Efektivní kuchyně. Jak vybrat kuchyni, abyste později ničeho nelitovali

Flatplan je služba pro vytváření projektů interiérového designu. Při práci na projektu se designéři Flatplan radí s odborníky: vědí, jak udělat byt vhodný pro sport, zkušený zase, jak zařídit studii. Ve společném projektu hledáme rady od odborníků z různých oborů.

Tentokrát jsme požádali restauratéra Williama Lambertiho, aby promluvil o tom, jak udělat kuchyni vhodnou pro vaření a odpočinek.

Moskevský restauratér, šéfkuchař a televizní moderátor. Působil v Miláně, Neapoli, Florencii a Londýně.

1. Vpusťte do kuchyně více světla

Vaření v temné místnosti je únavné. Pokud budete krájet ryby nebo třídit rýži potmě, vaše oči se rychle unaví.

Je dobré, když je kuchyně velká panoramatická okna nebo výstup na balkón. Nezakrývejte okna hustými závěsy a nezaplňujte balkon policemi na sklenice s marmeládou: čím více světla, tím prostornější se kuchyň zdá.

Pokud je v kuchyni hodně sluneční světlo, na jeho velikosti opravdu nezáleží. Dobře se v něm vaří, i když je malinký.

Vizuálně zvětšit kuchyň pomocí umělého osvětlení, výše pracovní oblast Zavěste reflektory na strop. Prostor pro mytí a krájení potravin lze dodatečně osvětlit pomocí LED pásku nebo samostatných svítidel pod skříňkami.

2. Oddělte varnou zónu od jídelní části

Nejdůležitější je zařídit mycí, skladovací a varné prostory tak, aby bylo vše po ruce. Společně tyto zóny tvoří pracovní trojúhelník.

Ideální pracovní trojúhelník by měl být rovnoramenný, se stranami alespoň jeden a půl metru. To se v životě stává zřídka, protože moderní byty velmi odlišné kuchyně.

• V malých nebo úzkých dlouhých kuchyních se doporučuje lineární uspořádání nábytku. Mezi zónami trojúhelníku musí být alespoň jedna prázdná deska stolu.
• V L- a kuchyně ve tvaru L Je lepší umístit dřez do rohu a sporák a ledničku - dovnitř různé strany od ní.

I když se vám nevejde kanonický pracovní trojúhelník do vaší kuchyně, musíte oddělit varnou zónu od jídelní části. Kuchař by měl mít své vlastní území, o které se nemusí dělit s rodinnými příslušníky, kteří se rozhodnou svačit.

3. Udělejte kuchyni společensky přátelskou

Všechny nejdůležitější rozhovory se odehrávají v kuchyni. Když máte velkou rodinu nebo máte často hosty, pravděpodobně při vaření komunikujete. Je nepohodlné udržovat dialog zády k partnerovi.

Pokud to prostor dovolí, umístěte před kuchyňskou linku ostrůvek nebo barový pult ve tvaru G. V malé kuchyni umístěte jídelní sestavu nikoli naproti kuchyňskému nábytku, ale mírně diagonálně od něj.

Tip od Flatplan

Koncept „otevřené kuchyně“ je v současnosti trendy. Udělejte kuchyni co nejviditelnější, abyste mohli komunikovat a vařit zároveň.

Jídelní stůl by měl být takový, aby se u něj všichni pohodlně sešli. Je důležité, aby se všichni viděli a slyšeli. K tomu se lépe hodí stůl kulatého nebo oválného tvaru. Pokud je podlouhlý, pak bez ostrých rohů. Jídelní kout je nejlepší umístit u okna.

4. Zbavte se pavučiny drátů

V moderní kuchyni je spousta spotřebičů. Lednice, trouba, myčka, digestoř, mixér, kávovar – to vše je připojeno k síti.

V kuchyni se neustále používají ostré předměty a voda se rozlévá. Proto jsou neuklizené vodiče, adaptéry a nosiče nejen nevzhledné, ale také nebezpečné: můžete zakopnout nebo dostat elektrický šok.

O tom, kde budou vypínače a kam umístíte kuchyňské spotřebiče, je lepší přemýšlet ve fázi plánování. Vždy je lepší počet zásuvek spočítat s rezervou a osadit je různé body pracovní prostor.

Tip od Flatplan

Když jsou zásuvky vhodně umístěny, dráty se nebudou proplétat a překážet. Zde je schéma, které vám přesně napoví, kam zásuvky v kuchyni umístit.

Pokud je počet prodlužovacích kabelů mimo tabulky, ale neexistuje způsob, jak vyříznout stěny a vytvořit nové zásuvky, sbírejte dráty do speciálních krabic nebo je schovejte do podlahových lišt a kabelových kanálů na zdi.

Tip od Flatplan

5. Vyhněte se ostrým rohům

Představte si, že nesete těžkou horkou pánev k dřezu, zakopnete a udeříte ostrý roh skříň nebo pracovní deska. Pokud je tento úhel ostrý, může dojít k vážnému zranění. Proto je lepší, když jsou všechny rohy v kuchyni zaoblené. Zejména na závěsné skříňky a police.

6. Zvažte úložný systém

Jak menší kuchyně, tím racionálněji je potřeba využít jeho plochu. Všechny prvky by měly být nejen ve vzájemném souladu, ale také být užitečné. Ve fázi návrhu konceptu promyslete co nejvíce pohodlné skladování: kde budou pokrmy a kde bude koření a jídlo.

Dobře promyšlený úložný systém řeší problém nepořádku v kuchyni.

Svou kuchyňskou zástěru můžete zfunkčnit: zavěste na ni magnetická vodítka nožů nebo kolejničky, abyste měli koření a malé kuchyňské náčiní po ruce, a vykládejte skříňky.

Tip od Flatplan

Pokličky od hrnců a pánví, které zabírají ve skříňkách mnoho místa, lze uložit na dvířka nebo vnitřní stěny skříněk. Zároveň budou všechny vidět – snáze najdete ten, který potřebujete.

Pokud máte rohová kuchyně, pak poskytněte tzv. magický koutek - design, který pomůže zvýšit užitná plocha skříň Místo běžných dveří je lepší zvolit rolovací mechanismy.

