Ефективна кухня. Как да изберете кухня, за да не съжалявате за нищо по-късно

Flatplan е услуга за създаване на проекти за интериорен дизайн. Когато работят върху проект, дизайнерите на Flatplan се консултират с експерти: те знаят как да направят апартамент удобен за спорт, а опитен знае как да подреди кабинет. В съвместен проект търсим съвет от експерти от различни области.

Този път помолихме ресторантьора Уилям Ламберти да говори за това как да направим кухнята удобна за готвене и почивка.

Московски ресторантьор, готвач и телевизионен водещ. Работил е в Милано, Неапол, Флоренция и Лондон.

1. Пуснете повече светлина в кухнята си

Готвенето в тъмна стая е уморително. Очите ви бързо ще се уморят, ако режете риба или сортирате ориз на тъмно.

Добре е кухнята да има големи панорамни прозорци или достъп до балкона. Не покривайте прозорците с плътни завеси и не пълнете балкона с рафтове за буркани със сладко: колкото повече светлина, толкова по-просторна изглежда кухнята.

Ако кухнята има много слънчева светлина, нейният размер няма особено значение. Добре е за готвене, дори и да е мъничко.

За да увеличите визуално кухнята с помощта на изкуствено осветление, по-горе работна средаЗакачете прожектори на тавана. Зоната за измиване и нарязване на храна може да бъде допълнително осветена с LED лента или отделни лампи под шкафовете.

2. Отделете зоната за готвене от зоната за хранене

Най-важното е да подредите местата за миене, съхранение и готвене, така че всичко да е под ръка. Заедно тези зони образуват работния триъгълник.

Идеалният работен триъгълник трябва да бъде равнобедрен, със страни най-малко един и половина метра. Това рядко се случва в живота, защото модерните апартаменти имат много различни кухни.

• В малки или тесни дълги кухни се препоръчва линейно подреждане на мебелите. Между зоните на триъгълника трябва да има поне един празен плот.
• В L- и Г-образни кухниПо-добре е да поставите мивката в ъгъла, а печката и хладилника - вътре различни страниот нея.

Дори ако не можете да поставите каноничния работен триъгълник в кухнята си, трябва да отделите зоната за готвене от зоната за хранене. Готвачът трябва да има своя собствена територия, която не е необходимо да се споделя с членове на семейството, които решат да хапнат.

3. Направете кухнята социално приятелска

Всички най-важни разговори се случват в кухнята. Когато имате голямо семейство или често имате гости, вероятно общувате, докато готвите. Неудобно е да поддържате диалог с гръб към събеседника.

Ако пространството позволява, поставете пред кухненския модул остров или барплот във формата на G. В малка кухня поставете трапезарната група не срещу кухненските мебели, а леко по диагонал от тях.

Съвет от Flatplan

Концепцията за „отворена кухня“ е модерна в момента. Направете кухнята възможно най-видима, за да можете да общувате и да готвите едновременно.

Масата за хранене трябва да е такава, че да е удобно за всички да се събират около нея. Важно е всички да се виждат и чуват. За това е по-подходяща маса с кръгла или овална форма. Ако е продълговата, тогава без остри ъгли. Зоната за хранене е най-добре разположена до прозореца.

4. Отървете се от мрежата от жици

В съвременната кухня има много уреди. Хладилник, фурна, съдомиялна, абсорбатор, блендер, кафемашина - всичко това е свързано към мрежата.

В кухнята постоянно се използват остри предмети и се разлива вода. Следователно неподредените кабели, адаптери и носачи са не само грозни, но и опасни: можете да се спънете или да получите токов удар.

По-добре е да помислите къде ще бъдат превключвателите и къде ще поставите кухненските уреди на етапа на планиране. Винаги е по-добре да изчислите броя на гнездата с резерв и да ги направите различни точкиработно пространство.

Съвет от Flatplan

Когато гнездата са разположени на удобно място, проводниците няма да се преплитат и пречат. Ето схема, която ще ви каже къде точно да поставите контакти в кухнята.

Ако броят на удължителите е извън класациите, но няма начин да изрежете стените и да направите нови контакти, съберете проводниците в специални кутии или ги скрийте в первази и кабелни канали на стената.

Съвет от Flatplan

5. Избягвайте острите ъгли

Представете си, че носите тежък горещ тиган до мивката, спъвате се и се удряте остър ъгълшкаф или плот. Ако този ъгъл е остър, може да възникне сериозно нараняване. Затова е по-добре всички ъгли в кухнята да са заоблени. Особено върху окачени шкафове и рафтове.

6. Помислете за система за съхранение

как по-малка кухня, толкова по-рационално трябва да използвате неговата площ. Всички елементи трябва не само да са в хармония помежду си, но и да бъдат полезни. На етапа на концепцията за проектиране помислете колкото е възможно повече удобно съхранение: къде ще бъдат съдовете и къде ще бъдат подправките и храната.

Добре обмислената система за съхранение решава проблема с бъркотията в кухнята.

Можете да направите вашата кухненска престилка функционална: закачете върху нея магнитни водачи за ножове или релси, за да държите подправките и дребните предмети под ръка. кухненски прибории разтоварете шкафове.

Съвет от Flatplan

Капаците от тенджери и тигани, които заемат много място в шкафовете, могат да се съхраняват на вратите или вътрешните стени на шкафовете. В същото време всички те ще бъдат видими - ще бъде по-лесно да намерите този, от който се нуждаете.

Ако имате ъглова кухня, след това осигурете така наречения магически ъгъл - дизайн, който ще помогне за увеличаване на използваемата площ на шкафа. Вместо обикновени врати е по-добре да изберете механизми за разгъване.

