DIY модон тамхи татах шүүгээ. Модон хүйтэн тамхи татдаг утааны газар

Тамхи татах нь янз бүрийн бүтээгдэхүүн бэлтгэх, тэдэнд өвөрмөц амт, үнэр өгөх түгээмэл арга юм. Ийм аргаар хоол хийхийн тулд та янз бүрийн тамхи татдаг, тэр дундаа өөрөө хийсэн тамхи ашиглаж болно. Хамгийн түгээмэл биш сонголтуудын нэг бол модон бүтэц юм. Smokehouse нь халуун, хүйтэн тамхи татах боломжтой гэдгийг анхаарна уу.

Давуу болон сул талууд

Модоор хийсэн утааны байшин нь эерэг ба сөрөг талуудтай.

Ийм дизайны давуу талууд нь илүү их байдаг:

материалын хүртээмж;
материалыг боловсруулахад хялбар байдал - модон бүтэц нь ямар ч хэлбэр, хэмжээ, гоёл чимэглэлийн бүрээстэй байж болно;
засварлахад хялбар - модон утааны байшингийн эвдэрсэн хэсгүүдийг солиход хялбар байдаг;
утааны өрөөний дотоод дулаалга хийх боломж - та халах үед ялгардаггүй материалыг ашиглаж болно хортой бодисууд;
байгаль орчинд ээлтэй байдал;
эргономик.

Модтой ажиллахад хялбар тул утааны байшинг янз бүрийн загвараар үйлдвэрлэж болно. Хэрэв хүсвэл та ландшафтын дизайнд бүрэн нийцсэн дизайн хийж болно.

Модон тамхи татах газар нь бас зарим сул талуудтай. Эдгээр нь ашигласан материалын шинж чанартай холбоотой байдаг. Модны утааны байшингийн сул талууд нь дараах байдалтай байна.

Галын эрсдэл - мод гал авалцаж, гал нь бусад байгууламж, мод, хуурай өвс рүү тархах боломжтой. Утааны савыг зөв ашиглаагүйгээс гал гардаг гэдгийг хэлэх нь зөв.
Температур, чийгшлийн өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байдал. Энэ сул талыг ашиглан даван туулах боломжтой гадаад боловсруулалт smokehouse, гэхдээ энэ техникгүй байсан ч бүтэц нь нэлээд удаан үргэлжлэх болно.

Дизайн онцлог

Модон утааны байшингийн онцгой шинж чанар нь түүний дизайн юм. Энэ төхөөрөмжийг үзүүртэй дээвэртэй байшин хэлбэрээр хийдэг.

Халуун утсан утааны зуухны галын хайрцаг нь түүний доод хэсэгт эсвэл түүнээс богино зайд байрладаг. Галын хайрцаг болон хүйтэн тамхи татах байрыг бие биенээсээ хэдэн метрийн зайд тусад нь суурилуулж, хоолойгоор холбодог.

Галын хайрцаг ба түүнээс утааны зуух руу хүргэдэг хоолойг битүүмжлэх ёстой. Энэ нөхцөл нь зайлшгүй шаардлагатай галын аюулгүй байдал– Тэр ч байтугай нэг оч гал түймэр үүсгэж болно, ялангуяа халуун тамхи татах үед, энэ нь шударга байлгах явдал юм өндөр температур.

Шаардлагатай багаж хэрэгсэл, материал

Модоор тамхи татахын тулд та давирхайгүй зүйлийг сонгох хэрэгтэй. Энэ байж болох юм:

Линден;
алдер;
хуш мод;
улиас;
хус.

Фанерыг модон утааны зуухны материал болгон ашиглаж болно ( хамгийн бага зузаан 8 мм), төлөвлөсөн самбар, баар, доторлогоо, блокны байшин. Сонгосон материалыг тусгай антисептикээр эмчилнэ.

Модон утааны зуух үйлдвэрлэхэд хэд хэдэн давхаргаас бүрдэх, наалдамхай найрлагаар шингээсэн материал тохиромжгүй. Сонгосон мод нь мөн хамгийн бага зангилаатай байх ёстой.

Сонгосон модноос гадна тамхи татахын тулд бусад материал, багаж хэрэгсэл шаардлагатай болно.

модон хөрөө;
алх ба хадаас эсвэл халив ба эрэг;
халив;
хаалганы нугас;
яндан хоолой;
термометр;
өөх тос цуглуулах металл тавиур;
бүтээгдэхүүнд зориулсан сараалж эсвэл тэдгээрийг үйлдвэрлэх холбох хэрэгсэл;
бүтээгдэхүүн өлгөх дэгээ;
металл булангуудэсвэл тавиур болон сараалжтай модон блокуудыг чиглүүлэх;
дээврийн материал - дээврийг шифер эсвэл профилаар бүрхэж болно;
галын хайрцаг, утааны суурьт зориулсан тоосго эсвэл блок;
суурийн хувьд цемент, элс, буталсан чулуу;
үеийг битүүмжлэх зориулалттай - чирэх, чийгэнд тэсвэртэй чигжээс.

Халуун тамхи татах төхөөрөмж үйлдвэрлэх

Халуун тамхи татах зориулалттай тамхи татах газар нь камерт нэлээд өндөр температурыг хадгалах явдал юм. Энэ нь дулааны эх үүсвэртэй ойрхон байх замаар хийгддэг. Галын хайрцгийг утааны яндангийн доор суурилуулж болох боловч энэ сонголт нь галын аюултай тул бүтцийн гадна талд шилжүүлэх хэрэгтэй.

Нүх ухна. Нэг талын өргөн нь 1 м, гүн нь 0.3-0.4 м.
Элсэн дэр хийж, буталсан чулуун давхаргыг нэмнэ.
Периметрийн эргэн тойронд тоосго эсвэл блокуудыг суурилуулж, зуурмаг хийнэ.
Тоосго эсвэл блокоос жижиг суурийг тавьж, ёроолд нь хоолой суулгана. Суурийн дотор талд дээшээ бөхийлгөх ёстой - утаа нь утааны камер руу урсах болно. Тасалгааны дотор хоолой нь төв хэсэгт дээшээ дээшлэх ёстой, нийт урт нь 1.5 м, диаметр нь 0.2 м байна.
Жижиг завсарлага хийж, ирмэг нь утааны яндангаас гарах хоолойгоор ойртох ёстой. Цоорхойн ёроол ба ханыг тоосгоор доторлоорой - хана нь хоолойн дээд ирмэгээс бага зэрэг дээшлэх ёстой.
Галын хайрцагны урд талд хаалга суурилуул. Дээд талыг нь керамик хавтан эсвэл тоосгоор хучиж, эхлээд төмрөөр бүрхэнэ. Бүх үеийг галд тэсвэртэй шавараар бүрхэнэ.
Тамхины өрөөний хүрээг суурилуул. Үүнийг газар дээр нь шууд хийх нь илүү тохиромжтой. Биеийн хажуу тал дээр хөндлөн хөндлөвчийг хангах шаардлагатай. Ирээдүйд хүнсний бүтээгдэхүүнд зориулсан сараалжуудыг тэдгээрт суурилуулна. Тасалгааны доод хэсэгт өөх тос цуглуулах тавиурыг байрлуулахын тулд ийм хөндлөвч хэрэгтэй. Биеийн дээд хэсэгт хөндлөвч дээр хэд хэдэн завсарлага хийх хэрэгтэй - модон хөндлөвч эсвэл арматурын саваа бэхлэх бөгөөд тэдгээрт бүтээгдэхүүнтэй дэгээ өлгөх боломжтой.
Хүрээний бүх талыг самбараар хучих. Холболт нь нягт байх ёстой, бүх ан цавыг чирэх тусламжтайгаар битүүмжилнэ.
Тасалгааны урд талын ханыг хэсэгчлэн хавтангаар хучсан тул дотор нь хаалга барих хэрэгтэй. Энэ нь хүчтэй нугастай байх ёстой. Түгжээ эсвэл түгжээ, тав тухтай бариул хийхээ мартуузай. Хаалга нь нээлхийн хэмжээстэй яг тохирч байх ёстой. Энэ нь мөн нягт бэхлэгдсэн самбар эсвэл баараар хийгдсэн байдаг.
Хий gable дээвэр. Галын хайрцаг руу чиглэсэн налууг сунгаж, тулгуур дээр суурилуулах шаардлагатай. Хоолойн дээгүүр угсарна модон шал– гүн нь утааны өрөөний хэмжээстэй тохирч байна. Үүссэн орон зайд хуурай хэвээр үлдэх түлээний нөөцийг хадгалахад тохиромжтой.
Дээвэр дээр нүх гаргаж, хоолойг гаргаж ирээрэй. Дээрээс нь "мөөг" суулгахаа мартуузай. Холболтыг битүүмжлэхийн тулд чийгэнд тэсвэртэй чигжээсийг ашиглана.
Хур тунадаснаас хамгаалахын тулд дээврийг тохиромжтой материалаар хучих хэрэгтэй дээврийн материал.
Тамхи татах хүнсний сараалж суурилуулах. Утаа сайн эргэлдэж байхын тулд тэдгээрийн хооронд хангалттай зай үлдээх хэрэгтэй.
Хаалган дээр суурилуулах эсвэл талутааны зуухны термометр.

Халуун тамхи татах хамгийн оновчтой температур нь 90-120 ° C байна. Энэ үзүүлэлт гэсэн үг эрсдэл нэмэгдсэнгал түймэр тул бүх үеийг сайтар битүүмжилж, галын аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Та тамхи татах газрын ойролцоо элстэй савыг үргэлж байлгах хэрэгтэй - гал гарсан тохиолдолд та галыг хурдан унтрааж чадна.

Халуун тамхи татахын тулд тамхи татахын тулд ашиглахын давуу тал нь ийм аргаар хоол хийхэд бага хугацаа шаардагддаг: та нэг цагийн дотор загас, мах, шувууны махыг тамхи татаж болно. Энэ нь модон байгууламжийг удаан хугацааны туршид хараа хяналтгүй орхихгүй байх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь галын аюулгүй байдлын үүднээс сайн хэрэг юм.