7. Pověste hodiny v kuchyni

Jsme zvyklí kontrolovat čas na svém chytrém telefonu a nástěnné hodiny se v mnoha domácnostech stávají dekorativním prvkem. Ale ne v kuchyni: když máte ruce pokryté moukou, je lepší odložit smartphone. A aby se pusinky v troubě nepřepekly a nechyběla vařící polévka, zavěste na viditelné místo velké hodiny se vteřinovou ručičkou. Pohodlně si tak načasujete požadovaný čas podle receptu a budete mít přehled, kolik času zbývá do příchodu hostů.

Pokud rádi vaříte koláče a květinové závěsy a vyřezávané skříňky vám přinášejí slzy něhy do očí, je nepravděpodobné, že se budete cítit pohodlně v high-tech kuchyni. S největší pravděpodobností je vaší volbou země nebo Provence.

Interiér je součástí procesu vaření. Vyberte si, v čem se cítíte nejpohodlněji.

Bez ohledu na styl se snažte vyhnout fasádám přetíženým detaily a přílišným eklekticismem. V opačném případě bude i čistě uklizená kuchyň působit stísněně a přeplněně.

Nepoužívejte příliš mnoho barev. Je lepší vybrat tři odstíny (dva blízko sebe a jeden kontrastní) a použít je k ozdobení celého interiéru.

Před zahájením rekonstrukcí si každý prohlíží časopisy a internetové portály s ukázkami interiérů. Někdy to pomůže při výběru, ale někoho to může zmást. Našim zákazníkům nabízíme provedení testu, který odhalí preference ve stylu a barvách.

Tip od Flatplan

9. Při zařizování kuchyně pamatujte na celkový styl bytu

Aby byla kuchyně útulná, musí její styl ladit se vzhledem celého bytu jako celku. To neznamená, že všechny místnosti musí být dokončeny stejnými materiály. Stačí najít nějaký jednotící dekorativní prvek.

10. Pokud je vám nepříjemné vařit ve vaší kuchyni, netrpte, jen ji předělejte

Můžete mít nejobyčejnější šálky a lžíce a místo ubrusu - světlý ubrus. Díky tomu nebude jídlo méně chutné. Ale aby vaření bylo příjemným zážitkem, musí být interiér promyšlený. I malá kuchyně může být pohodlná.

Hlavní věcí v kuchyni je pohodlí. Vše by mělo být provedeno tak, aby příprava jídla nezpůsobila žádné potíže a vy se při stolování mohli uvolnit a odpočinout si. Flatplan vám pomůže zařídit vaši kuchyni tak, aby se v ní pohodlně vařili, jedli a přijímali hosty. Cena nezávisí na složitosti projektu a velikosti bytu: za 29 900 rublů můžete získat hotový plochý plán celé místnosti s výkresy, odhady a tipy pro stavitele.

Pro začátek je potřeba udělat krátký test a vybrat si z nabízeného výběru interiér, který se vám líbí. Flatplan jej přizpůsobí vašim přáním a vlastnostem bytu. Poté přijede projektant, vše změří a za týden budete mít v rukou detailní návrh projektu.

Udržet pořádek v kuchyni není tak snadné - zpravidla kuchyňská sada neumí si poradit s nádobím, spotřebiči a jiným náčiním. Máme ale řešení: pomocí malých triků si nejen uklidíte kuchyň, ale také ušetříte vnitřní prostor. Přečtěte si a začněte!

Myšlenka č. 1: přísně vertikální

Vertikální úložný systém - Nejlepší rozhodnutí pro malou kuchyni. Kompaktní police nezaberou mnoho místa, ale snadno se do nich vejde všechno vaše nádobí.

Nápad č. 2: V nedohlednu

A výsuvné síťové koše uvnitř kuchyňských skříněk jsou skvělým místem pro tajné schování čisticích prostředků.

Nápad č. 3: v limbu

Kromě toho nezapomeňte na závěsné síťované koše, do kterých se hodí nejen hrnky, ale i zelenina a ovoce.

Nápad č. 4: vedle sebe vodorovně

Funkčnost kuchyně lze snadno zvýšit pomocí střešních lišt. Dnes se pro ně vyrábí mnoho různých modulů, háčků a speciálních dóz na koření.

Nápad č. 5: Bok po boku

Polic nemůže být nikdy příliš - dokoupením několika síťových košů v chromové barvě navždy vyřešíte problém s ukládáním nádobí.

Myšlenka č. 6: na očích

Není snadné dát všechny hrnce a pánve do jedné kuchyňské zásuvky! Je lepší je zavěsit vedle digestoře nebo na zeď u dveří. K tomu vám pomůže speciální perforovaný stěnový panel.

Nápad č. 7: originální přístup

Prostor v samotném rohu kuchyně je dost obtížně využitelný. Tento problém pomohou vyřešit speciální výsuvné regály a rohové zásuvky speciální konstrukce.

Nápad č. 8: čistota a pořádek

Použijte děliče zásuvek, aby byly funkčnější. Nyní bude mnohem snazší udržovat pořádek!

Myšlenka č. 9: Gravitace

Připevněte své nože ke zdi – doslova. Speciální magnetická lišta jim ukáže, kdo je tu pánem!

Nápad č. 10: Spice House

Dózy s kořením můžete také uložit na magnety. Připevněte je například na stěnu lednice nebo vnitřní dveře skříně.

Myšlenka č. 11: Vezměte si výšky

Použijte speciální rošty na pánve a hrnce – využijete tak celý prostor zásuvky a nebudete je muset před každým vařením třídit.

Nápad č. 12: úspěšně zaháknutý

A objemné poklice z pánví a hrnců lze pohodlně uložit pomocí jednoduchých příček: připevněte je k volné ploše stěny na místě, které vám vyhovuje.

Nápad č. 13: podél zdi

Kovové kapesní police vám pomohou umístit víka na stěnu vaší kuchyňské skříňky. Pokud je skříň zcela obsazená, lze takovou polici umístit mimo skříň.

Nápad č. 14: vše na svém místě!

Uvnitř skříně je vhodné ukládat nejen nádobí, ale také úzké krabice s těstovinami a těstem. Stačí ke dveřím připevnit vertikální úložnou jednotku – a ta plně ospravedlňuje své nové místo.

Nápad č. 15: styl shabby chic

A abyste pro role alobalu nebo filmu nesahali do vzdálených koutů kuchyně, pověste je přímo na zeď – pomocí starého věšáku.