7. Закачете часовник в кухнята

Свикнали сме да проверяваме часа на смартфона си, а стенните часовници в много домове се превръщат в декоративен елемент. Но не и в кухнята: когато ръцете ви са покрити с брашно, по-добре е да оставите смартфона си настрана. А за да не препечете меренга във фурната и да не пропуснете врящата супа, закачете на видно място голям часовник със секундарник. Така ще ви е удобно да засичате необходимото време според рецептата и да следите колко време остава до пристигането на гостите.

Ако обичате да готвите пайове, а флоралните завеси и резбованите шкафове предизвикват сълзи от нежност в очите ви, едва ли ще се чувствате комфортно във високотехнологична кухня. Най-вероятно вашият вариант е страната или Прованс.

Интериорът е част от процеса на готвене. Изберете около какво се чувствате най-удобно.

Независимо от стила, опитайте се да избегнете фасади, претоварени с детайли и прекомерна еклектика. В противен случай дори добре подредената кухня ще изглежда тясна и разхвърляна.

Не използвайте твърде много цветове. По-добре е да изберете три нюанса (два близки един до друг и един контрастен) и да ги използвате, за да украсите целия интериор.

Преди да започне ремонт, всеки разглежда списания и интернет портали с примери за интериор. Понякога това помага при избора, но може да обърка някого. Предлагаме на клиентите си да направят тест, който разкрива предпочитанията за стил и цветове.

Съвет от Flatplan

9. Когато подреждате кухнята си, помнете цялостния стил на апартамента

За да бъде кухнята уютна, нейният стил трябва да е в хармония с външния вид на целия апартамент като цяло. Това не означава, че всички стаи трябва да бъдат завършени с едни и същи материали. Достатъчно е да намерите някакъв обединяващ декоративен елемент.

10. Ако ви е неудобно да готвите в кухнята си, не страдайте, просто я преустройте

Можете да имате най-обикновени чаши и лъжици, а вместо покривка - ярка мушама. Това няма да направи храната по-малко вкусна. Но за да бъде готвенето приятно изживяване, интериорът трябва да бъде обмислен. Дори малка кухня може да бъде удобна.

Основното нещо в кухнята е комфортът. Всичко трябва да се направи по такъв начин, че приготвянето на храната да не създава никакви проблеми и да можете да се отпуснете и да се отпуснете, докато вечеряте. Flatplan ще ви помогне да подредите кухнята си така, че да е удобно да готвите, да ядете и да приемате гости. Цената не зависи от сложността на проекта и размера на апартамента: за 29 900 рубли можете да получите готов плосък план на цялата стая с чертежи, оценки и съвети за строителите.

За да започнете, трябва да направите кратък тест и да изберете интериора, който харесвате от предлаганата селекция. Flatplan го адаптира към вашите желания и характеристики на апартамента. Тогава дизайнерът идва, измерва всичко и след седмица ще имате подробен проект в ръцете си.

Поддържането на ред в кухнята не е толкова лесно - като правило, кухненски комплектне може да се справи със съдове, уреди и други прибори. Но ние имаме решение: с помощта на малки трикове не само ще почистите кухнята си, но и ще спестите вътрешно пространство. Прочетете и започнете!

Идея No1: строго вертикално

Вертикална система за съхранение – Най-доброто решениеза малка кухня. Компактните рафтове няма да заемат много място, но лесно ще поберат всичките ви съдове.

Идея №2: Извън полезрението

А издърпващите се мрежести кошници в кухненските шкафове са чудесно място за тайно скриване на почистващи препарати.

Идея № 3: в неизвестност

Освен това не забравяйте за висящите мрежести кошници, които са удобни за съхранение не само на чаши, но и на зеленчуци и плодове.

Идея No4: една до друга хоризонтално

Функционалността на кухнята може лесно да се увеличи с помощта на покривни релси. Днес за тях се произвеждат много различни модули, куки и специални буркани за подправки.

Идея №5: Рамо до рамо

Никога не може да има твърде много рафтове - закупувайки няколко допълнителни мрежести кошници в цвят хром, завинаги ще решите проблема със съхранението на съдовете.

Идея №6: на видно място

Не е лесно да събереш всички тенджери и тигани в едно кухненско чекмедже! По-добре е да ги окачите до качулката или на стената близо до вратата. Специален перфориран стенен панел ще ви помогне в това.

Идея № 7: оригинален подход

Пространството в самия ъгъл на кухнята е доста трудно за използване. Специални изтеглящи се стелажи и ъглови чекмеджета със специален дизайн ще помогнат за решаването на този проблем.

Идея No8: чистота и ред

Използвайте разделители за чекмеджета, за да ги направите по-функционални. Сега ще бъде много по-лесно да поддържате ред!

Идея #9: Гравитация

Прикрепете ножовете си към стената - буквално. Специална магнитна лента ще им покаже кой е шефът!

Идея No10: Къща за подправки

Можете също така да съхранявате буркани с подправки на магнити. Прикрепете ги например към стената на хладилник или вътрешната врата на шкаф.

Идея #11: Превземете височините

Използвайте специални решетки за тигани и тенджери – по този начин можете да използвате цялото пространство на чекмеджето и няма да се налага да ги подреждате преди всяко готвене.

Идея № 12: успешно закачен

А обемистите капаци от тигани и тенджери могат да се съхраняват удобно с помощта на прости напречни греди: прикрепете ги към свободната повърхност на стената на удобно за вас място.

Идея No13: покрай стената

Металните джобни рафтове ще ви помогнат да поставите капаци на стената на вашия кухненски шкаф. Ако шкафът е напълно зает, такъв рафт може да се постави извън шкафа.

Идея No14: всичко на мястото си!

Вътре в шкафа е удобно да съхранявате не само съдове, но и тесни кутии с тестени изделия и тесто. Просто прикрепете вертикална единица за съхранение към вратата - и тя напълно ще оправдае новото си място.