Хүйтэн тамхи татах зориулалттай гар хийцийн загвар

Хүйтэн тамхи татах загварыг мөн байшингийн хэлбэрээр хийдэг. Хэрэв хүсвэл тамхи татах газрыг сонирхолтой байдлаар чимэглэж болно. Уг төхөөрөмж нь утааны гол хэсэг ба тусдаа галын хайрцагны зохион байгуулалтыг хамардаг - холболтыг суваг шуудуунд байрлуулсан хоолойг ашиглан хийдэг.

Та дараах алгоритмын дагуу ажиллах хэрэгтэй.

Газар дээр хоёр нүх гаргаж, суваг шуудуугаар холбоно. Галын хайрцгийг утааны камерын доор байрлуулах ёстой - талбай дээрх газар нутаг тэгш бус байвал энэ хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шуудууны оновчтой урт нь 2-2.5 м.Тасалгааг ойролцоогоор 40 см хүртэл гүнзгийрүүлнэ.
Тамхи татах камерын нүхний ёроолыг нягтруулж, элсэн дэр (5-7 см) хийж, буталсан чулууны давхарга нэмж, бетон зуурмаг хийнэ.
Сувагны ёроолыг нягтруулж, бага диаметртэй хоолой тавих - суваг нь 20 см өндөр байх ёстой. Хоолой нь галын хайрцгийн нүхэнд ойролцоогоор 15 см урттай байх ёстой.
Хоолойн уртын дагуу уусмалыг хэрэглэж, илүү том диаметртэй хоолойг хэрэглэнэ. Үлдсэн зайг уусмалаар дүүргэ.
Галын хайрцагны завсарлагад ханыг тоосгоор доторлож, хаалгыг суурилуул. Мөн хана нь хоолойн хэсгийг хамрах ёстой.
Галын хайрцгийн дээд хэсгийг керамик хавтангаар хучих эсвэл металл хуудас, энэ нь галын хайрцгийн ханыг хоёуланг нь бүрхэж, хаалганы орой дээр таарах ёстой.
Тамхи татах газар хийх бетон суурьба тоосгоноос суурийг тавих - суваг шуудуунаас гарах хоолойг дотор нь хийх ёстой. Суурь нь 10 эгнээ тоосгоор тавигдсан бөгөөд тэдгээрийн тал нь газраас дээш байх ёстой. Гадаад хэмжээсүүдсуурь нь утааны өрөөний хэмжээстэй яг тохирч байх ёстой.
Энэ үе шатанд та бүтцийн ажиллагааг шалгах хэрэгтэй - галын хайрцагт гал асааж, утаа нь ирээдүйн утааны байшингийн суурь руу хоолойгоор дамжин урсаж байгаа эсэхийг шалгана уу.
Тамхи татах зориулалттай хүрээ хийх. Тэд 80 см урттай баар ашиглаж, доод ба дээд хэсэгт нь 35 мм урт баараар холбодог. Үр дүн нь параллелепипедийн араг яс байх ёстой.

U хэлбэрийн индэр хийж, үндсэн хүрээний дээд талд бэхлэнэ. Энэ тавиур нь дээвэр дээр зайлшгүй шаардлагатай. Хүрээний гадна талд цухуйсан бааруудыг хүрээний дээд талд холбоно. Дээврийн хавтангийн доод хэсгүүд нь тэдгээрт бэхлэгдэх болно.
Тамхины их бие, дээврийг өөрийн сонгосон модоор хучих. Хаалгыг дотор нь хийх тул урд талын ханыг хэсэгчлэн бүрсэн байна. Сонгосон дээврийн материалаар дээврийг хучих.
Хаалгыг суурилуулж, нугас дээр бэхлээрэй. Түгжээ эсвэл түгжээ хийх.
Дээвэр дээр 5-7 см диаметртэй нүх гаргаж, агааржуулалтын хоолойг зайлуулна. Хур тунадаснаас хамгаалахын тулд дээр нь "мөөг" хийх хэрэгтэй.
Биеийн дотор хөндлөвчийг суурилуулж, дээр нь жижиг завсарлага хийж, холбох хэрэгслүүдээс саваа бэхлээрэй. Тэдгээрийг өлгөхөд ашиглах болно. Хэрэв хүсвэл нэмэлт хөндлөвч хийж, бүтээгдэхүүнийг хэвтээ байдлаар харуулах сараалж суурилуулах боломжтой.
Smokehouse камерыг бэлтгэсэн суурь дээр байрлуулж, металл үдээс эсвэл металл туузаар бэхлэнэ.
Термометрийг утааны өрөөний хаалга эсвэл хажуугийн хананд суулгаж болно.

Дээврийн нэг талыг суваг руу сунгаж, доод ирмэгийн доор тулгуурлаж болно. Суваг дээр суурилуулах модон тавиур- Энэ нь түлээний нөөцийг хадгалахад ашиглаж болно - орой дээрх дээвэр нь тэднийг борооноос хамгаална.

Дизайныг хялбаршуулж, галын хайрцаг барьж болно металл торх. Энэ нь модны утааны байшингийн дэргэд байрладаг бөгөөд холбох хоолой нь газраас дээш байрладаг.

Хийхийн оронд модон хүрээашиглаж болно модон торх. Энэ сонголтын сул тал нь бүтцийн жижиг хэмжээ юм.

Хүйтэн тамхи татах технологи нь утааны өрөөнд бага температурыг хадгалахыг шаарддаг - 35-40 хэмээс ихгүй байна. Энэ нөхцлийг дагаж мөрдөхийн тулд галын хайрцгийг утааны зуухны үндсэн хэсгээс энэ зайд суурилуулна.

Хүйтэн тамхи татах төхөөрөмжийн сонирхол татахуйц тал нь галын хайрцаг нь тусдаа байрладаг тул гал гарах эрсдэлтэй байдаг. модон бүтэцҮүний улмаас энэ нь хамгийн бага юм: ийм зайд галын оч нь үндсэн байгууламжид хүрдэггүй тул зөвхөн утаа гардаг.

Модон утааны байшин нь хэд хэдэн давуу талтай бөгөөд хэрэв үйлдвэрлэлийн технологи, галын аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдвөл тэдгээр нь бараг сул талгүй болно. Халуун, хүйтэн тамхи татахад зориулж загвар гаргах боломжтой. Гол ялгаа нь галын хайрцгийг байрлуулах зай юм.

Зөвхөн тамхи татдаг амттангийн дүр төрхийг харах хэрэгтэй бөгөөд тэр даруйдаа бүгдийг нь идэх хүсэл төрдөг бөгөөд энэ нь хүний хувьд байгалийн зүйл юм. Таны хоолны дуршил бас нэмэгдсэн үү? Одоо юу хийх вэ? Эхний хариу үйлдэл бол супермаркет руу очиж, зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг (мөн хэтэвч тань зөвшөөрдөг) худалдаж авах явдал юм. Гэвч харамсалтай нь, дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг шингэн утаагаар боловсруулсан тул зөвхөн утсан гэж нэрлэдэг. Ийм хоол тэжээлийн ашиг тусын талаар санал бодол өөр өөр байдаг, гэхдээ бага зэрэг байдаг газар, та үйлдвэрлэлээ тохируулж болно. Энэ нийтлэлд бид хүйтэн тамхи татдаг тамхи татдаг байшинг өөрийн гараар янз бүрийн материалаар хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Хүйтэн тамхи татах газрын ажиллах зарчим

Хүйтэн тамхи татах тухай ярьж байгаа тул энэ нь бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалт биш, харин утаагаар ханасан байх ёстой гэдгийг ойлгох нь чухал бөгөөд ингэснээр тамхи татах нь 30-50˚C температурт явагдах ёстой. Утаах, халаах нь жигд байх ёстой - зөвхөн энэ тохиолдолд тамхи татдаг мах нь хоолны дуршилтай болно. Гадаад төрх) бас амттай.

Олон хүмүүс "хөнгөн утаа" гэсэн хэллэгийг сонссон боловч юу ярьж байгаагаа ойлгоогүй, эсвэл энэ нь хөнгөн утаа гэсэн үг гэж бодсон боловч манай тохиолдолд бид ярьж байнабайхгүй утааны тухай нүүрстөрөгчийн дутуу исэл. Энэ хий (хүний эрүүл мэндэд хортой бусад бодисуудтай хамт) тамхи татах камерт хүрэхээс өмнө яндангаар тунадасжуулах замаар үүнийг хийх боломжтой. Агаартай холилдож, дамжуулах хоолойгоор урт замыг туулсаны дараа гаралт нь тамхи татахад тохиромжтой найрлагад тохирсон утаа юм. Тамхи татах камерт нэг удаа утаа нь хэсэг хугацаанд байж, хоолонд тэжээл өгөх ёстой, эс тэгвээс энэ нь бага зэрэг ашиг тустай байх болно.

Өөр нэг чухал хүчин зүйл зохих бэлтгэлбүтээгдэхүүн. Хэрэв хэн нэгэн нь мах, загасыг камерт байрлуулж, зуухаа асаагаад бага зэрэг хүлээхэд хангалттай гэж үзвэл бид таны урмыг хугалахаар яарах болно. Уг процедур нь дараах байдалтай байх болно.