Nápad č. 16: v přístupové zóně

Pamatujte, jak pohodlné je prohlížet si pohlednice nebo drobné suvenýry na gramofonech v obchodě. Přidejte několik mobilních polic do jedné ze skříní - a všechny dózy a nádoby s kořením budou vždy po ruce.

Nápad #17: Pod kontrolou

Už vás nebaví uklízet drobky ze zásuvky na cukroví? Vyřešte tento problém jednou provždy sevřením balíčků sušenek běžným kolíčkem na prádlo.

Nápad č. 18: Pomocné zkratky

Abyste už neztráceli čas hledáním soli nebo cukru, označte si víčka sklenic, ve kterých skladujete obiloviny a obiloviny.

Nápad č. 19: kompletní objednávka

Uspořádání receptů pomůže urychlit proces vaření. Už žádné spěchání po kuchyni: dejte všechny recepty na jedno místo, nebo ještě lépe v abecedním pořadí.

Nápad č. 20: Praktický příklad

Nástěnné skříňky mají příliš málo místa! Připevněte háčky k poličkám a zavěste na ně šálky s kávou. A ukládejte sklenice pod police - dnem vzhůru.

Myšlenka č. 21: Postavte se do řady

Dlouho úzké police Snadno se připevní na zeď a jsou ideální pro uložení koření a různých lahviček s oleji.

Nápad č. 22: místo na slunci

Na samý vrchol kuchyňské linky je potřeba dát něco, co málokdy používáte. Ať jsou to například košíky s alkoholem nebo nádobí na přípravu svátečních pokrmů.

Nápad č. 23: stojan na překvapení

A různé moduly, police a regály vám pomohou využít i ta nejužší a nejnevhodnější místa. Například výsuvné kuchyňské skříňky.

Nápad č. 24: pro nejmenší

Četné koření patří do nádob Tic-Tac. Jen je nezapomeňte podepsat!

Nápad č. 25: velkolepý dekor

Nádobí lze skladovat nejen v uzavřených skříních, ale také na úzkých otevřených policích. Nechte se stát vaší oblíbenou službou originální výzdoba kuchyně!

Nápad #26: koš na prkna

Společnost prkénka na krájení již nespadne do dřezu, pokud jej vložíte do kompaktního koše. Vyberte si modely vyrobené z umělého ratanu, materiálu odolného proti vlhkosti.

Nápad č. 27: Nápad na rozpočet

Nevyhazujte plechovky a rezavé hrábě, protože při správném zpracování mohou být užitečné pro skladování kuchyňské doplňky- lžíce, vidličky a špachtle.

Myšlenka č. 28: Chytrý přístup

A můžete si vyrobit kompaktní magnetické police na malé předměty vlastníma rukama. Budete potřebovat malé košíky z železářství, magnety a superlepidlo.

Myšlenka č. 29: Jdi domů!

Zakoupením více plastových nádob na třídění potravin nejen uvolníte místo ve vaší lednici, ale také usnadníte její čištění.

Nápad #30: malé triky

Nezapomeňte použít spodní části skříněk - do zásuvek nebo košů přímo pod sadou je vhodné skladovat obiloviny a obiloviny, stejně jako materiály pro kreativitu a ruční práce.

Kuchyně je zvláštní místo pro každou hospodyňku. Může inspirovat kulinární mistrovská díla, svést rodinu k chutné večeři, popř hlučná společnost, nebo se stát odlehlým místem, kde je tak příjemné relaxovat v tichu u šálku aromatického čaje nebo kávy. Proto to uspořádání krb a domov Tolik úsilí a peněz je vyhozených. A pokud sníte o pohodlné a skutečně pohodlné kuchyni - praktické nápady, fotografie zdařilé interiéry a originální designová řešení, která vám pomohou!

Mnozí z nás zařizují kuchyň podle principu „volného prostoru“, skříňky a skříňky umísťují krásně, kompaktně, ale někdy zcela nefunkčně. V důsledku toho se místnost promění v tělocvičnu, kde budete muset na vaření jídla dát slušné množství kilometrů. Proto navrhujeme zvážit základní pravidla ergonomie, která pomohou vyřešit problém, jak udělat kuchyni pohodlnou bez zbytečné fyzické námahy.

Stolní deska s nastavitelnou výškou pro pohodlné používání různé procesy

Kuchyň, kde má hostitelka vše po ruce

V první řadě dbejme na správné uspořádání nábytku. Chcete-li to provést, musíte vypočítat, jaký algoritmus akcí obvykle při vaření sledujeme. Po takovém výpisu je intuitivně jasné, v jakém pořadí by měl být nábytek a domácí spotřebiče uspořádány, aby byl proces vaření co nejrychlejší a nejpohodlnější.

1. Vybíráme potřebné produkty– úložná skříň a lednice.
2. Provádíme předběžnou přípravu (mytí, čištění, řezání, tři) - pracovní plocha vedle dřezu, pod nimi je přihrádka na odpadkový koš. V docházkové vzdálenosti je nutné umístit skříňky nebo skříňky s nádobím, příbory a různými pomocnými zařízeními. Pro nože můžete určit místo magnetickou páskou na stěně přímo nad řeznou plochou.
3. Zpracováváme (vaříme, smažíme, vaříme v páře, dusíme) - velkolepá trojice digestoř, sporák a trouba bývá umístěna pod sebou, pyramida. Pokud to však velikost kuchyně umožňuje, můžete pro troubu přidělit samostatné místo na střední čáře - díky tomu je mnohem pohodlnější vkládat / vyjímat nádobí a sledovat proces jejich přípravy. Takové rošády jsou samozřejmě možné pouze u autonomních elektrických pecí.

1. K jídlu jsme prostírali stůl - i když je vhodné umístit stůl doprostřed místnosti (je blízko pracovní plochy a je pohodlnější sedět), ne každá kuchyně má tolik volného prostoru. Proto je jídelní kout nejčastěji kompaktně umístěn v rohu.

Vestavná trouba v moderní kuchyni

Příklad ergonomicky vybavené kuchyně

Podívali jsme se na naprosté minimum nábytku, který tvoří základ pohodlné kuchyně. A můžete přidat noční stolky, skříňky, penály a další vybavení podle svého uvážení, pokud je dostatek místa. Ale pokud dáváte přednost vytváření kulinářských mistrovských děl v prostorné místnosti, pak bude lakonický minimalismus ideálním řešením pro vytvoření moderního a funkčního interiéru.