Идея No15: стил шаби шик

И за да не бръкнете в далечните ъгли на кухнята за ролки фолио или филм, закачете ги директно на стената - с помощта на стара закачалка.

Идея № 16: в зоната за достъп

Спомнете си колко удобно е да разглеждате пощенски картички или малки сувенири на грамофони в магазин. Добавете няколко мобилни рафта към един от шкафовете - и всички буркани и контейнери с подправки винаги ще бъдат под ръка.

Идея #17: Под контрол

Уморихте ли се да почиствате трохи от чекмеджето си за бонбони? Решете този проблем веднъж завинаги, като защипете опаковките с бисквитки с обикновена щипка.

Идея № 18: Помощни преки пътища

За да не губите повече време в търсене на сол или захар, етикетирайте капачките на бурканите, в които съхранявате зърнени храни.

Идея No19: пълен ред

Организирането на рецепти ще помогне за ускоряване на процеса на готвене. Край на бързането из кухнята: поставете всички рецепти на едно място или още по-добре по азбучен ред.

Идея #20: Практически пример

Стенните шкафове имат твърде малко място! Прикрепете куки към рафтовете и закачете чаши за кафе върху тях. И съхранявайте чаши под рафтове - с главата надолу.

Идея #21: Застанете в редица

Дълги, тесни рафтове лесно се прикрепят към стената и са идеални за съхранение на подправки и различни бутилки с масла.

Идея No22: място под слънцето

В самия връх на кухненския модул трябва да поставите нещо, което рядко използвате. Например, нека да са кошници с алкохол или съдове за приготвяне на празнични ястия.

Идея № 23: стелаж за изненада

А различни модули, рафтове и стелажи ще ви помогнат да използвате дори най-тесните и неудобни места. Например разтегателни кухненски шкафове.

Идея No24: за най-малките

Многобройни подправки принадлежат към Tic-Tac контейнери. Само не забравяйте да ги подпишете!

Идея № 25: ефектен декор

Съдовете могат да се съхраняват не само в затворени шкафове, но и на тесни отворени рафтове. Нека вашата любима услуга стане оригинален декоркухни!

Идея #26: кошница за дъски

Компания дъски за рязаневече няма да падне в мивката, ако го поставите в компактна кошница. Изберете модели от изкуствен ратан, влагоустойчив материал.

Идея #27: Идея за бюджет

Не изхвърляйте кутиии ръждясали гребла, защото ако се обработят правилно могат да бъдат полезни за съхранение кухненски аксесоари- лъжици, вилици и шпатули.

Идея #28: Интелигентен подход

И можете да направите компактни магнитни рафтове за малки предмети със собствените си ръце. Ще ви трябват малки кошнички от строителния магазин, магнити и суперлепило.

Идея #29: Прибирай се у дома!

Купувайки няколко пластмасови контейнера за сортиране на храна, не само ще освободите място в хладилника си, но и ще улесните почистването му.

Идея №30: малки трикове

Не забравяйте да използвате долните части на шкафовете - удобно е да съхранявате зърнени храни и зърна, както и материали за творчество и занаяти, в чекмеджета или кошници директно под комплекта.

Кухнята е специално място за всяка домакиня. Може да вдъхнови кулинарни шедьоври, да събере семейството на вкусна вечеря или шумна компания, или се превърнете в уединено място, където е толкова приятно да се отпуснете в тишина с чаша ароматен чай или кафе. Ето защо толкова много усилия и пари се харчат за подобряване на дома. И ако мечтаете за удобна и наистина удобна кухня, практични идеи, снимки на успешни интериори и оригинални дизайнерски решения ще ви помогнат!

Много от нас обзавеждат кухнята според принципа на „свободното пространство“, поставяйки шкафове и шкафове красиво, компактно, но понякога напълно нефункционално. В резултат на това стаята се превръща във фитнес зала, където ще трябва да направите приличен пробег, за да приготвите храна. Ето защо предлагаме да разгледаме основните правила на ергономията, които ще помогнат за решаването на въпроса как да направите кухнята удобна без ненужно физическо натоварване.

Плот с регулируема височина за удобна употреба различни процеси

Кухня, в която домакинята има всичко под ръка

На първо място, нека се погрижим за правилното подреждане на мебелите. За да направите това, трябва да изчислите какъв алгоритъм от действия обикновено следваме по време на готвене. След такова изброяване става интуитивно ясно в какъв ред трябва да бъдат подредени мебелите и домакинските уреди, така че процесът на готвене да стане възможно най-бърз и удобен.

1. Ние избираме необходими продукти– шкаф за съхранение и хладилник.
2. Извършваме предварителна подготовка (измиване, почистване, изрязване, три) - работната повърхност до мивката, под тях има отделение за кошчето. Необходимо е да поставите шкафове или шкафове с чинии, прибори за хранене и различни помощни устройства на пешеходно разстояние. За ножовете можете да определите място с магнитна лента на стената точно над режещата повърхност.
3. Ние обработваме (готвим, пържим, задушаваме, задушаваме) - великолепната троица на аспиратора, печката и фурната обикновено се поставят една под друга, пирамида. Но ако размерът на кухнята позволява, можете да отделите отделно място за фурната на средната линия - това прави много по-удобно да зареждате / изваждате ястия и да наблюдавате процеса на тяхното приготвяне. Разбира се, такава рокада е възможна само за автономни електрически фурни.

1. Поставяме масата за хранене - въпреки че е удобно да поставите масата в средата на стаята (тя е близо до работната повърхност и е по-удобна за сядане), не всяка кухня има толкова много свободно пространство. Ето защо най-често зоната за хранене е компактно разположена в ъгъла.