Бидэнд давсны уусмал гэж нэрлэгддэг ханасан давсны уусмал хэрэгтэй болно. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш: давсыг саванд хийж, уусах хүртэл хутгана. Давс нь 1 литр ус тутамд 38-40 гр орчим байдаг. Доод талд үлдсэн давс бидэнд хэрэггүй - та үүнийг өөрийн үзэмжээр ашиглаж болно.
Одоо хоолоо давсалж эхэлцгээе. Жижиг загасыг уусмалд 3 хоног байлгах шаардлагатай. Илүү том загасэсвэл залуу гахайн мах - 4 хоног хүртэл. Илүү хатуу үхрийн мах (түүнчлэн зэрлэг гахай эсвэл баавгайн мах) 5 хоногийн турш давсалсан байх ёстой.
Давслах процессын дараа бид махыг нэвт норгож эхэлдэг. Угаах хугацаа 24 цаг хүртэл байж болох ч энд дахин тамхи татахаар бэлтгэж буй бүтээгдэхүүний төрөл, хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай. Жишээлбэл, дунд хэмжээний загасыг дэвтээхэд 6 цаг зарцуулдаг бол гахайн махыг 2 дахин удаан дэвтээнэ. Гэхдээ энэ хугацаа нь ойролцоогоор бөгөөд шаардлагатай хэмжээнээс илүү махыг нэвт норгохгүйн тулд үүнийг шалгах хэрэгтэй. Арга нь маш энгийн: дэвтээсэн бүтээгдэхүүнийг хуруугаараа дарж, нухаш руу амархан дарж эхэлмэгц нэвт норгох процессыг даруй зогсоох хэрэгтэй.
Одоо бүтээгдэхүүнийг хатаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та махнаас ус зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв хүлээх цаг байхгүй бол бүх хэсгийг вафли алчуураар арчиж болно. Цаасан алчуурЭнэ зорилгоор ашиглахгүй байх нь дээр.
Бүтээгдэхүүнийг агааржуулалттай торонд (эсвэл хайрцагт) байрлуулж, нарийн торон самбайгаар боож ялаанаас хамгаална. Бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийхгүй гэдгийг санах нь чухал бөгөөд шавьжны утааны газар нь хүний уурын өрөөтэй адил байдаг - ерөнхийдөө энэ муухай зүйл боловсруулах явцад устдаггүй.
Мах хатах хүртэл хэдэн өдөр болно. Олон хүмүүс хатаасан загас гэж юу болохыг маш сайн мэддэг (ялангуяа шар айрагтай), тиймээс бүтээгдэхүүнийг цаашид боловсруулахад хэзээ тохиромжтой болохыг тодорхойлоход хэцүү байх болно.
Одоо бүх ажлын хэсгүүдийг тамхи татах камер дотор өлгүүрт өлгөв. Бүтээгдэхүүн нь тамхи татахад бэлэн байна.

Та ямар төрлийн түлээ хэрэглэж болох вэ?

Бүх түлээ ашиглах боломжгүй. Дараах модны түлээ нь хамгийн тохиромжтой.

хар чавга;
интоор (холтосгүй);
лийр;
Алимны мод;
нохойн мод;
чангаанз.

Хэрэв та утсан маханд амтат амт өгөх шаардлагатай бол дараахь зүйл тохиромжтой.

самар;

Их хэмжээний бохирдсон усанд баригдсан загасыг тамхи татахын тулд дараахь модыг ашиглахыг зөвлөж байна.

бургас;
шүүр;

Хэрэв түлээ байхгүй бол жимсний модэсвэл тамхи татах газар хийсэн бол явган аялал хийх нөхцөлДараах модыг ашиглаж болно.

Линден;
улиас;
алдер;
улиас.

Мод шилмүүст төрөл зүйлмөөгөнцөрт өртсөн хүмүүс тамхи татахад тохиромжгүй байдаг. Түүнчлэн мөөгөнцрийн нүх нь салхинд амархан зөөгддөг тул халдвар авсан модны эргэн тойронд 50 м-ийн радиуст байрлах бүх мод автоматаар ашиглах боломжгүй болдог.

Суурин тамхи татах газар

Маш сайн мэдээ бол энэ юм тусгай зардалхүлээгдээгүй, гэхдээ хичээнгүй эзний гэрт байдаг бол шаардлагатай материал, тэгвэл та зөвхөн хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй.

Диаграмм нь сонгодог тамхи татдаг байшингийн бүтцийг харуулсан бөгөөд үүнд:

Утаа үүсгэгч (зуух).
Яндангийн суваг.
Тамхи татах газар.

Одоо үйлдвэрлэж эхэлцгээе, бэлэн зураг ашиглан эсвэл бидний зөвлөмжийн дагуу өөрийн схемийг боловсруулж эхэлцгээе.

	Ийм тоосгон утааны байшинг барихын тулд бид 4 м урттай жижиг талбайг ашиглана.Хэрэв жижиг налуу дээр утааны зуух суурилуулах боломжтой бол энэ нь маш сайн, учир нь энэ тохиолдолд тамхи татах нь илүү хялбар байх болно. яндан нь хүссэн өнцгөөр.
	Тиймээс, сайтыг сонгосон (манай тохиолдолд, налуу дээр), одоо газар шорооны ажил эхэлж болно. Яндан үүсгэхийн тулд нийт урт нь ойролцоогоор 3 м, Ø150-200 мм хоолой хэрэгтэй болно гэдгийг эхэлцгээе. Хэрэв байгаа бол түүний урт хэд вэ? Хэрэв 2.9 м бол зүгээр. Хоолойн ирмэг хүрэхгүйн тулд нүхний хоорондох зайг хийх хэрэгтэй тоосгоны ажил, гэхдээ түүний дотор дууссан. Энгийнээр хэлэхэд нүхний хоорондох зайг одоо байгаа хоолойн уртаас 25-30 сантиметрээр бага байлгах хэрэгтэй. Зуух нь доод талд байх ёстой тул доор нь нүх гаргаж, өргөн нь 50 см, урт нь 70 см, гүн нь хэд хэдэн хүрз жад болно.
	Налуугийн өндөр хэсэгт (хоолойн байршлын ялгаа дор хаяж 50 см байвал сайн) 60х60 см хэмжээтэй нүх ухаж, утааны зуухны суурийг тавина. Гүн - хоолойн байршлын доор хэд хэдэн жад. (Энэ нь бага байж магадгүй - энэ бүхэн ухсан хөрсний төрөл, нягтралаас хамаарна, гэхдээ хар хөрсөн дээр суурь тавих шаардлагагүй). Дашрамд хэлэхэд, бид шавар хэрэгтэй хэвээр байх болно, тиймээс үүнийг газраас тусад нь байрлуулах хэрэгтэй.
	Нүх ухсаны дараа бид хоолой хэрхэн таарч байгаа, уртын хувьд алдаа гаргасан эсэхийг шалгана. Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал та үргэлжлүүлэн ажиллах боломжтой.
	Одоо ухсан нүхээ бетоноор дүүргэцгээе. Тамхины өрөөний доор - хоолойгоор (эсвэл бага зэрэг доогуур) түвшин. Мөн галын хайрцагны хувьд - хоолойн түвшнээс 10 см доош.
	Бетон хатсаны дараа бид галын хайрцгийг хийж эхэлнэ. Өөх тос багатай шавартай уусмалыг хольж, бид суурь дээр тавьдаг. Дээрээс нь галын хайрцгийн бүхэл бүтэн уртын дагуу бид галд тэсвэртэй тоосго тавьж, шавар зуурмаг дээр тэгшхэн байрлуулж, суурийг хоолойн доор байрлуулна. Энэ дэр нь галын хайрцгийн суурь байх тул зураг дээр үзүүлсэн шиг бид галын хайрцгийг түүн дээр барих болно. Зарим хүмүүс цемент-элсний зуурмагийг өрлөгийн ажилд ашиглахыг илүүд үздэг боловч энэ нь хамгийн сайн сонголт биш юм, учир нь өндөр дулаанаар тоосгоны хоорондох холбоо тасрах болно.
	Ханан дээр тавьсны дараа бид хоолойг шавараар цацаж, дулаан дамжуулах хоолойноос газар руу сайн дулаан дамжуулалтыг хангах болно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв тохирох хоолой байхгүй бол яндан нь улаан тоосгоор хийж болно.
	Хэрэв та цутгамал төмөр хаалгатай бол галын хайрцгийн хэмжээг түүнд тохируулан тохируулсан нь сайн хэрэг. Хаалгыг суурилуулсны дараа бид зуухыг таглана. Бид зуухтай байсан тохиромжтой хэмжээ, гэхдээ байхгүй бол та арматур тавьж, галд тэсвэртэй тоосгоноос бүрээс хийж болно.
	Одоо утааны зууханд зориулж хоолой хэлбэртэй суурийг хийж эхэлцгээе. Түүний хэмжээ нь 50х50 см бөгөөд бид цемент-элсний зуурмаг дээр энгийн улаан тоосгоор өрлөг хийх болно.
	Ийм бүтэц бий болох ёстой. Суурийн өндрийг газрын түвшнээс арай дээгүүр хийдэг.
	Туршилтын галыг хийцгээе - бүх зүйл маш сайн ажилладаг!
	Одоо 60х60 см хэмжээтэй утааны газар хийж эхэлцгээе.
	Хүрээг хийхийн тулд бид 4х4 см хэмжээтэй баар ашиглана.. Дууссан хүрээ дээр дотор босоо байрлалЭхний давхаргын хавтанг хадаж үзье. Бид дээвэр дээр суурилуулна металл яндан. Энэ тохиолдолд утааны температур маш бага тул модыг галаас хамгаалах шаардлагагүй.
	Бүтээгдэхүүнийг өлгөхөөр төлөвлөж байсан тул хажуу талдаа металл бариулд зориулж зүссэн ховил бүхий хавтанг хавсаргах шаардлагатай болно.
	Хоёрдахь давхарга нь шилмүүст модоор хийсэн доторлогоо байх болно, бид үүнийг хэвтээ байрлалд хадаж байна. Энэ нь хаалган дээр мөн адил хамаарна. Ийм төхөөрөмж нь утааны алдагдлыг багасгахад тусална.
	Түүнчлэн, өмнөх зураг дээр та хаалганаас зүү гарч байгааг харсан - энэ бол термометрийн нэг хэсэг юм. Түүний товчлуур нь гадна талд байрладаг тул та тамхи татах үйл явцыг хянах боломжтой.
	Бүх зүйлийг нэгтгэх цаг нь болсон тул та утааны шүүгээг тоосгоны худагт бэхлэх хэрэгтэй. Суурь нь 50x50 см, шүүгээ нь 60x60 см хэмжээтэй хийгдсэн гэдгийг бид санаж байна.Үүнийг суурь дотор ус орохгүйн тулд тусгайлан хийсэн. Үүнийг бэхлэхийн тулд бид доод блокоор тоосгоны сууринд бэхлэх металл боолтыг ашиглана. Мөн түүнчлэн Альтернатив сонголт– сууринд металл булангуудыг бэхлэх ба тэдгээрт шүүгээ хийх. Одоо байгаа бүх хагарал нь уусмалаар хучигдсан байдаг.
	Ажлыг дуусгахын тулд модыг хамгаалалтын бодисоор онгойлгож, дээврийг атираат хуудас эсвэл металл хавтангаар хучихад л үлддэг. Туршилт хийх л үлдлээ.
	Тохиолдлууд нь өөр өөр байдаг тул суурь дээр төмөр сараалж байрлуулснаар аюулгүй тоглох нь дээр - зарим бүтээгдэхүүн дэгээнээс унасан ч энэ нь ёроолд унахгүй бөгөөд тамхи татах нь энэхүү хамгаалалтын төхөөрөмж дээр үргэлжлэх болно.
	Тамхи татахад ямар мод хэрэглэж болох талаар бид аль хэдийн ярьсан. Олон жилийн турш ийм аргаар хоол хийж байсан хүмүүсийн зөвлөгөөг үл тоомсорлож болохгүй. Бид зуухаа асаадаг.
	Утаа сайн урсдаг тул та утааны агуулахын доторх температурыг хянахаа санаж, хаалгыг хааж болно.
	Галын хайрцгийг шалгаж, түлээ нэмэхээ бүү мартаарай.
	Одоо тамхи татах үйл явц дууссан - бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн байна.
	Тамхины өрөөний эргэн тойрон дахь зайг зам тавих замаар сайжруулж болно.