Odmítnutí horních skříněk výrazně zvětšuje prostor

Rada! Při plánování uspořádání vašeho kuchyňského nábytku vezměte na vědomí myšlenku „pracovního trojúhelníku“. Tři hlavní zóny – sporák, dřez a lednička – by měly být umístěny tak, aby čáry nakreslené mezi nimi tvořily tvar trojúhelníku. Pokud se vzdálenost mezi stranami „rohů“ pohybuje od 1,2 do 2,7 m, bude mít hosteska pěší vzdálenosti vše, co potřebujete pro základní procesy vaření.

Možnosti umístění hlavních kuchyňských prostor

Tajemství ergonomického skladování nádobí, potravin a spotřebičů

Abyste nespěchali po kuchyni s hledáním toho správného zařízení a nezahltili místnost četnými skříňkami/policemi, měli byste předem myslet na funkční „vycpávku“ nábytku. Proto dnes mnoho lidí dává přednost výrobě na míru funkční kuchyňská linka s hotovými řešeními pro kompaktní umístění nádobí a vestavných spotřebičů.

Funkční skříňka na uskladnění potravin, koření a kuchyňských drobností

Rada! Mnoho systémů lze zabudovat do standardních skříní/nočních stolků, pokud si zakoupíte speciální upevňovací prvky, které jsou součástí sady. Proto i když s výměnou obvyklého nábytku za nový nespěcháte, zvažte náš výběr zajímavá řešení, třeba mezi nimi najdete nápad na modernizaci již hotové kuchyně nebo... se inspirujte nová renovace.

Moderní kuchyně s promyšlenou ergonomií

Úpravy zásuvek

Dávno známé Kuchyňský spotřebič Pro pohodlné uložení drobného nádobí slouží běžné zásuvky. Ale moderní technologie nestojí na místě, takže dnes lze tyto kusy nábytku stěží nazvat jednoduchými - vyznačují se spolehlivými výsuvnými mechanismy, které snadno udrží masivní polici a veškerý její obsah otevřená pozice.

Kromě toho výrobci nadále potěšují znalce krásy a pohodlí novými originálními formami a spolehlivými napodobeninami různé materiály, ergonomické děliče prostoru a samozřejmě stylový design.

Zásuvky jsou v moderní kuchyni prostě nepostradatelné.

Nejvýhodnější jsou následující úložné systémy:

• Prostorná zásuvka s oddělovači stojanu. Jedná se o svorku pro kontejnery na odpadky, sekční zásobník na různé sypké produkty a držák na pomocná zařízení - skimmery, naběračky, šlehací metly, špachtle a několik desítek dalších užitečná zařízení. Různá čela, velikosti a systémy pro upevnění předmětů vám umožní integrovat takové zásuvky téměř do každé kuchyně nebo kombinovat jedinečné moduly podle vašeho uvážení. Jediné, co zůstává stejné, je spolehlivé zařízení boční vodítka, která umožňují vytáhnout zásuvku téměř úplně a bezpečně ji zafixovat v otevřené poloze. Nápady pro funkční využití výsuvných systémů:

Výsuvná přihrádka na odpadkové nádoby

Oddělená přihrádka na velké talíře a tácy

Přepážky do zásuvky můžete nainstalovat sami

• Dvojitá přihrádka na příbory a jiné kuchyňské náčiní. Díky přítomnosti přepážek a přídavné zásuvky, která se vysunuje nad hlavní, se do malé skříňky vejde mnoho malých doplňků. Pro každou skupinu zařízení je místo, není třeba třídit veškerý obsah, abyste našli to, co potřebujete. Vrchní část lze využít k uskladnění různé druhy drobné věci: otvíráky na konzervy, koření, kuchařské štětce atd. Příklady použití dvojitých zásuvek:

• Přihrádka na nádobí. Hluboký a široký, vybavený svislými přepážkami na police, dělá ukládání talířů, misek, hrnců a pánví organizovanějším a bezpečnějším. Je mnohem pohodlnější ukládat nádobí s přepážkami:

• Košíky a sítě. Prostorné a úzké, ploché a hluboké - lze je použít k kompaktnímu umístění všeho, co může být užitečné v pohodlné kuchyni: od zeleniny, ovoce a různých potravin až po nádobí, domácí chemikálie a textil. Typy výsuvných košů a sítí na předměty různých formátů:

• Rohové systémy. Dokonale vyplňují místo, které působí nenárokově a nepohodlně, do kterého je obtížné umístit standardní skříň resp šuplík. Mít složité, ale zároveň funkční design. Možnosti uspořádání rohových zón:

Výsuvné systémy a konstrukce

Kromě běžných nočních stolků se zásuvkami, byť upravených, existují i ​​další kategorie moderních výsuvných systémů. Lze je vybrat doslova do každé kuchyně, bez ohledu na velikost a konfiguraci. Tady se to ukazuje jako pohodlné a praktické!

1. Cargo je vertikální skříň, ve které fasádní panel Zevnitř jsou připevněny police, koše nebo závěsné sítě. Tento systém vyčnívá z headsetu do jeho plné hloubky, díky čemuž je obousměrný přístup ke všem věcem v něm uloženým.

Standardní rozměry nákladu: šířka - 15-90 cm, výška - od 16 cm ke stropu, hloubka - asi 50 cm (bere se však i přání zákazníka). Takové skříňky lze zabudovat do každého prostoru neobsazeného nábytkem, stávají se tak ideálním řešením, když při návrhu kuchyňského modulu nestačí šířka standardních skříněk zabírat celý prostor stěny. Nákladní systémy jsou pohodlné a funkční:

1. Rohové skříňky s výsuvným systémem polic nebo košů. Pro takový nábytek výrobci nabízejí dvě možnosti mechanismů. První je kolotoč, na který se připevňují sítě společná osa, při otevřených dvířkách je lze téměř úplně vytáhnout. A technologicky vyspělejší – lokomotiva. Koše jsou v tomto případě také připevněny k sobě (přívěsem), takže jakmile noční stolek otevřete, vysune se první sekce polic a stáhne s sebou i zbytek. Typy zatahovacích „kolotočů“:

1. Kuchyňské sloupy jsou multifunkční úložné systémy, které se úspěšně skrývají za dvířky vysokých skříní. Kromě toho mohou být návrhy velmi odlišné:

• stačí úplně odejít (podle principu nákladu);
• otočte se po výstupu o 90 stupňů a udělejte více pohodlný přístup na předměty uložené v sítích;
• formulář komplexní systém s otočnými rámy a policemi;
• rozvinout jako vějíř a zabírat celý otevřený otvor.