Фурна за вграждане в модерна кухня

Пример за ергономично оборудвана кухня

Разгледахме минимума мебели, които са в основата на една удобна кухня. И можете да добавите нощни шкафчета, шкафове, моливници и други мебели по ваша преценка, стига да има достатъчно място. Но ако предпочитате да създавате кулинарни шедьоври в просторна стая, тогава лаконичният минимализъм ще бъде идеалното решение за създаване на модерен и функционален интериор.

Отказът от горни шкафове значително увеличава пространството

съвет! Когато планирате оформлението на вашите кухненски мебели, обърнете внимание на идеята за „работния триъгълник“. Трите основни зони - печка, мивка и хладилник - трябва да бъдат разположени така, че линиите между тях да образуват триъгълна форма. Ако разстоянието между страните на „ъглите“ варира от 1,2 до 2,7 м, домакинята ще има пешеходно разстояниевсичко необходимо за основните процеси на готвене.

Опции за поставяне на основни кухненски зони

Тайните на ергономичното съхранение на съдове, храни и уреди

За да не бързате из кухнята в търсене на правилното устройство и да не затрупвате стаята с многобройни шкафове / рафтове, трябва предварително да помислите за функционалното „пълнеж“ на мебелите. Ето защо днес много хора предпочитат да направят функционалност по поръчка кухненски шкафовес готови решения за компактно разполагане на съдове и уреди за вграждане.

Функционален шкаф за съхранение на храна, подправки и кухненски дреболии

съвет! Много системи могат да бъдат вградени в стандартни шкафове/нощни шкафчета, ако закупите специални крепежни елементи, включени в комплекта. Затова, дори и да не бързате да замените обичайните си мебели с нови, разгледайте нашата селекция интересни решения, може би сред тях ще намерите идея за модернизиране на вече готова кухня или... да се вдъхновите нов ремонт.

Модерна кухняс обмислена ергономичност

Модификации на чекмеджетата

Отдавна познат кухненски уредЗа удобно съхранение на малки прибори има стандартни чекмеджета. Но съвременните технологии не стоят неподвижни, така че днес тези мебели трудно могат да се нарекат прости - те се отличават с надеждни прибиращи се механизми, които лесно държат масивен рафт и цялото му съдържание в отворена позиция.

Освен това производителите продължават да радват ценителите на красотата и комфорта с нови оригинални форми и надеждни имитации различни материали, ергономични разделители на пространството и, разбира се, стилен дизайн.

Чекмеджетата са просто незаменими в една модерна кухня.

Най-удобни са следните системи за съхранение:

• Просторно чекмедже с ограничители. Това е скоба за контейнери за боклук, секционна тава за различни насипни продукти и държач за спомагателно оборудване - скимери, черпаци, бъркалки, шпатули и още няколко десетки полезни устройства. Различните фронтове, размери и системи за закрепване на предмети ви позволяват да интегрирате такива чекмеджета в почти всяка кухня или да комбинирате уникални модули по ваша преценка. Единственото нещо, което остава същото, е надеждният дизайн на страничните водачи, който ви позволява да издърпате чекмеджето почти докрай и да го фиксирате сигурно в отворено положение. Идеи за функционално използване на прибиращи се системи:

Изтеглящо се отделение за контейнери за отпадъци

Отделно отделение за големи чинии и тави

Можете сами да инсталирате разделители в чекмеджето

• Двойно отделение за прибори и други кухненски прибори. Благодарение на наличието на разделители, както и на допълнително чекмедже, което се извива над основното, малък шкаф може да побере много малки аксесоари. Има място за всяка група устройства, няма нужда да сортирате цялото съдържание, за да намерите това, от което се нуждаете. Горната част може да се използва за съхранение различни видовемалки неща: отварачки за консерви, подправки, кулинарни четки и др. Примери за използване на двойни чекмеджета:

• Отделение за съдове. Дълбока и широка, оборудвана с вертикални разделители на стелажи, тя прави съхранението на чинии, купи, тенджери и тигани по-организирано и безопасно. Много по-удобно е да съхранявате съдове с разделители:

• Кошници и мрежи. Просторни и тесни, плоски и дълбоки - те могат да се използват за компактно настаняване на всичко, което може да бъде полезно в удобна кухня: от зеленчуци, плодове и различни хранителни стоки до съдове, домакински химикали и текстил. Видове прибиращи се кошници и мрежи за различни по формат предмети:

• Ъглови системи. Те перфектно запълват пространство, което изглежда непотърсено и неудобно, в което е трудно да се постави стандартен шкаф или чекмедже. Имат сложен, но в същото време функционален дизайн. Опции за подреждане на ъглови зони:

Прибиращи се системи и конструкции

В допълнение към обикновените нощни шкафчета с чекмеджета, макар и модифицирани, има и други категории модерни прибиращи се системи. Те могат да бъдат избрани буквално за всяка кухня, независимо от размера и конфигурацията. Тук се оказва и удобно, и практично!

1. Cargo е вертикален шкаф, в който рафтове, кошници или висящи мрежи са прикрепени към предния панел отвътре. Тази система се простира извън слушалката до цялата й дълбочина, благодарение на което има двупосочен достъп до всички вещи, съхранявани в нея.

Стандартни размери на товара: ширина - 15-90 см, височина - от 16 см до тавана, дълбочина - около 50 см (но се вземат предвид и желанията на клиента). Такива шкафове могат да бъдат вградени във всяко незаето от мебели пространство, така че стават идеално решение, когато при проектиране на кухненски модул ширината на стандартните шкафове не е достатъчна, за да заеме цялото пространство на стената. Товарните системи са удобни и функционални:

1. Ъглови шкафове с изтегляща се система от рафтове или кошници. За такива мебели производителите предлагат две опции за механизми. Първият е въртележка, към която се закрепват мрежите обща ос, при отворена врата могат да се издърпат почти напълно. И по-напреднал в технологично отношение - локомотив. В този случай кошниците също са фиксирани една към друга (чрез ремарке), така че щом отворите нощното шкафче, първата част от рафтовете се изплъзва и издърпва останалите със себе си. Видове прибиращи се „въртележки“:

1. Кухненските колони са многофункционални системи за съхранение, които успешно се крият зад вратите на високите шкафове. Освен това дизайните могат да бъдат много различни:

• просто напуснете напълно (според принципа на товара);
• обърнете се след излизане от 90 градуса, правейки повече удобен достъпкъм предмети, съхранявани в мрежи;
• форма сложна системас въртящи се рамки и рафтове;
• разгъва се като ветрило, заемайки целия отворен отвор.