Видео: газар дээрх энгийн тамхи татах газар

Видео: хүйтэн тамхи татах загвар

Торхноос тамхи татдаг

Мэдээжийн хэрэг, та тамхи татах модон камерын оронд манай загварт ямар ч торх ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь дизайныг тийм ч хялбаршуулахгүй. Та торхноос тамхи татах газрыг илүү авсаархан, бүр зөөврийн байдлаар хийж болно, зөвхөн энэ тохиолдолд та утаа үүсгэгч хийх хэрэгтэй болно.

Компрессортой ажилладаг энгийн утаа үүсгэгч хийх

Тайлбарласан загварыг ферм дээр байгаа зүйлээс угсарна, гэхдээ шаардлагатай эд анги байхгүй бол тэдгээрийг хямд үнээр худалдаж авах боломжтой.

	Утаа үүсгэгчийг угсрахдаа бид 4 лааз ашигласан цагаан тугалга лаазхан боргоцой, нэг хэсэг зэс хоолой. Мөн бид дөрөвний нэг инчийн 2 ширхэг самартай хавчаар, лаазанд тохирох 4 төмөр хавчаар худалдаж авсан.
	Доод саванд бид хөтөчийн нэг нүх гаргана.
	Жижиг диаметртэй хоёр дахь нүх нь гал асаагчаар үйлчилнэ.
	Гурав дахь нүхийг эхний нүхний эсрэг талд байрлах жижиг диаметртэй зэс хоолойгоор хийсэн. Хэсэг хугацааны дараа бид энэ загварыг хэрхэн сайжруулах талаар авч үзэх болно. Хэрэв та хоёр дахь сонголтыг сонговол энэ нүх (мөн зэс хоолой өөрөө) шаардлагагүй болно.
	Гулзайлтын нэг нь савны дотор байх бөгөөд түүний ирмэгт хүрнэ.
	Нунтаглагч ашиглан бид зурган дээр үзүүлсэн шиг 4 см урт, 8 мм өргөн ховилыг хайчилж авав.
	Зэс хоолой нь холбох хэрэгсэлд нягт таарахгүй байх ёстой.
	Мөн энэ нь богино байх ёсгүй.
	Эхний хаалтанд бэхлэгдсэний дараа хоёр дахь бэхэлгээг шургуулж, хоолойг оруулна.
	Ховилыг модны үртсээр бөглөрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид зузаан металлаар хийсэн металл бамбайг дээр нь (хоолоноос байж болно) суурилуулна. Энэ хамгаалалт нь хусуураас дээгүүр байх ёстой тул бэхэлгээний боолтыг лаазанд зөв газарт шургуулж бэхлэх боломжтой.

	Генератор нь өөрөө гурван лаазаас бүрдэх бөгөөд бид дөрөв дэхийг нь тууз болгон хувааж, лаазны үеийг ороож, хавчаараар бэхлэнэ.
	Хэрэв ийм хэрэгцээ гарвал хоолойг үргэлж сунгаж болно, гэхдээ бид холбохдоо самар биш харин холбогчийг ашиглахыг зөвлөж байна.
	Бидний дизайны хувьд бид тохируулж болох агаарын хангамж бүхий аквариум компрессорыг ашиглах болно.
	Одоо дотор нь модны үртэс хийнэ.
	Компрессорыг асаагаад модны үртэс дээр гал тавина.
	Зэс хоолойн суултын гүнийг тохируулснаар бид утааг аль болох их байлгах үүднээс тохируулга хийдэг.
	Энэхүү өөрчлөлт нь утааны температурыг бууруулахад туслах тул одоо энэ загварыг хэрхэн сайжруулахыг харцгаая.
	Та мөн үнс нь генератороос асгарч, дотор нь хуримтлагддаггүй эсэхийг шалгаж болно. Энэ загварт дотоод хоолой байхгүй болно - хусуурыг лаазны ирмэг дээр шургуулж, модны үртэс орохоос сэргийлж дотор талаас нь цагаан тугалганаас дэлбээ хийж, олон жижиг нүх гаргана.
	Савны ёроолд бид хоёр боолттой шилэн савнаас шураг тагийг шургуулж, дараа нь бид маш олон цооног өрөмдөх болно.
	Энэ нь савыг оруулахад хангалттай бөгөөд бага зэрэг эргүүлж, битүүмжилсэн үнсний сав бэлэн болно.
	Өмнө дурьдсанчлан, энэ загварт зэс хоолой байхгүй, агаарыг гаднах яндангаар хангах болно.
	Үүнийг хийхийн тулд бид тоормосны системээс агаар гаргахын тулд худалдаж авсан (эсвэл ашигласан) холбох хэрэгслийг ашигладаг (хямдхан тул дотоодын машинаас илүү тохиромжтой). Үүнийг хийхийн тулд та хөтөч дээр нүх өрөмдөж, тохирох цорго сонгоод утсыг таслах хэрэгтэй. Хавхлагын дээд талд хажуугийн нүх байдаг бөгөөд хэрэв энэ нь жижиг бол Ø2 мм хүртэл өрөмдөх шаардлагатай. Үүнийг шурганы дараа нүхийг утааны цэг рүү чиглүүлэх хэрэгтэй.
	Энэхүү холбох хэрэгсэл нь тусгайлан хийгдсэн тул тоормосыг цус алдах үед резинэн хоолойг татах боломжтой тул компрессороос хоолойг холбоход ямар ч асуудал гарахгүй.
	Одоо та модны чипс нэмж, гал дээр тавьж болно.
	Туршилтын үр дүнд систем хэвийн ажиллаж, шаардлагатай хэмжээний утаа гаргадаг болохыг харуулсан.

Тамхи татах үйл явц

Одоо генераторыг угсарч, түүнийг торхонд (эсвэл өөр саванд) холбоход л үлддэг бөгөөд та хоолоо татаж болно.

	Загасыг дэвтээж, тамхи татахад бэлэн байна. Давслах, дэвтээх үйл явц жигд явагдахын тулд бүтээгдэхүүнийг шингэнд бүрэн дүрэх ёстой. Манай тохиолдолд бид загасыг тавагтай бутлах замаар амжилтанд хүрсэн.
	Хийн генератор нь бидний жижиг торхонд (эсвэл том тогоо) холбогдсон бөгөөд эхлэхэд бэлэн байна.
	Хүйтэн тамхи татах нь өөх тос багатай байдаг ч түүнийг цуглуулахын тулд доод хэсэгт тохиромжтой сав байрлуулах нь дээр. Хоолоо өлгөхийн тулд бид савандаа 4 цооног өрөмдөж, нимгэн холбох хэрэгслийг оруулав.
	Хэрэв гадаа сэрүүн байвал савыг цахилгаан зуухаар бага зэрэг халааж, утааны өрөөний температурыг зөвшөөрч болно.
	Саванд суурилуулсан термометр нь тамхи татах процессыг доторх температурыг тохируулах замаар хянахад тусална.
	Загасыг хуванцар бариулыг нь салгасан хуучин шорлог дээр тавив.
	Одоо манай хийн генератор руу модны чипс асгацгаая.
	Тагийг нь таглаад, компрессорыг асаагаад модны үртэс дээр гал тавина.
	Нэвчилттэй тагны доороос өтгөн утаа гарч ирэв.
	Гал асаах зориулалттай цонхоор хийн генераторт сайн дулаан байгааг тодорхой харж болно.
	Одоо таны хийх ёстой зүйл бол хүлээх, үе үе модны чипс нэмж, савны доторх температурыг хянах явдал юм.
	Тамхи татаж дуусч, загас идэхэд бэлэн боллоо.

Тогтмол тамхи татахаар төлөвлөж буй бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамааран тохиромжтой савыг сонгох хэрэгтэй - сав эсвэл 100-200 литрийн торх.

Компрессоргүйгээр ажилладаг утааны генератор

Энэхүү утаа үүсгэгчийн загвар нь зөвхөн утааны яндангаар тоноглогдсон тамхи татах камертай хамт ажиллана.

	Тамхи татах камерын хувьд бид соронзон хальсаар сайтар ороосон энгийн гинжний сав баглаа боодлын хайрцгийг ашиглах болно.
	Бид дотор нь баарны хүрээ засч, түүн дээр эгнээ утас уяж, загасыг өлгөх болно.
	Хийн генератор иймэрхүү харагдаж байна.
	Модны чипс дотор нь ачиж, галд шатаадаг.
	Тагны оронд бид нунтаглагчаас зүссэн дискийг ашиглаж, нүхийг металл бөмбөлөгөөр хаадаг бөгөөд энэ нь жингийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Ийм бүрхүүлээр дамжин утаа өрөөнд орохоос сэргийлэхийн тулд хоолойн ирмэгийг маш жигд зүсэх шаардлагатай.
	Хийн үүсгүүрт модны үртэс, утаа байгаа эсэхийг шалгахын тулд бөмбөгийг аваад дотор нь харахад хангалттай.
	За тэгээд тагийг нь хөдөлгөвөл утаа ихтэй байна.

