонезтай манжингийн салат

Найрлага:

Бэлтгэл

Бид боловсруулсан бяслагийг хөлдөөж, дараа нь сав баглаа боодолоос гаргаж аваад сараалжтай болгоно. Зөөлөн болтол нишингэ буцалгаж, арьсыг нь авч, нимгэн тууз болгон цавчих, боловсруулсан бяслаг нэмнэ. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав. Салатаа майонезаар амтлаад холино.