Kuchyňské sloupy jsou moderní modifikace známých pouzder na tužky:

Zvyšuje počet věcí uložených ve sloupkové skříni a dalších kontejnerech na dveřích. S tak širokou škálou různých mechanismů je otázka, jak udělat kuchyni pohodlnou, vyřešena snadno a jednoduše.

1. Rozbalovací police - mechanismus takových zařízení může být buď zcela ruční, nebo automechanický. Nyní už nemusíte vyskakovat nebo používat židli, abyste něco dostali z horní police nástěnné skříňky. Polici můžete jednoduše stáhnout dolů nebo stisknout tlačítko/spínač a sjede k vám Mobilní policové systémy:

Závěsná nástěnná svítidla

Pokud jste zvyklí mít to nejnutnější náčiní po ruce, nebo je ve skříňkách prostě málo místa na různé lžičky a naběračky, pomohou tento problém vyřešit nástěnné přístroje.

Odrůdy:

• Kolejnice - na stěnu je namontována dutá trubka libovolného průřezu a délky, boční nebo čelo skříněk a věší se na něj různé kuchyňské drobnosti. Systém lze doplnit obyčejnými závěsnými háčky ve tvaru S, mini poličkami (rošty, košíky), kroužky nebo držáky na kořenky a papírové ručníky, stojany a další užitečná zařízení na šálky, kastroly, naběračky, skimmery, chňapky, naběračky, nůžky a další kuchyňské náčiní. Kolejnice lze sladit do každého interiéru:

• Magnetický držák pro kovové předměty - instalované také na stěnu nebo fasády v blízkosti pracovního prostoru. Nejčastěji se používá jako stojan na nože a nůžky, i když můžete zavěsit i kořenky nebo lahve, pokud jsou zátky kovové.

• Perforovaná zástěna na kuchyňskou zástěru nebo obložení na nábytkových dvířkách - pohodlně se připevňují do otvorů na panelu různé druhy držáků, výsledkem je nejen funkční design, ale i neobvyklá dekorace interiér

Důležité! Nezapomeňte, že velké množství malých dekorů by mělo být používáno opatrně, jinak může místnost získat neupravený, nedbalý vzhled. Proto musí být všechny otevřené skladovací systémy v naprostém pořádku a čistotě.

Originální moduly do málo využívaných prostor

Mnoho provedení (rohové boxy, karusely, výsuvný náklad) lze zabudovat i do míst, která jsou nepohodlná pro umístění konvenčních kuchyňská linka a skříně V ergonomické kuchyni můžete najít využití i pro prostor, který po instalaci sanity nebo standardního nábytku zůstane nevyužit.

1. Oblast mytí. Kvůli vypouklému dnu dřezu a trubek má skříňka pod dřezem často místo jen na odpadkový koš nebo málo používané nádobí. A tady přicházejí na pomoc kreativní nápady a moderní technologie: zásuvky ve tvaru U, výsuvné stojany pro domácí chemikálie a kontejnery na odpad, malé skládací police na různé pohodlné věci vám umožní racionálněji spravovat svůj volný prostor.

1. Výsuvné prvky. Taková řešení ocení majitelé malých kuchyní, kde se musí opravdu bojovat o každý centimetr volného místa. Originální a funkční designy mohou nejen ozdobit interiér, ale také nahradit masivní kusy nábytku, které nemají vždy místo v malé místnosti.

Prkénko s otvorem na odpad

Stolek na občerstvení s měkká sedadla

Prostor vyhrazený pro domácí mazlíčky

1. Rotační konstrukce. Může to být kolotoč s věšáky na šálky, sklenice nebo stativ s víceúrovňovými policemi - hlavní věc je, že taková zařízení vám umožní uspořádat věci kompaktně a zachovat styl interiéru.

Otevřete „kolotoče“ pro barový pult

Pojízdné police na vertikálním držáku

Zónové osvětlení pro pohodlnou kuchyni

Je těžké si představit moderní pohodlné kuchyně bez víceúrovňového osvětlení - na rozdíl od ostatních místností v domě zde nelze použít jeden centrální lustr. Většina procesů vaření nebo čištění vyžaduje dobrý světelný tok, který získáme díky správnému umístění osvětlovací tělesa v každé funkční oblasti. A nezapomeňte na kreativitu - koneckonců, osvětlení může být nejen praktické, ale také dekorativní prvky, dodávající kuchyni útulnost a pohodlí.

Důležité! Při plánování víceúrovňového osvětlení dbejte na to, abyste zapojovali každou zónu zvlášť - jinak se kuchyně svítící všemi lampami projeví tučným účtem za elektřinu. Kromě toho by měl být vypínač pro každý řádek umístěn v oblasti, kterou zařízení osvětluje (s výjimkou centrálního osvětlení) - to je praktické i pohodlné.

5 míst v kuchyni, kde se bez dodatečného světla neobejdete:

1. Horní osvětlení - tradiční lustr umístěný ve středu místnosti byl nahrazen pohodlnějšími a ergonomičtějšími reflektory, které lze umístit po celém obvodu kuchyně a dokonce i na nábytek.

Bodová světla jsou v moderní kuchyni nepostradatelná

1. Jídelní kout - nad stolem najdete prostor pro originální závěsná svítidla nebo nástěnné svítidlo s teplým, tlumeným světlem. Vytvoří speciální atmosféru pro romantickou večeři nebo intimní setkání s přáteli. Originálně bude vypadat i falešné okno nebo skleněná výplň s podsvícením.

Bodové osvětlení v pracovním prostoru a závěsná světla nad stolem

Zdobení jídelního prostoru falešným oknem

1. Pracovní plocha - mnoho moderních sestav již poskytuje možnost instalace halogenových nebo zářivkových svítidel, které skvěle osvětlují pracovní desku a dřez. Když nejsou žádné otvory, můžete je vyříznout ve spodní části skříněk ručně, nainstalovat ploché zářivky nebo připevnit LED pásek. Pokud je zapnuto kuchyňská zástěra Plánuje se instalace skleněné obrazovky, je možné současně nainstalovat podsvícení s několika provozními režimy.