	Хайрцагны доторх өтгөн утаанаас болж гар чийдэнтэй байсан ч юу ч харах боломжгүй тул санаа нь хоосон байв.
	Яндан болгон тоос сорогчоос авсан хоолойг ашигласан.
	Яндан нь урт, муруй болсон боловч энэ нь хийн генераторын ажилд нөлөөлсөнгүй.
	Хоолойн хоёр дахь төгсгөлийг зууханд хийнэ.
	Зуухны бүх хаалгыг сайтар хааж, агаар алдагдаагүй эсэхийг шалгах шаардлагатай, эс тэгвээс хийн генератор ажиллахгүй.
	Зуухны яндан нь өрөөнөөс ихээхэн дээш өргөгдсөнөөр ноорог хангагдана.
	Тамхи татах үйл явц дууссаны дараа туузыг таслаж, хайрцагны хаалгыг онгойлгоно.
	Хамгийн бага зардал, бид амттай хоолтой.

Видео: торхноос хүйтэн тамхи татдаг тамхи татдаг

Хөргөгчөөс тамхи татах газар

Хэрэв боломжтой бол хуучин хөргөгчбүхэл бүтэн биетэй бол утаа үүсгэгчийг холбох эсвэл гар хийцийн зуухнаас утаа гаргах замаар ашиглаж болно.

	Галын хайрцгийг хийхэд хуучин ахуйн хэрэглээний шингэрүүлсэн хийн цилиндр ашигласан.
	Мөн хуучин хөргөгч олдсон. Бид үүнийг эргүүлж, компрессорыг салгаж, ажилдаа орлоо.
	Өдөртөө хөргөлтийн камеряндан хоолойг холбох нүх гаргах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд тойрог зур шаардлагатай диаметрмөн Ø4 мм-ийн өрөмдлөгөөр шугамын дагуу олон цооног өрөмдсөн.
	Дараа нь бид доторлогооны дотор талд нүх гаргана.
	Хэрэв ноорог сул байвал (мөн тасалгаа нь гоожиж байгаа тул энэ нь бас тохиолдож болно) та ёроолд сэнс оруулж болох бөгөөд энэ нь галын хайрцгаас утаа гаргаж, утааны зуух руу тэжээх болно.
	Тасалгааны доторх зүтгүүрийн хүч, температурыг зохицуулахын тулд та сэнсийг хүчдэлийн зохицуулагчаар холбож болно.
	Дээд хэсэгт (доор байгаа зураг дээр) бид утаа гарахын тулд олон нүх өрөмдөнө.
	Мөн бид яндангийн хоолойг суурилуулахын тулд гадна талд нүх гаргана.
	Хоолойг засъя.
	Тамхи татдаг газар ийм болсон. Одоо та бүтцийг илүү өндөрт суулгаж, галын хайрцагт холбох хэрэгтэй.
	Хоолойн урт нь нэлээд их байсан.
	Одоо түлээ нэмээд галын хайрцгийг асаацгаая.
	Утаа сайн урсдаг тул та тамхи татаж эхлэх боломжтой.
	Хоолоо өлгөсний дараа өөхийг нь урсгах тавиур эсвэл аяга тавиарай. Бид хаалгыг хаагаад, заасан цагийг хүлээнэ.

Видео: утаа үүсгэгч ашиглан хөргөгчинд хүйтэн тамхи татах

Видео: хөргөгчнөөс тамхи татдаг өрөөнд хүйтэн тамхи татах

Хийн цилиндрээс утааны байшин

Хийн цилиндрийг бэлтгэхгүйгээр огтлох нь маш аюултай тул юуны түрүүнд аюулгүй байдлын арга хэмжээний талаар ярилцъя. Энэ сэдвээр боловсролын видеог үзээрэй.

Видео: хийн цилиндрийг хэрхэн аюулгүй зүсэх талаар

	Өмнө дурьдсанчлан цилиндрийг зөв бэлтгэх ёстой.
	Одоо та тэмдэглэгээг хэрэглэж эхлэх боломжтой.
	Металл тоолуур ашиглан дугуй хэсгүүдийг тэмдэглэх нь тохиромжтой.
	Одоо та бутлуурын тусламжтайгаар цилиндрт байгаа нүхийг хайчилж эхэлж болно.
	Тэмдэглэгээнээс хэтрэхгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ энэ тохиолдолд таслагдсан хэсгийг таслахын тулд таслах хэрэгтэй болно.
	Энэ бол болох ёстой зүйл юм. Зурган дээрээс харж байгаагаар зүсэлтийг гагнуурын давхаргын ойролцоо хийсэн - метал нь нимгэн байдаг.
	Цилиндрийн ёроолд "ул" нь гагнагдсан бөгөөд үүний ачаар тогтвортой болно. Энэ нь бидэнд хэрэггүй тул бид энэ хэсгийг таслах болно.
	Утаа үүсгэгчийн хувьд бид хүлээн авагчийг ашиглах болно ачааны машин. Тэсрэх уур байхгүй тул та бэлтгэлгүйгээр хаалгыг нь хайчилж болно.
	Хаалгыг зүссэн тал дээр бид хоёр цилиндр дээр нүх гаргадаг бөгөөд тэдгээрийн радиус нь нөгөө цилиндрийн диаметртэй аль болох ойр байх ёстой.
	Бид хоорондоо хэр нягт нийцэж байгааг шалгаж, шаардлагатай бол тохируулна.
	Одоо бүх давхаргыг сайтар гагнах хэрэгтэй.
	Нугас нь гагнаж байна.
	Хаалга нь гацахгүйгээр нээгдэх ёстой бөгөөд хаахдаа нээлхийд нягт таарна. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хаалга дотогшоо унах юм бол та дотроос нь таглааг гагнах боломжтой.
	Хүлээн авагчийн төгсгөлд бид сааруулагчийн нүх гаргах болно.
	Энэ нь утаа үүсгэгч доторх агаарын урсгалыг зохицуулахад шаардагдах тул бага байх болно.
	Дараа нь бид авна илүү том хэсэгтөмрөөр хийж, түүнээс хаалт хийж, дээд хэсэгт нь боолт, самар ашиглан бэхлэнэ. Хамгаалагчийг үе үе хөдөлгөж, байрлалаа өөрчлөх шаардлагатай тул бэхэлгээг чангалах шаардлагагүй тул цоожны самарыг эхний самар дээр шургуулна.
	Чиглүүлэгч нь зарим хүчин чармайлтаар хажуу тийшээ шилжих ёстой. Таны харж байгаагаар энэ нь түүнд шургана хуванцар бариул, гэхдээ дадлагаас харахад энэ нь бас маш их халдаг тул та савааг гагнах боломжтой.
	Хоёр хоолойноос өнцгөөр гагнаж яндан хийж эхэлье. Өнцгийн хувьд 90˚ байх шаардлагагүй - үүнийг эргүүлэх ёстой.
	Цилиндрийг тэмдэглэгээ эсвэл тэмдэглэгээгээр хоолойг тоймлон тэмдэглэе.
	Ийм цооног өрөмдөх нь маш уйтгартай, үнэтэй байдаг тул таслагчаар хийх нь дээр. Хэрэв байхгүй бол олон хүмүүс электродоор нүх гаргаж, суурилуулдаг гагнуурын машинхамгийн их гүйдлийн хувьд.
	Хоолойг оруулсны дараа түүний байрлалыг тохируулж, дараа нь гагнах шаардлагатай.
	Таг нь модон суурь дээр бариултай байвал маш тохиромжтой, учир нь та тэдгээрт хүрэхэд түлэгдэхгүй.
	Тамхи татахад зориулж бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээр аяга таваг тавих боломжтой байсан тамхины өрөөнд хөл, ширээг гагнасан. Дотор нь бид хуучин хөргөгчнөөс шарсан махыг суурилуулж, цилиндрийн хэмжээгээр нугалав.
	Үлдсэн зүйл бол утаа үүсгэгчийг цэнэглэж, хоолоо сүлжээнд байрлуулж, тамхи татах боломжтой. Үүний зэрэгцээ утаа үүсгэгчийг хянах нь чухал юм - түлээ эсвэл чипс нь шатаж, шатахгүй байх ёстой.

Тамхи татах бүтээгдэхүүний талаар авч үзсэн аргууд нь биед хор хөнөөлгүй өндөр чанартай хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Бид тамхи татдаг махыг хүний биед ашигтай гэж ярьдаггүй. Гэсэн хэдий ч зарим талаараа бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь энэ асуудлын мэргэжилтнүүд тэдэнд хүрэхгүй байх болно. Энэ сэдвээр видеог үзээрэй.

Видео: тамхи татдаг газрыг хэрхэн буруу хийх вэ

Модон тамхи татдаг байшин бол таны хоолны дэглэмийг амттай хоолоор төрөлжүүлэхэд туслах гэр ахуйн ашигтай эд зүйл юм.

Ийм төхөөрөмжийг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Модон утааны газар гэж бид хэлж байна нарийн мэргэжлийн тоног төхөөрөмж болон модон камер утаагаар дүүрэх болно.

Хүйтэн, халуун тамхи татдаг модны утааны байшингийн давуу болон сул талууд

Модон тамхи татдаг газрууд маш олон давуу талтай. Эдгээр бүтэц нь амархан боловсруулагддаг материалаар хийгдсэн тул утааны камерын бие нь ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй байж болно. Үүнийг сийлбэрээр чимэглэж, нэвчилтээр будаж болно.

Фото 1. Хоол хийх явцад халуун утсан модон тамхи татдаг. Хоолоо өлгөх боломжтой эвхэгддэг хавтангаар тоноглогдсон.

Загварын өөр нэг давуу тал нь материалын хүртээмж, өргөн сонголтүйлдвэрлэх зориулалттай. Ажлын явцад танд гэр бүрт байдаг багаж хэрэгсэл хэрэгтэй болно: алх, халив, хөрөө, халив.

Металлаар хийсэн утааны байшингаас ялгаатай нь модоор хийсэн төхөөрөмж тусгаарлах боломжтой. Энэ нь баталгаатай болно утааны камерын доторх тогтвортой температур. Дулаан тусгаарлагчийн хувьд халах үед хортой бодис ялгаруулдаггүй материалыг сонгосон. Эдгээр нь ecowool, эрдэс ноос, модны үртэс, үртэс, эсгий, өргөссөн шавар, нарс зүү юм.