Кухненските колони са модерни модификации на добре познатите моливи:

Увеличава броя на нещата, съхранявани в колонен килер и допълнителни контейнери на вратите. С такава широка гама от различни механизми, въпросът как да направите кухнята удобна се решава лесно и просто.

1. Падащи рафтове - механизмът на такива устройства може да бъде напълно ръчен или автомеханичен. Сега не е нужно да скачате или да използвате стол, за да вземете нещо от горния рафт на стенен шкаф. Можете просто да дръпнете рафта надолу или да натиснете бутон/превключвател и той ще се спусне при вас.Мобилни рафтови системи:

Висящи стенни тела

Ако сте свикнали да държите най-необходимите прибори под ръка или просто няма достатъчно място в шкафовете за различни лъжици и черпаци, стенните устройства ще помогнат за решаването на този проблем.

Разновидности:

• Релси - на стената е монтирана куха тръба с произволно сечение и дължина, странаили предната част на шкафовете и върху него се окачват различни кухненски дребни предмети. Системата може да бъде допълнена с обикновени S-образни кукички за окачване, минирафтове (решетки, кошнички), рингове или държачи за подправки и хартиени кърпи, поставки и други полезни приспособления за чаши, тенджери, черпаци, тенджери, черпаци, ножици и други кухненски прибори. Релсите могат да бъдат съчетани с всеки интериор:

• Магнитен държачза метални предмети - също монтирани на стена или фасади в близост до работната зона. Най-често се използва като поставка за ножове и ножици, но можете да закачите и бурканчета или бутилки за подправки, стига тапите да са метални.

• Перфориран параван за кухненска престилка или облицовки на мебелни врати - закрепват се удобно за отворите на панела различни видоведържачи, резултатът е не само функционален дизайн, но и необичайна украсаинтериор

важно! Не забравяйте, че голямо количество малък декор трябва да се използва с повишено внимание, в противен случай стаята може да придобие неподреден, небрежен вид. Следователно всички отворени системи за съхранение трябва да бъдат в идеален ред и чистота.

Оригинални модули за малко използвани пространства

Много дизайни (ъглови кутии, въртележки, прибиращ се товар) могат да бъдат вградени дори на места, които са неудобни за поставяне на конвенционални кухненски шкафовеи шкафове В ергономичната кухня можете да намерите приложение дори за пространство, което остава неизползвано след инсталиране на ВиК или стандартни мебели.

1. Зона за миене. Поради изпъкналото дъно на мивката и тръбите, шкафът под мивката често има място само за кошче за боклук или рядко използвани съдове. И тук те идват на помощ творчески идеии модерни технологии: U-образни чекмеджета, прибиращи се стойки за битова химияи контейнери за отпадъци, малки сгъваеми рафтове за различни удобни неща ви позволяват да управлявате по-рационално свободното си пространство.

1. Прибиращи се елементи. Такива решения ще бъдат оценени от собствениците на малки кухни, където наистина трябва да се борят за всеки сантиметър свободно пространство. Оригиналните и функционални дизайни могат не само да украсят интериора, но и да заменят масивни мебели, които не винаги имат място в малка стая.

Дъска за рязане с отвор за отпадъци

Маса за закуски с меки седалки

Зона, запазена за домашни любимци

1. Ротационни структури. Това може да бъде въртележка със закачалки за чаши, чаши или статив с многостепенни рафтове - основното е, че такива устройства ви позволяват да подреждате нещата компактно и да поддържате интериорния стил.

Отворете „въртележки“ за барплота

Мобилни рафтове на вертикален държач

Зонирано осветление за удобна кухня

Трудно е да си представим модерно удобни кухнибез многостепенно осветление - за разлика от другите стаи в къщата, тук не може да се използва един централен полилей. Повечето процеси на готвене или почистване изискват добър светлинен поток, който получаваме благодарение на правилното позициониране осветителни телавъв всяка функционална област. И не забравяйте за творчеството - в крайна сметка осветлението може да бъде не само практично, но и практично декоративни елементи, придаващи на кухнята уют и комфорт.

важно! Когато планирате многостепенно осветление, внимавайте да свържете всяка зона отделно - в противен случай кухнята, която свети с всички лампи, ще се отрази в солидна сметка за електричество. Освен това превключвателят за всяка линия трябва да се намира в зоната, която устройството осветява (с изключение на централното осветление) - това е практично и удобно.

5 места в кухнята, където не можете без допълнителна светлина:

1. Горно осветление - традиционният полилей, разположен в центъра на стаята, е заменен от по-удобни и ергономични прожектори, които могат да бъдат поставени по целия периметър на кухнята и дори върху мебели.

Прожекторите са незаменими в една модерна кухня

1. Трапезария - над масата можете да намерите място за оригинални висящи тела или стенен аплиц с топла, приглушена светлина. Те ще създадат специална атмосфера за романтична вечеря или интимни срещи с приятели. Фалшив прозорец или стъклен панел с подсветка също ще изглежда оригинално.