Vestavěné osvětlení pracovního prostoru

LED páskové světlo jako podsvícení

Skleněná zástěra - krásná a praktická

1. Sporák - nejčastěji výše varná deska je umístěna digestoř, ve které je již zabudovaná osvětlovací lampa. Procesy vaření ale můžete zvýraznit pomocí nástěnného zařízení (nejlépe s tepelně odolným sklem) nebo směrových reflektorů.

Pohodlné, když je v kapotě instalováno několik bodových světel

1. Barový pult nebo kuchyňský „ostrov“ - mnoho moderních kuchyní je vybaveno odlehlými oblastmi pro vaření nebo stravování. Pokud nejsou umístěny přímo pod hlavním lustrem, bylo by hezké systém promyslet dodatečné osvětlení. A protože takové „ostrovy“ jsou vždy v centru pozornosti, stojí za to zvolit jasná a originální zařízení - ať se stanou vrcholem celého interiéru!

Objemové lampy na neviditelných přívěscích okamžitě přitahují pozornost

Kuchyňský ostrůvek s dřezem a závěsnými světly

Žárovky z nádobí můžete vyrobit vlastníma rukama

Na poznámku! V kuchyni s otevřenými policemi a skříňkami můžete použít mobilní lampy na kolících na prádlo, které nasměrují paprsek světla na správné místo.

Dnes si zařiďte pohodlné a funkční kuchyně zcela jednoduše, díky řadě hotových ergonomických řešení od výrobců nábytku a doplňků. Pokud si však nejste jisti, že se s designem dokážete vyrovnat sami, je lepší svěřit návrh místnosti profesionálům, kteří vyberou ideální volbu pro útulné a pohodlný interiér.

Kuchyň v moderní dům- Toto není jen místnost, kde se připravuje jídlo. Často je to jak jídelna, tak útulné místo pro komunikaci. Spojení všech těchto funkcí v jedné místnosti vyžaduje pečlivý přístup k jejímu uspořádání a vybavení.

Je třeba přiznat, že high-tech vybavení může výrazně usnadnit práci v kuchyni. A proto upřímný funkčnost interiéry kuchyní nejen poctou módě, ale také ztělesněním svobody moderní muž z každodenních útrap.

Zdá se, že všechny objevy v oblasti kuchyňských spotřebičů a vybavení již byly učiněny, a tak opět hledáme staré dobré teplo a pohodlí v moderní kuchyni. V důsledku toho dnes v mnoha úspěšných a originálních designových řešeních technologie ustupuje do pozadí a prioritou je psychologický komfort.

Barva, světlo, nejrůznější detaily a nuance prostředí vytvářejí určitou náladu, pod jejímž vlivem každý nevyhnutelně propadá. Vizuální a stylový komfort ve složitém organismu kuchyně je proto stejně důležitý jako funkční komfort.

Navíc je také známo, že žádná technická inovace nikdy nezlepšila něčí kulinářské dovednosti. Ale emocionální nálada inspirovaná tím či oním konstrukční řešení, je jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících celý proces vaření a v důsledku toho i výsledek.

Plánování interiéru moderní kuchyně

Velké množství a rozmanitost kuchyňského vybavení, nábytku a doplňků dává tušit, že úkol naplánovat a vybavit moderní kuchyni spočívá na obvyklém výběru té či oné kuchyňské sestavy. Lidé s podobnou vizí se začínají potýkat s tím, že masa aktuálně existujících nabídek nezjednodušuje, ale naopak komplikuje hledání – kupující spěchá měsíce mezi všemožnými prodejnami nábytku v naději, že se usadí. jedna věc.

Pro usnadnění procesu výběru a dosažení maximálních výsledků je užitečné zjistit, jaké komponenty tvoří interiér kuchyně. Úsilí profesionálního designéra při navrhování nebo přestavbě kuchyně směřuje k určitým aspektům, jejichž úplnost vztahu nakonec určuje výsledek. Jedním z nich je funkčnost kuchyně.

Jak zajistit, aby byla vaše kuchyně funkční?

První a nejdůležitější věc, které člověk zpravidla věnuje minimální pozornost, je jasná formulace vlastní potřeby. Pro architekta jsou nejdůležitější takové abstraktní faktory, jako jsou kulinářské zvyky a preference rodiny, životní styl majitelů, čas strávený v kuchyni. důležité body a podmíněné body při vytváření nejpohodlnější a nejfunkčnější místnosti. Pokud opravdu přemýšlíte jak moderní styly a designové trendy ve všem, co souvisí s kuchyní, jsou spojeny s řadou historických, kulturních a společenských tradic z různých částí světa, je jasné, proč designéři platí Speciální pozornost zvyky svých klientů.

Zde je několik běžných příkladů. Základem plánování standardní japonské kuchyně jsou pouze dvě položky – sporák a jídelní stůl. Jsou umístěny blízko sebe a tvoří jednu platformu, na které se jídlo současně připravuje a konzumuje.

Tradiční japonská jídla jsou většinou čerstvé mořské plody, které nevyžadují těžké vaření. Tedy ten, kdo stojí u sporáku, podává jídlo přímo na stůl a stolující sedí naproti a vidí postup vaření od začátku do konce.

Středovýchodní kuchyně bohatá na neobvyklé kuchařské recepty je zcela opačná než japonská. Ženy zde vaří dlouhý a náročný proces. Mezitím si muži pochutnávají na jídle v oddělených prostorách. Jejich domácí život je rozdělen pevnými hranicemi. Kuchyně s četnými technickými místnostmi a izolovaným vchodem je tak umístěna mimo hlavní místnosti domu. Toto schéma, vypracované v průběhu let, je v současnosti základem mnoha bytů a domů, kde jsou sluhové.

Nejextrémnějším výtvorem západního kuchyňského designu jsou takzvané kuchyňské skříňky. Životní aktivita, obchodní image, nedostatek osobního času snížily spotřebu jídla místo potěšení k obvyklému uspokojení potřeb těla. Koncentráty ve sklenicích a sáčcích vyžadují velmi málo času na přípravu a skladovacího prostoru. Díky tomu se každý kout, kam můžete umístit ledničku, může stát kuchyní, myčka a mikrovlnnou troubou.