Утааны шүүгээ бүхий модон утааны өрөөний стандарт диаграмм

Стандарт модон хүйтэн тамхи татдаг дараах элементүүдээс бүрдэнэ:

утааны камер (кабинет) 90x60x120 см;
металл тогоо 55х85 см;
Мод эсвэл металлаар хийсэн 2 сараалжтай 90х60 см;
өндөр модон хөл 15 см-ээс;
хөндлөн огтлолтой хуванцар эсвэл металл яндан хоолой 50 мм;
яндангийн хоолойн хөндлөн огтлол 100 мм, урт 3м;
дээврийг хамгаалах дээврийн материал (шифер, Атираат хуудас, металл хавтан, дээврийн эсгий);
зайд байрладаг металл эсвэл тоосгоор хийсэн галын хайрцаг (зуух). дор хаяж 3 метрутааны шүүгээнээс.

Зураг 2. Хүйтэн утсан модоор хийсэн утааны байшин. Галын хайрцаг нь тоосгоор хийгдсэн бөгөөд газар доор байрлах бөгөөд утааны шүүгээнд яндангаар холбогдсон.

Бүтээгдэхүүнийг утааны камерт суурилуулсан сараалж дээр байрлуулна. Тавиур нь өөх тосыг цуглуулах зориулалттай. Бүтцийн тогтвортой байдлыг хангахын тулд хөл нь зайлшгүй шаардлагатай. Тамхи татах камерын хананд суулгаж болно термометрхяналт температурын нөхцөл.

Утааны кабинет болон галын хайрцаг нь яндан хоолойгоор холбогддог. Яндангийн хоолойг утааны байшингийн дээвэр дээр таслав. Энэ нь хаалгатай (эргэдэг хавхлага) хаалттай байна. Энэ элементийн үүрэг нь зүтгүүрийн хүчийг тохируулах.

Үйлдвэрлэлийн материал: мод, төлөвлөсөн хавтан, фанер болон бусад

Модон утааны байшин хийхэд давирхайгүй модны төрөл зүйл тохиромжтой. Тэдний дунд:

хуш мод;
алдер;
Линден;
хус;
улиас;

Та дараах материалыг ашиглаж болно.

фанерын зузаан 8 мм-ээс;
төлөвлөсөн самбар;
доторлогоо;
аль ч хэсгийн баар;
модон блок байшин.

Давхаргатай, шингээсэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. цавуу, хавтан: OSB, чип хавтан, БСХС. Халах үед эдгээр материалууд ялгарах болно хүний эрүүл мэндэд хортой бодис. Үүнээс гадна, температур, чийгийн нөлөөн дор эдгээр даавуу нь давхарлаж болно.

Тамхи татах камер барихын тулд хавтанг ашиглахын өмнө тэдгээрийг антисептикээр эмчлэх шаардлагатай. Тохирох болно Pinotex, Pirilax, Senezh ECOBIO.

Анхаар!Модыг сонгохдоо анхаарлаа хандуулаарай зангилааны тоо, хэмжээ. Самбарууд халах үед эдгээр зангилаанууд гажиг болж, унах болно. Энэ нь утааны камерын бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулах бөгөөд энэ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй юм. Тиймээс өндөр чанартай давирхайгүй мод худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Мастер ийм цахилгаан хэрэгсэлтэй байхыг зөвлөж байна эвлүүлдэг хөрөө, өрөм эсвэл халив.Тэд ажлын явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх, хурдасгах болно. Танд соронзон хэмжүүр, захирагч, барилгын түвшин, дөрвөлжин, энгийн харандаа.

Төслийн сонголт

Smokehouse төсөлд дараахь зүйлс орно: түүний төлөвлөгөө сайт дээрх байршилТэгээд бүтцийн элементүүдийн зураг. Хэмжээг хэсэг тус бүрт зааж өгсөн болно.

Юуны өмнө утааны камерын биеийн хүссэн хэмжээсийг тодорхойлно. Та модон утааны байшингийн санал болгож буй стандарт диаграм дээр анхаарлаа төвлөрүүлж болно.

хавтгай;
нэг налуу;
хаалга (байшин);
трапец хэлбэртэй.

Дээврийн загвар хийхэд хамгийн хялбар байдаг хавтгай. Өнцөг дээр байрладаг арай илүү төвөгтэй нэг налуу бүтэц 5-20 ° Cгазрын түвшинтэй харьцуулахад. Утааны яндангийн хоолойг дээврийн аль ч хэсэгт байрлуулж болно: зүүн эсвэл баруун.

Яндангийн хоолойн оролт нь утааны камерын хананы ёроолд эсвэл доод хэсэгт байж болно. Сонголт нь хамаарна утааны зуухыг галын хайрцагт холбох аргын талаар. Хэрэв янданыг газрын түвшнээс доогуур байрлуулахаар шийдсэн бол доод хананд (доод талд) оролтын нүхийг хийнэ.

Та бас сонирхож магадгүй:

Өөрийнхөө гараар төхөөрөмж хийх үе шатууд

Тасалгааны хэмжээс бүхий модон тамхи татах зааврыг өгсөн болно. 90x60x120 см.

Тамхины суурь

Тамхины өрөөний хүрээний үндсэн элементүүд нь: 4 модон баар хөндлөн огтлол 50х50 смба урт 150 см. Эдгээр нь тамхи татах камерын босоо тулгуурууд байх болно. Баарны уртыг дараах тооцооны дагуу сонгоно: тасалгааны өндөр 120 смба хөл 30 см.

Босоо тулгууруудаас гадна танд ижил материалаар хийсэн хэвтээ хөндлөвч хэрэгтэй болно. 50х50 мм). Нийт шаардлагатай 4 баарурт 60 смТэгээд 4 баарурт 90 см. Хэвтээ ба босоо бичлэгийг холбохын тулд металл булан, модон эрэг, халив зэргийг ашигладаг.

Хүрээ

-тэй хүрээ доторгол болгон сонгосон материалаар бүрсэн байна.

Самбарууд (фанер, хавтангийн хавтан) нь хадаас эсвэл өөрөө түншдэг эрэг ашиглан тулгуур дээр бэхлэгддэг. Модон хүрээний баарны хөндлөн огтлолоос хойш 50х50 мм, өргөнтэй чөлөөт зай 50 мм.

-ийн зузаантай тусгаарлагч 50 мм.

Хамгийн оновчтой сонголт —хавтан эрдэс ноос .

Хэрэв задгай тусгаарлагч (үртсэн, түлээ, нарс зүү) ашиглахаар шийдсэн бол бүрээсийг дуусгасны дараа дүүргэнэ. гадна ханатамхи татах камер.

Чухал!Тусгаарлагчийн утас эсвэл тоосонцор хоол хүнсэнд хүрэхээс урьдчилан сэргийлэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд утааны камерын дотоод доторлогоо (тусгаарлагч талаас) хаалттай байна хүнсний тугалган цаасҮүний дараа л дулаан тусгаарлагч материалыг тавина.

Модон утааны агуулахын биеийг үйлдвэрлэх ажлын эцсийн шат юм дулаалга дээр гадна ханыг бүрэх.

Дээврийн бүтэц

Сонгосон төслийн дагуу нэг налуу эсвэл габель дээврийг босгоно. Та үүнийг тэгшхэн үлдээж болно. Дээд таазанд (орон сууцны дээд хана) утаа гаргах хоолойд нүх гаргадаг. Хоолойг суурилуулж, цоорхойг ямар ч аргаар битүүмжилнэ. чирэх, халуунд тэсвэртэй чигжээс, полиуретан хөөс.

Дээврийн гадна тал нь дээврийн материалаар хучигдсан бөгөөд өмнө нь хэсэг бүхий баар бүрээсийг хийсэн. 20/40 ммэсвэл 30/40 мм. Ийнхүү технологид шаардагдах агааржуулалтын цоорхой үүсдэг бөгөөд энэ нь модыг ялзарч, мөөгөнцөр, хөгц үүсэхээс хамгаалдаг.

Фото 3. Габле дээврийг суурилуулах үе шатанд модон утааны зуух үйлдвэрлэх үйл явц.

Торнууд

Утааны сараалжыг удаан эдэлгээтэй материалаар хийж болно модон хавтанхөндлөн огтлол 10х15 ммэсвэл 10х20 мм. Хавтангийн урт нь тамхи татах камерын гүнтэй тохирч байна. 60 см. Бүх торны элементүүд хол зайд байрладаг 3-4 смбие биенээсээ.

Тавиур

Өөх тосыг цуглуулахын тулд металл тавиур хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг цэвэрлэх нь модноос хамаагүй хялбар юм. Smokehouse-ийн энэ элементийг хийхийн тулд үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна хүнсний зэвэрдэггүй ган. Хэмжээтэй тэгш өнцөгтийг бутлуурын тусламжтайгаар металлаар хайчилж авдаг 55х85 см.

Тал бүрээс тэд тэгш өнцөгтийн төв рүү ухардаг 1 сммөн харгалзах шугамыг зур. Эдгээр шугамын дагуу гүехэн зүслэгийг нимгэн нунтаглагч ашиглан хийдэг. 1-1.5 мм) металл дисктэй. Хийсэн зүсэлтийн дагуу зэвэрдэггүй ган хуудас нугалж байна. Тавиурын хажуу талыг хүлээн авдаг. Түүний булангуудыг гагнаж эсвэл боолтоор бэхэлсэн байна.

Утааны байшингийн угсралт

Тоосго эсвэл металл хуудаснаас хийсэнзайд байх ёстой галын хайрцаг хийх Утааны камераас 3 метрийн зайд. Галын хайрцагт яндан хоолойг суурилуулсан бөгөөд түүний эсрэг талын төгсгөл нь тамхи татах камерт холбогдсон байна.

Энэ нийтлэлийг үнэлэх:

Дундаж үнэлгээ: 5-аас 3.33.
Үнэлгээ өгсөн: 3 уншигч.

Хий өөрийн гараартамхи татдаг, тамхи татдаг загас эсвэл мах уу, туршиж үзээрэй, тамхи татсаны дараа энгийн хоол ямар амттай болохыг мэдрээрэй!