Точково осветление в работната зона и пендели над масата

Декориране на трапезарията с фалшив прозорец

1. Работна повърхност - много модерни комплекти вече предоставят възможност за инсталиране на халогенни или флуоресцентни лампи, които вършат отлична работа за осветяване на плота и мивката. Когато няма дупки, можете да ги изрежете на дъното на шкафовете ръчно, да инсталирате плоски луминесцентни лампи или да прикрепите LED лента. Ако планирате да инсталирате стъклен екран върху кухненската престилка, можете едновременно да инсталирате осветление с няколко режима на работа.

Вградено осветление на работната зона

LED лента като подсветка

Стъклена престилка - красива и практична

1. Печка - най-често над плота се поставя аспиратор, в който вече е вградена осветителна лампа. Но можете да подчертаете процесите на готвене с помощта на монтирано на стена устройство (за предпочитане с топлоустойчиво стъкло) или насочени прожектори.

Удобно, когато в аспиратора са монтирани няколко прожектора

1. Бар плот или кухненски „остров“ - много модерни кухни са оборудвани с отдалечени зони за готвене или хранене. Ако те не са разположени директно под основния полилей, би било хубаво да се мисли чрез системата допълнително осветление. И тъй като такива „острови“ винаги са в центъра на вниманието, струва си да изберете ярки и оригинални устройства - оставете ги да станат връхната точка на целия интериор!

Обемните лампи на невидими висулки веднага привличат вниманието

Кухненски остров с мивка и пендели

Можете да направите електрически крушки от съдове със собствените си ръце

За бележка! В кухня с отворени рафтове и шкафове можете да използвате мобилни лампи на щипки, насочвайки лъч светлина на правилното място.

Днес организирайте удобна и функционална кухнясъвсем просто, благодарение на разнообразието от готови ергономични решения от производителите на мебели и аксесоари. Но ако не сте сигурни, че можете сами да се справите с дизайна, по-добре е да поверите дизайна на стаята на професионалисти, които ще изберат идеалния вариант за уютен и комфортен интериор.

Кухня в модерна къща- Това не е само помещението, където се приготвя храната. Често това е едновременно трапезария и уютно място за комуникация. Съчетаването на всички тези функции в една стая изисква внимателен подход към нейното оформление и оборудване.

Трябва да се признае, че високотехнологичното оборудване може значително да улесни работата в кухнята. И следователно откровен функционалност на кухненския интериорне само почит към модата, но и въплъщение на свободата модерен човекот ежедневните трудности.

Изглежда, че всички открития в областта на кухненските уреди и оборудване са вече направени и затова отново търсим добрата стара топлина и комфорт в модерната кухня. В резултат на това днес в много успешни и оригинални дизайнерски решения технологията избледнява на заден план и се дава приоритет на психологическия комфорт.

Цветът, светлината, всякакви детайли и нюанси на околната среда създават определено настроение, под влиянието на което всеки неизбежно попада. Затова визуалният и стилистичен комфорт в сложния организъм на една кухня е толкова важен, колкото и функционалният комфорт.

Освен това е известно също, че никоя техническа иновация не е подобрила нечии кулинарни умения. Но емоционалното настроение, вдъхновено от това или онова дизайнерско решение, е един от най-важните фактори, влияещи на целия процес на готвене и, като следствие, на резултата.

Интериорен план за модерна кухня

Големият брой и разнообразие от кухненско оборудване, мебели и аксесоари създават впечатлението, че задачата по планирането и оборудването на една модерна кухня се свежда до обичайния избор на един или друг кухненски комплект. Хората с подобна визия започват да се сблъскват с факта, че масата от предложения, които съществуват в момента, не опростява, а напротив, усложнява търсенето - купувачът се втурва с месеци между всякакви мебелни магазини с надеждата да се спре на едно нещо.

За да улесните процеса на избор и да постигнете максимални резултати, е полезно да разберете какви компоненти съставляват кухненския интериор. Усилията на професионалния дизайнер, който проектира или реконструира кухня, са насочени към определени аспекти, пълнотата на връзката между които в крайна сметка определя резултата. Една от тях е функционалността на кухнята.

Как да направите вашата кухня функционална?

Първото и най-важно нещо, на което човек като правило обръща минимално внимание, е ясна формулировкасобствени нужди. За архитекта най-важни са абстрактни фактори като кулинарните навици и предпочитания на семейството, начина на живот на собствениците, времето, което прекарват в кухнята. важни точкии условни точки в създаването на най-удобната и функционална стая. Ако наистина се замислите как модерни стиловеи дизайнерските тенденции във всичко, свързано с кухнята, са свързани с разнообразие от исторически, културни и социални традиции от различни части на света, става ясно защо дизайнерите плащат Специално вниманиенавиците на своите клиенти.

Ето някои често срещани примери. В основата на планирането на стандартна японска кухня са само два елемента - печката и масата за хранене. Разположени близо една до друга, те образуват една платформа, на която едновременно се приготвя и консумира храна.

Традиционната японска храна е предимно пресни морски дарове, които не изискват тежко готвене. Така този, който стои до печката, сервира храна директно на масата, а тези, които вечерят, седят отсреща и виждат процеса на готвене от началото до края.

Богата на необичайни рецепти за готвене, близкоизточната кухня е напълно противоположна на японската. Жените извършват дългия и труден процес на готвене тук. Междувременно мъжете се хранят в отделни зони. Домашният им живот е разделен от твърди граници. По този начин кухнята с множество помощни помещения и изолиран вход е разположена далеч от основните стаи на къщата. Тази схема, разработена през годините, в момента е в основата на много апартаменти и къщи, където има прислуга.

Най-„екстремисткото“ творение на западния кухненски дизайн са така наречените кухненски шкафове. Жизнената активност, бизнес имиджът, липсата на лично време са намалили консумацията на храна вместо удоволствието до обичайното задоволяване на нуждите на тялото. Концентратите в буркани и торбички изискват много малко време за приготвяне и място за съхранение. Благодарение на това всеки ъгъл, в който можете да поставите хладилник, съдомиялна машина и микровълнова печка, може да се превърне в кухня.