Všechny příklady, které jsme uvedli, jasně ukazují velmi úzký vztah mezi podmínkami a každodenními formami, které život vytváří. Tím je ještě jednou jasné, že před výběrem barevná paleta dlaždice nebo kuchyňské digestoře značky, je třeba se zamyslet nad svými zvyky a preferencemi. Musíte si představit, kdo, jak často a jaké druhy jídel u vás doma obvykle vaří, zda stolujete v místě, kde se jídlo připravuje, nebo zda dáváte přednost oddělení vaření a stravování. Místo kuchyně v domě, její spojení s jinými místnostmi, přítomnost nebo nepřítomnost jídelního koutu a technických místností, otevřenost nebo odlehlost území závisí na tomto „životním vzoru“.

Tyto velmi počáteční a základní principy vám dají příležitost představit si osobní, jedinečný obraz vaší budoucí kuchyně, od čistě užitkové až po velmi sofistikovanou.

Kuchyně pro každou rodinu je nejdůležitější součástí domova a oblíbeným místem pro komunikaci. Trávíme tam poměrně hodně času: snídáme, jen si povídáme u šálku kávy nebo čaje, vaříme polévku nebo pečeme lahodný dort, probíráme aktuální dění a hlavně se tam scházíme s celou rodinou. Ne nadarmo se říká, že kuchyně je vzácné místo, protože pro muže je to kouzelné místo, kde se připravují chutné pokrmy, a ženy v ní vidí dílnu svých kulinářských požitků.

A nyní nastala chvíle, kdy plánujete nákup nová kuchyně. V dnešní době není problém si jej objednat – na trhu najdete, co chcete. Ale i zde existují úskalí. Koneckonců, naše oblíbená kuchyně by měla být nejen praktická, pohodlná a racionální, ale také estetická, krásná a pohodlná.

Jak vybrat tu správnou kvalitní a praktickou kuchyni, aby nábytek v ní neomezoval v pohybu a svým vzhledem lahodil oku?

2. Na co potřebuješ kuchyň? Shromážděte rodinnou radu a prodiskutujte následující otázky: kolik kuchyňského nábytku plánujete koupit a jaký druh. Sami si rozmyslete, za jakým účelem si nový kuchyňský nábytek a další kuchyňské prvky pořizujete. Například, pokud máte velkou rodinu, pak by kuchyně měla být velmi funkční a prostorná, s dobře navrženým pracovním prostorem, se širokými průchody mezi prvky interiéru. Pokud ale neradi vaříte a kupujete si kuchyni „pro krásu“, vystačíte si jen s jejími nejzákladnějšími prvky.

3. Spotřebiče. Určitě se rozhodněte, které Spotřebiče koupíte do kuchyně (možná ještě poslouží ty staré). Budou vestavěné, kombinované nebo „otevřené“.

4. Rozložení a funkčnost. Rozhodněte se sami v jakém pořadí kuchyňský nábytek, sporák, lednička, dřez atd. Běžné možnosti uspořádání jsou písmeno „P“ (podél 3 stěn), písmeno „G“ (roh), písmeno „I“ (v řadě), „ostrov“ nebo „poloostrov “. To je velmi důležité pro funkčnost kuchyňského prostoru. Zejména pro malé kuchyňské prostory by nejracionálnější konfigurací bylo uspořádání nábytku „v rohu“. Pro taky úzké místnosti Nábytek a spotřebiče je lepší umisťovat do řady, zatímco pro velké plochy uspořádání ve tvaru písmene „P“ nebo tzv. ostrůvkové umístění s kamny uprostřed nebo s poloostrovem ve tvaru lišty počítadlo je přijatelné. Přemýšlejte o tom, v jakém pořadí se prvky interiéru objeví. Můžete například použít známé pravidlo pracovní kuchyňský trojúhelník s úložnými, mycími a varnými plochami. Jinými slovy, chladnička je na prvním místě, pak instalatérství, pak sporák a mezi nimi musíte „vmáčknout“ alespoň půl metru pracovní desky. Vzdálenost mezi zónami by měla být alespoň 1,2 m, ale nepřesahovat 2,7-2,8 m. Nejlepší je schematicky přenést plán vašeho budoucího kuchyňského koutu na „kostkovaný“ list papíru, nastínit jeho rozměry a umístění hlavního interiéru. Prvky. Pak bude snazší poradit se s projektantem. Také v tomto ohledu je důležité se rozhodnout, zda to bude kuchyně-jídelna, jen kuchyň, nebo dokonce kuchyň-studio.

5. Styl a barevné schéma. Ujistěte se, že se rozhodnete pro barvu kuchyně, stejně jako styl interiéru: bude to klasický design místnosti s malým zlacením, lehká kuchyně, moderní sestava se světlou malovanou fasádou, moderní minimalismus nebo sofistikovaný městská varianta. Nejběžnější stylová řešení pro kuchyni jsou moderní moderní a solidní klasika, méně často je venkovský venkovský styl nebo kov-sklo high-tech. Souhlasit barevné schéma. Snažte se nevybírat barvu, která je příliš jasná, příliš sytá, příliš kontrastní nebo příliš tmavá. Barva by měla odpovídat náladě.

Například odstíny jasně červené, ačkoli mohou dráždit, způsobují nával chuti k jídlu, zatímco tmavě modrá ji naopak potlačuje. Do kuchyní se hodí neutrální odstíny zelené, modré, šedé, žluté, růžové, ale i různé světlé bílé odstíny. Vyhněte se příliš mnoho vzorů a vzorů. Pokud je kuchyňský kout malý, snažte se zajistit, aby byl dobře osvětlený a barva setu byla světlá. Pokud je v místnosti příliš horko, zvolte chladnější tóny: zelená, modrá, šedá. Když je místnost relativně chladná, je na severní straně nebo prostě není dobře osvětlená, naopak vyberte pastelové odstíny– (růžová, citronová, broskvová a další podobné tóny).