Тамхи татах явцад бүтээгдэхүүн нь гайхалтай үнэр, амтыг хүлээн авах бөгөөд энэ амт нь дэлгүүрт худалдаж авсан тамхи татдаг бүтээгдэхүүний амттай адилгүй байх болно. Гэсэн хэдий ч эхлээд та нарийн ширийн зүйлийг ойлгох хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь халуун, хүйтэн тамхи татахын тулд өөрийн гараар тамхи татах газрыг хэрхэн яаж хийхийг шийдэх хэрэгтэй.

Бид тамхи татах үйл явцын онцлогийг судалдаг

Тэр хүн зайлшгүй шаардлагаар хоол унд татдаг болсон. Тамхи татсаны дараа муудуулахгүйгээр удаан хадгалах боломжтой нь анзаарагдсан. Эртний хүндЭнэ нь урт аялалын үеэр ан хийх эсвэл загасчлахдаа аз найдахын оронд утсан хэлбэрээр зарим хоолыг өөртөө авч явах боломжтой болсон.

Бид гэртээ бүтээгдэхүүнээ өөр, өвөрмөц амт өгөхийн тулд голчлон татдаг. Үүнийг хийхийн тулд та халуун эсвэл хүйтэн тамхи хэрэглэж болно. Мөн тамхи татдаг газрууд өөрсдөө хоёр төрөлтэй. Тэдний загвар нь бараг ялгаатай биш юм. Энэ нь задгай зуух, бүтээгдэхүүнийг өлгөх, тамхи татах дэгээ бүхий камер, тамхи татах явцад ялгарах өөх тосыг цуглуулах төхөөрөмжийг тоноглох шаардлагатай. Тамхи татах камер нь битүүмжилсэн орон сууцанд байх ёстой.

Халуун, хүйтэн тамхи татах нь юугаараа ялгаатай вэ? Эцсийн эцэст, хоёр үйл явц нь бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг хамардаг хязгаарлагдмал орон зай, шатаж буй модны үртэс эсвэл үртэсээс үүссэн утаанд. Гол ялгаа нь гал зуухнаас хоолыг тамхи татдаг камерыг тусгаарлах зай юм. Халуун тамхи татахын тулд утааны температур хангалттай өндөр, хүйтэн тамхи татахад 35 ° C байх ёстой. Заавал тавих шаардлага бол ил гал дээр тамхи татахыг хориглоно.

Хүйтэн тамхи татах

Хүйтэн тамхи татах нь халуун тамхинаас хамаагүй удаан үргэлжилдэг. Энэ аргын тусламжтайгаар бүтээгдэхүүн нь гадаад төрхийг хадгалж, гайхалтай амт, үнэрийг олж авдаг. Хүйтэн тамхи татах үйл явц нь ойролцоогоор 30 ° C температурт явагддаг бөгөөд хэдэн өдөр үргэлжилдэг. Та яарах хэрэггүй, учир нь энэ температурт бактери сайн үржиж, процессыг дуусгахгүйгээр эрсдэлд орно амттай хоолноцтой хордлого авах. Ихэвчлэн хүйтэн тамхи татах нь 5-7 хоног үргэлжилдэг боловч хэдэн долоо хоног үргэлжилдэг.

Чухал! Онцгой анхааралТа ашиглах модны үртэс эсвэл модны үртэсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бид зөөлөн модны үртэс мартдаг тул та улиас модны үртэс хэрэглэж болохгүй. Хамгийн сайн сонголтбайх болно:

alder (та эхлээд холтосыг зайлуулах ёстой, энэ нь гашуун үүсгэдэг);
арц;
шувууны интоор ба хус (бас холтосыг цэвэрлэх ёстой);
агч;
жимсний модны үртэс, үртэс (интоор, алим, чацаргана).

DIY хүйтэн тамхи татдаг тамхи татах газар

Зуух нь хүйтэн тамхи татах танхимаас хол байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Сайн сонголтТалбайн хамгийн буланд ухсан нүх байх болно, өндрийн байгалийн ялгаа байхгүй. Нүхэнд задгай зуух суурилуулсан бөгөөд энэ нь яндантай камертай холбогдсон байх ёстой. Зуухыг тоосгоор доторлох шаардлагагүй, задгай зуухны ханыг доторлоход хангалттай.

Маш чухал ! Яндангийн урт нь ихэвчлэн 2.5-3.0 метр байдаг. Үүнийг хийхийн тулд 0.5 метрээс ихгүй өргөнтэй, 0.25-0.3 метр гүнтэй шуудуу ухаж, хана, ёроолыг шавар зуурмагаар бэхэлсэн тоосгоор доторлож, дээд талд нь төмөр эсвэл шиферээр хучиж, шүршихэд хангалттай. газартай. Тоосгоны яндангийн оронд та шуудуунд яндан тавьж болно. Агаарын урсгал, шаталтын эрчмийг зохицуулах, илүүдэл утааг арилгахын тулд пийшингийн дээд хэсэгт сааруулагч байрлуулна. Хавтасыг нь хайчилж болно хуудас металл. Боломжтой хэрэгслийг ашиглан яндан ба камерын уулзварыг (диаметр нь 200 мм шаардлагатай) агааргүй болгоно. Та ижил шаврын уусмалыг ашиглаж болно. Яндан нь баригдсан.

Өөр нэг шийдэл нь яндангаар хийсэн "хоолны зуух" суурилуулах явдал юм янданмөн яндангийн түвшнээс дээш тамхи татах камер суурилуулах.

Бид торхноос хүйтэн тамхи татах камер хийдэг

Өөрийнхөө гараар энгийн утааны газар хийх хамгийн хялбар арга бол торх юм. Танд 100-200 литрийн торх хэрэгтэй. Дээд бүрхэвч нь таслагдаж, ашиглахын өмнө торхыг цэвэрлэж, угааж байх ёстой. Торхны ёроолд яндангийн нүхийг таслав. Торх нь тоосго эсвэл блок дээр суурилагдсан тул тэдгээрийн холболтод ямар ч асуудал гарахгүй. Тамхи татах үед бүтээгдэхүүнээс гадагшлах өөх тосыг цуглуулахын тулд таслагдсан таг эсвэл бусад боломжтой материалаар тавиур хийдэг. Утаа нэвтрүүлэхийн тулд савны диаметр нь торхны диаметрээс бага байх ёстой.

Хоолыг тамхи татдаг дор хаяж нэг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Энэ нь тамхи татах үед бүтээгдэхүүнийг байрлуулах сонголтуудын нэг юм. Эсвэл торхны дээд хэсэгт арматурын хаягдал бэхлээрэй. Арматурт бид дэгээ, дэгээнд бүтээгдэхүүнийг хавсаргана.

Бид хаягдал материалаас сараалж хийдэг. Энэ нь байж болох юм бургасны мөчрүүдхэлбэр дүрсээр нэхсэн байдаг зөв хэмжээ. Эсийг нимгэн утсаар бэхлэхийг зөвлөж байна. Та нимгэн утсыг ашиглаж, тор болгон нэхэж, зузаан утаснаас ирмэгийг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд зузаан утсыг торхонд ороож, хүссэн хэмжээгээ тодорхойлж, бага зэрэг шахаж, обуд нь бэхлэгдсэн байна.

Сараалжыг дангаар нь ашигладаг эсвэл хэд хэдэн сараалж суурилуулсан өөр өөр түвшин. Энэ тохиолдолд торны хоорондох зай 15 см орчим байх ёстой.

Тавиурыг суурилуулахын тулд арматурын хэсгүүдийг торхны хананд гагнаж, торхны төвд загалмай үүсгэдэг. Зөвлөмж: Тавиур дээр гогцоо тавьж, цэвэрлэхэд хялбархан авч болно.

Сараалжуудыг бэхлэхийн тулд та гогцоо хийж, торхны хананд гагнах боломжтой. Эсвэл торхны хананд өөрөө түншдэг эрэг шургаар шургуулна.

Тасалгааны тагийг хатуу модоор хийсэн. Энэ нь том биш байх ёстой бөгөөд чийгийг гадагшлуулахын тулд хэд хэдэн жижиг нүх гаргах хэрэгтэй. Тамхи татах үед зүгээр л торх дээр хаядаг jute уутаар өөрийгөө хязгаарлаж болно. Багийг усаар чийгшүүлэх ёстой гэдгийг санаарай.

Бид тоосгоноос хүйтэн тамхи татах камер хийдэг

Тамхи татах камерыг тоосгоор хийж болно. Энэ нь байх болно хамгийн сайн шийдэл, гэхдээ тамхи татах бүтээгдэхүүнтэй байнга холбоотой байж, энэ асуудалд шаардлагатай ур чадвар эзэмшсэн тохиолдолд л ийм танхим барих нь утга учиртай юм. Үгүй бол таны сайт дээр үл мэдэгдэх зорилготой ховор хэрэглэгддэг бүтэц гарч ирнэ.

Тоосгоны тамхи татах камер нь торхтой ижил аргаар тоноглогдсон байдаг. Тоосгоны тасалгааны ёроолыг торхны тагнаас эсвэл хаягдал материалаар хийж болно. Элс-шавар зуурмагийг тоосго тавихад ашигладаг.

Бид төмрөөс хүйтэн тамхи татах камер хийдэг

Тасалгаа хийхийн тулд төмрийн хуудсыг огтолж, нэг талгүй (дээд хэсэг) шоо хэлбэртэй нугалж, давхаргыг гагнаж байна.

Тамхи татах камерыг янз бүрийн материал, эд зүйлсээс барьж болно: хувин (энэ нь жижиг торх), хуучин даралтын агшаагч эсвэл хөргөгч.

Хүйтэн тамхи татахыг хурдасгахын тулд гар урчууд хүртэл хийдэг. Ийм тамхи татдаг газарт цахилгаан халаагуурын модны үртэс дээрх дулааны нөлөө нь утаа үүсгэдэг. Халаалтын элементийг үе үе унтрааж, тамхи татах камерт ороход утааны хүссэн температурт хүрдэг. Утаа нь нүхээр гарч, тэсрэх блокны тороор дамжин эерэг цэнэгтэй болдог. Утаа нь танхимд ороход дэгээ дээр түдгэлзүүлсэн бүтээгдэхүүнтэй харилцан үйлчилдэг. Дэгээнүүд нь BB блокийн сөрөг туйлтай холбогдсон байна. Бүтээгдэхүүн нь эерэг цэнэгтэй утааны тоосонцорыг өөртөө татаж, тэдгээр хэсгүүд дээр тогтдог.