Всички примери, които дадохме, ясно показват много тясната връзка между условията и ежедневните форми, които животът създава. Това още веднъж показва, че преди да изберете цветова палитра за плочки или марка кухненски аспиратор, трябва да помислите за своите навици и предпочитания. Трябва да си представите кой, колко често и какви видове ястия обикновено готви в дома ви, дали вечеряте на мястото, където се приготвя храната или предпочитате да разделите готвенето и храненето. Мястото на кухнята в къщата, нейната връзка с други стаи, наличието или отсъствието на трапезария и сервизни помещения, откритостта или отдалечеността на територията зависи от този „модел на живот“.

Тези много първоначални и основни принципи ще ви дадат възможност да си представите личен, уникален образ на вашата бъдеща кухня, вариращ от чисто утилитарен до много изискан.

Кухнята за всяко семейство е най-важната част от дома и любимо място за общуване. Прекарваме доста време там: закусваме, просто говорим на чаша кафе или чай, готвим супа или печем вкусна торта, обсъждаме текущите дела и най-важното - събираме се там с цялото семейство. Не напразно казват, че кухнята е съкровено място, тъй като за мъжа това е вълшебно място, където се приготвя вкусна храна, а жените я виждат като работилница за своите кулинарни изкушения.

И сега дойде моментът, когато планирате да закупите нова кухня. В днешно време не е проблем да го поръчате – на пазара можете да намерите всичко, което искате. Но дори и тук има клопки. В крайна сметка нашата любима кухня трябва да бъде не само практична, удобна и рационална, но и естетична, красива и удобна.

Как да изберем правилната висококачествена и практична кухня, така че мебелите в нея да не ограничават движенията и да радват окото с външния си вид?

2. За какво ви трябва кухня?Съберете семеен съвет и обсъдете следните въпроси: колко кухненски мебели планирате да закупите и какви. Сами помислете с каква цел купувате нови кухненски мебели и други кухненски елементи. Например, ако имате голямо семейство, тогава кухнята трябва да е много функционална и просторна, с добре оформена работна зона, с широки проходи между интериорните елементи. Но ако не обичате особено да готвите и купувате кухня „за красота“, тогава можете да се справите само с най-основните й елементи.

3. уреди.Не забравяйте да решите кое уредище купите за кухнята (може и старите да служат). Дали ще бъдат вградени, комбинирани или „отворени“.

4. Оформление и функционалност.Решете сами в какъв ред си кухненско обзавеждане, печка, хладилник, мивка и др. Често срещани варианти за оформление са буквата “P” (по протежение на 3 стени), буквата “G” (ъгъл), буквата “I” (на ред), “остров” или “полуостров” ”. Това е много важно за функционалността на кухненското пространство. По-специално, за малки кухненски помещения най-рационалната конфигурация би била подреждането на мебелите „в ъгъла“. За също тесни стаиПо-добре е да поставите мебели и уреди в ред, докато за големи площи оформление под формата на буквата „P“ или така нареченото островно разположение с печка в центъра или с полуостров под формата на бар броячът е приемлив. Помислете в какъв ред ще се появят интериорните елементи. Например, можете да използвате добре известно правилоработещ кухненски триъгълник със зони за съхранение, миене и готвене. С други думи, на първо място е хладилникът, след това водопроводът, след това печката, а между тях трябва да „изстискате“ поне половин метър плот. Разстоянието между зоните трябва да бъде най-малко 1,2 м, но не повече от 2,7-2,8 м. Най-добре е схематично да прехвърлите плана на бъдещия си кухненски бокс върху „кариран“ лист хартия, като очертаете неговите размери и местоположението на основния интериор. елементи. Тогава ще бъде по-лесно да се консултирате с дизайнера. Също така в това отношение е важно да решите дали ще бъде кухня-трапезария, просто кухня или дори кухня-студио.

5. Стил и цветова схема.Не забравяйте да вземете решение за цвета на кухнята, както и за стила на интериора: дали ще бъде класически дизайн на стая с малко позлата, светла кухня, модерен комплект с леко боядисана фасада, модерен минимализъм или изтънчен градски опция. Най-често срещаните стилови решения за кухнята са модерни модерни и солидни класики, по-рядко има селски селски стил или метално-стъклен хай-тек. Координирайте цветовата схема. Опитайте се да не избирате цвят, който е твърде ярък, прекалено наситен, твърде контрастен или твърде тъмен. Цветът трябва да съответства на настроението.

Например нюансите на ярко червено, въпреки че могат да бъдат дразнещи, предизвикват прилив на апетит, докато тъмно синьото, напротив, го потиска. Неутралните нюанси на зелено, синьо, сиво, жълто, розово, както и различни светли бели нюанси са подходящи за кухни. Избягвайте твърде много дизайни и модели. Ако кухненският бокс е малък, постарайте се да е добре осветен и цветът на комплекта да е светъл. Ако в стаята стане твърде горещо, изберете по-студени тонове: зелено, синьо, сиво. Когато стаята е сравнително хладна, е от северната страна или просто не е добре осветена, напротив, изберете пастелни нюанси– (розово, лимонено, прасковено и други подобни тонове).