6. Materiál. Dnes se na kuchyňský nábytek používá poměrně hodně materiálů, mezi hlavní patří dřevo, dřevotříska, MDF, sklo, hliník a dokonce i kámen. Například pro fasádu kuchyňské linky v tomto ohledu můžeme rozlišit:

• Dřevotříska je nejvíc levný materiál, ale má mnohem nižší životnost. Má malou praktičnost a je lepší ji koupit v hliníkovém rámu. Ujistěte se, že dřevotříska je vyrobena z materiálů šetrných k životnímu prostředí;


• MDF fólie a lamino - průměrný rozpočet, stojí o 10-15% více než dřevotříska, velmi slušná životnost, dobrá kvalita, odolný proti vlhkosti, ale bojí se mechanického namáhání, miluje správnou péči (docela jemný materiál). MDF lakované - velmi krásný materiál, se zvýšenou praktičností, ale také strach z úderů. MDV se velmi hodí do moderních kuchyní;


• Přírodní masivní dřevo - olše, jasan, dub - dražší materiál (stojí v průměru o 15-20% více než MDF). Vysoká funkčnost, velmi krásný materiál, zvýšená pevnost. Příliš strach vlhké oblasti, citlivý na změny teploty, se může začít deformovat. Takzvané skandinávské kuchyně jsou celé ze dřeva, které jsou napuštěné speciálními sloučeninami;


• Multiplex (vícevrstvé vrstvené dřevo) je odolnější vůči teplu a vlhkosti než dřevo a nepodléhá deformaci, což je ve skutečnosti více praktická varianta než předchozí;


• Plastové fasády jsou velmi odolné, ale plast není přírodní materiál, je vhodné jej zakoupit v hliníkovém rámu;


• „Kov + sklo“ je moderní, módní varianta! Podél přední strany fasády je kov odolný proti opotřebení (hliník nebo ocel), police a dvířka skříněk jsou vyrobeny ze speciálního skla. Taková kuchyně je sice drahá, ale vydrží velmi dlouho, nebojí se nárazů a vydrží velkou váhu.

• levnější plast se základnou z dřevotřísky;


• dřevěné pracovní desky (položená deska);


• materiál vyrobený z laminovaného MDF (dobrá volba z hlediska poměru ceny a kvality, materiál: tepelně odolný, odolný proti vlhkosti a snadno se čistí);


• speciální napjaté sklo(velmi odolné, pohodlné, krásné, nebojí se vysoké teploty, ale poměrně drahé);


• syntetický kámen, jako je Corian (tento zajímavý materiál velmi odolný a netoxický, odolný vůči chemikáliím);


• umělý kámen (teplovzdorný, lehčí přírodní kámen, velmi praktické a odolné);


• pracovní desky vyrobené z přírodního kamene (žula, mramor atd., je to zde jiné: stejná žula je nejtrvanlivější a nejodolnější vůči teplu, nebojí se kyselin, zatímco mramor, i když se nebojí tepla, má porézní strukturu, která může vést ke vzniku mastnoty a skvrn od vína).

7. Vnitřní organizace a příslušenství. Plánujte tak, aby kuchyň měla všechny potřebné zásuvky na nádobí, hrnce atd. V případě potřeby zajistěte otevřené police se zásuvkami nebo výklenky s lamelovými dvířky (například pro mikrovlnnou troubu nebo toustovač). Zvažte, zda v kuchyni budete skladovat zásoby potravin (obiloviny, koření apod.), pokud ne, snižte počet skříněk. Co třeba minibar nebo alespoň horizontální držák na lahve? Rozmyslete si, zda si objednáte „doplňkové možnosti“ a příslušenství – různé zásuvky, výklenky s přepážkami nebo dvojitým dnem, nástěnné kolejnice na zavěšení nádobí, pomocné sekce, koše, skříňky atd. Můžete si objednat „kolotočové police“, deskové- stoly s přídavnými výsuvnými tácy na nádobí, mechanismy zavírání dvířek a mnoho dalšího. Nezapomeňte zkontrolovat, jakou váhu konkrétní konstrukce unese!

8. Příslušenství. Kování pro kuchyňský nábytek se tradičně vyrábí z plastu, hliníku, oceli, dřeva a některých dalších materiálů. Kuchyňské kování by mělo být spolehlivé a snadno použitelné. Například pro kliky je nejlepší objednat kovové chromové, niklové nebo saténové kování, které vydrží mnohem déle. Je vhodné odmítnout plastové rukojeti– po 2-3 letech se loupou a deformují.

9. Analýza trhu. Ujistěte se, že udělejte nějaký „průzkum“ na internetu. Navštivte stránky výrobců nábytku nebo obchodů, podívejte se na vzhled kuchyní, přečtěte si ceny a porovnejte je, prostudujte si recenze zákazníků.

10. Rodinný rozpočet. Spočítejte si sami, kolik peněz můžete do kuchyně přidělit. Bude se jednat o nákup na úvěr nebo jednorázovou objednávku. Pamatujte, že při nákupu kuchyně není v ceně zahrnuta cena dopravy a plnění polic různými zařízeními. Různé příslušenství je k dispozici také samostatně. Je jasné, že domácnost kuchyňské spotřebiče také není zahrnuto v ceně. Kromě toho trh často nabízí „průměrné“ ceny založené na 1 lineární metr kuchyně, přičemž náklady na konečnou objednávku se mohou výrazně změnit směrem nahoru. Tyto body by měly být vyjasněny s prodejci nebo výrobní společností.

11. Předběžná kontrola. Pak je potřeba vše vidět „naživo“. Navštivte několik vybraných salonů a promluvte si s konzultanty. Ano, vezměte si s sebou svůj náčrt s rozměry a umístěním - zpravidla si v salonech můžete zdarma vymodelovat kuchyňskou sestavu na počítači a vypočítat její náklady se zohledněním všech další možnosti. V žádném případě nekontaktujte společnosti, které nemají kancelář nebo trvalé samostatné prodejní místo.

12. Život.Životnost vaší kuchyně přímo závisí na kvalitě materiálů a zpracování samotné kuchyně. Rozpětí mezi roky je poměrně široké, ale můžeme uvést průměry:

• Italská kuchyně – 20-25 let;


• Německý kuchyňský nábytek 15-20 let;


• Skandinávské kuchyně – 10-15 let;


• Česká kuchyně – do 10 let;


• Ruská písma 5-10 let.

13. Kde mohu koupit domácí přístroje. Rozhodněte se sami, jak nejlépe pořídit domácí spotřebiče do nové kuchyně:

• domácí spotřebiče je možné vyzvednout ve stejné prodejně jako nábytek (pokud je to možné). Výhodou této možnosti je, že domácí spotřebiče a nábytek se dokonale hodí;


• zařízení lze zakoupit samostatně - na specializovaném trhu. Hlavní výhodou je, že můžete ušetřit, ale hlavní je odhadnout velikost.

To je v podstatě vše. Hodně štěstí při výběru vaší nové kuchyně!