DIY халуун тамхи татдаг утааны газар

Халуун тамхи татах үйл явц нь махны хувьд 50 ° C-аас загасны хувьд 120 ° C хүртэл утааны температурт явагддаг тул цаг хугацаа мэдэгдэхүйц бага байдаг. Температурыг багасгах - тамхи татах хугацааг нэмэгдүүлэх.

Схемийн хувьд ийм тамхи татдаг байшин нь иймэрхүү харагдаж байна: модны үртэс эсвэл үртэс бүхий савыг ил гал дээр эсвэл өндөр температурт (халасан зуух) байрлуулна. Галын эх үүсвэр биш харин модны үртэс аажмаар шатах температур чухал юм. Үртсэн утаа нь бүтээгдэхүүнийг байрлуулсан тамхи татах камерт нэвчдэг. Тамхи татах үед ялгардаг өөх тосыг цуглуулахын тулд бүтээгдэхүүний доор тавиур суурилуулсан. Илүүдэл утаа нь яндан эсвэл камерын тагны нүхээр дамжин гардаг.

Бид торхноос халуун тамхи татах зориулалттай утааны газар хийдэг

Хүйтэн тамхи татах камераас ялгаатай нь галын хайрцгийг тоноглох хэрэгцээ байх болно. Галын хайрцгийг торхонд шууд байрлуулж болно.

Торхны ёроолд хэд хэдэн цооног хайчилж, үнсийг зайлуулж, галын хайрцагт үнсний нүх болно.
Торхны ёроолоос хананы нэг хэсгийг хайчилж, үүнээс галын хайрцагны хаалгыг хийсэн. 200x300 мм хэмжээтэй хэсэг нь хангалттай байх болно. Нугас ба түгжээний бариулыг хаалганд гагнаж байна.
Торхны эзэлхүүний гуравны нэг орчим нь галын хайрцагт зориулагдсан бол үлдсэн хэсэг нь тамхи татах камер болно. Галын хайрцаг ба камерыг 4 мм зузаантай металл хуудсаар тусгаарлана. Энэ хуудас нь тасалгааны доод хэсэг болж үйлчилнэ. Энэ нь хананд гагнаж байна.
Тасалгааны ёроолд яндангийн нүхийг таслав. Энэ хоолойн диаметр нь тасалгааны дээд хэсэгт байрлах яндангийн диаметртэй тохирч байх ёстой. Яндангийн уртад бүү авт, галын хайрцагт хэт их ноорог байх шаардлагагүй. Янданторхны хананд гагнаж .

Торхны эзэлхүүнийг илүү үр дүнтэй ашиглахын тулд галын хайрцгийг шууд доор байрлуулж болно. Энэ тохиолдолд модны үртэс оруулах, илүүдэл утааг арилгах нүхтэй галд тэсвэртэй тоосгоноос галын хайрцгийг хийх нь дээр. Торхыг галын хайрцагт суурилуулсан бөгөөд суллагдсан эзэлхүүнийг нэмэлт сараалж байрлуулахад ашигладаг.

Зөвлөгөө. Удирдахын тулд торхны хананд алсын мэдрэгч бүхий механик термометрийг холбоно. Ийм термометр нь таныг туршлага хуримтлуулахын зэрэгцээ олон алдаанаас аварч чадна. Та хуучин хэв маягийн аргыг хэрэглэж, гадаргуу дээр хэдэн дусал ус цацаж болно. Хэрэв энэ нь исгэрэхгүй бол санаа зовох зүйл байхгүй.

Мини тамхи татах газрыг энгийн металл хувингаар хялбархан тоноглож болно. Модны үртэс, үртэс нь хувингийн ёроолд цутгаж, дээр нь сараалж суурилуулсан байна. Шанаганы хамгийн дээд хэсэгт саваагаар хананд нүх гаргадаг. Дэгээ нь саваа дээр өлгөгдсөн байдаг. Бид бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр байрлуулах хоёр сонголтыг авдаг. Ийм "тамхи татах камер" -ын таган дээр утаа гарах нүх гаргах шаардлагатай. Хувиныг гал дээр тавьдаг. Том гал хийх шаардлагагүй, модны үртэс нь зөвхөн шатах ёстой. Шатах үйл явц эхэлмэгц та тамхи татах бүтээгдэхүүнийг хэвтүүлж, өлгөж, тагийг нь хааж болно. Тамхи татах нь 30 минутаас нэг цаг хүртэл үргэлжилнэ.

Мини утааны байшингийн өөр нэг сонголт бол нүхтэй таглаатай металл хайрцаг бөгөөд үүнийг сараалжтай шатсан нүүрсний дээр сараалж дээр суулгаж болно. Бид шарсан kebab, ширээний ард суугаад тамхи татдаг махыг шарах дээр тавив. Сайн сонголтявган аялал эсвэл загасчлах зориулалттай.

Халуун тамхичдын ажиллах зарчмыг ойлгож, торхтой хэд хэдэн туршилт хийсний дараа та илүү үзэсгэлэнтэй дизайны талаар бодож болно. Та зэвэрдэггүй гангаар хийсэн үзэсгэлэнтэй утааны байшинг гагнах эсвэл тоосгоор хийж болно.

Зуны оршин суух зориулалттай маш сайн сонголт бол тамхи татдаг газар, шарсан махыг нэг газар, нэг эзлэхүүнтэй хослуулах явдал юм.

DIY smokehouse болон тоосгоор хийсэн шарсан мах

Ажил нь цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардах болно, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм - үр дүн нь олон жилийн турш танд таалагдах болно.

Эхлээд сонгоно уу тохиромжтой газарсайт дээр галын аюулгүй байдлын талаар санаарай. Тохиромжтой болгохын тулд та энэ газарт ус, ариутгах татуурга авчрах боломжтой. Бүтцийнхээ ноорог зургийг боловсруулж, тоосгоны эгнээ бүрийг тавихад зориулж зураг зурахаа мартуузай. Ийм зураг таны ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно гэдгийг та харах болно.

Та бетон зуурагчгүйгээр хийж, уусмалыг гараар хольж болно, гэхдээ бага зэрэг механикжуулалт нь ажлыг хэд хэдэн удаа хурдасгах болно. Бүгдийг бэлтгэ шаардлагатай материалболон багаж хэрэгсэл.

Сонгосон газрыг цэвэрлэж, төлөвлөх, суурийг тавихаас ажил эхэлдэг. Шарсан махтай тоосгон утааны байшинг аль хэдийн байнгын бүтэцтэй гэж үздэг туузан суурьхангалтгүй. Ухсан нүхэнд суурилуулсан модон хэв, дээврийн эсгий бүрээстэй байх ёстой. Хагархай чулуун давхаргыг тавьж, буталсан чулуугаар дүүргэж, зуурмагаар дүүргэнэ.

Чухал! Нэг өдрийн дараа эхний давхаргыг хатаасны дараа дараагийн давхаргыг хийнэ гэх мэт. Давхаргын тоо нь бүтцийн хэмжээ, жингээс хамаарна.

Сүүлийн давхаргыг түвшингээр нь шалгаж, тэгшлээд, ус үл нэвтрэх, бүрэн хатах хүртэл хэд хоногийн турш үлдээнэ.

Нурангины суурийн оронд та бетонон суурийг барьж болно. Ийм суурийг бэхжүүлэх шаардлагатай.

Өрлөгийн хувьд улаан зуухны тоосго ашиглана. Зуурмагийг ашиглахгүйгээр тоосгоны эхний эгнээ тавьж эхэл. Энэ нь тэмдэглэгээ хийх, сараалжуудыг хаана суулгахыг тодорхойлоход тусална.

Зуурах замаар тавиад эхэлнэ элс цементийн зуурмагшохойн нэмэлтээр. Ердийн харьцаа нь 3: 1: 1 байна. Уусмалыг өтгөн цөцгий шиг харагдуулахын тулд усыг их хэмжээгээр нэмнэ. Хоёр дахь болон дараагийн эгнээ нь булангаасаа эхлэн тоосго тавих, шаталсан байдлаар тавьдаг. Тависан эгнээний хэвтээ байдлыг байнга шалгаж байх хэрэгтэй. Булангууд нь утсаар бэхлэгдсэн байх ёстой.

Brazier суурилуулахын тулд зуухны хананы хооронд булан, холбох хэрэгслийг суурилуулсан. Галын хайрцаг нь халуунд тэсвэртэй металл эсвэл цутгамал төмрөөр хийгдсэн байх ёстой.

Хэрэв бүтцэд цухуйсан хэд хэдэн тоосго тавьсан бол торыг суурилуулах нь илүү хялбар байдаг.

Бүтцийн нийт эзлэхүүнд түлээ мод, янз бүрийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл байрлуулах зайг гаргаж болно.

Smokehouse нь нөгөөгөөсөө дээгүүр байрлах хоёр боть юм. Энэ нь танд халуун тамхи татах болно. Зөөврийн зуух эсвэл голомтыг шаардлагатай зайд байрлуулж, яндангаар камерт холбосноор үүнийг хүйтэн тамхи татах утааны газар болгон хялбархан өөрчилж болно. Тиймээс та халуун, хүйтэн тамхи татахын тулд өөрийн гараар утааны газар хийж болно.

Та өөрийн үзэмжээр барилгын дизайны хэв маяг, чимэглэлийг сонгодог.

Эдгээр нь халуун, хүйтэн тамхи татахын тулд өөрийн гараар тамхи татах бүх арга зам биш юм. Тэдгээрийн дотор маш хямд (хувинтай сонголт) болон нэлээд үнэтэй (тоосгоноор хийсэн шарсан утааны байшин) байдаг. Шийдвэрлэх нь танд хамаарна, гэхдээ ямар ч тохиолдолд таны ширээн дээр амттай тамхи татдаг бүтээгдэхүүн үргэлж байх болно.