6. Материал.Днес се използват доста различни материали за кухненско обзавеждане, като основните са дърво, ПДЧ, MDF, стъкло, алуминий и дори камък. Например, за фасадата на кухненски модул в това отношение можем да различим:

• ПДЧ е най евтин материал, но има много по-нисък експлоатационен живот. Има малко практичност и е по-добре да го купите в алуминиева рамка. Уверете се, че ПДЧ е направено от екологично чисти материали;


• MDF филм и ламиниран - среден бюджет, струва 10-15% повече от ПДЧ, има много приличен експлоатационен живот, добро качество, устойчив на влага, но се страхува от механично натоварване, обича правилната грижа (доста деликатен материал). МДФ боядисан - много красив материал, с повишена практичност, но и страх от удари. MDV е много подходящ за модерни кухни;


• Естествено масивно дърво - елша, пепел, дъб - по-скъп материал (струва средно с 15-20% повече от MDF). Висока функционалност, много красив материал, повишена здравина. Твърде страх мокри зони, чувствителен към температурни промени, може да започне да се деформира. Така наречените скандинавски кухни са изработени изцяло от дърво, които са импрегнирани със специални съединения;


• Мултиплексът (многослойно ламинирано дърво) е по-устойчив на топлина и влага от дървото и не подлежи на деформация, което всъщност е по- практичен вариантот предишния;


• Пластмасовите фасади са много издръжливи, но пластмасата не е естествен материал, препоръчително е да я купувате в алуминиева рамка;


• „Метал + стъкло“ е модерен, модерен вариант! По предната част на фасадата има износоустойчив метал (алуминий или стомана), а рафтовете и вратите на шкафовете са изработени от специално стъкло. Въпреки че такава кухня е скъпа, тя ще продължи много дълго време, не се страхува от удари и може да издържи много тегло.

• по-евтина пластмаса с основа от ПДЧ;


• дървени плотове (подредена дъска);


• материал от ламиниран MDF (добър вариант по отношение на съотношението цена-качество, материал: топлоустойчив, влагоустойчив и лесен за почистване);


• специален цедено стъкло(много издръжлив, удобен, красив, не се страхува високи температури, но доста скъпо);


• синтетичен камък, като Corian (това интересен материалмного издръжлив и нетоксичен, устойчив на химикали);


• изкуствен камък (топлоустойчив, по-лек естествен камък, много практичен и издръжлив);


• плотове от естествен камък (гранит, мрамор и т.н., тук е различно: същият гранит е най-издръжлив и топлоустойчив, не се страхува от киселини, докато мраморът, въпреки че не се страхува от топлина, има пореста структура, която може водят до появата на петна от мазнина и вино).

7. Вътрешна организацияи аксесоари.Планирайте така, че кухнята да разполага с всички необходими чекмеджета за съдове, тенджери и т.н. Осигурете, ако е необходимо, отворени рафтове с гнезда или ниши с жалузи за врати (например за микровълнова печка или тостер). Помислете дали ще съхранявате хранителни запаси (зърнени храни, подправки и др.) В кухнята; ако не, тогава намалете броя на шкафовете. Ами минибар или поне хоризонтална поставка за бутилка? Помислете дали ще поръчате “допълнителни опции” и аксесоари – разнообразие от чекмеджета, ниши с разделители или двойно дъно, стенни релси за окачване на съдове, спомагателни секции, кошници, шкафове и др. Можете да поръчате “рафтове-въртележки”, табло маси с допълнителни изтеглящи се тави за съдове, механизми за затваряне на врати и много други. Не забравяйте да проверите колко тегло може да издържи определена конструкция!

8. Аксесоари.Традиционно фитингите за кухненски мебели са изработени от пластмаса, алуминий, стомана, дърво и някои други материали. Кухненските принадлежности трябва да са надеждни и лесни за използване. Например, за дръжки е най-добре да поръчате метални фитинги от хром, никел или сатен, които ще издържат много по-дълго. Препоръчително е да откажете пластмасови дръжки– белят се и се деформират след 2-3 години.

9. Анализ на пазара.Не забравяйте да направите малко „разузнаване“ в Интернет. Отидете на уебсайтовете на производителите на мебели или магазините, разгледайте външния вид на кухните, прочетете за цените и ги сравнете, проучете отзивите на клиентите.

10. Семеен бюджет.Изчислете сами колко пари можете да отделите за кухнята. Дали ще е покупка на кредит или еднократна поръчка. Не забравяйте, че при закупуване на кухня цената не включва разходите за доставка и пълнене на рафтовете с различни устройства. Различни аксесоари също се предлагат отделно. Ясно е, че домакинските кухненски уреди също не са включени в цената. В допълнение, пазарът често предлага „средни“ цени, базирани на 1 линеен метъркухни, докато цената на крайната поръчка може значително да се промени нагоре. Тези точки трябва да бъдат изяснени с продавачите или производствената компания.

11. Предварителен оглед.Тогава всичко трябва да се гледа „на живо“. Посетете няколко избрани салона и говорете с консултанти. Да, вземете със себе си план за скица с размери и местоположение - като правило в салоните можете безплатно да моделирате своя кухненски комплект на компютър и да изчислите цената му, като вземете предвид всички допълнителни опции. В никакъв случай не трябва да се свързвате с фирми, които нямат офис или постоянно отделно търговско място.

12. Живот.Срокът на експлоатация на вашата кухня зависи пряко от качеството на материалите и изработката на самата кухня. Разликата между годините е доста широка, но можем да дадем средни стойности:

• Италиански кухни – 20-25 години;


• Немски кухненски мебели 15-20 години;


• Скандинавски кухни – 10-15 години;


• Чешки кухни – до 10 години;


• Руски шрифтове 5-10 години.

13. Къде мога да купя домакински уреди. Решете сами как е най-добре да закупите домакински уреди за вашата нова кухня:

• домакинските уреди могат да бъдат взети от същия магазин като мебелите (ако е възможно). Предимството на тази опция е, че домакинските уреди и мебелите се вписват перфектно;


• оборудването може да бъде закупено отделно - в специализиран пазар. Основното предимство тук е, че можете да спестите пари, но основното е да познаете размера.

Това е общо взето. Успех в избора на вашата нова кухня!